時間：2023-09-27 09:24:07
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇農業開發技術，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
ESP理論自20世紀70年代引入中國以來受到廣泛認可，尤其是在以服務地方經濟為己任的高職教育中。許多高職院校進行了ESP教學改革的嘗試，但是由于鮮有成功經驗可供借鑒，ESP課程開發中遇到了很多困難，致使部分從事這項研究的人員對此項研究產生了質疑。本文試圖以區域經濟發展前景為著眼點，就酒泉職業技術學院農業技術類專業ESP課程開發的可行性展開了研究。
[關鍵詞]
農業技術類專業；ESP；可行性
一、引言
ESP的研究興起于20世紀60、70年代。這一教學理論最早由HutchinsonT&WatersA提出。他們認為英語教學由ESP和GE兩部分組成。GE為GeneralEnglish的縮寫，即“通用英語”，而ESP(EnglishforSpecificPurposes)，我們則把它稱為“專門用途英語”。它是根據學習者的需求開設的與特定職業或學科相關的英語課程教學，是涉及綜合運用多種知識和能力的連續的語言學習課程。目前，許多高職院校已經開始嘗試ESP教學，將專業與英語課程相融合，盡量凸顯出高職教育應用為主的特色。但是，就開設的ESP專業來講多以人文類專業為主，例如文秘英語、商務英語、會展英語等，而對農林類專業ESP課程的研究則寥寥無幾。這種現狀與我國農業大國的國情極為不符。再者，高職教育主要以服務地方經濟為目標，在課程建設中必須以區域經濟的特色與亮點為依據，不能一概而論。立足區域，著眼未來，培養高素質、高技能的一流人才才是高職院校在制定人才培養方案時應該持有的正確態度，也是高職院校在進行課程建設與開發時必須考慮的首要因素。
二、高職農業技術類專業ESP課程實踐現狀
（1）ESP改革的必要性得到一致認可20世紀70年代ESP教學理念被引入中國。歷經幾十年的發展，尤其是進入互聯網時代以后，國際學術交流日益密切，農產品國際貿易逐年增加，先進的農業技術資源稟賦在不同國家間交流，ESP教學逐漸得到業界一致認可。許多農林類高職院校也嘗試進行了ESP教學改革。在前期的問卷調查中我們了解到，進行ESP課程改革的院校大致分為兩類：一類運用“1+1”模塊教學的方式，將通用英語與ESP教學結合起來，在完成通用英語授課課時之后進行農業技術類ESP教學；還有一些院校則只開設ESP課程。無論改革的模式怎樣，實踐中ESP教學的必要性都得到了各方的一致認可。以酒泉職業技術學院為例，自2009年開始，學院就將職業核心能力課程之一的外語應用進行了ESP教學改革。將重組以后的外語應用課程分兩學期開設，共128課時，采用“1+1”的模式。新生入學第一學期為通用英語教學，以通過大學英語應用能力B級為目標，共72學時；第二學期為ESP教學，總共56學時。
（2）高職院校生源復雜，教學難度加大隨著高考制度和大學錄取制度的改革、高職院校自主招生制度的實施，高職院校錄取的學生生源日益多樣，其中普通高中畢業生比例下降，而三職生（即職業高中、中專和技校畢業的學生，也稱三校生）比例逐年增加。以酒泉職業學院為例，2015年入校新生中普高生與三職生的平均比例為1:3。普高生文化課基礎相對較好，學生學習的主動性較強；而三職生課堂參與意識容易激發，動手能力較強。鑒于此，ESP任課教師應該對課程標準及時作出修訂，使課程實效性更強。通過在2014級和2015級農業技術類專業學生中進行的問卷調查可以看出，普高生英語成績優于三職生，三職生對英語課學習動機弱于普高生。因為沒有進行分層教學，授課過程中既要顧及基礎好的學生，使他們的專門用途英語能力得到提高，同時又要兼顧基礎不好的學生，避免他們總是游離在課堂之外，學無所成。
（3）結合不同專業的ESP研究仍然不成熟，可供借鑒的成功經驗少之又少盡管ESP教學理念已經有近半個世紀的歷史，但是，我國在這方面的研究還處于起步階段，相關的科研成果不夠豐碩。各高職院校進行的各種嘗試也是摸著石頭過河，沒有現成的經驗可供借鑒。不同專業ESP課程從教學目標、教學重點到教學資源、教學方法和師資培訓等方面都缺乏系統完善的研究和深入探索。在ESP課堂上處于主導地位的教師是教學的靈魂人物，也是課程建設的主力軍，更是教學的掌舵人。目前，各個高職院校中重專業課輕公共課的現象普遍存在，ESP教師的工作積極性受到嚴重影響，使得原本就困難重重的ESP教學又陷入了兩難境地。進則需要教師從教材、自身的知識結構及學生的學情出發全面系統地建設ESP課程；退則徹底放棄前期改革中所進行的貼合高職專業、凸顯職業教育特色的教改成果。這種情況下，缺少各級教育管理部門的激勵和政策保障，僅憑ESP教師的力量是很難將改革繼續進行下去的。
