時間：2023-08-03 09:19:48
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近年來，旅游業的發展十分迅猛，對于旅游專業的人才需求量比較大，高職院校作為專業人才培育的基地，開展旅游專業可以為旅游業儲備優秀的專業人才。旅游管理專業的開展，在進行專業知識教學的同時，還需要幫助學生做好職業規劃，讓學生了解到自己專業的發展前景，做好自身的職業規劃，實現自己的人生價值。
一、高職院校進行職業生涯規劃教育的意義
首先，通過職業規劃教育，增強學生對專業的了解。旅游業的發展對于旅游專業人才的需求量是巨大的，旅游專業有著很好的就業空間，職業院校開展旅游專業職業規劃，可以幫助學生認識到專業的未來發展，了解旅游業對于人才的要求，努力學習自身專業，提升自己的專業素質，更好地滿足崗位的需求。其次，明確職業發展的方向。職業生涯規劃教育，讓學生對自己的未來發展有了規劃，明確了自己職業發展的方向，可方便學生樹立職業發展的目標，并努力朝著職業目標而奮斗。最后，幫助學生了解自己。職業生涯的規劃，要求學生結合職業發展的要求以及自身的發展意愿來進行職業生涯的規劃。在進行職業規劃時，學生會對自己進行剖析，了解自己的氣質、特征、興趣和優勢等，將自己的優勢發揮出來，合理地進行職業規劃。此外，職業生涯規劃教育作為一門課程獨立起來，在幫助學生了解本專業，做好發展規劃的同時，也完善了職業教育的課程體系，使課程體系更為完善。
二、高職旅游管理專業學生職業生涯規劃教育存在的問題
(一)學生對于專業的盲目選擇
高中教育是高職教育的前身。高中教育中，學校注重對學生進行知識的傳授，并沒有對學生進行職業規劃，學生畢業后選擇高職院校，主要原因在于未取得好的成績，屬于被動地接受高職教育，對于高職教育專業的選擇缺乏了解，同時也缺乏主動性，往往是由家長指定或者咨詢他人意見；在高職專業的選擇上缺乏盲目性，對于職業未來的發展以及自己的職業發展缺乏足夠的認識。
(二)學生對職業目標定位過高
通過對旅游專業學生職業生涯規劃的調查，發現學生對自己的職業目標都存在定位過高的情況，導致職業生涯規劃不切實際。例如，多數學生在就業地點的選擇上，都會選擇大城市，而不愿意選擇小的地縣級市，這主要是被大城市的待遇和基礎設施所吸引。學生對于工作的期望較高，對于基礎工作的接受意愿較小，導致理想工作與現實工作存在較大的差距。此外，學生對工作的環境、工作待遇、休假情況等過于看重，忽視了職業本身給自己帶來的發展空間。
(三)學生自我認識不全面
自我認識是進行職業生涯規劃的一個重要前提，只有認識自身的情況，清楚自己的優勢，才能做好職業的定位和發展規劃。然而，在調查中，我們發現學生對自身認識不夠全面，對自己的興趣、能力、優勢不夠了解，無法做到精準定位。甚至還有學生覺得自己沒有任何長處，自信程度不足，存在焦慮和自卑的心理，這些都會影響學生的就業以及對自己的職業規劃。
(四)部分學生對于專業缺乏熱情
經過調查我們發現，當前旅游專業學生存在對專業缺乏熱情的情況，由于在最初選擇專業時，并非學生自己選擇，而是聽取家長或者他人的建議選擇旅游專業，自己對于旅游專業不感興趣，以至于學生畢業后會選擇其他與旅游無關的專業。此外，旅游專業缺乏社會實踐的機會，無法實現理論和實踐的統一。
三、對高職旅游管理專業學生職業生涯規劃教育的建議
(一)提高學生對職業生涯規劃的認識
高職院校應該加強對學生職業生涯的教育，讓學生認識到職業生涯的必要性。通過職業生涯規劃教育，讓學生更加了解自己的專業、自己未來的就業方向，結合自己的特長和優勢，做好職業發展的定位，明確今后學習的目標。職業院校可以通過宣傳和教育活動，使學生對職業生涯規劃有足夠的認識，通過開展就業指導，幫助學生認清自己，做好自己的職業規劃，避免學生畢業之后出現盲目擇業的情況。
(二)幫助學生做好職業目標定位
職業生涯規劃教育應該對當前旅游就業的情況進行數據分析，包括旅游業的人才需求、旅游業的崗位分布和需求、旅游業的薪資待遇、旅游業的職業定位等內容，讓學生不要盲目追求薪資和待遇，更多的是注重工作中自我的提升以及未來發展的空間等，幫助學生擺正自己盲目冒進的心理，合理地進行職業目標的定位。
(三)合理設置旅游專業職業生涯規劃教育的時間梯度
職業生涯的規劃不是一蹴而就的，而是一個不斷認識和不斷深化的過程，對學生而言，在學校期間做好職業規劃很有必要。高職院校應通過合理設置旅游職業規劃教育的時間，讓學生有充足的時間來認識自己，做到精準定位。例如，高職教育有三年的教育時間，在第一年的教育階段，主要讓學生了解專業和認識自我。第二年的教育階段，讓學生進行實踐，校企合作，讓學生更好地掌握知識。第三年的教育階段，依靠學生對專業的認識和實踐，來自我定位和規劃。這種職業生涯規劃教育的形式，階段性地讓學生逐步認識專業、認識自己，最后做出職業規劃。
(四)完善旅游專業職業生涯規劃教育課程
高職院校進行職業生涯規劃教育，不僅要進行課程和教學人員的設置，還需要采取一些措施來促進職業生涯規劃教育的進行。首先，教師隊伍的設置。教師必須對專業知識和就業動向十分了解，而且要具備職業生涯規劃的相應知識。其次，校企合作。旅游管理專業課程的設置應該圍繞就業活動開展，同企業合作，可以清晰地了解到就業崗位對人才素質的需求，有目的地進行培養。同時，企業可以為學生提供就業崗位和實習基地，讓學生在就業崗位上進行鍛煉，提升自己的實踐能力，更快地了解崗位，適應崗位。
【關鍵詞】高職院校，旅游管理專業，職業生涯規劃教育
