時間：2023-09-12 17:01:36
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇農業養殖發展前景，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關鍵詞：林下經濟；存在問題；發展模式；對策
中圖分類號：F326.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0151-2
近年來農業產業結構的不斷調整，林下經濟已成為農林產業結合發展的新模式，特別是林下種養殖被更多的農戶所接受，在促進農民增加收入、培育保護林木資源等方面，具有良好的經濟和社會效益。西林縣位于廣西最西端，地處桂、滇、黔三?。▍^）結合部，屬于云貴高原余脈。全縣土地總面積452.4萬畝，其中林業用地面積410.7萬畝，非林地面積41.7萬畝，森林覆蓋率76.1%?，F轄2個鎮6個鄉，共有93個村委會、751個村民小組，有4個國營林場，現有人口 15.4萬人。全縣自然條件優越，境內屬南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫20.4℃，平均降雨量1101.5mm，年平均日照時數1608.5小時，縣境內森林資源豐富，生長著大量杉木、馬尾松和眾多的闊葉樹種。隨著集體林權制度改革的進行，促進了林業發展模式的轉變，使林業產業發展從單純利用林木資源向綜合利用林木、林地和景觀資源轉變。因此，發展林下經濟具有重要的意義。但由于西林縣林下經濟發展起步晚，目前全縣林下資源并沒有得到很好的開發利用。在新的形勢下，探討如何科學利用林下資源，大力發展林下養殖，走高效集約經營、可持續發展的新路子，是當前本縣林下養殖發展所面臨的一個非常重要的課題。
1 西林縣林下經濟發展現狀及存在問題
1.1 發展現狀
西林縣林下經濟發展起步晚，市場組織化程度低，龍頭企業少，科技力量薄弱，基礎設施不配套，開發資金短缺等因素，制約了西林縣林下經濟規?；⒓s化發展，導致目前全縣林下資源并沒有得到很好的開發利用。截止目前，全縣已發展林下養殖年出欄5000羽以上規模養殖32戶，涉及林地面積1520畝，現存欄55.7萬羽，累計出欄量45.3萬羽，成立農民養殖專業合作社2個，新建2個林下養殖集中區。林下種植主要是農戶零星培育靈芝、木耳、香菇等，面積約500畝，沒有形成規模。
1.2 存在的問題
1.2.1 規模小、缺乏龍頭企業 林下經濟產業的發展必須要借力借勢，依托龍頭企業帶動產業化發展，尤其要網羅產供銷一條龍一體化的多家龍頭企業加入到發展林下經濟的行列中來。西林縣目前林下種養殖業缺少建設大戶，缺少龍頭企業，難以形成規模優勢。
1.2.2 市場組織化程度低 缺乏行業協會的指導，種養殖戶市場信息閉塞，產品種養不能根據市場需求進行選擇，以及缺乏銷售渠道，效益難以得到保障。
1.2.3 資金投入不充足 西林縣擁有410萬畝林地，其中60萬畝以上可以發展林下經濟。由于沒有林地經濟扶持政策支持，大多數農戶缺乏啟動資金，影響了林地經濟的良性發展。
1.2.4 項目包裝不成熟 缺乏林下經濟發展經驗，在包裝和打造林下經濟的精品項目過程中，即使找到好的項目，也很難達成共識，從而導致項目儲備及發展模式嚴重缺失。
1.2.5 科技力量薄弱 在種養殖過程中，農戶種養殖方式，模式單一，缺少科學種養殖技術，致使養殖成本高、效益差，不能適應市場需求。
1.2.6 基礎條件差、服務體系不配套 西林縣屬云貴高原向廣西丘陵過渡地段的褶皺地帶，全縣地貌以中山為主，占全縣總面積的98.3%。而本縣林木種植多數集中在山上，路、電、水等基礎設施的不完善，嚴重制約著林下經濟規?；⒓s化發展。截止目前，尚未建立林下經濟產前、產中、產后服務體系，沒有建立覆蓋全縣的林下經濟服務中心、林下經濟服務協會或專業合作社。農民發展林下經濟眼前和后顧之憂由誰解決？怎么解決？諸如此類的問題得不到完滿的回答。
2 林下經濟的發展前景
西林是山區縣，發展林下種植養殖業，能起到林業農業協調發展，發展產業化效應，林業產業也從單純利用林業資源向林業資源和林地資源結合利用轉變，是生態、經濟和社會效益的綜合體現，發展前景廣闊，且潛力巨大，林下種植養殖業將成為帶動縣域經濟發展和林農增收的新的增長點。從現有成功技術經驗和市場發展前景看，一是在林下飼養禽類，特別是西林本地土雞、麻鴨，深加工鏈條長，市場前景廣闊；二是在林地種植靈芝、木耳、香菇等菌類，原料充足，技術要求不高，近兩年的市場波動小，收益有較好保障；三是林下種植鐵皮石斛等藥用植物，西林各地都生長有野生的鐵皮石斛，環境適合推廣種植，而鐵皮石斛具有較高的藥用價值，市場前景廣闊。