三、酒泉職業技術學院農業技術類專業ESP課程建設的可行性
（1）區域經濟發展為農業技術類專業開設ESP課程提供了市場依據①農產品對外貿易需要懂外語的復合型人才酒泉市位于河西走廊西端，是古絲綢之路的必經之地，自古就是我國西部地區對外開放的前沿陣地，也是當今絲綢之路經濟帶上的重鎮。豐富的農業資源、穩步發展的現代農業以及便利的對外貿易條件，為酒泉發展農產品對外貿易、開展對外農業經濟技術合作交流奠定了堅實的基礎。此外，酒泉還是中國最早的對外制種基地，至今已有近半個世紀的歷史。2013年，全市對外貿易總值突破1億美元，其中農產品對外貿易占比達到85%。截至2014年年底，全市共有外貿經營權的企業87戶，這些企業大部分都是農業企業，其中不乏成功上市的敦煌種業有限責任公司和美國先鋒種業等大型跨國企業。酒泉職業技術學院農林類專業畢業生主要就業于這些企業，從事技術員或農產品銷售。通過企業和市場調研得知，精專業、懂外語的復合型人才是企業亟需在招聘中優先考慮的，也是提升企業綜合實力的保障。②建設規模化生產基地，打造專業的種子貿易平臺并健全種子外貿營銷國際網絡需要懂外語的專業人才目前，酒泉已獲批對外制種國家示范基地，出口的農產品特色鮮明，但實際生產中，企業遇到的難題之一就是無法開拓國外市場，不知如何獲得國外訂單，這與企業現有人員不懂英語、無法通過互聯網平臺與外商交流有很大關系。酒泉職業學院農業技術類專業人才培養方案時明確規定將學生所學課程與未來崗位需求相結合，開設的課程具有較強的職業針對性，培養的人才更好地服務于地方經濟。因此課程建設中必須以區域經濟為著眼點，做好市場和企業調研，建設有地域特色的農業技術類專業ESP課程，發揮為區域經濟發展培養后備人才的重要作用，凸顯出職業教育培養高素質復合型技術人才的特色。
（2）良好的校企合作關系為建設ESP課程體系提供了保障（師資、教材、校企合作）①高職院校與農業企業良好的合作關系為ESP教師快速成長提供可能由于ESP課程的特殊性，從事該課程教學的教師需要既有扎實的語言功底又有基本的農學專業知識。從教學實踐來看，目前階段從事ESP教學的多為高職院校的英語教師。這些教師學習能力強、知識面較廣，但是專業知識欠缺。酒泉職業學院與全市及周邊縣市眾多農業企業建立了良好的合作關系，并建立了多個校外實訓基地。這些企業在承擔學生專業頂崗實訓任務的同時也肩負起教師培訓的職責。ESP教師在企業實踐鍛煉既能直接了解農業技術類崗位的真實工作情景和工作流程，也能快速學到農業專業知識，尤其是一些從事外貿工作的部門更能將理論與實踐相結合，在實際教學中從教學內容設計到教學方法選擇更有針對性，使教學有的放矢。在充分了解目標崗位要求的基礎上，組成由企業從事外貿的行家、專業課教師和培訓過的英語教師共同組成的ESP研究團隊，保證了ESP課程實施中教師在知識結構上的可行性。②做好調研，從市場和職業崗位要求出發，編寫適合區域實情的ESP教材高職英語教學秉承“實用為主，夠用為度”的原則，培養學生的英語應用能力。“實用”二字在教學實踐中最直接的體現就是教材建設。開展對就業市場、企業和學生的問卷調查，在認真分析的基礎上，針對具體的目標崗位開發教材，能夠保證農業技術類專業ESP教學從內容上突出其實用性，改變過去脫離市場需求和學生學情的大而泛的局面。酒泉市已成功獲批全國農產品對外制種基地，主要代繁辣椒、番茄和無籽西瓜等農產品種子，在農產品出口方面以洋蔥制品、番茄醬、脫水蔬菜等為主，因此在農業技術類專業ESP教材編寫規劃中必須體現出這些特色產品的相關知識。教材建設過程中以當地特色農產品為主，一方面使教材地域特色更加鮮明，另一方面學生實習實訓中學習到的專業知識可以用在ESP教學中，豐富了教學素材，拉近了教學內容與學生的距離，更能激發學生學習的動機和興趣。例如在建設《農業英語》教材的過程中，項目課題組前往酒泉職業技術學院校企合作單位——酒泉西域陽光有限責任公司開展企業調研。通過調研，我們更加明確了高職ESP教學的目標和改革的方向，了解了企業對學生英語能力的具體要求。隨后采納了該公司海外銷售部的專家在教材內容選擇上提出的實用性建議，教材投入使用后學生們認為該教材地域特色鮮明，知識性和語言性緊密結合，難易適中，有很強的針對性，受到了他們的一致好評。
關鍵詞：農業；技術推廣；人才；培養與開發
農業是我國經濟發展的基礎，是國民經濟可持續發展的重要保障，是社會穩定，國家興盛的根本。農業經濟的發展離不開高素質人才的支持，尤其是農業技術推廣人才的參與。隨著我國農村經濟體制改革的不斷深化，產業化升級速度更快，農業技術推廣的服務對象、服務內容和服務形式發生了很大變化，原有的農業技術推廣人才無法滿足現代農業發展的需要，加大農業技術人才培養和開發力度是解決農業發展問題的關鍵。
