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關鍵詞：“走出去”戰略；高職；會計；“雙師型”教師隊伍建設
中圖分類號：G715 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）07-0069-02
隨著近些年職業教育在我國的迅猛發展，職業教育的質量被擺在了更加突出的位置，而高素質的教師隊伍對職業教育質量的提高有著重要作用，《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》提出“加強‘雙師型’教師隊伍和實訓基地建設”，更加突出了“雙師型”師資培養在高職教師培養中的重要地位。會計專業由于其實踐操作性強的特點，對“雙師型”教師的需求更加迫切。一支高素質的會計“雙師型”教師隊伍是培養具有高技能會計人才的前提。
高職會計教師隊伍現狀
與德國大多數職教師資都是有企業工作經驗的工程師、技術員不同，我國高職會計教師來源以高校畢業生直接任阿教數量最大，根據筆者對紹興市4所高職院校會計專業教師的調查，高校畢業生直接任教的教師占教師總數的比例達60%左右，他們缺乏企業一線的工作經驗。徐英俊也提出“高職院?！p師型’教師來源以高校畢業生直接任教數量最大，占到52.05%”，從企業一線引進人才充實“雙師型”教師隊伍仍存在一定的難度，即愿意到學校工作的高技能人才不多，這兩者直接加大了會計“雙師型”教師的培養任務。研究現有的“雙師型”教師培養途徑，筆者認為，“走出去”戰略對高職會計“雙師型”教師的培養與發展更具有實際意義。
目前，對“雙師型”教師的涵義沒有統一的界定，但隨著職業教育發展對“雙師型”教師的需求增加，對“雙師型”教師內涵的理解不斷深化，僅僅有講師與相關專業中級及以上專業技術資格已經不再是符合國家對高技能人才需求背景下的“雙師型”教師。“雙師型”教師應該擁有扎實的專業理論知識，有較強的實際動手能力，有較強的教研能力，以及較好地掌握職業教育規律與教學方法的高素質人才，其中，重點是較強的實際動手能力與解決問題的能力。
采用“走出去”戰略培養“雙師型”教師
教師自主下企業 在教師下企業方面，很多學校嘗試讓教師暑期下企業實踐的方式，十分重視在職教師的企業掛職鍛煉，并制定了相關的政策來強化這一工作，比如要求專業教師每年至少要有一個月在企業掛職鍛煉的時間，并且與職稱評定相結合，但是效果不是特別理想，從而使得教師暑期下企業掛職鍛煉的制度流于形式。究其原因，首先是暑期天氣炎熱，工作太辛苦，部分教師也不愿意利用個人時間下企業。其次，學校方面雖然鼓勵教師下企業，部分學校可能還有相應的費用津貼，但是僅僅是政策層面與少量的津費補貼，不是學校有組織的行為，具體企業需要教師自行聯系，有部分教師苦于聯系不到合適的企業而讓該政策流于形式。最后，相對于提高實踐操作能力這樣一個高標準的要求而言，暑期時間相對較短，教師下企業基本是走馬觀花式地看看。尤其是會計專業性強，短期的實踐很少有實際動手的機會，難以提高解決實際問題的能力。因此，暑期下企業政策能讓教師切身感受工作情境，卻很難有效提高教師的實際動手能力與解決實際問題的能力。作為暑期下企業方式的延續，在青年教師合理安排教學與教研時間的情況下，高職院校應支持部分愿意下企業且能聯系到企業進行實踐的教師根據個人職業發展規劃，確定個人實習的目的，有針對性地聯絡會計行業相關從業人員，以傳統的“師傅帶徒弟”的形式，形成中長期的合作機制。這樣，教師定期或不定期地跟隨師傅進行看、學、做，做到看、學、做的有機統一，在遇到具體實際問題的時候多思考，舍身處地想想如果自己遇到同樣的問題應該如何解決，比照師傅的解決方法，不斷提高個人解決問題的能力和實踐操作能力。鼓勵教師到企業學習，不僅可幫助教師快速積累職業經驗，還可為教學工作積累鮮活的素材，這是一般培訓與掛職鍛煉難以達到的。
校企合作形式 校企合作可以通過兩種形式，一是通過學校與企業或者事務所簽訂合作協議，定期指派專業教師到相關崗位實習。在這一方面，浙江麗水職業技術學院進行了新的嘗試，取得了較好的效果：以學院的名義與一家事務所簽訂合作協議，學院每年派一兩名教師脫產去事務所實習，教師檔案關系仍然在學校，學校的工資待遇照常發放，教師在事務所如果有所得，歸教師個人所有，實習期滿回學校進行教學工作。二是學校與事務所簽訂協議，掛靠事務所設立記賬部門，接業務的時候以事務所的名義，具體的記賬工作則由學校教師與學生共同完成。這種形式由于借用了事務所的名譽，比起學校單獨設立記賬公司起點高，接業務相對容易，還可以依托事務所的優勢資源，比如相應的審計工作就可以由事務所來完成。
教師兼職 目前，很多學校反對教師兼職“賺外會”，但不應該反對為了教學需要而進行的兼職鍛煉。技能的熟練掌握需要實踐操作，從學會一種技能到熟練地掌握此技能還需要實踐，教師只有本身熟練地掌握技能才能更好地服務于教學工作。通過企業實踐，教師提高專業實踐能力，獲得相關職業資格證書，但不應就此止步。學校應鼓勵教師在不影響教學工作與教研工作的前提下，做一家中小企業的兼職會計，旨在提高教師個人的實踐操作能力與解決實際問題的能力。當然，針對目前行業中存在的一名會計在多家企業兼職的情況，學校應該從制度層面防止教師為提高收入這么做。
創辦記賬機構 創辦獨立于學校的會計記賬機構，為教師和學生搭建實訓平臺。在創辦的初期，會面臨諸如資金短缺、無客戶、工商稅務手續煩瑣等問題，學校應該給予適當的幫扶。在其能夠平穩運行以后，使其成為自負盈虧的獨立部門，減少學校的行政干預，而不應成為學校謀利的方式。
實施“走出去”戰略應注意的問題
教師積極性 在會計“雙師型”教師隊伍的培養中，教師的積極主動性以及理論知識的同步鞏固十分重要。教師主觀意識上要求上進，認識到職業技術教育的特殊性，認識到教師實踐技能提高對教學質量提高的重要性，主觀上要求提高個人實踐能力，是“雙師型”教師隊伍培養工作的基礎。
學校積極性 經歷了“十一五”期間的快速發展，“十二五”期間，職業教育發展面臨的問題是如何做強，學校層面更應重視“雙師型”教師隊伍培養。首先，學校應從意識層面上重視，鼓勵教師下企業鍛煉。其次，有條件的學?？梢詾榻處熛缕髽I提供渠道，適當減少下企業鍛煉教師的工作量。再次，學?？梢杂弥贫葋砉膭罱處熖岣摺半p師”素質，如給予下企業教師適當的物質獎勵，適當提高“雙師型”教師的待遇，在評定職稱方面給予適當傾斜等。高職會計“雙師型”教師的培養不是一朝一夕的工作，學校層面應堅持長效機制，有計劃、按步驟、積極穩妥地實施“雙師型”教師的培養計劃。
