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緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇農產品發展趨勢，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
中圖分類號：F32 文獻標識碼：A
收錄日期：2016年10月25日
一、我國大都市圈農產品流通現狀及特點
（一）大都市圈農產品流通總量逐年增加。據2015年中國統計年鑒知，我國主要農產品產量成逐年增長的趨勢。2014年，我國糧食總產量60，702.6萬噸，2005年為48，402.19萬噸，增長25.4%；蔬菜總產量76，005.48萬噸，2005年為56，451.49萬噸，增產34.6%；肉類總產量8，706.7萬噸，2005年為6，938.87萬噸，增長率高達25.5%。并且，近幾年我國城鎮人口數也呈現逐年增長的趨勢。以北京為例，北京作為中國特大型都市的代表，2014年北京總人口數為2，152萬人，其中城鎮常住人口達到1，858萬，城鎮人口比重為86.35%，而2016年城鎮人口比重為84.33%。由于農產品產量逐年增產，加上城市人口規模不斷擴張等因素，導致我國大都市圈農產品流通總量呈現逐年增加趨勢。以北京新發地農產品交易市場為例，新發地市場已是北京交易規模最大的專業農產品批發市場，承擔著北京80%的蔬菜和90%的水果供應，1988年全年交易量不足1萬噸，到2014年交易量攀升到1，450萬噸。
（二）農產品流通市場基礎設施日益完善。農產品流通基礎設施在整個農產品流通中起著十分重要的作用，是國民經濟穩定發展的重要部分，完善農產品流通體系，提高農產品流通效率已經成為我國政府重點關注的問題之一。2016年中央1號文件明確提出要加強農產品流通設施和市場建設。健全統一開放、布局合理、競爭有序的現代農產品市場體系，加強糧食等重要農產品倉儲物流設施建設。近幾年我國農產品現代物流不斷發展，各大都市圈農產品流通企業開始不斷采用農產品流通園區模式。在一些具備農產品產銷優勢的城市，許多大型批發市場和專業市場已經形成，并且各種模式的農產品冷鏈體系與產、貯、運、銷配套服務體系也在逐步建設中。
（三）農產品電子商務發展迅速。近年來，在農產品信息化發展過程中，農產品電子商務新模式的發展最為迅速。農產品電子商務具備信息的收集、功能，加強了信息的服務能力，在一定程度上降低了信息的不對稱性，使參與主體可以及時、全面的取得相關交易信息。大大降低了農產品流通過程中的成本，提高了流通效率。雖然專業性農產品電子商務交易平臺仍然處于探索階段，但發展較快。自2005年易果網上線以來，數十家農產品電子商務網站接踵而至，如甫田網、愛鮮蜂、優果網、菜管家、鮮碼頭、青年菜君等。2014年我國涉農電子商務取得飛速發展，全國涉及農產品的電商高達3.1萬家，其中涉及農產品交易類的電商有近4，000家。其中，在電子商務方面做得較完善的是上海的“菜管家”，還在青浦建立了符合GMP食品安全管理體系的物流倉儲基地，開通了COD貨到付款和在線支付的結算體系，提供安全便捷的支付體驗。
二、我國大都市圈農產品流通發展經驗及啟示
在城市農產品流通體系發展過程中，減低流通成本、提高流通效率是農產品流通體系發展的首要任務。發展并完善城市農產品流通體系會出現諸多問題，為了使城市農產品流通體系能夠穩妥的進行，一些城市采取了多種措施來解決問題，也積累了許多值得借鑒和學習的經驗。
（一）加強農產品流通體系創新。目前，我國農產品流通組織程度低，我們在推進城市農產品流通體系發展過程中，應該加快農產品流通創新，從而推動流通現代化進程。我們可以借鑒深圳市農產品流通中呈現出的渠道創新、模式創新和組織創新。農產品電子商務將會是未來一段時期電子商務領域的新興趨勢。怎樣實現農產品流通的電子商務化，針對不同的城市實施不同的電子商務策略可能是農產品區別于其他商品的重要特點。深圳市農產品的重要零售網點之一是深圳中央大廚房物流配送有限公司提供的流通售賣車，直接面對消費者，有效的壓縮了中間環節，節約了店面租金，提高了流通效率。同時，深圳中央大廚房物流配送有限公司的發展正像是一種組織創新。通過引入流動售賣車實現了中央廚房、物流配送和連鎖零售的一體化。此外，我們可以借鑒深圳市海吉星企業的市場交易模式，以“綠色交易”為核心理念，創新食品安全管控模式，并通過全面的農產品流通信息平臺支持新模式。
關鍵詞：無公害；農產品；發展
中圖分類號：S-01 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333131
無公害產品是在有機農業、有機食品生產廠以及具有一定的加工標準生產出來的，具有相關證書的認證方式。這種產品在生產期間是一種無污染、不添加任何化肥原料，在加工過程中也沒有任何防腐劑、人工色素等化學物質，具有一定的環境檢測標準和質量認證形式。
1 無公害農產品現狀
在2001年，我國已經在全國實現了無公害農產品相關的行業標準，并已經建立并實施，從此我國實現了標準化的管理形式。在這種標準化監管與實施下，不僅加快了我國農產品相關的配套標準，也擴大了該行業的發展領域。由于人們生活水平的提高加快了無公害農業的發展和創造。由于人們的消費水平不斷提升，人們對食品質量以及食品生產具有較高要求，無公害產品成為市場中主要的銷售形式。而且，農產品在國際地位發展中也體現了新的發展形式，特別是綠色化的提出，嚴格打造了國際化標準和質量檢測[1]。所以，我國在農產品生產與檢測方式上，就要嚴格控制，以實現市場發展期間的不斷需求。無公害產品就要較高營養和品質，它在銷售期間是一種特殊商品，也是一項專利性產品形式，在技術和管理方式上都具有獨特性。所以在實現無公害產品在市場中的有效機制，就要與其他農業生產區分開，建立完善的運行機制。面對國內市場與國際市場在發展期間的經濟變化，為了實現農業建設的綜合性發展，在開發期間就要研究較高的無公害技術，嚴格控制生態環境中的運行模式，這不僅能保證我國信譽市場的生產模式，實現農業的生態建設，也加快了我國在農業中的經濟發展和地位提升。
2 無公害農產品發展趨勢
無公害產品是我國農業在經濟、社會以及生態效益的結合方式，在生產中的各個環節上都能實現良好的發展產物。無公害產品不僅僅是一種技術保障形式，也是市場中的載體形式。為了促進無公害產品的良性發展，就要創建生態農業發展，加強無公害產品技術，建立一定的環境標準。我國在市場中，無公害產品已經初步形成，在發展和建設方式上具有較大空間[2]。隨著國際環境監察標準相關制度的建立和實施，很多國家在出口上都增加了農產品限制。所以在我國開發無公害農產品，不僅能促進農業的整體化發展形勢，還能促進我國農產品在國際市場中的有利地位。我國在農產品開發過程中，主要以農業食品以及加工制品為主，在社會經濟不斷發展中，我國已經從食品生產發展到非食品農業生產中，特別是相關行業也已經步入無公害農產品生產與開發領域中。食品添加劑的生產，將一些化學生物被生物生產所替代；包裝行業，特別是塑料包裝對環境的污染較大，所以要利用紙質包裝來實現，從而實現我國在農產品發展上的積極力量。
3 無公害農產品檢測
無公害產品主要以安全、健康為主要目的，在市場發展中指是主要的決策形式。為了保障人們的身體健康，促進生態環境的良好發展，就要對已經輸出到市場中的農產品進行檢測。為了保證食品原材料的作物產地上的的生產標準，就要對產地以及種植地環境進行檢測，保證食品符合國家標準和行業標準；利用DNA檢測確定種子的非轉基因性，如果該食品中含有轉基因成分，說明該食品不是健康、安全的食品[3]；還要對農產品質量進行檢測，特別是一些含有農藥、化肥的農產品，確定安全的檢測形式。檢測產地環境期間，要檢測大氣中是否含有有毒物質、檢測水質是否含有有害物質、土壤中是否含有重金屬，還要對化肥、農藥等進行控制。對轉基因進行檢測，利用標記以及已知基因進行檢測，對范圍比較大的農作物，一般利用標記基因進行檢測建立該產品在檢測期間的相關標準，在基因庫中對農作物各個程序進行檢測，從而做出快速反應。對農產品的質量進行檢測，主要對蛋白質含量、水含量以及脂肪等含量進行檢測，特別是一種農藥、化肥的殘留物也要進行檢測，產品中含有的重金屬、激素以及添加劑等種類進行檢測，還要對衛生指標進行檢測，保證檢測期間的全面性。
4 結 論
為了保證我國人民的身體健康，把握市場中的質量標準，促進國際利益，產品的輸出期間必須要經過嚴格監測和檢測形式。因為無公害產品是人們生活中不可或缺的主要食物，與人們的身心健康具有直接關系，所以在農產品生產、出廠以及檢測等環節上就要嚴格把關。
參考文獻
[1] 湛靈芝，鐵柏清.我國無公害農產品的生產現狀及發展趨勢[J].中國環境管理，2003（01）：17-20.
