釀酒雜志是不是核心刊物？

來源：愛發(fā)表網(wǎng)整理 2025-03-18 16:56:33

釀酒雜志是省級期刊。

釀酒雜志基本信息

《釀酒》由黑龍江省輕工科學(xué)研究院、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會和黑龍江省酒業(yè)協(xié)會主辦，黑龍江省輕工業(yè)聯(lián)合會主管的學(xué)術(shù)刊物，創(chuàng)辦于1974年，全刊信息多而重點(diǎn)突出，卻有條有理。雜志具體設(shè)有：大國工匠、專家論壇、綜述、科學(xué)實驗、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)、關(guān)注、酒道等欄目。

雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？

機(jī)構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
安徽古井貢酒股份有限公司	194	白酒；濃香；濃香型；香型；色譜
黑龍江省輕工科學(xué)研究院	191	發(fā)酵；白酒；啤酒；酒精；發(fā)酵酒
江南大學(xué)	155	啤酒；白酒；香型；酵母；發(fā)酵
安徽金種子酒業(yè)股份有限公司	88	白酒；香型；濃香；濃香型；香型白酒
湖北工業(yè)大學(xué)	80	白酒；釀造；香型；香型白酒；己酸
江蘇洋河酒廠股份有限公司	80	白酒；香型；大曲；濃香；濃香型
瀘州老窖股份有限公司	75	白酒；香型；濃香；濃香型；香型白酒
會稽山紹興酒股份有限公司	74	黃酒；發(fā)酵；釀造；麥曲；三邊發(fā)酵
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院	61	啤酒；白酒；酵母；色譜；釀造
天津科技大學(xué)	61	啤酒；發(fā)酵；酵母；白酒；香型

主題名稱	發(fā)文量	相關(guān)發(fā)文學(xué)者
白酒	2415	程偉；范文來；李大和；唐賢華；張宿義
香型	977	唐賢華；程偉；杜禮泉；吳生文；李大和
啤酒	949	顧國賢；王德良；李崎；杜金華；肖冬光
發(fā)酵	915	趙云財；毛青鐘；呂偉民；王佐民；肖冬光
釀酒	681	王延才；李大和；莊名揚(yáng)；楊濤；包怡紅
香型白酒	547	唐賢華；程偉；吳生文；張宿義；姚萬春
濃香	515	杜禮泉；唐賢華；程偉；姚萬春；唐玉明
釀造	489	毛青鐘；程偉；張杰；李大和；顧國賢
濃香型	477	杜禮泉；唐賢華；程偉；姚萬春；唐玉明
大曲	440	杜禮泉；范文來；唐賢華；唐聰；唐清蘭