中國食品雜志是部級(jí)期刊。
中國食品雜志基本信息
《中國食品》于1972年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國內(nèi)刊號(hào)為：11-1498/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國食品》目標(biāo)讀者是：酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團(tuán)老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長、大學(xué)餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購人員等。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《中國食品》編輯部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法；中國食品 |
| 北京莫?jiǎng)邶埈t西餐廳 | 180 | 西餐；餐飲；食品；美食；餐飲業(yè) |
| 揚(yáng)州大學(xué) | 89 | 烹飪；食品；餐飲；調(diào)味；教育 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 55 | 食品；營養(yǎng)；食品科學(xué)；廚房；食品營養(yǎng) |
| 中國藥膳研究會(huì) | 48 | 藥膳；養(yǎng)生；中國烹飪；菜肴；烹飪大師 |
| 武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院 | 35 | 美食；美味；餐飲；餐桌；菜肴 |
| 北京莫?jiǎng)诮瘕埈t餐飲管理顧問有限公司 | 32 | 餐飲；食品；食品安全；餐飲行業(yè)；食品安全問題 |
| 中國科學(xué)院 | 25 | 營養(yǎng)；飲食；食品；蔬菜；水果 |
| 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 22 | 食品；課程；教學(xué)；教育；營養(yǎng) |
| 中國肉類食品綜合研究中心 | 22 | 食品；古希臘；食神；食事；拉丁 |
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 6849 | 郭靈潔；徐興利；趙萬弟；張勇；趙燕 |
| 食品安全 | 2961 | 郭靈潔；張勇；徐興利；趙萬弟；趙燕 |
| 餐飲 | 2232 | 左東黎；林華；單志明；郭建宇；宋福華 |
| 農(nóng)業(yè) | 1517 | 趙燕；趙萬弟；吳楚陽；徐興利；李廣耀 |
| 營養(yǎng) | 1494 | 左東黎；范志紅；秦含章；郭靈潔；林華 |
| 健康 | 1029 | 郭靈潔；沈李龍；秦含章；左東黎；張立華 |
| 美食 | 1013 | 左東黎；莫?jiǎng)?；林華；易先勇；金龍璽 |
| 飲食 | 960 | 左東黎；蘭景軒；莫?jiǎng)冢徊芾^磊；茅建民 |
| 葡萄酒 | 944 | 莫?jiǎng)?；?zhàn)吉宬；唐文龍；龍璽；北蔚 |
| 烹飪 | 851 | 左東黎；黃梅麗；范志紅；馮玉珠；李祥睿 |
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