時(shí)間：2023-10-05 10:28:59
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關(guān)鍵詞：旅游企業(yè)；旅游管理專業(yè)教學(xué)；現(xiàn)實(shí)期待
目前貴州在推進(jìn)旅游強(qiáng)省的偉大戰(zhàn)略，全省旅游企業(yè)度對(duì)本行業(yè)專業(yè)人才的需求將會(huì)大大增加，特別那些高素質(zhì)、具備相當(dāng)技能的旅游管理專業(yè)人才將會(huì)大有用武之地。那么企業(yè)到底需要什么樣的學(xué)生呢？高校又如何培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才呢？
一、貴州旅游企業(yè)崗位人才匹配現(xiàn)狀
1.旅游企業(yè)工作人員的結(jié)構(gòu)。相當(dāng)一部分旅游企業(yè)往往要求年富力強(qiáng)的人員從業(yè)，年輕員工在其單位所占的比例最大，使得大部分人認(rèn)為從事旅游就得有“青春”資本，這部分人員主要是旅游飯店服務(wù)人員、導(dǎo)游；當(dāng)然也有部分企業(yè)在招收行政管理人員時(shí)候比較看應(yīng)聘者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，如景區(qū)管理人員、旅行社高管等。此外，旅游企業(yè)工作人員文化水平不是很高，特別是受過正規(guī)高等教育的大學(xué)生不多，相當(dāng)一部分工作人員還是初高中畢業(yè)生，文化水平參差不齊。根據(jù)調(diào)研，當(dāng)前貴州旅游企業(yè)工作人員當(dāng)中高中級(jí)管理人員所占比例較低，大致是10%-15%，基層服務(wù)人員所占的比例高達(dá)85%—90%。2.旅游企業(yè)提供的崗位及薪酬。對(duì)旅游及相關(guān)企業(yè)提供的崗位進(jìn)行透視，新進(jìn)員工一般是餐廳服務(wù)員、客房部服務(wù)員、市場(chǎng)營(yíng)銷、大廳服務(wù)員、導(dǎo)游員等，部分旅行社導(dǎo)游員還兼接待、票務(wù)、文員等基層崗位。除導(dǎo)游工資月基本工資300-500元外，其他基層人員的月工資水平貴州全省平均在200元左右，地區(qū)不同工資略有不同。3.旅游企業(yè)工作人員的素質(zhì)與能力。據(jù)調(diào)查，大多數(shù)旅游企業(yè)對(duì)新進(jìn)員工的外在條件如身高、容貌等比較講究。甚至部分企業(yè)在招聘時(shí)候?qū)⑽骞俣苏⑸聿膭蚍Q、女生身高1.60米以上等條件明確列入應(yīng)聘條件。除此外，絕大多數(shù)旅游企業(yè)將畢業(yè)生的道德素質(zhì)列為首位，然后比較看重學(xué)生的為人處事和溝通協(xié)調(diào)能力，相當(dāng)一部分企業(yè)對(duì)畢業(yè)生實(shí)操能力、外語等級(jí)、計(jì)算機(jī)等級(jí)、心理素質(zhì)等比較講究。在同企業(yè)負(fù)責(zé)人的訪談中得知，企業(yè)在決定應(yīng)聘者是否錄用的時(shí)候，往往對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)如團(tuán)隊(duì)精神、實(shí)操技能以及為人處事甚是關(guān)注。因而旅游企業(yè)的員工都是具備了一定的綜合技能。因此，具備綜合技能的學(xué)生已成為現(xiàn)代社會(huì)的基本要求。
二、旅游企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力的現(xiàn)實(shí)期待
1.需具備一定的協(xié)調(diào)溝通能力和人際交往能。經(jīng)調(diào)研，旅游企業(yè)從多年已有的工作人員中發(fā)現(xiàn)，剛畢業(yè)的大學(xué)生比較欠缺協(xié)調(diào)溝通和人際交往能力。對(duì)旅游這個(gè)特殊行業(yè)，企業(yè)企業(yè)十分看重學(xué)生這些能力。然而我國(guó)大學(xué)生在校期間接觸人員幾乎都是老師家長(zhǎng)，顯得比較單純，特別是當(dāng)代大學(xué)生都是90后，很多是獨(dú)生子女，在家被父母視為“掌上明珠”或“心肝寶貝”，其成長(zhǎng)歷程普遍由父母設(shè)計(jì)，因而，大學(xué)生待人接物、與人溝通還存在諸多不足，有待進(jìn)一步提升。旅游企業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的表達(dá)能力，大學(xué)生協(xié)調(diào)溝通能力與人際交往能力就是要具備一定的表達(dá)能力。然而高校往往對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力重視不夠，即使部分學(xué)校意識(shí)到這個(gè)問題，其相關(guān)課程設(shè)置和考核方式不合理，恰恰又是企業(yè)非常看重的。幾乎很少有學(xué)校讓學(xué)生去獨(dú)自和社會(huì)上的人和事打交道，沒有讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)，沒有讓其多看、多問、多體悟。
2.需具備一定的領(lǐng)悟能力和自學(xué)能力。領(lǐng)悟力及自學(xué)能力是大學(xué)生解決問題能力的內(nèi)核，也是旅游企業(yè)對(duì)人才的基本要求，不同類型的職業(yè)需要不同的解決問題的能力，但總體而言就是領(lǐng)悟力及自學(xué)能力。前述的調(diào)查數(shù)據(jù)只是非常籠統(tǒng)的說明，解決問題的能力是旅游企業(yè)非常看重的能力之一。我們的深度訪談結(jié)果則清晰地表明，旅游企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的此項(xiàng)能力非常不滿意，其緣由主要在于畢業(yè)生在問題解決過程中的領(lǐng)悟能力不足。他們所指的領(lǐng)悟力在一定程度即指學(xué)習(xí)重組能力，有時(shí)也指對(duì)問題系統(tǒng)化思維的洞察能力。具體而言，畢業(yè)生在與上下級(jí)溝通過程中，能不能清晰地明確工作任務(wù)的具體要求，能不能對(duì)工作任務(wù)的完成具有系統(tǒng)分析的能力，如果暫時(shí)還不具備這些能力的話，那么畢業(yè)生有沒有意愿與能力通過自學(xué)去逐步提升。3.需具備較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。經(jīng)過調(diào)研，大多數(shù)旅游企業(yè)都在降低成本，不愿送學(xué)生去繼續(xù)學(xué)習(xí)，一是因?yàn)槠髽I(yè)擔(dān)心旅游行業(yè)的人才流動(dòng)，送人學(xué)習(xí)不會(huì)為自己企業(yè)帶來長(zhǎng)久利益。二是很多企業(yè)節(jié)約成本，壓縮開支。因此，旅游企業(yè)希望學(xué)生能立馬上任，能更好地適應(yīng)工作崗位，然而企業(yè)文化、企業(yè)管理風(fēng)格往往高校無法給學(xué)生提供，高校給學(xué)生提供的理論知識(shí)，泛泛而談，但缺乏企業(yè)的具體實(shí)踐教材。因此剛畢業(yè)的大學(xué)生實(shí)踐能力欠缺。很多旅游企業(yè)往往愿意接受在其他旅游企業(yè)工作過具備一定經(jīng)歷的學(xué)生。這次調(diào)研中，用人單位最希望高校畢業(yè)生在學(xué)校學(xué)習(xí)就是經(jīng)歷真正的實(shí)習(xí)，與問題解決能力一樣，實(shí)踐能力也是受訪者提及最多的一種能力需求。畢業(yè)生在校期間一個(gè)很重要的工作，就是要有一個(gè)專門的實(shí)習(xí)，時(shí)間盡量長(zhǎng)一點(diǎn)。實(shí)踐能力可能不是一兩個(gè)月就能體會(huì)出來的，我覺得至少半年。另外，不要為了實(shí)習(xí)而實(shí)習(xí)，盡量不要將相識(shí)的同學(xué)一窩蜂都分在一個(gè)部門，這樣會(huì)讓個(gè)體有依賴性，妨礙真正體驗(yàn)社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。
三、聚焦旅游企業(yè)現(xiàn)實(shí)期待的教改建議
1.注重職業(yè)軟素質(zhì)的課程教導(dǎo)。根據(jù)對(duì)百里杜鵑、黃果樹、十里河灘等景區(qū)企業(yè)的調(diào)研來看，隨著旅游管理畢業(yè)生的增多，包括畢業(yè)生的敬業(yè)精神、職業(yè)忠誠度等在內(nèi)的職業(yè)素質(zhì)越來越受到企業(yè)的重視，“唯學(xué)歷是尊”的現(xiàn)象在逐漸改變。如何提高學(xué)生的軟素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使其與企業(yè)的期待值相吻合。如果一個(gè)員工文化理論水平高，實(shí)踐技能強(qiáng)，但敬業(yè)意識(shí)差、忠誠度不高，這樣的話，旅游企業(yè)肯定不會(huì)接受。這就為高校旅游管理類專業(yè)課程設(shè)置提出了新的要求，這樣的課程重點(diǎn)就是要瞄準(zhǔn)學(xué)生服務(wù)意識(shí)、敬業(yè)精神等軟素質(zhì)提升進(jìn)行展開。如果靠傳統(tǒng)的講授法和實(shí)訓(xùn)，是無法提高學(xué)生的軟素質(zhì)，軟素質(zhì)的提高主要靠學(xué)生的教化能力，靠學(xué)生的潛移默化，需要學(xué)生從內(nèi)心深處獲得共鳴，并下功夫。
2.開設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)課程。在校期間開設(shè)職業(yè)規(guī)劃課，科學(xué)規(guī)劃學(xué)生的職業(yè)生涯，可以幫助旅游管理類專業(yè)的就業(yè)率。因此，在整個(gè)教學(xué)規(guī)劃中，幫助學(xué)生做好科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃，為學(xué)生勝任底層到高層的工作崗位打基礎(chǔ)。學(xué)校定期或不定期請(qǐng)旅游企業(yè)各崗位的人士到學(xué)校來講課，這些人均由不同年齡和學(xué)歷構(gòu)成，由其講授在其崗位上的樂趣及人生感悟，適當(dāng)滲透一些企業(yè)文化，以改變學(xué)生的就業(yè)看法。學(xué)校開設(shè)名人講座、組織交流會(huì)和咨詢會(huì)，請(qǐng)旅游行業(yè)有權(quán)威的專家學(xué)者來進(jìn)行講學(xué)，為學(xué)生的就業(yè)答疑解惑，讓學(xué)生和專家學(xué)者們正面交流，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前旅游行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展前景、就業(yè)認(rèn)識(shí)。進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生在讀書期間科學(xué)規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。
3.實(shí)踐實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)與安排。實(shí)訓(xùn)課程是當(dāng)前旅游管理專業(yè)學(xué)生的軟肋，根據(jù)現(xiàn)行是否在校劃分，一般可分為校內(nèi)和校外實(shí)習(xí)兩種模式，本科生一般是前3年在校內(nèi)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)（高職高專是前2年），學(xué)生在校最后一年才有機(jī)會(huì)安排出去實(shí)習(xí)。學(xué)校和企業(yè)要進(jìn)一步合作，建立持久的合作模式。雙方可以共同開發(fā)課程，共同制定人才培養(yǎng)方案，根據(jù)企業(yè)需要，制定教學(xué)改革模式和考核模式，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際推行“伴工伴讀”式教育。旅游旺季期間，將課堂搬至課外，進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)。旅游淡季，再回到教師和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。這樣工讀結(jié)合，有利于提高學(xué)生的就業(yè)能力。
4.提高師資隊(duì)伍建設(shè)與水平。設(shè)置旅游管理專業(yè)的旅游高校要根據(jù)自己的專業(yè)定位特點(diǎn)，通過制定機(jī)制，加大雙師型隊(duì)伍的建設(shè)，既要在數(shù)量上保持完美的比例，又要保證雙師型的老師的質(zhì)量。學(xué)校要提高雙師型教師的待遇，又要為雙師型教師制定合理的授課計(jì)劃和任務(wù)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，也要合理設(shè)置專兼的雙師型教師的課程。專兼職教師需要分開的課要分開，需要配合的就要配合完成。對(duì)于完成不好的或配合不好的給予一定的處罰。如果保障不力，師資隊(duì)伍建設(shè)就不會(huì)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
5.改革傳統(tǒng)教學(xué)方法。高校通過制定政策，并提供制度作為保障，激勵(lì)教師將其教學(xué)過程設(shè)計(jì)與旅游企業(yè)的操作流程相結(jié)合，根據(jù)崗位的特點(diǎn)，設(shè)置與之相適應(yīng)的教學(xué)任務(wù)，開設(shè)相應(yīng)的課程。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，貴州旅游管理專業(yè)教學(xué)中，很多課程現(xiàn)行的教學(xué)模式依然比較傳統(tǒng)，教師在唱獨(dú)角戲的現(xiàn)象普遍存在，這樣教師會(huì)單向傳統(tǒng)信息，師生互動(dòng)性不強(qiáng)，整個(gè)內(nèi)容照本宣科，知識(shí)比較僵化。必須改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，在整個(gè)課程設(shè)計(jì)建設(shè)上，要突出旅游管理的實(shí)踐性特點(diǎn)，整個(gè)教學(xué)內(nèi)容要建立以過程為導(dǎo)向的任務(wù)驅(qū)動(dòng)，將旅游企業(yè)完整的操作過程為核心，并在過程中設(shè)計(jì)一定的工作任務(wù)要學(xué)生完成，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力，從而適應(yīng)具體崗位的需要。