企業積極性 不論學生頂崗實習，還是教師下企業實踐，都需要對口企業的良好合作、鼎力支持。目前，很多中小企業對接收教師和學生實習的積極性很低。找企業難，難在院校與企業合作中的互不理解，難在接收學生和教師實習實踐時，企業暫時可能只有付出，得不到任何回報。其實高職教育質量提高了，企業是直接的受益者，企業應該深刻認識到這一點，主動加強對校企合作的參與度。
政府政策 針對目前校企合作中企業積極性不足的現實，政府的橋梁作用以及相關政策的支持意義重大。在這方面，德國的經驗值得借鑒：企業每增加一個職業教育的學習位置，將由政府給予4000~6000歐元的資助。我國也可以通過政府補助以及稅收優惠的方式鼓勵企業為職業院校師生實習實踐提供條件。資金來源可以考慮通過統籌職工教育經費獲得，即將政府管轄范圍內的所有企業所提取的職工教育經費的一定比例納入政府統籌賬戶進行管理，也可以通過公共財政投入獲得。
最后，在“雙師型”教師隊伍穩固的前提下，有條件的學校還可以吸引部分企業中既有較豐富的理論知識與實踐經驗，又有良好的個人綜合素質與執業能力的優秀會計人員到教師隊伍中，做到“技能行家引進來，專業教師走出去”相結合，從而建立高素質會計“雙師型”教師隊伍，推進高素質會計技能型人才的培養。
參考文獻：
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關鍵詞：海峽西岸經濟區 中式快餐業經營模式
中圖分類號：F207
文獻標識碼：A
文章編號：1004-4914(2011)03-224-02
在眾多優秀的中式快餐企業中以真功夫為代表，它是國人的驕傲。2008年真功夫米飯銷量突破5000萬份，全國有380家直營店，2009年。真功夫銷售額超過15億元，2010年銷售額達到20億，在全國擁有15000多名員工，是直營店數最多，規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國快餐五強企業中唯一的中國本土快餐品牌。結合真功夫的成長途徑筆者認為區剮化產品定位、品牌建設、標準化管理和連鎖經營是海西中式快餐業發展壯大的必由之路。
一、區別化產品定位
區別化產品定位就是中式快餐應該尋求一個與現有市場產品有所不同的定住，也可稱為特色定位。這種定位方法有以下幾種：第一，從產品種類上區分。分為飯食類，如炒飯、蓋飯、燴飯、澆飯等；面條類，如湯面、雜醬面、煎蛋面、牛肉面、鹵面、炒面以及類似于面條的肥腸粉、興化粉、細粉、涼粉等；面點類，如包子、蒸餃、燒麥、煎餅、粽子等。第二，從產品組合上區分，即根據消費者的不同愛好、目標消費者的不同需求創制不同的產品組合，可分為營養套餐、風味套餐、自選餐、老人餐、減肥餐等。第三，從制作方式上區分，可分為蒸、煮、炒、熗、炊、煎、爆、炸、燴、滾、刷、燜、扣、煲、熬、拌、烤、熏、燒等。在競爭激烈的快餐市場上誰能挖掘市場的空白點誰就能引領市場。搶占高峰。
福建省是全國著名的小吃之鄉，福建省各地市都擁有各自的特色小吃，莆田鹵面、泉州洪籟雞爪、石獅牛肉、福州魚丸、津州填鴨、建甌光餅等等，這些小吃在省內外都擁有著一定的知名度，沙縣小吃更是全國知名。福建省中式快餐應該利用這一優勢打造海西富有地域特色的中式快餐食譜。
莆田的鹵面是莆田最富盛名的小吃。面是生面，佐料倒很多，有海蠣，蟶子。干貝，蝦干，精肉，蘑菇等。莆田興化米粉，條細如絲，潔白如銀，質佳味美，且耐儲藏，便于攜帶，富于韌性，煮、炒、炸皆可，具有獨特的地方風味，還有一種叫煎棵的小吃，薄如蟬翼，食來脆口，油氣既足，香味也佳。莆田中式快餐就可以采用“鹵面+米粉”為主食，以各類特色小吃(煎糅、煎包、扁食、荔枝肉、海蠣煎蛋、地瓜餅等)為輔食的快餐食譜。
福州的魚丸是福州第一風味小吃，一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調拌優質薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。太平燕，燕皮是用精選豬后腿瘦肉做皮，餡選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等。福州中式快餐就可以采用“湯+飯+配菜”的模式，即用魚丸或太平燕做湯，米飯為主食，并輔以各種簡單菜品。
廈門沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃，無論鬧市或深巷，幾乎無處不有。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的。又鮮又辣，別具口味。蠔仔粥和蟹粥，其功夫在于米要“粒粒清”，不能煮爛，主要喝稀飯湯。蝦面的主料是蝦和面。然而妙處卻不在蝦，也不在面，而在湯。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯．撒上蔥花、蒜末．方才成為蝦面湯頭。廈門中式快餐可以采用“粥文化”策略，以粥為主打，其他特色小吃為輔的策略。
泉州以石獅牛肉羹和洪籟雞爪最為著名。石獅的牛肉羹呈淡紅色，肉軟嫩，味美爽口。洪籟雞爪由雞爪、調味粉和適量辣調適而成。然后經過熱蒸和熱炒，雞爪口感、入可清香、口味微辣、口感滑韌、富有彈性。泉州中式快餐可以采用“牛肉主題”策略，以米飯為主食。牛肉羹、牛肉丸、牛排、牛雜等作為相關產品。
福建三明沙縣小吃，已經被全國人民所熟知，它是福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱，共有162個品種，常年上市的有47多種，如扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等等。其中云吞皮薄而爽滑；蒸餃小巧可愛；拌面用的是花生醬；小盅的燉湯也挺滋補。
二、品牌建設
福建省中式快餐行業缺少像真功夫、大娘水餃、狗不理這樣的國內知名快餐品牌，更缺少像麥當勞、肯德基這樣的國際品牌。好的品牌可以帶來額外的收益。統計數據顯示，知名品牌的產品，往往可以賣出比普通產品高出15％-4O％價格。因此福建省中式快餐企業在產品定位之后應該做好品牌建設。品牌建設重點就是做好品牌內涵、品牌營銷、品牌管理和品牌延伸。以下針對海西中式快餐的不同業態在品牌內涵、品牌外在視覺體現等方面進行簡單的構造分析。