摘要：本文從界定農產品營銷渠道入手，把農產品營銷渠道分為五個發展階段，分析其歷史變遷的原因和特點，探討了農產品營銷渠道發展的新趨勢。
關鍵詞：農產品營銷渠道；變遷；趨勢
農產品營銷渠道是農產品營銷學固有的內容，它伴隨農產品營銷理論的發展而發展。尤其在我國農產品買方市場的形成和農產品市場的國際化背景下，農產品營銷發展迅速，農產品市場已經從供給管理為導向的營銷觀念轉向產品需求管理為導向。由于農產品營銷渠道的建立、改造和創新具有時滯性，所以在農產品營銷運作中，往往更注重產品（product）、定價（pride）和促銷（promote）等營銷策略。但建立適應市場需求的農產品營銷渠道，將會保持更持久的競爭優勢。
一、農產品營銷渠道概念的界定
“營銷渠道’來源于英文“channels of marketing”．又稱分銷渠道（channels of distribution），有人又稱之為“配銷渠道”、“銷售通路”和“流通渠道”。對其有三種不同的定義：1、重點強調營銷渠道的組織結構。1960年美國AMA（美國市場營銷學會）定義為：“公司內部單位以及公司外部商和經營銷商（批發和零售商）的組織結構，通過這些組織，產品和勞務才得以上市營銷?！?、著重強調產品從生產者轉移到消費者的分銷過程。美國學者Edwardw．Cundiff和Richard R．Still認為營銷渠道是指“當產品從生產者向最后消費者和產業用戶轉移時直接或間接轉移所有權所經過的途徑?！?、重點強調營銷渠道過程中涉及到的各類主體。著名營銷專家Philip kotler認為營銷渠道是指“某種貨物或勞務從生產者向消費者移動時，取得這種貨物或勞務所有權或幫助轉移其所有權的所有企業或個人?！?/p>
以上三種定義分別從渠道成員的組織結構，產品流通路徑以及產品在流通過程中成員間的交易關系等三個角度闡述了營銷渠道的含義。作者傾向第三種定義方法。由于營銷渠道不僅僅是產品從生產者向消費者移動的途徑，更是表現在渠道各成員間在產品移動過程中所承擔的營銷職能及為承擔這些職能而建立起的各種聯系。正是這種職能變化和渠道成員關系的變化促使了營銷渠道的不斷發展。
根據科特勒（Kotler）的營銷思想，作者認為農產品營銷渠道是為一切促使農產品順利的被使用或消費的一系列相互依存的組織或個人。它包括供應商、經銷商；（批發商、零售商等）、商（經紀人、銷售等）、輔助商（運輸公司、獨立倉庫、銀行、廣告、咨詢機構等）。由于農產品營銷最早產生于美國，后來發展到非農產品的市場營銷。本文主要以美國農產品營銷渠道的演變來探討農產品營銷渠道的歷史演變。
二、農產品營銷渠道的歷史演變
1、農產品運銷階段。19世紀末20世紀初，農產品營銷的產生階段，也是市場營銷學產生的階段。在該階段，農產品營銷渠道主要形式為生產者——消費者的直接銷售渠道。由于在該時期美國農產品生產的規?；蜋C械化程度提高，加上工業發展需要大量勞動力，使大批剩余勞動力涌入城市，客觀上造成了城市勞動力的相對過剩，使對農產品的購買能力下降，農產品市場價格相對提高。解決該題的主要方法是如何選擇經濟便捷的運輸方式，以降低運輸成本和銷售價格。因此，許多學者將這個時期的農產品營銷學表達為“The Marketing of Farm Products”即譯為“農產品運銷學”。
渠道范圍
農產品生產者————————M消費者
運輸方式和銷售方
圖1 19世紀20世紀初農產品運銷渠道主要形式和范圍
2、中間商銷售為主階段。20世紀20年代至40年代，由于美國農產品機械化和規模化水平的進一步提高，農產品出現了過剩問題，形成了農產品買方市場。農產品營銷已不是如何降低渠道成本和提高營銷效率問題，主要問題是如何使過剩的農產品實現市場交換。而以前的農產品運銷方式，顯然帶有生產主導性，生產者缺乏市場駕馭能力，這樣出現了對中間商的選擇和培養，通過中間商的市場能力優勢把農產品推向市場，完成農產品在流通領域中的所有權轉移。因此，在該時期許多人把農產品營銷等同于農產品推銷學。
渠道范圍
生產者——————————————————消費者
中間商的買賣活動（不包括分類、儲存）
圖2 20世紀20－40年代農產品營銷渠道主要形式和范圍
3、垂直一體化渠道階段。20世紀50年代，由于中間商在農產品市場交換中占有主導地位，傳統的營銷渠道系統中的中間商（渠道成員）處于一種完全競爭，相互排斥狀態。農產品在流通過程中所有權轉移環節多，各渠道成員為自身利益，往往以追求最大利潤為目的，農產品在市場中的交換利潤絕大部分被中間商掠取，生產者往往得不到農產品在市場交換中的平均利潤，受到中間商的盤剝。為了抵制這種盤剝，農民紛紛組織各種形式的生產者聯合體，實行農工貿一體化經營，形成了以生產為中心的垂直一體化渠道系統。主要形成了以農產品加工工業（agro_industry）和農商綜合體（agribusiness）中心的垂直渠道系統的形式。使農產品營銷渠道延伸到生產領域。
農產品營銷渠道的范圍
──────────────────
│生產者———————————中間商│消費者
──────────────────
農商綜合體，以加工業為中心一體化
圖3 20世紀50年代農產品營銷渠道主要形式和范圍
4、以顧客為中心的渠道發展階段。20世紀60年代至70年代，隨著經濟的發展，消費者的消費越來越個性化，農產品營銷渠道活動從消費領域開始，形成了以顧客導向為特征的營銷觀念。農產品渠道的設計以為顧客便利和服務顧客為中心，使渠道設計從些以生產為中心轉變為以顧客需求為中心。使農產品營銷渠道延伸到消費領域。
農產品營銷渠道
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│生產者—中間商—消費者│
─────────────
圖4 20世紀60年代－70年代農產品營銷渠道主要形式和范圍
5、渠道整合階段。20世紀80年代至20世紀末，農產品營銷渠道從過去傳統的營銷渠道系統發展到整合的營銷系統。渠道成員間的關系由原來各自追求最大利潤為目的競爭關系整合為農產品生產、流通、消費等全過程的服務目標統一性。在此基礎上建立起來渠道成員間的各種合作關系。在西方農業發達國家，特別是美國，農業聯合體逐漸成為農產品營銷的主體。農業現代化的發展要求農業中許多部門（如產前、產中、產后的服務機構和加工機構）從農業中分裂出來，形成以農產品生產，流通和消費為中心的綜合服務體系。這種綜合服務使農產品營銷渠道延伸到農產品產前的服務領域和其他輔助的服務領域（如銀行、保險、運輸、咨詢等）。
以上農產品營銷渠道發展的五個階段是伴隨農產品營銷理論的發展而變化。同時農產品營銷渠道的演變也是農業經濟發展的演進軌跡。前三個階段屬于以生產為導向型的農產品營銷階段，其主要目的是如何通過降低成本、提高渠道效率，使生產者的農產品傳遞到消費者手中。采用以農產品為中心的農產品運銷，農產品推銷和產銷一體化的營銷活動方式。這些營銷方式實質上是生產——市場的模式。它適應賣方市場下的農產品營銷活動。第四、第五個階段，由于經濟和技術的快速發展，農產品生產已不再是營銷活動中的主要問題，顧客的需求，尤其是顧客需求的個性化，使農產品營銷活動必須以顧客需求為出發點和終點。農產品營銷渠道的設計形成了市場——生產的模式。該模式不僅體現買方農產品市場的需要，也滿足在賣方市場下生活水平日益提高的顧客差異需求。
