時間：2023-12-27 10:40:48
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關鍵詞：物流管理；鐵路；航空；港口
當前物流管理專業教學模式的改革應當以企業的需求為基礎，與企業展開充分深入的合作，通過對企業工作流程的認知和對企業崗位需求的了解而對專業的課程進行改革。行動導向教學是物流管理專業教學改革的一個創新點。
一、針對課程內容設計進行改革
物流管理專業的課程內容設計首先應當考慮專業的職業資格認證，以助理物流師和物流師考試應掌握的基本知識和技能為依據，已培養學生的職業能力為主線，對知識性內容采用任務驅動模式，對實務性內容采用任務導向模式，通過形式多樣化的教學方法和手段，做到“教學項目化、學習自主化、實踐職場化”，更好的培養學生的職業能力和物流綜合素質。
1、教學項目化
教學項目化，即采用項目教學法，讓師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行教學活動。一個項目是項計劃好的有固定的開始時間和結束的時間的工作。原則上項目結束后要形成一次完整的作業操作。
項目教學具有實踐性、自主性、綜合性、發展性、開放性等特點，可以通過課程的進行培養學生的自主學習能力，實現教育目標的認知過程，以學生為主體，以物流項目為載體，通過完成各個項目鍛煉學生的職業素質。
2、學習自主化
為適應日益激烈的社會競爭，人們必須終身學習。而現代化教育以自主學習能力為終極目標，因此亟需物流專業教師培養學生的自主化學習能力，自主化學習的培養有利于發揮學生的創造性和提高學生的職業素養。如在物流配送當中，采用何種配送路線為最優，因環境、距離和時間的不同都會發生變化，這就要求學生大膽創新，發揮才智解決隨機出現的問題。
3、實踐職場化
學校可與企業合作共同搭建“職場化”的實戰環境，實戰過程覆蓋物流管理專業教學全過程，實戰技能標準覆蓋物流企業技術標準，形成“一站式”學習平臺；按照實訓流程建立健全教學管理規程、崗位職責，依據崗位標準組織學習、開展職場體驗的崗前培訓、擇優選崗、定崗定職及量化考核評比。讓學生以一個物流企業工人的標準嚴格要求自己，以實現與企業的零對接。
二、形成多維多元的教學評價體系
通過教學改革使學生完成了物流相關知識和實踐技能的學習。教學評價體系正是對學生理論和實踐課程學習的一個檢驗。課程教學評價要形成完備的考核體系，可以采取過程評價與結果評價相結合、課堂參與與課前準備相結合、課內學習與課外學習相結合、教師評價與企業評價相結合的形式。重點考查學生的學習能力和職業能力，注重培養學生的動手能力。學生成績的評定突出階段評價、目標評價、做到理論與實踐一體化，同時運用激勵手段給予學生相應的獎勵。考核內容可包括基礎理論知識、物流實務、物流軟甲操作、企業實習實訓評價等各個方面。
三、以“職業能力遞進”為核心打造實訓平臺
物流管理專業的相關課程可依托于相關的物流實訓室和校外的校企合作實訓基地，將實訓分為不同的模塊。
首先，可以在物流實訓室內設置相應的仿真設備，針對物流的基礎要求和基本技能，與教學內容同步。包括倉儲作業管理、自動化分揀、電子分揀、貨代、包裝打包及供應鏈的相關實訓。通過形式多樣的仿真實訓鍛煉學生的動手能力，提高學生的綜合素質。
第二，可以利用相關軟件進行實訓，如采購訂單的制作、GPS優化路線、裝載配送、物流信息系統、等難以通過實訓室硬件設備實現的實訓項目。
關鍵詞：職業活動導向；師生關系；教師角色
師生關系是指教師和學生在教育、教學活動中形成的相互關系，包括彼此所處的地位、作用和相互對待的態度。學校教育活動是師生雙方共同的活動，是在一定的師生關系維系下進行的。良好的師生關系是教育教學活動取得成功的必要保證。物理學科屬于中職理工類專業的文化課基礎課程，在提高學生科學素養和服務專業等方面起著不可替代的作用。因此，物理教學要重新審視固有師生關系，構建民主平等、合作互動的新型師生關系，更好地發揮物理教學在培養學生職業能力方面的作用。
一、職業活動導向教學要求新型的師生關系
中職畢業生的素質在一定程度上影響著我國勞動者的素質，今天的中職學生就是明天祖國的建設者。中職教育工作者要積極引導學生通過新的學習方式從事實踐活動，培養學生勤于實踐、樂于動手的意識與習慣。[1]
職業活動導向教學的目標是培養學生成為身心健康的，具有崗位特殊能力、行業通用能力和核心能力的高素質、高技能型人才。職業活動導向教學目標體現了以能力本位的職業教育的教學觀，目標的宗旨是培養學生的就業能力、工作能力和崗位轉換能力；目標的核心是培養學生綜合職業素質，也就是開發學生的能力和天賦，培養全面發展的人。
職業教育改革要求關注人的發展，要求教師面向每一位學生，尊重學生，熱愛學生，了解學生；關注學生的情緒以及情感體驗；改變學生的學習方式，提倡自主、合作、探究的學習方式。“能力本位”的課程改革理念要求教師從“以教師為中心”轉移到“以學生為中心”，教師的角色實現從以往的知識傳授者、灌輸者到學生學習活動的觀察者、指導者、鑒定與評估者之間的轉變。學生的角色由被動地接受知識轉化為主動創新、積極參與學習。所以，教師應該從根本上重新評價師生關系。
二、新型師生關系構建中教師角色的重新定位
職業活動導向教學的教師不再是權威知識的代言人和知識的傳播者，在教學過程中已經從教學的主導地位轉位到主持人的地位，或者說是處于教學的“配角”地位，因此，教師在職業活動導向教學中扮演的角色具有多樣性。
1.以課堂教學主持人的身份出現在教學中
在職業活動導向教學中，教師作為主持人，其任務與傳統意義上的教師任務不同，他不僅要傳授知識，還要培養學生的能力。因此，做好主持人工作，必須掌握一個基本原則：講得盡可能少，讓學生做得更多。如，在上《自由落體》一節課時，可以引導學生以“重的物體下落得快還是輕的物體下來的快”為辯題進行辯論，教師作為主持人重要的是控制整個教學過程，而不是控制教學內容。在辯論的過程中，如有意想不到的情況出現時，不要馬上阻止，要善于分析，進行正確的引導。這樣的教學效果比傳統的教師演示講授要好得多。
2.以學生學習資源獲取的提供者和幫助者的身份出現在教學中
實證是科學研究與其他研究活動的區別。物理學家用感官或借助儀器，通過實驗、觀察和測量來搜集證明活動需要的資料證據，并在此基礎上進行科學推斷。物理結論的形成，需要相當數量的實證資料。互聯網的發展為學生學習知識和信息增加了全新的、功能強大的載體，在職業活動導向教學中，要求學生通過各種途徑尋找資源以及新的信息，并與他人進行交流、分享。它不但需要學生掌握信息設備與軟件的使用，而且還能幫助學生進行網絡學習，將當前的學習與網絡課程資源的開發有效地結合起來。教師要幫助學生成為嫻熟的信息收集者和組織者，學會如何分析信息并決定哪些是有用的。這樣，培養了他們的詢問技巧，提高了他們獲取正確信息的能力，從而促進了學生信息素養的養成，全面培養了學生信息收集、處理和應用的能力。
3.以學生探索知識、發展認知能力的合作者的身份出現在教學中
職業活動導向教學強調學生自主學習，要培養學生的探究能力，落實到教學中就是要給每位學生創造空間，讓他們自己去思考、去探究。物理學科中有些科學性問題往往是具有綜合性的比較復雜的問題，單靠學生個人的知識經驗、認識水平、解決問題的能力很難順利地開展，學生需要依靠集體的力量進行分工合作。只有教師以合作者的身份出現在教學中，和學生一起以疑問的眼光重新審視物理規律和物理結論，與學生一起發現問題、建立假設、尋求答案，進而深化理解、驗證假設、構建理論。如，在上“電阻定律”一節課時，教師先通過引課提出問題情境：電阻的大小跟哪些因素有關？其次學生一起猜測：電阻的大小可能跟電阻的材料、長度、粗細及溫度有關。然后引導學生自主設計探究方案。接著進行實驗、收集實驗證據。最后分析、總結以及反思。
總而言之，“教師應該給學生一份自信。教師應該是尋找寶藏的人，在學生心靈的土地上，尋找生命的精神資源，并把這種潛在的資源發掘出來，變成精神財富。教師不但要發現學生的閃光點，而且要引導他們自己去發現其閃光點，使他們形成自愛的心態，使他們相信自己就是最好的，自己有許多可愛的地方”。[2]
參考文獻：
[1]葉昌元，李懷康.職業活動導向教學與實踐[M].杭州：浙江科學科技出版社，2007-12.