一、農業技術推廣人才培養及開發現狀分析
（一）農業技術推廣人才存在的問題
農業技術推廣人才在加快農業科技成果轉化過程中具有重要的推動作用。隨著我國農村經濟體制改革的不斷深化，產業化升級速度逐漸加快，我國農業技術推廣內容和推廣形式有了很大改變，對農業技術推廣人才的要求隨之升高。目前，我國大部分地區農業技術推廣部門及其內部仍采用計劃經濟體制下的管理模式，推廣經費匱乏，薪酬問題長期得不到解決，農業技術推廣人才的專業知識結構、年齡機構、支撐結構等無法適應現代農業發展的需求。
（二）人才培養現狀分析
我國農業技術推廣人才培養方面存在的主要問題有：1、培訓機制不健全。農業技術推廣人才培訓以異地遠程培訓為主，增加了經濟成本和時間成本，降低推廣人員參與的積極性；2、培訓對象不合理。部分地區選派參加培訓的人員多在45歲以上，技術人員參加完培訓后，科技轉化率不高；3、培訓內容單一。農業技術推廣人才培養是一項專業、復雜、長期的工程，需要從專業技能、溝通技能、職業道德等多個方面進行培訓，提升農業技術推廣人才的整體素質；4、培訓方式陳舊。培訓方式以課堂授課、現場交流為主，缺乏互動交流和實踐性，學生學到的知識實用性有限。
（三）原因分析
首先，觀念落后。我國農業技術推廣人才培養過程中存在的多項問題，主要是由于思想觀念較為保守，相關人員以個人角度出發，沒有從就業觀、政績觀和高校人才培養方面出發。農村地區人員對農業學科類專業存在一定的思維定式，直接導致這一學科生源不足；地方政府部門為了追求政績，減少了對農業教育的投資力度；教育產業化競爭激烈，農業學科屬于冷門學科，其發展規模十分有限，影響了人才的培養。其次，經濟原因。長期以來，農業領域發展較為緩慢，其很大一部分因素是由于農業教育、科學及推廣環節的投入力度不足，影響了發展效率。我國農業技術推廣一般以地方財政為主，而投入的大部分資金應用在種植業和畜牧業兩個行業內，技術推廣領域經費嚴重不足。最后，制度原因。現行的農業推廣體制是計劃經濟的產物，多年來不斷改革，并逐漸與市場經濟體制接軌，但由此帶來的分配不均問題加大了人員的流動性。
二、農業技術推廣人才培養與開發對策
（一）建立農業技術推廣人才培養開發的動力機制
農業技術推廣人才培養積極性不高的主要原因是缺乏有效的激勵措施，完善人才激勵措施，提高人員工作積極性就成為首要解決的問題。首先，完善收入分配制度。針對農業技術推廣人才工作特點，將實用性技能作為重點考察內容，適當放寬寫作水平和科研能力，樹立科學的人才觀。其次，建立人才需求滿足機制。在制定各項激勵措施時，從人員需求角度出發，制定有針對性的激勵措施，將物質激勵與精神激勵相結合，提高農業技術推廣人才經濟收入的同時，適當提高其福利待遇，為其創造良好的成長環境。
（二）健全農業技術推廣人才培養與開發的運行機制
運行機制是人才培養開發的主要保障，因此要建立人才教育培訓和使用評估機制，為農業技術的推廣提供制度保障。成立“科研+教學+推廣”三方合作培養機制，充分借助技術研發單位、教學系統和推廣部門的力量，提高農業科研成果和技術的轉化率，建立適用于現代農業發展的人才培養機制；健全人才運行機制，以政府舉辦農業教育為主，民辦機構為輔，構建完善的農業技術推廣教育體系，形成教育、科研、推廣一體化的教育模式，提高教師素質，確保教育教學的高效性；教學內容要有針對性和一定的靈活性，能根據地區特色對教學內容進行調整；教學過程要重視實踐教學，借助多種教育資源和教學形式，走出課堂，深入實驗基地進行實踐教學，提升學生的實踐能力；人才使用評估的科學化。傳統推廣方式將逐漸被現代推廣方式所取代，這就需要農業推廣部門要嚴格控制農業技術推廣人才的選拔和錄用，從源頭上做好人才素養控制工作，注重績效管理和業績考核，促進技術推廣人員的全面提升。
（三）完善農業技術推廣人才培養和開發的保障制度
首先，健全農業技術推廣方面的法律保障體系，制定各項有利于農業技術推廣的政策；完善教育監督機制，使各項法律法規得到有效落實。其次，建立財政投入增長機制，以政府為主導，擴大投資渠道。如技術推廣機構可發揮自身的技術優勢，實施有償服務。最后，強化現代科學管理方法，加強農業教育體系、科研機構以及推廣部門之間的溝通，明確各部門的責任及分工，提高整體管理水平。
（四）加大復合型人才培養力度
