乳業科學與技術雜志論文投稿要求：
Ⅰ、前言：交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的，提出研究需解決的問題，重點闡述本研究創新點。不需詳述歷史過程，不涉及本次研究的數據和結論。避免和摘要雷同。
Ⅱ、注釋是對文中某一內容的解釋或補充說明，用數字加圓圈標注（如①、②……)置于文末。
Ⅲ、文稿自收到之日起3個月內未接到錄用通知的，作者可另投他刊。不擬用稿件恕不退還，請自留底稿。
Ⅳ、來稿應附上中文題名、摘要、關鍵詞，作者姓名、職稱、工作單位、通訊地址、聯系電話附于文末，以便聯系。
Ⅴ、若有基金資助，請在題名下方另行“基金項目”寫明項目全稱及批號，并上傳基金批文復印件。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 奶牛 | 348 | 李慶章；高學軍；劉瑞生；范強；李光輝 |
| 食品 | 178 | 劉均洪；張愛霞；張巖；龔曉菊；鄧澤元 |
| 乳粉 | 171 | 賈宏信；蘇米亞；陳文亮；齊曉彥；盧劍 |
| 發酵 | 168 | 張和平；孟和畢力格；陳鋼；劉文俊；陳衛 |
| 乳制品 | 166 | 劉振民；蘇米亞；周雨霞；張巖；齊曉彥 |
| 牛乳 | 164 | 李慶章；高學軍；岳喜慶；張佳程；陸黎敏 |
| 乳業 | 152 | 游春蘋；周俊清；顧佳升；彭華；程廣龍 |
| 色譜 | 136 | 盧劍；劉曉飛；高學軍；陳志偉；魯維飛 |
| 相色譜 | 119 | 盧劍；劉曉飛；高學軍；陳志偉；魯維飛 |
| 營養 | 114 | 蘇米亞；王存芳；李開雄；葛武鵬；賈宏信 |
雜志往期論文摘錄展示
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