《中國食物與營養》于1995年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-3716/TS，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國食物與營養》主要欄目：食物安全、資源與生產、流通與消費、食品工業、新技術新產品、膳食指南、營養與保建、專家論壇、企業風采、每期專論、本期焦點、綠色食品、政策法規等。
Ⅰ、文題應簡明、具體、確切，一般不超過20個漢字，盡可能不用副標題。
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| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 王文亮 | 73 | 金針菇；香菇；食用菌；低鹽；多酚 |
| 杜方嶺 | 70 | 高粱；面條；花生；低蛋白；花生粕 |
| 馬冠生 | 58 | 兒童；營養；肥胖；健康；飲食行為 |
| 徐同成 | 51 | 高粱；面條；低蛋白；花生；糖尿病腎病 |
| 李哲敏 | 37 | 禽蛋；禽蛋市場；市場價格；監測系統；農產品 |
| 馬愛國 | 31 | DNA損傷；維生素E；Β-胡蘿卜素；維生素A；營養... |
| 范志紅 | 31 | 健康；食物；營養；食品；營養學 |
| 劉麗娜 | 30 | 花生多肽；營養價值；花生；生物活性；花生蛋白 |
| 李里特 | 28 | 電生功能水；低聚木糖；木聚糖酶；高壓靜電場；... |
| 陶海騰 | 28 | 花生；蘆筍；金針菇；面條；糖尿病腎病 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 中國農業大學 | 245 | 食品；營養；膳食；蔬菜；糖尿 |
| 中國農業科學院農業信... | 240 | 農產；農產品；農業；食物；食物安... |
| 北京大學 | 206 | 營養；膳食；低聚肽；兒童；攝入 |
| 山東省農業科學院 | 168 | 食品；營養；營養價值；活性；農產 |
| 中國疾病預防控制中心... | 146 | 營養；膳食；攝入；兒童；食物 |
| 山東農業大學 | 114 | 食品；營養；膳食；活性；食品安全 |
| 湖南農業大學 | 95 | 食品；營養；抗氧化；多糖；保健功... |
| 中國農業科學院農業經... | 94 | 農業；食品；農產；農產品；食物 |
| 中國人民大學 | 77 | 食品；食品安全；營養；農產；農產... |
| 牡丹江醫學院 | 74 | 糖尿；糖尿病；多糖；2型糖尿；2型... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 328 | 國家自然科學基金 |
| 108 | 國家科技支撐計劃 |
| 77 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 |
| 70 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 61 | 公益性行業(農業)科研專項 |
| 50 | 國家社會科學基金 |
| 39 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 33 | 國家科技重大專項 |
| 26 | “十一五”國家科技支撐計劃 |
| 26 | 引進國際先進農業科技計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 15 | 國家社會科學基金(11&ZD052) |
| 11 | “十一五”國家科技支撐計劃(2009BADA9B01) |
| 10 | 國家科技支撐計劃(2012BAH20B04) |
| 10 | 山東省農業重大應用技術創新課題([2011]39) |
| 8 | 攀枝花市政府專項資助項目(無) |
| 7 | 國家科技重大專項(2001BA804A42) |
| 7 | 國家自然科學基金(71373025) |
| 6 | 黑龍江省教育廳科學技術研究項目(11551523) |
| 6 | 北京市優秀人才培養資助(2011D009007000001) |
| 6 | 國家科技支撐計劃(2012BAJ18B07) |
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