《中國食品衛生雜志》于1989年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-3156/R，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
Ⅰ、參考文獻確系親自閱讀，核對無誤，并提供摘要便于核對。
Ⅱ、請在正文前提供中文論文摘要200-300字，關鍵詞3－5個。
Ⅲ、正文標題：內容應簡潔明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1）等，或者采用1、1.1、1.1.1等，層次少時可依次選序號。
Ⅳ、每篇文章都需要有投稿作者和通訊作者，可以由同一人擔任。如果是學生，通訊作者應該是指導教師。
Ⅴ、引言應簡明扼要介紹本文研究的領域，國內外目前研究的近期結果與趨勢，存在的問題；本文研究的理論依據，歷史背景，研究的設想、思路、要解決的具體問題，創新點（重要）和預期目的及意義。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 楊大進 | 56 | 保健食品；食品；農藥殘留；高效液相色譜法；甜... |
| 王竹天 | 52 | 食品；保健食品；食品添加劑；食品分析；中國食... |
| 李鳳琴 | 45 | 食品；真菌；食源性致病菌；食品安全；污染 |
| 吳永寧 | 37 | 食品；食品安全；氯丙醇；同位素稀釋；氣相色譜... |
| 崔生輝 | 34 | 沙門氏菌；標準物質；大腸埃希菌；微生物；化妝... |
| 羅雪云 | 33 | ELISA；單克隆抗體；T-2毒素；小麥；輻照 |
| 賈旭東 | 33 | 轉基因食品；食品；BN大鼠；茶色素；食品安全 |
| 張立實 | 33 | 遺傳毒性；PIG-A；小鼠；食品安全；TK6細胞 |
| 李寧 | 32 | 營養支持；小腸移植；腸內營養；重癥急性胰腺炎... |
| 嚴衛星 | 32 | 食品安全；保健食品；小鼠；微囊藻毒素；食品 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 衛生部 | 685 | 食品；食品衛生；衛生監督；通報；... |
| 國家食品安全風險評估... | 544 | 食品；食品安全；食源；食源性；風... |
| 中國疾病預防控制中心 | 340 | 食品；食品安全；食源；食源性；食... |
| 北京市疾病預防控制中... | 114 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；液... |
| 廣東省疾病預防控制中... | 104 | 食品；食源；食源性；食品安全；源... |
| 北京市衛生防疫站 | 63 | 食品；保健；保健食品；食品衛生；... |
| 上海市疾病預防控制中... | 61 | 食品；食源；食源性；沙門菌；耐藥 |
| 中國檢驗檢疫科學研究... | 57 | 食品；色譜；食品安全；質譜；葡萄... |
| 四川大學 | 51 | 食品；食品安全；色譜；相色譜；原... |
| 浙江省疾病預防控制中... | 51 | 食品；色譜；食源；食源性；食品污... |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 202 | 國家自然科學基金 |
| 84 | 國家科技重大專項 |
| 71 | 國家科技支撐計劃 |
| 40 | 廣東省醫學科學技術研究基金 |
| 38 | 北京市自然科學基金 |
| 35 | 國家質檢總局科技計劃項目 |
| 34 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 25 | 國家重點基礎研究發展計劃 |
| 25 | 廣東省科技計劃工業攻關項目 |
| 21 | 廣東省自然科學基金 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 10 | 國家自然科學基金(81273081) |
| 9 | “十五”國家科技攻關計劃(2001BA804A03) |
| 9 | 國家科技支撐計劃(2006BAK02A07) |
| 9 | 國家重點基礎研究發展計劃(2007CB109207) |
| 8 | 國家高技術研究發展計劃(2012AA101603) |
| 6 | 國家科技支撐計劃(2006BAD27B01) |
| 5 | “十五”國家科技攻關計劃(2006BAK02A07) |
| 5 | 轉基因生物新品種培育專項(2011ZX08011-005) |
| 4 | “十五”國家科技攻關計劃(2001BA804A06) |
| 4 | 國家科技重大專項(2001BA804A20) |
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