農產品營銷渠道
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產前原材料供應技術的支持-產中的生產（包括加工服務）-流通-消費者
圖5 20世紀80年代至20世紀末農產品營銷渠道主要形式和范圍
三、農產品營銷渠道的發展趨勢
隨著農產品市場營銷理論的發展，從以農產品生產為中心，到以農產品為中心的營銷觀念，發展到顧客需求導向和關系營銷的觀念，農產品營銷渠道的發展呈現出新的發展趨勢。
一、我國農產品批發市場競爭狀況分析
（一）買方的議價能力
一般來說，買方數量越少，個體購買量越多，則買方的議價能力越強。我國產地批發市場中的買方主要是長途經銷商，他們從產地市場長途販運到銷地市場銷售；城市銷地批發市場中的買方主要為二級批發商、零售商販和一些大型超市。批發市場中的長途販運商、二級批發商和零售商販以個體為主，目前數量較多，但其正逐漸向公司化、規?；⒄幓l展，未來數量上會有所減少，經銷規模會逐步增大；購買量大是大型超市作為買方的主要特征。再者，交易越公開，買方的議價能力越強。農產品批發市場是一個公開的交易場所，通過信息及時，所售產品和價格一目了然，買方很容易了解市場行情。此外，現在買方越來越成熟、越來越理性，其忠誠度也較低。所以，綜合上述因素，我國農產品批發市場中買方的議價能力總體較強。
（二）供方的議價能力
供方主要包括農產品經銷商以及農戶、農民合作社、等。一般來說，供方的數量越多，每個供方的供應能力越相近，其議價能力越弱。在農產品批發市場的供方中，數量眾多，規模相對較小，但隨著供方發展及其組織化程度的提高，供方能力在逐漸增強，數量有減少趨勢。在產品標準化方面，我國農產品標準化程度低，缺乏統一公認的等級劃分標準，產品質量主要憑借經驗判斷，主觀因素勝于客觀標準，繼而降低了供方的議價能力。此外，我國已經有很多農產品批發市場開展了與農產品生產基地的合作，其中一些批發市場還發展了自己的農產品品牌，市場供方的議價能力會日益降低。同時，供方和市場之間的交易是公開的，從這方面講供方的議價能力較弱。綜合上述因素，我國農產品批發市場中供方的議價能力總體較弱。
（三）新進入者的威脅
新進入者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時，也希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有企業發生市場競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平降低，甚至危及企業的生存。競爭性進入威脅的嚴重程度取決于兩方面因素：進入新領域的壁壘大小與預期現有企業對新進入者的反應情況。在進入壁壘方面，新進入農產品批發市場受到規模經濟、品牌認知度差異、資本需求、客戶轉移成本、人力資源支持條件和政府政策等方面的限制，農產品批發市場行業進入壁壘屬于中等。在行業內反擊方面，在同一地區的已有農產品批發市場，它們對新進入者的反擊很強烈，通常會導致惡性競爭，從而導致兩敗俱傷。所以，業內企業的反擊程度較高。綜合上述兩方面，新進入者的威脅中等。
（四）農產品批發市場之間的競爭
大部分行業中的企業，相互之間的利益都是緊密聯系在一起的，但其目標都在于使得自己的企業獲得相對于競爭對手的優勢。一般來說，在一個行業中，競爭對手之間的合作可以產生超額利潤，激烈的競爭會導致整個行業利潤下降，而在一個行業中存在大量的競爭者會降低合作的機會。截至2007年底，我國農產品批發市場總數已經發展到4150個，總體上已經處于飽和狀態。同時，從全國范圍來看，規模接近的批發市場很多，分布也較為集中，并且經營方式基本相同，批發市場之間競爭比較激烈。
通常，產品需求的波動會加劇行業的競爭。農產品屬于需求穩定型產品，很難加劇行業競爭。此外，眾多企業分食固定的市場份額也會使得整個行業競爭加劇。在農產品批發市場行業，一方面，批發市場規模較為固定，多人分食會使得競爭加?。涣硪环矫?，由于農產品批發市場的特殊性，對選址方面要求很高，所以各競爭市場紛紛“跑馬圈地”，甚至導致惡性競爭。綜合以上方面，我國農產品批發市場行業內競爭狀況總體在中等水平。
（五）替代品的威脅
對于農產品批發市場來說，其替代品主要為連鎖型生鮮食品超市、農民專業合作社和電子商務網站等。近年來，隨著農民專業合作社的發展和農民組織化程度的提高，其已有能力在農產品交易中跨越批發市場，直接與超市或其他零售終端實現“農超對接”，繼而對農產品批發市場構成了一定的競爭威脅。
目前，很多連鎖超市仍然從農產品批發市場采購農產品。隨著連鎖超市等零售終端的發展，通過建立自己的配送中心、生產基地、簽訂訂單農戶或尋求自己的專業批發商，連鎖超市等零售終端也將有能力擺脫對農產品批發市場的依賴。所以，連鎖超市等零售終端作為農產品批發市場的替代品之一，具有中等偏上威脅等級。另外，近幾年農產品電子商務交易市場也在全國各地興起，盡管目前交易品種有限，交易制度也不甚規范，但農產品電子交易市場的地區輻射范圍大，可由局部市場，向全國、甚至全球的市場發展。因此，農產品電子交易市場也對傳統農產品批發市場構成一定威脅。
綜合上述五力分析結果可以發現，我國農產品批發市場行業的吸引力較強，行業內競爭激烈程度中等并呈上升趨勢（見上圖）。農產品批發市場進入門檻并不高，所以未來行業內批發市場的競爭將主要在批發市場與替代品之間展開，并且可以預見隨著替代品的發展完善，競爭會日益激烈。
二、競爭環境推進了我國農產品批發市場的多維發展趨勢
（一）橫向網絡化發展趨勢
農產品批發市場橫向網絡化發展趨勢可以分為連鎖兼并、區域集結和功能拓展3種形式。在連鎖兼并方面，一些市場利用其資本、品牌和管理優勢，向其它市場輸出資本和管理，在本埠和異地同時經營若干市場，一些市場還形成了母子市場體制和市場集團體制。例如，深圳農產品股份有限公司采用資本運營為主要手段，先后購并了一些批發市場的股權，初步形成了全國范圍農產品批發市場網絡。北京新發地農產品批發市場也在河北、內蒙等地通過兼并重組建立了一批產地批發市場，初步實現了網絡化經營。在功能拓展方面，一些市場通過增加交易品種，實現市場轉型；另一些通過擴大市場經營場地，增加服務功能；還有一些通過功能延伸，大力建設農產品物流配送中心，不斷強化其物流功能。另外，還有一些農產品批發市場向國際貿易領域延伸。在區域集結方面，以區域為核心的地方大市場可聯合當地各農產品批發市場，結成戰略聯盟，集中優勢增強競爭力。
（二）縱向一體化發展趨勢
