《糧食與飼料工業》由國糧武漢科學研究設計院有限公司 主辦，中糧工程科技有限公司主管的學術刊物，創辦于1972年，全刊信息多而重點突出，以獨特的視角，全新的思維，客觀、及時、準確、全面地報道國內外新技術，新成果。
《糧食與飼料工業》雜志具體設有：碾米工業、糧油深加工及食品、飼料加工、飼料資源開發與利用、飼料添加劑、飼料及飼養試驗等欄目。
Ⅰ、正文一級標題采用漢字數字“一、二、三……”形式排序；正文二級標題采用漢字數字加括號“（一）、（二）、（三）……”形式排序，正文三級標題采用阿拉伯數字“1、2、3……”形式排序，正文四級標題采用阿拉伯數字“①、②、③……”形式排序。
Ⅱ、基金項目：資助基金項目來源、名稱及編號。
Ⅲ、來稿請附300字左右的中英文摘要和3—5個中文關鍵詞。
Ⅳ、投稿時請注明作者真實姓名、詳細通訊地址、郵政編碼、工作單位、職務、職稱、學歷、年齡、性別等自然狀況及聯系電話。
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| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 顧堯臣 | 95 | 糧食生產；制粉；小麥；小宗糧食加工；面粉 |
| 姚惠源 | 69 | 米糠；大米蛋白；大米；脂質體；苦瓜 |
| 周顯青 | 59 | 大米；稻谷；小麥；玉米；質構特性 |
| 張玉榮 | 57 | 大米；小麥；稻谷；玉米；儲藏 |
| 周巖民 | 51 | 肉雞；沸石；飼料；肉雞生產性能；蛋雞 |
| 朱永義 | 40 | 小麥；大米；糙米；稻殼；面粉 |
| 趙思明 | 36 | 大米；稻米；淀粉；米飯；微波 |
| 劉亞偉 | 31 | 淀粉；玉米淀粉；小麥淀粉；木薯淀粉；交聯 |
| 卞科 | 30 | 小麥；小麥粉；饅頭；赤霉??；谷朊粉 |
| 張暉 | 28 | Γ-氨基丁酸；米糠；谷氨酸脫羧酶；蛋白質；米胚... |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業大學 | 522 | 小麥；麥粉；小麥粉；淀粉；飼料 |
| 武漢工業學院 | 208 | 飼料；小麥；大米；面粉；小麥粉 |
| 江南大學 | 195 | 飼料；淀粉；大米；添加劑；大米蛋... |
| 華中農業大學 | 178 | 飼料；淀粉；營養；稻谷；大米 |
| 武漢輕工大學 | 163 | 面粉；飼料；碾米；碾米機；糙米 |
| 國家糧食儲備局 | 163 | 飼料；大米；平房倉；淀粉；小宗糧... |
| 華南理工大學 | 120 | 淀粉；米淀粉；玉米淀粉；食品；飼... |
| 無錫輕工大學 | 120 | 飼料；食品；碾米；添加劑；飼料添... |
| 國內貿易部 | 97 | 飼料；制粉；食品；糧食加工設備；... |
| 國家糧食局科學研究院 | 92 | 糧食生產；制粉；飼料；小麥；食品 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 151 | 國家自然科學基金 |
| 114 | 國家科技支撐計劃 |
| 77 | 河南省科技攻關計劃 |
| 51 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 43 | 公益性行業科研專項 |
| 42 | 公益性行業(農業)科研專項 |
| 39 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 30 | “十一五”國家科技支撐計劃 |
| 21 | 博士科研啟動基金 |
| 19 | 國家科技重大專項 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 11 | 國家科技支撐計劃(2012BAD34B01) |
| 7 | “十一五”國家科技支撐計劃(2009BADA0B02-1) |
| 7 | 小麥產業技術體系建設專項(CARS-03) |
| 6 | 河南省科技攻關計劃(121199110120) |
| 5 | “十一五”國家科技支撐計劃(2006BAK04A20-25) |
| 5 | 國家高技術研究發展計劃(2012AA101608) |
| 5 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-14) |
| 5 | 上海市教育委員會重點學科基金(Y1101) |
| 4 | 國家科技支撐計劃(2014BAD04B03) |
| 4 | 國家科技支撐計劃(2012BAD37B03) |
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