《Food & Function》雜志主要發(fā)表生化與分子生物學領域的綜述文章。
《Food & Function》創(chuàng)刊于2010年，ISSN：2042-6496，是一本由Royal Society of Chemistry出版商出版發(fā)行，是農林科學領域的農林科學-生化與分子生物學期刊，該刊已被國際權威數(shù)據庫SCIE收錄。在中科院最新升級版分區(qū)表中，該刊分區(qū)信息為大類學科：農林科學1區(qū)，小類學科：生化與分子生物學 2區(qū)；食品科技 2區(qū)；在JCR（Journal Citation Reports）分區(qū)等級為Q1。
該刊發(fā)文范圍涵蓋BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態(tài)、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創(chuàng)新。2023年影響因子為5.1，平均審稿速度 約1月 。
| 影響因子 | h-index | Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | OA開放訪問 | 平均審稿速度 |
| 5.1 | 53 | 9.42% | 88.79% | 未開放 | 約1月 |
IF值(影響因子)趨勢圖
中科院JCR分區(qū)趨勢圖
名詞釋義：影響因子 簡稱IF，是湯森路透（Thomson Reuters）出品的期刊引證報告（Journal Citation Reports，JCR）中的一項數(shù)據。 即某期刊前兩年發(fā)表的論文在該報告年份（JCR year）中被引用總次數(shù)除以該期刊在這兩年內發(fā)表的論文總數(shù)。這是一個國際上通行的期刊評價指標，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標。
影響因子:2
影響因子:8.5
影響因子:4.7
影響因子:0.4
