時(shí)間：2023-12-15 11:37:27
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中藥藥劑學(xué)是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，研究中藥藥劑的配制理論、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量控制與合理應(yīng)用等內(nèi)容的一門綜合性應(yīng)用技術(shù)科學(xué)，是中藥學(xué)專業(yè)課程體系中的主干課程，是培養(yǎng)中藥研究、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和應(yīng)用各類合格人才的必修課程，該課程不但具有傳統(tǒng)和現(xiàn)代劑型理論的統(tǒng)一性，而且具有與生產(chǎn)和臨床緊密聯(lián)系的實(shí)踐性，以及運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)與技能的綜合性。我院成人教育學(xué)院招收專科、本科層次的非脫產(chǎn)中藥專業(yè)學(xué)生，中藥藥劑學(xué)為專業(yè)課，授課學(xué)時(shí)50學(xué)時(shí)。考慮到學(xué)生為在職人員，大多從事中藥調(diào)劑、生產(chǎn)、銷售、質(zhì)檢等工作，具有一定的工作經(jīng)歷、實(shí)踐能力，他們迫切需要學(xué)習(xí)掌握相關(guān)理論知識(shí)以提高其知識(shí)結(jié)構(gòu)，針對(duì)其特點(diǎn)，采用切實(shí)可行的教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，是中藥藥劑學(xué)教學(xué)中迫切需要解決的問(wèn)題。在現(xiàn)代教育理念的指導(dǎo)下，筆者根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)多種多樣的教學(xué)方法。在課堂教學(xué)中，在認(rèn)真提煉基礎(chǔ)性內(nèi)容的同時(shí)，重視新技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用和教學(xué)方法的改革，補(bǔ)充新知識(shí)增加授課信息量，使學(xué)生能及時(shí)了解新的工藝與方法。結(jié)合實(shí)際案例，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，使課堂教學(xué)充滿活力，取得了良好的教學(xué)效果。
一、科學(xué)組織授課內(nèi)容
筆者選用中國(guó)中醫(yī)藥出版社出版的“十一五”規(guī)劃教材《中藥藥劑學(xué)》作為授課教材，該教材包括常用劑型、新技術(shù)、生物藥劑學(xué)與藥物動(dòng)力學(xué)等內(nèi)容，知識(shí)點(diǎn)多、內(nèi)容繁雜，考慮到學(xué)生中有考取職業(yè)資格（執(zhí)業(yè)藥師）、職稱（藥師、藥士）、繼續(xù)深造等需求，期中執(zhí)業(yè)藥師考查的重點(diǎn)以基礎(chǔ)性、實(shí)用性知識(shí)為主，主要側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)用技能的測(cè)試，綜合性較強(qiáng)。筆者將該教材中理論性較強(qiáng)的章節(jié)如粉體理論、穩(wěn)定性、生物藥劑學(xué)與藥物動(dòng)力學(xué)等進(jìn)行簡(jiǎn)略講解，重點(diǎn)、難點(diǎn)講清、講透；對(duì)常規(guī)劑型如口服液、合劑、片劑、膠囊劑、丸劑等醫(yī)院制劑室或制藥企業(yè)常用劑型從制備工藝、質(zhì)量檢查、具體實(shí)例等方面進(jìn)行重點(diǎn)講解，詳略得當(dāng)達(dá)到理想的教學(xué)效果。
二、改進(jìn)教學(xué)方法
學(xué)生普遍認(rèn)為，中藥藥劑學(xué)內(nèi)容繁雜、系統(tǒng)性不強(qiáng)，難以掌握，為使學(xué)生系統(tǒng)地掌握中藥藥劑學(xué)的專業(yè)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)興趣，我們改變?cè)械奶铠喪浇虒W(xué)方式，進(jìn)行了多項(xiàng)教學(xué)方法改革，取得了一定成效。
1.采用多媒體教學(xué)
多媒體教學(xué)將抽象的原理、生產(chǎn)操作形象生動(dòng)的表現(xiàn)出來(lái)，便于學(xué)生掌握，并可加大信息量，補(bǔ)充新知識(shí)，拓展學(xué)生視野，從而提高中藥藥劑學(xué)的教學(xué)效果。筆者將圖片、文字、不同劑型的工廠生產(chǎn)錄像、實(shí)驗(yàn)錄像制成多媒體課件，將抽象的知識(shí)直觀、形象表達(dá)，幫助學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。如將廠區(qū)選址、車間設(shè)計(jì)、空氣凈化原理等用Flash軟件制作動(dòng)畫，講述選址、設(shè)計(jì)、空氣凈化的全過(guò)程，利于學(xué)生學(xué)習(xí)；制顆粒一節(jié)，將各種制粒原理制成動(dòng)畫，結(jié)合不同設(shè)備生產(chǎn)錄像，進(jìn)行講解，讓學(xué)生對(duì)擠出制粒、高速攪拌制粒、一步制粒、噴霧干燥制粒、干法制粒等不同制粒技術(shù)的特點(diǎn)、對(duì)物料特性的要求、物料性質(zhì)與設(shè)備的選型有更加直觀的認(rèn)識(shí)。
2.以工藝流程為主線，對(duì)劑型進(jìn)行講解，引入具體案例，討論教學(xué)
顆粒劑由湯劑劑型改革而來(lái)，是藥物與賦形劑制成的顆粒狀制劑，筆者在授課時(shí)以板藍(lán)根的應(yīng)用為實(shí)例，以其用藥形式引出劑型——顆粒劑，結(jié)合臨床用藥需求講解顆粒劑的特點(diǎn)與分類，根據(jù)據(jù)工藝流程圖依次講解輔料、提取、純化、制粒、干燥、整粒、質(zhì)檢等內(nèi)容，并將片劑、膠囊劑等相關(guān)章節(jié)內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，便于學(xué)生更好的掌握。學(xué)生根據(jù)自身工作實(shí)際探討顆粒劑生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題、解決方法，如浸膏的制備、制顆粒的方法、顆粒的粒度與溶化性等，真正做到學(xué)以致用。結(jié)合某些企業(yè)合劑生產(chǎn)中出現(xiàn)渾濁、沉淀等問(wèn)題，討論影響浸出制劑質(zhì)量因素，如浸提液pH值、純化方法等，將書本上抽象的問(wèn)題具體化。將10版GMP關(guān)于工藝驗(yàn)證等理念貫穿到授課中，為相關(guān)學(xué)生下階段從事GMP認(rèn)證工作奠定基礎(chǔ)。將包合、微囊化、脂質(zhì)體等新技術(shù)中的制備原理、應(yīng)用等以具體實(shí)例介紹給學(xué)生。
如脂質(zhì)體（liposome），是指將藥物包封于類脂質(zhì)雙分子層內(nèi)而形成的微型小囊，廣泛用作抗癌藥物載體，具有淋巴系統(tǒng)定向性，用脂質(zhì)體為載體的抗癌藥物新劑型能使藥物的療效提高，減少劑量，降低毒性，減輕變態(tài)和免疫反應(yīng)。如紫杉醇脂質(zhì)體。
3.組織學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)
針對(duì)繼續(xù)教育學(xué)院學(xué)生未開設(shè)實(shí)驗(yàn)課的特點(diǎn)，筆者除將部分實(shí)驗(yàn)制成視頻，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵操作有更直觀的認(rèn)識(shí)外，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室身臨其境，對(duì)多功能提取、濃縮機(jī)組、噴霧干燥設(shè)備、一步制粒設(shè)備、壓片機(jī)、滴丸機(jī)、臺(tái)式制丸機(jī)、溶出儀、崩解儀、融變時(shí)限儀等制藥及質(zhì)量檢查設(shè)備進(jìn)行講解，將制藥設(shè)備與制備工藝相結(jié)合、質(zhì)量檢查與劑型相結(jié)合，拓寬學(xué)生思路、開闊學(xué)生的眼界。如丸劑的制備方法分為塑制法、泛制法、滴制法，初學(xué)同學(xué)總不得要領(lǐng)，通過(guò)對(duì)臺(tái)式制丸機(jī)、糖衣鍋、滴丸劑的講解，則茅塞頓開，記憶深刻。實(shí)踐證明，新的授課方式激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。
三、《中藥藥劑學(xué)》開設(shè)體會(huì)
本教學(xué)改革項(xiàng)目旨在根據(jù)高等成人教育中藥專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)中藥藥劑學(xué)學(xué)課程進(jìn)行改革。教學(xué)改革實(shí)踐表明，建立的改革方案可行，起到了提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的作用，經(jīng)不斷努力，多年來(lái)學(xué)生對(duì)中藥藥劑學(xué)課程滿意度很高，為他們事業(yè)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵詞] 醫(yī)學(xué)院；中藥學(xué)專業(yè)；人才培養(yǎng)方案；構(gòu)建與實(shí)踐
[中圖分類號(hào)] G632.474 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] C [文章編號(hào)] 1673-7210（2012）08（b）-0148-02
Construction and practice on personnel training scheme of traditional Chinese medicine specialty in medical college
QIU Peihong LIN Li YE Faqing
School of Pharmacy, Wenzhou Medical College, Zhejiang Province, Wenzhou 325035, China
[Abstract] The paper aimes at problems on training and practice shortages, lack of innovative awareness in training scheme of traditional Chinese medicine specialty. Combined with the position and education traditions of school, resources including subsidiary hospital, own enterprise of science and technology and internship bases will be fully used in order to turn discipline advantage into cultivation of innovative talents. The teaching link from practice and training to innovation ability training are carried on the reform and to construct a new education program for pharmacy talents.
