時間：2023-09-05 09:32:59
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇鄉村旅游的概念，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、引言
隨著傳統鄉村旅游蓬勃發展和全球生態環境保護熱潮的興起，基于可持續發展理念的鄉村生態旅游這一新型旅游活動得到人們越來越多的關注。鄉村生態旅游是依托其保存較好的近乎原始而秀美的自然環境、傳統的農耕文化、淳厚完美的民族習俗而發展起來的一種旅游類型。然而，基于一些旅游經營者在鄉村生態旅游的本質和價值、鄉村生態旅游的實現手段與措施等問題上還存在著不同程度的困惑，目前我國鄉村生態旅游發展還不盡如人意。近來，隨著一些以“低能耗、低污染、低排放”為特征的鄉村低碳旅游示范點的涌現，鄉村生態旅游的內容得到了豐富，并且為探索如何解答上述困惑提供了新的思考路徑。因此，在低碳旅游背景下深入理解鄉村生態旅游內涵及鄉村生態旅游可持續發展的實現路徑這一課題，對鄉村旅游的可持續發展、社會主義新農村的全面建設、城鄉統籌發展的實現、和諧社會的構建等都有重要的理論和現實意義。
但是，盡管低碳旅游在鄉村生態旅游實踐中的重要性得到越來越廣泛的關注，但從已有的我國鄉村生態旅游相關文獻來看，研究主要集中在對鄉村生態旅游的概念、開發意義、規劃設計、開發成效等方面，而有關如何實現低碳旅游與鄉村生態旅游發展相結合方面的研究還鮮有涉及，也就無法有效地探尋低碳旅游與鄉村生態旅游發展的結合途徑和行動建議。鑒于此，本文試圖從低碳旅游角度入手，通過分析現階段鄉村生態旅游存在的問題與不足，提出低碳旅游與鄉村生態旅游發展有效結合的對策建議。
二、低碳旅游與鄉村生態旅游：內在契合性分析
1、低碳旅游?！暗吞悸糜巍痹从趪H社會對于旅游業如何應對氣候變化問題的關注，并在此過程中得到提煉和界定。在低碳旅游的概念研究方面，國外對低碳旅游相關概念研究尚不系統，主要成果集中在旅游業碳排放量的定量化研究結論、旅游業碳減排的應對策略等。國內對低碳旅游相關概念的研究，則主要基于“低碳經濟”對“低碳旅游”的影響，一般從宏觀和微觀兩個層面界定“低碳旅游”的概念。從宏觀角度出發，蔡萌、汪宇明提出低碳旅游是指在旅游發展過程中，通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式，以獲得更高的旅游體驗質量和更大的旅游經濟、社會、環境效益的一種可持續旅游發展方式。此外，劉嘯和江麗芳、王曉云等也都提出了基于不同宏觀層面的低碳旅游概念。從微觀角度出發，王輝、宋麗、郭玲玲認為低碳旅游是指旅游者在旅游活動過程中，樹立“低碳”意識，將各種旅游消費行為的碳排放量控制在合理的水平，并盡量減少碳排放量的一種新型旅游方式。鄭琦提出低碳旅游是指以低能耗、低排放、低污染為行動指南的綠色旅行消費活動等。盡管這些概念分別從不同研究需要出發，對低碳旅游的內涵進行定義，由此導致定義的側重點各有不同，但在實現低碳旅游的手段措施、期望目標等方面還是取得了一定共識，普遍認為通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式，以更少的旅游發展碳排放量來實現更大的旅游經濟、社會、環境效益。它強調的是作為旅游對于低碳經濟的回應，低碳旅游的實現主要是通過低碳技術的運用、碳匯機制的推行和低碳旅游消費方式的倡導，以低碳經濟模式與低碳生活方式相結合來實現旅游的生態化和可持續發展。
2、鄉村生態旅游。我國現代鄉村生態旅游始于20世紀90年代。目前對鄉村生態旅游還沒有一個明確和普遍接受的定義，多數學者基于自身研究的需要，對鄉村生態旅游的內涵進行闡述，導致實踐中不可避免出現對鄉村生態旅游概念的濫用、誤用以及泛化。但在鄉村生態旅游性質、目標方面還是取得了一定的共識，即從鄉村旅游自身發展歷程來看，鄉村生態旅游是鄉村旅游在發展過程中出現環境破壞、文化扭曲等不良后果后進行的自我調整、升級，是一種改變了以往單純追求經濟效益為目的，轉而以經濟效益和生態效益相結合為目的的新型鄉村旅游形式。鄉村生態旅游對可持續發展和生態文明建設的強調，體現了當前國際社會為應對氣候變化和實現可持續發展而采取節能減排和碳總量雙約束指標控制的時代精神。鄉村生態旅游的實質是在傳統鄉村旅游中融入了生態文明理念，其核心理念是保證經濟效益和生態效益的完美結合。因此，低碳旅游倡導的“低能耗、低污染、低排放”的低碳特性與鄉村生態旅游追求生態文明的核心理念在內涵上是共通一致的。正是由于鄉村生態旅游與低碳旅游存在著這種內在的契合性，鄉村生態旅游作為生態旅游在鄉村發展的形式、應對氣候變化、節能減排方面有著明顯的先天優勢。在發展鄉村生態旅游過程中，低碳旅游概念的引入將不僅促進鄉村的可持續發展、“三農”問題的解決、社會主義新農村建設，而且對于推動低碳教育、傳播低碳理念和展示我國在低碳行動方面的努力有著極強的示范效應和窗口效應。
三、低碳旅游：鄉村生態旅游可持續發展的內涵拓展
低碳旅游這一概念的提出，作為一種可量化、具有很強操作性的旅游形式，為鄉村生態發展的轉型升級注入了新的活力，幫助鄉村生態旅游進一步廓清了其對象、方式和發展方向。
1、拓展了鄉村生態旅游的對象。鄉村生態旅游的對象，在已有的定義中，一般局限于一些保存較好的近乎原始而秀美的自然環境、傳統的農耕文化、淳厚完美的民族習俗。而低碳旅游是以能耗少、污染小為標準來衡量旅游對象，換言之，凡是具備能耗少、污染小特征的旅游對象都可以作為低碳旅游對象。
2、明確了鄉村生態旅游的方式。鄉村生態旅游強調具體的鄉村生態旅游實現方式，就旅游“六要素”而言，就要求有相應的鄉村旅游食、住、行、游、購、娛的生態方式，但什么樣的具體方式才是生態方式，迄今為止尚未明確。而低碳旅游強調通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式來促進人類生態文明建設，要求旅游企業推進節能環保，減少溫室氣體排放，采用旅游業生態和節能新材料應用，將太陽能、生物能等清潔新能源應用到旅游業中，實施旅游生態補償和生態保育建設以增長碳匯，發展旅游資源環境保護與循環經濟發展模式等，以切實提高旅游業科學發展、生態發展和可持續發展能力。這些帶有很強行動指向性的具體措施與對策，就明確為鄉村生態旅游的實現方式指明了一個具體的發展方向。
3、指明了鄉村生態旅游的發展方向。鄉村生態旅游追求的目標是在發展旅游的同時，注重保護當地鄉村生態環境，但是如何衡量鄉村生態好壞，在實踐中往往缺乏可操作性的標準。而低碳旅游把衡量生態好壞的標準確定在碳排量這一技術指標上，通過低碳這一量化目標將旅游業所擔負的生態社會責任分解到旅游全過程中，通過每一個旅游要素來體現節能減排，以具體指標來詮釋和諧社會、節約社會和生態社會的內涵。這就為衡量鄉村生態好壞提供了具有可操作性的標準，進一步廓清了鄉村生態旅游的發展方向。
四、低碳旅游：鄉村生態旅游可持續發展的思路創新
在低碳技術的廣泛滲透、碳匯機制的普遍推進及低碳生活方式的廣泛倡導這樣的時代背景下，如何有效地將低碳旅游概念引入到鄉村生態旅游，將是一個漫長而艱苦的過程，需要政府部門、旅游企業和旅游者等利益相關者的共同努力。從發展趨勢上看，應建立起在碳交易制度基礎上鄉村生態旅游向低碳發展的利益引導、保證、約束機制，將發展低碳鄉村生態旅游所增加的內部成本外部化，將由鄉村生態旅游企業承擔的個別成本轉為由全社會來分擔。以保證鄉村生態旅游的低碳發展方向。
1、引導機制。一個有效的導向制度將起到明確的行動引導、示范效應。在發展低碳鄉村生態旅游之初，對于鄉村旅游企業，要運用財政、稅收、經濟補償等方式區別對待，對于高效能、高排放、高污染的旅游企業實行關停；對利用低碳或零排放的企業，采用可再生能源的旅游企業，如太陽能、風能、水能、生物質能、地熱能、海洋能等，應給予一定的財政補貼、稅收減免或生態補償。
2、保證機制。保證機制主要是從制度標準層面對鄉村生態旅游向低碳方向發展確定一個可供操作性的指標體系。政府及有關部門應盡快出臺低碳旅游產品、服務、管理的相關質量標準，使旅游業開發、經營、消費、管理達到制度化、標準化、規范化，同時協調旅游、環保、能源、交通、財政、稅收等相關職能部門的管理與服務職能，共同推進鄉村生態旅游低碳化、循環化。
3、約束機制。事后的碳排放量審計核算機制，是保證鄉村生態旅游發展中政府公共部門、旅游企業行為符合低碳發展要求、落實節能減排責任的有效約束。一方面，從政府宏觀管理層面來看，要在探索建立科學的低碳鄉村生態旅游統計核算體系基礎上，通過設計一個合理的指標框架對鄉村生態旅游的碳排放量進行準確計算，對鄉村生態旅游業生態目標和階段性減排任務進行科學評估，借此強化監督政府及其公共職能部門在旅游環境規劃科學性、旅游管理程序的合法性等方面的有效性，促使政府及其公共職能部門發展地方旅游業的行為舉措更加理性科學、更加環保低碳。另一方面，從企業微觀管理層面來看，要建立鄉村生態旅游企業綠色審計體系，對旅游企業實行以碳排放量為核心指標的資源、環境價值核算，將因鄉村生態旅游對環境產生的負外部性通過行政或經濟途徑納入到旅游企業運營成本之中，將旅游企業具體經營活動低碳化納入到可控性、可調性的范疇。
五、結束語
低碳旅游逐漸成為當前國際旅游的新時尚與新熱點。低碳旅游概念的提出，不僅大大豐富和拓寬了鄉村生態旅游的內涵和對象，為鄉村生態旅游的發展指明了新的方向，而且對于鄉村旅游的可持續發展、社會主義新農村的全面建設、城鄉統籌發展的實現、和諧社會的構建有著重要的現實意義。但是，低碳旅游還是一個新生事物，如何有效地將低碳旅游概念應用于鄉村生態旅游將是一個艱苦的探索過程。但總體而言，倡導鄉村生態旅游低碳發展方式，選擇一些條件適宜地區構建低碳鄉村生態旅游發展示范區，不啻為實現鄉村生態旅游向低碳旅游發展方式轉型的一種有益探索。
【參考文獻】
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[5] 鄭琦：低碳旅游：低碳城市轉型的模式創新[J].學習與探索，2010（4）.