現代意義的批發市場己不單純是商品的集散和交易中心。為降低交易成本，提高交易質量，保持交易規模，批發市場需向生產和零售領域延伸，實現縱向一體化經營。由于我國農產品批發市場類型、規模、實力不同，因此縱向一體化發展趨勢展現出3種方式：一是向生產領域延伸。農產品批發市場通過與科研機構合作，培育優良品種，發展產供一體化經營；與農業生產合作社聯合興辦農產品基地，發展“訂單農業”，以掌握符合市場需求的優質貨源。二是向零售領域延伸。批發市場積極發展零售終端市場，以擴大商品流通規模，減少流通環節，降低流通成本。如北京新發地農產品批發市場目前已建立了100多家社區菜店，實行統一配送，不僅擴大了經營規模，也降低了銷售價格，讓利于民。三是向全供應鏈發展。一些農產品批發市場一方面向上游延伸，投資或參股建立農產品生產和加工基地；另一方面向下游延伸，與農產品零售終端結合，為其加工、配送農產品，以實現供應鏈管理，實現農產品質量安全的可追溯。
（三）豎向虛擬化發展趨勢
未來在市場不斷發展的培育和催化下，隨著入市者交易規模擴大、信譽程度提高、交易制度完善等因素的發展，信用交易、電子拍賣交易、網上交易等將逐漸成為一些市場的主體業務，其中，電子拍賣市場方面，由于標準等原因，我國目前電子拍賣交易模式較多應用于糧食、棉花、食糖等大宗農產品，生鮮農產品領域應用較少，但也有云南花卉、山東壽光、深圳福田市場開展了電子拍賣試點。農產品電子商店模式是農業企業利用電子技術從事商品零售業務的模式。在這個模式中，農業企業價值鏈的營銷元素和買方價值鏈的采購元素直接通過網絡相聯，給買方和賣方都增加了收益。電子交易市場方面，近年來，已有一批利用互聯網進行農產品交易的電子市場涌現出來，但目前我國農產品電子交易市場還處于探索發展階段，亟待加以規范管理。
結合上述五力模型分析結果及我國農產品批發市場三維發展趨勢，本文進一步分析了波特五力模型與農產品批發市場三維發展趨勢之間的關系（見下表）。
一、我國農產品物流管理咨詢業現狀的SWOT分析
SWOT分析法也稱態勢分析法，即對企業的優劣勢、面臨的機會和威脅進行分析，幫助企業把資源和行動聚集在自己的強項和有最多機會的地方。
1.我國農產品物流管理咨詢業的優勢。
1.1農產品物流管理咨詢業具有深遠的發展潛力。改革開放以來，我國的農業經營取得了舉世矚目的成就，農產品大市場、大流通建設，提高農產品物流效率是大勢所趨，也是我國建設農業強國的重要途徑。但若農產品的流通不暢通，則會導致市場經濟論亂，農民增收困難。在市場競爭日益激勵的今天，隨著消費者對產品個性化、多樣化的需求，傳統的農產品流通銷售模式已經不能適應市場需求。因此，提供高效的農產品物流管理咨詢服務，不僅能使農民生產的產品實現其價值和使用價值，還可以使農產品在流通過程中增值，通過有效的控制和管理，降低農產品流通的成本，提高農業生產的整體效益，從而提高其規避市場風險的能力。因此我們認識到，我國的農產品物流管理咨詢業具有深遠的發展潛力。
1.2農產品物流管理咨詢業具有顯著的經濟效益和社會效益。我國作為一個農業大國，每年農業生產資料的物流量不僅數量巨大，而且供應非常分散，物流成本很高。此外，農產品是具有生命的動物性和植物性產品，這些鮮活產品在物流過程中，對包裝、裝卸、運輸、倉儲、防疫等均有特殊要求，稍有不慎，就會帶來巨大的財產損失。而通過對農產品物流管理咨詢企業的合理規劃，農產品運輸、倉儲等各環節的生產成本將顯著降低，這樣既有利于有效得節約成本，又可以產生較好的經濟效益，從而促進農業經濟發展，提高農民收入，維護農村社會穩定，產生較好的社會效益。
2.我國農產品物流管理咨詢業的劣勢。
2.1農產品物流管理咨詢業體制不健全。我國的物流管理咨詢業相對西方國家而言，起步較晚，因此缺少相應的行業管理體制。如：我國咨詢業至今沒能建立起自己的行業協會，沒有成行的咨詢體系，缺乏合理的咨詢價格體系和保證咨詢調查質量等方面的規范，沒有咨詢案例數據庫等。這在一定程度上制約了我國物流管理咨詢業的健康發展。
2.2物流管理咨詢業人才緊缺。由于我國物流管理業和管理咨詢業起步都相對較晚，我國各大高等院校對于相關專業的設置時間也較晚，且其培養側重于工業物流管理咨詢人才而非農產品物流管理咨詢人才，因此農產品物流管理咨詢人才極為匱乏。據資料顯示，物流相關專業人才已經被列為我國12類緊缺人才之一，僅近兩三年，我國物流相關專業的人才缺口將達到60余萬。而企業對于高級物流人才的要求幾乎是一致的：要有經驗、有現代技術，還必須掌握現代經濟貿易、運輸與物流理論和技能，且有過硬的外語能力和國際貿易運輸及物流經營能力，熟練掌握信息技術。人才的相對匱乏與企業對物流人才的高要求之間的矛盾成為制約我國物流管理咨詢業發展的“瓶頸”。
2.3農產品物流管理的設施和技術落后。農產品的生物性能——如含水量高、保鮮期短、易腐爛變質等——對運輸效率和保險條件提出了很高的要求。目前，我國農產品物流的相關設備通常只能提供以常溫物流或自然物流形式為主，這使得農產品在物流過程中損失很大。而農產品物流管理設施和技術的落后，也直接制約了農產品物流管理咨詢業所能發揮的經濟作用。
3.我國農產品物流管理咨詢業的外部機會。
3.1國家政策對“三農問題”的支持。黨的十六大以來，中央強調要把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，明確統籌城鄉經濟社會發展的基本方略，提出“兩個趨向”的基本論斷，作出我國總體上已進入以工促農、以城帶鄉發展階段的基本判斷，實行工業反哺農業、城市支持農村和多予少取放火的基本方針，規劃建設社會主義新農村的基本任務。放開糧食市場和價格、全面取消農業稅、對農民實行直接補貼等一系列政策舉措的出臺，把國家基礎設施建設和社會事業發展的重點轉向農村，逐步擴大公共財政覆蓋農村的范圍，促進了農業發展、農民增收、農村繁榮。國家對“三農”問題的政策支持，為我國農產品物流管理咨詢業的發展提供了良好的外部條件。
3.2網絡化對物流管理咨詢業的促進作用。物流管理作為一種現代管理體制，其很大程度上依賴網絡經濟發展的支持，信息網絡化的逐漸完善和健全，對物流管理咨詢業的業務開展提供了技術保證和智力支持。隨著物流管理咨詢業的發展，我國出現了許多從事物流信息技術的企業，他們制定專業的物流信息系統，開發物流信息技術。這對我國物流管理咨詢業的發展起到了有效的促進作用。
4.我國農產品物流管理咨詢業的外部威脅。
到目前為止，我國仍未建立起專門針對物流管理咨詢業的法律法規，因此在企業的日常業務中，許多行為都沒有法律依據而只依靠當事人的行為習慣，這樣一旦出現糾紛則很難調解，過錯方得不到相應的懲罰而非過錯方也無法用法律武器有效的維護自身合法權益。這對我國農產品物流管理咨詢業的發展產生了一定的阻礙作用。自我國2001年加入WTO以來，隨著我國市場“門檻”的降低，外國各大知名企業紛紛入駐我國市場，其中就包括物流管理咨詢企業。這些公司憑借自身強大的經濟實力和成熟的管理體制，占領了我國物流管理咨詢業很大一部分市場份額。在一定程度上制約了我國物流管理咨詢業的發展，給我國物流管理咨詢企業帶來巨大的挑戰。