[Key words] Medical college; Traditional Chinese medicine specialty; Talent training plan; Create and practice
近幾年，隨著中藥領(lǐng)域新學(xué)科、新行業(yè)不斷涌現(xiàn)，社會(huì)迫切需要一批新型中藥人才，以推動(dòng)中藥事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展[1-3]。同時(shí)，我國(guó)的高等教育已經(jīng)進(jìn)入了大眾化時(shí)代，高校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，人才競(jìng)爭(zhēng)將由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變[4]。因此，構(gòu)建新型的中藥學(xué)人才培養(yǎng)方案，以市場(chǎng)人才需求為導(dǎo)向，探索如何培養(yǎng)出一批具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高級(jí)應(yīng)用型中藥學(xué)專業(yè)技術(shù)人才是需要思考的問(wèn)題。
1 構(gòu)建中藥學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系
中藥學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是指組織中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生在校外場(chǎng)所進(jìn)行的有針對(duì)性的實(shí)際操作能力的訓(xùn)練，達(dá)到理論結(jié)合實(shí)際的目的。由野外見習(xí)、企業(yè)實(shí)習(xí)、醫(yī)院實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)專題實(shí)習(xí)等幾部分構(gòu)成。
1.1 藥用植物野外見習(xí)
藥用植物野外見習(xí)是藥用植物學(xué)課程體系中的重要環(huán)節(jié)，充分利用本地資源，在泰順烏巖嶺國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、龍灣潭國(guó)家森林公園和永嘉林坑建立了見習(xí)基地，在大二開學(xué)的第一周安排學(xué)生到基地進(jìn)行野外見習(xí)，通過(guò)一周野外見習(xí)，學(xué)生對(duì)中藥的生境、生態(tài)及資源保護(hù)和利用的理論知識(shí)得到強(qiáng)化，既拓展了知識(shí)面，學(xué)生了解了中藥資源調(diào)查的基本技能、方法，也培養(yǎng)獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)精神。
1.2 企業(yè)實(shí)習(xí)
利用藥學(xué)院自身科研優(yōu)勢(shì)成立浙江格魯斯特生物科技有限公司在內(nèi)的6家科技企業(yè)，這些企業(yè)為學(xué)生了解市場(chǎng)與現(xiàn)代醫(yī)藥企業(yè)的運(yùn)行、樹立市場(chǎng)意識(shí)提供了良好的平臺(tái)。產(chǎn)業(yè)單位承接業(yè)務(wù)，采取項(xiàng)目分拆、工程師帶教指導(dǎo)、學(xué)生參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)和實(shí)施的方式，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生提高知識(shí)應(yīng)用能力、企業(yè)提高效益的良好互動(dòng)。自辦企業(yè)聘請(qǐng)的管理與技術(shù)人員也成為學(xué)生兼職導(dǎo)師，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)知識(shí)。同時(shí)學(xué)院建有溫郁金GAP種植基地（已通過(guò)國(guó)家GAP認(rèn)證），目前已經(jīng)成為集“教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)、產(chǎn)業(yè)化”為一體的綜合性教科服務(wù)平臺(tái)，每年都能接受數(shù)十名學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)溫郁金GAP基地實(shí)習(xí)，使學(xué)生了解道地產(chǎn)區(qū)藥材種植、采收加工、質(zhì)量控制，并掌握道地藥材的植物形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境，藥用部位的主要特征等方面的情況，學(xué)生通過(guò)企業(yè)的實(shí)習(xí)，在接觸書本理論知識(shí)的同時(shí)，提前接觸到產(chǎn)品和市場(chǎng)知識(shí)，并為今后的就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞： CDIO模式 藥學(xué)專業(yè) 校企合作
我國(guó)的醫(yī)藥科技和制藥工業(yè)在不斷地高速發(fā)展，高等藥學(xué)專業(yè)的教學(xué)取得了非常大的成就，藥學(xué)專業(yè)的課程體系和人才培養(yǎng)模式在探索中發(fā)生了巨大的變革。但是，國(guó)內(nèi)的醫(yī)藥行業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀依然不能夠適應(yīng)整個(gè)醫(yī)藥行業(yè)的高速發(fā)展，尤其是創(chuàng)新精神的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，已成為我國(guó)醫(yī)藥企業(yè)快速發(fā)展的重要制約因素之一[1]。藥學(xué)專業(yè)具有很強(qiáng)的運(yùn)用性、實(shí)踐性、技術(shù)性，學(xué)生不僅需要扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還需要掌握操作的技巧。當(dāng)代的藥學(xué)專業(yè)教育以培養(yǎng)實(shí)踐型、應(yīng)用型和職業(yè)型的人才為主。目前，一些高校存在在藥學(xué)專業(yè)的辦學(xué)上重理論、輕實(shí)踐的問(wèn)題。在理論教學(xué)僅僅注重單個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講解，致使學(xué)生的應(yīng)用能力薄弱，在今后走上工作崗位后不能學(xué)以致用；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)是被動(dòng)的、機(jī)械的，從各個(gè)課程學(xué)到的知識(shí)是不連貫的、互相割裂的，或時(shí)有重復(fù)，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，更不利于畢業(yè)后走上工作崗位將科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，因此沒有辦法滿足社會(huì)和醫(yī)藥企業(yè)的需求。
為了改變傳統(tǒng)的以理論知識(shí)為核心的教育模式，培養(yǎng)出符合現(xiàn)代企業(yè)需求的實(shí)用型藥學(xué)專業(yè)人才，我們將結(jié)合本校實(shí)際情況，應(yīng)用CDIO模式的教學(xué)理念，以服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)、學(xué)校為宗旨，培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)人才的探索與研究模式。
1.應(yīng)用CDIO模式的教學(xué)理念，建立高素質(zhì)的課程體系
CDIO工程教育模式是由瑞典皇家工學(xué)院、麻省理工學(xué)院等大學(xué)經(jīng)過(guò)研究探索，創(chuàng)立的教育理念，是目前興起的工程教育改革的成果之一。CDIO分別代表構(gòu)思（conceive）、設(shè)計(jì)（design）、實(shí)現(xiàn)（Implement）、運(yùn)作（operate）四個(gè)過(guò)程，目的是培養(yǎng)出的學(xué)生不僅具有扎實(shí)的工程基礎(chǔ)知識(shí)還具備較強(qiáng)的個(gè)人能力和人際團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力[2-4]。
目前，許多高校在藥學(xué)教學(xué)中都是以傳統(tǒng)的教學(xué)理念為基礎(chǔ)，分為理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分的教學(xué)方案，培養(yǎng)模式分割度高，致使學(xué)生不僅不能很好地學(xué)習(xí)掌握理論知識(shí)，而且不能培養(yǎng)實(shí)際操作能力。因此，我們可以應(yīng)用CDIO教育理念構(gòu)建一個(gè)適應(yīng)社會(huì)新形勢(shì)發(fā)展的藥學(xué)教學(xué)模式，秉承學(xué)以致用的最基本的原則，按照構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)、運(yùn)作的理念進(jìn)行藥學(xué)專業(yè)教學(xué)，從而解決原有課程體系中理論和實(shí)踐相互脫離的問(wèn)題，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中個(gè)人能力及人際團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力得到全方位提高，進(jìn)而更好地為我國(guó)醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)[5-6]。
2.加強(qiáng)校企之間合作，共同制訂專業(yè)人才的培養(yǎng)方案
加強(qiáng)與醫(yī)藥企業(yè)的接觸。廣泛征求企業(yè)一線技術(shù)人員對(duì)藥學(xué)專業(yè)的建議，與醫(yī)藥企業(yè)相互共同探討、學(xué)習(xí)、研究，共同商議制定共同制定藥學(xué)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱、課程設(shè)置和人才培養(yǎng)方案等，便于培養(yǎng)出更加符合地方制藥企業(yè)需求的人才[6]。這樣不僅提高了教師的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力，而且使學(xué)生更準(zhǔn)確地自我定位，使之一畢業(yè)就能馬上高效投入工作崗位，為以后從事專職工作打下良好的基礎(chǔ)。
3.不斷完善師資隊(duì)伍，加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)
現(xiàn)有的師資隊(duì)伍里多為具有豐富的理論知識(shí)，但解決實(shí)際問(wèn)題的能力有限的教師，針對(duì)藥學(xué)專業(yè)這樣一門具有非常強(qiáng)的實(shí)踐性學(xué)科，所培養(yǎng)出的學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題方面的本領(lǐng)有限。因此，我們需要聘請(qǐng)醫(yī)藥行業(yè)的技術(shù)骨干，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，作為兼職教師，加強(qiáng)雙師型教師的建設(shè)，使學(xué)生既擁有扎實(shí)的理論知識(shí)，又具備解決實(shí)際問(wèn)題的能力。同時(shí)，我們還鼓勵(lì)學(xué)校專職教師深入制藥企業(yè)，在實(shí)踐能力上有進(jìn)一步的提高，從而在教學(xué)實(shí)踐中積累更多經(jīng)驗(yàn)。
4.加強(qiáng)校內(nèi)校外實(shí)踐基地建設(shè)
