時間：2023-10-12 09:32:12
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇比較有名的農產品，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
1、 帶一本農村適用技術方面的書/一分報紙/農業適用刊物/農業技術光碟給父親；
2、 介紹一項先進的農業技術給父親/鄰居/朋友/親戚；
3、 試著引進一項家鄉適用的小技術；
4、 試著引進一項家鄉適用的新品種；
5、 試著對家鄉一項落后技術進行更新換代；
6、 結合家鄉情況向當地政府/村委提出一條有用的建議（關于家鄉發展）；
7、 幫助解決家鄉農業生產/生活中遇到的一個小問題；
8、 共同與父母策劃一個農業小項目，解決自己的上學費用；
9、 從網上為家鄉某種特產作一次宣傳/銷售中介；
10、為當地的打工者提供一條打工信息
11、為父母/鄰居/朋友/親戚介紹一個國家最新的農業方面的法律/政策；
12、與村里朋友聚會一次，將你的想法告訴他們，共商家鄉發展大計。
調研（建議與朋友合作）：
1、 調查一下自己家里的生產生活狀況；
2、 調查家鄉比較有特色的一項產業；
3、 調查一下家鄉的變化最大的一個方面；
4、 調查一種家鄉的最有名的特產；
5、 調查家家鄉比較典型的一個風俗習慣；
6、 調查你的一個弟弟/妹妹/表/堂弟/妹的所在學校及相關學業狀況；
7、 調查村里的一個個體企業主；
8、 調查村里的一個典型（成功/失敗）專業戶（種植/養殖/加工）；
9、 調查一下家鄉的方言；
10、找一名黨員，調查一一下其相關狀況；
11、與父母進行深入交流一次，了解父母之間/父母與自己之間的關系狀況及父母的經營行為；
12、調查村里的一個典型貧困/富裕戶；
13、飯后與鄰居閑聊幾次，了解一下他們最關心的話題；
14、調查離家最近的一個農貿市場一天的交易狀況；
15、專門家鄉一項農產品的市場狀況；
16、調查一個農村集會；
17、調查一下同齡人的狀況；
18、調查村里的一位孤寡老人/殘疾人/乞丐的生活狀況；
19、調查村民間的一個糾紛；
20、調查村里的一個衛生所/商店/信用社代辦，了解其經營狀況；
21、觀察總結一下家鄉（村里）的氣候（氣溫/降水/災害）、土壤（土質/酸堿度/化學成分）等自然狀況，并記錄7~9月份的氣溫、降水、災害等狀況。
關鍵詞：河北省；農村電商；風險；防范
1.引言
現階段，我國農村電子商務市場呈現出了極大的發展趨勢，尤其是總理在2015年兩會期間提出的“互聯網+”思維以及“工業品下鄉，農產品進城”政策以后，從原來單純的“單向供應”轉變成了現在的“雙向溝通”，農村電商在規模和增長率兩個方面都呈現出了高速增長的局面，2016年全年農村電商規模突破4600億元，并且農產品將會成為網絡購物的風向標。河北省伴隨農村電子商務市場的大力發展，基于供應鏈管理的物流在廣大的農村區域也將呈現井噴的局勢。然而由于農村處在農產品供應鏈的最前端，物流設施設備落后、物流專業人員匱乏等原因造成的一系列問題是非常嚴重的，因此，在農村區域的供應鏈風險也是最大的。本文通過對河北省農村電子商務中可能產生的供應鏈風險進行識別、分析，構建出河北省農村電子商務中供應鏈風險的防范機制，以期對河北省農村電商的發展提供參考和借鑒意義。
2.河北省農村電商中供應鏈風險的識別
鑒于農村電子商務中供應鏈風險本身的復雜性以及河北省獨特的區域性特點，就使得河北省在發展農村電子商務的過程中存在很大的機遇同時也面臨著巨大的挑戰。
2.1河北省農村電商的發展現狀及問題
2.1.1河北省農村電商的發展現狀
（1）河北省農村電商平臺系統初步建成。經過幾年的不斷努力，目前河北省建成了以河北農業信息網、河北省農業技術推廣網等6大農業信息網絡服務平臺，基本實現了河北省“農產品進城”的需求信息、產品類型介紹等功能，這些網站的投入使用取得了十分明顯的經濟和社會效益。
（2）河北省特色農產品電商網站發展迅猛。河北省因其區域特色，形成了以滄州小棗、遷西栗子、安國藥材等比較有名的農產品。圍繞著這些農產品，河北省搭建了一批以農副產品采銷為主的特色網站，使得全國乃至全世界的客戶可以了解到這些農產品，這些特色網站的搭建有力地促進了河北農村電商的發展。
（3）河北省農村電商網絡覆蓋范圍不斷加快。目前農村在PC機、手機等移動終端的使用不斷加大，而且在移動終端的電商消費將會成為未來消費的主渠道，鑒于此，河北省不斷加大信息網絡的建設力度，為農村電商的發展奠定了基礎。
2.1.2河北省農村電商存在的問題
（1）河北省農村電商應用型人才不能滿足需求。河北省約有80%的農民的文化程度在初中以下，接受過電子商務專業培訓的更是不足10%。這一現狀直接導致在河北省推廣農產品電子商務缺乏足夠的自信，而且大學培養的電子商務人才不愿意回到農村從事農產品電子商務工作，這一矛盾亟待解決。
（2）河北省開展農村電子商務的采銷成本較高。河北省比較有特色的農產品在進行采銷的過程中，由于區域限制和產品特點造成的采銷成本較高，這也是導致河北省農村電商發展較為緩慢的一個很重要的原因。
（3）農村電商網站中的內容缺乏吸引性和有效性。雖然河北省在電商平臺上搭建的網絡已初具規模，但是很多縣級電商網站還處在起步階段，網站信息已靜態信息為主，缺乏交互功能，不能很好地吸引消費者，宣傳的有效性也較差。
2.2河北省農村電商中的供應鏈風險識別
基于對河北省農村電商的現狀分析和問題梳理，除了對電商平臺的搭建，最為主要的還是農村電商在采銷環節中的供應鏈風險問題，根據理論分析和實地調研，河北省農村電子上午中存在的供應鏈風險主要表現在需求風險、環境風險、信息風險和結構風險四個方面。
（1）需求風險。農產品在電子商務中進行交易、預測、運輸、儲存等方面均存在很大的不確定性，而這些不確定性都構成了需求方面的風險，主要來源于交易的未知性、預測的不準確性、運輸安排不合理性、農產品儲存不當等問題都較為突出。
（2）環境風險。農產品進行供應的過程中，非常容易受到自然環境的影響，諸如自然災害等原因，進而導農產品質量問題，同時由于供應商分散導致供應鏈運作難度加大等問題導致了環境風險。
（3）信息風險。消費者在對農產品進行采銷過程中，與供應商之間存在著很大的信息不對稱性，并且信息在農村電商的供應鏈網絡中進行傳遞時會出現扭曲和放大的效應，因此對于雙方來說信息風險是很大的而且無可避免。
（4）結構風險。河北省農村電子商務尚處于初級階段，供應鏈網絡還有很多需要完善的地方，比如節點設置、信任體系搭建、考核機制建立等都需要認真考慮吧，否則一旦出現結構風險，整個供應鏈網絡可能就會崩潰。
3.河北省農村電商中供應鏈風險的評估
在河北省農村電商的供應鏈中為了有效地防范風險，就必須對上述識別出的所有風險因素進行評估。此次研究采用Hallikas的風險評估方法，從風險事件的概率和結果角度定量評估風險。其中的概率是風險事件出現的可能性，根據風險事件發生的概率大小將風險分為五個等級，等級越高，說明這種風險發生的機率越大；結果則是風險事件發生后可能產生的的損失，根據風險事件所產生的影響程度的大小，可以將風險結果分為五個等級，等級越高，說明風險事件的影響越大。
4.河北省農村電商中供應鏈風險防范機制的建立
4.1環境風險及結構風險建立
預警機制環境風險在所有供應鏈風險當中是最不可控的，不以供應鏈各成員的意志為轉移，但是可以對環境風險進行評估和預警，通過對每次發生的環境風險因素進行數據收集，形成大數據分析的數據庫資源，建立數學模型，評估環境風險發生的可能性及造成的損失，通過對環境風險預警機制的建立，最小化環境風險的損失。結構風險是可以通過供應鏈各成員間的努力得以控制的，在電子商務環境中建立供應鏈的初期可以在利潤獲取和風險之間進行權衡，主要可以通過優質供應商選取、與供應商之間關系改進以及加強供應鏈監控等手段增強供應鏈的穩定性和持久性，這些也可以通過完善信息系統、增加大數據分析在其中的作用來實現對供應商的鑒別、供應鏈運轉狀態的監控等各項功能。
4.2需求風險和信息風險設定
預防指標需求風險、信息風險和環境風險、結構風險不同，預警的方式對這兩類風險不太適用，因為需求風險和信息風險主要是消費者需求的不確定性以及供應商和消費者之間信息不對稱造成的，因此只靠數據資源作為參考是不能奏效的，主要還是需要建立一些指標體系來進行風險的防范。
4.2.1需求風險的預防
需求風險主要來源就是消費者的需求不確定性、運輸過程的安排不當等原因造成的，針對這些風險產生的因素，普遍的做法就是在電商平臺上設計一些指標，如訂單完成率、訂單履行率、訂單時效性、運輸準點率、運輸車輛的滿載率等指標，通過指標體系的建立，約束在電商中供應鏈各節點成員的權利及義務，規范整個供應鏈的運作，提升供應鏈的反應速度、協同有效性和競爭力。
4.2.2信息風險的預防
