中國調(diào)味品雜志是不是核心刊物？

來源：愛發(fā)表網(wǎng)整理 2025-03-18 16:57:44

中國調(diào)味品雜志是北大期刊、統(tǒng)計源期刊。

中國調(diào)味品雜志基本信息

《中國調(diào)味品》于1976年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：23-1299/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。

《中國調(diào)味品》是全國中文核心期刊，首批確認(rèn)刊物之一。是調(diào)味品行業(yè)首家國內(nèi)外公開發(fā)行的專業(yè)技術(shù)刊物。

雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？

機(jī)構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
四川旅游學(xué)院	208	風(fēng)味；調(diào)味；揮發(fā)性；發(fā)酵；感官
四川大學(xué)	200	發(fā)酵；泡菜；風(fēng)味；揮發(fā)性；調(diào)味
華南理工大學(xué)	181	醬油；調(diào)味；風(fēng)味；調(diào)味品；酶解
成都大學(xué)	170	發(fā)酵；風(fēng)味；香腸；響應(yīng)面；揮發(fā)性
揚(yáng)州大學(xué)	163	響應(yīng)面；感官；調(diào)味；響應(yīng)面法；風(fēng)味
哈爾濱商業(yè)大學(xué)	154	食品；調(diào)味；風(fēng)味；調(diào)味品；發(fā)酵
四川理工學(xué)院	129	發(fā)酵；面醬；甜面醬；乳酸；曲霉
天津科技大學(xué)	118	發(fā)酵；風(fēng)味；醬油；酵母；響應(yīng)面
廣西大學(xué)	110	食品；抗氧化；制糖；蔗汁；食品工業(yè)
貴州大學(xué)	108	發(fā)酵；響應(yīng)面；辣椒；響應(yīng)面法；乳酸