莆田中式快餐采用“鹵面+米粉”為主食。以各類特色小吃(煎稞、煎包、扁食、荔枝肉、海蠣煎蛋、地瓜餅等)為輔食的快餐食譜。面條寓意著壽比南山、愛老敬老的意思，同時。莆田又有"24孝”的歷史傳說。那么中武快餐店可以以愛、孝作為主體。名稱可以以城市和主打產品來命名，如“莆田鹵面”。也可以以歷史典故或文化來取名，如“24孝”。還可以取得洋氣些、讓人容易記住的，比如“奴兜太郎”(英文面條即“noodle”，翻譯成漢語我們可以譯為“奴兜”)。裝修以紅、黃等暖色調，讓人有種溫馨、愜意家的感覺。
福州中式快餐采用“湯+飯+配菜”的模式，即用魚丸或太平燕做湯，米飯為主食，并輔以各種簡單菜品。由于“湯+飯+配菜”本身就是一種簡約、快捷的快餐體驗，所以應該追求一種便利、簡約的品牌內涵。可以取名為“來不及”或者是“速食客”。裝修以藍、白等亮色調。天與海的色調會讓人放松心情。
廈門中式快餐采用“粥文化”策略，以粥為主打，其他特色小吃為輔的策略。粥是中國傳統飲食文化精粹之一，在我國有幾千年的歷史。營養成分高，老少皆宜。所以應該主打健康和營養牌，“粥香不怕巷子深”作為導向。名稱可以叫“十里飄香”或是“粥公館”等。裝修風格可以以綠色、白色為主色調，環保色給人一種積極、健康的視覺感受。
泉州中式快餐以“牛肉”作為主題，以米飯為主食。牛肉羹、牛內丸、牛排、牛雜等作為相關產品。牛肉舍有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要；能提高機體抗病能力．脂肪含量低，營養豐富。這邊我們可以借鏊專業牛排餐飲企業，比如“豪客來”、“佳客來”、“斗牛士”等的品牌訴求，以時尚、前言、流行馓為品牌的訴求點。以牛肉烹飪專家做為目標頭銜。裝修風格采用紅色、黑色、米色作為主色調．凸顯時尚氣息。
沙縣小吃。1998年，沙縣向國家工商總局商標局注冊了“沙縣小吃”服務商標。2002年該商標被三明市認定為知名商標，2003年，沙縣被中國飯店協套授予“中國小吃之鄉”稱號，2005年被認定為福建省著名商標，2006年11月14日，沙縣接受了中國烹飪協會關于“中國小吃文化名城”的認定。沙縣小吃的品牌優勢逐漸顯現。2008年10月沙縣小吃同業公會組織參加了商務部在西安舉辦的第二屆中國餐飲業博覽會，其中三道中華名小吃品種在博覽套的2008年北京奧運會推薦食譜菜品展中獲金銀獎。
三、標準化管理
中國烹飪協會副會長閻宇指出中式快餐的發展不敵洋快餐的主要原因在于中式快餐缺乏有效的標準化支撐體系。與洋快餐相比，中式快餐由于缺乏行業標準，很難實現規模效益，目前叫得響的品牌屈指可數，發展速度嚴重滯后。標準化管理是中式快餐發展壯大的必須要解決的問題。目前真功夫、麗華快餐和大娘水餃都制定出了一套適合自己企業實際的標準化管理手冊。海峽西岸經濟區中式快餐業也應該根據自已實際制定一套標準化管理體系。標準化管理內容可細分為開店面選址標準、店面設計標準、采購原料標準、生產制作標準、人員招募標準、人員培訓標準、人員晉升標準、規范服務標準、日常管理標準和連鎖經營標準等。海西中式快餐業標準化管理的瓶頸主要在于生產的標準化管理，所以我們著重分析生產的標準化管理。安進行生產標準化首先要對不同食材的不同烹飪方法有個充分的認識。通過產品細分、標準化方法研究、海西烹飪標準化三個步驟來分析實現。
1．產品細分。我們按照制作的方法不同對產品進行細分。面條、米粉、魚丸、太平燕、沙茶面、扁食、粽子等采用的是“煮”的方法；面條、米粉、配菜、米飯等也有采用“炒”的做法；煎棵、煎包、海蠣煎蛋、煎蛋等采用“煎”的方法；荔枝肉、地瓜餅、香芋餅等采用“炸”的做法；蝦面、粥、牛肉羹、牛雜等采用“熬”的方法；蒸餃、芋餃、小蘢包、燉罐等采用“蒸”的做法；拌面等又是采用“燙”的方法。而有些產品需要經過兩種或兩種以上的不同的制作方式。比如洪籟雞爪，要先“蒸”再“炒”。
2．生產標準化現有成果。國內外賓現快餐標準化的企業包括肯德基、麥當勞、真功夫、麗華快餐和大娘水餃。我們來看看這些企業是如何來實現生產過程標準化的。
肯德基、麥當勞等洋快餐是通過一種抽屜式帶溫度和時間控制的烘烤機和油炸機來實現雞腿、漢堡、烤翅制作過程的標準化。餐廳店員只需要將食材半成品放入規定的設備中，設置好溫度和時間就可以烹飪出美味的食物。
真功夫是通過“電腦程控蒸汽設備”來實現“蒸式”烹飪的標準化，同樣不需要任何一把菜刀。不需要任何廚師，只要服務員簡單操作就能實現“千份快餐同一口味”。
麗華快餐對產品標堆化探索已經取得了階段性成功，其開設的快餐工廠，引進米飯自動生產線，大米淘洗、加水、蒸制、出飯等全部實現了電腦控制。而對于較難控制的菜品味道的標準化，麗華則是通過兩項統一來完成的。其一，針對一些菜品．已經實現了標準化操作，有專門的調味料包。其二，針對一些尚無法通過調味料包烹制的萊品，對操作人員進行相關培訓。將過程中每一個環節量化、標準化，按照工業化的程序來操作。
大娘水餃在生產操作程序上采用了標準化的生產與管理，在每道工序上都制定了作業指導書，采用科學量化標準，即水餃大小定量；餡心配置定量；和面兌水定量；佐料配方定量；湯品主輔料定量。同時每道程序均有質量檢驗標準，并嚴格地貫徹實施，從而保證了產品質量能夠長期穩定。
3．“海西”烹飪標準化。針對前人的研究成果我們知道“蚱”、“烤”和“蒸”可以通過現有機器設備來實現操作的標準化。“燙”這種烹飪手段相對更為簡單，只需要掌握水的溫度和燙制的時間即可，完全能夠通過電腦程序來實現。而“煮”與“熬”兩種種烹飪方式可以借鏊麗華快餐的調味料包方法來實現，只要能夠搭配出面條、米粉、魚丸、太平燕、沙茶面、扁食、蝦面、粥、牛肉羹、牛雜等食材的調料包就能實現“煮”與“熬”的標準化操作。相對上述幾種烹飪“煎”和“炒”最難實現標準化操作。我們可以適當的減少這類食品的種類，只留下個別比較受消費者喜歡的炒、煎類食品，然后通過對操作人員進行相關培訓。將過程中每一個環節量化、標準化，按照工業化的程序來操作。根據分析烹飪方法標準化難易度排名順序為(由易到難)：蒸(炸/烤)>燙>煮(熬)>煎(炒)。
關鍵詞：中職；會計；趣味；策略；實施
中職學生對趣味化的會計教學是比較歡迎的，因此，如何有效提出中職會計教學的趣味實施策略極具現實意義。
一、要以趣味性的課堂導入激發學生的學習興趣