在電子商務平臺建立信息共享機制，削減信息不對稱造成的危害。信息共享機制的建立是解決牛鞭效應最有利的工具，供應鏈上的各成員通過共享需求信息、供應信息，共同預測市場上對農產品的需求，就可以有效緩解信息部隊稱造成的產品積壓等問題，同時可以有效解決供應鏈各成員之間的信任問題，提升整個供應鏈的競爭力。在電子商務平臺建立有效激勵機制，實現供應鏈各成員之間協調主動。信息共享并不能完全確保供應鏈各成員之間的信息共享，由于出于自身利益的角度，各成員會在共享信息的進程中缺乏主動性，因此，需要建立有效的激勵機制來促使供應鏈上各成員共享信息，達成供應鏈協調的目的。管理指標體系的建立。通過設定管理指標來評價供應鏈信息的真實性、供應鏈成員的考核、替換、發展等因素，實現對農村電子商務中供應鏈的動態管理，加強各成員的自覺地、積極地、有效地進行溝通、信息共享和權利義務履行。
5.河北省發展農村電商的對策建議
5.1建立農村電商中風險防范機制的建立
通過對上述農村電商中存在的風險的識別、評估及風險防范的指標體系的建立來規避河北省農村電子商務中可能存在的各項風險，進而提升整個省份的農村電商體系的水平。
5.2大力培養農村電子商務的應用性人才
首先，利用手機等移動終端推廣電子商務的應用性指導，提高農民參與電商的熱情；其次，通過政策渠道吸引大學生回農村開展創業，到農村進行“技術扶貧”，提升農村電商的素質能力；最后，需要確定培訓重點，合理組織農村相關人員進行宣貫和指導工作。
5.3在電商平臺加強農產品標準化體系建設
在電商環境下，首先需要保證的就是農產品的質量，因為在采銷雙方不見面的方式下，交易是否會達成的關鍵就是產品的質量問題。因此，需要不斷加強對產品質量的監管力度，成立專門的機構來監督，不斷加強農產品標準化體系的建設，才能改善農村電商的誠信狀況，推進農村電子商務的健康發展。
參考文獻：
[1]鄧俊淼.農產品供應鏈中農戶風險及防機制研究[J].沈陽農業大學學報(社會科學版)，2008(06)
[2]劉海斌.供應鏈風險防范對策研究[J].企業戰略，2016(11)
德國：熱香腸和牛肉卷
提起德國美食，不能不提德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，比如以地名命名的“黑森林火腿”，它可以切得像紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸，有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿，飄香四溢。冬季里來上這么一道熱氣騰騰的菜肴，身體立刻暖和起來。德國香腸的主要原料很豐富，有豬肉、牛肉、培根、牛奶和洋蔥末，甚至豬和牛的內臟、舌頭等。另外，還要加入很多的鹽、胡椒及豆蔻等香料。吃法也多種多樣，如布魯特香腸可以生吃，法蘭克福香腸是水煮的代表，又如紐倫堡香腸、圖林根香腸則多是烤的。另外像口味較重、經過風干后專為搭配啤酒食用的啤酒香腸，咸而硬，十分勁道，搭配啤酒讓人大呼過癮。
除此以外，德國的面包也非常有特點，很有咬勁，只有牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當地天寒地凍的氣候有關。據說德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發了。牛肉卷也是冬季的當家菜，它是德國南方傳統的家鄉菜，是將上選大塊的牛肉切成片和培根、洋蔥、酸黃瓜與香料一起夾進面包，然后用大火煎過，再淋上紅酒汁，搭配紫高麗與馬鈴薯，是德國人冬季最愛的美味之一。
捷克：洋水餃和燉牛肉
外國人也有水餃。比如捷克有一種很有名的菜肴，就是面皮包肉餡的洋水餃。不過它們可不是配咱們的老陳醋，而是配上東歐人特愛的酸白菜及蘸醬，相當美味。捷克人本來就喜歡肉類，飲食中水果蔬菜的分量占得很少，冬天里更要靠肉類來保存體力。捷克最有名的美食之一就是燉牛肉，這種燉牛肉的方法據說很復雜，將牛里脊在特殊醬汁中燉到軟爛，這一過程要按照時間添20多種不同的調味料，然后再慢慢燉，整個制作過程要大約4個小時，吃的時候再澆上酸奶油和藍莓醬，這道美味既補充體力、增加熱量，還富含多種營養。
意大利：媽媽的味道
意大利的美食是兼具了自然與藝術的美食。意大利人烹調食物的熱情，從來都不亞于他們對于足球、服裝以及汽車的關注。他們把葡萄酒與面包、橄欖并列為餐桌上的三要素。意大利大多數的母親，會在周日做手搟的意大利面及調味醬，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“媽媽的味道”，是因為他們以自己庭院栽種的青菜、養的雞、捕獲的獵物，再加上母親的愛所烹煮出的人間美食。
意大利盛產奶酪，吃的菜品中幾乎都少不了它，冬天就更是顯出它的功能，補充熱量和能量。奶酪不僅可以擦成碎屑，作為意式面食、湯及其他菜肴的調味品，還能制成精美的甜食。據說世界杯時意大利隊的隨行裝備中就有最地道的意大利奶酪。
新西蘭：鮮美羔羊肉
新西蘭人非常熱衷于他們的食物，溫和的氣候使這里擁有各式各樣富有變化的食品，多種水果和蔬菜都能在此生長繁衍。而以農產品為主的經濟國度意味著盛產牛肉、羊肉、豬肉與雞肉等肉類，除此之外，新西蘭的海鮮非常多：大鱒魚、蠔、牡蠣、扇貝、銀魚、小龍蝦和藍鱈魚，漁民現捉現做，天然美味。
新西蘭盛產綿羊，羔羊肉味道鮮美，以烤羔羊肉或羔羊排最有名，肉嫩且鮮美，完全沒有羊膻味，配料有點辣，香味撲鼻。一到冬天，新西蘭人的晚餐總會以烤羊扒和牛扒為主。據說新西蘭的羊和牛總數比人口還多，牛肉和羊肉的質量也是在世界上名列前茅的。這里的牛羊肉，肉質緊實但不難嚼、且細膩。羔羊肉因為味道較清淡，十分受當地人的喜愛。羊肉還常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯條，風味獨特。
瑞典：風味肉丸
瑞典名菜肴有許多種，比較有名的有瑞典肉丸子。這是他們在冬季最常食用的食物了。瑞典肉丸大概是海盜時代就有的古老食品，本來在歐洲不過是稍有薄名；后來在“邦德先生”的“007系列電影”里，它被演繹成著名的瑞典肉丸，用以對付敵人的惡狗，但凡惡狗吃到瑞典肉丸，就會一聲不吭，瑞典肉丸從此聲名大噪。它的做法是先將面包用牛奶泡軟，洋蔥去皮洗凈，切成碎末，加黃油炒好待用，將牛肉剁成泥，放入盆里，加炒好的洋蔥、雞蛋、面包、鹽、辣椒面、豆蔻面用力攪勻，直到成為糊狀為止。再擠成丸子，下鍋炸成金黃色，撈出放在鍋里加適量牛肉湯、酸奶油調好口味，用文火煨熟，再配上土豆泥或其他素菜。特點是口味香濃，酥脆。
瑞士：芝士火鍋
瑞士有著素裹銀裝的阿爾卑斯山，風景如畫的日內瓦湖，還有聞名遐邇的鐘表業和首屈一指的制藥業，當然，不能少了久負盛名的瑞士美食。芝士之于瑞士大餐就如醬料之于中式菜肴，雖然品種口味千變萬化，可是只要筵席上少了幾款，就會讓賓客食之無味。
瑞士極富盛名的傳統菜式芝士火鍋就是由芝士加上白葡萄酒特制而成的。制作時使用陶質平底淺邊盆，用白葡萄酒將兩種擦成碎末的硬干酪在火上煮化成糊狀，加水淀粉和“飯后櫻桃酒”繼續煮，最后放進一些新磨的胡椒面和豆蔻。上桌時把盆架在一個酒精燈上，配上切成四五厘米長方的硬面包塊。吃時客人用長叉子叉起面包塊蘸著趁熱吃。瑞士芝士火鍋的由來還有一個有趣的傳說。據說馬可?波羅從中國返回意大利的途中，有一天在阿爾卑斯山附近迷失了方向，凍僵在路上，被一位住在附近小鎮上的農夫救回家。醒來后，馬可?波羅非常想吃一頓他在中國所見到的熱氣騰騰的火鍋，就向農夫描繪了中國火鍋的樣子。好心的農夫答應了他，但是他家里卻只有一瓶白酒、一塊奶酪和幾片面包，聰明的馬可?波羅在失望之余，發明了他的瑞士芝士火鍋。
韓國人：參雞湯和醬湯泡飯
關鍵詞：商業金融資本；科研項目；對接方法；投資渠道
一、當今中國商業金融資本與科研項目對接的現狀
自2006年以來，國內投資與經營環境由于人民幣匯率、通貨膨脹、稅收等一些列因素而逐步惡化，導致了原本在工業制造領域的資本大量轉向股票證券市場、房地產市場進行炒作，致使股票市場與房地產市場不斷火爆，形成了明顯的過高的資產泡沫；另一方面，近年出現的民間游資炒作大宗農產品的不良行為，諸如“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你軍”等現象，也造成了普通民眾生活壓力日益增加的惡劣影響。因此有必要在科研成果上尋找可行的投資項目，來引導商業金融資本的投資行為。
據不完全統計，中國當今上規模的科研機構的數量已經超過5000多個，在這其中除開一部分大中型企業自身的研究部門之外，有相當部分是屬于高等教育院校的科研部門與國有科研事業單位。隨著國家對教育、對科研的重視程度越來越高，該類科研機構產出的的科研項目產物的數量也不斷上升，但是隨之而來的問題就是如何通過商業化的操作方式，以金融資本為促進工具，將產出的科研成果推向社會，如何讓社會大眾享受到科學技術帶來生活水平提升的實際利益。