作者：陳娜（重慶城市管理職業學院，重慶，401331）
隨著中國旅游行業迅猛發展，旅行社和酒店行業對人才需求量的增加，隨之而來的卻是旅游管理專業的學生跨專業就業，“有業不就”，頻繁跳槽，企業招不到人、留不住人，旅游相關專業的人才流失嚴重。因此，做好旅游管理專業學生的職業規劃教育，對促進學生理清就業思路，實現高效就業，具有重要的現實意義。
一、職業生涯規劃教育現狀分析
1.職業方向不明確
為了更加明確地分析目前學生們在制定職業規劃過程當中的不足之處，我們對此進行了相關的問卷調查。結果發現有很大一部分學生對自身未來的職業方向比較模糊，甚至可以說是毫無規劃。要知道，畢業生如果能夠科學準確的認清自身的方方面面，并在此基礎之上擁有明確的職業生涯規劃，可以幫助他們在面試時更加順暢。除此之外，職業規劃還可以讓他們在日后的工作當中發揮自身的長處，使得工作更有效率。當然學生們擁有不確定的職業方向是有多方面因素的，除了以上闡述的不能夠正確認識自身之外，還有自身對于旅游管理這一項專業的熱情程度存在著密切的聯系。
2.職業認識不全面，學校職業規劃教學缺失
雖然學生們是做好自身職業生涯規劃的主體，但學校也要承擔必要的責任，只有學校深刻的意識到這一點，才能夠適應旅游管理這一門學科的未來發展以及滿足學生們綜合素質的提升。但是就目前情況來看，學校在此方面所采取的各項措施均不到位，無法為學生們正確認識職業生涯規劃提供良好的外部環境。這樣一方面學生缺乏自主意識，學校也不積極采取措施解決相關問題，使得雙方陷入惡性循環狀態，無法實現預期的目標。
二、旅游管理專業學生職業規劃教育現狀分析
旅游行業的各項工作都有一定的人才培養模式和相對固定的發展方向。一般都需要從基層做起，比如旅行社，一般從地陪導游做到領隊，承接境外團，就需要一定的工作年限。而在酒店行業中，這種情況就更加突出，從服務員到領班，再到主管、經理，一步步向前發展，往往需要很長的時間，必須以平和的心態，踏實的工作態度來正視這樣的職業發展路徑。很多學生在這漫長的過程中，心浮氣躁，頻頻跳槽，造成旅游行業留不住人，這樣的情況不利于旅游行業的發展。因此，對旅游行業來說，做好學生的職業規劃教育，使學生了解行業的特點，有明確的職業目標，以平穩的心態理性就業，顯然是非常有必要的。
三、加強高職旅游管理專業學生職業生涯規劃教育工作的對策建議
1.完善政策，改革專業限制模式
旅游管理專業學生的職業規劃的主要內容應該包括：職業生涯規劃的程序和設計理念、職業興趣測試、職業性格和價值取向測試、職業能力測試等。有效的職業規劃課程可以開闊學生的視野，更新學生的就業理念。現階段，許多高職院校都會啟用開放性的轉專業模式，只要學生有意愿并通過轉專業考試便可以轉變自己的專業，但也有一些學校在轉專業方面的限制性比較嚴格，所有專業安排都按照當初學生填制的志愿來進行，這兩種極端性的轉專業模式都會對高職院校開展職業生涯規劃教育工作產生不利的影響。具體而言，學生們沒有正確認識自身的情況而隨便轉專業，亦或者是學校的轉專業嚴格限制導致學生們無法選擇自己喜歡的專業，如果不能夠及時調整自身的心態，嚴重的情況下還會產生心理問題，不利于自身的后續發展。因此，政府和教育部門一定要完善在此方面的各項政策，吸取先進經驗，及時了解學生們的需求，采用更加科學的方式來改革當今的專業限制模式。
2.教學中職業教育全程化、專業化
高職院校旅游管理專業的職業規劃，要根據專業特點，開設符合學生需求的課程，提供有針對性的就業指導。通過調查、案例分析、論證和情景模擬等多樣的授課形式，將學生擺在教學主體的位置，讓學生主動參與，親身體驗、積極思考，從而激發學生對課程的興趣，避免枯燥的教學使學生產生厭學情緒。在今后的教學過程當中，老師們是否持有正確科學的職業生涯規劃教育理念是發揮學生主體性的根本保證，所以高職院校在日后還要加大對于教師的培訓力度，將這項職業教育不斷推向全程化和專業化。更為重要的是，教師在授課的過程當中還要經常有意識地將這種理念傳輸給學生，提供各種各樣的實習機會，為學生們提供一個自我展示的平臺，這樣學生們不僅可以在實踐活動當中獲得參與的積極體驗，還可以真正意識到自己在某方面的特長以及缺陷，幫助他們更加全面的認識自己，從而制定更加有效的職業生涯規劃，在真正意義上做到學和用有機地結合起來。
3.調動學生主觀能動性，內外條件兼創
一 研究對象與研究方法
1 研究對象
以麗江師專旅游管理專業2011級、2012級、2013級大學生的職業生涯規劃教育現狀為調查對象。
2 研究方法
主要采用文獻資料收集、問卷調查、深度訪談等方法。問卷內容主要包括學生自我認知、職業生涯規劃認知與實施、就業期望、職業生涯規劃輔導需求等四個方面。本次調查總共發放300份問卷，回收問卷284份，有效問卷279份，有效率為98%，一、二、三年級的學生分別占35%、33%、32%。根據調查問卷內容設計了訪談提綱，就部分問題進行了深度訪談，訪談對象包括20名學生和7名教師。
二 調查結果與分析
1 學生自我認知情況
自我評估是職業規劃的首要步驟。調查結果表明，大部分學生自我認知不到位，在能力、興趣、性格、氣質、價值觀等心理特征及個體差異方面無法準確和深入描述。評價途徑單一，對個人和職業測評了解甚少，基本沒有使用過測評工具。（見表1）
2 學生對職業生涯規劃知識與實踐的認識
調查顯示，大部分學生意識到了職業生涯規劃的重要性，但缺乏將理論知識轉化為實踐的能力，職業規劃課程的教學效果有待評估。學習過職業生涯規劃課程后仍有57%的學生不了解大學生職業生涯規劃的相關理論和方法，非常了解、基本了解的比例為2%、28%，13%的學生持不確定的態度。（見表2）