二、我國農產品物流管理咨詢業的發展策略建議
通過上述對我國農產品物流管理咨詢業的SWOT分析，可以清晰的看到我國農產品物流管理咨詢業各方面的優勢、劣勢、機會和挑戰。為促進我國農產品物流管理咨詢業快速、健康的發展，提出對策如下：
1.政府方面。
1.1建立健全相關法律法規出臺相關政策以實行政策支持。由于我國的農產品物流管理咨詢業是一個新興的產業，各方面體制還不太健全，這使得我國的農產品物流管理咨詢業的市場競爭力較弱，尤其與歐美等較成熟的企業相比，更顯示出了許多不及之處。需要借助政府的大力支持與保護。
1.2改善基礎條件并加強農產品物流載體的建設。根據我國目前的基本情況，加強農產品批發的市場建設，是現階段提高我國農產品物流管理水平的一個重要突破口。建立以農產品批發市場為核心的適合我國國情的物流體系，進一步加大批發市場的監管力度，完善市場的各項法律法規，在流通市場內部建立符合國際標準的檢疫檢測中心，為農產品貿易發展服務。農產品物流實現順利運轉，就為我國農產品物流管理咨詢業的發展提供了堅實的基礎。
1.3通過加強教育和培訓提高農產品物流管理咨詢業的專業技術水平。農產品物流管理咨詢業的發展需要大量的倉儲、加工、配送、通訊設備和計算機維護管理等方面的專業人才。因此，必須增加人才培養的投入，聯合高等院校和研究機構，加強人才的培訓工作。這要求政府一方面擴大高等院校物流本科和研究生的招手規模，培養中高級物流管理人才；另一方面，有計劃、有步驟的對農業物流行業在職人員開展多層次、多方面的教育和培訓，提高農業從業人員的專業技術水平。
2.企業自身方面。
2.1規范咨詢程序和保證服務質量。農產品物流管理咨詢企業作為新生企業，若想迅速提高自身的實力，一定要保證企業自身的服務質量。而規范咨詢程序則是提高服務質量的必要保證。在物流咨詢過程中，企業應進一步規范其基本程序，包括整個咨詢過程中各階段的工作內容和方法及其相互關系。
2.2提高物流咨詢水平。首先，農產品物流管理咨詢企業應充分利用網絡資源，建立資源共享的物流咨詢項目數據庫，及時對咨詢成果進行總結、分析，以減少不必要的咨詢時間，提高咨詢效率，進而提高咨詢水平；其實，要將理論與實際相結合，在具體的咨詢項目中有選擇的利用現有理論，并根據實際情況將現有理論進行創造性調整，以保證咨詢的科學性、合理性；再次，在咨詢過程中要具有創新思維，并將這一思維貫穿于整個咨詢過程中；最后，采取適當措施，發揮物流咨詢業的催化劑作用，推動我國農產品物流咨詢業的良性發展，并依據高校和科研機構的平臺地位，合理解決咨詢過程中的各種問題。
2.3處理好引進“外咨”與“本土”咨詢間的關系。由于國外咨詢業的起步早，發展快，經驗豐富有許多值得我國農產品物流管理咨詢業學習和借鑒的地方。如：國外企業普遍重視運用咨詢機構改進物流管理和銷售工作，有成熟的系統研究方法和經驗豐富的團隊等。但是，我們也要認識到，我國的市場結構和顧客需求特征，特別是我國的企業管理文化與國外有這很大的差別，外國咨詢企業的經驗未必適合我國企業。所以，在借鑒外國經驗的時候，也要注意結合我國的具體國情，不能一味的“拿來”。
1.食品加工業的發展現狀
農產品加工與農業產值的比值可以反映農產品的增值程度及其對GNP的貢獻程度。農產品加工業的產值與農業產值的比例，發達國家平均為2.0～4.0∶1，而我國只有0.20∶1，由此可見，發達國家的農產品加工業對本國GNP的貢獻程度遠遠高于中國。
發達國家的農產品加工企業的規模非常大，它們中的很多企業是一些跨國企業。如荷蘭著名的CSM公司是一家跨國公司，專業生產和銷售食品配料和糧食，業務涉足全球100多個國家。其子公司普克公司是世界上最大、最有經驗的乳酸鹽生產商，普拉克公司的工廠分布在巴西、西班牙和荷蘭，同時它具有一個遍及全球的銷售網絡。再如，乳業第一巨人法國的達能公司其年銷售額為60億歐元，帕瑪拉特公司年銷售額也達到60億歐元，雀巢公司的年銷售額為133億歐元。
農產品的加工程度決定著農產品的增值程度。越是精深加工，增值程度越大。如豆類加工，經過初級加工可得到豆油、色拉油，色拉油加工比普通豆油加工精深些，所以其增值程度也高一些。大豆還可進一步精深加工出大豆磷脂，其市場價格及市場前景非常看好。若年產100噸粉磷脂，可創產值500萬元。在國際上，玉米可被精加工成為 3000多種產品，尤其是其深加工產品——各種氨基酸類等等，其增值程度是其原料產品價值的成百倍，有的可達上千倍。這表明農產品精深加工是未來的發展趨勢，這也表明農產品加工業的科技含量也越來越高。
從全球范圍來看，安全、綠色、休閑成為人們消費的主流和方向。隨著全球人們工作和生活的不斷變革，在眾多的消費者中出現了有錢無閑的現象，同時也使人們的生活方式發生了變化，這就使休閑食品逐漸成為一種國際化的趨向。
農產品加工企業與其他現代企業一樣，經歷著現代管理的沖擊。發達國家的農產品加工企業，尤其是那些國際性企業，管理水平普遍比較高。主要表現在：企業管理主題的層次較高。當前，發達國家企業管理的主題已經跳出企業內部的成本管理、生產管理，逐漸轉向側重于企業外部的戰略管理，競爭也從低層次的價格戰轉向了高層次的戰略選擇與實施方面的較量。企業在前瞻力和判斷方面有著很大優勢；企業的產品優勢。發達國家的農產品加工企業一般規模較大，所以他們擁有品種繁多的產品系列。一方面，由于這些企業規模大，技術力量雄厚，產品的開發、生產都非常穩定，質量可靠，成本較低，他們有著較強的競爭優勢。另一方面，這些企業都擁有一些國際知名品牌，如雀巢、康師傅、達能、上好佳、百威啤酒、米勒啤酒等，在市場上有較強的競爭優勢。
2.食品加工業發展趨勢
發達國家食品加工業已經成為重要的制造業和出口創匯產業，是國民經濟的重要增長點。發達國家由于工業化和城市化開始早、程度高、科學技術進步快，因而食品工業發展起步早、水平高，并積累了不少經驗。
2.1在激烈的市場競爭中以技術占據優勢 發達國家高度發達的食品加工機械部門，不斷利用新原理、新技術、新工藝、新材料，間接實現了先進技術在食品加工領域的應用，食品加工機械產品品種齊全，機械化、自動化程度很高，不僅使加工企業的生產效率大大提高，而且保證了產品質量穩定、統一、可靠和產品標準化、系列化。發達國家食品加工機械一般具有動力、燃料及水消耗少的優點。食品加工的原料利用率高，如美國能利用廢棄的柑橘榨取32%的食用油和44%的蛋白質；從橘子皮、蘋果渣中提取和純化果膠質或檸檬酸；淀粉糖制造設備加工能做到無廢渣、廢水或廢氣排出。