隨著社會主義新農村建設戰略的推進，鄉村旅游在全國蓬勃開展，這對提升農業經濟總量、解決農村閑散人員就業、創建城鄉和諧的新局面無疑有著重大的現實意義。由于我國鄉村旅游尚處于起步的初級階段，不可避免的存在著問題，這里我們選擇幾個極為重要的提出來就教于各位同仁，望引起重視。
一 規范指導理念
指導理念是指開發鄉村旅游時應該樹立的目標和和觀念，至少包括兩方面：一是對“鄉村旅游”這一概念的準確定義和闡釋。二是推廣這一活動的目的、價值、意義所在，即開發理念。
目前流行的概念有農家樂、休閑農業、農業旅游、鄉村旅游。農業部門用休閑農業，旅游部門用農業旅游；農村工作辦公室則使用農家樂。內容相似，交互替代，并且各自推出了示范戶、點、村。雖然使人們感受到了通力建設新農村的大好形式，卻也暴露了步調不一，各自為政的行政弊端。概念不規范，造成了認識上的混亂，有人認為搞好農家樂就是搞好了新農村建設；也有的認為做好休閑農業，便做好了鄉村旅游。概念不規范，也使人們認不清方向，抓不住重點，尤其是從事基層工作的同志，面對多種概念，更是無所適從。事實上，國家對這個概念已經有過統一，這就是“鄉村旅游” 。中央關于推動社會主義新農村建設決議中提出了“鄉村旅游”一詞；國家旅游局把2006年定為“鄉村旅游年”，應該是基于對中央精神的理解。所謂鄉村旅游，是指依托鄉村自然資源和人文資源而開展的旅游活動。這是一個相對于城市旅游的空間概念，除已建成的景區、高爾夫球場、大型度假設施外的一切在鄉村旅游活動都包含在鄉村旅游概念之中。這個定義闡明了兩層意思：第一層，這是一種以鄉村資源為吸引物的旅游活動，旅游主體是市民，而不是農民；同時需要吃住行游購娛六要素齊備。第二層，以旅游為紐帶，轉移消費熱點，既滿足了市民求新、求異、求知的心里需求，又自然的促進了城鄉交流，達到了城市反哺農村的目的。農家樂是指在農戶家庭中進行的吃、住、娛的活動，概念內涵狹窄，只是鄉村旅游的一部分，何況外來人員在農家吃住娛的過程中，更多享用的是公有資源，而不是一家一戶的私有資源。休閑農業是從產業的角度的單一定義，就內容而言，也只是鄉村旅游中觀光的一個方面。英國、法國、意大利等旅游發達的國家，盡管有農業旅游、農莊旅游之說，但正式文件多數仍使用鄉村旅游概念。因此，我們應該同國際接軌，把農村、農業、農戶旅游的概念統一到鄉村旅游之中，以規范視聽。
基于對鄉村旅游概念的認識，我們在開發理念上應該以提高農業經濟總量，解決農村就業，造就城鄉和諧為目標。而不是以開發鄉村旅游為幌子，把占有土地資源的矛頭由城市轉向農村，或租賃一片土地建造企業的療養院；或修建自己的后花園。吳儀副總理在給貴州鄉村旅游國際論壇的賀信中指出：“大力開展以展示新農村、推動新旅游、倡導新體驗、樹立新風尚為主要內容的鄉村旅游助農活動，對加快推進社會主義新農村建設、拓寬農民增收渠道、增加農民就業機會、提升農村精神文明程度和滿足國內外游客的旅游文化消費需求，都具有十分重要的作用。”我們的鄉村旅游開發理念應該規范到這條主線上來。
二 設置開發門檻
從經濟學角度看，鄉村旅游說到底是因游客空間位移形成的經濟活動，它有一定的規律。鄉村旅游開發，資源是基礎，市場是導向。我國鄉村地域廣闊，資源豐富，但并不是所有的村莊都適合開發鄉村旅游。我們應該根據各地的實際，因地制宜，適度開發。一哄而上，遍地開花，必然造成重復建設，資源浪費。我們根據對浙江、四川、陜西、山東、江西、廣東五省的大規模市場調查和1500余個鄉村旅游點的實地考察，依靠GIS、旅游流等技術分析，借鑒國外經驗，得出三個結論。
1．地理位置選擇三種類型
一是年游客量在10萬人以上的大型景區周邊，尤其是山水型景區周圍的村落倍受中老年游客和自助游客歡迎，也是對景區接待設施的一種有效補充。二是環城市游憩帶（城鄉結合部），車程在50分鐘左右，有一定的自然資源或人文資源作依托的村落。如山林、廟宇、河溪、農業科技園、特色農產品基地等，以雙休日家庭、親友市場為主體。三是景觀或建筑或民俗奇特的邊遠山村。如氣候、水質特別的長壽村，建筑布局奇異的八卦村，風俗少見的民族村等，是自駕車、驢友市場重點關注的地方。能滿足多層次城市居民的心里需求，開發成功的鄉村旅游點都屬于這三種類型。
2．每一個村莊稱為一個鄉村旅游點
同類型的村莊，優先考慮具備開展旅游活動條件、有一定經濟基礎和文化底蘊的村寨。小的自然村可以兩個或三個組成一個鄉村旅游點，建筑風格只要能夠協調統一即可，不必過于強求所謂“原始”，鄉村的內涵可以多種多樣。每個鄉村旅游點從事餐飲、住宿、土特產品的農戶，不能超過總戶數的40％，否則，將會形成產業鏈條中斷。余下的60％農戶可以從事養殖、種植、加工、手工藝品制作等工作，尤其是本地生態型餐飲原料的供應，一般一個農戶需要8～10個供應戶，產業鏈還可以合同形式由本村延伸到無條件從事鄉村旅游的村寨。
關鍵詞：鄉村旅游；開發模式；利益相關者
中圖分類號：F2文獻標識碼：A文章編號：16723198（2015）17003902
1引言
國內對于鄉村旅游的概念也是眾說紛紜。何景明（2003）比較了國內外學者對鄉村旅游概念的界定和理解，認為“鄉村性（urarilty）”應該是界定鄉村旅游的最重要的標志。劉德謙（2006）對于鄉村旅游、農業旅游、與民俗旅游的概念進行辨析，并對鄉村旅游的概念作了如下界定：“鄉村旅游就是以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動”。國內對鄉村旅游概念的界定有相似之處但又有一定的差異。
鑒于鄉村旅游概念的不確定，本文對鄉村旅游的概念不做定論，而是采用國際上公認的鄉村旅游的廣義概念即：將農業旅游、休閑農業等視為鄉村旅游的一種類型，以期在相對廣闊的視野中對鄉村旅游進行梳理。
2資料來源
近幾年來，鄉村旅游一直是學術界研究的熱點，關于鄉村旅游研究的論文也是汗牛充棟。筆者對旅游學刊和Tourism Management這兩個國內外旅游類權威期刊分別以“鄉村旅游”、“休閑農業”、“農村旅游”與“Rural Tourism”、“Agri-tourism”、“Farm Tourism”等關鍵詞進行搜索，分別找到108篇和30篇（2003-2013）鄉村旅游相關文章。根據知網文獻分析中心分析結果以及筆者整理得出近幾年鄉村旅游研究的四大內容，即：開發與發展模式研究、品牌形象與市場研究、利益相關者與社區參與研究、鄉村旅游產業融合研究。
3鄉村旅游研究內容
3.1鄉村旅游發展模式研究
對于鄉村旅游發展模式的研究，國際上鄉村旅游的開發模式主要有三種：政府推動型、市場驅動型、混合成長型。而我國早期的研究主要集中于鄉村旅游的發展模式。
鄒統釬（2005）比較了成都農家樂與北京民俗村的發展歷程、發展模式與政府規制辦法，指出鄉村性是鄉村旅游的核心，鄉村旅游發展呈現出“大規模擴張，低水平發展”的狀態，缺乏特色、商業化與環境污染是鄉村旅游的主要問題。何景明（2005）分析了成都“農家樂”這一鄉村旅游發展模式。對“農家樂”的發展歷程、現狀、存在的問題、未來可能的轉變做出分析。