3 學生對專業與未來職業選擇的認識
調查顯示，部分學生存在對所讀專業不感興趣、期望不相符，職業發展前景模糊等情況。具體來說，認為“非常愿意”“愿意”“不愿意”從事與目前所學專業相關職業的學生分別占總數的18%、31%、52%；認為現在所學與將來工作“不確定”“不必要”和“根本沒關系”的學生占總數的49%。
深入訪談中發現，一年級的學生通過入學教育和調整后，對專業的認可度較高；但在經過大學一年的學習和了解后，二年級學生認為旅游管理專業的工作“太辛苦”“工資低”“沒前途”，對專業的認可度反而會降低；三年級的學生在職業技能的強化和社會經驗的總結后，對專業的認可度又會逐漸上升，并趨向于穩定。
4 學生對職業發展指導的需求情況
調查顯示，總體上學生對就業信息和專業實踐經驗的需求較高，不同年級對職業發展指導需求有一定差異，開展職業規劃與就業指導時要進行差異化教學。
5 學生對未來就業和職業前景的認識情況
調查表明，學生就業積極性高，信心飽滿，畢業生職業去向明確，越來越關注個人的發展，但自主創業能力尚待加強。（見表4）
訪談發現，部分學生存在如果不喜歡工作以后就跳槽的想法，可能導致將來崗位流失率高；從不同年級的差異來看，有20%的一年級學生對將來專升本的期望較高。此外，學生對崗位的收入待遇、工作性質期望值高；就工作性質而言，希望能從事管理工作，認為服務型、技術型的基層崗位工作“又苦又累”“工資低”，不愿意從事。
三 影響高職旅游管理專業大學生職業生涯規劃的主要因素
1 大學生職業規劃認知差、主體意識薄弱
盡管就業競爭壓力和學校教育使得學生有了一定的職業規劃意識，但大部分學生還是不能用所學知識來指導大學的學習和生活，缺乏對自己正確的定位和正確的職業認知，即便做了職業發展規劃，也不能很好地執行和完善。
2 學校職業規劃與就業指導理念的誤區
學校畢業生“就業率”的高低不僅影響到學生未來的生活狀況，更是考核學校就業工作和辦學狀況的一項重要指標，致使許多高校把職業指導教育的重心放在解決畢業生的“就業”上，不關注畢業生的就業結構和質量。因此，高校職業規劃指導需要關注學生當前就業及職業的長遠發展。
3課程設置對大學生職業生涯規劃理論學習和實踐的支持不足
高職院校職業規劃與就業指導課程學時偏少，教學內容包括職業生涯規劃理論知識、招生、就業形勢的介紹、國家就業政策法規的闡釋等。普遍存在諸如與專業結合度低；理論講授過多，實踐活動少；缺乏評估分析工具，師資專業性不強；課程效果評估體系建設滯后等問題。
四 提升大學生職業生涯規劃教育效果的建議
1 全面提升學生專業情感和職業規劃意識
對于學生來講主體意識就從學習的態度和行為上體現積極性、主動性。首先，對學生進行就業形勢教育，讓學生認識到職業規劃的必要性。其次，培養學生的專業興趣和專業意識，激發學生在專業方向發展的主體意識，改變自身目標缺失、期望過高等狀態，提升職業發展能力。最后，借助相關分析工具和專業老師的幫助，對個人進行合理評價并有意識的培養自身的職業觀，最終達到重視并做好個人職業生涯規劃的目的。
2 建設全程化、差異化、特色化的職業規劃教育體系
全程化是指職業生涯規劃教育自始至終都要貫穿于整個高職教育過程中，需要在高職專業類課程教學和學生頂崗實習中滲透職業規劃思想教育，通過學生不斷豐富準工作環境的認識與體驗，促進學生的職業成長。
差異化是指要根據學生的個體差異和不同的學習階段開展不同的教育與指導。一年級學生處于自我和職業生涯的探索期，教育重點要放在正確自我認知、明確職業要求、培養專業情感；二年級學生則處于職業準備階段，重點是根據崗位標準和要求強化職業技能，初步確定自己的職業目標，并通過實習、兼職等形式獲得工作經驗；三年級的學生已具有“準員工”的身份，也是落實職業規劃的階段，重點是提供職業信息、求職技巧、組織應聘等服務工作，讓學生順利實現由學生向職員角色的轉換。
特色化是指根據旅游行業特色開設專業職業規劃課程。高職旅游管理專業的職業規劃教育就必須要讓學生明確崗位的特殊性，了解行業職業發展通道。
3 加強學校的職業規劃教育服務能力
學校應通過專門機構的設立與多部門、多學科形成合力，并在教學的軟件和硬件上逐步完善職業規劃教育體系，在日常教學和管理中教育學生有針對性地鍛煉和提高自身的專業意識、職業能力和人文素養。例如，設立專門的學生職業發展中心、職業信息資料室、開發職業指導交流平臺（網站、QQ、咨詢電話專線）；積極引導和組織學生參加職業教育活動，如創業大賽、職業規劃比賽、模擬應聘比賽等，豐富學生的認識與體驗；根據專業和學校特點綜合利用社會資源，建立具有職業體驗、技能訓練和職業發展指導功能的校外教育平臺。
通過對高職旅游管理專業學生職業規劃與就業指導現狀的調查表明，開展職業規劃教育對學生促進學生自我認知，增加專業認同感，提升學生的自主就業能力具有重要意義。限于本人研究水平，本文僅是對高職院校旅游管理專業進行的一次淺層次調查，問卷設計的科學性與全面性都有不足，在職業測評工具使用與評估、課程建設與教育模式改革、校企合作平臺打造等方面還有待深入研究和探討。
參考文獻
[1]汪琳．高職院校職業生涯規劃教育研究現狀綜述[J]．江西教育學院學報（社會科學），2013，34(2)．
[2]稂艷玲，等．基于終身教育理念的職業生涯規劃教育有效模式研究一以旅游管理專業為例[J]．河南科技學院學報，2013(6)．
1旅游管理專業介紹