關鍵詞：職業能力 行動導向教學 學習領域 學習情境
改革開放以來，我國酒店業快速發展，產業規模不斷擴大，對酒店從業人才的需求量也急劇增長。但是我們在安排學生頂崗實習時經常會遇到這樣的情況，那就是企業對我們的學生持懷疑態度，酒店企業的負責人大多數覺得我們學生的專業素質和職業能力欠缺，我們的學生去了企業后往往不能直接上崗，必須經過企業的繼續教育培訓后才能上崗。因此，如何提高酒店管理專業學生的職業素養和職業能力，塑造和培養酒店企業所需要的合格人才已經迫在眉睫。筆者認為要想決定這個問題，只有進行職業相關的課程開發，即建立在職業分析和工作分析基礎之上的課程開發。“學習領域”――行動導向的課程開發模式正是這一符合職業活動規律的課程開發模式。通過若干個相互關聯的所有的學習領域的學習， 學生可以獲得某一職業的從業能力和資格。學習領域的最大特征在于不是通過學科體系而是通過整體、連續的“行動”過程來學習。行動導向的教學都被認為是將專業學科體系與職業行動體系實施集成化的教學方案，是“學習領域”課程方案的良好實施方案。行動導向教學在《餐飲服務與管理》課程中的實現，可以從下幾個方面進行：
一、課程定位
《餐飲服務與管理》課程是酒店管理專業的一門專業核心課程。課程的任務使學生掌握餐飲服務與管理的相關知識，具備餐廳對客服務技能和餐廳日常工作管理的能力，培養適合酒店發展要求的一線管理人才起重要的支撐作用。
二、課程學習目標的描述
1.能力目標
（1）能在實際工作中熟練運用托盤、餐巾折花、斟酒、擺臺、上菜和分菜六大服務技能。
（2）能熟練進行對客服務，能給顧客提供個性化服務；
（3）能解決餐飲服務與管理中的一般性問題，能正確處理客人投訴及工作中遇到的突發事件；
（4）能勝任領班（主管）崗位，監督和管理餐廳的日常工作；
2.知識目標
（1）掌握餐飲服務與管理基礎理論知識，熟悉酒店餐飲部組織機構、崗位工作職責和工作程序；
（2）熟悉酒店餐飲部運行與管理的基本程序和方法，了解餐飲服務與管理的內容；
（3）掌握酒店餐飲服務流程及服務規范。
3.態度目標
（1）樹立“賓客至上、優質服務”的意識；
（2）具備“愛崗敬業、吃苦耐勞”的精神；
（3）養成“學禮、知禮、守禮、用禮”的良好習慣；
（4）樹立“微笑服務、快樂工作”的理念。
三、課程內容
本課程以餐飲服務與管理能力培養為核心，以強化和提高學生的職業能力為目標，按照餐廳實際工作過程和任務將課程內容進行整合和序化，以崗位技能及標準、行業規范、標準和職業素養培養為主要內容，重新設計和整合課程內容，基于餐飲服務與管理職業崗位的工作過程，設計了四大學習情境十四個學習任務的教學內容。
行動領域是產生于從業者的職業活動的某一綜合性任務之中。對于酒店餐飲行業的從業者來說，其職業活動的行動領域，就是從客人抵達餐廳前的預訂，客人到達酒店的迎接服務，客人在餐廳就餐的桌邊服務，直到結賬離開餐廳這一的完整工作過程。其具體的工作過程分析如下：
2.學習領域的提煉
本課程“學習領域”是以酒店餐飲部相應的職業行動領域為依據。通過一個學習領域的學習，學生可以完成這一職業的典型工作任務，體現出“做中學”的學習理念，據此，得出了本課程學習領域的相應內容：
四、課程考核評價
為了科學地考核學生對知識的掌握程度和應用知識的能力，突出本課程的應用性、操作性的特點，激發學生學習本課程的積極性，培養學生適應環境能力，我們改革了本課程的考核辦法，以綜合運用能力為考核重點，按照過程重于結果的原則，強化日常考核，構建過程考核體系。改革考核方式，過程考核與期末考試相結合，理論與實踐相結合，實操考核與綜合考試成績相結合。在教學過程中分階段進行考核，按工作流程每完成一個情境階段的實操任務，由指導老師檢查合格后給出階段成績，再進行下一個階段的任務，依次給出最后平均成績。階段的考核成績均納入期末總成績。這樣改變期末一次性考試定終身帶來的知識與能力掌握不扎實現象，促使學生重視過程學習和技能掌握，使學習效果與考試成績有了明顯的提高，體現了綜合職業素質的培養。
五、課程具體實施時應注意的問題
1.課程教學模式要創新
要改變老的以課本章節為依據、理論與實踐相脫節的教學模式。我們可以根據餐廳實際的工作過程，在教學過程中，以四個學習情境（在學習領域提煉中已講到）來序化整個課程的教學內容；以工作任務單元引領，以真實和仿真的餐廳工作場景，展開職業知識與技能訓練。通過情境序化教學，實現學生課程學習與餐廳崗位實際工作的零距離，激發學生的學習積極性和學習情趣，使學生的學習由被動變為主動，努力培養學生的實踐能力和創新精神。
2.教師的教學方法要創新
教師要改變以前老的“填鴨式”的教學方法。這種教學方法的主要弊端在于：一切為了應試，關注于對知識點的灌輸，對考點的背誦。由于沒有和實踐相結合，沒有任務，學生對知識的掌握大都空洞而寬泛，很少有細節能力和品質保障。因此，教師要創新教學方法，可以采用案例分析、角色扮演、仿真訓練、實地操作、“體驗式”教學、“融入式”教學等方法。同時，利用師資優勢，積極推行雙語教學，多角度、多層次培養學生的綜合職業能力。
參考文獻
論文關鍵詞：行動導向教學 國際貿易實務 實踐
行動導向教學是上世紀80年代興起的職業教育的一種新理念和教學范式，指根據完成某一職業工作活動所需要的行動和行動產生與維護所需要的環境條件以及從業者的內在調節機制來設計、實施和評價職業教育的教學活動。其目的在于促進學習者職業能力的發展，其核心是把行動過程和學習過程相統一。
行動導向教學在德國職業教育領域已經被普遍接受和推廣，目前在中國多家職業院校試行，已經成為現代職業教育的主流發展趨勢。筆者認為，行動導向教學在中國職業教育同樣具有普遍的啟迪意義和借鑒價值，于是在《國際貿易實務》課程中積極采用并付諸實踐。
一、行動導向教學的組織形式在課程中的應用
1．小組學習
針對《國際貿易實務》課程培養學生的磋商信息收集和處理能力、合同磋商能力和合同簽訂能力的三個職業能力目標，本課程要求學生分組來學習。通過小組模擬談判，學生掌握進出口合同交易的基本知識，以及相關國際慣例和法律法規。分組具體要求是：
(1)每小組3—4人，必須男女搭配，一般分成16組；
(2)每個小組選定一種商品(大豆D、荔枝L、運動鞋Y、微波爐w)進行談判磋商；
(3)每4個選定同一商品的小組成為一個單元組；
(4)每個單元組中分別2個進口商，2個出口商；
(5)每小組都選定商品，并確定身份和談判對手后，開始進入課程學習。
2．小組成員身份
每個小組成員都有不同身份，并隨著學習任務的不同而輪換。每個小組成員都有機會嘗試各種角色。
(1)主談判：談判過程的主要談判手，負責代表小組意見對外發言人：
(2)談判助理：協助主談判查詢資料，對主談判的發言進行補充；
(3)記錄員：記錄談判主要過程。并根據談判內容填制《談判記錄表》：