二、民營資本與科技項目成功結合的案例與社會效應
從資本與科技研究項目的對接效果來看，在我國有不少成功的案例，其中比較受關注的、并且能產出良好的經濟效益與社會效益的有以下幾個：
1.比亞迪股份公司2003年收購秦川汽車公司，并且投入大量資金從事汽車工業的技術研發以及購買相關的汽車技術項目。現在比亞迪已經成為全國有名的汽車企業，并為我國民眾提供適合本國國情的汽車產品，同時創造大量的就業崗位與財政收入，為增強我國汽車制造業、推動產業升級等方面有著較好的推動作用。
2.著名的IT行業領軍人物丁磊，在1997年集資創辦了網易公司，在國內率先發起了免費網絡電子郵件、網絡相冊及博客等服務，在網絡信息服務領域一直保持領先水平，并成為我國國內四大門戶網站之一。這項民間資本與網絡科技項目結合的成功案例，為促進我國互聯網產業的發展，提高國內信息技術水平，有著不可估量的作用。
3.阿里巴巴集團，是在1999年由馬云集資50萬元創辦的電子商務企業集團。通過與互聯網技術的結合，在電子商務領域的不斷壯大，現今該集團旗下的淘寶網、淘寶商城，已成為國內最著名的電子商務網站，而阿里巴巴集團也成為全球第二大、中國第一大的電子商務企業，在B2B、B2C、C2C等業務為我國的經濟發展起著舉足輕重的作用。
三、多方面通力協調，構建資本與項目對接的平臺與機制
根據我國經濟運行的實際情況與企業運營的現狀，筆者認為應該從資本與項目對接平臺構建、政府政策支持、改良企業自身經營模式三個方面來引導資本與優良科研項目的對接。
1.由政府出面推動、由企業積極參與，打造區域性乃至全國性的商業金融資本與科學研究項目的對接平臺。現在比較有成效的對接平臺，如廣東東莞的“股權投融資洽談會”、“銀擔企融資對接服務展”就是很好的區域性項目融資平臺的范例。如果能以此對接模式作為全國推廣的參考，構建公開的信息平臺（如專門的企業聯系機構、專業的信息網站等方式），必能讓更多的商業金融資本與有經濟效益與前景的科研項目得到有效的結合。
另外，針對我國高等院校產出科研項目的數量日益增多的現狀，政府可以引導高等院校直接與企業進行合作，將院校的科研成果交予企業進行投資與商業化經營，所得的經濟效益由院校與企業合理分成，從而達到雙贏的效果。而現在各高校運作得比較成熟的創業基金、創業孵化基地等支持畢業生創業的機制，也可以向商業化經營與社會推廣的方向發展，達到院校、畢業生、投資企業、社會四方共贏的良好局面。
2.在政府政策扶持方面，首先在制度上，應該出臺更有效的專利技術保護的法律法規，嚴打專利侵權的行為，讓科研項目可以回報企業在科研上的投入與獲得良好的科技經濟效益；其次在商業銀行信貸上，應該以民營的中小型企業為投資的主要對象，產出可觀的經濟效益，從而帶動民間商業資本投向科技研發型的企業，改善現今國進民退的經濟局面，達到藏富于民的效果；再次，政府應該指導國有企業發揮公有制的公益性，引導國有資本支持科研項目，減少部分大型國有企業得到銀行信貸之后就投放資金于房地產市場和證券市場的不良行為，減少投資泡沫的出現，從而體現社會主義公有制的優越性。
另外，政府應該與銀行等金融機構組建監控國內金融資本是否過熱以及投資流向的國內金融預警機制，并通過公開的信息平臺，讓全社會了解將會出現投資泡沫的投資產品，減少現在社會上房地產、藝術品、大宗農產品等投資過熱的不良現象。
3.科研企業與融資企業應該完善自身的運營機制。對于有項目的科研企業而言，應該完善企業的信息公開制度，讓投資方能更加了解企業的狀況，從而得到投資人的信任；另外需要規范本企業的經營規章制度與運營架構，減少或去除某些家族企業的運作方法，以高效專業規范的企業面貌去取得融資方的青睞。對于有商業資本的融資方而言，應該健全項目風險評估機制，全面分析所接觸的科研項目的經濟前景與投入產出效果，并運用有效的商業操作方法，提高科研項目的經濟價值。
關鍵詞：農作物，工廠，部門，產業
巴彥淖爾市是境內的幾大盟市之一，是屬于比較富裕的盟市。其地理位置位于內蒙古的中部。北靠陰山山脈，南臨黃河，西部與寧夏平原接壤，東部與呼市—包頭—鄂爾多斯內蒙古經濟中心相鄰。其地為黃河的沖擊平原。因其有肥沃的土壤，顧而盛產各種農作物，小麥、玉米、高粱等作物。俗語說“八百里黃河唯富一套”指的就是巴彥淖爾市所在的地區河套平原。因此河套平原自古以來又都有“塞外糧倉”的美喻。
巴彥淖爾市的主要農作物有小麥、玉米、高粱等；經濟作物有葵花、籽瓜、番茄、西瓜、華萊士、哈密瓜等。巴彥淖爾市境內普遍種植小麥、玉米等糧食作物。其中五原縣側重于種植葵花，且素有“葵花之縣”的美稱。磴口縣側重于種植華萊士、哈密瓜，且素有“華萊士之鄉”的美稱。另外，巴彥淖爾市的其他經濟作物種植也是相當可觀的。其中的籽瓜一般都被農民看好，因為籽瓜子一般都可以賣出較高的價錢。近幾年巴彥淖爾市番茄的種植面積也有很大的增長，因為番茄的一些加工制成品也是十分受到人們的青睞。另外還有一些其它的經濟作物，如胡麻、甜菜等。
依托這些農作物作為加工原料，巴彥淖爾市也成立了不少大中型公司企業，以對這些主要的農產品進行初加工或是深加工。
如有啤酒廠——金川保健啤酒有限責任公司。酒廠釀造啤酒的主要原料為小麥、高粱、玉米、谷子等。這些農作物都是巴彥淖爾市所盛產的。而酒廠廠址的選擇是建立在了巴彥淖爾市人流最多的地方之一。其建廠的首要目的是為了滿足廣大巴彥淖爾市人民的消費需求，而現在金川保健啤酒已遠銷海內外，成為馳名中外的保健啤酒。
如有恒豐面粉廠——恒豐面粉有限責任公司。公司的主要產品為恒豐牌面粉，而此面粉就是以巴彥淖爾市自產的小麥為原料加工制成的。恒豐面粉不僅供給著巴彥淖爾市全境內的旗縣鄉鎮，而且也銷往盟市外的其他城市，有的也甚至銷往全國各地，如北京等許多大城市。另外恒豐面粉廠也初加工各類面粉制品，如速凍水餃等。各類肉制品，如以當地牛羊肉為原料的各種營養級別火鍋牛羊肉卷。其產品質量上乘，肉質鮮美，也頗受當地人民的喜愛。恒豐面粉廠廠址位于靠近火車站的地方。其廠址選擇選在了靠近交通干線的旁邊，一方面是為了便于廠里的面粉產品能夠通過鐵路線銷往全國各地；另一方面更重要的還在于可以通過鐵路把巴彥淖爾市境內的小麥方便的運回廠里，以便進行加工制面。
如有糖廠，其加工制糖的主要原料為甜菜(俗稱糖菜)，甜菜經過熬制后便可熬出糖份，然后便可制成白糖紅糖等糖類制品。糖廠的糖類產品供給著巴彥淖爾市的廣大民眾。糖廠的選址地點也在靠近火車站和汽車站的地方，其選址的主要目的便是為了便于把難于運輸的各地大量甜菜運回廠里進行加工制糖。
還有如葵花籽加工廠，即超炒貨廠。全市境內這類炒貨廠數量頗多，規模卻都不是很大，都是一些小型的炒貨廠。這些廠子不是加工炒熟葵花籽，就是加工炒熟籽瓜籽。然后打包裝入食品包裝袋。由于這些廠子大多屬于鄉辦小企業，所以加工設備都不是很先進，其產品包裝袋也顯得不是很精致。不過瓜子的品質還是很可靠的，所以也頗受廣大巴彥淖爾市民眾的歡迎。
還有如榨油廠，如宏發油脂有限責任公司。其產品有葵花油、胡麻油等食用油產品。其原料也多為葵花籽、油葵、胡麻等當地作物。公司產品自建廠以來都頗受當地人民的喜愛。由于油的品質還是很不錯，所以在當地的一些大型超市里都有銷售，甚至也有一部分產品銷往外地。
還有如番茄醬加工廠，如河套酒業有限責任公司不僅生產白酒，還主要加工制番茄醬。其加工規模在眾多的番茄加工企業里也是較大的。這類廠子主要在夏秋番茄成熟的季節大量地收購番茄，然后再加入其它的作料制成美味的袋裝番茄醬。由于近年來人們已經普遍認識到番茄的營養價值，所以番茄的銷量還是非常不錯的。不僅滿足國內人民的需要，還可以部分銷往國際市場。也正因為如此，廣大巴彥淖爾市農民都有很多大量地種植番茄，以圖能買上個好價錢，也能為大廠子們提供原料，貢獻自己的一分力量。
以上所述都是食品類公司企業，其原料都為巴彥淖爾市境內盛產之物。巴彥淖爾市境內還盛產西瓜、華萊士、哈密瓜。可是卻沒有加工它們的企業。每到瓜果飄香的季節，農民們更多的是把華萊士、蜜瓜、西瓜等都裝車銷往外地。而有的卻只能因產量太多而壞在地里，實在是一種浪費。如果有能夠建立一家加工華萊士、蜜瓜的罐頭類企業一定可以為巴彥淖爾市人民賺來更多的外匯。
除了食品業外，巴彥淖爾市還有羊絨紡織業也比較有特色。最有名的羊絨紡織企業當屬維信羊絨衫廠，該公司在全國也算比較有名的大企業。其產品有的也可以銷往海外。其產品原料主要為羊絨，農牧民們把自家的羊絨剪下然后供給給維信羊絨衫廠。廠里經過收絨，洗絨，織線，紡紗，印染等環節，最后制成各式各樣的羊絨衫。然后便將產品銷往北方各大城市。而其廠址的選擇就選在巴彥淖爾市的郊區附近，其目的主要是為了便于把農牧區的羊絨收回廠里。而農牧民一般都住在城市周邊的農村地帶。維信羊絨有限責任公司在巴彥淖爾市也算是最有名的企業了。因其產品質量好，銷量好，故而公司的蓬勃發展也極大地帶動了當地農牧民養羊業的大力發展，帶領不少農牧民走出了一條致富的好路子。