3 林下經濟發展模式
結合西林縣林下經濟發展的經驗和市場前景，可重點推廣以下模式。
3.1 林下種植
充分利用本縣擁有的林下資源發展種植業。主要發展模式包括：林—草模式，在林下種植牧草，用于發展養殖業；林—菌模式，在林下種植培育香菇、蘑菇、木耳、靈芝等菌類；林—藥模式，在林下種植藥用植物鐵皮石斛、金銀花等。
3.2 林下養殖
充分利用林下空間發展立體養殖。主要發展模式包括：林—禽模式，在林下圈養雞、鴨、鵝、鳥等禽類；林—畜模式，在林下圈養羊或放養豬、牛等家畜。
3.3 林下產品經營加工
利用林下產業的產品資源，發展林下產品的加工、流通和銷售業，深化產業鏈，提高經濟效益。
4 林下經濟發展對策與措施
4.1 加大扶持力度，推動林下經濟快速發展
《指南》指出，對優勢特色產業的扶持范圍是：經營項目原則上需符合《農業綜合開發扶持農業優勢特色產業規劃（2016-2018年）》，主要包括：經濟林及設施農業、畜禽水產養殖等種植養殖基地項目；糧油、果蔬、畜禽等農產品加工項目；農產品儲藏保鮮、產地批發市場等流通設施項目。
扶持的類型分兩種：
（一）財政補助項目
1.符合當地農業綜合開發扶持農業優勢特色產業規劃。
2.資源優勢突出，區域特色明顯。
3.市場潛力較大，輻射帶動能力強，顯著帶動農民增收，預期效益好。
4.建設方案先進科學，產品技術和工藝路線合理。
5.項目建設符合生態環境保護和資源節約利用要求，有利于促進農業可持續發展。項目產生的污染物排放符合國家環保要求，獲得相關環保部門的審核或批復；農業面源污染能得到有效治理；農業生產廢棄物能得到有效利用；能夠確保水資源安全和可持續利用。種養業生產過程減少農藥、化肥、添加劑等投入品使用，符合相關農業生產規范要求；產品質量安全可靠，達到相關農產品質量安全要求。
6.投資估算合理，自籌資金來源有保障，籌資方案可行。
7.土地流轉用地或項目建設用地手續合法。
（二）貸款貼息項目
1.優先支持符合當地農業綜合開發扶持農業優勢特色產業規劃的產業。對于未列入農業優勢特色產業，但市場發展前景好、示范帶動作用強的其他產業，也可列入扶持范圍。
2.貸款由銀行業金融機構發放，貸款用途符合國家金融政策和農業綜合開發產業化經營項目扶持范圍。3.貸款期限、貼息期限及額度等符合規定要求。4.貸款項目對農業結構調整、優勢特色產業做大做強、農民增收和就業帶動作用明顯。
（黑龍江省五常市畜牧獸醫站 150200）
1 五常市基本情況
黑龍江省五常市北接松嫩平原，距省城哈爾濱115km；東南靠張廣才嶺西麓與尚志市相鄰，東北部與哈爾濱市阿城區相鄰，西部、西南部、南部與吉林省的榆樹、舒蘭、蛟河毗鄰，是黑吉兩省經濟結合部。幅員面積7512 km2，五常地域呈狹長形，西北傾斜。
五常市素有“六山一水半草二分半田”之稱。市域內中山面積達481km2，占總面積的6.4%，低山面積l653km2，占總面積的22%，丘陵面積1118km2，占總面積的14. 9%，高平原面積2270km2，占總面積的30.2%，堆積谷平原面積323km2，占總面積的4. 3%，沖積平原面積1667km2，占總面積的22. 2%。中山、低山、丘陵面積3252km2，占總面積的43. 9%，高平原、平原、河谷平原面積4260km2，占總面積56. 7%，水面183.7km2，占全市總面積的2. 5%。
全市轄24個鄉鎮，261個行政村，總人口100萬，其中農業人口63萬，農業戶12.7萬戶。
五常地處北緯42～45度，屬中溫大陸性季風氣候，四季明顯，全年平均氣溫4.6℃，無霜期為130天。
五常市地貌構成為“六山一水半草二分半田”，除一水外，其它資源均可作畜牧業的大文章。全市幅員面積為7512km2，耕地面積370萬畝，其中水田150萬畝，旱田200萬畝，經濟作物面積為20萬畝。旱田區主要分布在北部和中部的14個鄉鎮，年產玉米、大豆約10億kg，這是五常發展畜牧業的主要飼料來源。同時，年產玉米秸稈20億kg，這是五常發展“兩?！焙蜕骄d羊的主要飼草來源。
水田區主要分布在東部和東南部山區、半山區鄉鎮，150萬畝的水稻，每年可生產秸稈7.5億kg，這些水稻秸稈是東部、東南部鄉鎮農戶養牛、養羊的主要飼料。但由于這些地區畜牧業發展比較緩慢，畜禽飼養量較少，致使這些水稻秸稈大部分被燒掉，沒有很好地開發利用。如果這部分資源被開發利用，那么，必將推動山區、半山區鄉鎮畜牧業的大發展、快發展。
2 五常市畜牧業發展現狀