(4)展示員：代表談判小組匯報和展示談判結果，以及談判過程的協調工作；
(5)觀察員：脫離小組成員身份，記錄所在談判組成員的考勤，觀察每次談判中各個成員的表現，并根據打分標準對對每個成員打分，認真填具《觀察匯報表》。
二、行動導向教學的教學模式在課程中的實施
秉承行動導向“先行后知，做中學”和“教、學、做相結合的基本原則，本課程組教師共同創設了“四主八步”教學模式。其中，“四主”為“以教師為主導，以學生為主體。以項目為主線，以能力為主旨”，即教師在分析典型工作任務的基礎上。設計出旨在訓練和提升職業能力的項目任務。在項目任務的驅動，以及教師的引導、指導和督導下，學生先行后知，在執行項目任務過程中，不斷鞏固專業知識、提升職業能力和養成職業素養，實現理論和實踐一體化教學。而這“四主”教學理念具體體現在單元教學活動實施的八個步驟里，即：能力目標一任務導入一任務分析一任務實施一成果展示一評價反饋一理論導入一總結提升一能力目標。
根據“與外商商訂進出口合同”這個典型工作任務的工作過程，本課程的學習內容按照“磋商準備——合同磋商——合同簽訂”三個過程細化成九個學習情境。“四主八步”教學模式在每個學習情境的學習過程中應用如下：
第一步，在導入學習情境的任務之前，教師先提煉出本學習情境的能力目標；
第二步．教師描述本學習情境里學生需要完成的任務，并提出執行任務過程的具體要求；
第三步，教師對任務進行分析，引導學生思考，幫助學生盡快進入專業知識的討論和應用；
第四步，學生在教師的引導、指導和督導下開始實施任務，各個角色各司其職，教師在學生實施項目任務的過程觀察學生表現，提供幫助；
第五步，學生在既定的時間內完成項目任務后，每一對談~EId，組的展示員上臺展示所在小組的最初談判成果。
第六步，展示過程中，其他小組的成員交叉互評，并提出問題要求展示員解答。同時教師也參加點評，引導學生思考和討論，并為后面的理論導入做鋪墊；
第七步，在成果展示和評價反饋的鋪墊下，教師適時導入本學習情境應掌握的專業理論知識以及該部分理論知識在實際工作過程中應用時的注意事項；
第八步，相關專業理論知識系統介紹后，教師通過大量舉例，強化專業理論知識在實際操作過程的應用。要求學生根據所學專業知識對談判結果進行修訂。
三、行動導向教學的教學方法在課程中的采用
行動導向教學中的教學方法多種多樣，針對本課程的學習目標和特點，本課程組教師主要采用了項目教學法、任務驅動法、角色扮演法、情境模擬法、頭腦風暴法、案例分析法和演示法等多種教學方式。
項目教學法：本課程設計了三個項目，其一是課堂上圍繞進出口合同各個條款的內容設計的串行項目，要求學生在課堂上按照老師的要求逐步完成，目的是訓練學生的單項能力；其二是課后根據課堂所學知識配套完成并行項目，即在阿里巴巴國際站進行實戰訓練，目的是鞏固學生的專業知識和提升單項能力；其三是期末設計的綜合性商務談判項目，目的是檢驗學生的綜合能力；
任務驅動法：本課程設計了九個學習情境，每個學習情境下又設計了相關的工作任務。在這些工作任務的驅動下，學生開始自主思考，動手操作，一邊體驗“進出口合同商訂”工作過程，一邊掌握工作要點并提升職業能力；
角色扮演法：本課程設計的項目任務需要由小組成員共同完成。每個小組的成員都是通過扮演主談判、談判助理、記錄員、展示員和觀察員等角色來執行工作任務的。小組成員在輪換角色的過程中，得到大量鍛煉和學習的機會：
情景模擬法：本課程導入了4個進出口公司和設計了4種交易商品，每個公司都有其特別的背景和資料，每小組可任意選擇一個公司和一種商品進行情景模擬，以該公司業務負責人的身份開始收集客戶信息和商品信息，并與外商依次就進出口合同條款內容的模擬談判和簽訂合同，切身體驗“與外商商訂進出El合同”這個典型工作任務；
頭腦風暴法：在成果展示環節，展示員會代表本談判小組展示談判結果，讓其他小組的成員點評和提問。這個開放性環節的設計激發了學生思考的主動性和積極性，開拓了學生的想象力和創造力；
案例分析法：為幫助學生掌握專業理論知識和工作要點，教師在理論導入環節增加案例分析，引導學生思考和討論，并通過鼓勵學生發言、辯論不斷提升學生的專業能力，鍛煉學生的表達能力和培養自信心；
演示法：通過利用精美的電子課件、圖片、黑板、紙質材料、投影儀、多媒體電腦等現代教學手段，生動演示了大量的業務運作流程、課程學習內容和視頻資料。加深學生的印象，幫助學生對專業知識的理解。
四、行動導向教學在課程實踐中的體會
1．學生的綜合能力得到明顯提升
本課程引入行動導向教學后，一改傳統學科教育模式中教師大量灌輸理論知識和學生死記硬背的做法，而是讓學生一邊練，一邊學。學生就是在課堂上體驗“合同條款磋商”和課后實際“網上磋商”的過程中得到大量應用所學專業理論知識的機會，使職業能力得到大幅度提升，真正做到“學以致用”。此外，學生在小組學習和扮演不同角色的過程中，與人合作能力、與人交流能力、信息處理能力、自我學習能力、外語運用能力和解決問題能力均明顯加強，職業素養養成的速度明顯加快。
2．學生的學習興趣有了明顯提高
摒棄了傳統教學中以教師為主的教學模式后，本課程設計的教學活動中有超過一半的時間是以學生為主和由學生掌控的。學生在課堂和課后項目任務的雙重驅動下，充分發揮課堂的主人翁精神，不再覺得學習枯燥無味，而是開始主動思考和學習，學習興趣得到激發，自主學習的積極性有了明顯提高，學習效果不言而喻。
3．師生關系變得更加和諧融洽
學生在實施任務時需要教師的引導、指導和督導，這個過程給教師和學生提供了大量接觸和交流的機會。教師從原來“高高在上”的感覺中走出來，成為學生的學習伙伴、咨詢員和朋友。這種轉變讓學生更加大膽地與教師接近，使學習變得輕松。隨著教師對學生了解程度的加深，教師對學生的綜合評價就更加公平和客觀。
4．對教師的執教水平提出了更高的要求
【關鍵詞】行動導向 高職 報關實
務課程 教學方法
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2013）07C-0037-02
報關實務是高職國際貿易、報關與國際貨運、國際商務、國際物流等專業的主干課程，是一門理論與實踐相結合，以實踐為主的課程。在傳統教學中，本課程的學習主要采用以“教”為主的教學法，其中以講授法最具代表性，這種教學法是教師和學生都已經比較習慣了的一種方法，具有成本低、信息量大、連貫性好等優點，但也存在信息傳遞渠道單一、學生對教師的依賴過強、學習的積極性和創造性受到抑制、容易產生“惰性知識現象”等缺點。改變以“教”為主的傳統教學法，探索以行動導向為主的教學方法是提高報關實務課堂教學質量的關鍵。
一、行動導向教學概述