作者:張世兵 熊蘭 豐鳳 單位:貴州民族大學(xué) 湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院 貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)
參考文獻(xiàn)：
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隨著時(shí)展，旅游業(yè)已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，2017年我國(guó)旅游全年總收入達(dá)5．3萬億元，同比增長(zhǎng)12．3％，初步計(jì)算，旅游業(yè)對(duì)GDP的綜合貢獻(xiàn)為9．13萬億元，占GDP總量的11．04％。然而，旅游管理專業(yè)課堂所培養(yǎng)的人才卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于旅游業(yè)的發(fā)展，與社會(huì)需求大相徑庭，因此，課堂改革迫在眉睫。生態(tài)課堂的基本理念即用科學(xué)的、生態(tài)的、民主的教學(xué)觀組織課堂教學(xué)，培養(yǎng)理論、實(shí)踐與能力并重的應(yīng)用型人才，與旅游行業(yè)的人才需求相吻合。本文致力于探索旅游管理專業(yè)與生態(tài)課堂的完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)旅游與生態(tài)的有效對(duì)接。
二、生態(tài)課堂的內(nèi)涵
（一）生態(tài)課堂內(nèi)涵
1932年，美國(guó)教育學(xué)家Waller提出“課堂生態(tài)學(xué)”的概念，開始將生態(tài)理論引入教育課堂；1990年，南京師范大學(xué)吳丁福教授與諸文蔚學(xué)者合作發(fā)行了我國(guó)第一本研究教育生態(tài)學(xué)的專著《教育生態(tài)學(xué)》，自此，學(xué)界開始將教育與生態(tài)相結(jié)合，致力于構(gòu)建健康且充滿活力的生態(tài)型課堂。學(xué)界雖然對(duì)生態(tài)課堂進(jìn)行了若干年的探索與實(shí)踐，但各位學(xué)者對(duì)生態(tài)課堂的內(nèi)涵眾說紛紜，并未形成統(tǒng)一的觀點(diǎn)。筆者認(rèn)為生態(tài)課堂是對(duì)“以師為尊，以材為心，以課為中”的傳統(tǒng)課堂的摒棄與繼承，是以生態(tài)學(xué)和諧共生的思想為指導(dǎo)，以新型民主的教學(xué)理念、原則、設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)等為基礎(chǔ)，以多媒體等現(xiàn)代化的教學(xué)手段為工具，以當(dāng)代學(xué)生的需求為中心，打破時(shí)空限制的教師、學(xué)生與環(huán)境間平等互動(dòng)、平衡自由、綠色健康以及科學(xué)發(fā)展的課堂。同時(shí)，它也是一種追求本真，強(qiáng)調(diào)各生命體在最自然的狀態(tài)下享受學(xué)習(xí)，在輕松愉悅的氛圍中增長(zhǎng)見聞，追求真理的課堂形態(tài)。
（二）旅游管理生態(tài)課堂內(nèi)涵
目前，學(xué)術(shù)界并未深入研究旅游管理專業(yè)與生態(tài)課堂的聯(lián)系，未將生態(tài)理念引入旅游教育中，因此本文重在研究旅游管理課堂與生態(tài)的完美結(jié)合，探索旅游管理生態(tài)課堂這一新型課堂模式。通過研究與探索，筆者認(rèn)為旅游管理生態(tài)課堂，即運(yùn)用生態(tài)學(xué)的理念為指導(dǎo)，通過創(chuàng)設(shè)各種真實(shí)的旅游情境，使師生在自然和諧的環(huán)境中進(jìn)行旅游相關(guān)知識(shí)的轉(zhuǎn)化與吸收的體驗(yàn)式課堂。
三、我國(guó)旅游管理專業(yè)課堂的生態(tài)現(xiàn)狀
我國(guó)旅游行業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)需要更多高素質(zhì)的旅游人才做支撐，但目前我國(guó)各高等院校中旅游管理專業(yè)課堂存在種種生態(tài)失衡的現(xiàn)象，阻礙了旅游人才的培養(yǎng)進(jìn)程。
（一）師生交流貧乏，缺乏互動(dòng)性
師生的交流與互動(dòng)是課堂教學(xué)中最重要的環(huán)節(jié)之一，有效的溝通與理解可以提高課堂效率，達(dá)到事半功倍的效果。我國(guó)自古以來就有尊師重道的傳統(tǒng)，過分依賴于教師的權(quán)威，認(rèn)為教師所說即是真理，遵從教師所言即為人生正道。中華民族幾千年的思想流傳至今，使我國(guó)課堂呈現(xiàn)“教師一味灌輸，學(xué)生一味聽從”的現(xiàn)象。目前，隨著時(shí)展與人們觀念的更新，課堂教學(xué)現(xiàn)狀有所改觀，但是在旅游管理課堂當(dāng)中依然呈現(xiàn)出教師以主人公姿態(tài)主導(dǎo)著課堂，師生互動(dòng)僅停留在教師提問學(xué)生回答的層面，給學(xué)生大膽發(fā)表自己觀點(diǎn)的時(shí)間和機(jī)會(huì)較少。另外，學(xué)生沒有主動(dòng)參與課堂交流的意識(shí)，在課堂一味聽從老師講解，服從教師安排，缺乏主動(dòng)提問的智慧與勇氣。課堂當(dāng)中真正有效的就旅游方面問題的深入探討較少，師生間的互動(dòng)與交流浮于表面，流于形式，這樣有悖于“以學(xué)生為中心”的綠色且充滿活力的生態(tài)理念。
（二）課堂氛圍低沉，缺乏趣味性
良好的氛圍是成功的開端，和諧且充滿生命活力的課堂是教學(xué)成功的基石。但現(xiàn)在旅游管理課堂中（特別是理論性課堂）經(jīng)常出現(xiàn)學(xué)生萎靡不振、注意力分散、睡覺等現(xiàn)象，上課玩手機(jī)的行為屢禁不止，這種違背課堂和諧的行為屢屢出現(xiàn)，降低了教師的教學(xué)熱情，營(yíng)造出低糜的課堂氛圍。學(xué)生學(xué)習(xí)情緒不高，與他們對(duì)專業(yè)認(rèn)同度的高低有很大的關(guān)系，很多學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)認(rèn)知模糊，定位混亂，這就降低了他們的課堂參與度，熄滅了他們的學(xué)習(xí)熱情，無法發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的趣味性，只為順利度過期末考試與贏得獎(jiǎng)學(xué)金而學(xué)習(xí)，內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與自我效能感大幅度降低。增強(qiáng)課堂的趣味性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與專業(yè)愛好，營(yíng)造出輕松活潑的課堂氛圍，是當(dāng)今旅游管理課堂亟需解決的關(guān)鍵性問題。
（三）考評(píng)方式單調(diào)，缺乏測(cè)量性
一般來說，考評(píng)是對(duì)本學(xué)期的學(xué)業(yè)總結(jié)，對(duì)所學(xué)知識(shí)的回顧、整理與綜合運(yùn)用。目前，高校通用的考評(píng)方式為：平日表現(xiàn)成績(jī)＋期末試卷成績(jī)或?qū)I(yè)論文，平時(shí)成績(jī)所占比重約為30％～40％，主要由課堂問答、實(shí)踐操作、小組討論、PPT展示等構(gòu)成。平日成績(jī)主要用來鼓勵(lì)學(xué)生課堂積極回答問題，勇于表達(dá)自己觀點(diǎn)，一方面，教師為了引導(dǎo)學(xué)生踴躍發(fā)言通常采取激勵(lì)式策略，無論學(xué)生回答好壞，都會(huì)給予一定的表揚(yáng)。另一方面，旅游管理班級(jí)一般約由30～60人構(gòu)成，人數(shù)眾多，而主要又以講授法為主，教師可能無法一一認(rèn)清每個(gè)學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生最終平日成績(jī)相差無幾，缺乏對(duì)學(xué)生能力的測(cè)量性；期末試卷成績(jī)或?qū)I(yè)論文約占總成績(jī)的60％～70％，試卷主要包括選擇題、填空題、名詞解釋、簡(jiǎn)答題和案例分析等題型，試卷內(nèi)容主要來自于教材，按照教材生搬硬套，不能有效衡量學(xué)生的專業(yè)能力，一些院校還出現(xiàn)所謂的“劃范圍”現(xiàn)象，致使考試成為學(xué)生應(yīng)付教師，教師應(yīng)付院校的形式作業(yè)。專業(yè)論文的撰寫也流于形式，學(xué)生大多復(fù)制粘貼草草了事，未能顯示學(xué)生對(duì)課程的理解與領(lǐng)悟。這種考評(píng)方式導(dǎo)致學(xué)生課堂積極性驟降，課堂成為教師一個(gè)人的主戰(zhàn)場(chǎng)，與理想的生態(tài)型課堂相差甚遠(yuǎn)。
四、旅游管理生態(tài)課堂的構(gòu)建
（一）旅游管理生態(tài)課堂的構(gòu)建原則
1．自由民主原則。“生態(tài)”的最初意義應(yīng)是有機(jī)體在適合自身生存狀態(tài)的環(huán)境下自由民主的生長(zhǎng)，生態(tài)課堂即是追求自由民主的知識(shí)殿堂。自由是旅游管理生態(tài)課堂應(yīng)遵循的基本原則，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：首先，教師應(yīng)是自由的生命個(gè)體，在課堂中規(guī)范自由的傳達(dá)教學(xué)內(nèi)容，展現(xiàn)教學(xué)個(gè)性；然后，學(xué)生應(yīng)是自由的學(xué)習(xí)體，在課堂中自由勇敢的發(fā)表自己的觀點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)言行與思想的雙向自由，展現(xiàn)新時(shí)代學(xué)生的學(xué)習(xí)個(gè)性；最后，環(huán)境自由，師生只有在自由寬松的環(huán)境氛圍下才能實(shí)現(xiàn)有效的雙向溝通，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)高效的生態(tài)課堂。民主是旅游管理生態(tài)課堂有效開展的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)民主的師生關(guān)系，師生之間教學(xué)相長(zhǎng)、共同進(jìn)步是課堂教學(xué)的最終目的。2．綜合創(chuàng)新原則。生態(tài)課堂是一個(gè)綜合聯(lián)系系統(tǒng)，教師、學(xué)生、教學(xué)資源與課堂環(huán)境等各個(gè)因子共同構(gòu)成一個(gè)完整的有生命力的旅游管理生態(tài)課堂。同時(shí)，生態(tài)課堂各個(gè)因子又是獨(dú)立的生命個(gè)體，每個(gè)因子都是一個(gè)獨(dú)立存在的綜合體。創(chuàng)新是旅游管理生態(tài)課堂的靈魂，徐悲鴻先生曾說；“道在日新，藝亦需日新，新者生機(jī)也；不新則死。”同理，一個(gè)失去創(chuàng)新精神的課堂必將被時(shí)代所淘汰。旅游管理生態(tài)課堂的創(chuàng)新原則主要體現(xiàn)在教學(xué)方法、教學(xué)模式與課堂環(huán)境等的創(chuàng)新。首先，應(yīng)采用新型的教學(xué)方法，教師通過多媒體、微媒體等新型信息技術(shù)手段向?qū)W生傳達(dá)旅游類知識(shí)，學(xué)生通過手機(jī)、電腦與微博等各種信息渠道接收與學(xué)習(xí)旅游相關(guān)知識(shí)；其次，構(gòu)建以學(xué)生為主體，教師為輔導(dǎo)者與幫助者的教學(xué)模式，學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，教師從旁協(xié)助才更有利于雙方發(fā)展；最后，創(chuàng)新課堂環(huán)境，構(gòu)建和諧共生的旅游管理生態(tài)課堂，例如，將教室貼上淺綠色墻紙或?qū)Ρ谒⒊蓽\色，更有利于健康課堂的構(gòu)建。3．科學(xué)適度原則。旅游管理生態(tài)課堂應(yīng)是科學(xué)的課堂，以“科學(xué)發(fā)展觀”為指導(dǎo)，科學(xué)設(shè)計(jì)課堂流程，合理掌控課堂節(jié)奏，以科學(xué)發(fā)展的眼光看待課堂。另外，旅游管理生態(tài)課堂也應(yīng)遵循適度原則，以儒家“中庸”思想為引導(dǎo)，凡事過猶則不及，在課堂上講授教學(xué)內(nèi)容，使用各種教學(xué)方法、教學(xué)手段與工具時(shí)都要掌握度，在合理的“度”內(nèi)達(dá)到最優(yōu)的效果，展現(xiàn)出充滿生機(jī)與活力的現(xiàn)代型旅游課堂。
（二）旅游管理生態(tài)課堂的構(gòu)建策略