五常市是農業大市，也是畜牧業大市，幾年來，畜禽飼養規模、生產質量和經濟效益均得到了長足發展，截止2014年，全市生豬、肉牛、家禽、山綿羊飼養量和奶牛存欄分別達到了73.1萬頭、16.4萬頭、799.3萬只、12.2萬只和3.1萬頭，同比增長分別為2.2%、4. 8%、4.6%、4.0%和1.2%，全市有養畜禽“兩戶”2. 12萬戶，專業村屯80個，各類牧場120處，建立了奶牛、肉牛、生豬良種繁育體系，全市現有改良站點24處，良種奶牛、肉牛和三元雜交豬覆蓋率分別達到了98%、80%和70%；全市實施了無規定疫病區項目建設，建立了市級動物診療中心和標準化化驗室，開展了動物重大疾病的化驗、解剖和診治等多項業務，建立了261個村級畜牧獸醫綜合服務室，開展了常見病的診治和畜禽免疫注射業務。
五常市畜牧業具有完備的畜牧保障體系，實行市、鄉、村、屯四級聯動。普遍開展了繁育改良、疾病防治、產品檢疫、技術指導等多項業務和生產經營業務，為畜牧業的發展起到了至關重要的作用，261個行政村基本上建立了村級畜牧獸醫服務室，主要由個體獸醫或繁育改良員承擔村級服務室的業務工作，基本上形成了以市畜牧獸醫技術服務中心為龍頭，以鄉鎮畜牧發展中心為紐帶，以村級服務室為基礎的服務體系，為畜禽戶提供了繁育改良、防疫滅病、飼料供應、技術指導、信息服務、產品銷售等項服務。
由于五常市幅員廣闊、地貌復雜、資源多樣、養殖基礎不同，決定了我市發展畜牧業不能一刀切，搞一個模式，而要合理布局，突出重點，全力推進，走布局區域化、生產規模化、經營集約化、加工系列化、品質標準化之路。
五常市區域布局的重點是：北部和中部旱作區鄉鎮，要充分利用飼料和秸稈資源充足的優勢，重點發展奶牛、生豬等產業；東南部山區、半山區鄉鎮要充分利用草原面積大、草質好、生態環境優等特點，重點發展肉牛、山綿羊和特種養殖生產；五常鎮、拉林鎮、山河鎮等中心城鎮要充分利用交通便利，物流順暢，市場較大等特點，重點發展畜產品加工業和飼料加工業，為畜牧業可持續發展起到龍頭作用。
五常市結構調整的重點是：五常市的畜牧業結構調整，既要考慮國內市場，更要著眼國際市場，既要瞄準現實要求，也要著眼潛在要求，要立足多樣化、優質化市場要求，重點發展奶牛、肉牛等市場占有率高，國內或國際市場前景廣闊的優勢畜種。同時，要穩定發展生豬和蛋、肉雞等耗糧型畜種，要充分利用五常市的資源優勢，積極發展肉羊、絨山羊、大鵝、特種養殖生產，為特色經濟發展奠定基礎。
3 五常市畜牧業發展前景
3.1 奶牛發展前景
五常市奶業正處在加快發展階段。但由于起步較晚，發展水平較低，而落后于雙城、呼蘭、杜蒙、扶余、肇東等市（縣）。制約五常市奶牛業發展的突出問題是：良種奶牛數量不足，單產水平低、飼養規模小而分散，奶站建設數量少。但隨著城鄉人民收入的增加和消費觀念的轉變，國內奶類產品市場需求旺盛，增長潛力巨大。五常市農作物秸稈、草原、糧食等飼料資源豐富，勞動力資源充足，鮮奶在生產成本、運輸距離等方面具有明顯的優勢，五常市又是生態建設示范縣，綠色畜產品生產有了良好開端，隨著優良品種的推廣，新技術的普及，奶牛業必將有一個大的發展空間。
3.2 肉牛發展前景
五常市是僅次于阿城、賓縣的哈市第三大牛肉生產縣，但從總體上看，五常市肉牛飼養水平不高，平均胴體重、出欄率和出欄頭均產肉量都比較低，牛肉產品檔次低，優質和高檔牛肉比重小，出口數量很小。
隨著我國人民生活水平的提高，牛肉的國內消費需求將逐步增長。同時，由于牛肉每千克生產成本比全國平均水平低10%，比發達國家約低55%，具有成本優勢，特別是近年來我國牛肉的需求量增加，為五常市大力發展肉牛業加快出口帶來了新的機遇。
五常市具有豐富的肉牛品種資源和飼草、飼料資源，近年來，建設了近30繁改站點，改良了當地的黃牛品種，形成了以西門塔爾改良一代為主體的肉?；A群，今后，五常市要按照“飼養上水平、上規模，質量上檔資、保安全”的要求，加大肉牛優良品種的繁育和推廣力度，加快建設無規定疫病區，發展規模化、標準化、引進加工企業，全面提高單產和質量安全水平，創建名牌牛肉產品，增加高檔牛肉的國內市場份額。
3.3 生豬發展前景
生豬生產是五常市畜牧業的重要產業，2003年，生豬飼養量88.1萬頭，實現了農村人口人均1頭豬的目標，但由于五常市缺乏龍頭加工企業，生豬生產一直保持穩定發展的態勢。
今后五常市將加大對畜牧業加工企業的招商力度，努力引進大型的生豬深加工企業，做大做強我市的生豬產業。
姓名：xxx
時間：2020.6.22
地點：即墨盈豐天然農場
課題：生態農業和養殖業
實習體會：今天老師帶領我們參觀了即墨盈豐天然農場，地理位置就坐落在華山高爾夫球場東，這是我的老家啊，我熟悉。進去一看，好大一片，占地大約五百畝，里面有種植無公害蔬菜，有機蔬菜大棚，散養土豬土雞，禽畜養殖大棚，還有采摘園，一片一片的區域，分門別類。這里面景色很好，集旅游觀光、采摘、餐飲和住宿為一體化生態。通過參觀，了解到盈豐農場于2013年建成，這么大的投資，也是一步一步壯大起來的，形成了今天這個規模。聽農場主介紹，這里的土雞賣到200元一只，散養土豬肉50塊錢一斤，有機西紅柿15塊錢一斤，而且還很好賣，供不應求。正說著，農場主摘了有機西紅柿給我們一人一個，說沒有激素，自然熟。當時我吃了，真的很好吃，口感很好，特別甜。說真的，我有點羨慕了，不免感慨。
