中外酒業(yè)啤酒科技雜志是部級期刊。
中外酒業(yè)啤酒科技雜志基本信息
《中外酒業(yè)·啤酒科技》于1994年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：10-1355/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中外酒業(yè)·啤酒科技》現(xiàn)已更名為《中外酒業(yè)》。
雜志主要發(fā)文機構有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 廣州南沙珠江啤酒有限公司 | 103 | 啤酒；啤酒生產；糖化；酵母；灌裝 |
| 華潤集團有限公司 | 85 | 啤酒；酵母；啤酒瓶；酒瓶；釀造 |
| 北京燕京啤酒股份有限公司 | 80 | 啤酒；麥芽；酵母；釀造；風味 |
| 廣州珠江啤酒股份有限公司 | 66 | 啤酒；啤酒行業(yè)；BREWING；釀造；SCIENCE |
| 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 | 64 | 啤酒；釀造；酒花；啤酒釀造；酒釀 |
| 華潤雪花啤酒(安徽)有限公司 | 28 | 啤酒；風味；酵母；風味物質；釀造 |
| 廣西珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；微生物；灌裝；釀造；瓶裝 |
| 梅州珠江啤酒有限公司 | 25 | 啤酒；影響因素；糖化；啤酒廠；酒廠 |
| 江南大學 | 24 | 啤酒；麥芽；釀造；啤酒釀造；酒釀 |
| 北京大學 | 24 | 啤酒；啤酒廠；酒廠；釀酒；遠古 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關發(fā)文學者 |
| 啤酒 | 1499 | 郝建秦；劉群藝；王德良；欒春光；韓永奇 |
| 酒業(yè) | 420 | 韓永奇；劉群藝；吳勇毅 |
| 白酒 | 243 | |
| 發(fā)酵 | 198 | 郝建秦；王德良；劉月琴；孫傳伯；崔云前 |
| 啤酒原料 | 194 | |
| 釀造 | 165 | 郝建秦；陸健；涂京霞；陳明；欒春光 |
| 酒業(yè)協(xié)會 | 159 | |
| 釀酒 | 158 | 劉群藝；陸健；劉廣新；禹偉；欒春光 |
| 酒類 | 143 | 劉群藝；韓永奇 |
| 食品 | 124 | 王加春；何熙；崔云前；梁敬坤；涂京霞 |
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