行動導向教學發端于20世紀70年代的德國職業教育界，是指在學校整個教學過程中，創造一種學與教互動的職業交往情境，它強調學生作為學習的行動主體，通過學習活動構建知識，形成以專業能力、方法能力和社會能力整合后形成的職業行動能力。行動導向教學的目的在于促進學習者職業能力的發展，核心在于把行動導向過程與學習過程相統一。
與傳統的教學相比，行動導向教學具有重視互動性、注重職業情境的創設、強調學生的主動性和能力培養的綜合性等基本特征，并且出現了幾個重要的轉變，一是由知識本位轉變為能力本位；二是由以教師為中心轉變為以學生為中心；三是由知識傳授轉變為知識的自我建構；四是由信息的單項傳遞轉變為雙向互動。
行動導向教學是一種教學思想，也是一種教學模式，它沒有專門對應的教學方法，而是多種教學方法的綜合應用。在教學實踐中，常見的行動導向教學方法有頭腦風暴法、案例教學法、項目教學法、角色扮演法、張貼板教學法、情景模擬法、知識競賽法等。其中，又以案例教學法、項目教學法、角色扮演法、情景模擬法等最為常見。
第一，案例教學法。案例教學法是通過教師引導學生分析和研究案例的形式來提高學生發現、分析和解決實際問題的能力。在案例教學中，教師起到的是引導和組織教學的作用，而不是向學生傳授知識。案例教學法的實施一般包括案例介紹、分析討論、陳述意見、總結評價等步驟。在教學實踐中，案例教學法實施的關鍵點有三個：一是案例的選擇。案例應當具有典型性，能夠成為知識點和技能點的有效載體。二是過程的控制。教師在教學中正確引導，鼓勵學生圍繞主題參與討論，不偏離主題。三是歸納總結。在案例教學法中，如果說學生的分析討論是“放”，那么總結歸納這一環節就是“收”，只有“放”與“收”相得益彰，知識和技能的邏輯關系才會清晰，學生的學習效果才能得到進一步的升華。
第二，項目教學法。項目教學法是學生在教師的引導下，以項目為載體來展開教學，項目以工作任務的形式出現，通過工作任務的完成，能得到一個具體的、具有實際應用價值的產品。項目教學中，學生在“做中學”，教師在“做中教”，突出學生在教學中的主體地位。項目教學法一般按照完整的工作過程來進行，其實施步驟包括確定項目、制訂計劃、實施計劃、檢查控制、評價反饋等。項目教學法得以順利開展的關鍵是設計項目，項目應當具備一定的典型性，難易適度。
第三，角色扮演法。角色扮演法是學生在特定職業環境下，通過扮演各種角色來達到學習的目的。角色扮演法的實施一般包括角色設定、布置環境、角色表演、討論與歸納等環節。角色扮演法的關鍵在于教師引導學生進入角色和退出角色。進入角色是指學生能夠盡快地適應角色的要求，在特定的職業環境下表現出與所扮演的角色相適應的言行。退出角色是指當角色扮演結束后，學生能夠迅速退出角色，不再受表演中角色言行的約束，不因為表演中由于角色立場不同而產生的矛盾沖突帶入到日后的生活和學習中。
第四，情景模擬法。情景模擬法是營造虛擬環境，使學生在虛擬的職業氛圍中學習職業必需的知識和技能，并且能夠隨時進行學習評價和指導一種方法。這種教學方法強調行動的完整性，因而對于程序性要求較高的教學內容較為適合。情景模擬法的實施步驟一般包括設計、知識準備、現場模擬、總結評價等環節。情景模擬法的關鍵在于虛擬環境的創設，以及在虛擬環境運行的過程中出現問題的及時解決。
二、行動導向教學方法在報關實務課程的應用
（一）解構和重構報關實務課程內容。報關實務課程要求學生熟悉報關行為規范，掌握各種類型貨物的報關程序，能夠正確查詢商品的編碼，能夠正確計算進出口稅費和填制報關單證。傳統的學科型教學中，往往把教學內容按照海關基礎知識、海關對報關單位和報關員的管理、海關與對外貿易管制、進出口稅費的計算、一般貿易進出口貨物的報關、保稅貨物進出口的報關、其他進出口貨物的報關、商品歸類與報關單填制等內容來展開教學。由于這些內容比較抽象，很難與學生已有的知識和生活經驗建立起聯系，學生學起來比較困難，教師教起來也比較費力，學生往往學了后邊的內容又忘記前邊的內容，教學效果不理想。根據本門課程實踐性強、適合采用行動導向的教學這一特點，我們進行了以行動導向為主的教學方法改革探索。為了適應行動導向教學法的要求，對報關實務課程的內容進行解構和重構。根據報關的職業特點，依據《報關員國家職業標準（試行）》，將報關實務課程劃分為報關單證準備與管理、報關作業實施與管理、報關核算、進出口商品歸類與原產地確定、報關事務管理等五大職業功能模塊。這五大模塊既涵蓋了傳統教學方案中的全部教學內容，又與報關員的實際工作內容吻合，便于開展行動導向的教學。每一個大模塊又可以劃分為若干單元，單元下安排項目任務，從而建立了模塊―單元―任務的內在邏輯聯系。
（二）根據教學內容選擇合適的教學方法。下面以報關作業實施與管理職業功能模塊為例，說明報關實務課程行動導向教學方法的選擇。
1.明確單元的教學要求。報關作業實施與管理這一職業功能模塊可以進一步劃分為現場作業實施與管理以及報批、報核作業實施與管理兩個單元。現場作業實施與管理單元的教學要求學生能夠完成電子數據報關單的錄入、發送、查詢與打印等工作，能夠按照海關要求提交紙質報關單和隨附單證，能夠配合海關進行查驗，能夠辦理稅費的繳納，能夠辦理貨物放行手續等。報批、報核作業實施與管理這個單元主要要求學生能夠辦理加工貿易合同備案、管理和核銷等手續，能夠辦理貨物減免稅手續。
2.根據單元以及任務的要求選擇教學方法。根據現場作業實施與管理單元的教學要求，可以采用項目教學法，設定背景，假定某企業有一批進口貨物需要辦理進口報關，由學生分組進行報關方案的設計并實施報關活動。這一任務可以細分為報關方案設計、報關業務辦理流程等若干個子任務。報關方案設計子任務可以采用頭腦風暴法；報關業務辦理流程子任務，可以采用角色扮演和情景模擬法完成申報―查驗―征稅―放行的報關流程教學，由學生分別扮演報關員和海關工作人員模擬整個報關流程，也可以借助教學軟件由學生在計算機上模擬報關流程。子任務下還可進一步細分，如報關業務辦理流程子任務還可細分出征稅這一環節，可以通過案例教學的形式引導學生進行稅費的計算，從而形成了項目教學法、頭腦風暴法、角色扮演法、情景模擬法、案例分析法等多種行動導向教學方法的綜合應用，培養學生的職業能力。
報批、報核作業實施與管理這個教學單元，可以設計為某外商投資企業辦理加工貿易合同備案，并執行這一合同直至合同的核銷以及為企業辦理進口設備的減免稅手續這兩個項目。這兩個項目均可以采用項目教學法。項目下可以衍生加工貿易手冊的申辦、深加工結轉手續的辦理、手冊核銷手續的辦理、征免稅證明的辦理等若干個任務。任務下可以再分子任務，如加工貿易手冊的申辦過程中涉及凈耗及單耗的計算可以設計為子任務，采用案例教學法，引導學生理解凈耗和單耗的概念，并能正確進行計算。又如，征免稅證明的辦理可以設計商品編碼的查詢這一子任務，采用競賽法，教師提供擬進口設備的圖片，說明其功能和用途，由學生分組競賽的形式正確查找設備的編碼。深加工結轉手續的辦理和合同的核銷可以采用角色扮演法和情景模擬法，模擬深加工結轉手續的辦理和合同的核銷。