除了維信羊絨紡織廠外，還有5303軍工紡織廠，嘉賓紡織廠，天馬紡織有限責任公司，春雪羊絨有限責任公司等，這些都是巴彥淖爾市境內較有實力的羊絨紡織企業。
另外，巴彥淖爾市還成立了化工企業，如天河化工有限責任公司，公司產出各種化工產品。
另外，巴彥淖爾市因為不斷擴大的城市規模，需要各種各樣的建筑材料，如磚瓦、沙石、水泥、鋼材、鋼筋等。所以巴彥淖爾市還設有磚瓦廠，砂石料廠，團羊牌水泥加工廠，還有西部鋼材有限責任公司等。
另外除了在巴彥淖爾市區外，在市轄的五原縣還有化肥廠，杭景后旗的河套酒廠，這些都是巴彥淖爾市境內較大的企業。
以上所述都是巴彥淖爾市境內的大公司、大企業。為了便于這些大 企業大公司們拉貨、運貨，巴彥淖爾市還成立了巴運物流公司。公司里有各種大小型的貨車、重型卡車，隨時隨地都能為各個企業們服務。另外為方便各種車輛的往來行駛，巴彥淖爾市還拓寬了街道馬路，從而增大了貨運量。在巴彥淖爾市區中新修的主要公路干道都為八車道，能夠具有極大的貨物運輸能力。
另外，巴彥淖爾市還劃出了相當大的一片地作為經濟開發區。開發區內各種供水、供電、排水、設施一應俱全，成為吸引和利用外資的優良區域。目前該區域內已有多家公司成立，如雙河羊絨股份有限責任公司，團羊水泥廠，還有各種小型食品加工廠，小型包裝公司等。開發區內這些新成立的公司廠家都成為帶動巴彥淖爾市經濟發展的重要推動力量。
近年來，巴彥淖爾市經濟越來越得到發展。境內的人口、資金等各種要素也不斷地增加與積累，巴彥淖爾市城市建設規模也不斷地擴大。如不僅增加修建了一些新型的居民住宅小區，還修建了新的政府辦公大樓及各種行政辦公工程大樓，而且也相應地鋪設了一些新的公路網。這些都是為了使巴彥淖爾市人民更好地管理自己的家鄉。
巴彥淖爾市不僅有豐富的電力，如在市郊區內設有自己的電廠、熱電公司等。能源石油方面也供應充足。中國石油公司巴彥淖爾分公司下設的各個汽油柴油加油站點為巴彥淖爾市的車輛提供了充足的燃料供應。煤炭方面巴彥淖爾市一直以來都是以引進烏海市的煤炭或是別的地方的煤炭作為燃料供應。另外，巴彥淖爾市也打算建立自己的風力發電廠，從而為巴彥淖爾市的經濟發展提供強大的電力支持。
巴彥淖爾市區的排水系統也是十分便利的，下大雨時能及時地把水都排掉，下雪后也能很快地把積雪都融化掉。巴彥淖爾市的衛生防疫系統也是十分優良的，不僅有市防疫站，還有下設的各級預防機構。醫療系統也是十分發達的，有盟級的盟醫院，還有市級的市醫院，還有各級的醫院，私人醫院等，能夠滿足巴彥淖爾市人民醫療的基本問題。巴彥淖爾市的教育系統也是非常完善和有效率的。教育局主管部門下的各級教育學院，有小學，初中，高中，職業中學（初等職業學院和高等職業學院），大學等門類齊全。比較出名的初中高中：如一中，五中，盟中學等都是非常優秀的學校。大學為河套大學，該學校為本科院校，校內設有各種比較優秀的專業。另外，通訊部門也是很發達的，如設有移動辦公大樓，聯通營業大樓。另外還有網通，鐵通等部門。郵電局也設有好幾個分點。客運部門也很發達，有火車站，汽車站。其中汽車站為巴彥淖爾市運輸公司管理，下設有好幾個站點。
以上所述為巴彥淖爾市的工業部門，行政部門及公共部門等。
另外，巴彥淖爾市屬于農業城市，農業向來是很發達的。如城市周邊郊區都種植大量蔬菜，而且品種繁多，種類齊全，供給著城市居民的消費。城市中有幾條大河流經，其中小河又遍布周邊郊區縣鄉，灌溉系統非常完善。也正因如此，才孕育出如此之多的農作物。
巴彥淖爾市的第三產業也是比較發達的，市里有各種門點商戶，還有各個大型商廈。另外還有大的市場，如金川市場，東門菜市場，西大批發市場，個體戶們在里面經營著自己的生意。
巴彥淖爾市的客運服務業也是很完善的，不僅有大的客運公司——巴彥淖爾運輸公司，可以方便旅客的出行。而且市區內也有各路公交遍布整個巴彥淖爾市區郊區。另外還有出租汽車，出租三輪小汽車都能隨時搭載乘客去往目的地。巴彥淖爾市的貨運服務業也比較發達，除了有幾家中型物流公司外，還有巴彥淖爾運輸公司下設的物流中心，還有一些私人開設的小型物流公司。公司內停泊著許多輛大小型的重型卡車，遠距離運輸，近距離運輸，大宗量貨物運輸，小量貨物運輸都很便捷。另外還有很多私人車主也可以提供一些貨運服務。他們大都把自己的車輛開在車輛聚集點——東門大轉盤（臨五路門口）等候貨主們前來使用車輛。另外在一些人流較多，貨流較多的地點也停靠著一些小型三輪平板車。這些車輛主要是為市民們提供一些簡單的搬運服務。如有的市民買了一臺冰箱，便可以很方便地讓這些三輪車們幫著搬運一下，都是非常便捷有效的。有為市民服務的車輛，還有為車輛提供修補服務的場所。如在一些主要公路干道通向郊區的地帶，都有很多為過往車輛提供服務的攤點，如洗車，擦車，充氣補胎，維修等各種服務。
巴彥淖爾市的木材加工業也是較為突出的。巴彥淖爾市周邊都有很多育林基地。而且全市境內的農民也都種有樹木，所以城市的木材還是不是很缺乏的。因此也有頗多的木材加工業，其產品多為刨花板等各種木材加工產品。因為巴彥淖爾市的木材深加工技術不行，所以各種家具加工企業并不多見，甚至沒有。
根據國家旅游局2002年頒發的《全國工農業旅游示范點檢查標準（試行）》，所謂農業旅游，是指以農業生產過程、農村風貌、農民勞動生活場景為主要吸引物的旅游活動。從經濟學角度而言，所謂名牌就是信譽卓著的知名品牌或市場競爭優勢明顯的強勢品牌；名牌戰略是指個人、企業、地區乃至國家的政府及社會各界圍繞名牌發展而進行的帶全局性、根本性、長遠性的謀劃設計及其實施活動[2]。農業旅游名牌戰略是指個人、企業、地區乃至國家的政府及社會各界圍繞農業旅游名牌發展而進行的帶全局性、根本性、長遠性的謀劃設計及其實施活動。
1湖南農業旅游名牌戰略的重要意義
1.1推動農業產業結構和農業旅游的轉型升級
發展農業旅游是農業結構調整升級的重要切入點，它可以有效帶動餐飲、住宿、交通、購物、文化等關聯行業和產業的發展。同時，農業旅游的發展還可以促進地方公用基礎設施的改造，投資環境、生活環境和人文環境的改善，交通運輸能力的提高以及其它服務業的繁榮，從而有力地促進當地的現代農業、社會公共實施建設，促使農村經濟結構合理化。隨著消費需求的變化，國內農業旅游正在從數量型向質量與數量兼顧的方向發展，農業旅游市場競爭在很大程度上表現為名牌的競爭。名牌是高質量、美形象的代名詞，當旅游地、企業或產品成為名牌，擁有了較高的知名度、美譽度、忠誠度，旅游者就會樂意反復消費及不斷宣傳，這樣名牌實力進一步鞏固，形成良性循環，整個農業旅游產業也會在這個過程中隨著消費需求的變化而不斷轉型升級。
1.2推動現代農業的發展
世界各國現代農業的發展表現出一些共同的趨勢，例如農業與工業、服務業的日益緊密結合；農業的標準化、信息化等等。農業旅游名牌戰略的實施，對于上述趨勢具有加速或促進作用。
（1）農業旅游名牌戰略能夠促進農業與其它產業的廣泛結合。農業旅游的發展是農業與旅游業的結合過程和結果，而旅游業關聯產業眾多，涉及工業、交通、建筑、餐飲、住宿、商貿、金融、保險、教育、醫療等許多行業和部門。既然農業旅游名牌戰略能夠推動農業旅游的轉型升級，當然也就能夠通過推動農業與其他產業的廣泛合作而更好地發展。
（2）農業旅游名牌戰略能夠推動農業標準化、信息化的發展。創立農業名牌、農業旅游名牌的核心基礎在于農產品和旅游服務質量的提高，而提高農產品和旅游服務的質量及其穩定性的關鍵是實現農業生產和旅游服務的標準化、信息化。因為農產品受自然條件影響大、生產周期長、地域分布廣，因而質量容易發生波動、信息難以及時全面準確的收集和傳輸；農業旅游服務,一方面必須依托農業資源、產品及準確全面及時的市場信息；另一方面又與服務提供者的素質、能力密切相關，也需要實行嚴格的質量、技術標準,需要通過現代信息技術和設施進行廣泛持久和明確針對性的人力資源培訓與開發。因此，創立和發展現代農業旅游名牌，必須象工業那樣制定嚴格、完善的質量、技術標準，實行標準化生產和管理。同時通過信息化建設掌握準確全面及時的市場信息，并開展卓有成效的教育培訓和其他管理工作，提高服務人員綜合素質，使其能夠在標準化基礎上提供特色鮮明的個性化服務。
1.3擴大農業品牌和旅游品牌的發展空間
旅游名牌除了具有聚合效應、衍生效應、帶動效應外，還具有磁場、宣傳、放大等效應，是強化旅游產品差異化的有力手段，旅游產品差異化程度越高，競爭優勢和獲利能力就越強。由于湖南農業旅游尚處于發展初期階段，通過強化名牌個性來體現旅游產品差異、凸現競爭優勢的空間是很大的。一旦擁有強勢品牌，旅游者對產品的認知度、忠誠度就會大大提高，贏得市場的競爭優勢就會大增。另外，優秀品牌不僅能帶來強大的增值功能，而且本身也具有很高的價值。因此，實施農業旅游名牌戰略，塑造出強勢旅游品牌，才能產生巨大的凝聚力，在旅游市場競爭中獲得優勢，有力推動我省農業旅游的發展和繁榮，從而又為農業品牌、旅游品牌的繼續發展創造出更大空間。
2湖南農業旅游名牌發展面臨的機遇與挑戰
2.1面臨的發展機遇
