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《食品與藥品》（月刊）創(chuàng)刊于1991年，由山東省生物藥物研究院主辦，中國(guó)藥學(xué)會(huì)生化與生物技術(shù)藥物專業(yè)委員會(huì)、山東省生物藥物協(xié)會(huì)和山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所協(xié)辦。
《食品與藥品》雜志系中國(guó)科技核心期刊，收錄于中國(guó)核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫(kù)、美國(guó)CA、英國(guó)CABI、波蘭IC等。為技術(shù)性、知識(shí)性刊物，報(bào)道食品與藥品領(lǐng)域中與營(yíng)養(yǎng)、保健和健康密切相關(guān)的研究成果，側(cè)重生物科技方面。包括新產(chǎn)品及新生物活性物質(zhì)的研發(fā)，藥理或功能實(shí)驗(yàn)，臨床及人群應(yīng)用研究；生產(chǎn)工藝，分析檢驗(yàn)和質(zhì)量控制以及食品衛(wèi)生等。設(shè)專論、論著、技術(shù)交流、綜述、論壇、知識(shí)介紹、中外信息等欄目。本刊通過(guò)書刊全國(guó)發(fā)行網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)，為全國(guó)食品、藥品領(lǐng)域的研究單位、企業(yè)和科技人員以及廣大醫(yī)務(wù)工作者提供了高效的技術(shù)信息交流平臺(tái)。獲獎(jiǎng)情況：中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)全文收錄；中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)"統(tǒng)計(jì)刊源期刊；《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)》全文收錄期刊。
Ⅰ、注釋：采用腳注（當(dāng)頁(yè)注，“每頁(yè)重新編號(hào)”），使用小5號(hào)字（由word軟件自動(dòng)生成），注釋序號(hào)使用右上標(biāo)的“①”。
Ⅱ、本刊以發(fā)表高質(zhì)量論文為原則，優(yōu)先刊發(fā)國(guó)家級(jí)、省級(jí)科研立項(xiàng)課題的研究成果。
Ⅲ、來(lái)稿請(qǐng)另起頁(yè)注明作者詳細(xì)通訊地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、E-mail。
Ⅳ、屬基金項(xiàng)目成果者，請(qǐng)注明項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目編號(hào)等。
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| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 凌沛學(xué) | 66 | 透明質(zhì)酸；骨關(guān)節(jié)炎；玻璃酸鈉；玻璃酸；黃原膠 |
| 生化藥物；肝素；低分子肝素；透明質(zhì)酸；玻璃酸... | ||
| 杜冠華 | 35 | 晶型；藥物組合物；藥物活性；高通量篩選；丹酚... |
| 朱希強(qiáng) | 32 | 普魯蘭；發(fā)酵；EC-SOD；黃原膠；透明質(zhì)酸酶 |
| 宋新 | 30 | 食物；營(yíng)養(yǎng)素；藥膳；營(yíng)養(yǎng)學(xué)；營(yíng)養(yǎng) |
| 袁勤生 | 29 | 超氧化物歧化酶；SOD；純化；大腸桿菌；海藻糖 |
| 臧恒昌 | 26 | 近紅外光譜；近紅外光譜分析技術(shù)；近紅外光譜技... |
| 趙健 | 24 | 純化；穿膜肽；肝素酶；甲烷；抗腫瘤 |
| 田景振 | 24 | RSV；藥理作用；抗病毒；中藥；化學(xué)成分 |
| 潘銘 | 23 | 美食；職場(chǎng)；營(yíng)養(yǎng)品；營(yíng)養(yǎng)；飲食 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 山東大學(xué) | 330 | 藥物；藥理；色譜；相色譜；制劑 |
| 山東中醫(yī)藥大學(xué) | 207 | 藥理；藥理作用；化學(xué)成分；學(xué)成；... |
| 山東省生物藥物研究院 | 126 | 色譜；相色譜；色譜法；透明質(zhì)酸；... |
| 山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院 | 95 | 化學(xué)成分；學(xué)成；活性；藥理；化學(xué)... |
| 華東理工大學(xué) | 69 | 活性；桿菌；蛋白；基因；純化 |
| 廣東藥學(xué)院 | 63 | 色譜；相色譜；高效液相；高效液相... |
| 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)... | 57 | 藥物；用藥；藥品；色譜；細(xì)胞 |
| 濟(jì)南大學(xué) | 54 | 化學(xué)成分；學(xué)成；活性；藥理；化學(xué)... |
| 山東師范大學(xué) | 46 | 小鼠；腫瘤；細(xì)胞；多糖；脂肪 |
| 山東省食品藥品檢驗(yàn)研... | 40 | 色譜；相色譜；質(zhì)譜；液相色譜；高... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 105 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 78 | 山東省自然科學(xué)基金 |
| 29 | 國(guó)家科技重大專項(xiàng) |
| 21 | 山東省中醫(yī)藥科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 17 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 17 | 山東省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 15 | 廣東省自然科學(xué)基金 |
| 13 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 11 | 黑龍江省自然科學(xué)基金 |
| 10 | 山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎(jiǎng)勵(lì)基金 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 7 | 山東省自然科學(xué)基金(Y2006B29) |
| 5 | 河南省教育廳自然科學(xué)基金(200510475015) |
| 4 | 國(guó)家科技重大專項(xiàng)(2009ZX09301-013) |
| 4 | 博士科研啟動(dòng)基金(20056106) |
| 4 | 河南省教育廳自然科學(xué)基金(2004601042) |
| 4 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 4 | 山西省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目(20120311006-1) |
| 4 | 山東省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目(2011LZ01-03) |
| 3 | 廣東省自然科學(xué)基金(5002841) |
| 3 | 國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放基金(2060204) |
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