1．開展課堂專業(yè)交流會(huì)，實(shí)現(xiàn)師生高效互動(dòng)。師生高效的溝通與交流是旅游管理生態(tài)課堂成功的基礎(chǔ)，教師應(yīng)想方設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)旅游的熱愛，使學(xué)生積極主動(dòng)的投入課堂互動(dòng)中。學(xué)校與教師應(yīng)共同努力，建立新型的課堂制度，當(dāng)某個(gè)科目學(xué)習(xí)完一個(gè)章節(jié)或一單元內(nèi)容時(shí)，應(yīng)專門抽出一次課的時(shí)間，就近段時(shí)間所學(xué)內(nèi)容師生之間共同探討，大家提出自己的疑問與困惑，與老師相互交流想法與心得體會(huì)，或就社會(huì)上接近于所學(xué)內(nèi)容的某類旅游事件為主題，大家相互發(fā)表自己的看法，遇到同類事情時(shí)應(yīng)該怎么做才是最合理的行為。在開展交流會(huì)時(shí)，也可以邀請(qǐng)別的專業(yè)課程的老師一起參與，大家各抒己見，之后老師根據(jù)自己多年的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)給出合理的專業(yè)意見，當(dāng)同學(xué)們以后遇到類似問題時(shí)，可以快速的做出最準(zhǔn)確的判斷。課堂專業(yè)交流會(huì)的開展既促進(jìn)了師生和諧關(guān)系的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了師生雙向高效的互動(dòng)，也是一次旅游知識(shí)的洗禮與熏陶，促進(jìn)了旅游管理生態(tài)課堂的進(jìn)一步發(fā)展。2．鼓勵(lì)微笑教育，營(yíng)造輕松愉悅的和諧氛圍。微笑是人類的第二語言，當(dāng)你微笑時(shí)，整個(gè)世界都愛上你，當(dāng)你大笑時(shí)，世界都會(huì)為你讓路。同時(shí)，微笑也是愉悅課堂的通行證，溫暖的笑容比任何言語和表情更能傳遞信息，傳播積極健康的正能量，因此，在教學(xué)過程中教師要注重發(fā)揮微笑的魅力。微笑能為課堂增加魔力，當(dāng)老師帶著微笑走進(jìn)課堂時(shí)，不僅展現(xiàn)了教師的職業(yè)素養(yǎng)與內(nèi)在氣質(zhì)，增加了親和力，更在教與學(xué)之間架起了一座情感互動(dòng)的橋梁，攻破學(xué)生與教師之間的心靈防線。同時(shí)，教師的笑容也可以感染學(xué)生，學(xué)生能從老師鼓勵(lì)、期待與寬慰的笑容中得到勇氣，獲得自信，能夠積極踴躍的回答問題，活躍課堂氣氛，增進(jìn)了師生間的心靈溝通。在旅游管理課堂中引入微笑教育，讓微笑遍灑課堂的每個(gè)角落，是營(yíng)造輕松愉悅氛圍的最強(qiáng)有力的武器。3．改革考評(píng)方式，建立新型評(píng)價(jià)體系。目前，旅游管理專業(yè)的考評(píng)方式并不能真正檢驗(yàn)學(xué)生的行業(yè)知識(shí)、能力與水平。傳統(tǒng)的考評(píng)方式致使學(xué)生課堂響應(yīng)率低，大部分學(xué)生呈現(xiàn)出平時(shí)無所事事，期末瘋狂背題的現(xiàn)象，為了湊學(xué)分而學(xué)習(xí)，而不是出于本心的熱愛。應(yīng)建立新型的考評(píng)方式，在平時(shí)成績(jī)中加入自我評(píng)價(jià)與他人評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)和他人評(píng)價(jià)各占平時(shí)成績(jī)的三分之一，教師將一個(gè)班級(jí)的學(xué)生按比例隨機(jī)分組，小組內(nèi)成員根據(jù)學(xué)生平時(shí)的上課與生活情況進(jìn)行互評(píng)打分。期末試卷應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)的旅游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，理論聯(lián)系實(shí)際，題目靈活多變，能真正考查學(xué)生的管理與應(yīng)變能力。這樣的考評(píng)方式更能激發(fā)學(xué)生的課堂熱情，鼓勵(lì)學(xué)生突破陳規(guī)，大膽發(fā)言，推動(dòng)了旅游管理生態(tài)課堂質(zhì)的飛躍。
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關(guān)鍵詞：校企合作；旅游管理；實(shí)踐創(chuàng)新
1研究背景
1．1政策引導(dǎo)，旅游管理專業(yè)適配
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2020年）》提出：適應(yīng)國(guó)家、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，考慮建立動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，不斷優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)擴(kuò)大復(fù)合型、應(yīng)用型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模。地方高校隸屬地方，由地方財(cái)政支持，應(yīng)該以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為目標(biāo)，人才培養(yǎng)定位是為地方培養(yǎng)“下得去、用得上、留得住”的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。旅游管理專業(yè)應(yīng)以“根植行業(yè)，強(qiáng)化實(shí)踐，服務(wù)社會(huì)”為指導(dǎo)，堅(jiān)持“先行性與本土化”相結(jié)合原則，培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。“先行性”體現(xiàn)在充分利用地方高校轉(zhuǎn)型的先行政策，大力推行專業(yè)改革，適度超前推進(jìn)改革，對(duì)旅游行業(yè)起到一定的引領(lǐng)作用；“本土化”體現(xiàn)在服務(wù)地方旅游業(yè)發(fā)展中，即人才培養(yǎng)要接地氣，真正符合社會(huì)需求。
1．2旅游管理專業(yè)大學(xué)生實(shí)踐能力有待提升
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，應(yīng)用型人才的培養(yǎng)應(yīng)重視實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)能力為先，同時(shí)將實(shí)踐教學(xué)貫穿于教學(xué)的全過程，努力做到實(shí)踐能力培養(yǎng)全程化。應(yīng)注意實(shí)踐課程的內(nèi)容體現(xiàn)漸進(jìn)性，能力培養(yǎng)個(gè)性化，實(shí)踐學(xué)習(xí)形式多樣化。如果希冀切實(shí)提升大學(xué)生實(shí)踐能力，應(yīng)該考慮從學(xué)生入學(xué)伊始就制定實(shí)踐訓(xùn)練，校內(nèi)、校外兩個(gè)層面相互結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，以檢驗(yàn)和鞏固課堂所學(xué)的理論知識(shí)，注重實(shí)際技能的培養(yǎng)，必須堅(jiān)持“職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)并重”的原則，提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。
1．3關(guān)注大學(xué)生就業(yè)能力提升
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地有利于在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，但無法將學(xué)生帶入現(xiàn)實(shí)的職業(yè)環(huán)境中，有礙于學(xué)生綜合技能的培養(yǎng)和對(duì)實(shí)際專業(yè)崗位的認(rèn)知。在高等院校開展實(shí)踐創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，深度開展校企合作，有利于企業(yè)與高校各自發(fā)揮育人優(yōu)勢(shì)，協(xié)同育人，使人才培養(yǎng)與企業(yè)需求無縫對(duì)接，由此有利于提高大學(xué)生在企業(yè)尤其在實(shí)踐基地企業(yè)的實(shí)際工作能力和創(chuàng)新能力，使大學(xué)生畢業(yè)后有好工作，企業(yè)發(fā)展能留住人才，實(shí)現(xiàn)雙贏。
2研究意義
深化校企合作，通過建設(shè)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，能夠?yàn)閷W(xué)生和旅游企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁。一方面，學(xué)生到崗給旅游企業(yè)帶來無限生機(jī)和活力，能為旅游企業(yè)的改革與發(fā)展提出合理化建議，能為旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過程中遇到的問題提供新的解決思路，同時(shí)在此過程中為旅游企業(yè)發(fā)現(xiàn)和選拔優(yōu)秀人才提供依據(jù)。另一方面，學(xué)生相對(duì)來說精力充沛，敢想敢干，校外實(shí)習(xí)基地能給他們提供施展才華的場(chǎng)所，能者居之任之。
2．1對(duì)于高校而言
對(duì)于高校而言基于大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的校企合作的主要意義在于高等院校可以充分利用實(shí)踐基地的優(yōu)勢(shì)教學(xué)資源，可以提前了解當(dāng)前企業(yè)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制以及人才職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方案，保證旅游管理的畢業(yè)生能夠“適銷對(duì)路”。實(shí)踐基地的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)明顯打破了以課堂為中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式，改變了學(xué)生以書本為中心的學(xué)習(xí)方式，也革新了以教師為中心的教學(xué)方式，體現(xiàn)了“理論實(shí)踐一體化、學(xué)業(yè)就業(yè)一條龍”的人才培養(yǎng)模式。
2．2對(duì)于大學(xué)生而言
對(duì)于大學(xué)生而言，有利于大學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和人生觀。校外實(shí)習(xí)實(shí)踐基地為在校大學(xué)生提前了解社會(huì)，清楚認(rèn)知企業(yè)，親密接觸工作實(shí)踐提供了一個(gè)有效平臺(tái)。而且，在校企合作的科研探究合作中，有機(jī)會(huì)讓學(xué)生參加到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，有利于增強(qiáng)其分析問題和解決問題的實(shí)踐能力，尤其一些旅游集團(tuán)企業(yè)擁有“創(chuàng)、研、產(chǎn)、銷”集一體的產(chǎn)業(yè)鏈，有著合作多元化的優(yōu)勢(shì)，可同時(shí)針對(duì)多個(gè)崗位進(jìn)行科研探究，能給更多的學(xué)生提供更多的機(jī)會(huì)。
2．3對(duì)于實(shí)踐基地企業(yè)而言
對(duì)于實(shí)踐基地企業(yè)而言，可以充分利用高校的教學(xué)資料，得到校方專業(yè)師資的技術(shù)支持，共同進(jìn)行新產(chǎn)品的研制、推廣以及服務(wù)質(zhì)量水平的升級(jí)，有利于提高企業(yè)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；也有利于企業(yè)豐富人才儲(chǔ)備，挑選到合適的優(yōu)秀畢業(yè)生，提前對(duì)每位實(shí)習(xí)學(xué)生的專業(yè)技能和個(gè)人綜合素質(zhì)進(jìn)行全面考核與評(píng)價(jià)，使企業(yè)服務(wù)型人才高素質(zhì)化、年輕化，最終達(dá)到提高游客滿意度的目的。
3基于大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)校企合作實(shí)現(xiàn)路徑
3．1校企創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐合作項(xiàng)目規(guī)劃
深度的學(xué)校與企業(yè)合作，需要雙方進(jìn)行密切接洽，相互了解對(duì)方的需求，就現(xiàn)代旅游管理與經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)問題進(jìn)行交流，進(jìn)一步對(duì)項(xiàng)目規(guī)劃及實(shí)施流程進(jìn)行探討。達(dá)成初步合作意向的基礎(chǔ)上，校企雙方進(jìn)行相互實(shí)地考察，學(xué)校就企業(yè)的企業(yè)文化、運(yùn)行經(jīng)營(yíng)情況、運(yùn)行環(huán)境、實(shí)習(xí)工作環(huán)境及學(xué)生在是實(shí)習(xí)過程中的食宿行等環(huán)境進(jìn)行考察；企業(yè)就學(xué)校的旅游管理專業(yè)招生情況，生源情況、教學(xué)計(jì)劃、實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施及培養(yǎng)模式進(jìn)行考察。在此基礎(chǔ)上雙方簽署校企合作協(xié)議。
3．2明確校企創(chuàng)新實(shí)踐合作雙方需求和責(zé)任
旅游企業(yè)給高校旅游管理專業(yè)提供實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，包括實(shí)踐的地點(diǎn)、崗位數(shù)量、實(shí)訓(xùn)的時(shí)間、實(shí)訓(xùn)的安全環(huán)境及實(shí)踐培訓(xùn)計(jì)劃等。高校在企業(yè)提供需求的基礎(chǔ)上，針對(duì)性進(jìn)行招生宣傳、保證生源錄取的質(zhì)量和數(shù)量、制定培養(yǎng)方案、教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，保證旅游企業(yè)的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐崗位的需求，為學(xué)生的順利實(shí)習(xí)就業(yè)提供教學(xué)和實(shí)踐保證。
3．3建立校企雙方實(shí)訓(xùn)實(shí)踐“共享”式合作模式