其他職業功能模塊的教學，也可以按照這樣的方式選擇合適的教學方法。
三、報關實務課程行動導向教學應注意的問題
（一）教師與學生角色的轉變。行動導向教學打破傳統教學中師生都已經習慣了的教學模式，教師不再是知識的傳授者，變成了組織者、引導者。學生也不再是被動地聽，他們變成了課堂的主體，由被動學習變為主動學習。師生的角色都發生了一定的轉變，這需要雙方在教學中磨合。
（二）教師實踐能力的提高。報關實務課程實踐性強的特點，要求教師在進行行動導向的教學設計時，熟悉報關業務的流程和操作技巧，熟悉行業的運作模式。這就需要教師加強到企業的實踐鍛煉，積累實踐經驗，提高動手能力，能夠將行業的實際做法引入到課堂，保證課堂教學與行業的實際做法一致。
（三）加強教材和資源庫的建設。傳統的《報關實務》教材大多是為方便教師“教”而設計的，更適合知識的傳授，而不適合行動導向的教學。因此，應當加強教材的建設，依托《報關員國家職業標準（試行）》和《報關服務作業操作規范》開發適合行動導向教學的教材，并逐步建設包括紙質教材、多媒體課件、案例庫、習題庫等在內的課程資源，便于學生的自主學習。
（四）加強教學硬環境建設。行動導向的教學，師生互動和生生互動較多，因而在教學的硬環境建設有一定的要求。如教室的桌椅應當是活動，以便學生進行分組討論；教室內放置若干塊白板，以便進行學習成果展示和點評；裝有投影儀等多媒體設備，以便教師展示教學素材；安放有資料存放柜，以便存放教具和資料。條件允許的情況下，還可以建設一體化專業教室。
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【基金項目】2012年度廣西高等教育教學改革工程項目（2012JGA312）
關鍵詞:行動導向;物流管理基礎;教學方法
行動導向教學是20世紀80年代以來,在歐美職業教育教學論中出現的一種新思潮。由于行動導向教學對于培養人的全面素質和綜合能力方面起著十分重要的作用,使它迅速在各國職業教育教學中得到傳播,推動著世界職業教育教學的發展。
一、行動導向法的內涵
所謂行動導向法,是指教師不再按照傳統的學科體系來循序漸進地傳授教學內容 ,而是按照職業工作過程來確定學習領域,設置學習情境,開展教學活動。教學內容以職業活動為核心,注重學科間的橫向聯系,遵循“實踐在前,理論在后;行動在前,知識在后”的原則,讓學生先在做中學,然后在學中做,先知其然,再知其所以然。通過解決接近實際工作過程的案例或項目來引導學生進行探究式、發現式的學習。教學組織是以學生為中心,教師只起到咨詢和輔導作用,一般多以小組學習形式進行,強調學習過程的合作與交流。
行動導向教學的目標是“關鍵能力”的培養。現代技術工人除應該具備職業領域的專門能力外,還應具備諸如學習能力、解決問題的能力,計劃和決策能力、團隊工作能力、與人交往與合作的能力、將自己融于集體的意識和能力,正確的價值觀念和行為方式、飽滿的工作熱情、嚴謹的工作態度、質量意識等等。這些跨專業的能力和專業能力一起構成現代技術工人的綜合職業能力,是高素質的體現。
二、《物流管理基礎》的教學目標
《物流管理基礎》作為高職物流管理專業的專業基礎課程,是一門綜合應用多學科知識系統探討物流管理的指導思想、基本原理、基本程序和技能的課程。課程的應用性較強,主要任務是讓學生掌握物流管理中的一些基本理論和基本方法,并能運用所學理論分析和解決當前物流企業管理中存在的一些實際問題,為學生將來的后續學習和工作奠定牢固的基礎。
因此,《物流管理基礎》課程的教學目標可以定為:學生應能正確理解物流和物流管理的基本概念和基本理論體系,初步樹立物流的觀念,為后續課程的學習奠定基礎。初步培養學生的獨立分析和解決問題能力、團隊協作精神,使學生在面對具體的一個物流問題時,能夠擬定一個基本可行的研究方案。培養學生的自我提升和終身學習的興趣和能力。
三、《物流管理基礎》教學方法改革
在行動導向教學方法思想的指導下,針對以往教學中面臨的問題,《物流管理基礎》課程的教學改革應根據高職學校和學生的現狀,結合現有的教學條件,靈活運用多種教學方法來提高課程的教學效果,培養學生的“關鍵”能力。
(一)項目導向法
項目導向法是將一個相對獨立的項目,交由學生自己處理。信息的收集,方案的設計,項目的實施及最終的評價,都由學生自己負責。學生通過該項目的進行,了解并把握整個項目過程及每一環節中的基本要求。
項目的選取是項目教學法成功的關鍵。項目的選取要以教學的內容為依據,既要與書本知識緊密結合,又要有一定的想象空間,讓學生既能運用所學的知識,又可以自主創新。項目的難易程度要針對學生的實際水平來確定,要讓學生跳起來能摘到桃子,使每個學生在老師的指導下,都能完成規定的項目活動任務,這不是一件輕松隨便的事,需要教師們經過多次的研討,緊緊結合崗位能力的要求來確定。
(二)案例教學法
案例教學法是把案例作為一種教學工具,把學生引導到實際問題中去,它是連接理論與實踐的橋梁。在課堂教學中,應根據各章節的內容選擇適當的案例服務于教學內容。同時,案例的選擇還要注意與項目任務的配合,即案例與需要學生完成的項目任務,從內容到形式要有一定的相似或近似。如地域不同的調查項目、名稱不同的物流新技術調查項目。由于,學生是初學者,模仿是初學者的“拐棍”。通過相似的案例引導學生觀察視線、調查方向、文字組織形式和分析方法。如通過長三角的案例分析,引導學生根據珠三角產業特點分析物流流動方向,分析物流服務需求的變化。將案例與身邊實際緊密聯系起來,促使學生接觸到當前經濟社會的實際,對提高學生綜合分析和解決實際問題的能力大有幫助。這種相似案例分析教學,對項目任務的完成具有模板效果,防止學生產生畏難情緒,提高自信心,同時又留有一定學生發現和創新的空間。對提高學生完成項目任務的質量和培養專業興趣具有重要作用。
(三)問題導向法
問題導向法是首先讓學生針對某一學習單元提出問題,這不是一兩個問題, 而是一組問題、一堆問題,再通過這些問題引導學生去尋找答案,在尋找答案的行動中來展開學習。這是一種變被動學習為主動學習的方法,而且是先學整體,再學細節,這與傳統教學法的方向是相反的。問題導向法的討論方式一般有:教師提問,學生解答;學生提問,教師解答;學生提問,其他學生解答。問題導向法給出的問題答案往往不是唯一的,但教師必須讓學生了解每一種答案的優缺點,教師不要事先給出答案,讓學生自己找答案,教師進行觀察并給出指導和評價。問題導向法,在實施過程中,能否達到預期效果,問題設計是成功的關鍵。問題設計應符合下列條件:常遇見涉及廣泛科學技術領域的實際問題;可能導致嚴重后果必須防止的問題;學習的結果可能達到教學期望目標的問題;帶有實際任務的問題;適合學生現已具有的知識并能促進高階認知技能的問題;要求參與者具有團隊精神的問題。