一是根據(jù)藥學(xué)專業(yè)具體崗位對(duì)專業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力的要求，施以研發(fā)和生產(chǎn)等實(shí)訓(xùn)為主的人才培養(yǎng)模式，制訂合理的人才培養(yǎng)計(jì)劃，加大實(shí)踐教學(xué)的時(shí)間，增加實(shí)踐教學(xué)在總學(xué)時(shí)數(shù)的比例。二是讓學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中更多地參與到教師的課題組中，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。三是加強(qiáng)與當(dāng)?shù)刂扑幤髽I(yè)的接觸，積極建立校外實(shí)習(xí)教學(xué)基地，開展廣泛實(shí)踐教學(xué)。讓學(xué)生到合作企業(yè)見習(xí)和實(shí)習(xí)，將在課堂學(xué)到的理論知識(shí)充分應(yīng)用到解決實(shí)際問(wèn)題當(dāng)中。通過(guò)實(shí)踐，讓學(xué)生能夠?qū)λ幤窂纳a(chǎn)、檢驗(yàn)到使用等每個(gè)實(shí)際工作環(huán)節(jié)有全面深刻的理解和認(rèn)識(shí)。在實(shí)踐中，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和優(yōu)良的工作作風(fēng)；在實(shí)踐中，增加在校所學(xué)的理論知識(shí)，提高分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)力，從而為畢業(yè)之后從事相關(guān)的醫(yī)藥工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
現(xiàn)在，我國(guó)的制藥企業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)人才的需求量非常大，我們長(zhǎng)期面臨如何培養(yǎng)出符合企需求的專業(yè)人才，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)的課題。我們將在今后的藥學(xué)專業(yè)的教育教學(xué)過(guò)程中，不斷探索進(jìn)步，培養(yǎng)出更多理論知識(shí)豐富扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)勁的應(yīng)用型人才，為我國(guó)醫(yī)藥行業(yè)提供更加優(yōu)秀的藥學(xué)專業(yè)人才。
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【關(guān)鍵詞】生物工程專業(yè)；人才培養(yǎng)；藥理學(xué)教學(xué)模式
生命科學(xué)的發(fā)展與人類的生息和文明以及現(xiàn)代生命科學(xué)的研究和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。生物工程技術(shù)現(xiàn)已成為21世紀(jì)推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的關(guān)鍵技術(shù)之一，生物工程產(chǎn)業(yè)已逐步成為推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的新興學(xué)科和支柱產(chǎn)業(yè)。國(guó)家教育部把生物工程專業(yè)列入高等教育專業(yè)目錄，成為與理科的生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)并列的與生物學(xué)有關(guān)的工科專業(yè)。旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化社會(huì)和全球化生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代生物工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化科學(xué)原理、工藝過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐和創(chuàng)新能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，具有掌握生物工程產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)涉及到的基本技能和技術(shù)，具有創(chuàng)業(yè)意識(shí)，能從事生物工程和食品生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)管理、應(yīng)用研究、生產(chǎn)管理、技術(shù)研究創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)技術(shù)人才。近年來(lái)，藥理學(xué)教學(xué)改革方興未艾，廣大高校的教育工作者對(duì)藥理學(xué)教學(xué)進(jìn)行了一系列的探索與實(shí)踐，如耿磊[1]等加強(qiáng)藥理學(xué)教學(xué)中能力培養(yǎng)研究，張茹等等[2]藥理學(xué)課程整合與教學(xué)改革探討的研究，唐麗娟[3]等探討藥理學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐中運(yùn)用普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)在提高藥理學(xué)課程教學(xué)效果的作用等，取得了一定的成績(jī)。但是面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，作為21世紀(jì)推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的生物工程技術(shù)和產(chǎn)業(yè)對(duì)于發(fā)明、發(fā)現(xiàn)、開拓、創(chuàng)新類應(yīng)用型人才的需求越來(lái)越多、要求越來(lái)越高，這對(duì)高等院校人才培養(yǎng)不斷提出新的更高的要求。生物工程專業(yè)藥理學(xué)教學(xué)模式改革研究，是探討培養(yǎng)學(xué)生探求知識(shí)的科學(xué)態(tài)度和全面分析問(wèn)題的能力，鍛煉和提高學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和綜合素質(zhì)人才，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展需求的新型應(yīng)用型人才的教學(xué)方法。面臨科技飛速發(fā)展帶來(lái)的應(yīng)用型人才市場(chǎng)，為了更好地實(shí)現(xiàn)這一專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，作為藥理學(xué)課程的教師應(yīng)如何教學(xué)呢？
1.轉(zhuǎn)換教育理念，樹立應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式觀念
科技的進(jìn)步在很大程度上靠各種發(fā)明、發(fā)現(xiàn)、開拓、創(chuàng)新所支撐。所以，各行各業(yè)對(duì)具有發(fā)明創(chuàng)新能力的應(yīng)用型科研人才也越來(lái)越重視。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，這類人才的需求越來(lái)越多，要求也越來(lái)越高，對(duì)于高等院校培養(yǎng)人才面臨著更大的挑戰(zhàn)。如何把生物工程專業(yè)辦成21世紀(jì)最具影響和競(jìng)爭(zhēng)力的專業(yè)，怎樣才能使培養(yǎng)出的人才更具有創(chuàng)造性、開拓性，怎樣對(duì)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)進(jìn)行有效的教育是生物工程專業(yè)面臨的最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。顯然，傳統(tǒng)的應(yīng)試教育，單一的知識(shí)傳授方式，已無(wú)法適應(yīng)高素質(zhì)人才培養(yǎng)的要求。著眼于學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練，改變舊的教育觀念和教學(xué)方法，已成為高等教育改革的必然方向。21世紀(jì)科技的高速發(fā)展對(duì)整個(gè)生物工程專業(yè)的教育模式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容和方法、教育觀念等均提出了新的挑戰(zhàn)。教學(xué)改革刻不容緩，傳統(tǒng)的藥理學(xué)教學(xué)體系，已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢(shì)的需要，不利于學(xué)生能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。
藥理學(xué)課程新教學(xué)的新模式，是根據(jù)社會(huì)對(duì)人才的要求與生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合，堅(jiān)持教育“面向現(xiàn)代化，面向世界，面向未來(lái)”的方針，培養(yǎng)適應(yīng)新世紀(jì)人才需求的教學(xué)方法。是使學(xué)生運(yùn)用已經(jīng)掌握的基本理論和基本知識(shí)學(xué)以致用，學(xué)習(xí)解決問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力。也是新世紀(jì)科技飛速發(fā)展的迫切需求。因此，教育工作者首先應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，樹立培養(yǎng)面向生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才為目標(biāo)的新觀念，深入研究和探討適應(yīng)于生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的藥理學(xué)課程教學(xué)模式，培養(yǎng)符合國(guó)家、社會(huì)要求的新型生物技術(shù)人才。培養(yǎng)學(xué)生探求知識(shí)的科學(xué)態(tài)度、全面分析問(wèn)題的能力，鍛煉和提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能、科學(xué)的創(chuàng)造性思維能力及綜合素質(zhì)。為培養(yǎng)出具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)于適應(yīng)現(xiàn)代化高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需要具有重要的實(shí)際意義。
2.注重知識(shí)的整合，體現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用性人才的教改思路與方法
傳統(tǒng)的藥理學(xué)教學(xué)是以藥為中心，學(xué)生常常是知道藥物作用及原理，卻出現(xiàn)理論不能結(jié)合到實(shí)際中的問(wèn)題。例如遇到某種疾病時(shí)，用什么藥物治療最佳，最佳治療思路及其作用機(jī)制等等，學(xué)生往往很難掌握，不能很好的應(yīng)用藥理學(xué)知識(shí)分析其藥理作用機(jī)制及不良反應(yīng)。在這種傳統(tǒng)教育方式下，學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)不能很好的應(yīng)用，更不能上升到綜合分析能力培養(yǎng)的層次。這樣的學(xué)習(xí)效果并不是學(xué)生的學(xué)習(xí)不努力，也不是教師教學(xué)不認(rèn)真負(fù)責(zé)，而是傳統(tǒng)教學(xué)方模式對(duì)于藥理學(xué)這樣集綜合性和應(yīng)用性為一體的學(xué)科而言，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)目的，也不符合生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。