共享的基本意思是分享，也就是將一件物品或者信息的使用權(quán)或知情權(quán)與其他所有人共同擁有。在這里的雙方實(shí)訓(xùn)實(shí)踐“共享”式合作模式，實(shí)際上是根據(jù)多年來的旅游管理辦學(xué)模式提出的概念，在以往的旅游管理實(shí)訓(xùn)實(shí)踐過程中，高校和實(shí)習(xí)單位之間往往缺乏分享，實(shí)習(xí)單位不明確它需要的學(xué)生，學(xué)生不明確她能干什么崗位，在實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)完成以后，近一半學(xué)生離職換崗，浪費(fèi)企業(yè)人力物力資源，也浪費(fèi)學(xué)生的時(shí)間精力和就業(yè)機(jī)會(huì)。唐山師范學(xué)院旅游管理專業(yè)就在探索和華強(qiáng)方特集團(tuán)建立實(shí)訓(xùn)實(shí)踐“共享”式合作模式，也就是華強(qiáng)方特提供多崗位供學(xué)生多時(shí)段換崗實(shí)習(xí)實(shí)踐，根據(jù)學(xué)生在不同時(shí)間段的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐情況，學(xué)校安排隨隊(duì)老師及時(shí)把控，調(diào)整學(xué)生在校教學(xué)和實(shí)踐培養(yǎng)方案，后期階段進(jìn)行專才專崗培養(yǎng)，使學(xué)生在后期實(shí)習(xí)實(shí)踐階段能夠充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)和才能，喜歡上自己的崗位，畢業(yè)后可以直接就業(yè)，做到企業(yè)、學(xué)校和學(xué)生各取所需，促進(jìn)校企共贏，更促進(jìn)學(xué)生能力提升和就業(yè)。如果按學(xué)期進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐設(shè)計(jì)，可以分三個(gè)階段執(zhí)行：第一階段，在第一學(xué)期學(xué)生在校學(xué)習(xí)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)為主，企業(yè)提供經(jīng)費(fèi)讓學(xué)生到未來實(shí)習(xí)實(shí)踐崗位考察學(xué)習(xí)；第二階段，第二學(xué)期學(xué)生在校學(xué)習(xí)10周，進(jìn)入企業(yè)實(shí)訓(xùn)崗位，每位學(xué)生將在企業(yè)進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，每個(gè)崗位工作5周，在企業(yè)進(jìn)行3－4次輪換崗位實(shí)習(xí)，全程有學(xué)校老師參與考察記錄學(xué)生對(duì)崗位的適應(yīng)情況，這階段實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)結(jié)束，企業(yè)與學(xué)校帶隊(duì)老師結(jié)合，對(duì)每位學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況進(jìn)行評(píng)估，返校后，與學(xué)生進(jìn)行結(jié)合，幫助每位學(xué)生評(píng)估自己適合哪個(gè)崗位，確立其以后加強(qiáng)培養(yǎng)能力方向，使學(xué)生的才能夠得到充分發(fā)揮。這段在企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)結(jié)束，即第三學(xué)期中期，學(xué)生返校進(jìn)行10周，進(jìn)一步的理論和針對(duì)性技能訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生專崗技能。第三階段，第四學(xué)期學(xué)生在校學(xué)習(xí)10周，主要學(xué)習(xí)依舊是強(qiáng)化學(xué)生專崗技能和理論知識(shí)，在期間，企業(yè)安排專崗人員參與教學(xué)和技能培訓(xùn)，完成這段學(xué)習(xí)，學(xué)生再次進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行專崗實(shí)踐，不在輪崗。
3．4通過校企合作建立企業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地
一些旅游企業(yè)集團(tuán)如華強(qiáng)方特集團(tuán)具備強(qiáng)大旅游科技和經(jīng)濟(jì)實(shí)力培養(yǎng)唐山師范學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，在華強(qiáng)方特集團(tuán)的支持下建立校企合作式創(chuàng)業(yè)基地，不但有利于進(jìn)一步促進(jìn)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生順利就業(yè)，貫徹落實(shí)高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)孵化扶持政策，提升旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)率和就業(yè)率，也有利于培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)能力的創(chuàng)業(yè)型人才。同時(shí)華強(qiáng)方特集團(tuán)通過創(chuàng)業(yè)孵化基地可以儲(chǔ)備人才和技術(shù)，擴(kuò)大企業(yè)人力、智力和技術(shù)資源儲(chǔ)備，為未來企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大的動(dòng)力。
3．5合作企業(yè)全程參與高校旅游管理學(xué)生培養(yǎng)
具體教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)施辦法包括：第一，企業(yè)參與學(xué)校計(jì)劃旅游管理專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，企業(yè)參與學(xué)校安排教學(xué)計(jì)劃及實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，企業(yè)安排培訓(xùn)人員參與部分課程，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)文化背景和需求的了解，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。第二，學(xué)校積極組織學(xué)生參與項(xiàng)目實(shí)踐，企業(yè)根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃安排具體崗位及場(chǎng)地，階段性實(shí)習(xí)結(jié)束后共同總結(jié)實(shí)習(xí)情況報(bào)告。
4結(jié)論
基于大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)校企合作研究，能夠通過人才培養(yǎng)中企業(yè)的深度參與與融合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與高校各自發(fā)揮在育人中的特長(zhǎng)，互為補(bǔ)充，協(xié)同育人，加強(qiáng)和完善了校企互動(dòng)的合作育人機(jī)制建設(shè)。應(yīng)積極探索研究成果在高校旅游管理專業(yè)進(jìn)行有效的實(shí)踐和轉(zhuǎn)化，探索實(shí)踐符合新時(shí)代的校企合作模式；研究校企雙方全程介入教學(xué)、實(shí)踐、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)管理過程，達(dá)成校企雙方長(zhǎng)期合作有效機(jī)制。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；旅游管理；班級(jí)建設(shè)
一、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)情現(xiàn)狀
我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)旅游人才需求不斷增加，但在人才培養(yǎng)供給方面，目前我旅游教育的人才培養(yǎng)仍不能滿足行業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，旅游業(yè)人才匱乏，尤其是高端人才的短缺現(xiàn)象十分突出，成為了制約我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸。分析原因主要在于旅游從業(yè)門檻低、從業(yè)人員構(gòu)成復(fù)雜、專業(yè)技能不突出，社會(huì)認(rèn)可度低、職業(yè)保障不健全等，因此，很多旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)本專業(yè)缺乏正確的認(rèn)識(shí)，缺少職業(yè)認(rèn)同感，學(xué)習(xí)積極性不高，對(duì)未來職業(yè)生涯不確定。畢業(yè)生存在在校所學(xué)的與進(jìn)入企業(yè)所用的相脫節(jié)，適應(yīng)崗位的能力較差、自主學(xué)習(xí)能力差等問題。因此、提高專業(yè)教學(xué)效果和培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才需要從多方面、多角度，齊抓共管，其中良好的班級(jí)管理工作可以作為推進(jìn)旅游專業(yè)建設(shè)、提高旅游教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)旅游人才的重要途徑和保障。
二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)班級(jí)管理的目標(biāo)
（一）培養(yǎng)職業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同
班級(jí)在組建初期就應(yīng)將本專業(yè)的基本特點(diǎn)，用人標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)、職業(yè)優(yōu)劣勢(shì)、行業(yè)發(fā)展需求等相關(guān)問題給學(xué)生進(jìn)行客觀全面的分析，讓學(xué)生逐漸的建立起對(duì)未來職業(yè)的全面而清晰的認(rèn)識(shí)，能夠進(jìn)行自我職業(yè)定位，在校期間制定好未來職業(yè)生涯的發(fā)展規(guī)劃，提升職業(yè)的抗挫折能力，增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感，進(jìn)而明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，更好的投入到專業(yè)學(xué)習(xí)中。
（二）全面培養(yǎng)和提升綜合職業(yè)素養(yǎng)
旅游專業(yè)的專業(yè)性決定了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中需要培養(yǎng)多方面的專業(yè)素養(yǎng)，在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中更多的是讓學(xué)生掌握和運(yùn)用相關(guān)的專業(yè)知識(shí)。良好的班級(jí)管理工作是促進(jìn)專業(yè)學(xué)習(xí)的重要保障，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在職業(yè)素養(yǎng)方面更多的體現(xiàn)在資料收集、文案編寫、口語表達(dá)、信息查詢、組織協(xié)調(diào)等相關(guān)能力，因此，可以在班級(jí)日常的工作和活動(dòng)中培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，將職業(yè)能力在班級(jí)管理中得到實(shí)踐和鍛煉，班級(jí)管理助推職業(yè)能力培養(yǎng)。
（三）具備良好的非專業(yè)素養(yǎng)
職業(yè)教育培養(yǎng)不僅要培養(yǎng)了學(xué)生的一技之長(zhǎng)，更應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位和適應(yīng)社會(huì)的能力，因此，重視學(xué)生非專業(yè)能力的培養(yǎng)也是人才培養(yǎng)的重要組成部分。旅游管理專業(yè)在人際交往、團(tuán)隊(duì)合作、責(zé)任意識(shí)、勇于創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)、吃苦耐勞等非專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)也應(yīng)是班級(jí)建設(shè)和管理的重要內(nèi)容，為學(xué)生提升自我，更好的進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
三、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)班級(jí)建設(shè)的路徑
（一）學(xué)生社團(tuán)的組建
學(xué)生社團(tuán)是展示學(xué)生個(gè)性化能力的重要途徑，在職業(yè)教育階段，專業(yè)的學(xué)生社團(tuán)可以更好的展示本專業(yè)的技能，旅游管理專業(yè)學(xué)生社團(tuán)的組建，可以為旅游專業(yè)的學(xué)生在常規(guī)專業(yè)課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，提供深入學(xué)習(xí)旅游的機(jī)會(huì)，將專業(yè)研究培養(yǎng)成興趣，充分發(fā)揮學(xué)生自身的優(yōu)勢(shì)，形成課上與課下結(jié)合，課堂與社團(tuán)配合，學(xué)習(xí)與活動(dòng)融合的新模式。
（二）主題活動(dòng)的開展
高等教育階段的班級(jí)主題活動(dòng)更多的是要培養(yǎng)學(xué)生的能力、開闊視野、提高思想意識(shí)，在組織和實(shí)施的過程中更好的培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。旅游管理專業(yè)的班級(jí)主題活動(dòng)應(yīng)更多的將本專業(yè)的文化要素融入到活動(dòng)中，通過參與班級(jí)活動(dòng)去更深入的了解旅游行業(yè)及職業(yè)。
（三）管理形式的變革