興趣是學生學習的最好老師，在中職會計教學中，能否激發學生學習的積極性同樣是非常重要的，以趣味性的課堂導入激發學生的學習興趣，對提升學生對會計教學的興趣，促進后續教學的有效實施都具有非常大的作用。良好的導入環節，可以使學生對本課的教學產生學習的欲望，能夠促進學生集中注意力，調動學生的學習積極性與主動性，可以有效地提升課堂教學的效率。這就要求中職會計教師在教學實施前精心地設計教學導入環節，以充滿情趣的教學導入，引發學生學習本課的興趣。
例如，當中職會計教師在開展會計平衡公式的教學時，此公式的具體內容是：所有者的權益+負債=資產，并且還涉及經濟業務和會計公式之間的關聯，這部分的內容是比較新的教學內容。在講解這部分教學內容時，教師就可以精心設計這部分的教學導入環節，可以以天平實驗的方式進行有趣的導入，具體的導入環節可以包括以下幾個部分，（1）先在天平的兩端不加砝碼觀察天平的平衡情況；（2）在天平的左端加兩個砝碼后，在天平的右端再加兩個砝碼，觀察此時天平是否平衡；（3）可以在天平的左端減去一個砝碼后，在天平的右端再減去一個砝碼，觀察天平是否平衡；（4）在天平的不同端可以任取一端減去一個砝碼，再添加一個砝碼，看此時的天平還是否平衡。其實這個有趣的天平實驗其結果是非常明了的，就是不論采用哪種方式做實驗，天平都會是平衡的狀態。因為，當天平的左端與右端同時加重量一致的砝碼，或者減去重量一致的砝碼時，天平依然保持著平衡，只不過天平兩端的重量發生了一些變化。而當天平的左端與右端同時加或減重量一致的砝碼時，天平也會保持平衡的狀態，而且天平的兩端重量沒有發生變化，以這樣有趣的實驗導入，很自然地導出公式：負債+所有者權益=資產。
二、要以趣味化的生活實例促進中職會計教學的有效實施
傳統的中職會計教學在實施過程中，教師經常以灌輸式的教學方式，開展會計理論內容的教學，教師是教學的主人，教師的教學活動開展成為課堂教學的核心內容，學生的主體地位沒有得到應有的尊重，教師是課堂教學的權威，學生的學習積極性與主動性不高，缺乏對會計知識學習的熱情，教學的效率不高，久而久之，中職學生對會計學習失去了學習的興趣，課堂教學的氣氛日益壓抑，課堂教學缺乏生機與活力。面對這樣的情況，教師要對教學的內容進行深入的研究，根據教學的實際需要與學生的實際情況對教學內容進行優化與整合，將趣味化的生活實例引入會計教學中，這樣的教學措施，不僅一改以往中職會計課堂教學的沉悶氣氛，也極大地激發了中職學生對會計學科的學習熱情，推進中職會計教學的有效實施。
例如，教師在講解固定資產概念這部分內容時，其概念有這樣的內涵“運用中其物質形態保持不變”，教師在剖析這部分的內涵時就可以舉例說明，可以舉我們生活中經?？吹降钠?，可以問學生：汽車無論開多長時間能不能變成拖拉機？高大的樓房能否變成低矮的草房？這樣的問題輕松有趣，又能夠與實際生活緊密地聯系起來，對抽象概念的理解變得簡單許多。
再如，教師在講解基本與輔助生產車間的概念區別時，教師可以舉一些生動的生活化例子，可以將孩子比作生產的產品，然后提問學生如果孩子是生產的產品，那么孩子的父母、爺爺、奶奶、姥爺、姥姥哪個是基本生產車間，哪個是輔助生產車間，學生可以通過這種有趣的生活實例很快區分出兩個概念的不同含義。
三、要以趣味化的生動語言促進中職會計教學的有效實施
會計學科內容中，其專業化的術語是非常多的，這些專業化的術語普遍晦澀難懂，這給教學帶來很大的影響，在實際的會計教學中，經常會出現教師講得口干舌燥，學生卻聽得一片茫然的情況，教學的成效不高，因此，教師在教學中要注意對抽象難懂的會計術語通過生動、形象、趣味化的語言講解，使其變得更易理解。
例如，教師在講解會計的發展歷史這部分內容時，可以把會計的發展歷史描述成“會計的身世”；在講解會計的六大要素構成時，教師可以將六大要素描述成“六大家族”；在講解會計準則這部分內容時，可以將會計的準則描述為“會計的家規”；當講解會計的賬戶這部分內容時，可以將其描述成“會計的戶口本”；認識會計科目這部分內容時，可以將其描述成“會計的百家姓”等。
再如，教師在講解會計科目這部分教學內容時，學生對這部分內容的理解往往不夠充分，經常出現理解上的偏差，如“銀行存款”學生經常是以“存款”來代替，面對這種情況，教師可以這樣來講解，會計的科目就像不同人的名稱不同一樣，我們剛認識一個人時經常會稱呼這個人的全稱，當對這個人比較熟悉之后，可能會喊這個人的小名或者簡稱，或者還可以給這個人起一個親切的外號，但是我們在會計這門學科中，這樣稱呼確實不恰當，我們總不能將銀行存款稱為“款”吧，學生聽到這樣生動的講解可能會欣然一笑，在輕松的歡笑中，也糾正了認識上的偏差。
四、要以記憶方法的創新促進中職會計教學的有效實施
會計學科中的名詞術語相對較多，而且這些術語都是一些一時間很難理解的內容，因此，學生在學習這些術語時，一些術語的記憶就是學習中的一大難題，面對這樣的情況，教師就應該在具體的教學中，創新一些高效實用的記憶方法，幫助學生更快、更好地記憶這些專用的會計術語與名詞。
例如，在開展借貸記賬法這部分內容的教學時，對于這個概念的理解初學者是比較困難的，因此，教師在講解這部分內容時，可以引導學生結合會計公式進行記憶，通過與會計公式的結合記憶，學生對這部分內容的記憶就比較牢靠，記憶的效率也會提高，通過類似記憶方法的創新可以有效地促進中職會計教學的實施。
中職會計教學的趣味實施對促進中職會計教學的開展具有重要的作用，本文對中職會計教學趣味實施的策略問題進行了嘗試性的探討，希望本文的研究能夠更好地促進中職會計教學的開展，推動中職會計教學的有效實施。
關鍵詞：《財經法規與會計職業道德》；教學效率
《財經法規與會計職業道德》是一門理論性較強的專業課程，是會計專業學生的必修專業課，也是會計從業資格考試中唯一不能免考的科目。由于本課程冷冰冰的專業術語多，理論性太強，學生學習起來感覺較枯燥無味，容易產生厭學等不良情緒。作為任課教師，如何利用課堂上有限時間調動學生學習的積極性，提高教學效率，是非常值得執教者思考的問題，下文將結合筆者的教學實踐，談談本課程的教學方法。
一、理順概念
要講好一節課，教師一定要備好課。備好課的前提是教師首先自己要對相應的概念理解通順，然后要學會分解概念或者法律法規，找準關鍵字，有聯系地去進行記憶，最后在自己理解的基礎上，要學會深入淺出地在課堂上講給學生聽。對于概念等內容，一定不要先讓學生自己去背，因為很多時候學生都不能梳理清楚整個概念的意思，所以，教師要先幫助學生分解概念，找準關鍵詞以幫助其理解記憶，用最通俗的話對概念進行解釋。為加深學生對概念的理解，教師在課堂上還要適當舉例，最好能結合身邊的事物進行列舉，比如說一個企業會計機構的設置中出現了好幾個容易混淆的概念：會計主管、主管會計、主辦會計，筆者是通過“點、線、面”的關系來解釋的，會計主管相當于管理一個面，主管會計的管理范圍就是一條線，那最后的主辦會計做的工作就是一個點。這樣一來，學生就能清楚地理解這三個名詞的概念了。