生物工程專業(yè)藥理學(xué)課程教學(xué)的新模式，使學(xué)生在了解藥理學(xué)知識(shí)、發(fā)病機(jī)制和用藥原理的基礎(chǔ)上，通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，將生物工程相關(guān)的一系列知識(shí)通過(guò)整合和把整體學(xué)習(xí)的理念貫穿于藥理學(xué)教學(xué)之中的教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)具有較強(qiáng)的綜合分析能力的生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才的藥理學(xué)課程教學(xué)模式。使學(xué)生將已經(jīng)掌握的基本理論和基本知識(shí)學(xué)以致用，學(xué)習(xí)解決問(wèn)題和綜合分析問(wèn)題的能力。包括優(yōu)化理論課內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣等。諸如設(shè)計(jì)綜合性及案例教學(xué)法、改革考核方法，優(yōu)化提高藥理學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才。例如針對(duì)藥理學(xué)專業(yè)化比較強(qiáng)的特點(diǎn)，教師在對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)性教學(xué)時(shí)，對(duì)于所授相關(guān)知識(shí)的整合和鏈接顯得尤為重要。如解剖生理學(xué)知識(shí)、免疫及生化知識(shí)、疾病的臨床表現(xiàn)等，尤其是在講授重難點(diǎn)章節(jié)時(shí)，相關(guān)的背景知識(shí)介紹等等，為探求未知的領(lǐng)域埋下重要的伏筆。這一方面激勵(lì)教師通過(guò)不斷學(xué)習(xí)去拓寬自己的知識(shí)面；提高知識(shí)的深度和廣度。也激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓學(xué)生帶著探求的精神去學(xué)習(xí)新知識(shí)。既為學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解打下良好的基礎(chǔ)，又拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和求主動(dòng)性。同時(shí)通過(guò)列舉臨床實(shí)例留給學(xué)生去獨(dú)立思考和探求的空間，指導(dǎo)學(xué)生去通過(guò)查閱整理資料的過(guò)程解決疑惑，豐富知識(shí)；由此使學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性得到充分的發(fā)揮，進(jìn)而進(jìn)形成較為完整的理論基礎(chǔ)。
3.合理運(yùn)用多各種教學(xué)手段，有效地組織課堂教學(xué)
藥理學(xué)是一門綜合性較強(qiáng)的重要學(xué)科，其中涉及到醫(yī)學(xué)名詞、藥物作用機(jī)理以及疾病的臨床表現(xiàn)多復(fù)雜性，且有些機(jī)制難以直觀教學(xué)和理解。因此，正確靈活的運(yùn)用多種教學(xué)教學(xué)方法和手段在藥理學(xué)教學(xué)就顯得更為重要。為了達(dá)到直觀易懂的教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生的探究精神，教師一方面要盡可能的為學(xué)生提供較為詳盡豐富合理的的感性學(xué)習(xí)材料；同時(shí)結(jié)合使用包括幻燈、錄像、自編多媒體課件、計(jì)算機(jī)等多種現(xiàn)代化教育手段達(dá)到最好的教學(xué)效果。例如利用多媒體教學(xué)采用大量彩色圖片和動(dòng)畫演示，把抽象深?yuàn)W的藥理學(xué)概念、概念、機(jī)制等理論通過(guò)制作成賞心悅目的視頻、音頻材料而形象逼真地展現(xiàn)出來(lái)，從視覺、聽覺等多個(gè)方面刺激學(xué)生的感官，加深學(xué)生的記識(shí)憶和理解，大大提高了教學(xué)的效果和效率。在使用現(xiàn)代化教學(xué)手段和設(shè)備的同時(shí)，傳統(tǒng)的講授教學(xué)法也不容忽視。先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備一方面使的教師擺脫了黑板便于走下講臺(tái)，走近學(xué)生適時(shí)講授，既避免了常見的坐在多媒體前單純機(jī)械的放映和宣講的弊端，又可以通過(guò)深入的講解與學(xué)生近距離交流和探討。從創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的興趣和探究激情，引導(dǎo)學(xué)生自主體驗(yàn)知識(shí)的發(fā)生過(guò)程，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。這種多媒體教學(xué)方法與師生近距離的互動(dòng)、雙邊交流相結(jié)合的形式，既有利于學(xué)生學(xué)習(xí)理解和掌握知識(shí)、鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行質(zhì)疑批判和發(fā)表獨(dú)立見解，又活躍了課堂氣氛。對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量和創(chuàng)新能力的作用效果顯著。
4.重視實(shí)踐，激勵(lì)創(chuàng)新精神，注重綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)
藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物工程教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程是對(duì)理論知識(shí)的驗(yàn)證過(guò)程，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)使抽象的書本理論和課堂教學(xué)更加形象、具體的再現(xiàn)，更是培養(yǎng)具有創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才的第一實(shí)訓(xùn)基地。因此建立新型的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)管理體系，積極進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的的改革，提高實(shí)驗(yàn)效果，鞏固理論知識(shí)，提高綜合分析能力[4]，也是生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)模式的重要內(nèi)容。一方面，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室制度的改革，對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行必要革新。如打破了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行模式，實(shí)行開放式實(shí)驗(yàn)室管理制度，合理高效的利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源。隨時(shí)為學(xué)生提供開放實(shí)驗(yàn)室，鼓勵(lì)學(xué)生積極利用課余時(shí)間開展各種形式的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)及探究型研究，培養(yǎng)學(xué)生的分析解決問(wèn)題的能力和動(dòng)手能力。積極鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)的觀察、分析、探究，培養(yǎng)科學(xué)研究的意識(shí)和創(chuàng)新思維。另一方面，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的不斷改進(jìn)，如變單一的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)為集綜合性、探究性為一體的多層次實(shí)驗(yàn)體系。如建立模擬藥品實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室猶如進(jìn)入藥店，拿到一種藥物的外包裝既能說(shuō)出藥物的名稱、作用機(jī)制、臨床應(yīng)用、體內(nèi)過(guò)程、不良反應(yīng)禁忌癥等。鼓勵(lì)學(xué)生組建創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開展探求型、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果以撰寫論文形式在全班開展論文的探究式答辯，團(tuán)隊(duì)間進(jìn)行交互式的信息交流[5]。充分發(fā)揮了大學(xué)生的主觀能動(dòng)性。既鞏固了課堂知識(shí)，又學(xué)習(xí)了設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程、了解論文的撰寫。這種使實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有創(chuàng)新性、系統(tǒng)性和高效性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，鞏固了學(xué)生的理論知識(shí)，增加了學(xué)生的識(shí)記能力，激發(fā)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的探求欲，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自我檢測(cè)意識(shí)和自信心，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力。逐步形成了學(xué)生的能力體系和知識(shí)體系。
綜上所述，生工專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的藥理學(xué)教學(xué)模式，能加深理解、鞏固、驗(yàn)證藥理學(xué)理論知識(shí)，更有利于大學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的綜合，探究和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。調(diào)動(dòng)主動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)藥理學(xué)知識(shí)的積極性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中認(rèn)知科學(xué)現(xiàn)象、感知科學(xué)情境、歷經(jīng)科研過(guò)程、體驗(yàn)科學(xué)探究的曲折和堅(jiān)持，從而形成勤于思考、勇于創(chuàng)新、善于探索的綜合能力較強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)適應(yīng)新世紀(jì)人才需求的應(yīng)用型綜合性人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
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關(guān)鍵詞：高技能人才；高職院校；藥學(xué)專業(yè)；培養(yǎng)模式
中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
高技能人才屬于創(chuàng)新型人才，是在生產(chǎn)、服務(wù)等領(lǐng)域一線崗位的從業(yè)者中，熟練掌握專門知識(shí)和技術(shù)，具備精湛的操作技能，并在工作實(shí)踐中能夠解決關(guān)鍵技術(shù)和工藝操作性難題的人員。高技能人才具有三大特征：
一是高超的動(dòng)手能力。“技藝超群”、“技能精湛”是其最顯著的職業(yè)形象特征。
二是突出的創(chuàng)造能力。高技能人才掌握精密技術(shù)、從事復(fù)雜勞動(dòng)，其心智技能高、創(chuàng)新能力強(qiáng)。
三是極強(qiáng)的適應(yīng)能力。高技能人才有在同專業(yè)（工種）和鄰近專業(yè)（工種）工作崗位之間流動(dòng)和遷移的能力。藥學(xué)專業(yè)高技能人才是指醫(yī)藥行業(yè)技能勞動(dòng)者中取得高級(jí)工、技師和高級(jí)技師職業(yè)資格及相應(yīng)職級(jí)的從業(yè)人員。
高技能人才培養(yǎng)模式大致可分為院校培養(yǎng)、企業(yè)培養(yǎng)和校企合作培養(yǎng)三種[1]。藥學(xué)專業(yè)高技能人才培養(yǎng)應(yīng)以醫(yī)藥行業(yè)為主體，以醫(yī)藥高職院校為基礎(chǔ)，通過(guò)院校教育、企業(yè)培養(yǎng)和校企合作緊密聯(lián)系的模式開展。院校培養(yǎng)作為高技能人才培養(yǎng)的主要模式之一，在高技能人才培養(yǎng)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。院校培養(yǎng)模式是職業(yè)院校實(shí)施高技能人才培養(yǎng)方式和方法的總稱，是高技能人才培養(yǎng)的一種范例[2]。湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院在培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)高技能人才方面更具有得天獨(dú)厚的條件。