(四)卡片展示法
卡片展示法是在展示板上,釘上由學生或教師填寫的有關討論或教學內容的卡通紙片,通過添加、移動、拿掉或更換卡通紙片進行討論、得出結論的研討班教學方法。卡片展示教學法的結果總是一張張掛滿各種卡通紙片的張貼板。
1、開題。常采用談話或討論方式。教師提出要討論或解決的課題,并將題目寫在蓋紙、云彩形或特殊的卡片上,用大頭針釘在展示板上。例如,第三方物流方案的選擇與實施,老師把企業面臨的問題和現有條件等展示在板上。
2、收集意見。學生把自己的意見以關鍵詞的形式寫在卡片上,并由教師、學生自己或某個學生代表釘在展示板上。
3、加工整理。師生共同通過添加、移動、取消、分組和歸類等方法,將卡片進行整理合并,進行系統處理,得出必要的結論。
4、總結。教師總結討論結果。
5、將卡片用膠棒粘貼在蓋紙上固定,成為最終結果。原則上講,教師應當在教學過程中盡量節制自己的主動行為,而只是通過富有藝術性的提問或介紹,促使學生積極主動地去思考、討論和表達自己的意見。采用卡片展示法的目的,是要獲得一個所希望的、能夠代表大多數同學意見的結果。
以上是筆者在《物流管理基礎》教學過程中常用教學方法,其他基于行動導向的教學方法還有諸如過程教學法、大腦風暴法、角色扮演法、實物展示法、模擬情境法、思維導圖法等等,在實際教學過程中由于教學條件的限制一般使用較少。筆者在開展行動導向法時,一般都采取分組活動的形式,教師把教學內容分配給各個小組,由小組長帶領全組同學來完成學習任務,再選出代表在課堂上做總結和演示。教師在下面聽并及時給以指導,體現了教師和學生的學習伙伴關系。
四、總結
行動導向教學法具有發展學生自主性的獨特功能,它在高等職業教育教學中的廣泛應用,將有利于高等職業教育目標的實現,有利于學生全面職業能力的培養,有利于高等職業教育改革向縱深發展。
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關鍵詞：動漫專業；動物藝用解剖；課程建設方式
動物解剖學是研究動物的器官形態、位置及其發生發展規律的一門學科，主要應用于動物醫學、動物藥學和動物科學專業等相關領域。動物藝用解剖學是揭示動物的外形變化規律、說明動物物質結構對外形影響的一門學科。然而，動物藝用解剖學在動漫專業課程中的開設卻極其缺失，導致了精通動物結構動畫創作人才的匱乏。本文就如何在動漫專業課程建設中開設動物藝用解剖課程的必要性、可行性進行了論述，并對其相關開設方法進行了論證。
一.開設此課程的必要性
1中國動畫片中缺乏以動物為題材的優秀作品
保護動物、維護生態平衡，已經成為世界文化建設領域不可回避的主題。然而，僅僅依靠現有的傳統傳播途徑并不能夠使保護動物的思想深入人心。動畫片作為一種新的傳媒體已成為傳播社會主流信息、反射主流文化理念、傳播科普知識的一種重要媒介，成功的動畫作品可以使有關動物知識深入人心。如《功夫熊貓》系列、《冰河世紀》系列，都使動物知識和影視作品達到完美結合，使人在娛樂的同時了解了大量的動物知識。
筆者發現，中國與美國的動物題材動畫作品相比欠缺寫實或動物形象的夸張和動作的生動。這些在排除市場定位等元素外也側面反映出創作人員對動物結構駕馭能力的欠缺。
據調查，中國藝術類高校動畫課程建設里，很少開設涉及到動物解剖方面的課程，這直接導致了創作人員對動物結構知識的不了解，嚴重影響動物題材動畫片的產量和質量。
藝術類院校課程建設中該課程的缺失所帶來的弊端并不僅體現于此，也體現在博物體系中復原圖繪畫人才缺失和動物題材畫家對于動物結構認知的不足上。
2博物館體系中缺乏對古動物和近現代滅絕動物復原的復原圖繪畫人才
我國蘊藏了豐厚的古動物化石資源，就以恐龍為例，大量的恐龍骨骼，成窩的蛋，以及足跡印痕被陸續發現，研究以及復原裝架展示，至今已經有超過100個恐龍的種名被登陸發表。如何把這種古動物活生生地展現在公眾面前，再現億萬年前古生物的生存場景，為科學家的研究提供科學嚴謹且直觀的佐證，也為廣大公眾提供賞心悅目的藝術作品，這就需要一些專門從事科學美術的畫家來完成，然而，正是因為藝術類院校課程建設中動物解剖學課程的缺失，沒有培養出充分了解動物結構知識的專業復原圖繪制人才，這就間接地阻礙了科學成果的傳播和科普知識的普及。
3在藝術行業體系中相關人才的缺失，也使得開設此課程變得非常必要。
隨著中國當代藝術的發展，那些專注于圖式化、符號化的群體創作已成過去。藝術家們更傾向于打破求同的穩定模式，轉而強調高度個人化、原創和多元的語言，或者說提倡創作語言的異質多重本質，創作的視角不再僅僅局限于關注人類的社會生活，而相繼的擴展到對生態維護、對自然世界動物保護的關懷層面。動物畫家也如雨后春筍般涌現。
這類畫家在繪畫過程中無法回避的問題就是對于動物形體的理解和詮釋，如果沒有對動物結構有一個全面的認知和剖析，想要創作出造型嚴謹、栩栩如生的動物形象就是天方夜譚了。縱觀從事繪畫創作和研究的藝術家行列，大多是藝術專業院校畢業的學生，所以此現象又要歸結于藝術專業院校課程的不足上。
4從傳輸人文價值觀和傳輸環保意識層面看，開設此課程的必要性。地球本來是個有機的統一體，一切生物都生長、繁衍、進化在這個統一體之中，但因人為因素所造成的動物滅絕數量卻在飛速增長，物種的失衡必然會導致生態環境的失衡，而生態的失衡必然會引起人類生活的失衡。所以，不管是從傳播人文價值觀的角度還是單單的倡導保護動物的角度上講，青年人尤其是大學生是吸收和傳輸社會文化價值觀的主導群體。
二.實施操作論證
哲學提出，任何一個事物都有它的兩面性。開設此課程同樣也有它的兩面性：有利的一面和不利的一面。
有利的方面主要體現在我們擁有豐富的資源、強有力的支撐平臺、權威的專家：
1中國存在大量的古生物資源，能夠輕松獵取大量一手材料。
我國蘊藏了豐厚的古動物化石資源，以恐龍為例，在過去五十年間，大量的恐龍骨骼，成窩的蛋，以及足跡印痕被陸續發現，研究以及復原裝架展示，至今已經有超過100個恐龍的種名被登陸發表。動物解刨學已經有了一定發展，現有動物解剖資料較多。可以為我們開設此課程提供科學，嚴謹的參考資料。
2強有力的支撐平臺和后備團隊為支撐
四川美術學院影視動畫學院成立于2006年，目前設有動畫專業（影視動畫、動漫讀物與立體產品設計、互動媒體/游戲專業方向）、戲劇影視美術設計專業（動畫場景設計為特色）、廣播電視編導專業（動畫編劇及影視動畫編導為特色）等3個本科專業及5個專業方向。建立了一支教學科研與創作實踐互為補充的結構合理的師資隊伍。
現有800平方米的二維動畫、三維動畫、互動媒體、動漫產品、演播、錄音、攝影教學實驗室，以及1000平方米的“動畫實作教學基地”，影視動漫高清技術公眾平臺。年產量達到3500分鐘，產量位居全國高校第一，在行業中位居前五。作品陸續在全國數十家電視臺播出。2012年教學成果《課程項目化、實驗實戰化、作品產品化》被國家教育部評為國家級教學成果一等獎。該獎項是建國以來我國高等美術教育中的第一個一等獎。
