四川食品與發酵雜志論文投稿要求：
Ⅰ、來稿文責自負。所有作者應對稿件內容和署名無異議，稿件內容不得抄襲，必須健康守法，積極向上。
Ⅱ、摘要應能反映論文的主要內容信息，具有獨立性和自含性，字數一般以200字左右為宜。一般不以“本文”、“作者”作為主語。
Ⅲ、第一作者簡介：姓名（出生年－），性別（民族——漢族可省略），籍貫（具體到縣級），職稱職務，學位，研究方向（此項可省略）。
Ⅳ、投稿須基金項目論文，請給出項目的編號或批準文號，本刊將優先采用。
Ⅴ、引言一般不超過500 字，概述本研究的理論依據、思路、實驗基礎及國內外現狀，并應明確提出論文研究的目的。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 317 | 賀稚非；姚開；盧加保；王華；盛占武 |
| 發酵 | 145 | 張惟廣；賀稚非；王忠彥；褚維元；鄧林 |
| 飲料 | 80 | 黃發新；麻成金；任永新；黃群；盧加保 |
| 營養 | 64 | 蒲彪；陳宗道；闞健全；周俊梅；王華 |
| 白酒 | 53 | 李大和；莊名揚；徐占成；張良；劉念 |
| 啤酒 | 51 | 湯務霞；任永新；涂建平；李勤；莫海濤 |
| 酵母 | 45 | 周光燕；湯務霞；王柱；左勇；宋萍 |
| 保健 | 43 | 任永新；盧加保；張敏；王華；董永勝 |
| 釀酒 | 40 | 周光燕；馮霞；王柱；徐占成；宋萍 |
| 食品安全 | 39 | 石建高；聶凌鴻；董國用；岳紅 |