二、引用案例
課堂上充分調動學生的學習積極性，引用案例教學不失為一個好方法。筆者通常會在課堂上列舉一些來源于我們生活的有趣的案例，以便于學生理解，同時緩和課堂氣氛，讓原本枯燥的理論課變成充滿智慧分析的案例課。此外，經過觀察，筆者發現學生往往更對教師自身的經驗和經歷表現出極大的興趣，因此，筆者還會結合自身的經驗舉例。如在講到第二章支付結算法律制度中信用卡結算方式時，筆者和學生分享了自己在使用信用卡過程中的經驗：第一次辦卡的興奮心情，用卡消費過程中享受到的優惠，多張信用卡的煩惱……學生在笑聲中理解了信用卡的作用、優點和缺點。筆者在備課時還會在網上搜集一些比較常用、又比較有趣的知識點作為補充，讓學生在“樂”中學，體會到學習的快樂。
三、小組競賽
為了調動學生情緒，制造生動活潑的課堂局面，教師可設置有趣的課堂活動，活動中設計各式各樣的競賽。如在進行第一章第一節“會計法律制度的構成”的教學時，由于這一節是第一堂課，是法律當中最淺層的知識點，如果教師對這樣的知識進行直接講解，會顯得很枯燥。為了能在第一節課就調動學生的學習興趣，筆者采用了啟發學生自主探究、開展小組競賽的學習方法，具體安排如下：將這一節的內容分成四個部分，將全班分成四個小組，每個小組負責一部分的內容學習，10分鐘后，筆者會根據每小組學習的內容提出相應的6個問題，回答正確數最高的小組獲勝，回答最差的小組要受到懲罰，學生為了獲勝或者是避免受到懲罰就開始主動學習。準備完畢后，筆者針對每個小組提問，其他小組可以作為評委或是監督。在回答問題時，教師要鼓勵學生主動起來回答，學生為了集體利益都會十分踴躍，這樣還可以培養學生的團隊意識。每個小組間存在競爭，所以整個課堂活動氛圍高漲，最后評選出獲勝隊和最后一名。獲勝隊獲得“優先豁免權”，擁有這個權利的小組如果在下次比賽時獲得最后一名，就可以使用“優先豁免權”躲過處罰。學生感受到勞動果實，心理得到滿足，對學習也會產生興趣。對于落后的小組，要適時給予鼓勵，讓他們下次繼續努力，教導學生知恥而后勇，同時也自覺接受處罰。通過這樣的課堂活動，在輕松愉快的氣氛中就讓學生掌握了會計法律的基本知識，讓原本枯燥的知識生動地進入到學生頭腦當中。
四、講練結合
講完每節理論課后的重頭戲就是課后練習。本門課程專門配了一本綜合練習冊，筆者自己會先做，以便全面了解考試題型，然后帶著這些練習題回到課本內容，筆者在授課過程中就十分清楚，一般考試題型會在哪些地方出現，從而有所側重地進行講解。另外，講完就練可以讓學生在完成課后習題的時候更加輕松，讓學生感覺到學習的成效，從而激發學生的學習積極性，這也是對學生心理上的一種鼓勵。同時，還要伴隨口頭上的表揚，學生如果做得好，一定要鼓勵，而對于做得不好的學生也要及時鼓勵，幫助他們找到問題的根源，從而鼓勵其積極改正。
五、歸納總結
本課程中涉及到“時間”的知識點較多，且較零散，學生普遍反映記憶起來較難。筆者在教學中發現，其實有很多時間數據是重復的，如果能將這些重復的數據加以歸納，總結出規律，就比較容易記憶了。例如，對于“三年”時間這個知識點，筆者是這樣總結的：總會計師具備的條件，取得會計師任職資格后，主管一個單位或單位內一個重要方面的財務工作時間不少于3年；高級會計實務合格證全國范圍內3年有效；對犯打擊報復會計人員罪的，處3年以下的有期徒刑或拘役；公司向股東和社會公眾提供虛假的或者隱瞞重要事實的財務會計報告，嚴重損害股東和其他人利益的，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，處三年以下有期徒刑或者拘役；擔任單位會計機構負責人（會計主管人員）的，除取得會計從業資格證書外，還應當具備會計師以上專業技術職務資格或從事會計工作3年以上經歷……這樣學生在復習時就能將前后的知識點貫穿起來，減輕了記憶的負擔。
六、口訣記憶
《財經法規與會計職業道德》課程中關于“原始憑證填寫和審核的要求”知識點比較雜亂，學生記起來容易混淆。于是，筆者查找了一些與此相關的記憶口訣，印發給學生，效果較好。例如，原始憑證如實填，及時送交好核算；各個項目要完整，經辦簽字不能省；遺漏項目可不行，單位不能用簡稱；外來憑證有簽章，發票需有稅監章；如有大寫與小寫，兩者必須等金額；實物驗收是必須，明確責任免猜疑；一式幾聯要復寫，作廢憑證蓋“作廢”；銷貨退回開紅票，還得入庫別忘記，對方索款要收據，退貨發票不能替；職工借款打借據，報銷不得退回去；原始憑證不外借，外人查閱找老一；批準之后要登記，誰都不能拿出去；單據丟失開證明，實在不行寫詳細；原始憑證必須審，不審不能作依據；不真不法不受理，還要報告給老一；不準不整退回去，按規更正補充去；內容錯誤蓋章改，金額錯誤必重開；開具單位有義務，更正重開須幫助。
（作者單位：云浮市新興理工學校）
參考文獻：
在傳統會計工作中，審核、記賬等工作業務量大、重復性高，耗費大量人力和時間成本。而采用財務眾包模式，對企業來說，可以解放會計專業人員，降低運營成本；對互聯網用戶而言，可以在家里、公司、路途中或飯桌上隨時搶單，完成工作并獲得收益。
“財務眾包模式從根本上顛覆了會計的作業模式，可以促進企業實現輕資產、靈活經營，有助于推動企業財務管理向戰略財務、數據財務轉移。比如，陽光保險財務共享作業，一年可以節約運營成本1000萬元左右?！?陽光保險集團副總裁、財務總監彭吉海稱，計劃將該平臺推向市場，接入更多企業，并在2017年推出APP版本。
廣發銀行開展網絡安全宣傳系列活動 提升市民安全意識
隨著互聯網技術的飛速發展，網絡安全已成為安全領域的重要課題。為提升全社會的網絡安全意識和安全防護技能，國家網絡安全宣傳周定于每年9月的第3周舉行。2016年9月19―25日，第三屆廣東省網絡安全宣傳周活動全面鋪開。
關鍵詞 興趣；《基礎會計》教學；效果
興趣是學生學習的強大動力，學生對某一事物產生了興趣，就可以激發出激大的熱情，從而產生高昂的求知欲。如著名科學家童第周因為對青蛙的濃厚興趣，從而在生物學、動物學等方面取得了巨大成就。但興趣不是天生的，而是需要環境的熏陶和有目的的培養。因此，從事《基礎會計》課教學的教師，為激發和培養學生學習的興趣，需重點從課前、課中、課后三個階段抓起。
一、課前——做好準備工作
1.創造良好的師生關系，激發學生學習的主動性