高校旅游管理專業設置方向主要有導游方向、旅行社經營管理方向和酒店管理方向。旅游管理專業主要課程有：管理學、現代服務業管理、旅游經濟學、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游財務管理、人力資源管理、旅游心理學、旅游地理、旅游美學、旅行社管理、導游基礎、導游實務、旅游法、旅游開發與規劃、酒店管理概論、餐飲管理、前臺與客房管理、旅游商務英語、會展管理、旅游項目策劃、景區服務與管理、旅游禮儀等。目前，高校旅游管理專業師資隊伍建設主要引進培養雙師型教師，結合旅游管理專業特色，加強開發建設校企合作下的實訓基地，強化旅游管理專業學生的創新精神和實踐能力。旅游管理專業教學以旅游經濟發展為導向，培養應用型人才，按照“訂單式”的旅游專業人才培養模式，探索“零適應期”下的“崗位技能遞進式”旅游管理專業實踐教學模式。
2旅游管理專業人才培養目標
結合我國高等教育目標以及旅游經濟發展需求，在旅游管理專業人才培養方案中，明確提出旅游管理專業人才培養目標。在旅游管理專業人才培養“寬口徑+重應用”理念下，為適應新世紀社會經濟發展需求，培養德智體全面旅游人才；掌握經濟學、旅游管理專業知識，培養具備專業知識和現代服務理念的旅游人才；加大旅游管理專業實踐教學力度，培養能夠在旅游景區、旅行社和酒店等企業工作的應用型技能人才。旅游經濟發展對專業人才有極高要求，因此，旅游管理專業要基于旅游經濟發展需求，促進專業轉型，加大對旅游專業人才實踐技能的培養，培養旅游管理專業實踐應用型人才。
3旅游管理專業“崗位技能遞進式”實踐教學模式設計
3.1實踐教學具體模塊設計
旅游管理專業以旅游經濟發展為導向，培養應用型人才，按照“訂單式”的旅游專業人才培養模式，設計“零適應期”下的“崗位技能遞進式”旅游管理專業實踐教學模式。旅游管理專業實踐教學模式設計的不同層次崗位技能遞進教學內容，將“基礎崗位技能+專業崗位技能+綜合崗位技能+企業頂崗實習”遞進式融入旅游管理專業實踐教學內容，不斷改革旅游管理課程體系，加強旅游管理專業課程建設，推進旅游崗位技能遞進實踐教學，全面提升旅游專業人才崗位技能，實現旅游專業人才零距離就業。旅游管理專業“崗位技能遞進式”實踐教學模式具體設計包括四層級“基礎崗位技能+專業崗位技能+綜合崗位技能+企業頂崗實習”（圖1），其中，基礎崗位技能實踐教學是指旅游管理專業學生在入學初期，對旅游管理專業的基礎認知和初步感受，在實踐教學中可以采取旅游景區參觀和旅行社考察等活動；專業崗位技能實踐教學是指旅游管理專業學生在低年級階段，對旅游管理專業基礎課程的學習，在校內形象訓練室學習儀容儀態，并輔以導游、酒店服務體驗等活動實踐；綜合崗位技能實踐教學是指旅游管理專業學生在中間階段學習專業理論知識，在校內旅游綜合訓練室學習綜合崗位技能，并配合旅游景區、旅行社和酒店等實訓基地參與常規管理實習；企業頂崗實習實踐教學是指旅游管理專業學生在高年級階段應用大學階段所學知識，配合畢業實習到旅游景區、旅行社和酒店等實訓基地進行頂崗實習。
3.2實踐教學內容組織安排
旅游管理專業實踐教學的四大“崗位技能遞進式”模塊是相互獨立而又相互依存的，是結合不同階段所學理論知識設計的不同實踐教學內容，是對“基礎崗位技能+專業崗位技能+綜合崗位技能+企業頂崗實習”不同模塊的組合。旅游管理專業實踐教學中，筆者建議設計基礎學習（入學專業教育、軍訓、計算機操作）、操作學習（儀容儀態、語言技能）的基礎崗位技能項目，前廳服務管理、客房服務管理、餐飲服務管理、旅行社服務管理、旅游產品策劃服務管理等分崗輪換的專業崗位技能項目，綜合旅游企業戰略管理實訓、旅游市場營銷實訓、社會實踐、旅游企業管理軟件操作等綜合實訓的綜合崗位技能項目，畢業實習的企業頂崗實習項目，具體的實踐教學組織安排如表1所示，采取校內外結合實踐教學方式，完成旅游管理專業實踐教學任務。
3.3實踐教學模式具體實施
筆者認為結合旅游管理專業特點，深入挖掘旅游管理專業課堂實訓內容，充實實踐教學項目。同時，應利用校園文化的軟實力，以旅游社團為基點，倡導鼓勵學生開展相關專業活動，以校園實戰形式鍛煉學生崗位技能。此外，在畢業之際，旅游管理專業學生還可以參加畢業實習，進行企業頂崗實習。在旅游管理專業實踐教學中，還可以結合教學實際組織學生參觀考察企業基地。總之，在旅游管理專業“崗位技能遞進式”實踐教學模式下，要結合“課堂實訓+校園實戰+社會實習”實踐平臺，推進實踐教學模式的具體實施。在旅游管理專業課堂實訓中，教師應結合旅游管理專業理論知識講授，深入挖掘教材內容，凝練提出課堂實訓項目，切實提升學生實踐崗位技能。基于旅游專業課堂實訓，還可以設計旅游崗位技能大賽，充實擴展實踐項目內容，實現旅游管理專業理論和實踐相結合學習，以課堂實訓形式，要求學生以課件形式匯報實踐報告，連接崗位技能，鍛煉學生組織協調能力、人際交往能力和靈活思維能力。在旅游管理專業校園實戰中，可以教師為牽頭，倡導鼓勵學生成立旅游管理社團，結合旅游管理專業開展相關活動，以校園文化活動為主線，凝練旅游管理專業崗位技能訓練項目，以校園實戰形式演練旅游管理專業實踐內容。如，旅游社團撰寫的“城市游”旅游路線規劃書，通過路線的規劃、成本的控制、住宿的安排、特色活動設計等活動，讓學生全程參與，通過校園實戰平臺，實踐所學知識。社會實習是對課堂實訓和校園實戰的延伸，在旅游管理專業學生畢業之際，學生將走出校園，在未來職業規劃基礎上，選擇合適的頂崗實習企業進行社會實習。高校應積極拓展社會實習實踐平臺，在校企合作機制下積極組織學生參加社會實習活動，不僅滿足旅游管理專業學生畢業實習需求，也滿足社會單位專業人才需求，向社會輸送實踐應用型人才。