職業(yè)教育班級(jí)管理也應(yīng)體現(xiàn)出本專業(yè)的職業(yè)性，旅游行業(yè)有自己的企業(yè)化管理模式，員工在各崗位負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容及具備的個(gè)人能力各不相同，在班級(jí)管理中，可以引入企業(yè)化的管理理念，將班級(jí)工作崗位化，形成競(jìng)爭(zhēng)和激勵(lì)機(jī)制，將企業(yè)的“德、能、勤、績(jī)”四個(gè)方面應(yīng)用到班級(jí)日常管理中，并形成相應(yīng)的評(píng)優(yōu)及考核機(jī)制，讓學(xué)生對(duì)未來企業(yè)的管理有一個(gè)較為真實(shí)的適應(yīng)過程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和合作意識(shí)。
（四）班級(jí)文化的營(yíng)造
班級(jí)文化的營(yíng)造是推動(dòng)班級(jí)建設(shè)的重要措施，制定班徽、班級(jí)口號(hào)、班級(jí)規(guī)章制度等既可以起到約束言行的目的，同時(shí)更多的是對(duì)學(xué)生的一種引導(dǎo)。在本校基本的學(xué)生管理規(guī)范基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)需要根據(jù)旅游相關(guān)企業(yè)的工作制度及用人標(biāo)準(zhǔn)制班級(jí)規(guī)范及德育考核細(xì)則，從而形成班級(jí)文化與企業(yè)文化的對(duì)接。
四、結(jié)語
高校班級(jí)管理的重點(diǎn)應(yīng)以人才培養(yǎng)及專業(yè)導(dǎo)向?yàn)楹诵模Y(jié)合旅游專業(yè)的特點(diǎn)及班級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，以培養(yǎng)符合行業(yè)需求、掌握職業(yè)技能、具備職業(yè)素養(yǎng)的實(shí)踐型專業(yè)人才為目標(biāo)，通過形式多樣的班級(jí)活動(dòng)，讓學(xué)生在完成學(xué)業(yè)的基礎(chǔ)上，更好的提升實(shí)踐技能，在班級(jí)管理中培育良好的專業(yè)氛圍，形成旅游專業(yè)特有的班級(jí)文化，實(shí)現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與班級(jí)管理的相互融合。
參考文獻(xiàn)：
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旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)從實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)的選取到實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的安排，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是促成有效實(shí)習(xí)不可或缺的一部分。從實(shí)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)的選取來說，現(xiàn)在的教學(xué)實(shí)踐大環(huán)境都致力于構(gòu)建校內(nèi)外立體實(shí)習(xí)基地網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)方案。羅清德（2003，2010），張景群（2003），（2012），常露（2012），張青、袁宇杰（2012）等分別從實(shí)習(xí)基地的合作模式、建設(shè)措施、基地管理等方面論述實(shí)習(xí)基地的選址和管理等問題。就旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容的研究探索而言，涉及旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)（朱琳、汪海，2012）、實(shí)習(xí)教學(xué)考核體系建設(shè)（董志文、董效臣，2005）、實(shí)習(xí)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系建設(shè)（諶世龍、黃國(guó)良，2004）等方面的內(nèi)容。
二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)效果分析
除了探索實(shí)習(xí)改革、實(shí)習(xí)模式、教學(xué)設(shè)計(jì)等內(nèi)容外，研究者開始對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的效果表示極大的興趣，希望通過探索實(shí)習(xí)效果，從側(cè)面反證專業(yè)實(shí)習(xí)的重要性和改革的必要性，并且找出實(shí)習(xí)改革的方向。如陳聰（2011）結(jié)合企業(yè)實(shí)踐和教學(xué)進(jìn)行本科實(shí)習(xí)生滿意度調(diào)研，探究從企業(yè)和教學(xué)的角度對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的實(shí)效性進(jìn)行綜合評(píng)估。專業(yè)實(shí)習(xí)效果的評(píng)估，大體可以從學(xué)生、高校、企業(yè)三方利益相關(guān)者的維度進(jìn)行。其中，從學(xué)生角度進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)效果評(píng)估的研究成果相對(duì)于其他兩方而言，相對(duì)較多，并且大都集中在滿意度的研究上，如徐昌貴、王麗麗（2012），蔡潔（2012）等。包富華（2012）則側(cè)重于研究學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的消極心理，并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業(yè)偏見等五種常見心理，探究實(shí)習(xí)消極心理對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響關(guān)聯(lián)度。此外，王忠軍（2010）從高校教學(xué)的角度構(gòu)建實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，而沈宏潔、嚴(yán)艷（2012）等嘗試性地從企業(yè)的角度對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)市場(chǎng)的滿意度進(jìn)行調(diào)研。
三、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中利益相關(guān)者分析
（一）學(xué)生
1.專業(yè)興趣缺失，專業(yè)認(rèn)知存在偏差受到傳統(tǒng)觀念影響，社會(huì)上對(duì)旅游管理專業(yè)就業(yè)普遍存在誤解，人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類”的崗位，尤其是對(duì)酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理，而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實(shí)習(xí)教學(xué)安排。通過實(shí)習(xí)訪談得知，學(xué)生受到來自家長(zhǎng)和社會(huì)的雙重壓力，對(duì)傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差，認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤子”等繁重的體力勞動(dòng)，從而對(duì)傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實(shí)習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失，在實(shí)習(xí)過程中帶有退避和抵觸的心理。另外，學(xué)生普遍缺少興趣意識(shí)培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)的過程中秉承以往的填鴨式教學(xué)，往往缺少對(duì)自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識(shí)不強(qiáng)結(jié)合個(gè)性認(rèn)知的不足，加上社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和閱歷的缺失，學(xué)生缺少對(duì)相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過程和階段的認(rèn)知，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)前后會(huì)陷入迷茫期。
2.對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)知缺乏深度，重視度不足一部分學(xué)生推崇“60分萬歲”的僥幸心理，以“通過”來衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實(shí)習(xí)等同于平時(shí)課堂的授課，認(rèn)為實(shí)習(xí)也是一門課程，寄希望和以往的課程一樣，“應(yīng)付通過”即可。因此在短短的實(shí)習(xí)期中，有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實(shí)習(xí)，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)效率低下，效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)是連接學(xué)校和社會(huì)的橋梁，不管是從專業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來的就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。另外，進(jìn)入旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)后，面對(duì)基層的工作環(huán)境差、實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動(dòng)強(qiáng)度和工作壓力普遍增大的情況，一部分學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一，并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì)，高強(qiáng)度的勞動(dòng)投入與低報(bào)酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對(duì)工作的抵觸心理使得學(xué)生，特別是在實(shí)習(xí)的后期，容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象，缺乏對(duì)實(shí)習(xí)工作的反思。
3.學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)單位類型和崗位單一，在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè)，涉及酒店、旅行社和景區(qū)，而新興的旅游行業(yè)（如旅游電子商務(wù)等）則在其中占的比例不大。從以往的實(shí)習(xí)來看，幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實(shí)習(xí)，其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實(shí)習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門等，但比例極小。另外，從崗位選擇來看，在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生普遍在前臺(tái)、客房和餐飲三個(gè)酒店基層部門，在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計(jì)調(diào)兩個(gè)崗位上，這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實(shí)習(xí)時(shí)間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限，很多企業(yè)無法給學(xué)生提供輪崗的實(shí)習(xí)工作機(jī)會(huì)，學(xué)生通常會(huì)定崗實(shí)習(xí)堅(jiān)持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來的成就感也是極為薄弱的，不利于實(shí)習(xí)工作的開展。
（二）高校
1.實(shí)習(xí)時(shí)段和長(zhǎng)度安排不科學(xué)據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，高校旅游專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期，這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動(dòng)的地位。實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，此時(shí)留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時(shí)間已經(jīng)不多，不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進(jìn)行職業(yè)能力提升。且與此同時(shí)若其發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)的企業(yè)類型不適合自身發(fā)展，讓其積累經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間已經(jīng)失去，對(duì)就業(yè)極為不利。同時(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間不夠充分，使學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解只是蜻蜓點(diǎn)水，基本上只是針對(duì)一個(gè)崗位或部門有一定的了解，沒能及時(shí)進(jìn)行崗位輪換。