（1）區域旅游合作不斷深化，為湖南農業旅游名牌提供了廣闊發展前景。近年來國內區域旅游合作蓬勃發展，大大拓展了湖南旅游業發展空間。“9+2”泛珠三角區域旅游合作機制的建立，標志著中國區域旅游整合營銷時代的到來。隨著武廣高鐵的開通及其他高速交通網絡的建設，湖南省和中部省份還加強了在旅游諸多領域的合作，華中旅游合作區，湘鄂邊旅游協作區也取得了實質進展。湖南省的長株潭、湘西、湘南地區等地旅游合作也正在逐漸發展。這些區域網絡的形成，有力地促進了湖南旅游業發展，同時給湖南農業旅游品牌帶來了廣闊的發展空間。
（2）農業資源優勢和農業產業化的發展，為湖南實施農業旅游名牌戰略奠定了堅實基礎。湖南是一個農業大省，農業品種資源豐富，為農產品名牌化經營提供了龐大的產品資源庫。名牌形成的基礎是差異化，特種資源很多，這是創造名牌化差異和形成核心競爭力的天賦資源。湖南素有“漁米之鄉”的美譽，農產品品類十分豐富。糧食、油料、棉花、牲豬等主要農產品享譽全國。湖南還是有名的茶鄉、桔鄉、蠶鄉、禽畜產品和水產品之鄉。對湖南農業旅游名牌戰略非常有利的另一個因素是，全省農業產業化組織結構逐步優化，組織內部利益分配關系趨于合理，農業產業化經營效益提高，為實施農業旅游名牌戰略奠定了堅實基礎。首先，農業產業化極大地擴大了農產品的生產規模，從產品數量上保證了供應。其次，農業產業化促進了農產品生產標準、產品標準的不斷健全完善，這些標準的實施使農產品的質量有了越來越可靠的保證。再次，農業產業化有利于充分發揮名牌戰略的效益功能，有利于推動市場體系的發育，從而為名牌戰略各項功能的全面發揮提供廣闊的舞臺，十分有利于農業旅游名牌的發展。
（3）新農村建設的廣泛開展，給湖南農業旅游名牌成長提供了強大助力。①新農村建設有利于農業旅游企業的發展。農業旅游企業可以充分利用農村山水、人文、農業資源，把提供觀賞、休閑、農事體驗、農產品銷售結合起來，在建設新農村過程中，逐步形成產供銷、旅工貿一條龍的經營體系，建立星級休閑農莊，創造新農村建設的靚點[3]。②新農村建設能夠促進農產品特色生產基地發展，為農業旅游提供強大吸引物。建設一批規模化、專業化、標準化、特色化的穩定的生產基地，帶動一村一品發展，培育主導產業，增加農民收入，是新農村建設的重要任務之一。生產基地建成后，既是農業生產設施，又是旅游吸引物，成為吸引城市游客的重要旅游資源。農業旅游企業可以其為基礎，與一、二、三產業經營相結合，發展規模化的種養業、農產品加工業和旅游產品加工業以及餐飲、住宿、交通、農產品流通等第三產業，創立和發展旅游名牌。③新農村建設有利于促進農村基礎設施建設及社會和諧發展，為農業旅游名牌發展創造有利的社會環境。許多地方的實踐表明，新農村建設中開展“一幫一”聯村、帶村活動，開展農村教育、文化、衛生等公益事業建設，吸納和培訓農村勞動力進企業就業，提高農村公共服務水平，改善農民生活質量；開展農村基礎設施建設、村莊整治建設，共同建設農村新社區；通過文化設施共享、文化活動聯歡等等形式，共育文明鄉風，這些都為農業旅游名牌發展創造了良好的社會環境。
2.2面臨的主要挑戰
（1）名牌意識淡薄。長期以來，受計劃經濟思想束縛和市場經濟發育不完善的制約，一些地方和企業對“名牌經營”的戰略意義認識不足，創名牌、扶名牌的措施不力，名牌意識淡薄。一些地方和企業對農業旅游名牌缺乏有效保護，不注重商標的國內外注冊，導致一些商標遭搶注事件屢屢發生。例如，“橘子洲”、“桃花源”、“瀏陽河”、“滴水洞”、“君山”、“大圍山”等許多農業旅游著名景點景區商標均遭外省搶注，我省無形資產損失慘重，嚴重制約了我省農業旅游名牌的深入發展[4]。
（2）國內競爭加劇。湖南農業旅游雖然具有資源、品種豐富的優勢，但是由于其地理位置正好處于幾個大的旅游區域之間，所以面臨著很大的競爭壓力。特別是北京、上海等地區近年來旅游發展勢頭一直不減。吸引了很多港、澳旅游者。此外，國內還存在幾個勢力強勁的競爭對手，比如廣東、云南、四川等。而且近年來，一些新興旅游省份開始崛起，比如湖北、江西等，分流了不少游客。重慶、廣西、貴州的農業旅游發展迅速、競爭力不斷增強，也對我省形成了較大壓力。
（3）缺少長效融資渠道。我省旅游發展的主要制約因素由開始的旅游環境，悄然變為現在的進一步開發的資金缺口。當前的旅游業競爭已經從當初的旅游環境的競爭發展到包括旅游資源、旅游環境、開發融資、管理體制等綜合素質的競爭。湖南省尤以開發融資為短。全省缺少一種農業旅游開發的長效融資機制。當前，很多地方都大力引進民營資本，進行合作式開發。湖南也著力進行嘗試。但是，中小企業、民營企業融資仍然比較困難。從整體上說，湖南農業旅游開發融資缺少系統機制，在融資環境建設方面有待進一步加強。
（4）旅游專業人才匱乏。旅游業的競爭，歸根到底是旅游人才的競爭。目前，旅游從業人員中，精通旅游業務、懂得市場營銷、熟悉法律法規和國際慣例的人員不多，企業員工的整體素質不高。湖南農業旅游在最近幾年得到了較快的發展，但由于缺乏人才發展的相應環境，難以吸引外來人才和留住本地人才，而且本省大量旅游人才流入其他旅游發達省區，導致省內旅游業員工整體素質提高較慢，現有旅游人力資源遠不能滿足需要。人才的缺乏將限制湖南農業旅游產業的充分發展。
3湖南農業旅游名牌載體開發的主要模式
根據對國內外農業旅游發展情況的調查了解，參考一些專家學者的研究成果，可以把湖南農業旅游名牌載體開發的主要模式劃分為田園型、鄉村型、科技型、農貿型四種。
3.1田園型開發模式
田園型開發模式即利用自然或人工營造的鄉村環境空間，向游客提供逗留的場所，并著力打造相關品牌，樹立良好的品牌形象，展現獨特的品牌個性，吸引游客前來消費。這種模式具體又可分為農業園區型和休養度假型兩種形式。農業園區型模式按照園區規劃和經營管理思想，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體，將農業園區劃為服務區、景觀區、農業生產區、農產品消費區、旅游休閑娛樂區等部分，形成一個綜合性的農業園區，面積視其性質和功能而定。如望城國家農業科技園、瀏陽現代農業園“、長沙花卉大世界”等已經產生了較大影響。休養度假型模式除了高標準的住宿、餐飲和康體設施外，還特別注重刻意塑造一種濃郁的鄉村氣氛，娛樂設施也多以鄉村背景為主題。湖南森林資源和動植物資源十分豐富，張家界、南岳衡山、岣嶁峰、天鵝山等國家森林公園環境幽靜，氣候宜人，是天然的“氧吧”，利用其優質的生態環境建立森林度假村、竹海度假村，開展“森林浴”避暑、度假、健康療養、科學考察等活動，具有廣闊的發展前景。長沙、衡陽、湘潭等大中城市的郊區，則發展高效特色農業，建立配套的休閑娛樂設施。如長沙市的山鷹潭度假村、千龍湖度假村，衡陽市的清泉度假村等即是比較有影響的農業旅游品牌。
3.2鄉村開發型模式
鄉村開發型模式即通過具有參與性的鄉村生活形式及傳統慶典和娛樂活動，實現城鄉居民的廣泛交流，并打造相關品牌，樹立良好的品牌形象，展現獨特的品牌個性，吸引更多游客。這種模式可分為“農家樂”型、租賃農園型和民俗風情型三種具體形式。“農家樂”型主要是以各農戶為單元，以鄉村民居和鄉村活動場所為主要空間，以農戶為接待主體，開辦家庭餐館、旅館，開展旅游接待活動，營造游客能深入其中的生活空間，使其感受“住農家屋、吃農家飯、干農家活、看農家景，享農家樂”的樂趣。具體可分為“農家樂”、“漁家樂”、“山里人家”等不同形式。可開展景觀觀賞、田間勞作、野味品嘗、療養健身等休閑活動，使游客消除疲勞、調節身心。如益陽市的“農家樂”，已開發出“花鄉農家樂”、“湖鄉農家樂”、“竹鄉農家樂”等著名品牌及一系列相關產品。據統計，早在2003年，僅益陽市赫山區花鄉農家樂以養花為主的經營戶，憑借其純樸的民風，濃郁的鄉情及極富神奇色彩的人文優勢就吸引了來自省內外各地的游客達24萬人次，旅游業直接收人832萬元，綜合收人高達1580萬元，帶動了當地鄉村經濟的發展[5]。
租賃農園型模式是以休閑、體驗為目的，滿足較高消費層次的一種類型。具體做法是農民將土地出租給市民，讓游客參與一定量的農業生產，如種植糧食、花草、瓜果、蔬菜等，生產資料和技術人員由園區統一配備。主要目的是讓市民體驗農業生產過程，享受耕作樂趣，以休閑、體驗為主，而不是以生產經營為目標。多數租用者只能利用節假日到農園作業，平時則由土地提供者代管。租賃農園所生產的農產品一般只供租賃者自己享用或分贈親朋好友。這使游客不僅能體驗到農業勞動的樂趣，還能學會簡單的農業技術。民俗風情型模式能夠發揮地方文化、風俗的特長，利用傳統慶典、節日和娛樂活動吸引都市人到農村來，使游客不僅能領略到農村的美麗田園風光，而且能體驗、了解當地的民俗風情和傳統文化，增長見識。例如湘南、湘西山區許多地方至今還保留著近乎原始而秀美的自然環境、傳統的農耕文化、古老完整的千年古村和淳樸、完整的民族習俗。原始的自然生態和人文生態景觀、古樸的鄉情民俗，構成一個個特色濃郁、帶有極強文化與生態色彩的觀光農業旅游基地，如荊坪古村[6,7]、高椅古村、上甘棠村等等。
