農產品加工雜志是省級期刊。
農產品加工雜志基本信息
《農產品加工》于2002年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：14-1310/S，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《農產品加工》以“農業產業化、農產品加工、主食工業化”為主題，力爭成為國家農產品加工業政策法規傳播的橋梁、農民與農產品加工企業溝通的管道、農產品加工企業與農產品加工科技集萃的園地、政、農、工、商、學各界為發展農產品加工而交匯的殿堂，以及成為廣大農產品消費者對農產品加工領域瞭望的窗口。
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 黑龍江八一農墾大學 | 192 | 教學；食品；課程；教學改革；教學模式 |
| 《農產品加工》編輯部 | 161 | 農產；農產品；食品；農業；農產品加工 |
| 山西農業大學 | 122 | 食品；教學；營養；抗氧化；課程 |
| 仲愷農業工程學院 | 91 | 食品；教學；課程；感官；風味 |
| 陜西師范大學 | 89 | 食品；教學；課程；教學改革；食品專業 |
| 湖南農業大學 | 87 | 食品；發酵；營養；飲料；果酒 |
| 河南科技大學 | 76 | 食品；教學；課程；抗氧化；教學改革 |
| 成都大學 | 75 | 食品；教學；課程；教學模式；保鮮 |
| 哈爾濱商業大學 | 74 | 食品；教學；多糖；感官；響應面 |
| 河南農業大學 | 73 | 食品；教學；課程；教學改革；課程教學 |
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 3064 | 韓葆穎；劉潤平；黃現青；康懷彬；斯波 |
| 農產 | 1146 | 韓葆穎；郭文華；程力；張成龍；王秀忠 |
| 農產品 | 1145 | 韓葆穎；郭文華；程力；張成龍；王秀忠 |
| 教學 | 1073 | 黃現青；康懷彬；張清安；趙武奇；劉達玉 |
| 農業 | 807 | 程力；韓葆穎；劉潤平；張成龍；郭文華 |
| 農產品加工 | 682 | 程力；韓葆穎；郭文華；王秀忠；張成龍 |
| 營養 | 681 | 王維亮；孫靈霞；謝新華；韓葆穎；馬長路 |
| 課程 | 675 | 康懷彬；劉達玉；劉麗莉；黃現青；張崟 |
| 飲料 | 424 | 何述棟；代紹娟；孫漢巨；雷勇；尹俊濤 |
| 教學改革 | 406 | 黃現青；喬明武；王順民；張劍；曹迪 |