一、培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)高技能人才是醫(yī)藥高職院校的教育目標(biāo)
民以食為天、藥以安為先，藥品安全關(guān)系著人民大眾的身體健康。醫(yī)藥行業(yè)是民生行業(yè)，素有“黃金行業(yè)”之稱，是典型高產(chǎn)出、高回報(bào)的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，名符其實(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，也是國(guó)家“十二五”期間七大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)之一。正因?yàn)獒t(yī)藥行業(yè)的特殊性，該行業(yè)就業(yè)實(shí)行準(zhǔn)入制度，所有醫(yī)藥行業(yè)從業(yè)人員必須持證上崗。隨著新版GMP（《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》）、GSP（《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》）認(rèn)證在醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)逐步規(guī)范，急需大批具備專業(yè)知識(shí)、綜合素質(zhì)高的藥學(xué)專業(yè)高技能人才。而目前藥學(xué)專業(yè)高技能人才的總量、結(jié)構(gòu)和素質(zhì)還遠(yuǎn)不能適應(yīng)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。
湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院系湖南省唯一一所藥學(xué)類公辦全日制高職院校，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校和湖南省示范性職業(yè)學(xué)校。學(xué)院始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以就業(yè)為目標(biāo)，以技能為本位，以服務(wù)為宗旨的辦學(xué)理念，現(xiàn)已初步建成藥學(xué)專業(yè)高技能人才培養(yǎng)體系。學(xué)院注重學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，學(xué)生綜合素質(zhì)特別是職業(yè)技能在全國(guó)同類院校的技能競(jìng)賽中成績(jī)優(yōu)異、名列前茅。同時(shí)，學(xué)院與省內(nèi)外300多家相關(guān)企業(yè)建立了人才供求關(guān)系，一大批藥學(xué)專業(yè)高技能人才正在為湖南、廣東、上海、浙江等地的醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)貢獻(xiàn)聰明才智。
二、改革藥學(xué)專業(yè)課程設(shè)置是培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)高技能人才的必由之路
課程設(shè)置是高職院校實(shí)施高技能人才培養(yǎng)模式的載體，是學(xué)校教學(xué)工作主動(dòng)、靈活地適應(yīng)社會(huì)需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，我國(guó)高職院校所培養(yǎng)的高技能人才，無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量都與社會(huì)的需求有一定的差距。而高職院校課程設(shè)置的大眾化、趨向于普通高等院校化，是高職院校培養(yǎng)高技能人才的“瓶頸”[3]。
藥學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置涉及到課程內(nèi)容方面的知識(shí)技能結(jié)構(gòu)問(wèn)題、創(chuàng)造性智力技能的培養(yǎng)問(wèn)題、保證藥學(xué)專業(yè)必需的專業(yè)基礎(chǔ)理論問(wèn)題、適應(yīng)藥學(xué)專業(yè)特點(diǎn)的課程模式問(wèn)題、構(gòu)建藥學(xué)專業(yè)課程體系需研究的一些具體環(huán)節(jié)問(wèn)題等。
藥學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置改革應(yīng)遵循三個(gè)原則：
一是知識(shí)技能結(jié)構(gòu)應(yīng)具有應(yīng)變、綜合和創(chuàng)新的特征性原則；
二是保證藥學(xué)專業(yè)必需的專業(yè)基礎(chǔ)理論原則；
三是課程體系的優(yōu)化銜接、定向選擇和有機(jī)整合原則。
藥學(xué)專業(yè)授課內(nèi)容的改革應(yīng)著力于培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)高職學(xué)生的創(chuàng)新能力。為提高學(xué)生的實(shí)踐能力，學(xué)科領(lǐng)域可以不是很大，但授課內(nèi)容應(yīng)該是精煉實(shí)用的、必須掌握的，應(yīng)避免面面俱到和純理論教學(xué)。藥學(xué)專業(yè)應(yīng)建立以知識(shí)、能力、素質(zhì)三者為基礎(chǔ)的人才培養(yǎng)模式。
教學(xué)內(nèi)容上，理論教學(xué)以“必需”、“夠用”為原則，突出新知識(shí)、新技術(shù)和新工藝，逐步加大實(shí)踐教學(xué)比重，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力；實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)包括藥學(xué)專業(yè)課的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)、藥學(xué)主要專業(yè)課的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等。讓學(xué)生學(xué)到有用并且較前沿的藥學(xué)專業(yè)技術(shù)和技能，提高學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)和社會(huì)就業(yè)能力，真正做到學(xué)以致用。
教學(xué)方法上，廣泛推行討論式、案例式、邊講邊練式等教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。教學(xué)手段上，采用現(xiàn)代教育信息技術(shù)，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和生動(dòng)性。同時(shí)，在培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)技能的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)中，積極采用先進(jìn)的教育手段并創(chuàng)新方法，逐步探索理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的融合式教學(xué)模式。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，進(jìn)一步提高教學(xué)效率和效益。
近年升格成立的湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院是一所為食品藥品這一特殊行業(yè)培養(yǎng)專門人才的高等職業(yè)院校，辦學(xué)目標(biāo)直接瞄準(zhǔn)食品藥品高技能人才培養(yǎng)的這一市場(chǎng)需求。無(wú)論是課程設(shè)置，還是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面，學(xué)院緊緊依托行業(yè)優(yōu)勢(shì)，與醫(yī)藥食品生產(chǎn)企業(yè)、藥品零售批發(fā)企業(yè)、食品藥品檢驗(yàn)部門、藥物研發(fā)機(jī)構(gòu)和醫(yī)院等構(gòu)建了深度合作模式，并建立了學(xué)生的實(shí)習(xí)基地、實(shí)訓(xùn)工廠，極大地保證了學(xué)生學(xué)習(xí)理論與動(dòng)手實(shí)踐的完美結(jié)合， 使學(xué)生在真正走向從業(yè)崗位前就已經(jīng)獲得了很好的實(shí)踐訓(xùn)練。
三、“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)是培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)高技能人才的重要保證
塑造一流的師資是學(xué)校發(fā)展的永恒主題。建設(shè)一支高等職業(yè)教育需要的教師隊(duì)伍是培養(yǎng)高技能人才的關(guān)鍵所在。目前，我國(guó)高等職業(yè)教育發(fā)展的最根本問(wèn)題是“雙師型”師資隊(duì)伍人才匱乏，現(xiàn)有的教師數(shù)量和素質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足高技能人才培養(yǎng)的需求。要解決這個(gè)供求矛盾，高職院校應(yīng)采取引進(jìn)外來(lái)教師和培訓(xùn)自有教師相結(jié)合的辦法，重視并做好高職院校學(xué)科帶頭人及教學(xué)骨干隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外相關(guān)院校的聯(lián)系，聘請(qǐng)一批教學(xué)水平高、實(shí)踐能力強(qiáng)的專家、學(xué)者任教。這樣，一方面能提高院校教師的整體素質(zhì)，另一方面能充分調(diào)動(dòng)院校自有教師的積極性。同時(shí)，要在教師任用、職稱評(píng)聘、考核獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)進(jìn)修、教學(xué)科研等方面制定一系列配套制度， 為既有較深理論造詣，又有較強(qiáng)實(shí)踐能力的“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)夯實(shí)牢固的基礎(chǔ)[4]。
湖南食品藥品職業(yè)學(xué)院以升格為契機(jī)，從高等院校、科研院所、企事業(yè)單位引進(jìn)了十多名中高級(jí)專門人才。同時(shí)，分批組織教師深入藥品生產(chǎn)企業(yè)一線頂崗進(jìn)修，培養(yǎng)了一批藥學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人及教學(xué)骨干，選派了一批教師赴國(guó)外學(xué)習(xí)和學(xué)術(shù)交流。通過(guò)培養(yǎng)，現(xiàn)已形成了一支專業(yè)結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)技能過(guò)硬、師德品格高尚的“雙師型”教師隊(duì)伍。
高職院校藥學(xué)專業(yè)高技能人才的培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它不僅關(guān)系到醫(yī)藥高職院校的生存與發(fā)展，也是醫(yī)藥高職院校面臨的新課題，需要不斷探索，從實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，從經(jīng)驗(yàn)中提升理論。醫(yī)藥高職院校最終會(huì)以其特有的人才培養(yǎng)模式，在高等職業(yè)教育中發(fā)揮舉足輕重的作用，為社會(huì)、為行業(yè)輸送大量?jī)?yōu)秀的高技能人才。
參考文獻(xiàn)
[1]黃海峰.淺析高技能人才的培養(yǎng)[J].集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究，2007，（6）.
[2]王波.比較與思考：高技能人才的院校培養(yǎng)模式[J].湖南冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，（3）.
