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釀酒雜志簡(jiǎn)介

《釀酒》由黑龍江省輕工科學(xué)研究院、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)和黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，黑龍江省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管的學(xué)術(shù)刊物，創(chuàng)辦于1974年，全刊信息多而重點(diǎn)突出，卻有條有理。雜志具體設(shè)有：大國(guó)工匠、專家論壇、綜述、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、關(guān)注、酒道等欄目。