江蘇食品與發酵雜志屬于省級期刊。
到目前為止，國家沒有任何一個部門給刊物細分級別，只有核心期刊與非核心期刊的劃分，所謂的刊物級別只是期刊行業的一種認識和一些社會機構推出期刊目錄。雖然國家沒有劃分，但是各個行業的評審部門對期刊級別都有一定要求。
雜志簡介
《江蘇食品與發酵》于1973年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：32-1249/TS，創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《江蘇食品與發酵》主要報道該專業范圍內的科研論文，新工藝，新技術，專題調研報告，綜述，以及行業信息和最新科技動態等。
雜志被以下數據庫收錄
知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等。
雜志所獲得的期刊榮譽
中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、等。
