食品工業科技雜志社地址：北京市永定門外沙子口路70號。
雜志社郵編：100075。
食品工業科技雜志于1979年創刊， 國際刊號：1002-0306， 國內刊號：11-1759/TS， 現如今被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄， 是一本工業類，北大期刊， 刊期為半月刊， 影響因子為1.31。
雜志所獲的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國精品科技期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志主要發文方向有：未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、分析檢測、貯運保鮮、營養與保健、專題綜述、等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 3220 | 勵建榮；金宗濂；趙玉潔；孔保華；丁煥 |
| 活性 | 2610 | 王振宇；胡文忠；勵建榮；劉靜波；趙文竹 |
| 抗氧化 | 2470 | 王振宇；趙謀明；李來好；吳燕燕；毛建衛 |
| 發酵 | 1868 | 陳衛；張偉國；趙謀明；潘道東；霍貴成 |
| 響應面 | 1720 | 江連洲；王振宇；李楊；楊賢慶；李春陽 |
| 色譜 | 1467 | 薛長湖；王錫昌；范文來；崔亞娟；吳穎 |
| 相色譜 | 1315 | 王錫昌；薛長湖；吳穎；崔亞娟；陶寧萍 |
| 蛋白 | 1184 | 趙謀明；勵建榮；劉靜波；徐幸蓮；于志鵬 |
| 多糖 | 1157 | 王振宇；鄭振佳；趙謀明；張靜；賈士儒 |
| 抗氧化活性 | 1112 | 趙謀明；孫麗平；王振宇；康文藝；田光輝 |