2.學(xué)校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)尚不成熟一是實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長(zhǎng)效機(jī)制，未能與企業(yè)建立實(shí)質(zhì)性、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不少實(shí)習(xí)基地只掛牌，不實(shí)習(xí)，造成專業(yè)實(shí)習(xí)“打游擊”局面，“打一槍換個(gè)地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，分散的學(xué)生令學(xué)校難以對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，造成學(xué)生實(shí)習(xí)效果的下降。二是實(shí)習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實(shí)習(xí)基地時(shí)，一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，以及四星級(jí)、五星級(jí)等高星級(jí)酒店甚至國(guó)外高端品牌酒店，盡管相對(duì)而言這些高級(jí)酒店的制度比較健全，培訓(xùn)機(jī)制比較完善，但企業(yè)未能考慮專業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。一般而言，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的高校非常集中，流動(dòng)人口多、人力資源充足，對(duì)外省的高校實(shí)習(xí)生需求并不大，因此，這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢(shì)地位，對(duì)高校及實(shí)習(xí)學(xué)生提出苛刻的實(shí)習(xí)要求和不合理的實(shí)習(xí)待遇。
（三）企業(yè)
1.部分企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)一些企業(yè)把高校實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價(jià)”的勞動(dòng)力，著眼點(diǎn)不是放在如何培養(yǎng)實(shí)習(xí)生而是放在如何用好實(shí)習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實(shí)習(xí)期太短，不足以進(jìn)行實(shí)習(xí)輪崗，而把實(shí)習(xí)學(xué)生安排在勞動(dòng)強(qiáng)度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上，只是讓他們進(jìn)行簡(jiǎn)單重復(fù)的工作，很難學(xué)到新知識(shí)。還有一些企業(yè)壓低實(shí)習(xí)工資，降低實(shí)習(xí)待遇，變相榨取實(shí)習(xí)學(xué)生的勞動(dòng)果實(shí)。比如，在南寧，大部分酒店的實(shí)習(xí)工資都在800-1000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。
2.企業(yè)管理實(shí)習(xí)生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失，實(shí)習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時(shí)工，得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能，缺少實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門從事工作時(shí)間較長(zhǎng)與勞動(dòng)強(qiáng)度較大的一線服務(wù)工作,單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,而基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，學(xué)生感覺既學(xué)不到管理知識(shí)，又未能受到職業(yè)關(guān)懷。
四、高校改進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理的對(duì)策
（一）高校在進(jìn)行旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理時(shí)應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)在學(xué)生實(shí)習(xí)前，高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生正確面對(duì)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)專業(yè)意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)。實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生而言本來就是一個(gè)極好的適應(yīng)社會(huì)、了解社會(huì)、思考社會(huì)的窗口，通過實(shí)習(xí)尋找自身的不足，提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實(shí)習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財(cái)富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)習(xí)筆記，把在實(shí)習(xí)過程中針對(duì)性強(qiáng)特征明顯的案例以及對(duì)實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)思考記錄下來，鼓勵(lì)學(xué)生通過自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進(jìn)行交流溝通，培養(yǎng)發(fā)散性思維，把理論與實(shí)踐工作相結(jié)合，從而提高自身的綜合素質(zhì)。
（二）高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中開展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)學(xué)生參加實(shí)習(xí)一方面是希望借機(jī)磨礪自身，提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，另一方面也是希望能夠?qū)?shí)習(xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知，以便將來進(jìn)行職業(yè)選擇時(shí)有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)中，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生把對(duì)職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識(shí)由“書本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實(shí)”，結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)本身，積極開展職業(yè)教育，讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對(duì)旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會(huì)偏見等帶來的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū)，另一方面也能幫助學(xué)生正確評(píng)估自我，結(jié)合自身的價(jià)值觀、興趣、性格等方面，對(duì)自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行有效的思索，制定出符合學(xué)生自身特點(diǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃。
（三）高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，選擇合適的實(shí)習(xí)時(shí)間實(shí)習(xí)時(shí)間的安排需謹(jǐn)慎，既能有助于學(xué)生檢驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)理論的不足，又能給學(xué)生緩沖的余地，達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來看，旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜，長(zhǎng)度一般為4至6個(gè)月，實(shí)習(xí)時(shí)間太短，學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足，時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響正常的教學(xué)計(jì)劃。
（四）高校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)創(chuàng)新實(shí)習(xí)行業(yè)和崗位，以擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界在社會(huì)日新月異發(fā)展的情況下，隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘，旅游管理專業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展了眾多新興行業(yè)，如會(huì)展、游輪、旅游電子商務(wù)等，新興的行業(yè)需要大量的專業(yè)性人才，出現(xiàn)了一批新興的職業(yè)，比如旅游體驗(yàn)師等。因此在旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)教學(xué)安排時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)發(fā)展需要，鼓勵(lì)學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，一來既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會(huì)觀念對(duì)專業(yè)本身的輕視，另一方面，也有助于學(xué)生對(duì)旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界，為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機(jī)會(huì)，使得實(shí)習(xí)教學(xué)安排能夠與時(shí)俱進(jìn)。
（五）高校應(yīng)當(dāng)和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期有效的合作機(jī)制實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)至關(guān)重要的一步。從實(shí)習(xí)反饋來看，那些具有合作熱情和愿望，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機(jī)制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞，能夠給學(xué)生帶來更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機(jī)會(huì)，而學(xué)生對(duì)在這些企業(yè)實(shí)習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的，實(shí)習(xí)實(shí)效性也是最強(qiáng)的。高校應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地篩選實(shí)習(xí)企業(yè)，為學(xué)生提供較好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)反饋，選擇適宜的實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)固、有效的合作機(jī)制，有助于實(shí)習(xí)教學(xué)安排的長(zhǎng)久性和可持續(xù)性。
五、結(jié)語
酒店實(shí)習(xí)管理涉及到酒店、學(xué)校以及學(xué)生三方的關(guān)系，盡管在課程設(shè)置上它屬于學(xué)校的實(shí)踐課程的一部分，但是學(xué)校對(duì)此并沒有特別的管理權(quán)限。學(xué)生在校外接受實(shí)踐教育必須服從企業(yè)規(guī)章制度,認(rèn)同企業(yè)文化，而學(xué)校校園文化和企業(yè)文化風(fēng)格與類別相差迥異，學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中要逐漸地接受與調(diào)試才能夠從校園學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)換過來。在酒店實(shí)習(xí)中，學(xué)生要兼顧處理到各種因素,校方能否發(fā)揮積極作用關(guān)系到實(shí)習(xí)效果好壞的關(guān)鍵。針對(duì)高校旅游管理酒店實(shí)習(xí)中存在問題的研究有助于全面的認(rèn)識(shí)酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐課程設(shè)置，可以從整體上提出優(yōu)化課程的建議。