黃亮等（2006）在研究西雙版納傣族園時也提出了“公司+農戶”的經營模式，并指出民族文化生態游是一種符合少數民族村寨旅游的發展模式。王云才（2006）分析了當下鄉村旅游存在的一些問題的基礎上提出了未來鄉村旅游產品的新模式。王鐵，張憲玉（2009）對環城游憩帶鄉村旅游開發的決策路徑研究，環城游憩帶鄉村旅游是城市周邊鄉村地區發展旅游的一種模式。文章的研究結果指出了影響這一模式開發的主要因素，并為城市周邊的鄉村是否可以開發以及如何開發環城游憩帶鄉村旅游提供指導意義。張驍鳴，保繼剛（2009）運用“起點―動力”假說解釋了鄉村為何要選擇旅游這條發展道路或發展模式以及為何要轉變為旅游為主導的鄉村。Baoren Su（蘇寶仁）（2011）研究了中國鄉村旅游，選取六個不同的地區，提出了六種不同的發展模式。并且分析了“農家樂”這一中國特色的鄉村旅游，解釋了鄉村旅游對于鄉村經濟發展的重要性。
3.2利益相關者與社區參與
早期的研究中多是探討鄉村旅游中利益主題關系問題、利益相關者對旅游影響的態度以及各群體在鄉村旅游中的定位。國外學者Byrd E. T.等人（2009）對于北卡羅來納州鄉村地區鄉村旅游當中利益主體對旅游影響的感知問題進行研究，發現鄉村社區的四個利益相關者（居民、企業家、政府官員、游客）對于旅游影響在大多數問題上存在差異。黃郁成等人（2007）對鄉村旅游投資主體關系進行了研究，結果表明參與鄉村旅游投資的主體包括政府、外來投資商、鄉村集體組織和鄉村居民個體；不管是發達還是欠發達地區，在鄉村旅游投資中，政府發揮著主導的作用；鄉村地區資金的稀缺性，使得外來投資商可以獲取鄉村旅游投資的主要收益。羅永常（2006）、古紅梅（2012）分別對民族村寨社區參與旅游和北京市鄉村旅游的利益機制進行了研究，羅永常認為要保障民族村寨利益需要轉變開發觀念、法律保護、明確產權、完善補償機制、建立以股份制為基礎的收益分配機制；古紅梅提出構建鄉村旅游的利益分享機制，通過為旅游行業提供公共服務，對旅游市場實施行業管理，向當地社區提供財政支持和轉移支付等措施，達到以旅游業發展促進農村居民等弱勢群體增權的目的，進而實現區域旅游業的和諧發展。
我國鄉村旅游起步較晚，但發展迅速，但鄉村旅游的低層次發展所導致的資源過度消耗和非低碳化的鄉村旅游消費，使得鄉村旅游的可持續發展受到嚴峻挑戰，甚至對于我國的農村發展體系都是極其不利的。進入低碳經濟時代，低碳經濟的核心，與鄉村旅游改變如今低層次的發展方式，實現可持續發展的要求是相一致的。由此，大力發展低碳經濟將助推鄉村旅游的轉型升級。相應地，實踐也證明，鄉村旅游作為旅游業中的一種綠色旅游方式，也是人類與自然環境雙向互動最直接的一種形式，無論從實現低碳目標還是從提高旅游經濟效益來看，無疑成為低碳經濟的最佳載體之一。這說明，發展鄉村旅游亦是積極促進我國低碳經濟發展的有效途徑。
一、低碳化鄉村旅游產品的概念
“低碳化鄉村旅游產品”的概念是由一般性的鄉村旅游產品的概念演化而來，它是在既保持旅游產品鄉村性的基礎上，融入了低碳經濟發展的理念。因此，在文獻整理的基礎上，筆者認為，低碳化鄉村旅游產品可以理解為“鄉村空間境、鄉村獨特的自然風光和人文特色等旅游客體，經過包裝整合然后推向市場，并通過食、住、行、游、購等有形服務與無形服務為載體，滿足消費者不同的旅游消費需求，具有低碳性、低耗能性和低排放性等特征的一種專項旅游產品”。
具體而言，低碳化鄉村旅游產品應該符合以下兩大方面的要求：其一，滿足鄉村化的要求，即產品生產與消費的主要地為鄉村，由此產出的效益對當地經濟帶來影響；其二，滿足低碳化的要求，即高效利用資源和能源，節約資源和能源，積極開發、采用新技術，從旅游產品生產到使用的每個環節都注意將溫室氣體排放量降到最少、使得環境受到的污染最低。
二、低碳化鄉村旅游產品的結構
筆者在科特勒產品五層次結構理論的基礎上，結合低碳化鄉村旅游產品的自身特點，依照由特殊到一般的科學歸納方法，提出低碳化鄉村旅游產品的構成：
（1）核心利益：低碳化鄉村旅游產品的核心部分就是鄉村旅游吸引物和鄉村旅游產品的低碳化形象。（2）一般產品：低碳化鄉村旅游產品中的有形產品包括低碳飲食、低碳建筑、低碳交通、低碳景區景點、低碳化設計的旅游活動項目、旅游紀念品等等。（3）期望產品：低碳化鄉村旅游產品中的期望產品主要包括低碳化的產品宣傳、咨詢等信息服務、低碳化的管理體系、低碳化的個等。（4）擴大產品：低碳化鄉村旅游產品中的擴大產品，在概念上與普通旅游產品中的擴大產品是一致，但在具體實施操作上有所不同。例如，景區、景點在實施價格折扣、饋贈禮品等措施時，就不以是否為“團體游客”作為上訴措施實施的依據，而是用游客是否進行了“碳補償”活動來作為措施實施的標準依據。（5）潛在產品：低碳化鄉村旅游產品中的潛在產品難以具象和描述，它屬于供求雙方都未曾發現和料到的，這或許是個人經過一段旅程后的某種行為方式的改變、結交朋友、發現產品商機并與供給方形成合作關系等等。
三、低碳化鄉村旅游產品的構建
（一）核心利益（核心產品）的構建
低碳化鄉村旅游產品核心利益是指旅游吸引物和產品品牌形象（低碳形象）。
低碳化的鄉村旅游吸引物便是在“鄉村性”的基礎上，融入低碳的概念，換言之，就是從宏觀層面上，整體打造低碳鄉村。根據我國“十二五”規劃綱要的要求，將全面啟動綠色能源示范縣建設，爭取到2015年建成200個綠色能源示范縣、1000個太陽能示范村。此舉為低碳鄉村旅游產品開發搭建了新平臺，作為產品供給方要積極抓住這個機遇。
目前，我國鄉村旅游產品的趨同性較強，缺乏建立鄉村旅游產品品牌的意識，由此構建產品品牌形象變得尤為重要，而在低碳經濟背景下，低碳鄉村游還是一個新的概念，搶占先機樹立獨特的品牌則具有重要意義。而旅游產品形象的形成是與旅游產品的宣傳、促銷緊密相關的。由此，樹立起低碳的鄉村旅游產品形象則應該參照產品形象的形成規律，在從產品生產到消費的全過程中，運用各種低碳措施，向旅游消費者傳播鄉村旅游產品的低碳形象。具體的舉措有，使用低碳形象的符號標識、低碳化的宣傳手段（如減少紙品的印刷，開展微博游等網絡活動，完善電子宣傳系統）、進行低碳化的經營等。
（二）一般產品（有形產品）的構建
低碳化鄉村旅游產品中的有形產品主要包括低碳飲食、低碳建筑、低碳交通、低碳景區景點、低碳化設計的旅游活動項目、旅游紀念品等。筆者在文獻整理的基礎上，選擇按照旅游產品傳統的食、住、行、游、購五要素對一般產品進行分類，并以此進行低碳化建設的探討。具體如下：
1.低碳“食”
在鄉村旅游中，“食”成為了不可或缺甚至非常重要的一環，吃農家飯、品野菜等成為重要的旅游產品項目，餐飲業也是一個高碳源。低碳“食”指的是餐飲供給者在為游客生產和消費食品的過程中，使用綠色有機的食品原料，運用低耗能、低排放的生產工藝技術，節約資源和能源，在滿足游客消費需求的基礎上，注意做到最大限度地減少碳排放以及對環境的污染。除了能源創新、技術創新之外餐飲供給者還可以從很多小處著手，逐步向低碳餐飲邁進。例如，采用當季的食材、推出四季菜譜，取消提供一次性餐具而使用消毒柜餐具，取消提供紙巾而改用消毒毛巾，服務員委婉地提醒游客吃素食和節約用餐等。
2.低碳“住”
此處的低碳“住”主要是指住宿飯店在為游客提供住店服務的過程中，采取低碳技術、措施，滿足游客的住宿需求。具體的改進措施主要有：取消提供一次性洗漱用品、對每間房空間服務定時處理、改進內部供能設備、采用污水處理系統等。
3.低碳“行”