現代農業技術推廣工作對人才素質的要求較高，如專業的農業種植技術、管理技術、現代通信技術、網絡信息技術都是日常工作中所不可或缺的，技術推廣人員需要具備專業農業知識以及信息處理能力，培養復合型人才才能促進我國農業技術的推廣。現代農業發展對技術推廣人才素質的需求主要有知識素質，包括種植學、養殖學、農產品儲藏加工、管理學、推廣學、信息學等；技能水平包括溝通技能、知識更新技能、信息收集和傳播技能等；職業素養包括誠信、責任感、合作能力等，這是現代技術推廣人員應具備的素質。
三、結語
農業技術推廣人才對我國發展現代農業具有重要作用，由于思想意識、經濟原因以及管理體制等方面的原因，現有的技術推廣人才隊伍具有多種問題，影響了我國農業技術的推廣與應用，應從動力機制、運行機制、保障機制以及人才培養機制等方面采取措施，提高農業技術推廣人才的培養與開發力度，從而為我國農業技術的推廣提供人才保障。
參考文獻：
秋冬農業開發服務及明年的重大農業技術推廣發言稿
深化秋冬農業開發促進農民增產增收
在秋收、秋播的關鍵時刻，縣委、縣政府召開這次全縣秋冬農業開發工作會議，非常及時、非常必要，會議對于推進全縣秋冬農業開發將起到十分重要的作用。根據會議安排，現就秋冬農業開發服務及明年的重大農業技術推廣作一簡要發言。
一、切實抓好秋冬開發，努力搞好配套服務。
⒈全力搶收搶種，確保規劃落實。
當前秋播在即，各地黨委政府和涉農部門要認真組織干部，深入農村一線，指導農民適時搶收秋糧，做到及時騰茬，為秋播生產打好基礎。根據當前雨水較多、氣溫偏低的實際，要組織農民，搶住晴好天氣，抓緊搶收黃糧，做到黃一塊收一塊，防止陰雨霉變，確保顆粒歸倉；對于已收割的田地，要及時翻耕耙整，確保適時播栽；同時要深度開發利用土地資源，壓縮冬閑田地，切實種滿種足，確保萬畝小麥、萬畝豆雜、萬畝洋芋和萬畝油菜秋播規劃的足額落實。
⒉全面推廣良種，促進增產增收。
良種是農業生產的基本要素，也是促進農民增產、增收的重要保證。今年秋播，在小麥生產上，要重點推廣優質高產品種鄭麥，搭配種植綿陽和鄂麥號等優良品種；在油菜生產上要逐步實現雙低化，要重點推廣華雜號、華雜號，適度推廣綿油號和油研七號；在洋芋生產上要堅持高引低種原則進行引種栽培。
⒊全力落實重點技術，努力提高生產水平。
（）油菜高產高效保優栽培技術。首先要選好品種，集中連片種植，杜絕多品種叉花種植，以保證優質油菜的優良品質，以提高增收效益；二是要適時移栽，促進早發，全縣要求在月上旬移栽結束；三是要堅持科學栽培，落實地膜覆蓋油菜技術。
（）小麥半精量播種技術。小麥生產要在堅持月上旬開始、中旬大播、下旬剎尾的適播原則的基礎上，嚴格播量，保證小麥滿播基本苗—萬，預留行—萬。同時要抓好配方施肥，做到增施有機肥，補施微肥，普及氮磷鉀配方施肥，避免白籽下地現象，以提高單位生產水平。
（）洋芋“四改”技術。洋芋是我縣夏收糧菜兼用型品種，在穩定和提高夏糧生產水平上起著重要作用。為此，在洋芋生產上，要堅持抓好改本地品種為脫毒種、改春播為冬播、改點播為條播、改露地栽培為覆蓋栽培的“四改”技術落實，努力提高洋芋生產水平。同時要繼續堅持抓好水田洋芋稻草覆蓋免耕栽培技術的擴大示范。
（）旱地糧經間套技術。要全面抓好旱地農業開發，充分利用旱地預留行技術，大力推廣高產高效、多元間套的糧魔、糧藥、糧菜等栽培模式，做到主糧增產、間套增收，實現立體種植，多種多收。
二、圍繞秋冬開發，發展特色經濟。
各地要按照市委、市政府秋冬開發工作會議精神和縣委十一屆三次全會提出的“兩點”工作法指導秋冬農業開發工作，要在因地制宜，突出區域優勢，發展特色產業，科學規劃秋冬農業開發的基礎上，要突出示范抓亮點，切實抓好以茶葉、魔芋和藥材為主的支柱產業和增收項目的示范點創辦，以推動產業發展，促進農民增收。在茶葉產業上，要扎實抓好以水坪前進茶場、縣龍王埡茶場、匯灣梅子埡茶場為主的茶園高標準建設樣板；在油菜生產上要以蔣家堰、中峰、龍壩、城關、水坪、縣河等鄉鎮為主的省道沿線優質油菜生產示范樣板；在魔芋產業上，要抓好以泉溪、豐溪、天寶、兵營、蔣家堰、水坪、匯灣、鄂坪等鄉鎮為主的魔糧間套高產示范樣板；在藥材生產上，要抓好以豐溪、泉溪、桃源、向壩等鄉鎮為主的中小藥材示范樣板；在蔬菜生產上，要突出抓好城鎮郊區的塑料大棚和日光溫室等為主的設施蔬菜示范樣板。以扎實的工作作風，高標準樣板的輻射作用來引導和推動全縣特色產業的發展，為深化農業秋冬開發內涵，促進農業增效、農民增收奠定基礎。
三、圍繞秋冬農業開發，廣辟農民增收渠道。
一是要有效利用和開發現有耕地資源。要認真貫徹中央號文件精神，增強基本農田保護意識，堅決杜絕濫占濫用耕地現象，深挖面積潛力，科學利用時間和空間，努力提高復種指數，確保種滿種足。二是要下大力氣壓縮冬閑田，堅決杜絕拋荒、撂荒現象。對沒有落實調整項目的地塊要搶抓季節，安種越冬作物，堅持旱地多種蠶豌豆、水田多種油菜和綠肥的原則，實現種養結合，多種多收。三是要開發野生資源，促進合理增收。要組織動員群眾，廣泛開展小秋收，幫助組織銷售，變野生資源為現實收入。四是要抓住冬閑時節，搞好農民技能培訓，積極組織勞務輸出，發展打工經濟，同時有關部門要簡化手續辦理程序，提高信息服務質量，組織引導富余勞力外出打工，促進農民工有序流動，實現打工增收。