2.高校旅游管理酒店實(shí)習(xí)相關(guān)利益分析
高校旅游管理教育是和旅游行業(yè)對(duì)口的專業(yè)，其人才為旅游業(yè)的發(fā)展作出重要的貢獻(xiàn)。作為旅游中一部分的酒店行業(yè)，自然就成為旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的一部分。酒店行業(yè)作為服務(wù)性企業(yè)，歸根結(jié)底是以獲得利潤(rùn)為主要目標(biāo)的。而學(xué)生的實(shí)習(xí)為酒店管理的預(yù)算成本帶來了巨大的利潤(rùn)空間。一旦酒店實(shí)習(xí)達(dá)成，學(xué)校、酒店、學(xué)生就處于三方博弈的利益競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
首先，學(xué)校因?yàn)閷I(yè)的特殊性在教育課程設(shè)置上將旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課安排為酒店實(shí)習(xí)。這種教育安排將學(xué)生接受學(xué)習(xí)的地方從學(xué)校轉(zhuǎn)移到酒店，純粹的理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐知識(shí)，學(xué)校節(jié)省了部分師資力量以及教育設(shè)施，減少了對(duì)學(xué)生管理的成本。同時(shí),將學(xué)生批次地安排到酒店實(shí)習(xí)可以從酒店利潤(rùn)中實(shí)現(xiàn)分成。
酒店引人學(xué)生實(shí)習(xí)可以緩解酒店的工作壓力以及人力資源緊張的狀況。學(xué)生被酒店安排到客房部等工作辛苦的地方，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間實(shí)習(xí)的工資較正式員工的工資要低,也就是說酒店用較少的資金獲取了同樣的生產(chǎn)力。
學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排,為了修完學(xué)分參與酒店實(shí)習(xí)工作，但是在工作中所得到的回報(bào)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于實(shí)際中的付出。同時(shí),學(xué)生在實(shí)習(xí)中獲得了行業(yè)發(fā)展的認(rèn)知,也在接觸社會(huì)中創(chuàng)建自己的社交關(guān)系圈，掌握了相關(guān)的技能，完善了自身的素質(zhì)。
3.高效旅游管理酒店實(shí)習(xí)出現(xiàn)的問題分析
旅游管理酒店實(shí)習(xí)將學(xué)生納人到社會(huì)中的一個(gè)環(huán)節(jié),學(xué)生通過自己的勞動(dòng)理應(yīng)獲得相關(guān)的報(bào)酬,在實(shí)踐中學(xué)生要處于學(xué)校與社會(huì)中的中間狀態(tài)，還要解決自身遇到的各種問題，這些問題有的是來自學(xué)校組織上,有的是酒店管理上,有的出于學(xué)生自身的不適應(yīng)。
3.1學(xué)校組織方面的問題
學(xué)校在安排學(xué)生進(jìn)行酒店實(shí)習(xí)管理中沒有進(jìn)行實(shí)習(xí)具體問題的分析，在動(dòng)員學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)準(zhǔn)備時(shí)將遵守的條例規(guī)則明確地列出,但是卻沒有詳細(xì)地介紹處理問題的方式。學(xué)校在課程設(shè)置上將理論和實(shí)踐課相結(jié)合，但是卻沒有師資力量在實(shí)踐課上悉心指導(dǎo)。學(xué)生進(jìn)人酒店實(shí)習(xí)完全的由酒店方面統(tǒng)一管理員工，所以實(shí)踐課變成了學(xué)生從工作中自我認(rèn)知自我學(xué)習(xí)的單純課程。
3.2酒店管理方面的問題
酒店在對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)上并沒有采取特殊情況特殊化處理，而是根據(jù)酒店人力資源使用情況將學(xué)生安排到一些緊缺人手的客房部，特別是一些酒店根據(jù)特殊需要對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生采取差別化對(duì)待，一些相貌和個(gè)子較高的學(xué)生將會(huì)被挑選。酒店在公司的管理模式上將學(xué)生與正式員工同等對(duì)待，在人力資源分布上學(xué)生沒有多樣化的選擇，不能定期地調(diào)換工作。
3.3學(xué)生自身的問題
學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中沒有校園學(xué)習(xí)的優(yōu)越環(huán)境，學(xué)生將完全的處于被管理以及約束的狀態(tài)。學(xué)生要按時(shí)高標(biāo)準(zhǔn)地完成酒店安排的工作。處于學(xué)校與社會(huì)的過渡地帶，學(xué)生還要在逐步的調(diào)適中找到自己的狀態(tài)。在一些較遠(yuǎn)的地方實(shí)習(xí)，學(xué)生還要處理與其他員工語言上的溝通問題以及生活上的矛盾問題。學(xué)生從優(yōu)越的環(huán)境下進(jìn)人到艱苦的工作狀態(tài)，還要面臨著自己的心理壓力。
4.優(yōu)化旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)的對(duì)策
酒店實(shí)習(xí)管理出現(xiàn)的問題關(guān)鍵在學(xué)校酒店以及學(xué)生三方?jīng)]有形成合理的機(jī)制，在遇到問題時(shí)，三方不能共同解決，這就導(dǎo)致了在實(shí)際實(shí)習(xí)中矛盾現(xiàn)象偶有發(fā)生。
4.1嚴(yán)格篩選實(shí)習(xí)酒店名單
實(shí)習(xí)酒店的確定關(guān)系到實(shí)習(xí)環(huán)境，學(xué)生實(shí)習(xí)的質(zhì)量。學(xué)校在對(duì)學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)工作前應(yīng)該到實(shí)地考察了解酒店的相關(guān)情況，并與酒店管理層商議實(shí)習(xí)事項(xiàng)，明確實(shí)習(xí)權(quán)利責(zé)任主體的范圍。對(duì)酒店進(jìn)行資格審查,觀察酒店是否能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)習(xí)的條件以及酒店能否幫助學(xué)生提高實(shí)踐能力，完善綜合素質(zhì)。
4.2建立實(shí)習(xí)反饋機(jī)制
學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，校方要時(shí)刻對(duì)其進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生及時(shí)改進(jìn)實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題，建立實(shí)習(xí)反饋機(jī)制可以將酒店管理納人其中，通過酒店的管理評(píng)價(jià)來定位學(xué)生做出的工作。實(shí)習(xí)教師要帶隊(duì)進(jìn)行指導(dǎo)，通過劃分小組的形式將學(xué)生密切地聯(lián)系起來，在相互的幫助與監(jiān)督中提高實(shí)習(xí)的質(zhì)量。
4.3重視實(shí)習(xí)學(xué)生情況變化
學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)遇到各種的問題,這些問題學(xué)生自身不能夠完全的解決，需要外界提供幫助。校方要在實(shí)習(xí)中重視學(xué)生心理的變化情況，及時(shí)地疏導(dǎo)學(xué)生的情緒.，同時(shí)校方要建立導(dǎo)師聯(lián)系制度，規(guī)定導(dǎo)師指導(dǎo)特定學(xué)生實(shí)習(xí)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐上的對(duì)接。指導(dǎo)教師要積極地做好實(shí)習(xí)學(xué)生的思想教育工作，使學(xué)生樹立正確的實(shí)習(xí)觀念。
（一）受其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約
旅游業(yè)不是一個(gè)孤立發(fā)展的行業(yè)，它的發(fā)展需要多個(gè)行業(yè)的支撐，例如需要有配套的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、配套的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，如果這些方面缺少配套項(xiàng)目，勢(shì)必會(huì)使旅游業(yè)的發(fā)展陷入困境。同時(shí)，需要有良好的交通狀況，但是我國(guó)的旅游交通壓力較大，特別是在一些節(jié)假日，幾乎所有旅游交通干線都會(huì)陷入癱瘓；其次是旅游住宿狀況有待改善，我國(guó)部分星級(jí)酒店大多集中在大中城市，這與生態(tài)旅游形成了鮮明的對(duì)比，一邊是供不應(yīng)求，一邊是供過于求，造成了資源的巨大浪費(fèi)。
（二）信息的和掌握不全面
當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)是信息化社會(huì)了，信息技術(shù)已經(jīng)進(jìn)入了各行各業(yè)，同樣旅游業(yè)的發(fā)展也離不開信息技術(shù)的支持。旅游業(yè)不同于其它行業(yè)，它的產(chǎn)品是無形的，游客是流動(dòng)的，他們?cè)谫徺I商品和支付費(fèi)用時(shí)都需要現(xiàn)代信息技術(shù)的支持，例如電子商務(wù)支付，但是當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)的信息化程度不高，造成了游客旅游信息閉塞，搜集信息成本高，誤差大等問題，都在一定程度上制約著旅游業(yè)管理水平的提高。
（三）旅游管理法規(guī)不健全
我國(guó)尚未有完善的旅游基本法，存在的旅游法律法規(guī)也大多是臨時(shí)性的，或是地方政府行政措施，這些法規(guī)基本都是為了維護(hù)景點(diǎn)利益的，對(duì)游客的利益基本沒有保障，于實(shí)際中嚴(yán)重缺乏可行性。
（四）旅游管理部門管理不利
旅游公司管理不明確的現(xiàn)象十分常見，同樣的旅游服務(wù)公司卻分屬于不同的主管部門，整個(gè)旅游業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，行業(yè)內(nèi)的矛盾日益突出，當(dāng)矛盾激化到一定的程度，勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響旅游業(yè)的發(fā)展。
（五）缺乏專業(yè)的管理人才
旅游管理缺乏專業(yè)管理人才也是制約旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)十分嚴(yán)峻的問題，人才的缺乏導(dǎo)致旅游管理監(jiān)督嚴(yán)重缺失，游客的基本權(quán)益都無法保障，例如，在一些大的旅游景區(qū)頻繁的出現(xiàn)游客被“宰”的現(xiàn)象，而游客吃虧卻沒有地方投訴，即便是投訴也基本不能得到滿意的答復(fù)。
二、解決旅游管理困境的對(duì)策
（一）密切產(chǎn)業(yè)關(guān)系，完善管理體制
完善的旅游管理體制能夠促進(jìn)旅游管理水平的不斷提高，因此必須采取有效措施健全旅游管理體制，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、旅游業(yè)的發(fā)展不同于其它行業(yè)，它有其本身的行業(yè)特點(diǎn)，因此必須對(duì)旅游景點(diǎn)管理體制進(jìn)行改革，轉(zhuǎn)變主管部門的職能，重新調(diào)整旅游管理的關(guān)系，從而達(dá)到提高旅游業(yè)管理水平的目的。
2、加強(qiáng)對(duì)旅游計(jì)劃與投資的管理，完善旅游項(xiàng)目，避免重復(fù)性和盲目性開發(fā)景點(diǎn)，一旦進(jìn)行開發(fā)，一定要結(jié)合景點(diǎn)的特點(diǎn)進(jìn)行有價(jià)值的開發(fā)，從而避免資源的巨大浪費(fèi)。
（二）借助現(xiàn)代信息化技術(shù)
充分利用信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建旅游業(yè)發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，積極開展旅游景點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，極開展與各大商業(yè)銀行合作項(xiàng)目，共同完善旅游景點(diǎn)的電子支付流程，與游客建立信息共享平臺(tái)，方便游客及時(shí)獲得有利信息。
（三）實(shí)施統(tǒng)一、集中化管理
為了有效避免旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、投資等方面的資源浪費(fèi)，旅游管理部門必須實(shí)施統(tǒng)一、集中化管理，對(duì)旅游景點(diǎn)的門票進(jìn)行“限價(jià)”策略，從而對(duì)“宰客”現(xiàn)象加以抑制。統(tǒng)一管理并是說要集權(quán)化，而是給旅游企業(yè)更大的自主管理的權(quán)利和空間，讓他們能夠進(jìn)行公平競(jìng)爭(zhēng)，合理利用資源，促進(jìn)旅游業(yè)更健康的發(fā)展。
三、總結(jié)
引言