4結論
關鍵詞：旅游管理；專業素質；培養
一、研究基礎
1.研究背景
隨著人們生活水平的提高，出去旅游的人絡繹不絕，旅游業不斷發展壯大。在國家積極引導全方位推行全域旅游的形勢下，我們的傳統旅游受到了不同程度的影響，對各大高校旅游人才培養的質量要求越來越高。
2.研究意義
旅游行業發展形勢好，就業形勢卻不容樂觀。高職旅游管理專業的學生既要面對來自各大高校旅游本科專業人才的挑戰，又要面臨“智慧旅游”形勢下失業的危機。學校不斷擴大招生，只重“量”，不重“質”，旅游經營者苦于“招聘難”，旅游專業人才苦于“就業難”。面對如此嚴峻的就業形勢，高職旅游管理專業素質培養方面的研究很有必要。
3.專業素質的內涵
專業素質是指能解決工作中的具體問題，包括文化素質、職業技能素質、心理素質、身體素質等，不同的素質對應相應的能力。
二、高職旅游管理專業素質培養現狀分析
（一）基于調查的分析
1.對旅游專業的認同度。12.6%的學生非常喜歡自己的專業，47.4%的學生比較喜歡旅游專業，34.7%的學生一般喜歡，僅有4.2%的學生不喜歡旅游專業。由此可知，高職旅游管理專業學生絕大多數喜歡旅游專業，對本專業有較高的認同度。2.是否從事旅游相關行業。根據調查數據顯示，49.5%的學生比較愿意從事與專業相關的工作，其中35.8%的學生希望成為教師，11.6%的學生希望從事導游工作，僅有8.4%的學生希望從事餐飲行業。總體來看，大多數學生畢業后愿意從事專業相關的工作，但是有9.5%的學生不愿意從事專業相關的工作，而是選擇考公務員、事業單位或者進企業等。3.不愿從事相關工作的原因。由以上數據我們得知有49.5%的學生比較愿意從事與專業相關的工作，9.5%的學生不愿意從事專業相關工作。9.5%的學生不愿意從事專業相關工作，主要原因有：社會地位低、工作勞累、工作環境差、工作時間長、沒有前景、薪酬低等，其中工作勞累占28.4%，認為工作時間長、沒有前景的各占20%，因社會地位低不愿從事與專業相關工作的占17.9%，另外因自身原因的占24.2%。4.是否有一個清晰的職業規劃。調查結果顯示，5.3%的學生有非常清晰的職業規劃，24.2%的學生有比較清晰的職業規劃，38.9%的學生職業規劃一般清晰，但是有26.3%的學生職業規劃比較模糊。5.高職旅游管理的專業素質構成。調查結果顯示，學生認為該專業素質按其重要程度排列依次為：積極的職業態度、靈活的變通思維、較高的文化修養、過硬的操作技能、能吃苦耐勞、堅忍的意志等。6.本專業的課程設置是否合理以及建議。據調查顯示，2.1%的學生認為目前課程設置非常合理，37.9%的學生認為課程設置比較合理，39.0%的學生認為一般合理，15.8%的學生認為比較不合理，5.26%的學生認為課程設置非常不合理。
（二）調查結論
1.學生對專業的認同度不高。高職旅游管理專業的學生很多喜歡自己的專業，卻不愿從事專業相關工作，很多是因為來自親朋對旅游行業的刻板印象，認為旅游行業是一個“朝不保夕”的工作，缺乏對旅游行業客觀的看待，間接導致旅游管理專業人才的流失。2.缺乏職業測評和職業規劃。高職旅游管理專業的培養方案中僅有職業規劃是不夠的，從某種角度上看，職業測評甚至比職業規劃更重要。職業規劃解決的是“我想干什么”，而職業測評重點解決的是“我能干什么”、“我適合干什么”，因此在職業測評上還有待加強。3.缺乏實踐操作培訓課程。高職旅游管理專業的戶外實習在大一的下學期，時間1—2天不等。在實習的過程中，學生更多的是以一個“旅游者”的身份去學習當地的旅游文化、觀賞秀美山水、考察旅游市場，而不是以一個“從業者”的立場、一個導游的身份，導致實習活動達不到預期的效果。4.學生的英語應用能力不足。高職旅游管理學生的培養方案只要求學生通過英語應用能力考試就可以，雖然培養方案從培養提高學生的英語基礎的角度來設計，但是沒有壓力就沒有動力，高職旅游管理應該要求通過全國英語四級考試。
三、高職旅游管理專業素質的提升途徑
（一）政府的角色
政府應該營造良好的社會氛圍，提高旅游管理技術以及做好旅游行業的宣傳工作。通過報紙、雜志、公益廣告等形式，樹立起一個嶄新的旅游行業形象，如導游知識淵博。除此之外，應該給專業行業從業者一些看得到的實惠，比如旅游淡季，導游工作的安排、詳細的導游等級薪酬制度等，讓我們的行業從業者覺得這是一個有前景的行業，有奮斗目標，工作有干勁兒。
（二）學校的任務
引導學生樹立正確的職業觀念，提高專業認同度。學校應該正確的引導學生的職業觀念，建立起任何工作都需要從基層干起的理念。強化教師隊伍，優化課程設置。一方面要強化高職旅游管理專業教師的實踐經驗和技能，以培養出“雙師型”的“學生”；另一方面可適當增加實驗課程的課時。
（三）企業的角色
企業可以制定明確的崗位職責和晉升標準，以便于旅游從業者合理規劃自己的職業生涯。同時，可以根據崗位要求制定員工的晉升標準，進行各種方式的培訓，將加大員工對企業的忠誠度，也使員工有努力的方向，同時，旅游企業必須使薪酬與員工的能力和崗位業績直接掛鉤，工資績效最好公開透明，按章計算，以理服人。
（四）學生自身