四、認真組織“農業科技落實年”活動。
農業發展一靠政策、二靠科技、三靠投入。有了政策和投入作保障，農業發展速度和效益的高低、農民收入增長速度的快慢，在很大程度上就取決于農業科研尤其是農業技術的推廣應用。只有不斷加大先進實用技術的推廣力度，才能不斷改善農產品品質，提高單位面積產出水平，降低農業生產勞動強度，才能增強農產品競爭力，提高農業效益，增加農民收入。因此，省委、省政府確定明年為“農業科技落實年”，全省重點推廣十大增產增效技術。
⒈優質高產良種應用技術。繼續實行主推良種公告制度，力爭糧食優質率達到，油菜達到以上。同時要保護具有地方特色的品種資源，如：白馬牙、五花糙苞谷、小粒黃豆、本地紅小豆等珍稀特色品種，以保護發展生物多樣性和優良遺傳基因。
⒉高產高效模式栽培技術。大力推廣各種“雙增”模式，我縣重點推廣糧魔、林魔、糧藥、糧菜及“豬、沼、果”、“豬、沼、茶（菜）”等多熟間套，立體種養模式。
⒊輕型簡化栽培技術。重點推廣免耕、直播輕型技術，如：水稻覆膜直播、水稻軟盤拋秧，油菜免耕移栽或免耕直播，洋芋水田免耕蓋草栽培等等，努力減輕農民勞動強度，發展快樂農業，降低投入成本，提高生產效率。
⒋稻鴨共育技術。在有條件的地方開展稻鴨共育技術試驗示范。
⒌秸稈綜合利用技術。我縣每年約有—億斤農作物秸稈是一筆可觀的資源，但利用率很低，不少被就地焚燒、白白浪費，十分可惜。要大造輿論，大搞試驗研究，把秸稈這筆財富利用好。推廣以稻草為原料生產雙孢菇，玉米、花生、紅薯等秸稈氨化青貯技術，大力推廣秸稈粉碎還田及草覆蓋技術，逐步改變焚燒秸稈的不良習慣。
⒍測土配方施肥技術。在糧油主產區，舉辦示范樣板，實行測土、配方、生產、供應、施用專用肥一條龍服務，輻射全縣，降低肥料投入成本，肥料利用率提高。
⒎生態農業技術。依托國家農村能源項目，推廣豬沼果、豬沼茶（菜）、豬鴨漁等以及果園養羊、茶園養雞、稻田養鴨等生態農業模式。
⒏無公害農產品標準化生產技術。要大力推廣無公害農產品標準化生產技術，示范推廣有機、綠色農產品生產技術。努力打響具有竹溪特色的有機茶、有機魔芋面、有機山野菜、有機豆雜食品等有機品牌。
⒐地膜覆蓋技術。高寒山區堅持推廣地膜苞谷，高山田、冷浸田、旱土旁田要堅持推廣地膜水稻。要把地膜覆蓋技術作為抗寒保墑，防災增收的關鍵技術，進一步普及開來。
7月29日，農業部在北京延慶舉辦馬鈴薯主食產品及產業開發國際研討會。會議提出，適應全面建成小康社會新階段、居民消費結構升級新趨勢、農業發展轉方式新任務，需要向市場提供更加營養健康的食品，馬鈴薯作為營養豐富的農產品，推進主食產品及產業開發前景十分廣闊。
會議指出，馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，也是中國的第四大糧食作物。2014年，我國種植面積和產量均占世界的1/4左右，已成為馬鈴薯生產和消費第一大國，但受品種特性、市場需求等影響，中國馬鈴薯年人均消費量僅為41.2公斤，遠低于歐美國家水平。推進馬鈴薯主食開發，旨在開發更加多元化的主食產品，豐富百姓餐桌，改善居民膳食結構。隨著中國經濟的持續穩定發展、居民生活水平顯著提高，以及馬鈴薯主食加工工藝和裝備的改進完善，推進馬鈴薯主食開發的時機成熟、條件具備。
會議緊緊圍繞“綠色安全營養健康”這個主題，提出馬鈴薯主食開發應堅持“營養指導消費、消費引導生產”理念，加快選育一批主食加工專用品種，加快建設一批優質原料生產基地，加快研發一批主食產品及加工工藝，加快扶持一批主食加工龍頭企業，努力實現品種專用化、種植區域化、生產機械化、經營產業化、產品主食化，推進馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列制成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變，形成馬鈴薯與谷物協調發展的新格局。
會議認為，推進馬鈴薯主食產品及產業開發要做到“五個堅持”，即堅持不與三大谷物爭水爭地，堅持生產發展與整體推進相統一，堅持主食開發與綜合利用相兼顧，堅持政府引導與市場調節相結合，堅持統籌規劃與重點突破相協調。在工作措施上強化頂層設計、搞好規劃引導，強化整體布局、抓好梯次推進，強化科研攻關、突破技術瓶頸，強化政策支持、延伸產業鏈條，強化輿論宣傳、引導健康消費。