關(guān)鍵詞：提高；烹飪實(shí)踐教學(xué)；質(zhì)量；途徑
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2011）23-0274-01
近年來(lái)，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)給烹飪專業(yè)的學(xué)生提供了良好的就業(yè)機(jī)會(huì)，對(duì)學(xué)生專業(yè)技能要求也不斷提高。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生是否受到歡迎，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量很關(guān)鍵。而學(xué)生實(shí)踐操作能力的高低，正是衡量職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)志。本人將從五個(gè)方面談?wù)勌岣吲腼儗?shí)踐教學(xué)質(zhì)量的主要途徑。
一、加強(qiáng)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師實(shí)踐操作能力
目前，職業(yè)學(xué)校大多數(shù)烹飪專業(yè)教師由于長(zhǎng)期封閉于校內(nèi)教學(xué)，不能及時(shí)掌握餐飲市場(chǎng)信息和經(jīng)營(yíng)需求，缺乏相應(yīng)專業(yè)崗位上的工作經(jīng)歷，傳授的專業(yè)知識(shí)和技能與餐飲企業(yè)對(duì)技能人才的用工需求距離相差甚遠(yuǎn)，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量不高。因此，必須加強(qiáng)校企結(jié)合，讓專業(yè)教師進(jìn)入企業(yè)，多了解市場(chǎng)，學(xué)習(xí)和掌握企業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)，使教學(xué)和人才培養(yǎng)緊貼市場(chǎng)。
二、課堂教學(xué)規(guī)范化、工藝模塊化，逐步提高學(xué)生動(dòng)手操作能力
1.加強(qiáng)對(duì)專業(yè)課課程標(biāo)準(zhǔn)的制定和管理。課程標(biāo)準(zhǔn)是課程建設(shè)的重要內(nèi)容，是圍繞培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)定各門課程所要達(dá)到的教學(xué)要求，從而使培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)范化、具體化、可操作化。
2.烹飪技能操作應(yīng)遵守以下實(shí)踐教學(xué)基本程序，逐步提高學(xué)生動(dòng)手操作能力。
（1）課前一周預(yù)習(xí)。由于校內(nèi)技能操作的時(shí)間有限，每周實(shí)習(xí)課結(jié)束前，教師應(yīng)提前告訴學(xué)生下周課實(shí)習(xí)的內(nèi)容，要求學(xué)生做到提前預(yù)習(xí)和查閱相關(guān)資料，明確實(shí)習(xí)的任務(wù)、操作步驟和注意事項(xiàng)等，使學(xué)生做到心中有數(shù)，避免學(xué)生進(jìn)入實(shí)操室產(chǎn)生忙亂現(xiàn)象。
（2）課內(nèi)實(shí)習(xí)教學(xué)程序。①集合學(xué)生：清點(diǎn)人數(shù)，檢查學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生、工具、工作服整潔情況，并進(jìn)行安全教育。②將學(xué)生帶入實(shí)訓(xùn)室，邊講邊板書，寫出實(shí)操中的主要環(huán)節(jié)。③教師演示：教師演示時(shí)，一定要規(guī)范，嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行，必須講演結(jié)合，絕不能放無(wú)聲電影，只演不講。④分組進(jìn)行技能操作。教師演示完后，讓學(xué)生分組分批進(jìn)行技能操作，同時(shí)，教師要巡回對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
三、設(shè)計(jì)建設(shè)崗位化的校內(nèi)烹飪實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，為學(xué)生提供場(chǎng)境化的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)條件
按照餐飲行業(yè)酒店廚房崗位模式，將校內(nèi)烹飪實(shí)訓(xùn)室建成模擬酒店廚房生產(chǎn)的實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和崗位任務(wù)適應(yīng)能力，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)與工作崗位零距離的辦學(xué)要求，以使學(xué)生很快適應(yīng)企業(yè)上崗的要求。最好以廚房崗位為單位，采用真實(shí)場(chǎng)景模擬教學(xué)，讓學(xué)生適應(yīng)各個(gè)崗位，鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力、再學(xué)習(xí)能力。
四、運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量
運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段，對(duì)提高烹飪實(shí)踐課的教學(xué)質(zhì)量舉足輕重，它的作用是傳統(tǒng)教學(xué)手段難以實(shí)現(xiàn)的。在烹飪技能教學(xué)中，現(xiàn)代教學(xué)手段與傳統(tǒng)教學(xué)手段有很強(qiáng)的互補(bǔ)作用，技能課上，由于受時(shí)間和原材料的限制，教師不可能對(duì)同一教學(xué)內(nèi)容反復(fù)演示，對(duì)相近的內(nèi)容逐一示范，利用視頻教學(xué)資料則可彌補(bǔ)這一不足。
五、加強(qiáng)校企合作，深化校外實(shí)習(xí)教學(xué)與管理，提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量
校外實(shí)習(xí)教學(xué)在烹飪教學(xué)中占有重要的地位。通過(guò)校外實(shí)習(xí)教學(xué)，使學(xué)生接觸生產(chǎn)實(shí)際并得到技術(shù)的綜合鍛煉，了解餐飲企業(yè)的廚房運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，熟練掌握菜品的生產(chǎn)工藝流程，將在校所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)基本技能與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，從而達(dá)到提高專業(yè)技能，鞏固專業(yè)知識(shí)、適應(yīng)企業(yè)用工的要求。為此應(yīng)采取以下措施：
1.通過(guò)校企合作，建立穩(wěn)定的校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地。校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地是實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)、培養(yǎng)學(xué)生正確掌握專業(yè)理論知識(shí)和技能技巧的重要場(chǎng)所，必須高度重視，全面考察，科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)。
2.制定嚴(yán)格而有效的校外實(shí)習(xí)教學(xué)管理制度，安排專職實(shí)習(xí)就業(yè)指導(dǎo)教師有計(jì)劃地進(jìn)行巡回檢查和指導(dǎo)。每個(gè)月對(duì)學(xué)生在各個(gè)飯店的實(shí)習(xí)質(zhì)量、生活管理、實(shí)習(xí)安全等方面進(jìn)行全面認(rèn)真地檢查，通過(guò)召開學(xué)生階段實(shí)習(xí)例會(huì)了解各方面情況，指出學(xué)生工作中存在的不足。
總之，提高烹飪實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的途徑是多種多樣的，只要在教學(xué)實(shí)踐中校校之間、校企之間加強(qiáng)交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷總結(jié)，緊跟餐飲市場(chǎng)的發(fā)展變化，適時(shí)的改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，與時(shí)俱進(jìn)，敢于創(chuàng)新，就會(huì)不斷提高烹飪實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。
康復(fù)治療專業(yè)作為一個(gè)新興專業(yè)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)各高能院校正相繼開展，如何在各教學(xué)環(huán)節(jié)中加強(qiáng)臨床實(shí)踐能力培養(yǎng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的臨床思維和創(chuàng)新精神，是當(dāng)前面臨的重要問(wèn)題之一[1]。傳統(tǒng)的講授式教學(xué)模式顯然不適合作為應(yīng)用性學(xué)科的康復(fù)治療專業(yè)的教學(xué)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式是基于探索性學(xué)習(xí)和協(xié)作性學(xué)習(xí)的一種模式，把發(fā)展學(xué)生的能力放在教學(xué)的首要位置，老師則起到促進(jìn)和引導(dǎo)作用。通過(guò)對(duì)教材內(nèi)容的從新整合，把教材內(nèi)容和教材目標(biāo)巧妙地隱藏在一個(gè)個(gè)任務(wù)之中，教師的教和學(xué)生的學(xué)習(xí)是圍繞一個(gè)個(gè)任務(wù)來(lái)完成，從而培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，特別適合操作性較強(qiáng)專業(yè)的教學(xué)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)模式作為一種開放式的教學(xué)方法，在教學(xué)過(guò)程中仍然存在很多問(wèn)題，與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比較，對(duì)教師的素質(zhì)提出了更高要求，教師的素質(zhì)將直接影響教學(xué)效果。
1 任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)模式在康復(fù)治療教學(xué)中存在的問(wèn)題
1.1 學(xué)生配合不足
上課前部分學(xué)生自學(xué)能力和自我管理能力較差，過(guò)分依賴?yán)蠋煟?dú)立分析解決問(wèn)題能力欠缺，不能高質(zhì)量的完成老師教給的任務(wù)；在課堂上學(xué)生思維不夠活躍，不能形成各抒己見、百家爭(zhēng)鳴的活躍思維氛圍；可能會(huì)存在濫竽充數(shù)、渾水摸魚的學(xué)生。
1.2 教師經(jīng)驗(yàn)不足
教學(xué)質(zhì)量參差不等；知識(shí)體系不完善，知識(shí)量欠缺，不能從分的為學(xué)生答疑解惑；教師課堂進(jìn)度不容易控制，組織討論時(shí)引導(dǎo)、組織能力不夠；尚未有與任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)模式向匹配的教材、教案、教學(xué)評(píng)估體系。
1.3 教學(xué)時(shí)間不足
無(wú)論老師還是學(xué)生，花在任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)準(zhǔn)備中的時(shí)間和精力都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于傳統(tǒng)教學(xué)，而目前的課程安排難以組織更多的教學(xué)內(nèi)容。
2 對(duì)老師素質(zhì)的要求
2.1 教師應(yīng)具有較高的品德修養(yǎng)和無(wú)私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神
知識(shí)可逐漸改變或完善個(gè)人品質(zhì)，而優(yōu)秀的品格也將為獲得新的、有益的知識(shí)提供可能。謙虛好學(xué)、幽默詼諧、智慧、友善都是教師應(yīng)具備的基本品質(zhì)。教師優(yōu)秀的品質(zhì)有助于建立起平等、民主、和諧互動(dòng)的師生關(guān)系和課堂文化[2]，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善學(xué)生對(duì)教學(xué)的配合程度，有利于任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)計(jì)劃的順利實(shí)施。開放式教學(xué)需要老師花大量的時(shí)間和精力備課，需要教師具備無(wú)私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神，不計(jì)較個(gè)人得失，同時(shí)將這種精神帶到課堂，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神。
