肉類工業雜志社地址：武漢市江岸路堤角前街15號。
雜志社郵編：430011。
肉類工業雜志于1980年創刊， 國際刊號：1008-5467， 國內刊號：42-1134/TS， 現如今被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄， 是一本工業類，部級期刊， 刊期為月刊， 影響因子為0.58。
雜志所獲的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、等。
雜志主要發文方向有：市場分析與前景、肉制品加工與新產品開發、實驗研究、屠宰加工、肉類食品配料、龍江企業風采、等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 1131 | 王鳳翼；肖明均；王海濱；李洪軍；賀稚非 |
| 肉制品 | 1122 | 李洪軍；郭錫鐸；羅欣；王光華；孔保華 |
| 肉類 | 758 | 李洪軍；楊柏萱；何世山；林榮泉；潘耀國 |
| 豬肉 | 581 | 肖明均；甘泉；葛長榮；周光宏；徐幸蓮 |
| 屠宰 | 547 | 林榮泉；鐘奇興；姚樹堂；魯興容；黃明發 |
| 生豬 | 520 | 林榮泉；唐新宇；劉國信；曲明鳴；王繼鵬 |
| 牛肉 | 383 | 靳燁；孫寶忠；胡鐵軍；羅欣；李寒松 |
| 火腿 | 329 | 魏永義；黃艾祥；周光宏；郭錫鐸；周永昌 |
| 香腸 | 325 | 李開雄；王巖；魏永義；馬儷珍；王富剛 |
| 肉品 | 290 | 林榮泉；孫京新；周光宏；鐘奇興；王培虎 |
