影響因子：0.47
審稿周期：預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)
《江蘇調(diào)味副食品》于1982年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：32-1235/TS，創(chuàng)刊多年來(lái)，始終堅(jiān)持“開(kāi)拓、創(chuàng)新、實(shí)用、服務(wù)”的辦刊方針，主要刊載有關(guān)食品、調(diào)味品、副食品和營(yíng)養(yǎng)保健品等行業(yè)的學(xué)術(shù)論文、文獻(xiàn)綜述、研究簡(jiǎn)報(bào)以及反映最新成果的科技快訊。
Ⅰ、中文標(biāo)題：簡(jiǎn)明確切地反映文章內(nèi)容，不超過(guò)25字。
Ⅱ、摘要200字左右，應(yīng)具有獨(dú)立性和自明性，闡明撰寫該文的目的、方法、結(jié)論并體現(xiàn)出原創(chuàng)性，不加引注。
Ⅲ、論文不區(qū)分注釋和參考文獻(xiàn)，采用當(dāng)頁(yè)腳注。腳注用上標(biāo)形式①②③數(shù)字表示，每頁(yè)重新編序。
Ⅳ、所投稿件要求觀點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，層次分明，論述精練，語(yǔ)言準(zhǔn)確，符合規(guī)范。
Ⅴ、參考文獻(xiàn)限于作者親自閱讀、本文明確引用、公開(kāi)發(fā)表或有案可查。參考文獻(xiàn)全部列于文后，按正文首次引用的先后次序編號(hào)，并在正文引用處右上角注明參考文獻(xiàn)序號(hào)。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 汪建國(guó) | 43 | 黃酒；生產(chǎn)工藝；釀造；麥曲；混合發(fā)酵 |
| 胡學(xué)智 | 25 | 益生元；功能性低聚糖；蛋白酶；保健功能；益生... |
| 毛青鐘 | 22 | 黃酒；乳酸桿菌；發(fā)酵過(guò)程；浸米；三邊發(fā)酵 |
| 李學(xué)貴 | 17 | 腌制技術(shù)；腌制；生產(chǎn)技術(shù)；豆腐乳；工藝技術(shù) |
| 王仲禮 | 16 | 食品；食品工業(yè)；肉制品；食品包裝；生產(chǎn)工藝 |
| 李金紅 | 15 | 醬菜；生產(chǎn)工藝；醬油；腌制；乳酸菌 |
| 李鳳林 | 13 | 發(fā)酵；正交試驗(yàn)；生產(chǎn)工藝；正交實(shí)驗(yàn)；飲料 |
| 郭玲玲 | 12 | 蛋糕；紫薯；正交試驗(yàn)；飲料；食品檢測(cè) |
| 劉國(guó)信 | 12 | 業(yè)內(nèi)人士；豬價(jià)；生豬價(jià)格；生豬生產(chǎn)；生豬 |
| 蔣彩云 | 12 | 抗氧化；分子印跡；DPPH；光催化；黑加侖 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 57 | 食品；活性；抗氧化；食品安全；生... |
| 嘉興釀造總公司 | 40 | 黃酒；釀造；保??；發(fā)酵；物料 |
| 江蘇恒順集團(tuán)有限公司 | 38 | 香醋；企業(yè)；食醋；調(diào)味；調(diào)味品 |
| 陜西理工大學(xué) | 37 | 活性；黃酮；微波輔助；抗氧化；揮... |
| 江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)... | 35 | 食品；飲料；酸奶；響應(yīng)面；響應(yīng)面... |
| 會(huì)稽山紹興酒股份有限... | 32 | 黃酒；發(fā)酵；酵母；釀制；麥曲 |
| 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 30 | 食品；食品工業(yè)；酸奶；釀造；啤酒 |
| 山東輕工業(yè)學(xué)院 | 28 | 調(diào)味；調(diào)味品；生產(chǎn)方法；生產(chǎn)工藝... |
| 齊魯工業(yè)大學(xué) | 23 | 食品；活性；果膠；果膠酶；生理活... |
| 揚(yáng)州三和四美醬菜有限... | 22 | 生產(chǎn)工藝；醬菜；醬油；揚(yáng)州醬菜；... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 8 | 陜西省社會(huì)發(fā)展科技攻關(guān)項(xiàng)目 |
| 8 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 8 | 江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 5 | “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 4 | 四川省教育廳資助科研項(xiàng)目 |
| 4 | 國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃 |
| 4 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 |
| 4 | 江蘇省“青藍(lán)工程”基金 |
| 4 | 江蘇省高校自然科學(xué)研究項(xiàng)目 |
| 3 | 陜西省教育廳科研計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 5 | “十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2008BAI63B06) |
| 3 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 3 | 山東省高等學(xué)校科技計(jì)劃項(xiàng)目(J11LC12) |
| 2 | 江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(BE2008384) |
| 2 | 川菜發(fā)展研究中心項(xiàng)目(CC06Z09) |
| 2 | 遼寧省教育廳高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(2006012) |
| 1 | 四川省教育廳資助科研項(xiàng)目(082A085) |
| 1 | 四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目(CC05S03) |
| 1 | 廣東省粵港關(guān)鍵領(lǐng)域重點(diǎn)突破項(xiàng)目(2006A25001004) |
| 1 | 湖北省教育廳資助項(xiàng)目(2003A011) |
江蘇調(diào)味副食品雜志訂閱
發(fā)行周期：季刊 全年訂價(jià)：￥132.00元
發(fā)貨說(shuō)明：每月15日前付款成功，可以下月發(fā)貨。每月15日后訂購(gòu)，下下個(gè)月發(fā)貨。發(fā)貨之前會(huì)短信通知，我們將按照起訂時(shí)間為您配送雜志，如需修改起訂時(shí)間請(qǐng)聯(lián)系客服。
我們不是雜志社。本站持有《出版物經(jīng)營(yíng)許可證》，主要從事雜志訂閱與期刊推薦，不是任何雜志官網(wǎng)。直投稿件請(qǐng)聯(lián)系雜志社，地址：南京市江寧大學(xué)城，郵編：211168。
該雜志是省級(jí)期刊。收錄在知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏、
該雜志是一本具有雙刊號(hào)的期刊，該雜志的國(guó)內(nèi)刊號(hào)是：32-1235/TS，國(guó)際刊號(hào)是：1006-8481。
該雜志是季刊 ，全年訂價(jià)￥ 132.00元 ，郵發(fā)代號(hào)：28-195。
若用戶需要出版服務(wù)，請(qǐng)聯(lián)系出版商，地址：南京市江寧大學(xué)城，郵編：211168。