1.認清就業形勢，轉變就業觀念。隨著各大高校的不斷擴招，幾乎每年畢業都是學生的“就業最難季”。這種“難”卻是相對的，中國人民的生活水平不斷提高和出游觀念的轉變，使旅游行業面臨前所未有的發展機遇。旅游管理專業的學生應該認清就業形勢，轉變就業觀念，先就業再擇業，抓住行業機遇，占據就業制高點。2.加強學習，扎實理論功底。高職旅游管理專業的學生由于其專業的特殊性，他們的文化理論知識要弱于旅游管理本科生。因此，學生應該加強學習文化知識，扎實理論功底，尤其在英語方面，應該對自己嚴加要求，化不利因素為有利條件，爭取通過大學英語四級考試。
四、結語
高職旅游管理作為高校旅游管理隊伍之一，應該“多平臺助力，全方位培塑”，但是提高整體旅游管理高職生的專業素質不是一朝一夕能實現的，需要政府、學校、企業以及學生共同努力，如此才能將旅游管理高職生培養成為旅游行業未來發展的中堅力量。
參考文獻：
一、調查簡介
為了能夠把握到現階段高職院校旅游管理專業學生職業生涯教育的現狀，本文的調查是以湖南長沙岳麓區的兩所高職院校為目標調查群。調查對象為2012級到2014級的學生（表1），這些同學目前處于學習的不同層次，在學識等各方面均表現出了差異性。共發放問卷300份，回收有效問卷241份，有效率為80.3%。
二、調查結果及數據統計
本次的問卷調查的結果從以下幾個方面進行分析。
（一）調查樣本人口學特征分析。學生的人口學特征是數據的第一組成部分，通過對樣本調查者的性別、家庭所在地情況進行統計分析，具有如下特征，如表2。
此次調查的岳麓區的兩所高職院校旅游管理專業中男生只占12.86%，學習旅游的女生占大多數。多數來自農村，在農村里基本很少或沒有聽到過職業生涯規劃的教育，城市的學生也是以學習成績為主，很少涉及到職業方面的內容。
（二）調查樣本對旅游管理專業的選擇及滿意度。就學生就讀高職的原因、專業選擇、對所選專業滿意度進行分析，如表3。
此項的調查樣本數據顯示了學生就讀高職的最主要原因是因為高考失利。高考失利以后對專業的選擇雖然有大部分是自主選擇的，但是對旅游管理專業的喜歡程度是一般。當初選擇旅游管理專業的時候有一些是隨機選的，選擇旅游管理這個專業最主要的兩個因素一個是認為就業容易；另一個就是免費的出去玩，沒有認為這是一項工作，要負一定的責任。對專業的了解方面也有欠缺，沒有全方位的了解。
（三）調查樣本學生自我認知程度。通過調查樣本學生對自己的興趣愛好、自身優勢、自學能力進行分析，如表4。
從這項數據顯示可以看出旅游管理專業的學生在對自身的認知方面欠缺的比較嚴重，最大的興趣愛好就是看視頻，對自身有哪些優勢大部分學生不了解，并且沒有自覺能力的學生占多數。學生對自我認知都沒有了解多少，那么對職業生涯規劃就幾乎無涉及。
（四）調查樣本學生對職業生涯規劃的認知。以調查樣本學生的就業擇業問題、求職過程、職業期望、職業方向來進行分析，如表5。
從這項數據組可以看出在旅游管理學生的職業生涯認知方面的不足，對就業和擇業問題比較模糊的人數占1/3，對如何找到工作也不太明確，但是對高收入的期待占63%以上，僅有35%的學生有職業方向。
（五）調查樣本職業生涯規劃課的開設情況。通過對調查樣本學生的職業生涯規劃課程的開展、任課教師和實踐機會進行分析，如表6。
旅游產業是一個復合型的產業，在統計年鑒的產業目錄中以旅館業、餐飲業、交通業等行業復合而成。過去旅游管理專業屬于工商管理下設的二級學科，近年來才改革為管理學下設的一級學科，包含旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理三個二級學科。就學科設置來看，旅游管理的依托學科多種多樣，主要的有依托管理學、地理學、歷史學、語言學（外語）、林學等一級學科。在旅游市場人才供不應求的前景下，眾所高校在沒有考慮到學校自身特色及旅游市場實際情況的前提下便盲目開設了旅游管理專業，造成專業設置方向不明，使學生的專業認同感下降，旅游專業畢業生的旅游行業就業率較低，還有較高的離職率等等。眾多情況表明，各院校旅游管理專業的學生對專業的認知水平較差，這種情況制約了今后旅游教育的發展。因此，培養旅游管理專業學生正確的專業認知是各旅游院校教育的當務之急。專業忠誠度與專業認知有很大的關聯，其中與對專業的感興趣程度和就業前景的態度之間關系較為明顯，而對現有課程設置的滿意度關系不太明顯。性別、人格類型與專業認知之間存在著一定的關聯，部分人格維度可作為判斷大學生專業認知的有效變量，人格等因素對學生專業認知情況有著顯著的影響。新生對于專業認知的情況普遍偏差，以及一些來自家庭、社會的一些負面影響使旅游管理專業新生的學習情緒低落。我國對于各院校對旅游管理專業大學生進行專業認知情況的部分研究，綜合文獻研究得到的結果，影響旅有管理專業學生專業認知的因素包括對專業的理解、定義；行為特征；就業前景狀況；性別；個人興趣愛好，性格特征等多方面的因素。專業認知情況的好壞影響了學生的學習情緒，對自己所學專業的認知情況較差的學生很難進入學習的狀態，在很大的程度上影響了學習效果，并導致了大量專業人才的流失。國外對學生認知的研究理論的基礎，認為專業認知是自我認知、社會認知在專業上的結合。而國外對于旅游管理專業的認知情況研究更是少之又少，國外關于此類的研究都是包含在professional identity 的研究之中，與專業認同和職業認同混合在一起。學者Henning認為專業認同是個體對于實現社會中的專業在主觀上的一種感受，是個體與該專業內心保持一致的程度。本文將以北京農學院為例，分析農林類院校旅游管理專業的學生認知，從而發現問題，為專業未來的特色發展提供思路。
一、農林類旅游管理專業的學科特色
