釀酒雜志論文投稿要求：
Ⅰ、來稿務必論點明確，論據可靠，數據準確，文字精煉，引用資料請給出文獻。
Ⅱ、注釋及參考文獻格式參照GB/T7714-2015《信息與文獻參考文獻著錄規則》。
Ⅲ、正文的標題層次用阿拉伯數字編號，不同層次的數字之間用下圓點“.”相隔，如“1”，“1.1”，“1.1.2”，并一律左頂格。
Ⅳ、如為基金項目資助論文，請在文稿首頁頁腳處注明論文屬何項目、何基金（編號）資助。
Ⅴ、引言應言簡意賅，突出重點。最好不要分段論述，不要插圖列表和數學公式。
雜志發文主題分析如下：
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 白酒 | 2415 | 程偉；范文來；李大和；唐賢華；張宿義 |
| 香型 | 977 | 唐賢華；程偉；杜禮泉；吳生文；李大和 |
| 啤酒 | 949 | 顧國賢；王德良；李崎；杜金華；肖冬光 |
| 發酵 | 915 | 趙云財；毛青鐘；呂偉民；王佐民；肖冬光 |
| 釀酒 | 681 | 王延才；李大和；莊名揚；楊濤；包怡紅 |
| 香型白酒 | 547 | 唐賢華；程偉；吳生文；張宿義；姚萬春 |
| 濃香 | 515 | 杜禮泉；唐賢華；程偉；姚萬春；唐玉明 |
| 釀造 | 489 | 毛青鐘；程偉；張杰；李大和；顧國賢 |
| 濃香型 | 477 | 杜禮泉；唐賢華；程偉；姚萬春；唐玉明 |
| 大曲 | 440 | 杜禮泉；范文來；唐賢華；唐聰；唐清蘭 |
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