發達國家食品加工企業注重食品加工過程中的研發和創新活動：研發技術創新。大型食品加工企業都比較注重研發投資，企業投資一般占銷售額的2%～3%。同時，政府鼓勵食品研發投資。加拿大政府就有專門的研發投資稅收優惠政策。發達國家食品加工過程基本實現了計算機自動控制、檢測和調整。食品加工技術革新體現在包裝技術、新式產品、高效加工控制系統、自動分級系統以及新產品的說明中；產品品種創新。根據消費方式改變，方便、健康和多樣化的產品大量涌現，使產品創新的速度加快。美國、加拿大等國的食品加工業一方面引入不同民族風味的食品加工，另一方面積極推出便捷食品，如“保鮮餐”“全餐配備”“速配餐”“即食湯”等以及健康食品：包括低脂、低鹽、低糖食物，瘦身特餐等；食品包裝創新。食品包裝改變了過去單純的保護和保存作用，進而成為市場營銷戰略的主要手段，在促銷和與顧客的溝通中起著重要作用。食品包裝不僅更加注重美觀，突出品牌與個性，符合環保要求，而且針對消費者的不同需求而設計；采購和銷售渠道創新。在發達國家，許多食品加工企業利用因特網技術來提高購買效率。例如，一個由美國50多家著名食品公司組成的“TRANSORA”網絡市場，就是一個企業間的網上交易市場，其聯合采購能力為4000億美元。這個網絡除了用來采購原料外，還能用來監控庫存和管理工廠。通過這個網絡采購，食品公司能在很大程度上節省開支。發達國家完善的互聯網絡深入到每一個家庭，食品銷售網上交易的數量不斷增加。
2.2積極應對全球市場的變化，尋求更多的發展機會 食品加工企業自身不斷根據全球市場變化，進行結構調整、聯合、購并和合并。一些國內小型獨立食品加工企業逐漸被大型全球性食品加工企業所取代。這些大型食品加工公司積極向國際市場延伸，到境外尋求更多的市場和發展機會。20世紀末期的10多年，跨國食品加工公司的全球重組十分活躍。另一方面，中小型食品加工企業重新定位，尋求適宜自身發展的市場；食品加工企業從各方面改進生產模式，更新設備，采用先進的生產技術，根據世界食品零售市場需求進行內部生產調整。尤其是一些公司推行“全面質量管理”模式來改進工作環境，提高生產力和產品質量，從原材料籌備、運輸、工廠加工到產品營銷，都是管理與質量的密切結合；食品加工企業尤其是跨國公司逐漸樹立新的經營理念。食品市場全球化不僅表現在世界貿易日益自由化，而且包括信息和通訊技術的快速發展以及生物技術的進步。因此，建立全球性的零售網絡和鏈條勢在必行。充分利用全球資源網絡化發展機會，依據全球標準進行產業重構，重點是品牌改變和建立。品牌信譽好的跨國企業在產品分配和營銷網絡的構架上都做得十分完善，以越來越雄厚的經濟實力為后盾，不斷研發新技術、提高生產率、加強營銷和鞏固品牌，從而以更加雄厚的實力參與全球市場競爭。發達國家跨國食品加工公司在全球知識經濟浪潮和國際市場競爭日漸激烈的推動下，研發也呈現出國際化發展趨勢，紛紛通過直接投資和間接控股在境外設立研發中心，而且國外研發中心的研發支出在總研發支出中所占的比例也逐年上升。國際食品加工業的發展趨勢總的可以概括為：產業化經營管理越來越成熟；加工技術和設備越來越先進；資源的有效利用率越來越高；產品的規格標準和質量控制體系越來越完善。
3.加強我國農產品加工業技術創新體系建設的幾點建議
3.1建立國家級農產品加工研究機構 為了加強農產品加工領域的科學研究，加快農產品加工業的發展，建議對分散在各部門有限的農產品加工研究力量予以整合，在國家級農業科技系統中建立精干的國家農產品加工研究機構，并作為非營利性機構，統一納入國家科技創新體系，給予重點支持。通過該研究機構，協調組織全國農產品加工研究力量，有針對性地進行攻關研究與示范，解決農產品加工業發展中的重大關鍵技術問題。
3.2建立國家級農產品加工工程中試中心 建議建立國家級農產品加工工程中試中心，解決農產品產業化過程中的重大技術創新、技術改進、技術組裝和技術配套等系統問題，開展技術示范、技術咨詢、技術培訓和技術服務，促進新技術、新工藝的推廣和應用。
3.3加大國家對農產品加工業技術創新體系的專項投入 建議應在各級科研計劃中單獨立項，而不應依附于其他學科領域。國家應加強對農產品加工研究項目的支持，特別要對影響農產品加工業發展的一些關鍵問題給予專項支持，力爭在較短時期內取得突破，并在生產中發揮作用。
關鍵詞：農業產業發展；產業扶貧；發展模式；精準扶貧
一、吉林省東部地區的概況
吉林東部地區具有廣大的面積，和眾多的人口基數，其區域位于吉林省東部，地形地貌多樣，氣候環境復雜多變，區內擁有大量的綠色農業自然資源。于此同時，在東部地區擁有較多的貧困地區，具有許多國家和省級重點扶貧開發縣。農村人均收入較低，如據國家統計部門顯示2015年吉林省東部地區的農村人均純收入僅為7901元，在全國的農村地區當中排名較為落后。到2018年統計顯示，吉林省東部地區的貧困和特貧人口約為187．71萬，在這些落后貧困的區域主要的經濟產業為傳統的農業，同時由于其基礎設施落后，農業基礎薄弱，于此同時其自然災害頻發，因此造成了區域整體農業水平很低，幾乎沒有任何的抵抗自然和市場風險的能力，在種種因素的制約下，造就了該地區的扶貧攻堅任務非常艱巨[1]。
二、吉林省東部地區農業產業扶貧精準扶貧的模式分析
（一）區域農業產業扶貧存在的問題
通過對吉林省東部地區的農業發展模式的分析我么你可以發現，目前依然存在著一下幾點問題和不足:首先，交通、水利等基礎設施非常的不完善，缺乏基本的生產勞作的條件。這就會造成農業產品無法及時進行加工和銷售造成農戶的經濟損失。其次，產業信息化步伐慢。缺乏完善的基礎設施造成了嚴重的和外界的信息交換障礙，很難及時了解農戶、企業及產業的生產、銷售、農民需求等信息，在市場變化波動當中處于被動狀態。其三，勞動力嚴重外流、勞動力質量低下。青壯年勞動力大量外流，文化水平高、懂技術的人少。
（二）農業產業發展
吉林省東部地區具有豐富的農業特色資源，具有十分突出的中藥材、林業產品、生態旅游等資源優勢。近年來，該地區開始大力開展和升級農業產品，逐步開始打開了以綠色農產品為主的特色農業市場。伴隨著特色農業市場的逐步打開，吉林東部的地區的特色農產品開始走入了全國廣大消費者的視野當中，并被廣泛的接受和熱愛，于此同時也成功的帶動了當地的休閑農業、鄉村旅游和農村電子商務產業的蓬勃發展。但是不可否認的是，目前在吉林省東部地區的特色農業產業的發展過程中也面臨著許多的問題成為制約實現精準扶貧精準脫貧的最大制約因素。主要變現為該地區基礎設施力量薄弱無法進行農業產品的深度精加工，目前普遍采用的“公司+農戶”的經營模式，存在著品種老化、管理粗放、經濟效益低的缺陷，同時也具有較低的風險抵御能力，市場競爭力較低的問題[2]。
（三）產業扶貧