2.2 要求教師理解任務(wù)驅(qū)動(dòng)法內(nèi)涵，明確實(shí)施步驟
任務(wù)驅(qū)動(dòng)法是基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的一種學(xué)習(xí)方法，老師是學(xué)習(xí)的促進(jìn)者，而不是知識(shí)的灌輸者[3]，通過(guò)思維能力的培養(yǎng)，使學(xué)生擁有處理實(shí)際問(wèn)題的“工具包”，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。實(shí)施步驟分為四步：一、創(chuàng)設(shè)情境：創(chuàng)設(shè)與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題相關(guān)，并盡可能真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生帶著“真實(shí)”的任務(wù)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，使學(xué)習(xí)更加直觀化，生動(dòng)化，利于學(xué)生用有關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去同化新知識(shí)。二、確定任務(wù)：教師要選擇與當(dāng)前學(xué)習(xí)密切相關(guān)的任務(wù)作為學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容，使學(xué)生面臨一個(gè)立即要解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，學(xué)生在分析問(wèn)題解、決問(wèn)題的過(guò)程中建構(gòu)新的知識(shí)體系；三、自主學(xué)習(xí)：在整個(gè)教學(xué)構(gòu)成中以學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考為主，教師起到引導(dǎo)思維和幫助的作用；四、總結(jié)評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)學(xué)生完成當(dāng)前任務(wù)的過(guò)程和結(jié)果，以及團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力和學(xué)生的自學(xué)能力。教師只有真正理解其內(nèi)涵并很好的掌握的實(shí)施步驟，才能真正將任務(wù)驅(qū)動(dòng)法實(shí)施到教學(xué)當(dāng)中去。
2.3 要求教師具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能同時(shí)加大知識(shí)的儲(chǔ)備量
傳統(tǒng)教學(xué)方式老師通過(guò)認(rèn)真?zhèn)湔n，準(zhǔn)備出課上教授的內(nèi)容，課上有老師為主導(dǎo)，老師提問(wèn)學(xué)生回答，教學(xué)內(nèi)容容易掌控。而任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)模式是學(xué)生作為教學(xué)主體，在課堂上學(xué)生就某一問(wèn)題或某幾個(gè)問(wèn)題做較為深入的探討，學(xué)生思維處于主動(dòng)、活躍狀態(tài)，思維所涉及的層面可能會(huì)超出當(dāng)堂課所學(xué)內(nèi)容，提出老師意想不到的問(wèn)題，這就需要老師儲(chǔ)備大量的知識(shí)，遇到類似情況能從容應(yīng)對(duì)，引導(dǎo)學(xué)生找到解決問(wèn)題的方法[3]。
2.4 要求老師能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣
任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)模式正是師生配合，共同完成的一個(gè)教學(xué)過(guò)程。在上課前需要學(xué)生查閱大量資料，認(rèn)真思考和準(zhǔn)備。只有學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)感興趣，才能自覺的、高質(zhì)量的完成任務(wù)。怎樣激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣，是影響任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)效果的關(guān)鍵。教師必須了解學(xué)生的思維方式和認(rèn)知結(jié)構(gòu)，在教學(xué)過(guò)程中注意育人，通過(guò)各種方式讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到當(dāng)前的學(xué)習(xí)是他們的需要和責(zé)任，激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)力。成功的教育需要教師和學(xué)生互動(dòng)[4]，只有調(diào)動(dòng)起學(xué)生的興趣，才能建立良好的互動(dòng)關(guān)系。
2.5 要求教師具有課程組織和編制的能力
關(guān)鍵詞： 工學(xué)結(jié)合 高等職業(yè)教育 中藥專業(yè) 人才培養(yǎng)模式
目前高等職業(yè)教育培養(yǎng)的畢業(yè)生與企業(yè)需求的矛盾日益突出，其主要原因是高職院校的教育與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)，一方面是高校培養(yǎng)的大學(xué)生就業(yè)困難、就業(yè)質(zhì)量低，另一方面是企業(yè)無(wú)可用之才，國(guó)內(nèi)技能型人才普遍緊缺，尤其是高技能人才，矛盾的根本是人才培養(yǎng)問(wèn)題。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高【2006】16號(hào)）指出：要積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的切入點(diǎn)，帶動(dòng)專業(yè)的調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革。
渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)院中藥專業(yè)經(jīng)過(guò)幾代人的探索與實(shí)踐，繼續(xù)堅(jiān)持“依托行業(yè)、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)理念，在建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地方面進(jìn)行有益嘗試。經(jīng)多方努力我院醫(yī)學(xué)院與利君現(xiàn)代中藥有限公司積極合作，成立了利君——渭職院中醫(yī)藥專家工作站，同時(shí)成立了中醫(yī)藥研究院。為校企合作、工學(xué)結(jié)合、技術(shù)研發(fā)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)走出了第一步。在教學(xué)實(shí)踐中我們認(rèn)識(shí)到只有加強(qiáng)工學(xué)結(jié)合與校企合作、建設(shè)雙師型隊(duì)伍，才能培養(yǎng)出真正的高技能社會(huì)實(shí)用型人才。
一、構(gòu)建工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，注重培養(yǎng)動(dòng)手能力。
教育部教高〔2006〕16號(hào)文件明確提出，高職院校要按照教育規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)則，本著建設(shè)主體多元化的原則，多渠道、多形式籌措資金；緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，不斷改善實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地條件，積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式。根據(jù)文件精神，我們?cè)卺t(yī)學(xué)院中藥專業(yè)進(jìn)行了“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的改革。
1.突出工學(xué)結(jié)合的教育理念，設(shè)計(jì)新的人才培養(yǎng)方案。
在人才培養(yǎng)方案制定和修改過(guò)程中，我們邀請(qǐng)了利君現(xiàn)代中藥、醫(yī)院制劑室、藥檢所等單位的技術(shù)和管理人員，共同進(jìn)行教學(xué)方法研究，進(jìn)行崗位能力分析，明確專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位、崗位群及對(duì)應(yīng)的基本崗位能力與崗位核心能力，從而科學(xué)界定了人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)方向。
按照“干什么，學(xué)什么；缺什么，補(bǔ)什么；要什么，給什么”的原則，確定培養(yǎng)崗位能力所對(duì)應(yīng)的核心課程，包括中藥鑒定學(xué)、中藥炮制學(xué)、中藥制劑學(xué)、中藥化學(xué)和中藥制劑分析，在此基礎(chǔ)上重構(gòu)理論教學(xué)體系與實(shí)踐教學(xué)體系。將職業(yè)素質(zhì)教育融于其中，進(jìn)而構(gòu)建新的課程體系。在確定主要教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，根據(jù)高職教育特點(diǎn)和企業(yè)要求，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，主要包括基礎(chǔ)知識(shí)能力、專業(yè)知識(shí)能力、職業(yè)素質(zhì)教育、崗位能力拓展、崗位能力提升等課程模塊，以便學(xué)生根據(jù)就業(yè)方向選擇相應(yīng)的課程內(nèi)容。
2.完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，將“學(xué)中做”貫穿課堂教學(xué)。
“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式是指工作和學(xué)習(xí)相結(jié)合的一種人才培養(yǎng)模式，是產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的一種具體形式。其中，校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地是走“工學(xué)結(jié)合”之路最實(shí)在的要素。學(xué)生只有通過(guò)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的技能訓(xùn)練，掌握一定的技能技巧，才能定崗工作，實(shí)行工學(xué)交替或頂崗實(shí)習(xí)，“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式才能得以實(shí)現(xiàn)。
在高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，實(shí)踐性教學(xué)在學(xué)生直接經(jīng)驗(yàn)的獲取、技能技巧的形成方面具有不可代替的地位。學(xué)生技能的形成是一個(gè)從不會(huì)到會(huì)、從不熟練到熟練、從初級(jí)到高級(jí)循序漸進(jìn)的過(guò)程。在此過(guò)程中，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地具有不可替代的作用，學(xué)生基本技能的培養(yǎng)和形成主要還是在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成的。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地引入的是企業(yè)真實(shí)的工作情景、文化氛圍和管理模塊，因此通過(guò)這種真實(shí)職業(yè)環(huán)境的營(yíng)造，有助于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的形成，為他們順利走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。
近3年，學(xué)院加強(qiáng)中藥專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，組建了中藥實(shí)訓(xùn)中心，加強(qiáng)中藥鑒定實(shí)訓(xùn)室、中藥炮制實(shí)訓(xùn)室、中藥制劑實(shí)訓(xùn)室、中草藥提取分離實(shí)訓(xùn)室和中藥標(biāo)本館的建設(shè)，為課堂教學(xué)的“學(xué)中做”提供了基本保障。為了提高學(xué)生動(dòng)手操作能力，我們及時(shí)修定中藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)，在教學(xué)方法上，我們一改過(guò)去理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)脫節(jié)，教師從頭到尾滿堂灌的做法。將大部分課程的理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)融為一體，邊講理論，邊做操作。教師一邊講解，一邊示范，學(xué)生一邊理解，一邊記憶，一邊操作實(shí)訓(xùn)，真正做到了“學(xué)中做”。這種“學(xué)中做”模式拉近了書本與實(shí)踐的距離，提高了教學(xué)效率。
