糧食與油脂雜志社地址：上海市府村路445號1號樓。
雜志社郵編：200333。
糧食與油脂雜志于1987年創刊， 國際刊號：1008-9578， 國內刊號：31-1235/TS， 現如今被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄， 是一本工業類，北大期刊， 刊期為月刊， 影響因子為0.76。
雜志所獲的榮譽有：Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊、等。
雜志主要發文方向有：開發研究、食品工藝、專論綜述、功能性食品、谷物科學、書評·廣告、油脂工程、功能與營養、專題綜述、食品安全、貯藏與保鮮、食品安全與檢測、專題論述、專家論壇、糧油檢測、糧食檢測、糧油論壇、糧油加工、食品添加劑、糧食加工、等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 638 | 凌關庭；李書國；趙國華；闞建全；陳輝 |
| 抗氧化 | 459 | 凌關庭；左玉；李書國；史娟；張忠山 |
| 淀粉 | 445 | 高群玉；周中凱；孫慶杰；鄭學玲；羅志剛 |
| 油脂 | 420 | 陳艷君；王興國；劉正敏；劉智鋒；趙國志 |
| 響應面 | 374 | 何東平；趙華；謝春陽；胡傳榮；余世鋒 |
| 活性 | 358 | 左玉；王金亭；趙二勞；史娟；張忠山 |
| 響應面法 | 268 | 何東平；趙華；胡傳榮；余世鋒；謝春陽 |
| 小麥 | 262 | 劉正敏；卜軼彪；王若蘭；馬森；王曉曦 |
| 大豆 | 238 | 金照中；陳艷君；劉正敏；程黔；楊京 |
| 蛋白 | 215 | 陳復生；王岸娜；布冠好；吳立根；張麗芬 |