中職學生因其所處的特殊年齡階段和面對的特殊成績，逆反心理相當嚴重，因此，要使學生喜歡相對枯燥的《基礎會計》，必須關心愛護學生，與學生建立良好的師生關系。古人云：“親其師，信其道”，可以說，師生關系的好壞會直接影響學生學習興趣的高低。教師走進課堂，就應該面帶微笑，給學生友善的鼓勵，使學生感到老師可親。再不時運用學科知識開開玩笑，課堂氣氛活躍了，學生心情愉悅了，從而激發學生學習《基礎會計》的濃厚興趣。
2.講究導課的技巧，激發學生的興趣
精心備課，爭取讓每一堂課都上得精彩、有效。俗話說：“好的開端是成功的一半”。好的開頭、精彩的導課會引起學生濃厚的求知欲，它可調動學生的積極性，為進一步的課堂教學創設一個良好氛圍。導入新課的方法很多，一個大家關心的熱門話題，一句名言俗語，一個有趣的故事，一個恰當生動的比喻，或者一個謎語，都是導入新課的載體。運用的好，會使學生對本節課產生濃厚的興趣。
如學習原始憑證時，就可以給學生講一個故事：一家經營紅火的飯店，自從雇傭了一名采購員后，其業績每況愈下，直至資不抵債，但老板還一頭霧水。后經公安、審計等部門介入調查，才了解到，該采購員每次采購商品后，都要在原始憑證上做手腳，結果該采購員很快成了百萬富翁，而該飯店只能以破產告終。老板因不懂會計知識而付出的慘重代價，就可能會喚起學生學習原始憑證的強烈興趣。
3.上好入門第一堂課，調動學生學習的積極性
要學好一門課程，首先要對他感興趣，只有上好第一節課，才能幫助學生跨上專業學習的新臺階。給新生上第一堂課，可以先不講課本內容，而是講有趣的會計故事、啟發性的經濟案例，有助于學生對知識的理解，能夠激發學生的求知欲，培養和強化學生的學習興趣，讓學生認識到會計在日常生活中的作用和價值。此外，還可以講一些從事會計工作需具備的專業技能和職業道德的有關知識，如會計專業技術等級分為高級、中級和初級，而且要從事會計工作就必須考取會計從業資格證，要想取得會計從業資格證，《基礎會計》是必考科目，從而明確學習《基礎會計》的重要性，激發學生學習興趣。
二、課中——采取行之有效的教學方法
1.情景教學法
情景教學法是指在教學過程中為了達到既定的教學目的，從教學需要和教材出發，在教學過程中采用各種手段引入、制造或創設與書本知識相適應的具體場景或氣氛，幫助學生體驗、理解和運用所學知識的一種教學方法。
理解“資產＝負債＋所有者權益”。教學中可以創設情景。如手中有2元錢，再從某學生處借來1元，這時手上就有3元錢，而且是本人擁有或控制的（擁有2元，控制1元），所以本人的資產就有3元。又因為其中2元是自己的，這就是本人的所有者權益；另外1元是剛借來的，那么這1元就是負債。此時教師在黑板上列出資產（3元）、負債（1元）、所有者權益（2元），然后讓學生歸納總結，得到“資產＝負債＋所有者權益”這一會計基本等式。
2.案例教學法
案例教學法是通過一個具體情景的描述，引導學生對這種情景進行討論的一種方法。在分析過程中，學生可以自己提出問題，并自己找出解決問題的途徑和方法，從而提高學生分析問題和解決問題的能力的一種方法。
如學習“應收賬款”和“應付賬款”兩個賬戶。在課堂上給學生描述這樣一個情景：學生甲和學生乙一塊去商店買筆記本，學生甲忘拿錢了，于是向學生乙借了2元錢，最后兩人買回了筆記本。引導學生討論事后甲、乙兩人應該怎么做？學生討論后會說：甲應該付（還）錢，乙應該收（要）錢。這時，老師可以趁勢引出：甲如果要做賬應用“應付賬款”這個賬戶，乙如果要做賬應用“應收賬款”這個賬戶。這樣，通過現實生活中的一個小案例，可以使貌似復雜的問題簡單化。
3.多媒體教學法
多媒體教學主要是通過教師對多媒體計算機課件的設計運行來實現的,既保留了傳統教學的優點,又具有人機交互,文、圖、聲、像并茂的特點,體現了現代教育媒體的直觀、生動、高效、先進等特點。激發學生學習的興趣,提高學生的注意力和記憶力,優化教學效果。
如會計賬簿中更正錯賬的紅字更正法是教學的難點,傳統授課教師無法把真實的賬簿、憑證、更正步驟一一演示給學生看。運用多媒體教學將憑證、賬頁及更正過程以及紅字更正法賬務處理過程同時制成多媒體課件進行演示,形象、直觀地對比教學,使抽象難懂的理論形象化,學生易于理解會計上的“紅字”的真正涵義,由表及里地掌握“紅字更正法”賬務處理的實質,從而突破教學難點。
4.實踐教學法
會計學是一門技術性較強的經濟管理應用型學科，具有較強的實踐性。
《基礎會計》的操作性比較強，要求學生在掌握基本知識的同時，具備一定的動手能力，這就必須加強實踐教學。如在原始憑證的填制和審核、記賬憑證的填制和審核、會計賬簿的登記、會計報表的編制時，要在講解完基礎理論知識后，讓學生自己到模擬實訓室進行操作，讓學生通過自己的摸爬滾打，把課堂上學到的知識，通過親自參與有機地結合起來。學生在學完所有章節時，我們還應該集中安排一周對會計基礎知識進行綜合操作，開展實際操作競賽，這樣有利于學生融會貫通、熟能生巧。
三、課后——將會計教學從課堂擴展到課余
將會計教學從課堂擴展到課余，開展豐富多彩的課外活動，不僅有利于學生增長知識，拓寬視野，更重要的是能激發學生學習的興趣。
如學校的每一個班級都有生活委員，班費的收支就可以運用會計知識。會計老師應指導生活委員填寫收付轉記賬憑證，尤其是現金日記賬的正確填寫方法，學期終了，再指導學生編制會計報表。最后，把所有賬務處理貼到教室財務欄或讓全班同學傳觀。這樣，同學們既學到了會計知識，又使班級財務清晰化、明朗化。再如會計知識可以和其它學科知識交叉運用。為增強學生對專業理論知識的運用，我校常年舉辦“課余市場營銷活動”，該活動把學生進行了崗位分工，有銷售人員（業務員、營業員等），也有會計人員（會計、出納等）。此項活動，涉及到了營銷組，也涉及到了會計組。活動時，營銷組在營銷班中選拔銷售人員，會計組在會計班中選拔會計人員，兩個專業的學生互相配合，共同完成該項活動。每次活動，學生都積極準備，踴躍參加，通過活動，有效地激發了學生的學習興趣，培養了學生的參與意識，學生們賺取了生活費，擴大了交際面，增強了專業理論知識的理解。
總之，在《基礎會計》的教學中，要合理利用課前、課中、課后時間，采取不同的方法和手段，積極調動學生的學習興趣，使教學效果不斷提高，使學生扎實地掌握會計基礎知識，為學好會計專業其它課程奠定良好的基礎。
參考文獻：
[1]張玉森，陳偉清.基礎會計[M].高等教育出版社,2011年第四版.
[2]單曉萍.中職基礎會計的教學方法淺析[M].考試周刊,2010年第38期.