就農林類院校的專業發展歷程來看，旅游管理多依托林學和風景園林學科，由森林資源保護與游憩專業演化而來。北京農學院的旅游管理專業（生態旅游方向）也是如此，園林系設置的森林資源保護與游憩專業，到2001年轉變為生態旅游方向，2007年正式以旅游管理（生態旅游方向）招生。
（一）依托園林學科，突出生態特色
北京農學院旅游管理專業（生態旅游方向）依托于園林二級學院設置，授予管理學學士學位，與學校其他管理學專業相比，有明顯的生態特色。觀賞植物學、城市規劃原理、戶外游憩規劃設計以及普通生態學等課程均是由園林專業的教師親自講授，計算機輔助設計、遙感技術、地理信息系統等課程在講授中關注景觀設計，并配備了大量的實習機會，實習的地點有城市公園、林場、農場等，因此北京農學院旅游管理專業的同學能夠掌握基本的區域、城市、景觀規劃技能，這一點對比國內其他學校旅游管理專業來說，都是絕無僅有的。這些課程雖源自于過去森林資源保護與游憩專業的課程體系，但對于目前旅游產業發展實踐來說，是必要的也是有益的。過去旅游管理專業的同學畢業后進入公園相關部門工作，這些課程為他們的工作提供了豐富的知識儲備。
（二）關注農村發展，聚焦都市農業
北京農學院的辦學宗旨是服務于首都的經濟建設，尤其關注郊區的農業和農村發展。而農學院下設的旅游管理專業自然享受到學校與北京郊區農村的合作便利。旅游規劃課程實習地點延慶四海鎮，正是農學院與當地合作創辦的實習基地和產業轉化基地。學生每年還有機會去參加農業會議會展。在各類專業課程講授中，由于教師參與的科研項目多涉及農村，課程的內容和案例也繞不開農村問題。農學院的學科設置以農林為主，因此學生可以方便地與其他學農科的同學交流。由于農學類院校加上旅游與園林的符合專業背景，在北京郊區村官招考中，旅游管理專業的同學極具優勢，近年來，已有十幾名同學畢業后投身京郊農村的建設發展和鄉村旅游發展之中，這些同學的專業素質和工作表現又進一步提升了旅游管理專業的名氣。
（三）緊扣首都建設，融合產業要素
在北京經濟社會快速發展的大形勢下，要不要發展農業和農村，發展怎樣的農業和農村是重要的選擇。北京農學院園林學院的專業設置從第一產業的林學，延伸至風景園林規劃設計施工及環境藝術設計，直至依托于農業和農村的旅游規劃設計。學科淵源相同，理念相似，因此，旅游管理所在的園林學院緊扣了首都社會經濟發展的趨勢，從現代都市農業的角度進行專業和課程設置，依托林業和園林學科的旅游管理既具有自身特色，也能夠順應區域和產業發展趨勢，具有相當的合理性。
二、農林類旅游管理專業的課程設置與問題
（一）課程體系的層次
旅游管理專業的課程分為三種類型。第一種為專業基礎課，是與專業相關的必修課程，這些課程提供了專業學習的基礎知識，如旅游學概論、旅游經濟學、計算機輔助設計等。第二種為專業提高課程，在這種類型中，課程大體分為兩個方向。其一為旅游企業管理，包括旅行社管理、飯店管理、會展策劃與管理、景區經營與管理等涉及旅游六要素的課程，其二為旅游地規劃設計方向，包含旅游地理學、旅游資源學、旅游規劃、戶外游憩規劃設計等課程。第三類課程為實習實踐課程，目的是培養學生靈活運用專業知識的能力，代表的課程有旅游專題講座、旅游規劃案例、旅游綜合實習以及企業實習。
（二）依托學科與專業設置的矛盾
從課程設置上看，由理論到實踐，由生態到管理，由基礎到研究，層次鮮明、覆蓋全面，在這種課程設置體系下，已經培養了一屆畢業生，不少畢業生在畢業實習環節表現優秀，提前進入了工作崗位，畢業后留在了實習單位繼續工作。但從深層次來看，目前的課程體系與專業門類以及就業去向還是有一定的錯位。主要體現在：
1、作為管理學專業，經濟管理的基礎知識掌握不牢固。對比其他院校的旅游管理專業，依托的專業無論是地理學、工商管理還是林學，無一例外地開設了諸多經濟管理學基礎課，如宏觀經濟學、微觀經濟學、企業管理、人力資源管理、會計學等經濟管理基礎課程。這些課程在管理類專業中具有通識教育的作用，不論依托的學科是什么，還應該夯實專業基礎。
2、兩大學科方向不明確，學生課業負擔重。目前，旅游管理專業沒有劃分方向，而是將選擇權利交給學生手中，學生以自身興趣出發，通過專業選修課的選擇來確定課程。然而，根據多年來的經驗，選修課逐漸變成了必修課，并沒有哪個同學真正擁有了選擇的權利。伴隨著三年課程一年實習的教育改革，大二大三的同學幾乎沒有空閑時間去閱讀和實踐。面面俱到造成了門門不精，學生對課程之間的關聯并沒有深刻認識，有些非常重要的課程沒有花精力，而另一些以補充知識為主的課程卻占據了大量實習時間。
3、就業方向與課程的錯位。目前，旅游管理專業的同學就業的方向主要為旅行社和酒店。由于北京農學院沒有旅游管理碩士點，考研一般要轉向其他院校。規劃設計單位的主要接受對象為研究生，這就造成了所學課程與就業方向不匹配的情況。
三、基于學生認知的調查研究與結論
（一）研究方法與問卷設計
針對專業特色與主要存在問題，問卷涉及除基礎問題之外共計25題，共分專業了解、專業認同、專業發展3個部分。專業了解13題、專業認同6題、專業發展6題，采用5點計分法，1-5分別表示“完全不認同”至“完全認同”，分數越高表示專業認知度越高。通過對問卷中25題進行可靠性檢驗，可靠性系數為0.887，可靠性較高。本問卷以北京農學院旅游管理專業本科生為主要人群目標，進行有目標的發放問卷，其中男生占37人，女生104人。大一新生40人，大二學生44人，大三學生35人，大四學生22人。2015年12月10-20日期間，共發放問卷150份，回收有效問卷141份，有效回收率為94%。
（二）主要研究方法