就目前特色農業產業發展過程當中存在的問題和缺項，當地政府也相應的提供了許多的政策傾斜和指出，也進行了一系列產業扶貧措施來共同面對產業發展和貧困問題。這些扶持措施具體如下[3]：1.扶持龍頭企業和專業大戶要想把特色農業市場做大做強，首先就是需要加大力度扶持和幫助企業和專業大戶使其做到做強進而使其充分發揮市場帶領作用，即通過鼓勵和扶持大戶、經紀人、企業等做大做強使其能夠承擔起地區的龍頭作用，實現全方位的精準扶貧。需要指出的是做大規模，努力拓展產業鏈條，發展農業的上下游產業集群，是發展強大的特色農業的基本方向。在政策上需要對龍頭企業和專業大戶給與更過的政策支持和扶持，經濟上需要給其提供跟多的資金扶持以及優惠政策。在龍頭企業成立之后，便可以廣泛的開展“公司+貧困農戶”以及“專業大戶+貧困農戶”的幫扶模式來實現精準扶貧。2.融資扶持很多貧困農戶由于其貧窮的家庭實際情況，在面對良好的發展機會時往往會由于缺乏足夠的資金而錯失良機。在目前的扶貧過程當中，資金的主要能源來源為國家相關部門，個體戶很難再社會上擁有其他的融資渠道和融資方法。這主要是由于，社會的信貸機構往往都會優先選擇具有相對抵抗風險能力強的企業和種養殖大戶，對于個體散戶往往是很難獲得資金的支持和扶持的，這就造成了較為突出和矛盾的“扶富不扶貧”的現象發生。因此，針對這種情況政府需要為貧困的農戶提供低利率的小額信貸金融服務，來幫助貧困農戶能夠借助特色農業長夜來實現脫貧致富。于此同時也需要最大程度的減少和降低個人的貸款和融資手續和時間，來最大可能的幫助農戶實現快速融資。3.特色產業扶持目前吉林省東部地區的特色農業大多以生產勞動密集型產業為主，因此這對發展惠農利貧而言，具有十分天然性的優勢。在某種程度上來講，吉林省東部地區在發展特色農業來實現精準扶貧具有十分巨大的優勢和成功概率，因此對本地區而言要想實現精準扶貧就繼續加大對發展特色農業的支持力度和政策傾斜。吉林省東部地區現有的特色農業發展的典型案例說明，當實現了特色農業產業化集群化之后，不僅僅可以極大程度上發揮特色農業的集群效應，同時也可以大大的降低農民的生產資料、科技服務的成本，提高利潤和抗擊市場風險的能力，同時也可以增加就業機會，為廣大貧困農戶提供一條嶄新的增收致富的通道。
三、關于吉林省東部地區農業產業精準
扶貧的幾點建議筆者通過查閱相關資料和文獻，結合自身多年的工作經驗，根據吉林省東部地區的農業發展現狀和其實際情況提出了一下幾點精準扶貧的建議[4]：
（一）充分發揮農業合作經濟組織的優勢
以往的經驗告訴我們在市場化市場當中，孤軍奮戰單打獨斗的模式是無法適應市場和社會的發展趨勢，只有通過集約化的發展模式才能夠提高抵抗市場和自然風險的能力同時也能最大程度的減少生產成本。因此，在精準扶貧過程當中，就需要大力發展農村合作經濟來優化農村有限的資源配置提高廣大農民的經濟收入。
（二）健全風險防范機制
自古以來農業都具有非常低的抵抗風險的能力，在面對自然環境改變的時候顯得格外的脆弱性，在市場化高度發達的如今農業在市場化變革的時候也往往是沒人任何的抵抗能力。在自然和市場兩方面的風險共同影響下，也會造成特設農業及時擁有足夠的資金也無法發展壯大。因此，為廣大農戶制定出科學完善的防范自然和市場風險的措施，構建起健全的防范能力是至關重要的。我們可以通過引入商業保險制度來為農業發展提供兜底保障。除此之外，我們還需要積極的探索和發展農產品價格保險，來降低市場風險。最后政府還需要積極的開展各種農業補貼來降低農民的成產成本，提高其自身的抵抗風險的能力，以及實現集群化發展，通過報團取暖的方式來降低風險損失。
關鍵詞：農業品牌建設；寶坻區；現狀；對策
中圖分類號：F273.2 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.04.013
Abstract： In the brand construction of Baodi district agriculture development based on the analysis of the status quo， find out the existing prominent problems， and combining the Baodi district of urban modern agriculture development and requirements of the new situation， put forward the measures and countermeasures of brand construction and development to solve the problem.
Key words： agricultural brand building； Baodi district； current situation； countermeasures
品牌建設是提升農產品市場競爭力和附加值，實現農業增效、農民增收的重要舉措，是現代農業發展的必由之路。寶坻區是天津市的農業大區，寶坻區委四屆八次全會通過的《實施六大工程，深入推進京津冀協同發展的意見》中提出，“著力做優京津放心農副產品供應基地”，為推動實現這一發展目標，我們對寶坻區農業品牌建設情況進行了專題調研，并在回顧品牌建設發展歷程、總結經驗的基礎上，結合當前新形勢和新任務，提出解決問題的措施和進一步發展的對策。
1 發展品牌農業的重要意義
近年來，隨著寶坻區農村改革的不斷深入，種植結構的不斷優化，農產品市場逐步轉型，品牌農業已經成為目前現代農業發展新的增長點，扶持并加快“三品一標”認證，促進寶坻區農業結構轉型升級，帶動農業增效，農民增收，推動農產品品牌建設勢在必行。
1.1 農產品品牌化有助于增強市場競爭力，擴大農產品銷售
從寶坻區農產品市場的發展趨勢看，市場已經開始逐漸青睞品牌農產品，農產品市場的品牌銷售日益明顯，比如朱家鋪蘿卜、黃莊大米、林亭口大蒜、潮白河鯽魚等產品深受消費者喜愛，市場上銷售不僅比同產品價格高而且銷售快，消費者認可度高。因此，可以看出發展農產品品牌，不僅可以通過農產品的整體品牌形象充分展示農產品的特色，提高農產品的市場影響力和競爭力，擴大農產品的銷量，走“以質量求生存，靠品牌搶市場”的發展之路，而且農業企業采取品牌策略，以品牌形象面向市場，用品牌將企業和產品的綜合信息“一攬子”傳遞給消費者，還可以起到降低企業宣傳和產品推介成本的作用，達到事半功倍的效果。面對相對飽和、激烈競爭的國內農產品市場，要使農產品在市場競爭中有一個更大的提升空間，農產品品牌化將是一條可行之路。
1.2 農產品品牌化有助于有效規避農產品市場風險，增加農業企業盈利和農民收入
在朱家鋪蘿卜上市之初，其合作社就以品牌的形象進入市場，建立長期穩定的銷售渠道和網絡，并保持其暢通，不僅能使合作社成員與農產品市場保持較快的信息溝通，以適應市場的變化，并且發展訂單式農產品，長期穩定的銷售渠道使其產品銷售量的穩定，有效規避農產品的市場風險，避免了豐產不增收的現象，實現了合作社增加盈利和農民增收的目的。
1.3 農產品品牌化有助于降低消費者的購買風險
隨著科學技術的快速發展，農產品的差異也越來越大，有時消費者在購買農產品時難以辨別產品質量的好壞，還可能承擔經銷商價格欺詐的風險。品牌農產品以企業信譽做出承諾，以品牌作為質量標志，給消費者提供品質上的保證，并且品牌可以作為質量之外的風味、口感等指標的選擇標準。對消費者來說，農產品品牌化有助于消費者以品牌的形象作為消費參考，從中獲得大量的產品信息，了解農產品質量，區別選購農產品，形成品牌消費習慣，獲得更大的消費價值。