關鍵詞： 中職會計課程教學 師資力量 增強效果
一、常規中職會計課堂教學情況分析
中職學生基礎薄弱，自主學習能力差，習慣認真聽老師講、記筆記和反復做課后習題練習的學習模式，對老師的依賴性較強，學習中缺乏主觀能動性和獨立思考的能力。而教師多年的教學實踐也形成了個人一成不變的教學模式，因此大多數會計課堂教師都以高考、會考為目標安排教學，以課本的每個知識點為主，使教學變成了一種應試教育，偏離了會計的實用性軌道。
二、中職學校會計專業師資力量情況分析
中職教育是一種職業針對性極強的教育形式，為學生今后的職業生涯提供技術知識，所以中職學校的核心和立身之本就是傳授一種針對職業的技術知識，而師資力量作為中職學校的隱形資產，起到了至關重要的作用。2005年教育部在《國家級重點中等職業學校評估指標體系》中對“雙師型”教師進行了定義：教師有和自己所授課程相關的技能證書或職業資格證，即“教師+專業證書”。由此可見提高職業教育的關鍵在于增強教學的技能性和實踐性，增強中職會計課堂教學效果離不開中職會計專業雄厚的師資力量。
三、增強中職會計課堂教學效果的策略
1.引進“雙師型”教師模式，培養既有知識水平又有實踐技能的實用性人才。
許多企業單位拒絕接收學生實習，一方面是因為會計工作的特殊性和會計信息的重要性，為了防止企業財務狀況和會計信息外流，嚴守商業秘密。另一方面是因為學生沒有工作經驗。這就使得中職學校財會專業的“雙師型”教師模式成為必然趨勢。一方面，需要鼓勵在職教師參加會計專業資格的技術職稱考試，取得有關的專業資格證書，對于新聘的教師則應提高應聘條件，將專業技術資格證書作為應聘條件之一，并聘任有豐富工作經驗的財會人員來擔任兼職教師，擴充“雙師型”教師隊伍。另一方面，職校應盡可能地創造條件，安排教師到企業進行專業實踐，同時建立實訓實驗室（會計電算化專用機房），為教師提供實際操作場所，提高教師的專業理論和實踐運用能力。此外，學校還可以利用人才資源優勢承接一些財務工作，如記賬等。
2.改變傳統的教學模式，激發學生的學習興趣。
（1）改變傳統的教學模式，引入多媒體和網絡教學增強教學效果。
在會計課堂教學中，引入多媒體技術極為重要。一方面，它打破了傳統課程教學的程式性，教師不用因花費大量的時間進行板書而忽略知識的傳授和講解，學生也不用因花費大量的時間進行抄寫而忽略對知識的理解和記憶。另一方面，會計課程具有很強的系統性，理論知識的貫穿和聯系緊密，板書和傳統的口述教學很能將各種證、表、賬等表達清楚，而多媒體課件和電子教案，能有效地解決這些問題，為課堂教學效果的增強提供條件。
（2）引入模擬教學，強調理論運用于實踐的能力。
為強化學生的實際操作能力，學校不僅要為學生配備模擬實驗室和會計電算化專用機房，還應配備一套專業的做賬工具，包括原始憑證、記賬憑證、總賬、明細單和各種簡單的報表，在模擬訓練中，給予學生充裕的時間自主動手操作，從填寫記賬憑證、匯編總記賬憑證到登記各種明細賬、總賬、會計報表和附表整個會計環節，都讓學生自己完成，教師可以給予適當的指導。只有這樣，學生才能掌握整個會計業務操作的環節，更好地了解會計程序，掌握各類賬本的填制和使用方法。此外，“雙師型”教師模式不僅為模擬教學更好地開展提供了智力支持，而且為學生進入企事業單位實習拓寬了渠道。學生通過實習，不僅能學會許多會計實際工作的基本常識，而且能將模擬教學的知識應用到實際操作中。
（3）運用各種教學手段，增強學生的學習興趣。
再生動有趣的知識，再好的學習氛圍，再有技巧的教學手段，再豐富的教學經驗，沒有學生的參與，教學效果也不會好。因此，教師應運用各種教學手段，將抽象難懂、枯燥乏味的會計理論知識形象化，將培養學生的學習興趣作為提高教學質量的重要手段。其一，在會計入門階段，教師應該給學生一種會計課程很有趣、很好學、易入門、實用性很強的印象，用具體的事例說明會計工作的重要性，并用自己的熱情來感染學生，調動學生的學習興趣。其二，在學生碰到學習問題、產生煩躁和厭學情緒時，教師應給予學生更多的鼓舞，用自己的人格魅力去影響學生，對學生取得的成績充分給予肯定并適當獎勵，使學生遭遇挫折時能有信心應對，激發他們的上進心和求知欲。其三，教師應避免照本宣科的教學方法，將理論知識和學生的生活經驗聯系起來，讓學生更好地理解和接受知識，從而提高學習效率。
四、結語
綜上所述，增強會計課堂教學效果，一方面需要引進“雙師型”教師模式，為學校培養既有知識水平又有實踐技能的實用性人才提供智力支持，另一方面需要改變傳統的教學模式，引入多媒體和網絡教學，強調對學生理論運用于實踐的能力培養，激發學生的學習興趣，達到增強教學效果的目的。
參考文獻：
［1］李婧陽.中職會計教學中提高課堂教學效果的策略研究［J］.大陸橋視野，2011（22）.
［2］王林平.構建生活化教學，提高中職會計課堂教學的有效性［J］.中國管理信息化，2011（13）.
【關鍵詞】 網絡游戲;會計實驗;評價體系
會計實驗教學是強化實踐環節的一種基本形式,可以幫助學生強化對理論知識的理解,培養動手操作能力。更重要的是,可以培養會計預測、決策和職業判斷能力。從實驗教學現狀分析來看,長期以來,由于教育觀念落后,教育經費、設備以及師資力量不足等原因,各高校開展會計實驗教學主要采取封閉式的教學模式。目前,如何解決上述存在的問題也已經有了很多相應的研究文獻,其中有不少的研究都提出了要進行開放式的會計實驗教學。如陳軍在“開放式實驗教學的改革與實踐”中對開放式會計實驗與傳統會計實驗進行了比較,提出了推行開放式會計實驗教學的對策建議。張永雄在“基于開放式模式的高校會計實驗教學改革探討”一文中,指出了實行開放式實驗教學模式是當前會計實驗教學改革的方向,ERP綜合實驗是基于開放式會計實驗教學的實施基礎。
一、開放式會計實驗教學中的發展瓶頸
開放式會計實驗教學是一種新型的以學生為教學主體的實驗模式,其實驗類型可分為:驗證性、綜合性和設計性等多種,而實驗指導教師則處于為實驗教學服務的次要位置,實驗教學以學生為主,學生可以根據需要,借助計算機、網絡等各種工具對不同類型的實驗進行自主選擇,隨時預約并進入實驗角色。實現網上課程輔導,網上答疑討論,網上在線測試。這是一種創新會計實驗教學,有利于培養創新性人才。從這個方面來說,開放式會計實驗應該是今后實驗教學改革的方向。
然而,教學應該遵循一定的教學規律,各個高校中學生的自身素質,接受知識的能力、個性、學習習慣等差異都比較大。目前,許多普通高校的會計實驗教學中存在一定的共性問題,已經成為開放式會計實驗教學發展瓶頸。具體表現如下:(1)實驗教師實踐能力本身就不強,學生的自主學習性較差。而開放式會計實驗教學,前提是以學生為主體,要求學生有較高的主動學習欲望。我國高校出現了大規模的擴招現象,導致在校的大學生人數短期內急劇增加,學生素質參差不齊,甚至出現了學生達不到基本教學要求的問題,這樣一來,無法使素質不同、接受能力不同的學生主動地、積極地完成基本的會計實驗。(2)在ERP教學中,眾多高校采用的用友ERP,金蝶ERP是專為企業實務開發出來的,這對本身就缺乏實際會計工作經驗的實驗老師來說,掌握好就存在相當難度,這些軟件教學由于缺乏相應的教學評價系統,無法進行效果監控。缺乏真實的會計實驗數據,實驗枯燥乏味,加大了教學難度,制約了學生創新能力的培養,難以使開放式會計實驗教學達到滿意的效果。