國際馬鈴薯中心主任魏蓓娜女士應邀出席研討會并致辭。國內外馬鈴薯生產、科研、加工、市場等方面的專家學者、企業代表和管理人員近1000人參加會議。
余欣榮指出，馬鈴薯主食開發實施3年來，取得積極進
展，成績值得充分肯定。一是產品研發加快。已開發出6大系列、100多種產品，馬鈴薯粉配比由30%提高到50%以上，類型多樣、營養健康。二是加工工藝不斷改進。在關鍵技術瓶頸上取得新突破，優化工藝參數、確定最佳全粉配方、改進核心加工裝備，為馬鈴薯主食開發提供了技術支撐。三是加工企業不斷壯大。馬鈴薯主食加工能力顯著提升，馬鈴薯主食加工企業超過200家、年加工能力達到100萬噸以上。四是市場不斷拓展。通過主食產品進企業、進社區、進學校，擴大了社會影響，提高了消費者認知度。五是機制不斷健全。構建起農科企緊密協作的格局，優勢互補，群策群力，形成了馬鈴薯主食開發的強大合力。
余欣榮指出，馬鈴薯主食開發是一項創新性系統工程，涉及生產、加工、消費等多個環節，在推進過程中還面臨主食加工專用品種少、產品質量檢測標準缺、主食加工原料成本較高、政策支持力度仍然偏弱等困難和問題。要強化行政推動、注重市場拉動、加大政策促動，在已有工作基礎上，加力推進技術創新，加快研發適應市場的產品，不斷拓展產品市場，有力有序推進馬鈴薯主食開發。一是多做協調工作，爭取政策扶持。細化實施方案，加大資金支持，明確試點任務，搞好指導服務，為馬鈴薯主食開發提供保障。二是加強協作攻關，攻克技術瓶頸。加快選育加工專用品種，改進主
本刊訊 6月17日，農業部在北京召開馬鈴薯主食開發工作座談會，交流馬鈴薯主食開發取得的進展和成效，分析面臨的困難問題和發展機遇，安排部署下一步重點工作。農業部副部長余欣榮在會上強調，要以打造小康社會主食文化為目標，以推進農業供給側結構性改革為引領，加大政策扶持、強化協作攻關，拓展產品市場、培育消費群體，加力推進馬鈴薯主食開發，讓馬鈴薯主食產品走進千家萬戶、讓馬鈴薯主
食文化深入人心，助力農業轉型升級和提質增效，促進農民增收。
余欣榮指出，馬鈴薯主食開發實施3年來，取得積極進展，成績值得充分肯定。一是產品研發加快。已開發出6大系列、100多種產品，馬鈴薯粉配比由30%提高到50%以上，類型多樣、營養健康。二是加工工藝不斷改進。在關鍵技術瓶頸上取得新突破，優化工藝參數、確定最佳全粉配方、改進核心加工裝備，為馬鈴薯主食開發提供了技術支撐。三是加工企業不斷壯大。馬鈴薯主食加工能力顯著提升，馬鈴薯主食加工企業超過200家、年加工能力達到100萬噸以上。四是市場不斷拓展。通過主食產品進企業、進社區、進學校，擴大了社會影響，提高了消費者認知度。五是機制不斷健全。構建起農科企緊密協作的格局，優勢互補，群策群力，形成了馬鈴薯主食開發的強大合力。
余欣榮指出，馬鈴薯主食開發是一項創新性系統工程，涉及生產、加工、消費等多個環節，在推進過程中還面臨主食加工專用品種少、產品質量檢測標準缺、主食加工原料成本較高、政策支持力度仍然偏弱等困難和問題。要強化行政推動、注重市場拉動、加大政策促動，在已有工作基礎上，加力推進技術創新，加快研發適應市場的產品，不斷拓展產品市場，有力有序推進馬鈴薯主食開發。一是多做協調工作，爭取政策扶持。細化實施方案，加大資金支持，明確試點任務，搞好指導服務，為馬鈴薯主食開發提供保障。二是加強協作攻關，攻克技術瓶頸。加快選育加工專用品種，改進主食產品及工藝，建立完善標準體系，以科技創新帶動馬鈴薯主食開發。三是推進產業開發，拓展產品市場。壯大產業化龍頭企業，支持品牌化創建，促進產銷銜接，以馬鈴薯主食開發帶動全產業鏈升級。四是搞好科普宣傳，培育消費群體。廣泛宣傳馬鈴薯營養價值，積極倡導健康消費理念，打造小康社會主食文化。
會議由中國農業科學院黨組書記陳萌山主持。
農業技術產權的生成、交易和實施是農業科技轉化為現實生產力的三個相互聯系的重要環節。農業技術產權的生成是交易和實施的基礎，農業技術產權的交易是產權生成和實施的媒介和保障，農業技術產權的實施是農業技術產權生成和交易的根本目的，因為只有通過農業技術產權的實施，才能最終將農業科技成果應用于農業生產活動中，提升農業生產活動的技術含量，增加農業生產活動的效率，保障糧食生產的安全；只有通過農業技術產權的實施，才能讓農業技術研究人員實現自身的價值，刺激農業技術研究人員的研究創新熱情；只有通過農業技術產權的實施，才能從根本上產生對農業技術創新活動的拉動，刺激新的農業技術產權的產生；只有通過農業技術產權的實施，才能對農業技術產權的現實轉化模式進行探索，開拓出一條農業技術產權轉化的可行之路，為后繼的農業技術產權轉化實施活動提供借鑒。
2農業技術產權實施模式的選擇
2.1農業技術產權商品化實施模式