3相關專家對藝用動物解剖學已經進行了較深入的研究，有開設相關課程的條件。
以四川美術學院影視動畫學院周宗凱院長為代表的專家一直從事動物藝術研究相關工作，熟悉動物解剖和分類學、生態學相關知識。編著過關于動物解剖學、動物分類學等相關的著作《走進動物王國》，并負責人完成了大量的古生物和絕滅動物的復原。并成功申報了十二五國家科技支撐計劃國家文化與科技創新工程《絕滅動物數字化復原及開發運用工程》項目。
實施操作過程中遇到的難點和不利的方面：
1此課程在不同專業課程設置中的定位問題。
因為不同專業的人才培養目標不一樣，那么不同專業開設此課程時的需求也是不盡相同的。如何確定該課程在整體課程建設中的定位，是一個需要深思熟慮，綜合考量的問題。
2相關教學教材的缺失，相關T隊建設的不足，必然導致此課程在實施過程中面臨重重難題。
教材的缺失必然會影響教師在授課時思維脈絡的清晰度，對于本課程教學目的的完成度、授課過程中知識傳達的準確度：阻礙學生在吸收知識時所獲得知識的系統性、規范化、完整度，從而導致知識轉化為成果的不理想。這無疑會影響該課程在全國高校內的推廣和社會涉獵范圍的收縮。
3該課程的推廣活動及社會接受度。
如該課程沒有的都有效的推廣，勢必會影響該課程對大學生知識普及效果、在各高校的示范作用、創建其他附帶產業的可能性預想。
三.解決方法和路徑
1在藝術類院校針對不同專業的培養目標，此課程的開設方式上可采用兩種方式：把此課程針對單個專業進行單列課程開設，即：對于在學習、應用過程中會大量涉及到動物藝用解剖知識的專業（如：動畫專業和動漫產品專業），在課程設置中，可以把動物藝用解剖課程設為單列課題進行課程安排；針對其他非必須開設此課程的專業（如：油畫、雕塑等專業），可把此課程融合成為各專業基礎課程輔助內容的一部分進行設置，置入到造型基礎課程的一部分。
針對不同專業而進行不同課程設置方式的優勢是課程設置彈性比較大，可擴展，可收縮。
2建議在研究過程當中，單列該課程為研究主題，展開以下相關建設：
（1）儲備師資力量，培養相關人才：該課程人才隊伍建設分為兩個方面的工作，一是本身課程運行人才隊伍建設；二是創業技術人才培養，課程運行人才隊伍建設可充分利用課程實驗單位條件和優勢，以產學研模式啟動“課程課題化、教學實戰化、作品成果化”運行機制，集聚機構骨干，培養骨干級助手和班子，以便推進課程順利運行。在行業人才培養方面，借助本課程，來啟動相關課程或子課題，在本科生和研究生層面展開技術人才培養和研究生人才培養，進而實現技術推廣，帶動人才培養的目標。
（2）教材建設：可把多年的相關文獻，技術資料和研究成果匯聚成冊，由出版社以教材的方式進行出版，
（3）在教學方式的設計上，除了出版有正式的教材外，也可制作多媒體化的三維立體演示
（4）可建構相關的實物立體演示模型，強化學生對結構的認知和把握，為課程轉化為成果做積累。
（5）創建教學多個示范案例并使之集結成庫。
3該課程應該有相關的推廣和宣傳活動。
（1）教學實現的推廣：
首先是把該課程設置為動畫學院動畫專業和動漫產品專業的專業課程，進而擴展到動漫影視產品專業進行實驗教學，同時連動西南地區一些高校同步展開相關課程的教學實驗，逐步實現在全國各藝術類高校進行教學推廣的目標。
（2）宣傳活動：已列為《漫?影?游藝術實用工具箱叢書》系列叢書專冊之一，可把此專冊納入動漫專業的通用基礎課程輔材料教材，通過出版渠道進行高校內廣泛的增訂和介紹。
（3）研究層面：通過培養相關專業人才達到逐步拓展動物藝用解剖知識在教學領域和相關應用領域的普及。
四.成果預想
（1）已經在川美作為實驗性課程展開，如動畫、動漫產品專業。
并獲得良好反響和效果。如在此基礎上加大在全國各高校、社會相關行業領域的推廣力度，可逐步實現全國各高校此課程的相關建設。
（2）如能逐步實現在各高校此課程的開設，不僅可以輸出動漫專業的專業人才，亦能為社會輸出大量的博物體系動物復原圖繪畫人才，從而創建體系龐大的科普內容和文化產品，經過文化和藝術的包裝轉化為一種知識財富轉化為知識產權。
（3）該課程已作為國家科技支撐項目《絕滅動物數字化復原及開發運用工程》項目的子課題《絕滅動物數字化復原技術研究》課題研究內容的一部分，展開研究。且相關研究成果已被西南師范大學出版社列為《漫?影?游藝術實用工具箱叢書》系列叢書專冊之一出版且已納入動漫專業的通用基礎課程輔材料教材。可借助此平臺構建中國本土的獨立、唯一的關于動物知識的資源庫，創建系統化文化知識產權。（作者單位：四川美術學院）
注釋：該論文為重慶市科技攻關（科普類）項目
《動物肌肉解剖教學模具及三維演示模具開發計劃――初、高中及藝術院校通用解剖教學模具開發》項目成果內容初案
受理編號：cstc2012gg-kp1B0073
關鍵詞 水產動物生理學；理論教學；實驗教學；教學改革
中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）01-0334-02
Discussion on Teaching Reform of Aquaculture Animal Physiology
DING Jian-feng WU Yin WANG Lian-shun LV Shun
（Dalian Ocean University，Dalian Liaoning 116023）
Abstract Aquaculture animal physiology is a characteristic discipline in aqua science related university.In order to solve the problems which existed in teaching process，some preliminary exploration and practice to improve the content and method in theory and experiment teaching were carried out，and the application of network resources was also discussed in this paper.The aims are to improve teaching，and enhance learning efficiency of students，and promote the value of this course in talents cultivation.
