《中國果菜》（月刊）創刊于1998年，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、山東省供銷合作社聯合社、中國果蔬貯藏加工技術研究中心主辦。榮獲山東省優秀科技期刊；中國果品流通協會會刊
《中國果菜》雜志為國內唯一立足果菜產業實用技術和產銷供求信息，全方位面向國內外果菜大行業、大市場、大流通，以基地種植、產銷企業、果農菜農、貯藏加工、科研教學等為服務重點、國內外公開發行的國家級科學技術期刊。其覆涉面廣，實用性強，是果菜加工企業植保企業發展和農業產業結構調整的必備資料；是果農菜農發家致富的忠實參謀。
Ⅰ、摘要論著須附中文摘要，重要文章還必須附英文摘要。摘要必須包括目的、方法、結果(應給出主要數據)、結論四部分，各部分冠以相應的標題。采用第三人稱撰寫，不用“本文”等主語。
Ⅱ、各層次標題序數以數字連續編碼。格式為：“一、”“（一）”“1.”，其下為“(1)(2)”，再下為“①②”，之下不宜再分。
Ⅲ、作者工作單位直接排印在作者姓名之下，并在其工作單位名稱之前加與作者姓名序號相同的數字；各工作單位之間連排時以分號隔開。
Ⅳ、引用文獻作者不超過3人的全部著錄；超過則只列出前3人，后加“，等.”。
Ⅴ、作者在投稿后1個月內未接到本刊編輯部通知的，可自行處理。受限于本刊人力物力，未被刊用的來稿不作退稿通知，請作者自行保留底稿。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 冷張玲 | 102 | 農業廳；瓜菜；果菜；農產品；香蕉 |
| 宋燁 | 59 | 紅棗；蘋果；果蔬；膳食纖維；果品 |
| 馬超 | 54 | 蒸汽爆破；金針菇；抗氧化；膳食纖維；果蔬 |
| 吳茂玉 | 47 | 膳食纖維；蒸汽爆破；金針菇；蘋果；苦瓜 |
| 趙巖 | 39 | 酶解；NFC；蘋果汁；枸杞；超濾 |
| 和法濤 | 36 | 膳食纖維；蘋果汁；多酚；酶解；NFC |
| 初樂 | 36 | 酶解；NFC；蘋果汁；枸杞；枸杞汁 |
| 葛邦國 | 35 | 膳食纖維；膨化；蘋果渣；酶解；苦瓜 |
| 劉雪梅 | 33 | 紅棗；果品；主成分分析；蘋果籽油；玉米種子 |
| 朱風濤 | 31 | 枸杞；蘋果汁；酶解；紅棗；超濾 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 中華全國供銷合作總社 | 392 | 果蔬；農產；農產品；果汁；保鮮 |
| 山東農業大學 | 91 | 活性；栽培；蔬菜；多糖；櫻桃 |
| 山東省農業科學院 | 74 | 蔬菜；栽培；黃瓜；山藥；貯藏 |
| 山東農業工程學院 | 60 | 活性；抗氧化；營養；蒲公英；超微 |
| 《中國果菜》編輯部 | 52 | 農業；農業廳；瓜菜；農產；農產品 |
| 中國農業大學 | 43 | 葡萄；果蔬；栽培；食品；采后 |
| 學研究院 | 42 | 栽培；栽培技術；高產；高產栽培；... |
| 天津科技大學 | 39 | 保鮮；貯藏；抗氧化；活性；貯藏品... |
| 山西省農業科學院 | 35 | 田間；蔬菜；防效；田間防效；田間... |
| 濱州市農業局 | 34 | 蔬菜；無公害；栽培；冬棗；高產 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 64 | 國家自然科學基金 |
| 40 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 32 | 國家科技支撐計劃 |
| 32 | 現代農業產業技術體山東省現代農業產業技術體系創新團隊建設專... |
| 26 | 山東省自然科學基金 |
| 19 | 山東省農業良種工程項目 |
| 17 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 |
| 16 | 國家級大學生創新創業訓練計劃 |
| 16 | 國家科技部農業科技成果轉化資金 |
| 15 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 13 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) |
| 7 | 國家高技術研究發展計劃(2012AA101703) |
| 7 | 國家科技支撐計劃(2012BAD38B02) |
| 4 | 國家科技支撐計劃(2012BAD36B04) |
| 4 | 國家科技支撐計劃(2012BAD36B07) |
| 4 | 國家蘋果產業技術體系建設專項(CARS-28) |
| 4 | 質檢公益性行業科研專項項目(201210219) |
| 3 | 國家科技支撐計劃(2012BAD31B01) |
| 3 | 國家科技部農業科技成果轉化資金(2011GB24420002) |
| 3 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-25) |
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