《中國乳業》于1980年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：11-4768/S，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國乳業》以市場為導向，以“拳心詮釋全媒體全方位”為辦刊宗旨，心系奶農，心系乳品加工企業，心系消費者，密切關注整個行業的發展和變化，深入分析并及時報道國內外奶業的熱點、焦點問題，廣泛傳播奶業科技與信息。
Ⅰ、來稿請參照本刊已刊發的論文格式，請中文摘要及其英文譯文，中英文關鍵詞，以及作者相關信息。
Ⅱ、作者簡介包括姓名、單位、職稱、學位學歷、研究方向等。
Ⅲ、參考文獻：按GB/T7714-2015《信息與文獻參考文獻著錄規則》采用順序編碼制著錄，依照其在文中出現的先后順序用阿拉伯數字加方括號于右上角標出。
Ⅳ、中文題目一般不超過20個漢字。英文題目一般不超過15個實詞。
Ⅴ、關鍵詞應選擇那些最具有檢索意義的術語，通過這些術語反映論文所涉及的內容或領域，以便于讀者檢索到該論文。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 聶迎利 | 116 | 奶業；中國奶業；中國乳業；管理狀況；奶牛養殖 |
| 王礞礞 | 65 | 奶業；中國乳業；規模奶牛場；中國奶業；奶牛 |
| 雷永軍 | 62 | 中國乳業；奶粉；企業；奶粉市場；乳業 |
| 林少華 | 58 | 奶業；奶牛；畜牧；規模奶牛場；奶牛養殖業 |
| 顧佳升 | 43 | 乳品；乳制品；奶業；液態奶；牛奶 |
| 崔崳 | 39 | 中國奶業；學生奶；乳品安全；牛奶；學生飲用奶... |
| 任發政 | 35 | 干酪；雙歧桿菌；益生菌；酪蛋白；乳清蛋白 |
| 劉殿宇 | 33 | 降膜式蒸發器；蒸發器；噴霧干燥；奶粉生產；噴... |
| 馮艷秋 | 31 | 鮮奶；巴氏殺菌奶；奶業；規模奶牛場；管理狀況 |
| 李志強 | 28 | 奶業；零售價格；進出口；市場價格；乳品 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 《中國乳業》編輯部 | 231 | 奶業；奶牛；乳業；中國奶業；中國... |
| 中國農業大學 | 179 | 奶牛；飼料；干酪；奶業；乳制品 |
| 中國農業科學院農業信... | 109 | 奶業；奶牛；乳制品；牛場；奶牛場 |
| 東北農業大學 | 78 | 奶牛；干酪；乳制品；酸奶；營養 |
| 黑龍江省完達山乳業股... | 60 | 奶粉；營養；配方奶粉；酸奶；配方... |
| 北京普天盛道企業策劃... | 60 | 奶粉；企業；乳業；中國乳業；奶粉... |
| 中國奶業協會 | 59 | 奶業；乳品；奶牛；奶業發展；中國... |
| 中國農業科學院北京畜... | 51 | 奶牛；奶業；牛奶；營養；乳品 |
| 中華人民共和國農業部 | 49 | 奶業；養殖；農業；奶牛；中國奶業 |
| 上海奶業行業協會 | 48 | 奶牛；牛奶；奶業；殺菌；乳制品 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 56 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 36 | 國家自然科學基金 |
| 25 | 國家科技支撐計劃 |
| 18 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 |
| 13 | 國家奶牛產業技術體系項目 |
| 9 | 公益性行業(農業)科研專項 |
| 9 | 北京市科技計劃項目 |
| 8 | 國家社會科學基金 |
| 8 | 河北省社會科學發展研究課題 |
| 7 | 西安市科技計劃項目 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 8 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-36) |
| 7 | 北京市科技計劃項目(D101105046010001) |
| 6 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-37) |
| 4 | “十一五”國家科技支撐計劃(2009BADB9B06) |
| 3 | 國家科技支撐計劃(2012BAD12B03) |
| 2 | “十一五”國家科技支撐計劃(2006BAD11A09) |
| 2 | 北京市重大科技計劃項目(D10110504600000) |
| 2 | 國家自然科學基金(71333011) |
| 2 | 國家自然科學基金(71373025) |
| 2 | 國家肉牛牦牛產業技術體系項目(CARS-37) |
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