對于游客而言，交通工具的低碳技術應用以及交通方式的選擇成為交通減排最為重要的環節。對于鄉村旅游產品的供給方而言，為游客提供方便的交通通達服務同時，需要最大限度地降低能耗，建設溫室氣體的排放和降低對環節的污染影響。具體改進措施有：鄉村旅游景區開通旅游專線車、倡導乘坐公共交通，機動車一律不許進入景區，景區內為游客提供電能觀光車或自行車租借服務，景區建設生態停車場，景區步行道采用非化石加工材料鋪砌，如鵝卵石等。
4.低碳“游”
旅游活動項目是低碳鄉村旅游產品的重要組成部分，低碳“游”主要指的開展低碳旅游活動項目。因此，在低碳化鄉村旅游產品的構建中，低碳主題的旅游活動項目策劃尤為重要。
在此，鄉村旅游產品的供給方開展的低碳旅游活動項目有很多，如建造低碳型的鄉村旅游景區景點、景區景點積極開展低碳旅游活動，如植樹、自行車比賽、“變廢為寶”手工藝比賽等。另外，各鄉村旅游景點還可以依托自己的資源優勢，因地制宜，遵循獨特性原則，策劃組織具有地方特色的低碳鄉村旅游活動項目。
5.低碳“購”
低碳“購”主要從旅游紀念品和購物行為方式兩個方面體現。具體而言，首先，旅游紀念品要注重低碳概念的設計和生產，遵循就地取材原則，保證產品的地方特色之外，還可以減少原料運輸所產生的碳排放；其次，在購物行為方式上，要注意減少使用過度包裝和塑料袋，創新購物營銷方式和購物方式，如可以用“以物易物”的購物方式，廢物回收，加強物品的循環利用。
（三）期望產品的構建
期望產品主要包括低碳化的產品宣傳、咨詢等信息服務、低碳化的管理體系、低碳化的個等。具體而言，就是供給方應加大對產品低碳化服務管理的力度，不僅使游客能獲得低碳旅游體驗，了解或學習到低碳生活的實質，從而對游客的日常生活和消費行為帶來正面影響。
（四）擴大產品的構建
低碳化鄉村旅游產品中的擴大產品，在引用其在市場營銷中本意概念的基礎上，可以將擴大產品理解為鄉村旅游產品供給者為吸引游客所采取系列促銷手段。如鄉村旅游景區、景點在游客進行“碳補償”活動，可以通過實施價格折扣、饋贈禮品等措施來獎勵游客。
（五）潛在產品的構建
低碳化鄉村旅游產品潛在產品的構建則需要產品供給者善于發現游客的潛在需求和產品的潛在附加值，從而將潛在產品轉化為可以直接帶來效益的有形產品或無形服務。
對于鄉村旅游概念的界定，學者們進行了很多研究，得出了大量的結論，綜合起來，大概可以分為如下幾種類型：
第一類，將鄉村旅游定義為發生在“鄉村區域的旅游活動”,這一類型強調地域性，即強調旅游是在鄉村區域發生的。比如 OECD( Organization forEconomic Cooperation and Development,世界經濟合作與發展組織) 將鄉村旅游定義為“發生在鄉村的旅游活動”,Arie、Oded 和 Ady 認為，“鄉村旅游就是位于農村區域的旅游”,Opperman 提出鄉村旅游就是“旅游者在人們從事各種活動的非城市區域進行旅游”等。這一類型的定義將鄉村旅游定義為在一定的地理區域( 鄉村) 內發生的旅游活動，有很大的局限性。首先，學者們對于如何界定“鄉村地區”的概念觀點并不統一。由于不同國家和地區標準不同，給“鄉村”下定義困難重重。其次，發生在非城市區域的旅游活動不一定都是鄉村旅游。Lane指出，將鄉村旅游定義為“在鄉村地區進行的旅游活動”過于簡單和片面，并不是所有在鄉村發生的旅游都是鄉村旅游，城市的旅游景區經常會擴展到鄉村，“城市和鄉村并不是截然分離的，二者是一個連續體，處于復雜的變化之中”.
第二類，將鄉村旅游的定義與觀光農業和休閑農業混同。這類定義大多將鄉村旅游定義為以農業生產為依托、與現代旅游業相結合的一種現代農業活動。比如， “鄉村旅游，即以農業文化景觀、農業生態環境、農事生產活動以及傳統的民族習俗為資源，融觀賞、考查、學習、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動”. 在我國，由于農業在國民經濟中扮演的重要角色，觀光農業對鄉村旅游的發展無疑很重要。直接將觀光農業看成是鄉村旅游過于簡單和不全面，事實上，鄉村旅游所包含的內容比觀光農業、休閑農業更為寬泛。觀光農業、休閑農業可以被看作只是鄉村旅游的供給部分，而界定鄉村旅游，不僅要關注供給( 盡管觀光農業是鄉村旅游供給中比較重要的一部分) 的一方，更要關注需求的一方。
第三類，較為綜合的定義。最具代表性的當屬Lane 的定義，他認為“鄉村旅游應當界定為： 1. 位于鄉村地區; 2. 旅游活動是鄉村的; 3. 其規模是鄉村的; 4. 社會結構和文化具有傳統特征，變化較為緩慢，旅游活動常與當地居民家庭相聯系，鄉村旅游在很大程度上受到當地的控制; 5. 由于鄉村自然、經濟、歷史環境和區位條件多樣，因而鄉村旅游具有多種不同的類型”.Lane 的定義較為全面地對鄉村旅游進行了描述，但這些描述更多是外在的，或者說從形式和特征上加以界定。旅游的本質是一種體驗。
第四類，將鄉村旅游定義為被鄉村風情所吸引而進行的旅游活動，強調旅游吸引物是與鄉村有關的。比如 Fleischer 和 Pizam 認為，人們在鄉村旅游的過程中可以獲得愉悅，這些愉悅來自于鄉村環境的吸引。劉德謙認為，鄉村旅游是指“鄉村地域的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情作為吸引物，吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動”.杜江、向萍認為，“鄉村旅游是以農村的風光為吸引物，以都市居民為目標市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式”.此類定義較第一類有所進步，突出了鄉村本身特質對鄉村旅游的重要性，然而，在這些定義中，很難找到農事活動在鄉村旅游中的位置。換句話說，定義中忽略了傳統農事活動在鄉村旅游中起到的作用，顯得不夠全面。
因此在研究如何定義鄉村旅游時，應當將旅游者的體驗放在首位，也就是說，應該將關注的焦點放在旅游者需求上。
上述幾類概念從不同側面界定了鄉村旅游的含義，都有其局限性。雖然綜合的定義對鄉村旅游的不同方面進行了揭示，但學者們對鄉村旅游的核心問題仍然缺乏認識。直到有學者提出將鄉村性作為界定鄉村旅游的核心，鄉村旅游的概念才逐漸清晰起來，OECD( 1994) 指出，“鄉村性是鄉村旅游整體推銷的核心和獨特賣點”.何景明在評述國外學者對鄉村旅游的定義之后得出結論，由于鄉村旅游概念比較復雜，學術界無法達成一致，但基本上認同鄉村“區別于城市的、根植于鄉村世界的鄉村性是吸引旅游者進行鄉村旅游的基礎，是界定鄉村旅游的重要標志”.因此，有必要對鄉村性進行深入闡述。
二、有關鄉村性的研究
鄉村性應該具備三個特征： 第一，地域遼闊，人口密度小，居民點規模小; 第二，土地類型以農業、林業等自然用地為主，建筑物占地面積較小; 第三，具有傳統社會文化特征。鄉村性包括鄉村景觀和鄉村文化兩部分。
馮淑華和沙潤在總結了國內外學者關于鄉村性的定性分析之后提出鄉村性的內涵可以歸納為地域條件( 鄉村旅游發生在非城市區域) 、旅游資源特性( 鄉村性物質和文化形態的具體表現) 、社區參與( 社區居民的全過程參與) 、旅游產業本地化( 旅游資源為當地人所有) 以及可持續發展( 古老遺存文化和現實生活中的傳統文化的傳承)五個部分。