二、拓展校企合作之路，學(xué)校企業(yè)互動(dòng)雙贏。
1.“訂單”式培養(yǎng)培訓(xùn)。實(shí)現(xiàn)招生與招工同步，教學(xué)與生產(chǎn)同步，實(shí)習(xí)與就業(yè)聯(lián)體。企業(yè)根據(jù)所需人才的要求，與學(xué)院簽訂用人協(xié)議，加強(qiáng)人才培養(yǎng)的針對(duì)性。校企雙方共同制訂教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置、實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生的基礎(chǔ)理論課和專業(yè)理論課由學(xué)校負(fù)責(zé)完成，學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)在企業(yè)完成，畢業(yè)后即參加工作實(shí)現(xiàn)就業(yè)，達(dá)到企業(yè)人才需求目標(biāo)。企業(yè)的職工進(jìn)行新技術(shù)新工藝的提升培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn)，由學(xué)院提供培訓(xùn)的師資、場(chǎng)所，達(dá)到培訓(xùn)要求。
2.“校企互動(dòng)式”。學(xué)院利用企業(yè)的資源，建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，其生產(chǎn)車間成為實(shí)踐教學(xué)的課堂和頂崗實(shí)習(xí)的場(chǎng)所。校企共同安排實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，特別是由企業(yè)安排工程技術(shù)人員充任實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，與學(xué)校教師共同完成學(xué)生由專業(yè)技能的培養(yǎng)到就業(yè)崗位的過(guò)渡，努力縮短課堂與崗位、學(xué)院與社會(huì)的距離，更好地達(dá)到定向培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)院主動(dòng)為企業(yè)服務(wù)，依托利君—渭職院專家工作站，為企業(yè)員工開辦技能培訓(xùn)班，提升企業(yè)員工的技能水平。學(xué)院有計(jì)劃地安排教師到企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)踐，掌握崗位技能要求，參與企業(yè)的技術(shù)改造，了解企業(yè)技術(shù)發(fā)展，提升教師自身的專業(yè)技能和教學(xué)能力，加快學(xué)院教師隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)和鞏固學(xué)院與企業(yè)的合作關(guān)系，擴(kuò)大合作辦學(xué)規(guī)模。
3.舉辦企業(yè)家報(bào)告會(huì)。學(xué)院每年聘請(qǐng)有較高知名度的企業(yè)家來(lái)校為學(xué)生做專題報(bào)告，讓學(xué)生了解企業(yè)的需要，盡早為就業(yè)做好心理和技能準(zhǔn)備。
5.共建學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地，增強(qiáng)學(xué)院的實(shí)訓(xùn)實(shí)力。讓學(xué)生感受校園的企業(yè)文化，培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)意識(shí)，為將來(lái)就業(yè)做好準(zhǔn)備。
6.依靠行業(yè)企業(yè)辦學(xué)，以服務(wù)求支持。（1）加強(qiáng)人力資源培養(yǎng)與使用方面的合作，學(xué)校為企業(yè)提供實(shí)習(xí)學(xué)生，企業(yè)為學(xué)生提供教育教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境；（2）學(xué)校依托企業(yè)培訓(xùn)教師，定期安排教師到企業(yè)實(shí)踐，企業(yè)也可以將自己的技師派往學(xué)校提供教學(xué)服務(wù)；（3）鼓勵(lì)企業(yè)在我校建立研究開發(fā)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)中心，促進(jìn)學(xué)校的專業(yè)和課程建設(shè)與改革；（4）發(fā)展職業(yè)培訓(xùn)與鑒定，為企業(yè)開展職工培訓(xùn)和后備職工培養(yǎng)等。
三、構(gòu)建工學(xué)結(jié)合課程體系。
為了使課程設(shè)置符合專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，我們將與來(lái)自行業(yè)、企業(yè)的專家一起完成本專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的開發(fā)工作。根據(jù)專業(yè)頂層設(shè)計(jì)的思想，校企合作設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的全過(guò)程，構(gòu)建工學(xué)結(jié)合課程體系。
工學(xué)結(jié)合課程體系由主體部分和支撐部分組成。主體部分包括：專業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格、學(xué)制與招生對(duì)象、課程設(shè)置、教學(xué)組織與管理、教學(xué)實(shí)施、考核與評(píng)價(jià)；支撐部分包括：專業(yè)調(diào)研、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì)、基于工作過(guò)程系統(tǒng)化課程設(shè)計(jì)、教學(xué)制度與條件建設(shè)、課程標(biāo)準(zhǔn)。
專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)原則上講，學(xué)習(xí)領(lǐng)域與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接，通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)獲得相應(yīng)工種（崗位）的職業(yè)資格證書。與本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)（核心職業(yè)能力）相對(duì)接的職業(yè)證書有：中藥調(diào)劑員、中藥購(gòu)銷員、醫(yī)藥商品購(gòu)銷員。要求畢業(yè)生95%以上能取得與專業(yè)對(duì)接的中級(jí)及以上職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級(jí)證書。
四、教學(xué)方法改革，強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)。
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式強(qiáng)調(diào)“學(xué)做一體”，“學(xué)中做、做中學(xué)”，傳統(tǒng)的“填鴨式教學(xué)”、“先理論講解再集中實(shí)踐”的教學(xué)方法已很難適應(yīng)，必須大力改進(jìn)教學(xué)方法，充分利用現(xiàn)代技術(shù)手段，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)方式。
校企深度合作，探索建立“校中廠”、“廠中校”等形式的實(shí)踐教學(xué)基地，推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)改革。強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，學(xué)校提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資，校企聯(lián)合組織實(shí)訓(xùn)，為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)創(chuàng)建真實(shí)的崗位訓(xùn)練。在企業(yè)中建立生產(chǎn)性教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，將課堂搬到生產(chǎn)一線，強(qiáng)化教學(xué)效果。大力開展學(xué)生技能競(jìng)賽活動(dòng)，如開展中藥鑒定技能大賽、中藥調(diào)劑技能大賽、中藥炮制技能大賽等豐富多樣的專業(yè)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新能力。用現(xiàn)代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)教學(xué)模式，共享優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，突破校企合作的時(shí)空障礙。與企業(yè)合作開發(fā)虛擬流程、虛擬工藝、虛擬生產(chǎn)等數(shù)字化教學(xué)資源，將企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程、工作流程等信息實(shí)時(shí)傳送到課堂，使企業(yè)的兼職教師在生產(chǎn)、工作現(xiàn)場(chǎng)直接開展專業(yè)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合教學(xué)。
五、建立“工學(xué)結(jié)合”中藥專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)。
按照頂層設(shè)計(jì)、分步實(shí)施、共建共享、邊建邊用的原則，以滿足中藥專業(yè)及相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域教師、學(xué)生、在崗從業(yè)人員、執(zhí)業(yè)藥師、社會(huì)人員學(xué)習(xí)與培訓(xùn)的需求為出發(fā)點(diǎn)，依據(jù)企業(yè)、醫(yī)院對(duì)中藥專業(yè)及相關(guān)專業(yè)人才崗位職業(yè)能力的需求，建設(shè)涵蓋教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)等內(nèi)容的數(shù)字化專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)。
1.完成中藥專業(yè)資源需求調(diào)研及分析，完成中藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案、專業(yè)配置標(biāo)準(zhǔn)。
2.完成3門專業(yè)基礎(chǔ)課程和4門專業(yè)核心課程的建設(shè)；完成教學(xué)課件、圖片、視頻及部分仿真軟件教學(xué)的制作與上網(wǎng)；完成現(xiàn)有校企合作和工學(xué)結(jié)合的案例介紹。
3.完成中藥專業(yè)各類精品課程的收集與整理，并建立鏈接工作，加強(qiáng)中藥專業(yè)在線測(cè)試題庫(kù)的建設(shè)，建設(shè)中藥專業(yè)招聘與就業(yè)服務(wù)平臺(tái)。
六、構(gòu)建專兼結(jié)合的“雙師”型教學(xué)隊(duì)伍。
制定專任教師到企業(yè)頂崗工作的制度。強(qiáng)化“雙師型”師資梯隊(duì)的培養(yǎng)與建設(shè)，選拔實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)好、學(xué)歷層次高且理念新的中青年骨干充實(shí)教學(xué)崗位，對(duì)專業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生較明顯的促進(jìn)作用。制定并形成能長(zhǎng)期良性循環(huán)的、多元化培訓(xùn)機(jī)制和運(yùn)作模式，不斷夯實(shí)人才基礎(chǔ)。
建立“雙師素質(zhì)型”教師持續(xù)培養(yǎng)機(jī)制。完善教師到企業(yè)實(shí)踐的制度，要求青年教師堅(jiān)持每年不少于2個(gè)月的時(shí)間到企業(yè)實(shí)踐并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。組織教師到國(guó)內(nèi)著名醫(yī)藥企業(yè)參加實(shí)踐，頂崗鍛煉，提高教師專業(yè)實(shí)踐能力，并作為績(jī)效考核的重要內(nèi)容。對(duì)在職教師，通過(guò)強(qiáng)有力的激勵(lì)政策支持教師參加職業(yè)資格、職稱資格、考評(píng)員資格等培訓(xùn)和考試，培養(yǎng)專業(yè)教師的職業(yè)能力。三年建設(shè)期內(nèi)使“雙師素質(zhì)型”教師比例達(dá)90%。
總之，工學(xué)結(jié)合高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式，能夠有效解決教學(xué)與社會(huì)需求、職業(yè)需求的嚴(yán)重脫節(jié)，是新形勢(shì)下中藥專業(yè)教育教學(xué)改革的重要方向，是高職中藥專業(yè)發(fā)展的根本出路。因此，只有科學(xué)地構(gòu)建工學(xué)結(jié)合高職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式，才能凸顯高職教學(xué)適崗、應(yīng)變、創(chuàng)新、發(fā)展的中藥專業(yè)特征，才能更好地解決中藥專業(yè)教學(xué)中工學(xué)結(jié)合中存在的問(wèn)題。
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