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)旅游呈現(xiàn)出了快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來越強(qiáng)，成為我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可或缺的組成部分。但是，由于國(guó)內(nèi)旅游起步較晚，在管理方法、管理機(jī)制以及旅游開發(fā)方面還存在著諸多的問題，成為制約國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的重要的瓶頸。
1國(guó)內(nèi)旅游管理面臨的困境
經(jīng)過多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)旅游呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展的局面，在促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面起到了積極的作用。但是，旅游業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也反襯出了旅游產(chǎn)業(yè)在管理方面存在的諸多問題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.1旅游管理體制不夠健全
體制問題是當(dāng)前國(guó)內(nèi)旅游管理的主要障礙，缺少完善的、合理的、科學(xué)的管理體制，旅游管理就呈現(xiàn)出了無章可循的局面。旅游業(yè)的發(fā)展需要諸多行業(yè)的支撐，如果配套的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等不夠配套，那么旅游業(yè)的發(fā)展就必然會(huì)陷入困境。首先，旅游交通壓力較大，尤其是在旅游旺季，比如，寒暑假、黃金假期等等，幾乎所有的旅游交通干線都會(huì)告急，甚至出現(xiàn)了一票難求的局面。其次，旅游住宿形勢(shì)嚴(yán)峻，從國(guó)內(nèi)飯店的布局來看，絕大多數(shù)的旅館、飯店，尤其是星級(jí)飯店幾乎都無一例外的集中在大城市，這與當(dāng)前的生態(tài)游、農(nóng)村游、度假游等形成了巨大的矛盾，一方面是大城市的飯店是供過于求，另一方面是“鄉(xiāng)村”供不應(yīng)求，造成了資源的巨大浪費(fèi)。另外，旅游業(yè)本身就屬于成本較低、收效較快的行業(yè)，但是，當(dāng)前國(guó)內(nèi)旅游業(yè)將旅游、生產(chǎn)、銷售幾乎完全割裂開來，旅游促進(jìn)銷售的優(yōu)勢(shì)未能夠得到發(fā)揮。以上問題的存在，歸根結(jié)底還是本文由收集整理管理體制、機(jī)制存在著問題，體制問題不解決，旅游管理就很難從根本上得以提升。
1.2旅游管理的信息化程度不高
信息技術(shù)促進(jìn)了社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。甚至于可以說，信息技術(shù)幾乎達(dá)到了無所不入的地步，同樣，旅游管理也離不開現(xiàn)代信息技術(shù)的支持。由于旅游產(chǎn)品是無形的，生產(chǎn)、消費(fèi)都離不開特定的地點(diǎn)、環(huán)境，其更多地是引發(fā)了旅客的“流動(dòng)”，而不像其它行業(yè)那樣是“物流”，因此，從表面上來看，似乎旅游管理的信息化并不重要。但是，人的流動(dòng)必然要涉及到費(fèi)用的支付、商品的購買等等，而這些都需要借助于現(xiàn)代信息技術(shù)才能夠?yàn)槁每吞峁┘皶r(shí)、滿意地服務(wù)，比如，電子商務(wù)支付在旅游業(yè)的發(fā)展中就起到了重要的作用。信息化程度不高，就必然會(huì)造成旅客旅游信息、產(chǎn)品需求信息搜集成本較高、誤差較大的問題，無形中降低了旅游業(yè)的獲利能力和水平。尤其是當(dāng)前一些“鄉(xiāng)村游”的景點(diǎn)，根本沒有什么信息化可言，這極大地制約著旅游管理水平的提高，并進(jìn)而會(huì)影響旅游業(yè)的快速發(fā)展。
1.3旅游管理法規(guī)缺失
不以規(guī)矩，無以成方圓。當(dāng)前，國(guó)家尚未制定出完善的旅游基本法，旅游法律規(guī)范嚴(yán)重缺失，這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）旅游法規(guī)大多屬于臨時(shí)性、地域性比較明顯，由于尚未制定較為完善的旅游基本法，旅游景點(diǎn)紛紛制定了當(dāng)?shù)氐穆糜喂芾矸梢?guī)范，而這些規(guī)范基本上是為了維護(hù)景點(diǎn)的利益，忽視了游客的利益保障，其實(shí)施面臨著一定的困難；另外，大部分的旅游管理都屬于條例性質(zhì)的，法律保障力度明顯不夠，比如，《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》等等，雖然在旅游景點(diǎn)的管理方面也起到了積極地作用，但是，其已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于旅游業(yè)發(fā)展的要求。（2）旅游管理法規(guī)片面性比較明顯，絕大多數(shù)的旅游管理法律、法規(guī)都將景點(diǎn)維護(hù)、環(huán)境保護(hù)等列為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，而旅游人員人身安全的保護(hù)的法律條文卻較少，這就限制了一些具有一定危險(xiǎn)性的景點(diǎn)的開發(fā)；另外，由于景點(diǎn)保護(hù)、游客人身安全保護(hù)存在明顯的不對(duì)稱性，也在一定程度上阻礙了旅游業(yè)的快速發(fā)展。
1.4旅游宏觀管理失控
從宏觀管理的層面上來看，國(guó)內(nèi)旅游管理基本上實(shí)行的是部門管理的形式，比如，同樣是從事旅游服務(wù)的企業(yè)，其可能分屬于不同的主管部門，這就造成了管理上條塊分割、各自為政的現(xiàn)象比較明顯。部門管理的模式導(dǎo)致整個(gè)旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，尤其是在客源不足、市場(chǎng)疲軟的情境下，旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更是近乎于進(jìn)入了白熱化的境地，行業(yè)內(nèi)部矛盾比較突出，在宏觀上進(jìn)行協(xié)調(diào)、平衡以及控制根本就難以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)旅游在不同的地區(qū)，相應(yīng)的政策也不同，再加上專業(yè)管理人才的缺乏，導(dǎo)致旅游管理監(jiān)督嚴(yán)重缺失，游客的權(quán)益遭受到了極大地?fù)p害，比如，在各大旅游景點(diǎn)頻繁出現(xiàn)的宰客現(xiàn)象，游客投訴基本上都很難得到滿意的解決，這不僅損害了這些游客的切身利益，而且依靠游客進(jìn)行“人際關(guān)系”營(yíng)銷的可能性也大大降低，給旅游景點(diǎn)帶來了巨大的潛在損失。
2國(guó)內(nèi)旅游管理的優(yōu)化策略
綜上所述，國(guó)內(nèi)旅游管理還存在著不少的問題，這些問題的存在，嚴(yán)重地阻礙了旅游業(yè)發(fā)展的步伐，同時(shí)，由于管理水平不高，對(duì)景點(diǎn)所在區(qū)域的“城市品牌”的宣傳
也造成了不利的影響。因此，必須采取切實(shí)可行的優(yōu)化策略，以促進(jìn)旅游管理水平的持續(xù)提高。
2.1健全、完善旅游管理體制
體制的完善是促進(jìn)旅游管理水平不斷提高的有力保障，因此，國(guó)內(nèi)旅游管理水平的提高，首先應(yīng)該從健全旅游管理的體制、機(jī)制上入手：（1）強(qiáng)化旅游行業(yè)管理體制，行業(yè)管理體制的健全是旅游業(yè)快速發(fā)展的必要保障，旅游業(yè)有其特殊的行業(yè)特點(diǎn)，應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品、勞務(wù)的不同進(jìn)行分類，改革旅游景點(diǎn)管理體制，實(shí)現(xiàn)主管部門的職能轉(zhuǎn)變、職能整合，這有助于理順旅游管理的關(guān)系，顯著提升旅游業(yè)的管理水平；（2）深化旅游計(jì)劃與投資管理，旅游景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)必然要涉及到投資，為了避免景點(diǎn)開發(fā)的重復(fù)性、盲目性，必須要結(jié)合景點(diǎn)所在地的特點(diǎn)，有序開發(fā)、價(jià)值開發(fā)，否則就有可能造成資源的巨大浪費(fèi)。
2.2提高旅游業(yè)信息化管理水平
在信息化高度發(fā)展的今天，旅游管理水平的不斷提高必然離不開信息技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)的支持，因此，應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，提高旅游景點(diǎn)的信息化管理水平，構(gòu)建適合旅游業(yè)發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，積極實(shí)施旅游景點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，與各大銀行合作完善旅游景點(diǎn)的支付流程，與各大賓館建立起旅客信息的共享平臺(tái)，實(shí)施“病毒式”營(yíng)銷。同時(shí)，還可以通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行旅游信息的宣傳，提高城市品牌的影響力。當(dāng)然，信息技術(shù)的實(shí)施，必然離不開政府部門的支持，政府各個(gè)職能部門要在各自職權(quán)范圍內(nèi)，為旅游景點(diǎn)的信息化建設(shè)提供技術(shù)支持、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)支持，從而實(shí)現(xiàn)旅游景點(diǎn)管理水平的不斷提高的目的。此外，還應(yīng)該建立網(wǎng)絡(luò)反饋意見箱，及時(shí)地搜集游客的反饋信息，并對(duì)游客的每一次網(wǎng)絡(luò)投書、反饋意見都給予答復(fù)，久而久之，旅游管理水平就會(huì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的提高。
2.3實(shí)施旅游統(tǒng)一管理
由于長(zhǎng)期以來，國(guó)內(nèi)的旅游宏觀管理基本上是呈現(xiàn)出了條塊分割的局面，不同的主管部門在制定旅游發(fā)展策略、旅游管理方式、旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面的政策不同，造成了重復(fù)性投資，資源浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，因此，必須理順旅游管理的主管部門，實(shí)施統(tǒng)一、集中化管理。宏觀上，由相對(duì)比較固定、比較單一的旅游管理部門進(jìn)行管理，在微觀上由旅游景點(diǎn)進(jìn)行自負(fù)盈虧式的管理，但是，旅游景點(diǎn)的門票、交通費(fèi)用等仍然應(yīng)該實(shí)行“限價(jià)”策略，否則就有可能頻繁的出現(xiàn)“宰客”現(xiàn)象。統(tǒng)一管理并不是集權(quán)化的管理，而是結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)旅游景點(diǎn)開發(fā)、管理的現(xiàn)狀，給企業(yè)更大的自主管理的權(quán)利，政府部門只是進(jìn)行宏觀調(diào)控，這樣有利于建立旅游行業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)局面，促進(jìn)旅游業(yè)更快、更健康地發(fā)展。
2.4加大監(jiān)督管理的力度
旅游業(yè)監(jiān)督管理力度的加大，首先必須要完善旅游業(yè)管理的法律規(guī)范，建立適合旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際情況的旅游基本法，基本法的建立可以為各個(gè)旅游景點(diǎn)、旅游主管部門優(yōu)化旅游管理基本條例提供“藍(lán)本”，從而做到有章可循，進(jìn)一步完善旅游管理的體制、機(jī)制。任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都離不開監(jiān)管，如果監(jiān)管不到位，從業(yè)者就有可能鋌而走險(xiǎn)，為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，惡意提高門票價(jià)格、提高景區(qū)內(nèi)商品的銷售價(jià)格，給游客造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此，旅游主管部門必須要用好行政管理手段，比如，行政許可、行政監(jiān)督以及行政強(qiáng)制等手段，通過這些行政手段的威懾力促進(jìn)旅游管理的規(guī)范化。
2.5項(xiàng)目開發(fā)與管理要緊密結(jié)合
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)還處在發(fā)展的初期階段，如何做好后期的開發(fā)管理工作將直接影響到旅游業(yè)的發(fā)展，因此，在注重旅游開發(fā)、項(xiàng)目建設(shè)的同時(shí)，必須將管理與開發(fā)有機(jī)地結(jié)合在一起，否則，如果管理不能跟上旅游業(yè)的發(fā)展要求，項(xiàng)目投資的拉動(dòng)效應(yīng)就會(huì)降低。旅游業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用，與各個(gè)產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，比如，交通、餐飲住宿、商品銷售等等，都會(huì)受益于旅游業(yè)的發(fā)展。要重點(diǎn)開發(fā)拉動(dòng)能力強(qiáng)、投入產(chǎn)出比較低、示范效應(yīng)好的旅游項(xiàng)目，并積極吸引外商投資投資于旅游項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)，這樣既可以解決投資資金短缺的問題，同時(shí)還可以借助于外商投資者豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，提高旅游業(yè)的管理水平。