從上述對鄉村性的描述來看，學術界目前對于鄉村性的理解大多是從地域性或者鄉村資源本身屬性的角度。地域性和鄉村資源本身是客觀存在的，或者是被社會建構的。顯然，這些對鄉村性的描述缺失了從鄉村旅游者角度對鄉村性的認識和感知。
對此，尤海濤等提出了用鄉村意象來描述人們對中國傳統鄉村的印象。他認為鄉村意象是鄉村在長期歷史發展中在人們頭腦中形成的“共同心理圖像”,并且， “這種意象一旦形成，會引起人們情感上的共鳴，產生歸屬感、認同感等心理效應，會吸引人們前往鄉村進行旅游”.此外，他還提出，鄉村意象由鄉村性決定，它們共同構成了鄉村旅游核心吸引力。
事實上，從熊凱對鄉村意象的定義中可以看出：鄉村意象不僅由鄉村性決定，更是“人們對鄉村環境產生的反饋和映射在心理上的積淀”,換句話說，是由“鄉村性”和“人”共同決定的。鄉村意象可以認為是鄉村性在人們頭腦中的反映，不同的旅游者，由于其本身各方面的差異，對于鄉村性的認識是有差異的。因此，不同的旅游者對于鄉村的意象是有差異的。而從前文中人們對于鄉村性的理解來看，鄉村性應當是客觀的，或者是被社會建構的，是無差異的。
目前，學術界對于旅游體驗在旅游活動中的核心地位越來越重視，旅游體驗強調旅游者的主觀感受，強調每個旅游者在相同的旅游情境下的體驗是有差異的。因此學術界普遍接受的“客觀的”鄉村性在鄉村旅游定義中的重要地位，是值得商榷的。
三、地方感---一個新視角
地方感( sense of place) 的概念由 Relph 于 1976年提出，他認為地方感是“人與自然的一種結合，這種結合以某種美妙的體驗為中心。這種體驗和意識集中于某些特別的設施。他們是基于體驗的現實世界的現象，現實的物體。由此，人們正在進行的活動似乎都充滿了意義，變成了個人和地方特性的重要來源，這種特性帶著強大的情緒和心理聯系”.他進一步指出，地方感并不是地理學家發明的，而是人們生來就有的能力，它存在于每個個體身上，連接個體與這個世界，它是我們對周圍環境進行體驗的不可或缺的組成部分。
盡管 Relph 沒有給出一個明確的定義，但是從其對地方感的描述中可以看出：
首先，地方感是基于人與自然間的一種體驗為基礎的; 其次，地方感是人特有的能力，任何人在某個環境中都會產生地方感。Tuan 是最早關注地方感的學者，他認為，人文地理學關注不同地方的差異，地方之間的差異體現在各個地方特點的差異上，人們可以通過感官感受到地方，各種感受的綜合形成了地方感。他認為人的主觀性是地方感產生的主導因素，在其著作《空間與地方》中他指出，地方感一般包括兩個方面的含義： 地方固有的特性，可以稱為“地方性”,和人們對這個地方的依附感，可以稱為“地方依附”.地方感是人對一個地方的感覺結構，地方本身可以被認為有一種精神或者性格，但只有人才有地方感。
地方感是由地方產生，并由人賦予的一種體驗?！爱斎藗儼亚楦谢蛘邔徝酪庾R投向地點或者區位時，就顯示出地方感”,人的地方感來自空間的地理特點，也受個人經驗和經歷的影響，這些經驗和經歷常常是在日常生活中積累起來的，是無意識的。
他還進一步闡述，人具有建構地方的各種能力。一個人在一個地方生活時間長了，便會對自己生活環境中的山水、草木、磚瓦產生感情，這種感情就是地方感。這種地方感是自己的，不是別人的，具有主體性。Tuan 強調人的感知能力的重要性，強調人體所有的感官( 視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺) 都能融入到自然之中，進而獲得審美的感知和體驗，他把這種復雜的體驗稱為對于地方的“感受特性”.在感知的差異性方面，他認為，每個人不同的身體、心理、性情等會導致人的感官有很大差異，他們的地方感也會有差異。
除了描述人具有建構地方的能力，Tuan 也著重提出了環境在提供意象時的作用。他認為，環境并不能決定意象的生成，也不能說環境具有激發地方情感“不可抵抗”的力量，而是環境提供了感官刺激。 “環境可能不是地方感的直接原因，但環境提供感官刺激，作為可感知的圖像能引導我們的喜好和目標?！薄熬坝^允許甚至鼓勵我們去夢想，它固定我們的注意力，因為它具有我們能看能觸摸的成分?！?/p>
從上述對 Tuan 的觀點描述中不難看出，在 Tuan的理論中，人的感受是第一位的，地方感就是人對于地方特性的感受，而環境( 包括自然環境和社會環境) 起到的僅僅是感官刺激作用，而不是決定作用。因此，個體之間本身的差異和關注點、背景的差異，導致的地方感差異是永恒的。而在地方感理論領域最有影響的這兩位學者的觀點形成中，現象學是其研究的基本方法。人的體驗是其研究的核心。旅游的本質是一種體驗。因此，從地方感這一全新的視角定義鄉村旅游，是恰當的。
綜上所述，傳統的從地域、農事乃至鄉村性這樣客觀的角度去定義鄉村旅游是不恰當的，旅游是一種人的體驗，人的感受是第一位的，地方感理論剛好彌補了這一缺失，將鄉村旅游從地方感的角度去定義，是更為貼切和全面的。
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一、鄉村旅游新解讀
（一）定義及特征
鄉村旅游是以鄉村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農業生產、農民生活及農村環境為旅游吸引物，以城市居民為目標客源市場，滿足旅游者的觀光、休閑、度假、娛樂、購物、學習等多種需求的旅游活動。鄉村旅游具有以下四個特征：
1. 鄉村旅游的本質特征是鄉村性
鄉村性是鄉村旅游產品區別于其他旅游產品的根本特征，鄉村文化、鄉村環境所蘊含的鄉村氣息是鄉村旅游產品的核心吸引力。
2. 鄉村旅游的客源市場在城市，且具有區域性特征
鄉村旅游對城鎮居民產生較大的吸引力，且這種吸引力一般產生于鄉村所處的周邊城市。
3. 鄉村旅游資源的豐富性
從鄉村自然風光、人文遺跡、民俗風情到農業生產、農民生活，以及農村環境都可以被挖掘、被開發形成豐富多彩的鄉村旅游產品。
4. 鄉村旅游具有較高的重游率
鄉村旅游逐漸成為城市居民日常休閑放松的一種重要方式，旅游者一年中需要多次造訪鄉村旅游點，尋找不一樣的休閑體驗。
（二）發展現狀及問題
進入21世紀以來，我國鄉村旅游獲得了快速發展。據2007年國家旅游局局長邵琪偉在“發展鄉村旅游 促進新農村建設”講話中提到“全國已建成的兩萬多個旅游景區（點），一半以上分布在農村地區”。2004年和2005年，由國家旅游局倡導，共創建評定了359家“全國農業旅游示范點”。2010年和2011年，由國家農業部和國家旅游局共同組織開展全國休閑農業與鄉村旅游示范縣和示范點創建工作。截至目前，共評定推出70個全國休閑農業與鄉村旅游示范縣和200個全國休閑農業與鄉村旅游示范點。
在快速發展的同時，鄉村旅游也面臨一些問題?？傮w來看，我國鄉村旅游發展存在旅游產業規模小、發展特色不足、體驗性活動少、文化品位不高、教育功能缺失、服務質量較低、品牌定位趨同、鄉村城市化等問題。
（三）發展趨勢
我國鄉村旅游發展的基本趨勢表現在以下四個方面：
1. 特色化
越來越多的鄉村旅游點開始追求基于地域特征的特色化開發經營，在鄉村旅游開發的過程中，更多地注意融入鄉土文化，甚至是創意文化的元素。
2. 規范化