關鍵詞：綠色畜牧養殖;技術推廣;研究
1前言
早在10年前，我國就倡導綠色食品的應用。具體到畜牧業中，就是要發展綠色養殖、綠色生產，這種養殖理念也是世界性的要求，是一種文明的生活方式。因此，必須大力推廣相關技術，這種技術的推廣不僅能夠給養殖場主帶來相關利益，還能減少因為放牧、畜牧帶來的生態環境破壞，同時還能為人們提供健康有營養的肉質。在綠色畜牧養殖過程中，動物的健康狀況進行技術推廣的前提，我們所提倡的綠色畜牧的根本要是要保障動物的健康，這樣才能提升養殖主的利益，進而促進綠色畜牧養殖技術的推廣。
2推廣綠色畜牧養殖技術的原因
綠色產品已經受到廣大群眾的認可，其權威性是不可比擬的。要進行綠色的畜牧養殖，首先要在選址上下功夫，選取干燥清爽、無污染的環境，切忌遠離工業圈，在當地氣候較好的地方建立養殖場，養殖場要有足夠的采光并且通風順暢。最重要的是要建立在非疫區地帶，動物很容易受到病菌的感染，一旦感染病毒，即使治療也會在體內留下藥物殘留，人類食用后會對身體造成一定的傷害。根據這些要求我們可以總結出推廣綠色畜牧養殖技術的原因如下：
2.1提高安全性
綠色畜牧養殖技術的推廣能使人們的食用到更健康更有營養價值的動物食品。之前，由于生物工程與化學藥劑的不斷發展，使人們應用了大量的化學劑。具體到畜牧養殖中就是為了促進生長給動物注射了大量的激素，這種做法雖然能夠給養殖場主帶來資本上的節省，但是實際動物體內的營養成分也流失了，更關鍵的是會帶來藥物副作用的影響。人們在長期服用這類食品后，體內也會有相應的激素類藥物，從長遠看影響了人們的身體健康。同時，有部分黑心商家為了自身的利益，大量使用不合規定的藥劑，這給人們的日常生活帶來了壓力。推廣綠色畜牧養殖技術能夠解決這一問題，讓人們吃上放心肉，解決人們對食品安全的不安，提高動物產品的安全性。
2.2綠色研制技術的發展前景比較可觀
綠色食品由于越來越受到重視，其發展前景是比較可觀的，相應的綠色畜牧養殖技術也是如此。它能夠帶來比傳統養殖更大的利益空間。人們已經越來越重視自己的身體健康，這說明綠色的動物產品有很廣闊的市場可以發展，雖然在投入階段可能會增加部分投資，但是總體來說還是有不小的發展效益。并且根據消費原理，人們不會因為綠色動物產品價格高而摒棄它，相反的會受到更大的推崇。養殖人員只要有良好的規劃，就能借助綠色畜牧養殖技術帶來廣闊的經濟效益。
3推廣綠色畜牧養殖技術的途徑
3.1提高養殖場主的綠色畜牧意識
意識問題在一定程度上能決定很多行為，現行的養殖場主最根本關心的就是利益問題，他們更多考慮如何保障利益的最大化。根據這一心理，我們需要讓養殖場主明確綠色畜牧養殖技術的優點，了解其可觀的發展前景。這就要求國家加強對綠色畜牧養殖市場的開發，讓相關養殖戶切實看到國家的支持帶來的經濟效益，才會更愿意接觸新技術。畢竟綠色養殖在初期會加大投入資本，如果沒有良好的可持續發展意識，養殖戶還是會為了個人利益去養殖。
3.2加大宣傳力度
綠色畜牧養殖技術對動物的藥物攝取和疾病情況比較關注。對于動物的用藥給藥情況要求很嚴格。傳統的養殖技術就是在動物生病時運用藥物治療，只要能恢復健康就不注重藥物殘留的現象。加大宣傳力度，除了要通過廣播電視新媒體進行宣發，還要聯系實際進行技術的教育。最好的辦法就是邀請經驗豐富，具有較高權威性的專家到養殖場親自進行指導，對后期出現的每一個問題都能找到合理的解決方案。讓養殖場主親眼看到綠色養殖的優點和技術特性，其就會主動的參與學習，為發展綠色畜牧養殖技術奠定基礎。
3.3做好疫病的防疫工作
疫病是養殖場主比較關心的情況，養殖規模越大就越有可能出現疫情。最好疫病的防疫工作要從預防和治療兩個層次出發。從預防層面來說，養殖場主要保障場內的光照、通風、清潔情況，經常對養殖場進行消毒，降低動物們的生活密度。一旦發生疫病要將患病動物與健康動物隔離，避免傳染和交叉感染。從治療的層次上說，就是養殖場主對生病的動物用藥給藥一定要經過嚴格的審查，切忌自己亂用藥。
4結語
通過上述我們不難發現，綠色畜牧養殖技術推廣的必要性和重要性，這一技術的推廣不僅能帶來良好的經濟效益還能帶來很好的社會效益。筆者相信，盡管現行的推廣過程中還面臨很多問題，但是在未來的發展過程中該技術會越來越受到重視，人們也能食用到更加放心的動物產品。
參考文獻
[1]于有貴.綠色畜牧養殖技術的有效推廣[J].中國農業信息（上半月）,2014(4):234-234.