3.3科技開發型模式
科技開發型模式兼顧農業生產與科普教育功能，其構成系統包括農業科技示范、生態農業示范和科普示范的場所與品牌等。此模式包括農業科技型和教育農園型兩種具體形式。農業科技型模式即建設農業高新技術示范園，開展農業科技旅游，同時努力塑造園區品牌和農業科技旅游產品品牌。高新技術農業示范園區引進國內外種植業高新技術和品種，園區內多設立農業展覽館，劃分為各具特色的多個區域，展示現代農業科技，成為融農業生產、農藝奇觀、旅游和科普教育功能為一體的現代化農藝園。這類農業科技園區在省外有陜西楊凌國家級農業高新技術產業示范區、上海孫橋現代農業園區、山東煙臺農業科技博覽園等。省內有隆平高科農業科技園、東江庫區“雜交水稻制種基地”、“零陵柑桔示范場”等。目前在全國各地出現了大量的高新技術農業園，在2005年國家旅游局公布的農業旅游示范點中高新技術農業觀光園占了近30%，高新技術農業園在旅游業中的作用日益明顯[8]。
教育農園型模式是結合農業生產和科學教育的一種農業旅游經營形式及品牌開發形式。農園中的作物、動物、農具設備及所采用的生產工藝和耕作技術等都具有較強的教育意義。教育農園內可設置簡單的農業展室，陳列反映當地種養殖業生產歷史與現狀的農畜產品或其圖片、農具、介紹農業生產工藝技術的資料等，并可在農園內建立演示區，再現農業生產歷史。這樣可以增加游客對當地農業生產歷史的了解，激發他們投身農業建設的熱情。臺灣的自然生態教室是較具代表性的教育農園。例如南投縣埔里鎮的“臺一生態教育農園”，距離日月潭只有半小時車程，但游客往往比到日月潭的還要多。因為這里專門打造了蝴蝶生態館、生態養蜂場、“童話小木屋”等頗具特色的農業旅游產品，將生態教育與休閑度假、餐飲相結合，廣受全臺家長與小朋友的歡迎[9]。
3.4農貿開發型模式
農貿開發型（或稱流通開發型）模式是在農副產品生產加工流通區域，以實現經濟效益為重點，借鑒商業經營模式，開發流通服務型農旅互動項目及其品牌。此模式包括農貿交易會型和農產品購物型兩種具體形式。農貿交易會模式主要借助交易會的形式及其品牌，擴大農產品宣傳，拓寬農產品銷售渠道，也為農業旅游提供了一個平臺。以湖南“石門柑桔節”為例。石門縣政府為推介石門柑橘，從2001年開始先后舉辦了九屆柑橘節，打造了石門柑橘名牌和農業旅游名牌，成為石門農業旅游發展新的增長點。僅2003年第三屆石門柑橘節期間舉辦的柑橘狂歡節活動，就吸引了近萬名游客。期間，長沙、張家界、武漢三地組織的500輛自駕車構成的“柑橘狂歡快樂之旅”車隊為整個活動增添了亮麗的風景[10,11]。
農產品購物型模式是一種休閑觀光與購物相結合的旅游方式和品牌營銷形式。其農產品提供形式可以多種多樣，既可以在果園地區公路兩側設直銷攤、店，也可以讓游客到旅游農區農產品加工廠直接購買，還可以開放成熟的果園、菜園、花圃、魚塘等，讓游客摘果、拔菜、賞花、垂釣以享田園之樂。在專設的開放式農場里，游客可以根據自己的意愿現場采摘喜愛的蔬菜、花卉、果品、禽蛋等農作物或農產品，按價付款。雖然價格一般略高于市場售價，但由于這種方式既可以增加旅游者的樂趣，享受親自參與、勞動的體驗，又能夠采摘到最新鮮的果實，因此深受城市居民歡迎。如湖南省內的東江庫區早熟柑桔園、零陵柑桔示范場、長沙市梅溪湖葡萄園、衡陽市珠暉區酃湖葡萄園等均開展了這類旅游活動。
4推進湖南農業旅游名牌戰略的若干對策建議
根據以上幾方面的分析，針對存在的問題，借鑒國內外經驗，我們認為，全省各級政府、有關企業及社會各界應該在制訂、實施農業旅游名牌戰略過程中，重點在戰略思路、發展規劃、區域特色、營銷創新、營造環境幾方面采取有力措施。
4.1明確總體思路
針對湖南農業旅游開發的優勢和不利因素，湖南實施農業旅游名牌戰略的總體思路應該是：以科學發展觀為指導，以農業旅游消費者的需求為導向，以正確的市場定位為基礎，充分發揮現有優勢，搶抓機遇，整合資源、創新體制機制，積極改進現有農業旅游產品結構，努力擴大同類產品的規模化生產和供應，構建科學有效的營銷組織、方法結構，不斷提高湖南農業旅游名牌的知名度、美譽度和忠誠度。
4.2制定發展規劃
要在強化規劃意識、加強資源普查基礎上，制定中長期規劃。鑒于名牌戰略具有長期性、根本性、全局性等特征，為了充實完善全省“十二.五”總體規劃，有必要配套制定“湖南省‘十二.五’名牌戰略規劃”。在這一規劃中，應將農業旅游名牌戰略作為重要內容之一。湖南農業旅游名牌規劃的總體目標是：因地制宜，將農業旅游與調整改善農業產業結構緊密結合，實現農業可持續發展；促進農業和旅游業的結合，不斷提高農業資源利用水平，拓寬農民的經濟來源，增加農民收入；努力加快現代農業建設，促進農業和農村經濟平穩較快發展。
4.3突出區域特色
按照地理區域、經濟、環境及民俗等因素，我省農業旅游可劃分為長株潭經濟發展區、環洞庭湖區、湘中南區和湘西山區等四大區域進行戰略布局，以突出區域的不同特色，并區分發展重點[12,13]。
長株潭經濟發展區農業旅游發展：一是融合大城市，重點發展以農業科技主題園和參與、體驗性強的休閑景觀群；二是結合優質水稻、優質茶葉、優質水產、優質花木產業帶，大力發展特色農業旅游；三是依托炎帝陵、韶山花明樓、大圍山、岳麓山等景區，大力發展景區型農業旅游。
湘中南區農業旅游的發展：一是重點打造丘陵生態農業旅游區，將湘南地區農業旅游園區打造成粵港澳后花園，建設好一批“山頂綠樹蔥蘢，山腰果樹環抱，山下四季花香”的生態優良的休閑山莊；二是依托南岳衡山、新寧莨山、寧遠九嶷山、雙牌陽明山、資興東江湖、祁陽浯溪碑林等著名風景區，大力發展農業旅游；三是以神農創耒、道縣谷源為基礎，大力發展農耕文化的農業旅游。
環洞庭湖區農業旅游的發展：一是充分利用得天獨厚的水資源，重點發展集療養度假、采摘垂釣、水上運動等為一體的農漁風光、漁事勞作（如采珍珠等）、荷花觀光生態園等；二是結合國家、省糧、棉、油基地，大力發展特色體驗農業旅游；三是依托洞庭湖，發展濕地公園等集觀光、保護等于一體的休閑基地。
湘西山區農業旅游的發展：一是突出大湘西的自然景觀，依托世界自然遺產武陵源風景區、公山國家級自然保護區等著名風景區，注重和大旅游相結合，大力發展森林生態旅游；二是利用少數民族多的特色，大力發展和挖掘民俗風情，體驗民俗文化。
4.4創新營銷策劃
農業旅游品牌的營銷需要政府、行業組織、企業（經營戶）的共同努力。
①要充分發揮政府作用。政府要利用各方面條件充分展示休閑(旅游)地整體農業旅游品牌形象。例如，利用電視、報紙、網絡等大眾傳媒，進行廣告促銷；有計劃地舉辦切合主題的節事活動，對區域農業旅游品牌進行集中推展，組織代表團積極參加省內外、國內外的旅游展銷團、交易會，進行農業旅游品牌發展的交流，展示旅游地的農業旅游品牌形象，提高其知名度。
②加強旅游節會活動的策劃。企業要積極開展農業旅游產品促銷活動，吸引游客，提高旅游產品的知名度；與此同時，企業應積極參與和配合目的地開展的各種形式的名牌營銷活動，促進區域農業旅游名牌的成長壯大。
③積極探索建立農業旅游名牌宣傳促銷的聯動機制。政府可建立區域性的農業旅游名牌管理（推進）委員會，制定政策，編制規劃，引導行業協會的成立和運行，協調區域農業旅游的發展；在農業旅游名牌管理委員會的積極引導下，行業協會從維護成員利益，規范成員行為方面進行約定。區域性的農業旅游名牌管理委員會和農業旅游協會相互配合，共同促進農業旅游名牌的成長壯大。
4.5營造優良環境
一是完善基礎設施配套建設，優化名牌建設硬環境。農業旅游的開發，需要農業、旅游、交通、電力、衛生、通訊等許多部門的參與和配合，因此必須妥善處理各種關系，搞好綜合協調。重點應放在水、電、交通、通訊等公共基礎設施的建設與完善方面，尤其是要改善交通條件，以便于旅游者進出旅游目的地。這樣做一方面便利了旅游者；另一方面改善了當地農民的生活條件，促進了新農村建設，一舉兩得。
二是抓標準建設。政府應主動組織有關行業協會(商會)積極組織對經濟增長有重大帶動作用的技術、質量標準的制定和體系研究工作，建立優勢產品和優勢產業標準體系，為企業創名牌提供技術標準服務，推動企業在實施名牌戰略的過程中盡快采用國內外先進標準，不斷提高名牌產品的技術標準水平。如衡東縣、南岳區制定了《家庭旅館定點管理試行辦法》、《家庭旅館設施設備標準》等，使農業旅游經營管理做到了有據可依、有章可循[14]。
三是進一步轉變作風，優化實施名牌戰略的軟環境。加強市場秩序治理，加大打擊假冒偽劣產品力度，加大對名牌產品知識產權的保護力度。營造有利于名牌成長的市場環境。要充分運用《產品質量法》、《專利法》、《商標法》、《廣告法》和《反不正當競爭法》等法律規范市場競爭、整頓市場秩序，加大名牌保護力度，鼓勵自主創新。加強旅游企業名牌質量管理。
四是為名牌發展提供政策支持和財力保證。目前困擾名牌建設的一個突出問題是資金不足，影響了旅游地農業旅游名牌的發展。政府對旅游地農業旅游名牌建設投入不足的原因在于沒有經常性的投入來源。因此，政府可通過收取旅游稅、建立旅游發展基金等方法增加旅游地農業旅游名牌建設的資金來源。