從國家到地方，都在積極推進鄉村旅游的規范化經營管理。從2004年全國農業旅游示范點的創建到2010年全國休閑農業與鄉村旅游示范縣和示范點的創建，以及各地星級農家樂的評定等等，都體現出國家和地方對鄉村旅游規范化發展的重視。
3. 規模化
越來越多的大型企業開始參與到鄉村旅游的開發當中，改變和影響著原本分散、弱小的鄉村旅游企業和組織的發展。
4. 品牌化
旅游品牌在鄉村旅游發展中受到重視，從開發創意到產品設計，再到市場營銷的過程中都始終保持著對旅游品牌的關注。
二、鄉村旅游開發提升策略
（一）理念優化
鄉村旅游開發的理念至關重要，很多景區（點）開發理念落后，旅游產品、服務等不符合游客需求或難以滿足游客需求，導致景區游客稀少，旅游發展達不到理想的狀態。鄉村旅游開發的理念包括很多方面，這里重點就以下三方面進行探討。
1. 充分了解城市游客進行鄉村旅游的動機
旅游動機是一個人外出旅游的主觀條件，包括旅游者身體、文化、社會交往、地位和聲望等方面的動機。一般認為城市游客進行鄉村旅游具有五個方面的動機，即追求新的生活方式、釋放工作壓力、渴望獲得寧靜、愉悅心靈和挑戰自我。這里再概括提出四個追求，即“求新”、“求異”、“求特”、“求健康”。城市游客進行鄉村旅游追求的是一種新的旅游體驗方式；追求一種區別于城市環境和生活方式的差異化體驗；追求能夠引起其強烈興趣的特殊人和事件；追求獲得身體和心靈的一種健康狀態。明確了解城市游客的旅游動機，就可以有針對性地設計旅游產品，提供相應的服務，從而保證鄉村旅游開發的成功。
2. 要轉換思維，從城市游客的角度想問題
準確把握城市游客對鄉村旅游體驗的價值訴求，提供滿足城市游客旅游期望的產品和服務。一般來講，城市游客希望在旅游活動過程中獲得舒適、方便和衛生的旅游體驗，這包括舒適的用餐環境、住宿條件、方便的交通條件、旅游信息獲取和干凈現代的衛生設施。另外，城市游客對于旅游參與活動體驗的期望還可將其概括為“不勞而獲”、“有驚無險”和“一波三折”三個方面?！安粍诙@”，在這里不是貶義詞，而是指一般游客都希望體驗具有趣味性的、不需要耗費太多精力就可以有所收獲的鄉村參與性活動，比如水果采摘、蔬菜種植等。在這類活動中要根據城市游客的體力情況設置參與方式，不宜設置勞動強度高、耗費體力大的活動?！坝畜@無險”是指游客期望旅游活動過程中能有意外的發現和驚喜，且這種情況是處于安全可控的范圍內?！耙徊ㄈ邸笔侵冈诼糜位顒舆^程中要有豐富的參與體驗，在項目設計中要將簡單的過程復雜化，設計跌宕起伏的情節。
3. 概念第一，要做有概念的景區
概念不僅僅是一個創意，更是一個主題，是一個景區發展的靈魂。在鄉村旅游開發中要注意對景區（點）進行概念包裝，以好的概念設計整合鄉村旅游資源，打造有概念、有內涵的景區。例如，北京市懷柔區雁棲鎮水岸山吧度假村，以北京年輕白領為目標對象，依托雁棲鎮的山水林木，設計自然性和時尚性于一體的山吧，山上木屋稱為氧吧；餐廳叫餐吧；嬉水的水池叫水吧；游樂的秋千叫蕩吧，用時尚的理念包裝純樸的天然景觀獲得了成功。
（二）產品優化
現階段，很多鄉村旅游景區面臨旅游產品老化、粗糙，難以滿足游客日益增長的需求，在旅游市場競爭中逐漸趨于劣勢。這就需要對旅游產品進行優化設計。
1. 發掘旅游過程中不被人重視的小元素
一般認為，旅游產品是旅游經營者提供給旅游者購買的完整的旅游經歷，它包含吃、住、行、游、購、娛等六大要素。很多鄉村旅游開發者也根據這六大要素進行鄉村旅游產品的打造，其實這其中還有一些元素可以被開發，而且能開發成很好的產品。比如“教育”或者說“學習”，學習教育同樣是鄉村旅游開發中應當重視的一個方面。人渴望獲得知識、對于未知世界總是充滿好奇。廣大鄉村地區有很多動植物資源、豐富的大自然課堂遠比學校課本上學到的東西要多和真實。因此針對不同年齡段的游客，尤其是廣大青少年群體、學生市場，開發相應的課外實習基地、大自然趣味室等戶外參與性學習型產品具有廣闊的市場空間。在教育學習型鄉村旅游產品開發方面，臺灣很多農業園區做得比較好，并且成立了臺灣生態教育農園協會。
另外，對于不同主題、不同類型的鄉村旅游景區，應該對旅游參與流程中七大要素“吃”、“住”、“行”、“游”、“購”、“娛”、“學”的重要性進行再認識、再構造。例如，對于一個主要經營鄉村餐飲的景區，要把“吃”的元素做足，做出特色，做成吸引游客的核心元素。
2. 創新產品設計，對旅游產品進行不斷地深化和提升
鄉村旅游產品的類型一般有觀光游覽型、休閑娛樂型、參與體驗型和復合型等。當前，多數旅游產品停留在自然田園觀光、農家餐飲等方面，體驗性、參與性活動項目少。對旅游產品進行深化和提升需要不斷融入新思路，逐步提升和完善旅游產品參與內容。
例如，當前各地涌現出的市民農場鄉村旅游產品，走市民認種菜地、農民代種蔬菜的模式，旅游參與內容包括游客親自到菜地進行種植、采摘等勞動體驗和農家餐飲兩大方面。在這個基礎上，可以設置全球眼視頻監控系統，為城市游客提供網上參與活動，可實時關注蔬菜的生長情況，吸引游客對項目的持續關注，增加重游率。再進一步設計可以構建一個交換平臺，實現不同游客之間的物物交換，進一步增加游客的參與興趣等。
3. 錦上添花，創意助力旅游產品變革
有一些鄉村旅游景區（點）在經歷自然環境打造、鄉土文化挖掘之后，開始關注創意文化元素，從創意策劃到特色景觀建設，再到創意旅游紀念品設計，鄉村旅游開發的全過程都在或多或少地融入創意設計的元素。
例如，臺灣南投縣溪頭妖怪村的旅游開發中就充分發揮了創意文化的作用。原來僅僅依靠賣土特產品的景區商業點依靠創意化的設計和包裝，用妖怪的主題包裝策劃整個商業街，形成了一個臺灣中部旅游目的地熱點。其發展經驗可以概括為一個主題創意盤活了一個商業街，帶動了一個旅游景區，成長為一個旅游熱點。
（三）營銷優化
旅游營銷是鄉村旅游發展當中的重要一環。很多景區在開發之時面臨客源不足的問題。有效擴大客源市場規模，需要對旅游營銷進行優化和提升。
1. 形象制勝，打造旅游形象，形成旅游品牌
形象識別是游客選擇旅游目的地的一個重要因素，具有良好旅游形象的景區可以獲得游客的更多關注，對游客產生更強的吸引力。例如，浙江省衢州市七里鄉在農家樂開發營銷中就通過策劃、選聘旅游形象大使活動，成功進行了一次旅游公關營銷活動，在衢州市農家樂旅游市場上樹立了鮮明的形象。
2. 因地制宜，優化營銷渠道，抓住重點媒介
鄉村旅游營銷過程中，要從自身實際出發，選擇符合實際情況的營銷方式和渠道。在鄉村旅游營銷過程中應充分重視電視廣告、網絡和口碑營銷等的作用。一般來講，鄉村旅游營銷也具有區域性的特征，鄉村旅游企業或聯合組織要重點在本地區和鄰近地區城市電視媒體（包括旅游頻道）上刊登旅游廣告，這樣較為經濟和有效。旅游網絡營銷選擇要根據企業規模大小確定，較小的鄉村旅游點可依靠村集體或者鄉鎮集體組織在本地旅游官方網站或者全國鄉村旅游網站進行捆綁營銷；有實力的大型鄉村旅游景區可進行本企業旅游官方網站的建設。鄉村旅游發展過程中要重視游客的口碑效應，多爭取回頭客。
3. 借雞生蛋，與景區、高校及演藝團體等單位進行合作
鄉村旅游主要是以農村的自然風光、人文古跡以及民生生產、鄉村生活以及環境作為主要的旅游吸引物，同時以城市居民作為目標市場對象，來滿足旅游者休閑、度假以及觀光娛樂等需求的一系列旅游活動。鄉村旅游在歐美等國家發展至今已經超過了一百年以上，受到政府的重視和支持。我國的鄉村旅游起源于20世紀80年代，起步的時間較之歐美國家較晚，但是整體的發展速度較快。2006年，我國的國家旅游局將全國的旅游主題定位“中國鄉村游”。