[2]譚明軍,何萍.綠色畜牧養殖技術的有效推廣[J].鄉村科技,2015(2):49-49,50.
1.種植業發展現狀
沈陽沈北新區的水稻是新區種植業的特色名片之一，目前水稻種植面積為20萬畝，主要有鹽粳48、遼優7號等十幾個種植品種。曾先后獲得“沈北清水大米”國家地理標志認證商標和“北霸”中國馳名商標等榮譽稱號[2]。除此之外，新區還發展其它特色種植業，合計占地面積0.33萬公頃，包括花卉、蔬菜、五味子、其中五味子現已成為全國最大的五味子種植基地。
2.畜禽養殖業發展現狀
沈北新區畜禽養殖業占農業比重持續保持良好的發展勢頭，畜禽養殖業已逐漸成為新區農業經濟的支柱產業。經過多年的不斷探索和努力，沈北新區畜禽養殖業具有如下突出特征：一是規模化養殖比重逐年升高、養殖種類繁多。二是投資規模大、養殖面積廣。四是建設標準高、輻射程度強。
3.農副產品深加工產業發展現狀
沈北新區是全國最大的農產品深加工基地之一，目前沈北新區的農產品深加工企業聚集在遼寧輝山國家農業科技園區內，占地面積約20平方公里?，F已擁有農副產品深加工企業300余家，其中包括世界500強企業如中糧集團、百事可樂集團等、國家級農業產業化龍頭企業如遼寧禾豐牧業、雨潤食品等——這些企業共同構筑了玉米、小麥、水稻、大豆、果蔬（飲料）、（奶牛）乳品、生豬、肉雞等農產品精深加工中心[2]。
4.休閑觀光產業發展現狀
休閑觀光產業是沈陽沈北新區的新興產業，目前沈北新區休閑觀光農業具體項目包括：愛琴谷莊園，占地700畝，其致力于打造陽光度假、花卉果園、觀賞采摘、休閑運動等多層次觀光園區；萬畝遼河花海，依托遼河七星濕地公園，占地面積達6000畝，主要以種植油菜、蘆葦、萬壽菊、荷花等為主題的休閑觀光農業帶；薰衣草莊園，占地面積5000余畝，核心區域1600畝，被農業部、國家旅游局正式認定為沈陽市首家全國休閑農業與鄉村旅游示范點等榮譽稱號；稻田藝術畫，占地面積280畝，它是現如今中國擁有的最大的水稻田藝術畫；水稻開心農場項目，占地面積300畝，是以綠色有機水稻為基礎，集學習、觀光、體驗、遠程監控于一體的水稻觀光項目。
二、沈陽沈北新區生態農業發展的潛力分析
波士頓矩陣四象限法是由三個指標構成：(1)橫坐標：生態農業發展市場占有率；(2)縱坐標：生態農業發展市場增長率；(3)生態農業發展情況。即相對市場占有率同市場增長率形成一個四象限的矩陣圖。其理想模式是要重點突出和發展明星類和金牛類的優勢與機遇，引導問題類向明星類和金牛類方向發展，盡量規避瘦狗類中可能出現的劣勢與威脅。通過波士頓矩陣圖中的四象限法，將其延伸到生態農業發展的潛力研究中，結合沈陽沈北新區生態農業發展中的優勢、劣勢、機遇、威脅，對本區生態農業發展中的四大突出產業的潛力情況做出如下具體分析：
1.劣勢與機遇并存型
此象限是問題類產品，其發展特點是市場占有率低，但市場增長率高。可以看出，其市場前景廣闊，處于成長階段，只是發展優勢尚未突顯，在持續發展過程中，有望成為明星類也有可能退化成為瘦狗型市場。因此發展方向取決于對問題類的正確引導。可以通過采取加強型發展戰略來增強發展優勢，把握發展機遇。結合沈陽沈北新區生態農業的發展潛力分析，其休閑觀光產業屬于問題類產品。休閑觀光產業屬于新興產業，擁有較好的發展前景，也是該區現代農業對外展示的窗口，但由于此類產業剛剛興起，在管理體制和發展理念上仍存在不成熟之處，需要在發展中不斷壯大及完善。因此針對此類情況，適合采用加強型戰略逐步引導發展，提高市場占有率，成為明星類產品。
2.優勢與機遇并存型
此象限是明星類產品，其發展特點是擁有較快的增長速度，由于增長勢頭良好，為了繼續保持較高的市場占有率，需要增加投入和扶持力度，強化其主導地位。結合沈陽沈北新區生態農業的發展潛力分析，其農副產品深加工業屬于明星類產品。農副產品深加工業是該區的主導產業，現已擁有完善的農產品深加工基地及數百家農業產業化龍頭企業，它在增長勢頭和贏利水平上都有著長遠的發展前景，可以通過采用穩定型增長戰略和創新型戰略逐步成為金牛型，成為該區生態農業發展的主要收入來源，在生態農業發展中的保持良好勢頭，充分發揮競爭優勢特點，利用發展機遇使沈北新區的生態農業得到進一步發展。
3.優勢與威脅并存型