關鍵詞： 云南民族地區 商品經濟 集市貿易
街子、集市是云南少數民族地區特有的進行交換和貿易的場所，歷史悠久，它的形成是和云南的自然環境、經濟發展、民族文化的多樣息相關，是在滿足適應當地民族的生產發展和生活需求的基礎上形成的，各民族地區集市功能各異，類型多樣。我僅從清代云南民族地區經濟發展角度探析商品集市貿易的類型。
一、清代云南民族地區經濟開發對商品集市貿易類型的影響
（一）清政府加強對西南地區的開發力度，為云南的商品集市類型形成打下基礎。
清雍正初年至道光末年1723-1850年，開始大規模地經營開發西南，其中雍正年間的“改土歸流”和乾嘉年間前所未有的社會經濟開發，對云南的經濟發展產生了深遠的影響。首先，推行“改土歸流”，調整生產關系，適應云南地方經濟的發展。其次，開荒屯田，吸引漢族移民。早在清順治十八年（1651年），云貴總督趙廷臣奏：“滇、黔田土荒蕪，當亟開墾。”清政府支持云南當地民族和漢族移民開墾荒地，州、縣發給印票，開墾土地“永為己業”。據《新纂云南通志》卷138統計：到嘉慶十七年云南田地已達93151頃，是明朝萬歷六年（1578年）田地數的5倍多。再次，農產品、手工業品、礦業發展，逐步商品化。云南的茶葉，草藥，酒、鹽、礦產資源開發等逐步進入市場。另外，隨著清政府承認西南地區民間貿易的合法性，海運開禁，逐步改善云南交通狀況，云南商品市場功能類型逐步顯現。
（二）清政府對云南地區銅、錫礦開發，提升云南民族地區商品市場的知名度。
清朝時，商品經濟進一步發展，市場對貨幣需求量增大。對于官府來說，鼓鑄是獲利之業，但在順治以后，原料成本增加，致使鼓鑄之息日減，同時，乾隆以前，鑄幣多用洋銅，到乾隆年間，“洋銅空缺”，因此開辟新的鑄幣原料――銅礦便成為市場的需要。在這種背景下，清監察御史包祚永上奏“鼓鑄之關系甚重……惟需滇銅鼓鑄”，滇銅正式納入皇朝開發范圍。銅業成為云南區域經濟主導性產業，主要滿足國內商品流通，清政府限制銅礦向外銷售。到清末，中國大門被打開，云南經濟主導性產業錫業走入世界資本主義市場，加之蒙自和蔓耗等地的開埠，云南礦產資源的市場指向，開始由內向型區域經濟指向轉為外向型的經濟指向，資源型集市形成，大大提升了云南民族地區商品市場的知名度。
二、清代云南民族地區商品貿易集市類型
（一）以民族節日為特征的節日集會型集市貿易。
清代云南各少數民族在喜慶的節日聚會之時，伴隨有物資交流活動，商品交易規模盛大，集市分布在各民族的集聚區，尤其是職業商人卷入其中，以節日為平臺的集會交易，這類集市具有濃厚的地方特色和民族文化氣息。例如：一年一度節日集會型集市，有三月龍王會、七月騾馬會，而最出名的是大理三月街，即觀音市，三月十五日，在蒼山下貿易，集各省之貨，歷代累更，此市不變，“相傳觀音入大理，教人捐佩刀，讀儒書，明忠孝五常之性，故人于是日燒香，四方聞風，各以貨來也”。民族節日擺市，形成節日集市。集市除了節日的喜慶氛圍外，更為重要的是商品展示和物資交流活動。《徐霞客游記?滇游日記八》據記載，大理白族的三月街，“至期則天下商賈皆來貿易，十三省物無不至，滇中諸彝物亦無不至”。“吳羅蜀錦紛成來，紅者珊瑚白者玉……，喧囂如展上河圖”［11］。說明云南大理三月街節日集會貿易的景象十分壯觀，節日型集市貿易在邊疆民族地區經濟生活中發揮重要的調節有無的作用，是云南少數民族地區最具代表性的集市。
（二）以土特產為大宗形成的專業型集市貿易。
早在明代，云南民族地區農村市場的專業化已經出現。《滇略》記載：“滇人以市為景，游人縱觀，正月燈市、二月花市、三月蠶市、四月綿市、五月扇市、六月香市、七月七寶市、八月桂市、九月藥市、十月酒市、十一月梅市、十二月桃符市”，形成許多專業化固定市場，到了清代集市專業化進一步發展，并具有一定規模。例如：麗江的騾馬會和鶴慶的松桂會就是專業型集市，據《新纂云南通志?商業考一》記載：“麗江騾馬會，每年三月、七月初間行之，蓋麗地氣候溫和，山泉綿延，水源清潔，百草暢盛，所產騾馬為西南巨擘，每次赴會，公騾母騾不小數千頭，兒馬騸馬不下數百頭，購遠出境者居十之七八。”這種情況一直被延續下來，鶴慶松桂會也是專營馬匹的集市。清康熙四年（公元1665年）云南的白勝州（今麗江地區永勝縣）就形成了專業性的茶馬市場，經營銷售鳳慶茶葉，清末，麗江地區出現專營茶葉的商號“永昌祥”商號，開始生產經營沱茶并形成自己的品牌，遠銷、緬甸，在敘府（今四川宜賓）、重慶、漢口和上海設立分號。西雙版納的茶葉生產銷售的專業化程度已很高，每年僅中甸、德欽的藏族商隊就有馱馬300至500匹到西雙版納趕集運茶，銷往的茶葉達3000擔。《道光云南通志?食貨志》記載：楚雄滴酒、鶴慶干酒、蒙自高粱陳酒都非常有名，產量高，銷量大，具有專業化特點。光緒十三年（1887）蒙自私營酒坊所產高粱酒就達50噸。通海專賣醬油，“每年銷十余萬斤”，阿迷州（今開遠市）專賣紅糖。
（三）以經濟較發達地區形成的定期型集市貿易。
清代云南農村有：街子、場、擺、市、鎮、集、街市和街鎮等定期集市交易的習慣，大多數地區習慣將趕集稱為趕街子，街子分布很廣，而且定期趕街，從市場的發展程度上來考察清代云南定期市場，歸納起來有兩種類型：一是定期市，二是常市。定期集市的特點：周期短，市場容量大。一般在經濟較為發達、商品生產有一定基礎、村寨比較集中的壩區趕街，各民族經營者多為半農半商。例如：滇池、洱海周邊壩區、山區、半山區這類集市很有代表性，有以十二生肖或天干地支命名，滇池地區“大板橋、小板橋、官渡、小街子、龍頭街、馬街子、恢灣，普吉等街，多以逢子午辰戌日為街期，交易多為農產品及磚瓦窯器、紗帕、斗笠、竹器等”。云南農村定期集市各地區不統一，有每月趕一集或者二集，有的六日一集、四日一集、三日一集。隨著云南經濟發展街期呈逐步縮短趨勢。雍正至道光年間，下關迅速發展為滇西的商業重鎮，下關的集市由明代的十天一街縮短為六天一大街，兩天一小街。李京《云南志略》說：“市井謂之街子，午前聚集，抵幕而罷，金齒白夷，交易五日一集，以氈布茶鹽互相貿易。”［3］這就是當時農村定期集市的情況，各地區定期集市已約定俗成。
常市是在定期市的基礎上發展起來的較發達的農村集市，這類市場不間歇地每天都有交易，并有較多的固定店鋪，如：“麗江城西關外有集場一所，寬五、六畝，四面皆店鋪，每日巳刻，男婦貿易者云集，薄暮始散”。［11］常市從市場經濟角度考察是一種進步，是商品經濟發展，市場活躍的體現，同時常市的出現與各民族生產生活習慣密切相關，反映各民族對商品的需求量加大。
（四）以交通要道為基礎形成的集散型集市貿易。
云南民族地區有許多交通要道，像“西南絲綢”之路、茶馬古道、滇越鐵路等都形成過一些著名商品集散地。
首先，保山板橋街又名青龍街，系西南絲綢古道上進入保山壩的第一個集散型集市。自西漢隨蜀身毒道（即中印古通道）發展形成市場以來，這里逐步成為中印古道通往永昌（今保山）的重要門戶及驛站，店鋪客棧和居民集中之地。據記載：“清代，隨著交通改善和內地貿易的發展，更加促進了板橋街集市發展，其經濟地位提升，成為區域性商品加工集散中心。每逢甲己五日一街，趕街入市人達到3萬多人，為迤西一大集市。”
其次，因茶葉這一地方特色產品，使茶馬古道延伸到地理位置并無優勢的鳳慶，促進鳳慶發展成為順寧府駐地，古道沿線的商業集鎮。根據記載：“這條通道距今有300多年的歷史，將鳳慶與大理、下關、麗江連接起來，各地茶商沿茶馬古道進駐順寧采購毛茶，沿途有供馬幫歇息的馬站，比較有名的新村、金馬、魯史等，馬站所在地自然地成為集市貿易的場所。”［6］邊疆重鎮普洱和思茅也因“普茶遠銷”而盛極一時，商旅云集，市場繁榮。當時普洱茶的銷售路線有三條：“其一以普洱為集散地，由滇西的巍山、騰沖、喜洲用馬幫運往下關集中，再轉運至四川瀘州、敘府、重慶、成都和轉運到、西康銷售；其二，由勐海至打洛，一路至泰國曼谷，一路到印度新德里，一路到馬來亞、新加坡；其三，易武茶葉由馬幫馱至老撾豐沙里，再轉運至河內，由火車運至海防上船，遠銷南洋一帶”。
最后，十九世紀隨著西方殖民者的入侵，滇東南少數民族地區錫礦成為西方工業的重要原料，大錫的出口量增加，據統計，蒙自開關后個舊的錫業獲得發展，“光緒三十年，錫的年產量由立關次年1315噸增至3413噸”［13］。滇越鐵路通車后，宣統二年產量提高到6000噸，法國殖民者通過滇越鐵路加大殖民掠奪，大批的洋貨，如機械設備、電機、煤油，洋布、洋傘、洋火、洋帽、洋煙等輸入滇東南少數民族地區，云南的錫礦及土特產品輸往海外，滇越鐵路沿線個碧段，市場非常活躍，蒙自、碧色寨、個舊成為洋貨及當地土特產品的集散地，
（五）以自然資源為基礎形成的產地型集市貿易。
清代云南滇中、滇西、滇南鹽業開采十分興旺，鹽的開采是當地政府重要財稅來源，所以政府支持鹽業開采，民眾多以采鹽代耕，產地型集市貿易形成。這種產地型集市貿易有兩個特征，一是依靠當地自然資源，生產具有單一性，需與外界進行物資交流；二是商販往來頻繁，有固定的商品市場，該地區既是商品的生產地，又是產品的銷售地。
