上海調味品雜志收錄論文主要類型有：百味商情、名廠名品、名家點評創新菜譜、調味技藝、神州攬味、時尚之調、異域百味、大師列傳、等。
上海調味品雜志創辦于1977年， 是由上海釀造科學研究所主辦的 一本工業類期刊。
國內刊號：31-1290/TS
國際刊號：1007-9521
雜志論文格式：
Ⅰ、題目簡明確切地反映文稿的特定內容，起畫龍點睛的作用。一般宜20個字左右。
Ⅱ、正文所引文獻須在正文末尾列出。中文參考文獻在先，外文在后。中文按作者姓氏的漢語拼音字母順序排列，外文按作者姓氏的字母順序排列。每條文獻必須頂格書寫或打印，換行時前面空兩格。
Ⅲ、正文一級標題采用漢字數字“一、二、三……”形式排序；正文二級標題采用漢字數字加括號“（一）、（二）、（三）……”形式排序，正文三級標題采用阿拉伯數字“1、2、3……”形式排序，正文四級標題采用阿拉伯數字“①、②、③……”形式排序。
Ⅳ、注釋中重復引用文獻、資料時，第一次必須引用完整信息，再次引用時可以略寫。若為注釋中次第緊連援用同一文獻、資料等的情形，可使用“同上注”。
Ⅴ、來稿時，請作者自留底稿，一個月后未接到錄用通知，作者可自行處理，恕不退稿。