鄉村旅游雖然發展速度較快，并且發展規模在逐漸的擴大，但是由于鄉村旅游存在著旅游項目開發程度低、旅游產品單一化發展以及旅游本土特色不突出、經營落后等問題，導致了鄉村旅游管理落后、文物破壞嚴重以及旅游服務水平低等問題。
鄉村旅游發展過程中存在的問題嚴重影響了鄉村旅游的發展和進步，造成這一問題的原因有很多，其中最重主要的是鄉村旅游人才的匱乏，以及對鄉村旅游人才培養問題的忽略。
一、鄉村旅游人才的發展現狀
（一）鄉村旅游人才從業人數多，文化素質低
鄉村旅游的發展需要打造一支高素質、高技能以及高水平的旅游行政人員和經理人、旅游經營者以及服務者，其中旅游行政人員數量不多、鄉村旅游經理人嚴重不足以及鄉村旅游經營者和服務者雖然在數量上有發展優勢，但是整體的文化素質和專業技能發展水平低下。
由于鄉村旅游大部分的從業人員文化素質較低，導致在鄉村旅游進行開發的過程中出現以下情況：
（1）觀念落后
鄉村旅游工作者中很多都是農民，沒有接受過正規的教育培訓，同時也缺乏旅游開發經營管理經驗，對于旅游認識不足。城市近郊雖然已經開始享受旅游開發的成功，但是鄉村現今還沒有實現旅游開發，以湖南永州市作為研究對象，永州雖然是一個千年古城，擁有著十分豐富的旅游資源，但是，對外開放的旅游業仍然是空白區域。
（2）經營管理能力低下
由于鄉村受教育的水平較低，導致鄉村村民對于旅游缺乏概念認識，只是單純的認為農村的空房子能夠用于接待旅游者，對于旅游景點的規劃問題以及景點建設和旅游接待、旅游產品開發等問題完全沒有概念，因此，導致鄉村旅游出現經營水平低下、收入水平不足以及發展水平落后等問題。
（二）鄉村旅游人才培訓嚴重不足
從我國鄉村發展至今，各地開始逐漸的增加對鄉村旅游專業人才的培養，但是發展速度較慢，大部分從事鄉村旅游的人員主要來源于農村本身的勞動力，專業的旅游人員嚴重缺乏，并且，由于鄉村旅游的發展，很多的人開始投入到鄉村旅游事業中來，很多的非專業人員由于缺乏專業知識，對鄉村旅游的發展起著嚴重的負面作用。同時，針對鄉村旅游人才的培訓嚴重不足，國家和地方政府并沒有進行重點關注，同時也沒有進行相關的投入發展，導致鄉村旅游一直處于專業化欠缺的發展背景下。
（三）院校培訓的旅游專業人才多，到農村進行就業的數量少
伴隨著鄉村旅游業的不斷發展和進步，旅游專業人才隊伍也在不斷的發展、壯大，根據相關的數據統計分析，旅游學院的專業旅游學生的數量足夠滿足旅游業的發展，但是，對于鄉村旅游的發展來說，雖然有著很好的發展前景，但是由于鄉村旅游工作地點以及生活條件的限制問題，導致大部分的旅游專業學生或者工作人員并不會主動的選擇進入鄉村旅游業，很多的旅游專業人才寧愿進行改行發展，也不愿意去從事鄉村旅游事業，這就導致旅游裝爺人才的大量流失，對鄉村旅游業的發展產生嚴重的影響。
二、鄉村旅游人才的培養
（一）政府的引導和管理
鄉村旅游的發展需要政府進行管理和引導，并且政府部門還要為鄉村旅游制定相應的旅游規劃，積極的為鄉村旅游開發提供基礎設施，并且進行積極的對外宣傳。針對鄉村旅游人才的培養，主要要從以下兩個方面進行著手：
第一，政府首先要高度重視鄉村旅游人才的專業培養問題，并且將規劃問題放在旅游規劃中，對鄉村旅游報務標準進行嚴格的規定，為鄉村旅游人員指導相應的行業標準，保證鄉村旅游人員能夠做到專業性發展。
第二是，政府部門要從鄉村村民觀念和農民的旅游知識技能兩個方面進行重點培養，政府部門通過積極的資金投入，逐漸的對鄉村旅游進行旅游開發觀念的灌輸，并且對農民進行鄉村旅游專業知識以及技能的培養和訓練。
（二）院校參與
隨著鄉村旅游的不斷發展，高素質、高技能水平的專業人才出現嚴重缺乏的情況，因此，鄉村旅游要想獲得更好的發展，必須要引進學院培訓的專業人才對鄉村旅游進行專業化的管理，還可以通過將原先鄉村旅游者送往學院進行再培訓的方式，來提升鄉村旅游從業者的專業能力，為鄉村旅游培養更多的人才。
關鍵詞：鄉村旅游；氣象景觀；講解員
鄉村是具有自然、社會、經濟特征的地域綜合體，兼具生產、生活、生態、文化等多重功能，與城鎮互促互進、共生共存，共同構成人類活動的主要空間。鄉村興則國家興，鄉村衰則國家衰。近年來，鄉村旅游成為鄉村振興的重要模式，通過到鄉村旅游了解真實的風土人情、禮儀風俗，從而帶動整個鄉村的行業發展和脫貧致富。其中，鄉村旅游講解員是建設鄉村旅游的一道亮麗風景線，是人們對鄉村的第一印象。鄉村旅游講解員在講解的過程中，涉及鄉村風土人情、自然景觀等多個方面，其中氣象景觀也是他們進行講解的重要內容。本文從鄉村旅游講解員和氣象景觀的基本概念出發，通過對于二者的理論闡述，結合實例分析得到當前鄉村旅游講解員對于氣象景觀內容講解的具體策略，以便在此基礎上有針對性地提升鄉村旅游講解員的專項內容服務講解水平，進一步促進鄉村旅游服務業的發展。
旅游講解員及相關概念闡述
解說，翻譯自英文interpretation。早在公元前460年，《哈利加諾斯的希羅多德》一書中就記載了有關于埃及金字塔的導游的工作記錄。在公元2世紀的時候，羅馬人發現荷馬時期各地已經有解說者的身影[1]。16世紀60年代，西方貴族家庭的年輕人在外出旅游時總會有解說人員的陪同。1957年FreemanTilden在《解說我們的遺產》一書中對解說下了定義：解說是一種教育活動，目的在經由原始事物的使用，以指示其意義與關聯，并強調親身的經驗和運用說明性方法或媒體，而不僅僅是傳達一些事實性知識[2]。在中國最早倡議講解服務的是南通博物苑的創建者張騫。他在1905年向清政府建議，在建設帝室博物館時，要“遴派視察員、招待員，用為糾監導觀之助”[3]。當前，我國學界對于講解員的研究尚處于初步階段，研究領域大多集中在旅游管理專業，缺乏延伸和拓展。其中，在旅游管理方面的講解員相關研究，又集中在博物館及相關文創產業的講解員管理建設層面，研究案例較為單一，研究重復性較大。講解員作為面對面溝通交流的角色，在人際傳播層面的價值可見一斑。將對旅游講解員的研究與傳播學相關理論知識進行勾連，是學科交叉發展的重要體現，具有較高的研究價值。
鄉村旅游中的氣象景觀