以滇中地區、滇南地區為例。滇中是云南傳統的鹽業開采地之一，在這一地區，因鹽業生產而興起的市鎮主要是白井、黑井、安寧等。白井(即石羊古鎮)自漢代開發，唐代擴建，元代設官，明清時達到極盛，清代時，形成了“商販往來，車馬輻輳，視附近州縣，頗覺熙攘。誠迤西之重地，實財富之奧區也”的繁榮景象，因而既是滇中的財富之區，又是方圓數十里的商品交易中心地。據《滇南志略》卷六，白井地區“土瘠民貧，不事紡織，多以鹵代耕”，乾隆《白鹽井志》也云：“人以煎鹽為業，辦課用于滇省。”可見正是由于鹽業的發展才促使產地型集市貿易的形成。
滇南地區。滇南地區的鹽井是清代開始大規模開發，其生產格局是清代奠定的，這一地區因鹽而發展起來的商業市鎮主要是磨黑鎮。據“《云南通志?食貨志?鹽法下》卷七十二、《新纂云南通志?鹽務考三》卷四十九記載，磨黑井是雍正初期開采的。在清中期以前，磨黑是默默無聞的。到清末，磨黑鹽產量已發展到722萬斤，居全省第二，成為滇南食鹽交易中心，同時發展成為一個十分繁華的市鎮”［1］。
以上五種類型基本反映清代云南民族地區商品集市的狀況，當然，要著重指出的是，清代，中國還處于封建社會，自給自足的自然經濟在整個經濟生活中占有主導地位，商品經濟不發達，市場還沒有完全形成，地處西南邊疆的云南也不例外，和內地比較，這里地處高原，交通不便，生產力水平較低，各民族地區發展不平衡，甚至少數閉塞的、比較原始的民族地區，直到清朝末還沒有集市。
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關鍵詞:生態農業建設；生態農業發展模式；發展對策
[中圖分類號]F323.2 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-9646（2012）6-0020-02
我國的生態農業是運用生態學、生態經濟學原理和系統科學的方法，通過合理的外部能源投入，把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合，根據資源、環境特色，通過技術、知識密集，將農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、資源培育與高效利用融為一體的良性循環綜合農業體系。其特征是在可行范圍內主要依靠作物輪作、秸稈、牲畜糞肥、豆科作物、綠肥作物育肥地力，利用生物和人工技術防治病蟲草害，盡量減少化肥、農藥、動植物生長調節劑和飼料添加劑的使用量，最終實現農業和環境的協調發展，達到經濟、社會、生態效益的全面提高。
一、湖北省京山縣生態農業發展現狀
湖北省京山縣地處江漢平原，是國家首批生態農業試點縣。在推進生態農業建設過程中，全縣的生態、經濟、社會效益都步入同步提高的良性循環軌道。
京山縣從1985年開始進行生態農業的試點探索。1994年被列為全國生態農業試點縣后，生態農業開始進入深化提高、優化結構階段。經過27年的建設，生態環境明顯改善，初步實現了農業生態系統和農村經濟的良性循環，促進了農業可持續發展，促進了城鄉一體化進程。27年來，發揮區位優勢，建立了四大生態農業經濟區。同時推廣生態農業模式，培植了農產品基地。針對具體農戶，實施大規模的戶用沼氣建設，優化了農村生態環境。
二、實地探究京山縣生態農業建設出現的問題
1.缺乏必要的政策激勵機制
生態農業在生產過程需要政策的支持，京山縣雖然以生態農業著稱，但是實際的主導政策卻受經濟的發展制約而沒有如一的貫徹，幾年來經濟主導政策有所變化，從“主力打造生態農業”到“以農為主，以工為輔”，之后甚至直接主導工業的發展而忽視生態農業的進一步發展，取消了生態農業辦公室。由此缺乏有效的政策激勵機制和保障措施，生態農業也就不可能得到進一步普及和發展。京山縣羅店鎮是一個以水稻產業著名的生態水稻區，但是羅店的橋米產業卻遠不如孫橋鎮的橋米產業，主要原因在于政策的不支持，生產經營戶生產橋米出售得不到政策的保障措施，而只能改種特色不足的雜交水稻。
2.生態農業產業高新技術含量欠缺
在京山縣經濟結構中，粗放型農業依然占據很大比重，真正密集化的生態農業比重不大，總體水平仍有待提高。2010年高新技術產業總產值僅22億元，占全縣GDP的5.54%，而其中用于農業的技術產業比重則更小，產業結構有待優化。京山縣經濟增長迅速，主要依托的是生產要素的大量投入和規模的外延式擴大。而生態農業的發展同樣也較大程度的依托生態規模的外延式擴大，粗放型增長方式尚未很好的轉變，生態農業產業層次偏低，資源利用效率沒有達到理想情況。
3.農業產業科技創新能力較弱、生態文化水平較低
縣域內農業科研機構較少，專門的農業專業技術人員相對偏少，科技創新能力較弱，引進推廣先進科技成果的能力不強。受區位和經濟實力的限制，與外地高等院校、科研機構合作較少，引進外地人才或高校畢業生處于困難階段。由于經濟發展水平相對滯后，教育條件相對落后，教育程度也相對較低、全民整體素質和生態意識不高，一些生活舊習慣影響持續，亂倒垃圾、企業違法排污等現象還存在。生態文化還沒有真正普及，人們對可持續發展思想的理解還非常有限。
4.生態農業體系建設不完善
京山縣生態農業已經發27年，但是農業體系依舊不完善，受國內大環境的影響，信息市場做的不完善，如面向基礎生態戶信貸市場依舊接近空白，對于較小的生態農業工程，資金的融資資本處于政府的投資和生態農戶的自主融資，相關的信貸市場不完善，這就給市場化和現代化的生態農業帶來了阻礙。京山縣羅店鎮的馬店王家坡生產基地正是由于體系的不完善導致基地生產資金的斷鏈而不得不夭折。
三、京山生態農業發展狀況的啟示
1.重視生態農業的建設模式
生態農業的建設模式是一個地區開始發展生態農業或改進生態農業必須明確的問題。它是指生態農業建設要達到的功能類型以及結構形式。具體地講，就是生態農業在生產過程中生產什么以及采取何種方式生產的問題。生態農業的模式直接決定著生態農業的設計和各要素的組合，決定著一個地區生態農業發展的方向。現在全國有名的幾個生態農業建設區基本是采用“豬一沼一果—魚”、“魚鱉共養”、“網箱養鱔”等比較有效而且符合市場發展的模式，但是各地的推廣應該因地制宜。
2.扶持生態農業建設的經濟政策
地區的經濟政策往往影響著一個地區的市場走向。政府的經濟政策應該充分權衡好好社會效益和經濟效益，處理好眼前利益與長遠利益的矛盾。除此之外，政府還應該考慮好市場經濟和計劃經濟的度的把握。以京山縣羅店為例，鎮政府在推廣生態農業發展生態農產品的時候沒有很好的將實際情況和市場相結合，政府所倡導的一些生態基地都偏向于計劃經濟而非市場經濟，政策干預過大，導致很多基地效益不佳，甚至失敗。除此以外，農業投資和信貸政策影響著大型生態地基的建設，京山縣的基地建設取得很大的成就，與財政扶持農村基礎設施建設、招商引資有很大的關系。
3.對生態產業各個方面的重視
生態農業涵蓋的內容不僅僅在生態農業生產基地建設，還包括原生態產品保護，農業污染防治和服務體系建設。單純的只往一個方面發展不能代表一個完整的生態農業建設，也難以得到良好的發展。以京山縣為例，政府對于生態農業的投資不斷加大，從政府的規劃數據上看，從2011到2015年間，生態基地建設投資將達到104000萬元，對原生態產品保護到達8000萬元，對農業污染防治到達19700萬元，對服務體系建設投資達到2700萬元。生態農業的建設涉及多方面的綜合治理和建設，根據縣域的自身特色權衡好各方面的政策重點和投資方向是推廣好生態農業的關鍵一點。
4.加大發展以農村合作社為載體的生態農業模式
在國內，由于文化、人口、資源等諸多因素的影響，不可能和國外的“節約勞動型”、“節約土地型”等生態農業模式做到一致。在現有的條件下，農業合作社架起了農民與市場對話的橋梁，以農村合作社為載體的生態農業模式是一個前景明朗的生態農業發展模式。以京山縣錢場鎮生態養雞生產基地為例，該基地實際是農村合作社形式進行經營和管理，有效的解決了單家獨戶所解決不了的生產經營和生活問題，在分散的農戶與大市場之間架起了橋梁，克服了家庭小規模經營的局限性，極大的提高了農業的經營效率。
四、結語
生態農業是一種結構和功能更為優化的，更能充分利用自然資源、實現少投入獲得較多產出的農業類型。但生態農業能否成為主導農業類型，能否可以在我國取得全面的深入的推廣，不取決于它有多少優點，而取決于與其他農業類型相比是否有更強的市場競爭力或比較利益，取決于生態農業技術的適用性和可推廣性，取決于是否能夠解決好政策導向和市場調節的結合，取決于廣大農民是否愿意為此付出更高的價格。生態農業的發展呈現良好的勢頭，但所面臨的問題可以看出生態農業還有待更多的實踐驗證。
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