中國食品學報雜志論文投稿要求：
Ⅰ、摘要是客觀反映論文主要內容，具有獨立性和自含性的短文。內容必須短、精、完整，篇幅100-300字，不應出現圖表、冗長的數學公式和非公知公用的符號、縮略語。
Ⅱ、參考文獻限于作者親自閱讀、本文明確引用、公開發表或有案可查。參考文獻全部列于文后，按正文首次引用的先后次序編號，并在正文引用處右上角注明參考文獻序號。
Ⅲ、文中一級標題、二級標題、三級標題、四級標題的序號用“一、……”“（一）……”“1．……”“（1）……”標示。
Ⅳ、來稿應具科學性、邏輯性并有理論和實踐意義。
Ⅴ、作者單位包括單位全稱、所在省市名及郵政編碼；單位名稱與省市之間加逗號分隔；各工作單位之間連排時以分號隔開，并在其工作單位名稱之前加與作者姓名順序相同的數字；所有單位用一個圓括號括起。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 1638 | 劉東紅；孫寶國；葉興乾；王碩；羅云波 |
| 抗氧化 | 616 | 汪少蕓；葉興乾；陳杭君；鄧澤元；房祥軍 |
| 活性 | 591 | 葉興乾；汪少蕓；于新；任發政；饒平凡 |
| 發酵 | 510 | 張和平；田洪濤；靳燁；何國慶；陳啟和 |
| 基因 | 476 | 羅云波；張和平；陳穎；郭麗瓊；史賢明 |
| 蛋白 | 428 | 勵建榮；汪少蕓；張德權；曹敏杰；劉光明 |
| 細胞 | 360 | 饒平凡；汪惠勤；柯李晶；任發政；高觀禎 |
| 食品安全 | 340 | 羅云波；吳廣楓；孫寶國；王靜；王碩 |
| 營養 | 337 | 楊則宜；范志紅；徐大倫；胡小松；董新偉 |
| 色譜 | 334 | 孫寶國；葉興乾；王碩；倪輝；陳海濤 |
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