中國乳品工業雜志論文投稿要求：
Ⅰ、正文應層次清楚，方便閱讀，行文符合規范。正文中的各級標題分別為：“1”、“1.1”、“1.1.1”等。
Ⅱ、第一作者簡介應在篇首頁地腳處注明第一作者的姓名、出生年、性別、籍貫、職稱、學歷及從事專業。
Ⅲ、標題層次標題層次采用阿拉伯數字連續編碼，標題層次劃分一般不超過4級。一級標題為1，二級標題為1.1，三級標題為1.1.1，四級標題為1.1.1.1。
Ⅳ、所有投稿在形式上應當符合國家著作權規定、公認學術規范和本刊注釋體例（是否符合本刊注釋體例不影響稿件最終采用，但將影響稿件審讀的優先性）。
Ⅴ、關鍵詞：選取能反映論文主要內容的詞語3-5個，關鍵詞之間用分號分隔。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 發酵 | 516 | 張和平；孫天松；孟和畢力格；劉文俊；楊貞耐 |
| 乳制品 | 513 | 常建軍；李翠霞；張和平；沙淼；李梅 |
| 乳酸 | 421 | 張和平；張蘭威；劉文俊；姜毓君；霍貴成 |
| 乳品 | 413 | 沙淼；時獻江；鄂來明；劉鵬；張和平 |
| 乳酸菌 | 376 | 張和平；張蘭威；劉文俊；滿朝新；姜毓君 |
| 酸奶 | 359 | 謝繼志；姜竹茂；南慶賢；范志紅；張柏林 |
| 食品 | 353 | 生慶海；沙淼；孫天松；方國楨；王淼 |
| 牛乳 | 327 | 曾慶坤；高學軍；李慶章；李玲；唐艷 |
| 奶粉 | 315 | 任國譜；于景華；李曉東；生慶海；李梅 |
| 乳桿菌 | 308 | 張和平；孟和畢力格；楊貞耐；陳衛；張灝 |
雜志往期論文摘錄展示
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