農產品加工

影響因子:1.02

審稿周期:預計1個月內

農產品加工雜志

主管單位:山西省農業機械發展中心  主辦單位:山西現代農業工程出版傳媒中心
  • 創刊時間:2002
  • 國際刊號:1671-9646
  • 出版周期:半月刊
  • 郵政編碼:30012
  • 國內刊號:14-1310/S
  • 郵發代號:22-19
  • 全年訂價:¥ 235.20
  • 發行地區:山西
  • 出版語言:中文
主要欄目:
  • 加工教研
  • 專題綜述
  • 試驗研究
  • 工藝探討
  • 分析測試
雜志簡介 期刊須知 數據分析 發文分析 常見問題 相關期刊

農產品加工雜志簡介

《農產品加工》于2002年創辦,全刊信息多卻有條有理,堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺,國內刊號為:14-1310/S,創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。

《農產品加工》以“農業產業化、農產品加工、主食工業化”為主題,力爭成為國家農產品加工業政策法規傳播的橋梁、農民與農產品加工企業溝通的管道、農產品加工企業與農產品加工科技集萃的園地、政、農、工、商、學各界為發展農產品加工而交匯的殿堂,以及成為廣大農產品消費者對農產品加工領域瞭望的窗口。

農產品加工期刊須知 (審稿周期:預計1個月內)

Ⅰ、如論文系某科研基金資助項日,須注明基金名稱、項目編號。

Ⅱ、引言:概述與本文立題相關的有關報道及當前存在的問題,重點說明本研究的理論依據、研究思路、實驗基礎及國內外現狀,闡述本文的目的,簡述立題調研、文獻分析,以及查閱方法、結論等。

Ⅲ、參考文獻是作者撰寫論著時所引用的已公開發表的文獻書目,是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明,文中用序號標出,詳細引文情況按順序排列文尾。

Ⅳ、論文均要求有中文摘要和關鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結果及結論四部分,完整準確概括文章的實質性內容,以150字左右為宜,關鍵詞一般3~6個。

Ⅴ、來稿請寫明作者真實姓名、職稱或職務、工作單位、詳細地址、郵編、電話號碼和E-mail。以集體名義寫的文章,請注明執筆者或聯系人,以便聯系。

雜志咨詢服務流程

農產品加工數據分析

期刊發文量和影響因子

期刊被引半衰期和引用半衰期

農產品加工發文分析

主要發文學者分析

學者姓名 發文量 主要研究主題
韓葆穎 64 農產品加工;特色農產品;農產品加工業;雜糧;...
郭文華 52 農產品加工業;扶貧開發工作;扶貧開發;特色農...
劉潤平 49 農業產業化;中國人;博覽會;紅薯;消費者
白衛東 43 黃酒;發酵;風味;廣式臘腸;客家黃酒
程力 41 農產品加工業;技術裝備;主食;推介;農產品加...
斯波 32 雞精;麻辣;超臨界CO2萃取;調味技術;復合調...
王維亮 29 精深加工;辣味;大米;營養素;制法
康懷彬 25 燒雞;食品工藝學;發酵;酸奶;膠原蛋白
劉達玉 24 羊肉;保藏;超濾;生產工藝;杏鮑菇
丁華 23 消費者需求;品牌策劃;產品策劃;消費者;營銷...

主要發文機構分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
黑龍江八一農墾大學 192 教學;食品;課程;教學改革;教學...
《農產品加工》編輯部 161 農產;農產品;食品;農業;農產品...
山西農業大學 122 食品;教學;營養;抗氧化;課程
仲愷農業工程學院 91 食品;教學;課程;感官;風味
陜西師范大學 89 食品;教學;課程;教學改革;食品...
湖南農業大學 87 食品;發酵;營養;飲料;果酒
河南科技大學 76 食品;教學;課程;抗氧化;教學改...
成都大學 75 食品;教學;課程;教學模式;保鮮
哈爾濱商業大學 74 食品;教學;多糖;感官;響應面
河南農業大學 73 食品;教學;課程;教學改革;課程...

主要資助項目分析

涉及文獻 資助項目
153 國家自然科學基金
84 國家級大學生創新創業訓練計劃
41 國家現代農業產業技術體系建設項目
40 博士科研啟動基金
39 河南省科技攻關計劃
35 中央高校基本科研業務費專項資金
33 國家科技支撐計劃
26 安徽省高等學校省級質量工程項目
23 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項
20 國家級星火計劃

主要資助課題分析

涉及文獻 資助課題
42 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013)
12 國家級大學生創新創業訓練計劃(201210347010)
7 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-25)
6 湖南省大學生研究性學習與創新性實驗計劃項目([2012]402)
5 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-23)
3 國家自然科學基金(31271973)
2 陜西省教育廳科研計劃項目(09JK434)
2 國家高技術研究發展計劃(2013AA102103)
2 國家級星火計劃(2008GA690189)
2 國家級星火計劃(2011GA710022)
農產品加工雜志

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    該雜志是一本具有雙刊號的期刊,該雜志的國內刊號是:14-1310/S,國際刊號是:1671-9646。

  • 該雜志訂閱須知

    該雜志是半月刊 ,全年訂價¥ 235.20元 ,郵發代號:22-19。

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