前人在研究中曾對鄉村旅游給出了清晰界定：鄉村旅游是以鄉野農村的風光和活動為吸引物，以都市居民為目標市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式[4]。在鄉村旅游不斷建設發展的過程中，除了對自然景觀、風土人情、禮儀習俗的關注以外，氣象景觀也是鄉村旅游建設的重要范疇。國內學界對于鄉村旅游的氣象景觀研究尚處于起步階段，研究內容停留在微觀層面，更多的是關注某地區的氣候適宜度問題，這與本文所探討的氣象景觀研究差別較大。相較于自然景觀、人文景觀，氣象景觀資源指可作為獨立觀賞或利用的氣象旅游資源基本類型的單獨個體，一切能夠引起人們進行審美與游覽活動的大氣現象及其衍生資源，包括自然氣象景觀、人文氣象景觀。也就是說，能夠將本地區旅游資源與氣象特色相結合，開發出相應的新型旅游資源的，便是氣象景觀。對氣象景觀服務的強調，其實也是看到了氣象因素對于鄉村旅游發展的重要影響。陰晴雨雪正在持續影響著鄉村的旅游生態，對當地旅游資源、景觀造成了不可磨滅的重要影響。影響主要體現在兩個方面，其一是氣象對鄉村旅游自然景觀的影響，其二是氣象對鄉村旅游人文景觀的影響。從鄉村旅游的自然景觀來看，山岳、湖泊、植被、動物等鄉村旅游的重要組成要素，都離不開氣象的影響。氣象的影響可能是正面的，也可能是負面的。例如，春季春暖花開，萬物復蘇，適合在鄉村踏青出游。而如果此時出現干旱（短期的異常干旱）可造成空氣過分干燥、土壤水分虧缺，危害植物資源生長，影響旅游資源的開發。在這樣的情況下，根據當地氣象條件合理開發適宜季節氣候變化的鄉村旅游資源，便成了當地有關部門進行旅游開發建設的重點。例如，因為獨特的緯度條件在三四月份會形成獨特油菜花田風景的江西婺源，根據自身的氣象條件，打造出了獨屬于婺源縣的自然景觀，也打響了當地鄉村旅游的招牌。從鄉村旅游的人文景觀來看，當地的氣象條件也會產生一定的影響，這種景觀不同于自然景觀是清晰可見的，它更多的是一種潛移默化的影響。例如，不同地區的氣象條件決定了當地原住民的生活習慣、狀態、風俗等方面。北方人民愛面食，南方人民愛精米，這既是因為南北方種植作物的不同，更是因為南北方氣候條件的不同而造成的人文習慣的差異。對于鄉村旅游而言也是如此，在土家族、苗族聚集的地區，吊腳樓建筑別具一格，而正是因為這些地區潮濕多雨，當地人民才建造了這種建筑，這種建筑也成為鄉村旅游中一道亮麗獨特的風景線。在鄉村旅游中，氣象景觀展現出了重要作用。那么在鄉村旅游講解員的口中，是如何去呈現這些氣象景觀，又如何將其與當地旅游產業相結合，通過人際傳播的方式達到更好的宣傳效果，將是本文接下來進行論述的主要內容。
講解內容原生態
鄉村旅游講解員是能夠真正站在鄉村角度，向旅游者講解鄉村歷史和文化的講解人才[5]。因此鄉村旅游講解員在講解內容時不同于尋常的旅游講解，其講解內容既不是如同博物館講解員那般對古往今來的歷史進行溯源，也不像自然景觀講解員一樣注重對整體環境的闡述，更多的是針對鄉村中富有特色的自然景觀和人文景觀進行介紹。而在對這些對象的概述中，其展現出了獨屬于鄉村旅游講解員的特質。筆者在走訪湖北省恩施土家族苗族自治州的土家女兒城景區的講解員后發現，他們在進行講解內容培訓時，相較于博物館講解員對內容上專業性和嚴謹性的重視，更看重的是講解內容的本土化效果，也就是原生態。長期在女兒城擔任志愿講解員的L表示：“女兒城本身就是一個體現本地少數民族特色的景區，所以我們在向游客介紹的時候以當地少數民族的生活、習俗為主，其實也沒有特別高大上的講解內容。”在女兒城內有一家民俗博物館，展現的就是原汁原味的土家族、苗族人民的日常生活。L表示，講解員在向游客進行介紹時，會盡量避免書面化和煩瑣的講解用詞，而是簡單直白地把恩施少數民族生活狀況介紹清楚即可。通過原生態的內容呈現，讓游客直觀感受到鄉村旅游資源的“原真性”，從而產生對當地的留戀情感，成為回頭客。鄉村性應該是界定鄉村旅游的最重要標志。如果對鄉村旅游概念中鄉村性這個特性缺乏足夠的認識，就可能導致鄉村旅游概念的模糊，這既不利于構建鄉村旅游研究的理論體系，也可能會降低鄉村旅游的豐富性[6]。盡管都市旅游者參加鄉村旅游的動機是多方面的，但其中對鄉野農村風光、生活和氛圍的追求卻是共通的，這就要求鄉村旅游的經營者應保持鄉村旅游活動中鄉土氣息的濃郁性和真實性[7]。鄉村旅游講解內容的突出特征亦是如此，講解員只有重視原生態內容，在進行人際傳播時注重對于接近性內容的傳播，才能喚醒游客內心對“鄉村”這一概念的深層認知，從而達到情感上的共鳴，起到較好的講解傳播效果。在這樣的基礎上，聚焦于對本土氣象景觀的傳播，將會更加突出原生態的特征。鄉村旅游講解員在介紹當地氣象景觀時，往往是根據本地自然特色和人文特色，結合氣象特征進行說明講解。講解過程中盡可能避免內容上的過度專業化，而是將專業術語轉換成口頭語言表達給受眾，從而達到講解內容上的無門檻，讓每一個人都能聽懂相關的鄉村旅游氣象景觀講解內容。
講解手段交互性
在講解手段方面，可以看到如今旅游行業的不斷革新。如今大部分博物館都推出了二維碼掃碼自動收聽講解的服務，在講解手段上呈現出了科技性的特征。反觀鄉村旅游的講解員，其在講解手段上展現出了與其他旅游講解截然不同的觀感。對于鄉村旅游講解員而言，其所進行的講解內容傳播屬于面對面的人際傳播。同時，可以看到，就鄉村旅游的需求方面而言，旅游者無外乎是以下幾種需求：第一，對于田園風光的向往；第二，擴大知識視野；第三，各種類型的舊地重游；第四，復合型的旅游需求[8]。基于以上方面的因素，鄉村旅游講解員在使用講解手段時，更在乎是否能夠達到有效交流，也就是講解的交互性。所謂交互性，其重點在于傳播的傳受過程中傳者與受者之間能夠進行充分的交流互動。其中，傳者指的是鄉村旅游講解員，受者自然是那些有著以上鄉村旅游需求的游客。二者之間對于交互性的要求，自然決定了講解員在進行講解時多多注重與游客的互動交流。尤其是在講解有關氣象景觀方面的內容時，由于涉及大量本土性、原生態的內容，同時，氣象景觀內容上具有聚焦性和專業性，這就決定了講解員在講解手段的使用上一定要注意旅游者的接收度。因此在講解時更要注意與游客的直接交流，隨時根據游客的反應和態度而及時調整傳遞手段。例如，在發現游客明顯對某一講解話題不感興趣時，及時轉換話題，直到發現游客的興趣點所在。只有把游客的反應放在首位，站在游客角度調整講解手段，才能夠產生更好的交互作用，從而改善傳播效果。綜上所述，在推進鄉村振興戰略的社會大背景下，鄉村旅游傳播是重點研究方向，而講解員是在整個鄉村旅游傳播活動中起到重要作用的靈魂角色。鄉村旅游的蓬勃發展，離不開每一位深耕于基層和一線的鄉村旅游講解員。他們用多樣化傳播手段開展對鄉村旅游文化的編碼解碼活動，讓更多游客感受到鄉村自然風光與風土人情中蘊含的獨特魅力。本文重點探討鄉村旅游講解員在鄉村氣象景觀講解層面的具體策略，通過實地考察與相關資料收集整理發現，氣象景觀作為鄉村旅游景觀中的重要維度，同樣是講解員在進行旅游傳播時不可或缺的重要組成部分。因此，深入探究講解員在這一維度的傳播策略具有重要的現實意義。研究發現，鄉村旅游講解員在進行相關內容傳播時，主要展現出講解內容原生態和講解手段交互性的特征。此類特征符合鄉村旅游傳播的特點，也貼合了鄉村旅游受眾的信息獲取需求。本文僅對其氣象景觀的講解策略展開了分析，在研究時也有不足之處，實地考察樣本少、資料收集不全面等問題也持續存在。未來鄉村旅游產業的持續發展，離不開每一位鄉村旅游講解員在工作崗位上的努力。因此，對于鄉村旅游講解員的研究，尤其是對其在具體傳播過程中的講解策略研究，是建設鄉村旅游傳播良性生態的重要一環。
參考文獻：
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[2]徐柯健.地質公園解說標識系統研究:以野三坡世界地質公園百里峽景區為例[C]//中國地質學會旅游地學與地質公園研究分會.旅游地學與地質公園建設:旅游地學論文集第十六集.北京:中國林業出版社,2009:105-110.
[3]孫鑫.解說系統與解說員研究[J].學理論,2012(18):106-108.
[6]何景明,李立華.關于“鄉村旅游”概念的探討[J].西南師范大學學報(人文社會科學版),2002(5):125-128.