農業技術產權商品化實施模式主要包括農業技術產權的轉讓和授權使用，農業技術產權的轉讓是農業技術產權作為一種特殊商品，由市場應用前景決定其價值進行的一種農業技術產權的使用權和所有權的轉讓，通過這一轉讓的方式農業技術產權的開發者獲得了實際的經濟利益，而相應的農業技術開發主體獲得了農業技術的使用權和所有權，可以進行新技術的更新和新領域的拓展，同時這一過程還對農業和農業技術領域的發展起到了推動作用，可以說是一種簡單實用且高效的農業技術產權的實施模式。但是在這一實施模式中因為農業技術產權只能有一個受讓人，所以對受讓人的經濟承受能力是較大的考驗，同時也因為只有一個受讓主體，受讓主體在擁有該技術之后就會在市場上形成壟斷，不利于市場競爭。與技術產權轉讓相比，技術產權授權使用，是一種技術開發人員與多個技術實施主體之間的農業技術實施模式，在這一模式下農業技術的開發人員能夠將農業技術以授權使用的方式轉讓給多個實施主體，該模式的優點在于將農業技術產權的開發權和使用權區別開來對待，方便農業技術的繼續開發，也方便農業技術實施的專業化，同時因為實施者購買的只是農業技術的一部分使用權，所以投資的金額并不是特別巨大，但是開發者卻能獲得可觀的經濟利益。
2.2農業技術產權資本化實施模式
在農業技術的實施環節中，因為農業技術產權應用之后會產生的巨大價值，并且其是持續增長的，會帶來長期的收益，所以很多農業技術開發人員并不愿意將農業技術產權一次性的出售，所以就產生了農業技術產權的資本化實施模式，具體的表現是在農業技術的實施中，技術開發人員以農業技術產權為主體開設農業技術開發公司，對農業技術產權的經濟效益進行開發，或者以農業技術產權為資本作價入股到農業技術開發企業，成為企業的股東，每年在企業的利潤中獲得紅利。這種農業技術產權的實施模式能夠對農業技術產權進行長線的利用，并有利于農業技術產權的可持續發展應用。
3加快農業技術產權實施的保障措施
3.1完善技術產權交易市場，促進農業技術產權流動及其實施效率
想要實現農業技術產權實施有效的發展，就必須要對農業技術產權的交易市場進行完善，建立農業技術產權實施的有效交易平臺，囊括更多覆蓋范圍更廣的農業技術企業和農業技術開發人員，讓農業技術產權的受讓雙方能夠在一個公平、公正、公開的平臺之上進行農業技術產權的實施轉讓。
3.2完善利益驅動機制，促進農業技術產權實施的合作博弈的實現
農業技術產權的實施環節起主導作用的因素是利益，只有完善農業技術產權實施的利益驅動機制，才能促進農業技術產權的受讓雙方在統一的機制下，進行互利共贏的農業技術產權轉讓活動，保證農業技術產權的受讓雙方都能在農業技術產權的實施中獲得利益，并使受讓雙方的利益都得到科學合理的法律保障。
3.3建立健全與農業技術產權實施有關的投資和風險保障機制
農業技術產權的實施是一個多風險的活動，所以相關的主管機構要為農業技術產權的實施提供科學合理的農業技術產權的投資和風險保障機制，以為農業技術產權的轉讓和實施提供資金擔保和優化的投資環境，促進農業技術產權的流動和實施。
4結論
同志近期談到：“城鎮化是拉動內需的最大潛力，建設城鎮化要走集約、節能、生態的新路子，著力提高內在承載力”。提高內在承載力，是推進城鎮化的核心。當前各地都在積極探索和制訂實施規劃，但是其思路和做法大多是以建筑業為依托、以土地開發為動力、以基礎建設投資為主體的人為“造城”，其結果必然是犧牲資源和環境。只有在推進城鎮化的前期規劃部署中，確立“構建產業體系、提供就業崗位、實現農民增收”三位同步，才能真正拓展城鎮化內在承載力。
構建產業體系，三個“就地化”是重心和前提。產業體系的建立，應結合我國的基本國情，依托豐富的農業資源，最終構建農業資源開發體系。通過農業資源開發體系的建設，實現三個“就地化”——資源轉化就地化、產業發展就地化、農民增收就地化。這不僅符合當前廣大農民的普遍訴求，也為“三農”問題的根本解決開辟了一個新的途徑。
二、農業資源總量豐富，可開發空間巨大
國外曾有媒體將農業資源譽為“人類自然和經濟資源中，最大的、也是最后一塊寶藏”。
隨著社會經濟、技術的發展，“農業資源”的概念和定位也在不斷地豐富、延伸。農業資源，不僅包括土地、水等傳統意義上的農業自然資源，也應包括糧食、果蔬、水產品等農林漁業所生產的一切產品，包括剩余物等副產品。
農業資源具有低碳、當量大、可再生等特征，資源自然存量可觀，可供加工利用的品種十分豐富。農業資源的產業化開發，市場空間巨大，產業具有投資小、收益大、穩定周期長、持續能力強等特點。