1.4 農產品品牌化有助于推進農業現代化和產業化，走規模效益之路
實施農產品品牌戰略，不僅有助于提高生產經營者的管理素質和技術素質，加快技術進步，有助于優化農業社會資源配置，促進產業結構優化，還可以農產品品牌建設為突破口，改革傳統生產方式和管理手段，合理利用和保護農業資源，實現發展經濟、保護環境、增進健康的可持續目標。品牌農業，就是通過取得相關農產品質量認證，取得相應的農產品商標權，來提高市場認知度從而獲取較高經濟效益的農業。質量認證包括“三品一標”，注冊商標、名牌產品評選等。其中“三品”主要指無公害農產品、綠色食品、有機食品，“一標”指地理標志農產品，簡稱為“三品一標”。經過多年的發展，“三品一標”已經成為優質農產品的象征，據農業部市場調查，大中城市消費者對“三品一標”的認知度和信任度已超過70%和80%，成為國內大中城市居民消費的一個“熱點”。據統計，一般無公害農產品、地理標志農產品比普通同類產品價格高出10%以上，綠色食品比普通同類產品價格高出20%～30%，有機食品比普通同類產品價格高出30%以上。中央1號文件明確提出，發展“三品一標”是適應現代農業發展和國內外市場需求，提升農業標準化水平，保障農產品消費安全的戰略決策。
2 寶坻區農產品品牌建設現狀
近年來，在天津區委、區政府的高度重視下，我區積極推進農業產業化進程，培育“農業龍頭企業+農民合作社+農戶”的產業化經營模式，農業產業化帶動能力不斷提高。目前，全區共有市級及以上龍頭企業43家，其中擁有注冊商標的龍頭企業達到32家；市級及以上合作社46家，其中擁有注冊商標的29家。全區建成各類農民專業合作社總量達到1 561家，注冊商標660個，已形成三辣、稻米、蔬菜、食用菌、水產養殖等優勢特色產業，涌現出一批國家級龍頭企業和具有地方特色的農產品地域品牌，如寶坻三辣、黃莊大米、潮白河鯽魚、寶坻黃板泥鰍等。同時積極推進無公害基地建設，目前已認定無公害種植基地2.67萬hm2，占全區耕地總面積的35%，認證無公害產品108個；建成綠色有機食品基地2個，認證綠色食品7個，有機食品13個；申報國家地理標志證明商標6個。已認定無公害畜禽養殖基地40個，畜禽飼養量占全區總飼養量的10%，無公害水產品養殖基地9個，產量占全區水產養殖總量的20%。
據統計資料，2014年我區糧食總產44萬t，蔬菜總產56萬t，水果產量2.3萬t；肉類總產量7.85萬t，禽蛋產量4.77萬t，奶類產量2.79萬t，水產品總產4.29萬t。以品牌銷售的農產品中，肉類占98%，禽蛋占50%，蔬菜果品占10%，水產類占3.4%。總體上看，除了肉類之外，農產品品牌銷售比例不高。
3 存在問題
從農業企業、農業園區、合作社運營情況來看，寶坻區農產品品牌建設基礎環節較為扎實，如產地認證、產品抽檢和認證工作已走在了全市前列，但在以下幾方面還有差距。
3.1 品牌意識差，商標使用率低
寶坻區農產品經營企業與合作社不注冊品牌和不使用品牌的現象較為明顯，據統計，僅有不足10%農產品生產經營企業注冊了品牌，有些品牌注冊后很少使用。在市級及以上農業龍頭企業和合作社中，擁有注冊商標的比例也僅為74%和63%，表明經營主體創建品牌的積極性不高。
3.2 生產規模小，標準化程度低
現有農產品企業與合作社個體數量多，生產分散，品牌農產品的規模偏小，對產品的保鮮及貯藏能力較弱，產后加工和運輸能力不強。企業與基地、農戶之間關系較為松散，合作社的組織化程度低，生產及產品的標準化程度低，對產業的支撐和帶動作用不足。
3.3 產業鏈條短，產品科技含量低
區內現有的品牌農產品一般停留在初級加工環節，有的只是簡單的分級調理，加工精度和產品開發深度不夠，缺少高新技術支撐，科技含量低，市場影響力小，制約了品牌建設。現有品牌農產品的知名度不高，品牌效應沒有得到充分發揮，對生產的帶動和輻射作用不明顯。
3.4 宣傳渠道窄，市場知名度低
現有的品牌農產品銷售仍以實體市場為主，沿用傳統的批發、零售模式，品牌傳播渠道單一。擁有的地標產品推廣應用的力度小，地域品牌優勢得不到體現。隨著現代市場經濟的發展，這種單一的營銷模式和品牌傳播渠道已經不能適應農產品品牌建設的需求。
4 建議及對策
品牌是社會廣泛贊譽和歷經市場考驗的優質產品、優良服務和誠信企業的名片。寶坻具有區位、生態和資源優勢，加強農產品品牌建設，對提高農產品質量、推進農業產業化進程十分重要。
4.1 科學制訂規劃，有序推進農產品品牌建設
農產品品牌建設是一項系統工程，涉及生產、研發、營銷等多個環節，必須制訂長期的科學規劃，合理定位品牌、樹立品牌形象、調整品牌結構、弘揚品牌文化。要把握好分類指導，梯次推進的原則，根據名牌產品的評價體系、具體要求，對規模企業、主導產品進行全面分析，實行有計劃、有重點的培育發展，形成儲備一批、爭創一批、培育一批的發展格局，突出“品牌產品-品牌企業-品牌產業-品牌經濟”發展主線。
4.2 樹立品牌意識，增強品牌建設的主動性
品牌是企業無形的資產，講到“品牌是信譽的凝結，要用品牌保證人們對產品質量的信心”。品牌觀念已經越來越深入到農產品經營者和消費者的內心，品牌已經成為市場主題以及新型農業經營主體的核心競爭力，也是獲得消費者信任的重要保證。農產品經營主體應充分認識品牌對于提高產品檔次、提升市場價值和競爭力的巨大作用，樹立品牌意識，自覺培育有長久生命力的市場品牌。
4.3 依托優勢資源，做大做強地域品牌
抓住寶坻區現有的如三辣、黃莊大米、潮白河鯽魚等優勢資源積極進行培育，推進農業集約化管理、規?；洜I、產業化發展。積極新建、擴建標準化種養基地，在種植養殖生產、加工、倉儲、流通等環節，制訂推廣標準化生產技術。以增加農產品附加值為核心，發展精加工和深加工，開發農業衍生產品，拓展農業的生態休閑、旅游觀光、科普教育等功能，提高市場影響力，把地域品牌逐漸做大做強。
4.4 加大扶持力度，加快品牌創建速度
一是制訂優惠政策，吸引工商資本投資農業，引入現代生產要素和先進經營模式；二是加強出口市場研究，拓寬銷售渠道，提高農產品出口份額；三是鼓勵企業合作社進行農產品精深加工，延伸產業鏈條，提高產品科技含量；四是相關部門做好生產技術指導和管理服務，積極組織名牌產品推薦申報工作；五是對優質名牌產品給予相當的資金獎勵，調動經營主體創建品牌的積極性，盡快形成“政府推動、企業主動、市場拉動”的互動格局，共同推進農產品品牌建設。
4.5 加強宣傳推介，提升品牌農產品知名度
要重視對品牌農產品的宣傳推介，讓消費者關注、了解和消費產品。結合旅游村開發等相關項目，組織優質品牌產品專業展銷會，增強市場影響力。積極開展“農超、農批”對接，推動地標產品進入京津高端超市。推進農產品品牌建設與傳統媒體、新型網絡平臺的融合發展，利用好農村電子商務平臺，拓寬銷售渠道，不斷提高我區農產品知名度，做到好品牌賣出好價格，實現農業既增產又增收的發展目標。
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