此象限是金牛類產品，其現狀特點是，擁有較高的市場占有率，但市場增長率已經飽和，因其具有市場成長率低的劣勢特征卻占有較高的市場份額及享有較好的規模經濟優勢特點，因此不必對其進行大量的資金投入，但該金牛類產品需要在發展中不斷提高科技創新發展理念，突出支柱產業優勢，加強政策引導才能不斷保持其優勢地位，逐漸提高其市場增長率。結合沈陽沈北新區生態農業的發展潛力分析，其種植業和畜禽養殖業屬于金牛類產品。這兩類產業是該區生態農業發展的主要收入來源，同時在發展中不斷壯大發展規模，發展模式也日趨成熟，占有較高的市場份額，由于市場增長率逐年趨于穩定，因此可以通過采用創新型戰略逐步向明星類轉化，以提高種植業和畜禽養殖業的市場競爭力為目標，更好的發展本區的生態農業。
4.劣勢與威脅并存型
此象限是瘦狗類產品，其發展特點是市場占有率和增長率都很低，因此沒有發展前景，但此類產品，并不是盲目地采取全部放棄戰略，而是盡可能規避發展此類產品的過程中遇到的風險，對有市場潛力的產品仍要不斷開拓發展機會。因此針對瘦狗類產品，要采取減少和剔除戰略，結合沈陽沈北新區生態農業發展中存在的劣勢和威脅，要在政策的正確引導下，合理的選擇避開威脅，消除劣勢。
三、沈陽沈北新區生態農業發展的戰略設計
1.生態型種植業發展戰略
1.1發展壯大種植業優勢產業戰略。
優化水稻品質結構和生產布局，并從耕地保護，土壤改良等多方面著手，切實加強水稻生產綜合能力，更在急需時，保障全區仍至全市的糧食供需平衡必要的生產能力；通過重點建設三大種植業基地，即集種植、展示、交易等多功能于一體的蔬菜花卉產業基地、以五味子、沙參等種植、加工、銷售為主體的特色中草藥種植基地、以果品采摘觀光、特色種植觀光、農家院休閑為主線的生態林果產業基地，挖掘特色種植業潛力，大力營造各具產業優勢的生態型農產品生產區域。
1.2加大農業科技投入戰略。
采用工廠化育秧、全程機械化作業、病蟲害統防統治、測土配方施肥等技術，使農民更好的掌握優質良種及配套的種植業高產優質栽培技術；建立農業推廣區域站及發展農業科研培訓體系，加強農業科技推廣體系和農業信息化體系建設，以農業信息化技術引領農業產業化發展，以適應新區農業快速發展的生態化進程。
1.3創新生態農業生產模式戰略。
稻田養魚是利用稻田養魚、魚養稻的一種高效的種植業與養殖業組合一體化的立體種養模式。技術上，通過在稻田中養魚，水稻可以為魚遮光蔽日，魚可以為水稻除草、除蟲、疏松土壤，提供養分。這種稻魚共生模式，綜合效益是單純種稻的2～3倍。通過大力推廣適合沈北新區的稻田養魚生態農業發展模式可以改變粗放型農業作業方式，以實現對各種農業資源的有效循環利用，從而促進生態型種植業可持續發展[3]。
2.生態型畜禽養殖業發展戰略
2.1提升政府職能戰略。
在政策引導上，政府基于對畜禽養殖業市場的準確調控，需及時做出政策調整并出臺了一系列有利于養殖戶的優惠政策；在政策落實上，要做到落實政策不打折，確保按時、足額發放良種補貼等各項財政扶持資金，提高養殖戶的生產積極性；通過加強與招商局、國土局、農林局、鄉鎮政府等相關部門的協調、配合，形成工作合力，為生態型畜禽養殖業項目選址、簽約、落實和實施提供政策支持和技術指導。
2.2優化產業布局發展戰略。
按照沈北新區總體發展規劃，優化產業布局，狠抓三大養殖基地建設：即北部生豬養殖示范基地、中部奶牛養殖示范基地和東部肉雞養殖示范基地；通過打造萬畝生態型畜禽養殖基地，不斷完善畜禽養殖的產業鏈條，實現全區畜禽養殖業的經濟良性循環，提高畜禽養殖產業化水平，推動生態型畜禽養殖產業發展，促進農民增產、增收，推進社會主義新農村建設。
2.3推行保障體系建設戰略。
建立重大動物疫病防控長效機制，完善重大動物疫病防控、監測預警、檢疫監督和應急體系；完善畜禽養殖業保障體系，提高綜合防控能力和應急能力，確實保障畜禽產品安全衛生。
3.生態型休閑觀光農業發展戰略
3.1因地制宜科學規劃戰略。
發展生態型休閑觀光農業，在選址與布局方面，要事先制定科學合理的規劃方案，遵循生態農業發展規劃、城市旅游業發展規劃、新農村建設規劃等原則的同時，將旅游資源恰如其分地融入到生態農業生產中，從而實現旅游產業與生態農業的和諧發展。
3.2強農興旅的發展戰略。
生態型休閑觀光農業的發展是一種高效的生態農業模式，在強調生態農業發展的同時，更要促進旅游業的發展，從而實現休閑娛樂意義，增強參與互動意義。未來，沈北新區應立足“大旅游”戰略，其生態型休閑觀光農業應重點按以下三種類型發展：即林果基地采摘型、農業生態觀光型、休閑旅游度假型，全力打造東北最大的“現代體驗式旅游基地”。
3.3規范服務強化宣傳戰略。
相關管理部門應健全統一、全面的關于生態型休閑觀光農業方面的管理制度和服務標準，使從業人員在工作中有標可依、有章可循；通過建立生態型休閑觀光農業各行業間的行業協會等自律型行業監督組織，增強行業間各企業的互相監督、互相約束，促進共同發展；生態型休閑觀光農業行業中各企業也要對從業人員定期開展農技知識、服務技能、誠信意識、生產及消防安全教育等方面的培訓，從而全面提高從業者的綜合素質和服務水平。與此同時，要通過多種方式加大宣傳力度，展示沈北新區生態型休閑觀光農業的風采，擴大其市場占有率，從而實現休閑娛樂、旅游觀光與環境保護相結合的強農興旅的戰略意義。
