江蘇調味副食品雜志是省級期刊。
江蘇調味副食品雜志基本信息
《江蘇調味副食品》于1982年創辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺，國內刊號為：32-1235/TS，創刊多年來，始終堅持“開拓、創新、實用、服務”的辦刊方針，主要刊載有關食品、調味品、副食品和營養保健品等行業的學術論文、文獻綜述、研究簡報以及反映最新成果的科技快訊。
雜志主要發文機構有哪些？發文量分別是多少？
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 江蘇經貿職業技術學院 | 57 | 食品；活性；抗氧化；食品安全；生物活性 |
| 嘉興釀造總公司 | 40 | 黃酒；釀造；保健；發酵；物料 |
| 江蘇恒順集團有限公司 | 38 | 香醋；企業；食醋；調味；調味品 |
| 陜西理工大學 | 37 | 活性；黃酮；微波輔助；抗氧化；揮發油 |
| 江蘇食品藥品職業技術學院 | 35 | 食品；飲料；酸奶；響應面；響應面法 |
| 會稽山紹興酒股份有限公司 | 32 | 黃酒；發酵；酵母；釀制；麥曲 |
| 江蘇食品職業技術學院 | 30 | 食品；食品工業；酸奶；釀造；啤酒 |
| 山東輕工業學院 | 28 | 調味；調味品；生產方法；生產工藝；食品 |
| 齊魯工業大學 | 23 | 食品；活性；果膠；果膠酶；生理活性 |
| 揚州三和四美醬菜有限公司 | 22 | 生產工藝；醬菜；醬油；揚州醬菜；釀造 |
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 305 | 胡學智；趙秀玲；焦鐳；林玉桓；明景熙 |
| 調味 | 250 | 周秀琴；王仲禮；李光輝；陳蒼林；張鑫 |
| 醬油 | 191 | 李金紅；劉巖；汪建國；陸正清；趙青 |
| 發酵 | 177 | 毛青鐘；汪建國；邵偉；高永強；胡學智 |
| 調味品 | 133 | 王仲禮；鞠洪榮；張之平；李美兵；張鑫 |
| 生產工藝 | 122 | 李金紅；任永新；吳曉菊；張麗麗；沈子林 |
| 營養 | 119 | 林玉桓；楊壽清；楊恒拓；葛亞龍；劉存芳 |
| 釀造 | 117 | 汪建國；李金紅；張之平；施安輝；劉軍 |
| 食醋 | 114 | 胡學智；周永治；吳鳴；李幼筠；張宗舟 |
| 保健 | 82 | 汪建國；胡學智；任永新；汪琦；賈娟 |
