中國乳品工業

影響因子:0.67

審稿周期:預計1-3個月

中國乳品工業雜志

主管單位:中國輕工業聯合會  主辦單位:黑龍江省乳品工業技術研究中心
  • 創刊時間:1973
  • 國際刊號:1001-2230
  • 出版周期:月刊
  • 郵政編碼:150028
  • 國內刊號:23-1177/TS
  • 郵發代號:14-136
  • 全年訂價:¥ 280.00
  • 發行地區:黑龍江
  • 出版語言:中文
主要欄目:
  • 研究報告
  • 專題論述
  • 測定方法
  • 生產與管理
雜志簡介 期刊須知 歷史收錄 數據分析 發文分析 常見問題 相關期刊

中國乳品工業雜志簡介

《中國乳品工業》于1973年創辦,全刊信息多卻有條有理,堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺,國內刊號為:23-1177/TS,創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。

《中國乳品工業》獲獎情況:全國中文核心期刊;全國優秀科技期刊;中國期刊方陣“雙效”期刊。

中國乳品工業期刊須知 (審稿周期:預計1-3個月)

Ⅰ、正文應層次清楚,方便閱讀,行文符合規范。正文中的各級標題分別為:“1”、“1.1”、“1.1.1”等。

Ⅱ、第一作者簡介應在篇首頁地腳處注明第一作者的姓名、出生年、性別、籍貫、職稱、學歷及從事專業。

Ⅲ、標題層次標題層次采用阿拉伯數字連續編碼,標題層次劃分一般不超過4級。一級標題為1,二級標題為1.1,三級標題為1.1.1,四級標題為1.1.1.1。

Ⅳ、所有投稿在形式上應當符合國家著作權規定、公認學術規范和本刊注釋體例(是否符合本刊注釋體例不影響稿件最終采用,但將影響稿件審讀的優先性)。

Ⅴ、關鍵詞:選取能反映論文主要內容的詞語3-5個,關鍵詞之間用分號分隔。

中國乳品工業歷史收錄

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中國乳品工業數據分析

期刊發文量和影響因子

期刊被引半衰期和引用半衰期

中國乳品工業發文分析

主要發文學者分析

學者姓名 發文量 主要研究主題
張和平 117 乳酸菌;益生菌;腸道菌群;干酪乳桿菌;植物乳...
霍貴成 62 乳酸菌;雙歧桿菌;植物乳桿菌;乳酸乳球菌;嗜...
呂加平 59 乳酸菌;原料乳;牛乳;干酪;酸奶
姜毓君 56 植物乳桿菌;原料乳;副干酪乳桿菌;乳酸菌;菌...
沙淼 55 乳業;乳制品;ZMP;乳產量;IDF
李慶章 51 奶牛乳腺上皮細胞;乳腺;泌乳;奶牛乳腺;乳腺...
張蘭威 47 乳酸菌;益生菌;牛乳;酸奶;發酵乳
孫天松 45 乳酸菌;發酵乳;嗜熱鏈球菌;益生菌;發酵
李曉東 43 干酪;降膽固醇;乳清蛋白;微膠囊化;嬰兒配方...
生慶海 42 乳制品;食品;牛乳;生產工藝;奶粉

主要發文機構分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
東北農業大學 706 乳酸;乳制品;發酵;乳酸菌;牛乳
內蒙古農業大學 263 發酵;乳酸;乳酸菌;乳桿菌;乳制...
中國農業大學 170 發酵;乳桿菌;乳清;干酪;蛋白
天津科技大學 113 干酪;乳清;乳制品;奶粉;酪蛋白
華南理工大學 86 發酵;食品;乳酸;酸奶;乳桿菌
內蒙古蒙牛乳業(集團)... 84 牛奶;乳制品;色譜;相色譜;原子
江南大學 80 乳桿菌;干酪;發酵;乳酸;乳酸菌
哈爾濱工業大學 79 乳酸;乳酸菌;牛乳;乳清;發酵
全國乳品工業信息中心 74 乳業;乳制品;ZMP;乳產量;乳品
西北農林科技大學 65 羊奶;牛乳;發酵;山羊;羊乳

主要資助項目分析

涉及文獻 資助項目
390 國家自然科學基金
174 國家科技支撐計劃
132 國家高技術研究發展計劃
82 國家現代農業產業技術體系建設項目
60 內蒙古自治區自然科學基金
42 公益性行業(農業)科研專項
40 國家科技重大專項
29 博士科研啟動基金
25 黑龍江省教育廳科學技術研究項目
22 國家重點基礎研究發展計劃

主要資助課題分析

涉及文獻 資助課題
37 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-37)
23 國家高技術研究發展計劃(2011AA100902)
12 國家科技支撐計劃(2006BAD04A06)
12 黑龍江省高等學校科技創新團隊建設計劃項目(2010td11)
11 國家科技重大專項(2002BA518A10)
9 國家高技術研究發展計劃(2002AA248041)
9 國家科技支撐計劃(2011BAD09B01)
8 國家高技術研究發展計劃(2011AA100903)
8 國家科技支撐計劃(2012BAD12B07)
8 國家科技支撐計劃(2012BAD12B04)
中國乳品工業雜志

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    該雜志是月刊 ,全年訂價¥ 280.00元 ,郵發代號:14-136。

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