4.生態型農副產品深加工產業發展戰略
4.1產業集群發展戰略。
就沈北新區現有的中小型加工企業分析，大部分的發展現狀較為分散且規模尚小，沒有形成產業集群效應，以至于在激烈的優勝劣汰中，難以保持競爭優勢。因此應通過中小型企業間的優化整合，加強分工與協作，最終實現產業間的集群化發展。在以市場為基礎，政府為媒介的前提下，利用沈北新區現有的一大批知名度高、加工水平先進、市場空間廣闊、具有裂變擴張實力的優勢龍頭企業，通過鼓勵龍頭企業不斷將一些特定的生態型農產品加工環節分離出去，形成一批專業化的生態型農產品深加工企業，幫助協作龍頭企業做好相關銜接的質量、標準、管理等工作?？梢哉f，企業集群效應不僅可以降低加工成本，還能增強企業間的整體競爭優勢。
4.2自主創新發展戰略。
畜牧業作為農業的主導產業之一，其可持續發展的重要性不言而喻，《規劃》用了大篇幅的文字對畜牧業相關內容進行了詳細闡述，其中提及最多的是如何推進畜牧業發展向生態循環型轉變。那么，《規劃》又給生態循環畜牧業的發展升級帶來了哪些利好呢？
《規劃》明確提出應優化調整種養業結構，促進種養循環、農牧結合；支持糧食主產區發展畜牧業，推進“過腹還田”；積極發展草牧業，支持飼草料種植，開展糧改飼和種養結合型循環農業試點等，并要求建設10個類型的農業可持續發展試驗示范區。其中，西北旱作區農牧業可持續發展、西北農牧交錯帶草食畜牧業發展、青藏高原草地生態畜牧業發展、畜禽污染治理、農業廢棄物循環利用等5個類型的試驗示范區與生態循環畜牧業的打造息息相關。
《規劃》還對養殖污染綜合治理、草原生態保護、草食畜牧業發展、動物疫病防控、畜禽遺傳資源保護等提出了明確要求，提出到2020年和2030年全國養殖廢棄物綜合利用率分別達到75%和90%以上，草原綜合植被蓋度分別達到56%和60%。
“機不可失，失不再來”?！兑巹潯窞樾竽翗I的可持續發展送來了政策春風，我們應該趁熱打鐵，加快發展生態循環型畜牧業。
第一，應強化生態循環的畜牧業發展理念。相關部門要從近、中、遠期規劃方面對生態循環畜牧業發展予以重視，并加強對農民和消費者的宣傳、培訓和教育。在保障養殖生態環境良好的前提下，完善優質安全畜禽產品的生產、加工、銷售、認證和檢測制度，推進畜牧業質量安全監管與可追溯體系建設。
第二，應注重新技術、新模式的運用。要因地制宜，大力推行“豬―沼―果”、林下養禽、水禽旱養，以及禁牧休牧、劃區輪牧、人工種草等生態種養相結合的循環模式，加快轉變生產經營方式，促進畜牧業轉型升級，實現生態崛起。
關鍵詞 食用菌產業；現狀；組織模式；發展前景；安徽省
中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）21-0325-01
傳統農業生產主要是種植業和養殖業，種植業為養殖業提供原料，養殖業為種植業提供肥料，但二者循環過程中會產生許多廢棄物，如農作物秸稈、谷糠、林木枝椏、木屑、未利用的禽畜糞便等，造成環境污染，降低資源利用率，而食用菌生產正是利用這些廢棄物，生產出深受消費者歡迎的高檔真菌食品，因而食用菌生產具有良好的生態效益、經濟效益和社會效益，發展前景廣闊[1-2]。
1 安徽省食用菌產業發展現狀
2011年5—12月，筆者通過參加省內行業會議、網上查閱資料、電話咨詢、實地走訪等方式調查了安徽省食用菌產業發展情況。調查結果表明：安徽省食用菌產業區域布局明顯，平原地區及城郊結合部多以草腐菌為主，皖西、皖南山區多以木腐菌為主；品種豐富，人工種植品種多達20余種；但產值規模較小，2010年全省食用菌產值29億元，僅占全省農業總產值的2 955.44億元的1%；生產技術落后，組織管理體系不健全。
2 國內食用菌種植模式案例分析
2.1 山東省莘縣雙孢蘑菇生產模式——公司加農戶模式分析
山東省莘縣雙孢蘑菇生產是靠公司加農戶模式發展起來的，即由公司投資建設菇房，免費為菇農提供菌種、技術、服務并負責產品回收，農戶負責生產和管理。2010年，該縣建成專業菇房4 000座以上，年產值逾4億元。公司加農戶模式相對于企業來說有3個方面優勢：一是能充分發揮企業有一定資金、設備先進、技術水平高、會經營、聯系市場能力強的優勢。二是生產周期短，資金周轉快，設備利用率高。三是可獲得2次利潤，即生產菌袋利潤和回收產品后的銷售利潤。相對于農戶來說有4個方面優勢。一是農戶不需購買全套生產設備，大大減少了投資費用和資金的占用，有利于擴大生產規模。二是投資可大可少，有利于更多的農民加入種菇隊伍。三是農民只管發菌和出菇，技術要求低，風險小，提高農民種菇積極性。四是解決了農民最發愁的銷路問題。