Key words aquaculture animal physiolog；theory teaching；experiment teaching；educational reform
水產動物生理學是水產養殖、漁業資源、水族科學與技術等專業重要的專業基礎課程之一，是一門理論與實驗相結合的學科。通過系統的理論學習使學生了解動物正常生命活動過程及其規律，掌握水產動物生理學領域內的基本理論和基本知識；通過實驗教學，培養學生了解和掌握基本的實驗方法和操作等專業技能，建立一種科學的思維方式，加深其對基本理論和概念的理解，同時培養學生觀察、分析和解決問題的能力，樹立嚴謹的科學態度，進而提高學生的綜合素質和創新能力。但是，單純依靠短暫的課堂教學時間很難達到理想的教學效果。因此，利用日益發達的網絡環境，建立一個新穎、高效、內容豐富、高度共享、與課堂教學相輔相成的網絡課程平臺，開辟教學的第二課堂，是一種值得深入探索的有效途徑，也是一條符合教育部教育改革方向的必由之路[1]。現對大連海洋大學“水產動物生理學”省級精品課程理論教學、實驗教學和網絡資源共享平臺資源建設中的一些心得進行分析和闡述。
1 理論教學改革
1.1 教學內容
如何改革水產動物生理學的教學內容一直是筆者思考和嘗試不斷改進的問題。首先，與普通的動物生理學課程相比，開設水產動物生理學課程的通常僅限于水產院校或開設水產相關專業的高校，因此在學生考取其他高校生物專業研究生時，常常要重新學習普通動物生理學內容，增加了學生的負擔；其次，目前水產動物生理學課程主要以魚類生理學為主，但水產養殖尤其是海水養殖動物種類遠不止魚類，因此在實踐生產中常常會遇到一些未講授的水產養殖種類生理學問題，不利于學生的就業；再次，由于魚類等水產動物生理學僅有幾十年的研究歷史，研究的深度和廣度遠不及陸生動物，對學生未來進行深層次的研究不利。基于以上原因，目前采用以傳統動物生理學的大綱為主線，在相關章節穿插水產動物生理學的相關內容，以高等動物復雜生理內容為主，魚類等水產動物特殊生理過程為輔的授課方式。如在講呼吸這一章節時，除介紹陸生動物的呼吸生理，著重講解水產動物的鰓和鰾的呼吸過程、魚類及其他水產動物的氣體交換、氣體運輸機制等；在講授排泄這一章節時，除了講解腎臟內尿的生成過程和機制外，還著重講解魚類等水產動物腎臟的滲透壓調節機能。力爭教學內容實現既滿足學生未來就業和升學的需要，也突出水產相關專業的特色。
1.2 教學方法
隨著教學內容的擴展與更新以及現代科學技術的發展，多媒體作為現代化的教學手段已經被廣泛應用[2]。水產動物生理學也不例外，一方面，一些教學中用語言難以描述清楚的生理過程例如：跨膜物質的轉運過程、靜息電位和動作電位的產生機制、興奮的傳導、肌肉的收縮等，恰當地運用多媒體課件的動畫效果，可以使學生更容易理解記憶，并在一定程度上可以激發學生的學習興趣；但另一方面，由于多媒體課件相對于傳統的板書教學在教學內容和知識密度上均大幅增加，學生記筆記的負擔加重，導致學生疲于記錄筆記而使多媒體課件的效果大打折扣。因此，為解決這一矛盾，筆者嘗試將課件和教學提綱提前發給學生，讓學生在課前有目的性地預習，課中有針對性地記錄，課后有條理性地復習，充分調動學生的學習興趣，而且可使課堂教學中知識線條清晰、提高學生學習效率。此外，嘗試利用互聯網開辟第二課堂，利用水產動物生理學精品課程網站和畢博網絡教學系統，為學生提供一些在教學時間里無法展現的課程相關視頻資料和文獻材料，在網上對學生進行答疑解惑，這些舉措對拓展學生的視野，提高學生對生理課程的認識和興趣均起到了重要的作用。
案例教學法是當今國內外師范教育、師資培訓、醫學與法學教育中非常盛行且有效的一種方法。在案例教學中，教師在教學活動中居于從屬地位。教師的角色已不再是傳統意義上的知識傳授者，而是課堂討論的組織者，教師通過啟發、引導和總結，匯總大家的智慧，總結集體的經驗。其目的在于提高學生的創造能力以及解決實際問題的能力。據報道，在美國哈佛大學的案例教學中，學生只有30%的收獲來自教師，其余70%的收獲則來自同學[3]。因此，在課堂教學中，可嘗試引入案例教學法。如在講鈣離子吸收的過程中，以電視補鈣廣告泛濫的現象為例，引導學生分析為什么要補鈣，鈣離子在體內存在的部位、生理功能、代謝途徑以及補鈣的生理學機制等；在講胰島素的作用機制時，引導學生查閱資料，分析糖類在動物體內的代謝途徑，血糖的調節機制，胰島素分泌與血糖濃度的關系，尿液中出現糖類的原因等；在講魚類的滲透壓調節機制時，引導學生分析在不同生存環境中如海水和淡水中的魚類都面臨怎樣的生存壓力，魚類的應對機制，能否把海水魚類放到淡水中或者把淡水魚類放到海水中養殖，可行與不可行的理由有哪些等，通過這些案例教學，調動了學生學習的積極性和主動性，學生通過對案例的分析，從中發現規律，對知識的理解更加透徹，并且為學生將知識應用于實踐打下基礎。
2 實驗課程教學
根據課程的需要和人才培養模式的要求，探索在開設驗證性實驗之外，增設了具有水產特色的綜合設計性實驗模式進行教學。所謂綜合設計性實驗是指實驗內容涉及本課程的綜合知識或與本課程相關課程知識的實驗；設計性實驗指給定實驗目的、要求和提供實驗條件，由學生自行設計實驗方案并加以實現的實驗。綜合設計性實驗對提高學生開拓創新能力至關重要。在實驗教學過程中，結合教研室科研課題和畢業實習內容，給學生指定研究方向，指導學生查找相關資料、設計實驗方案、選擇實驗指標、確定實驗方法，要求學生寫出實驗基本原理、具體方法步驟、實驗過程中可能出現的問題以及實驗結果的預期，然后在教師的指導下，學生完成實驗，得出研究結論，并要求學生按科技期刊中的文章格式寫出一份規范的實驗報告。在學生動手實驗過程中，強調科學實驗原始記錄的規范要求，培養學生尊重客觀事實的科研素養和科學態度。例如，筆者結合科研課題“菲律賓蛤仔良種培育”的內容，以水產養殖常見貝類為研究對象，設置不同溫度和鹽度，使用生理學常用的相關指標，觀察、記錄和分析不同溫度和鹽度下的蛤仔的相關生理指標的變化情況，探討溫度、鹽度等常見的水產養殖環境因素對貝類生理活動的影響，要求學生通過查閱相關文獻，最后得出研究結論。通過研究設計性實驗過程，培養學生的創新精神及發現問題、分析問題和解決問題的實際能力，為今后獨立進行科學研究打下良好的基礎。
3 網絡教學資源的引入和使用
課程資源的網絡化是高等教育發展新形勢的客觀要求，因此在水產動物生理學課程的教學過程中，通過對原有水產動物精品課程網站和畢博網絡教學平臺的整合、改造和升級，初步構建了一個網絡資源共享平臺，使之既能夠用于班級課堂教學，又能夠滿足學生自學，培養學生的創造性，以及學會學習、終生獲取知識、使用知識的能力。這個網絡資源共享平臺的內容包括以下內容：網絡課件，將課堂教學所使用的課件提供給學生，供學生預習和復習使用；學習資源庫，將課程相關的參考圖書、經典文獻和相關院校的精品課程資源、網絡資源等介紹給學生，并根據需要適時進行更新；學習案例庫，將生產和生活中涉及到的生理學知識設計成學習案例，提高學生學習興趣，在教學過程中也鼓勵并要求學生收集相關案例，不斷豐富案例，使學生在參與的過程中學到相關知識，進一步激發學生的學習熱情；練習題庫，將歷年的考試試題，各高校的考研試題、課程相關思考題等建成練習題庫，幫助學生掌握知識要點、重點，同時建立自測系統供學生強化學習效果；虛擬仿真實驗教學可以實現真實實驗不具備或難以完成的教學功能。課程內容在涉及高危或極端的環境、不可及或不可逆的操作，高成本、高消耗、大型或綜合訓練等情況時，虛擬仿真實驗可提供可靠、安全和經濟的實驗項目，如魚類的下丘腦-垂體-性腺軸繁殖內分泌調控系統的認識和觀察。通過仿真實驗，不僅加深了學生對相關實驗的認識，還幫助學生開拓了眼界。
4 結語
水產動物生理學是一門理論和實踐相結合的學科，應當通過系統的理論和實驗教學過程以及利用發達的網絡資源，給學生提供豐富的知識，并對學生的科研態度和科研能力進行初步的培養。在教學過程中，應當依據不同的人才培養模式，遵從科學的人才培養規律，不斷對教學方法進行改革嘗試，充分發揮課程教育在人才培養中的重要作用。
5 參考文獻
[1] 惠兆陽.精品課中網絡平臺建設的必要性和可行性研究[J].黑龍江教育：高教研究與評估版，2007（3）：70-71.
[2] 王，周杰，丁建平，等.利用動物生理學多媒體課件提高教學效果[J].安徽農學通報，2010，16（21）：170-172.