但是目前由于糧食等主體農產品的價格較低，農業領域出現了兩大熱點。一是棉花、果蔬、花卉、林木等經濟作物的種植；二是畜、禽、水產品等的養殖，從而形成了農業經濟效益提升的“兩翼”。 但是種植、養殖仍是農業產業鏈的初始環節，產業鏈條短，先進技術的引入和應用不足，產品同質化趨勢嚴重，需要進一步優化提升。推進農業發展，應運用前沿學科技術和優化工業手段，打造包括糧食在內所有農產品的加工體系，形成農業產業加工集群，構筑農業產業發展的“主體”，以主體帶動兩翼，促進農業資源深度開發。
農業資源在滿足人類衣、食之需外，其潛在功能所形成的價值，從生物化學角度看還遠未開發。據綜合計算，我國農業資源的綜合開發當量可達到20萬億元以上。所以，我國農業資源的產業化開發，不僅能形成新的經濟增長極，而且也為城鎮化的發展提供了堅實的產業基礎。
目前無論國內還是國外，對于農業資源的系統開發還未起步，與社會發展的需求還存在很大差距。尤其是由于農業領域技術創新和應用的缺失，嚴重影響了農業資源系統開發價值的顯現。
三百多年來，隨著工業革命在全球的推進，工業文明表現出的巨大商業利潤和社會財富創造能力，對人類的生產和生活方式均產生了重大的影響。工業革命的發展，使所有的資源都向工業聚集。例如大量的技術成果，都產生于工業體系、應用于工業體系，可以說近代科技體系是工業技術的集合。然而在農業領域，除頗有爭議的轉基因技術，以及上世紀初的耕作機械化之外，鮮有新技術進入。正是由于缺乏高新技術的應用，農業的生產效率和產品轉化的質量始終得不到提升。在此背景下，農業資源的市場價值長期背離了其自身的真實價值，無法使農業生產者獲得應有的利潤。
三、推進農業資源開發向廣度和深度拓展
推進農業資源的產業化開發，要發揮現代科技的主體帶動作用。農業，是先進技術最有應用價值和前景的產業。從我國產業結構調整的角度看，正是由于農業資源產業化開發的起點較低，具有底部效應，所以與傳統工業相比，農業可提升的空間巨大。
尤其是近30年來，生物技術、信息技術、新材料技術等不斷涌現，以及系統感應、控制技術等優化工業手段的應用，不僅可以提高農業產業鏈前端種植環節的生產效率，同時為農業資源的深度開發提供堅實的支撐。上世紀90年代，同志在河南主政期間提出的“用工業手段解決農業問題”，其主旨就是應用前沿學科技術和近30年形成的優化工業手段，在橫向和縱向上拓展農業產業的發展空間，對農業進行改造和提升，使產業的潛在功能得到顯現。
引入先進技術和工業手段的同時，農業資源的開發，需要投入更多的現代產業要素，實現系統創新。實踐證明，在現代產業的發展中，單一點上的技術突破，已經無法滿足需求，產業的每一次提升都源于系統創新。農業資源的開發，同樣需要在產品、標準、商業模式、渠道建設等方面進行綜合性的系統創新，進而產生更加高效、有序、巨大的效益。
主食產業化的推進，就是通過系統創新，對農業資源進行開發和提升的范例。河南興泰公司在10多年來，對我國傳統主食開展了持續的基礎科研、工藝技術、裝備研制、標準化、市場體系等領域進行了系統的研究和探索，使產業的自身價值和發展潛力得到了全面提升。
主食產業化僅是農業資源產業化開發中的一個環節。除主食產業之外，農業領域可以培育形成若干個類似主食產業的資源開發體系。
技術創新為主體的每一次系統性創新，在顛覆一個時代的同時，創新著一個新的時代。通過系統創新，將原來無法進行加工的農業資源，納入了可加工的范圍，拓展了資源可加工轉化的廣度和深度，從而使農業資源的加工轉化由各個分散的產品，組成鏈條，進而衍生到產品系列，形成龐大的、新型的產業體系，擴大農業資源轉化增值的空間，將農業資源的經濟效益放大數十倍、數百倍。
隨著農業經濟質量和效益空間的提升，勢必引入更多的資本、現代技術、各種人才等要素，使農業的經濟面貌得到根本改變。
四、結合中國國情，因地制宜、循序漸進推進城鎮現代化
農業資源的系統化開發，有助于各個地區結合自有的資源特點，形成各具特色的產業體系。資源具有稀缺性和有限性，這也是其價值體現的基礎。我國的各個省份，均有各不相同的農業資源特點。按照產業和區域“不均衡發展”理論，立足本地優勢，通過農業資源產業化開發，發揮當地的農業資源優勢，堅持差異競爭、錯位發展，循序漸進、統籌謀劃，形成“一縣一園、一鄉一業、一村一品”特色化的發展模式，打造支撐經濟發展新的增長極，在未來的區域競爭中立于不敗之地。
農業資源的系統化開發，將促進集群式的優質產業入鎮進鄉，不僅將農產品加工的產值留在了當地，而且帶動了三次產業的全面發展，增強當地經濟實力，有能力建立起完善的公共服務硬件設施和社會保障體系。與此同時，使農村地區的村鎮形成更強大的吸納技術人才和留住勞動力的能力，使廣大農民不需要背井離鄉、涌進大城市，而是結合傳統的生活習慣和方式，離土不離鄉，讓農民就地可以實現就業、提高收入。從而使廣大的小城鎮，在保持農村特定的自然風貌和公序良俗的基礎上，實現“村鎮現代化”。
