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食品與發酵科技雜志簡介
《食品與發酵科技》由四川省食品發酵工業研究設計院主辦，四川省經濟和信息化委員會主管的食品行業技術類刊物，創辦于1973年，全刊信息多而重點突出，卻有條有理。雜志具體設有：應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐等欄目。
《食品與發酵科技》主要刊載內容為：食品與發酵行業科研進展和動態、新工藝、新技術、科研最新水平報道、食品安全的有關政策與法律法規、行業最新標準、產品信息宣傳。