2.2 安徽省東至縣食用菌種植模式——標準化種植模式分析
東至縣采用標準化模式發展食用菌產業，即食用菌生產的各個環節都制訂有嚴格科學可操作性的標準規程。食用菌產品包括中間產品均有檢測標準，且有一套管理體系，可將各標準落實到生產的各個環節?，F在食用菌生產已成為東至縣農村的支柱產業之一，2010年種植量達1.1億袋，產值達4億元，占全縣農業總產值的20%。標準化種植模式優勢具體表現在2個方面：一是質量安全有保障。二是利于食用菌產業的持續發展。
2.3 浙江省常山縣食用菌科技示范園發展模式——園區模式分析
園區模式即將食用菌生產的相關企業、服務單位集中到一個園區內。浙江省常山縣食用菌科技示范園區創建于2001年，現建有標準化菇房超過3萬m2，智能化工廠栽培大棚1 050 m2，菌種生產車間1 000 m2，實驗大樓逾1 600 m2，已有碧盛食品、綠爾康食品等5家龍頭企業入戶園區。在園區的帶動引領下，全縣已發展鄉鎮一級食用菌園區7個，2010年食用菌總栽培量達2.2億瓶（袋），實現產值4.4億元。園區模式優勢在于：一是產業化集群，企業、信息、人才、技術、資本等生產要素向園區集中。二是用工業理念抓農業，示范帶動效果好。三是專業化分工，利于食用菌生產規模的擴張。四是集中體現政府的傾斜政策。
2.4 山東九發食用菌股份有限公司生產模式——工廠化生產模式分析
山東九發食用菌股份有限公司是經中國證監會批準、由山東九發集團公司和中國鄉鎮企業總公司聯合發起、以募集設立方式成立的國有股份制公司。1998年正式成立，1998年7月，“九發股份”在上海證券交易所掛牌上市，現已成為亞洲地區最大的食用菌科研、生產、加工、出口基地。工廠化生產模式優勢：一是有專業研發機構或研發人員。二是有規范的產品標準、統一的銷售品牌。三是利于產業化經營。四是經濟效益好。
3 安徽省食用菌產業發展組織模式分析
通過總結分析，發現現階段國內食用菌發展組織的4種模式之間相互滲透，相互轉化，而又各有側重。公司+農戶模式側重于服務，在全省范圍內有重點地培育5～10家，有利于安徽省食用菌產業的穩步發展和行業水平的整體提升，也有利于安徽省食用菌產業外向度的提高。標準化種植模式側重于產品質量的提升，在食用菌發展行業已達一定規模，家家戶戶都在栽培食用菌的地區大力推廣模式，有利于該地區食用菌產業持續穩定發展。園區模式側重于示范引導，將負責產品開發、品種引繁、技術培訓、栽培生產、產品加工、質量檢測的各食用菌生產企業和單位集中在一個園區，發揮集聚效應，擴大影響和帶動作用。在食用菌生產新區，采用此模式能較好地體現地方政府抓食用菌產業發展的導向和態度，促進該地區食用菌產業的迅速興起。工廠化模式是歐美等先進國家食用菌生產的主流模式，也是我國食用菌產業發展的方向，其產品質量穩定，市場供應平穩，在安徽省工業化程度比較好的地區推廣該模式，將農產品生產轉化為工業品生產，對安徽省食用菌產業的發展有重要的引領作用。
4 安徽省食用菌產業發展前景分析
食用菌生產的原材料是以農林廢棄物為主，其產值規模應與該地區農業產值規模成比例，據相關報道，2006年福建省古田縣食用菌總產量達37.6萬t（鮮品），產值達11.5億元，占當年農業總產值的52.3%。2007年湖北省隨州市食用菌總產量2.75萬t，產值11.5億元，食用菌產值占農業總產值的比重達18%。安徽省2010年食用菌產值29億元，僅占全省農業總產值的1%，可見安徽省食用菌產業發展空間巨大。
5 結語
安徽省地處暖溫帶與亞熱帶過渡地區，地理氣候、自然環境適合食用菌產業發展，安徽省屬農業大省，食用菌生產資源和勞動力資源豐富，全省各地可以結合當地實際，學習借鑒國內食用菌產業發展先進管理模式，通過5～10年的努力，使食用菌產業產值提高到當地年農業總產值的15%～25%，形成種植業、養殖業、食用菌業均衡發展的局面，這對提高安徽省農民收入、繁榮農村經濟、清潔農村環境、促進農業生態循環可持續發展都有重要作用[3-4]。
6 參考文獻
[1] 朱西儒，陸輝，張相日，等.我國食用菌產業現狀與展望[J].廣東農業科學，2005，1（5）：87-89.
[2] 胡永光，李萍萍，袁俊杰.食用菌工廠化生產模式探討[J].安徽農業科學，2007，35（9）：2606-2607.
