中國食品學報雜志社地址：北京市海淀區阜成路北三街8號9層。
雜志社郵編：100048。
中國食品學報雜志于2001年創刊， 國際刊號：1009-7848， 國內刊號：11-4528/TS， 現如今被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫、等收錄， 是一本工業類，北大期刊， 刊期為月刊， 影響因子為1.13。
雜志所獲的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志主要發文方向有：名家論壇、基礎研究、營養與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊、等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 1638 | 劉東紅；孫寶國；葉興乾；王碩；羅云波 |
| 抗氧化 | 616 | 汪少蕓；葉興乾；陳杭君；鄧澤元；房祥軍 |
| 活性 | 591 | 葉興乾；汪少蕓；于新；任發政；饒平凡 |
| 發酵 | 510 | 張和平；田洪濤；靳燁；何國慶；陳啟和 |
| 基因 | 476 | 羅云波；張和平；陳穎；郭麗瓊；史賢明 |
| 蛋白 | 428 | 勵建榮；汪少蕓；張德權；曹敏杰；劉光明 |
| 細胞 | 360 | 饒平凡；汪惠勤；柯李晶；任發政；高觀禎 |
| 食品安全 | 340 | 羅云波；吳廣楓；孫寶國；王靜；王碩 |
| 營養 | 337 | 楊則宜；范志紅；徐大倫；胡小松；董新偉 |
| 色譜 | 334 | 孫寶國；葉興乾；王碩；倪輝；陳海濤 |