二、網絡游戲已經應用于教育
綜上所述,相應教學軟件的滯后性已經嚴重制約了開放式會計實驗的發展。與此同時,網絡游戲作為新技術和新文化發展的代表,已經成為大學生主要的娛樂方式,并影響了學生的學習、生活和認知方式。網絡游戲其實是人們通過互聯網而進行的一種對抗式的電子游戲。在游戲中,對手不再是單一的由程序員編制的電子動畫,還可以是藏在電子動畫后面的人即所謂的玩家。網絡游戲為游戲者提供了一個逼真、多樣、互等、互動的虛擬世界,從而成為一種新的娛樂與教育方式,并迅速發展和普及起來。但是網絡游戲也產生了許多負面影響,由于大學生缺乏自制力,沉迷于游戲的虛擬世界,危害了他們的身心健康,影響了他們的正常學習。
另一方面,教育游戲也隨之產生并迅速發展起來,一些教育工作者通過對一些具有教育意義的網絡游戲的反思提出了教育游戲的理念,把教育內容融入到游戲中,做到真正的寓教于樂。2004年盛大公司制作出國內第一款教育網絡游戲《學雷鋒》,很好地說明了網絡游戲與教育結合的可能性和必要性。早在20世紀80年代,美國的Marc Prensky 在《Digital Game-Based Learning》詳細論述了基于數字游戲學習的概念、效果以及游戲在教育,軍事和培訓中的應用。國內在網絡游戲的研究論文中,也已經有50多篇論文研究游戲在教學中應用這個議題。
三、網絡游戲與會計實驗的結合
筆者認為,將網絡游戲應用于會計實驗教學中,無論在實踐上還是理論上都已經具備了可行性?？梢蚤_發出一些網絡游戲程序,把會計實驗教學的內容設計成網絡游戲,學生在進行游戲的同時,就可以掌握會計相關知識,同時,增加了趣味性和對抗性,可以極大程度地滿足高校開放式會計實驗的要求,突破開放式會計實驗教學的瓶頸,推動會計實驗的創新性,使實驗模式多元化。網絡游戲從視覺效果、聲音效果到人物設計、劇情編制乃至規則制定,操作設置都可以發揮一定的激勵作用,要充分利用這種積極因素來改進會計實驗教學,應該要把握以下幾個方面。
(一)趣味性的原則
一個游戲首先應該是有趣的,否則它便不能被稱之為游戲。盡管游戲具有嚴肅的教育意義、社會意義和文化意義,但是,如果失去了有趣的形式,就會和一般的會計實驗教學軟件基本相似,這些教學有益性內容都將失去其基本的受眾群體,難以在社會和文化層面產生可見的影響。
(二)人本思想的設計思路
要把網絡游戲和會計實驗相結合,就要考慮到游戲的對象是學生,要以人本思想的要求來指導會計實驗資源的設計開發和學習環境,充分考慮到學生的生活經驗來創設游戲情景,從而激發學生的情感共鳴,使學生更好地融入到該游戲中來。
(三)給予學生充分的自
游戲與試驗相結合,就要充分利用游戲對學生的吸引力來為會計實驗服務。學生在進行試驗時,要能夠駕馭周邊環境,就需要有充分的自主性,可以根據自己的情況來選擇游戲角色,進行游戲策略。更重要的是,要能夠隨時隨地地進行這種游戲試驗。這種開放式的會計實驗中,就可以使學生喚醒自我意識,體現出自我價值。
(四)科學合理的評價機制
網絡游戲中一般都設置有一定的獎懲機制來進行游戲玩家的評價。網絡游戲與會計實驗相結合就要根據學生的特征來設置這種實驗評價機制,充分調動學生的積極性。對于學生來說,獲勝或失敗的結果具有強烈的情緒和自我滿足的含義,它是游戲最有吸引力的部分,學生可以通過多次嘗試這種實驗來測量自己的能力。要將反饋的形式與會計實驗的知識掌握程度相結合。以多樣化的方式表現出來,比如有數字表示的成績和自己在競賽中所處位置的標示,以及其他感覺形式,如圖片、音樂等。不管如何設計反饋,它的目的總是為了提高學生的學習興趣,激勵學生去探索新的會計實驗知識。
四、基于網絡游戲的開放式會計實驗教學探討
(一)增強了實驗資料的防真性
網絡游戲的情景、人物,任務設計都包含了一定的文化和知識。可以在游戲中創設出一個企業的財務運行環境,并控制其中的一些要素,增添企業投資、稅收、收益分配、財務分析、預算等諸多綜合性、設計性實驗要素,就可以很好地解決實驗資料過于簡單,與實際業務差距較大的問題。是游戲就有規則,可以將相關財經法規設置成網絡游戲的規則,使學生在游戲中必須自覺遵守財經法規,如違反就要受到相應懲罰。培養學生在職業活動中,形成良好的職業道德習慣,樹立誠信的職業教育道德觀,以達到隱形教育,學以致用的目的。這種仿真的網絡環境,使實驗整個過程更加符合實際,從而大大激發了學生的學習原動力。
(二)激發了學生學習主動性,積極性
網絡游戲與會計知識相結合。游戲流程也可以是企業業務流程,學生可以創造性地、有選擇性地能動學習。情趣化是網絡游戲特有的優勢,有趣的游戲環境、生動新穎的畫面都會強有力的吸引學生,從而為學生創造一個活潑、寬松的獲取知識和信息的游戲世界。學生可以處在積極的探索中,引發學生的興趣,維持學生持久的學習動機。
若要在游戲中獲勝,就必須要有良好的溝通能力和團隊意識。學生以不同企業財務組中扮演各種角色來完成某項任務,可以培養學生在游戲中學會團隊協作,從而共同進步。游戲也可以將基礎會計,中級財務會計,財務管理等設置成不同級別的游戲等級。比如,將基礎會計設置成游戲的初級階段,學生自愿組合成會計,出納,財務主管等不同角色,然后形成小組進行模擬實驗,將基礎會計實驗內容做成游戲形式。如游戲中遇到一個員工來出差要借款,則會計必須要先做好相應的憑證,然后出納要付款給該員工,最后主管要審核。通過了這一關才能進入下一關。各個小組之間可以形成競爭。組內集體討論游戲內涉及的知識和問題,并進行組內成員的任務分工和角色分配。比賽過程中,教師應該密切關注學生的表現。比賽結束后,每位學生開展自評,并對組內成員和對手組的表現進行互評。教師適當的點評和總結能起到畫龍點睛的作用。
(三)體現了會計實驗的創新教學
基于網絡游戲的會計實驗教學不同于啟發式的教學與討論式的教學。啟發式教學是運用各種教學手段,采用啟發誘導辦法傳授知識、培養能力,使學生積極主動地學習。而討論式教學是為實現一定的教學目標,通過預先的設計與組織,啟發學生就特定問題發表自己的見解,以培養學生的獨立思考能力和創新精神。無論是啟發式教學還是討論式的教學,教師都處在了主導地位,而網絡游戲實驗教學必須以學生為主體。學生可以選擇不同的游戲角色、目標和策略,從而在更大程度上實現自主學習。在游戲中,學生需要相互合作,在競爭和挑戰中分享知識;同時,學生以不同方式和不同思維探究會計實驗的內容。因此,相對討論式教學來說,它具有更多的創新氛圍,教師在游戲中僅僅是作為參與者,在尊重學生的基礎上,樹立了合理的“教師權威”,建立了師生間科學的平等關系,是一種創新的會計實驗教學方式。
總而言之,開放式會計實驗是實驗教學的發展方向。目前,高校的客觀條件制約了這種實驗教學的深入改革,網絡教育游戲通過將網絡游戲和會計實驗的完善結合,突破了開放式會計實驗的發展瓶頸,這也是會計實驗改革的一次創新性教學。
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