問卷回收后，采用數據的錄入、分類、統計均有SPSS20.0軟件完成，并根據研究目的進行了描述分析，均值比較等統計處理。描述性統計：是通過對變量的描述統計所進行分析，從而掌握和了解樣本數據的相關統計特征和總體分布的形態，進而可以深入地了解變量變化的統計規律。均值比較：均值比較的目的是為了研究出樣本與總體數據之間所存在的差異，因為在所有數值特征中，均值是反映總體一般水平的最重要特征，因此可以通過均值比較的方法來判斷統計分析的質量。單因素方差：指對單因素試驗結果進行分析，是兩個樣本平均數比較的引伸，它是用來檢驗多個平均數之間的差異，從而確定因素對試驗結果有無顯著性影響的一種統計方法。
（三）主要結論
1、專業了解
本部分從對從專業的設置情況、發展方向、專業特色幾個方面去調查學生對“專業是什么”的認知情況。所有問題總體得分在2.35-3.51之間，對專業的了解處于不太清楚也有所了解的水平。通過每個問題的均值情況，可以看出，對專業知識本身的了解度并不高，如培養目標、學習計劃、行業熱點等，得分都在3分以下，處于不太了解的區間。而對于就業方向、課程收獲方面學生認知度得分稍高，體現了學生對于學習知識、實習就業等“現實問題”有更高的熱情。對專業特色來講，旅游管理專業的農林特色在課程反應上得到了學生的認可（均值3.01），而對特色的了解和對未來就業的幫助上得分不高，在3分以下，并且學生還認為在課程上應該有農林特色更好的體現。
針對每道題進行方差分析，結果見表2，其顯示四個年級只有“在對農林特色對今后旅管專業的就業有很大幫助上”產生了明顯性差異，其顯著性小于0.05。而“總體對本專業的情況非常了解”以及在“我認為本校旅游管理專業的課程在農林特色上有很好的體現”上可以看到雖然其顯著性大于0.05，但置信區間也達到了85%到90%。在“總體對本專業的了解情況上”的問題來看，主要的差異來自于大一新生，其分最低、大二，大三，大四的評分較好且差異不大，但也可以看出評分是隨年級的增長而增長的。“旅游管理專業的課程在農林特色上有很好的體現上”來看，大四學生得分最低，其次是大一新生，得分均在3分以下。而大二、大三學生得分情況較好在3分以上。在對“農林特色對今后旅管專業的就業有很大幫助”上看，結果顯示大一、大二、大三年級之間的差異性并不明顯、主要差異顯示為大四的學生，其分較低。從專業了解度整體來看，雖然由表2中數據表示再通過一段時間的學習之后，對該專業的了解程度有了一定提升的評分較高，但本院校旅游管理專業的學生在對專業了解的整體程度上還是普遍偏低的。對本校旅游管理專業的特色很了解的問題上四個年級的平均分都不高，可見多數同學對本專業的特色并不是很了解。而造成大四學生在對農林特色對今后旅管專業的就業有很大幫助上產生較大差異的原因這可能與大四學生在經歷實習后發現認為本專業的農林特色對今后的職業發展并沒有幫助的想法有關。
2、專業認同
本部分通過對專業的喜愛程度與是否愿意繼續本專業的學習兩方向進行了專業認同度的調查，總體看，對專業的喜愛以及對行業的信心得分尚可（在3分以上），但對未來本專業就業和發展得分較低（3分以下）。對各個問題進行方差分析，結果發現各個年級在對于喜歡本專業，畢業后會選擇出國繼續本專業的深造和繼續本專業的考研上產生了較大差異。差異性主要都來自于大四學生。并且大四學生的評分最低，筆者認為這是由于大四學生在經過3年的學習并且參與過實習初步進入社會之后，對自己的未來發展有了新的規劃，從而使他們的想法與沒有經歷過社會學生的想法產生了較大的差異性。有研究得出，學生對本專業實習的滿意度是影響學生專業認同感甚至最終是否從事本專業就業的關鍵。因此可見學生對實習期間的滿意度對專業認同度也有著重要影響。
3、專業發展
本部分通過對學生是否愿意繼續本專業的學習對專業的發展進行了調查，根據表2，對課程、實踐、專業信息興趣都不大（得分小于3.5），只有在考取導游證等專業技術證書方面體現了較大的興趣，說明學生對有就業幫助的立竿見影的事情還比較關注。對不同年級進行了方差分析，結果表明在專業發展方面不存在顯著差異，p值為0.62，大于顯著性概率p值0.05，表明不同年級學生在專業發展方面不存在顯著區別。
四、農林類旅游管理專業的改革建議
（一）堅持課程建設，加強宣傳教育
針對問卷反應的農林特色不了解以及與就業關系錯位問題。
1、應完善旅游管理核心的課程體系。根據學生就業去向、調查情況和課程體系情況，應完善在經濟學、財會管理、數學、世界旅游地理、中國旅游地理與文化等方面的課程建設。
2、通過對問卷的分析可得知，我院旅游管理專業尤其是大一新生對本專業的培養情況及目標其實了解不深，針對此問題我認為學校應加強對專業的詳細介紹，尤其是在招生宣傳上，應盡可能的全面介紹旅游管理專業的基本情況，學生對自己所學專業的正確認知是激發學生對專業的學習興趣，提高專業學習主觀能動性的必要條件。因此只有盡可能的幫助學生家長更加理性的選擇專業，才能提高學生對所學專業的認知情況，提高學生學習的主觀能動性。另外也應擴大宣傳范圍，可通過網絡，報紙等媒介突出北農旅游管理專業的農林特色的優勢進行宣傳，讓學生對北農旅游管理專業有更深刻的認知。
3、針對各個年級的情況開展專業認知的教育也是很有必要的。尤其是對于大一的新生來說，有研究表明，大學新生的專業思想問題具有相當的普遍性，端正學生的專業思想，不僅有利于大一新生盡快的融入新的環境，而且有利于培養學生正確的專業認知。對于剛剛開始接觸一個具體的專業的學生來說一切都是迷茫的、尤其是有些學生并不是在主觀上選擇的本專業，因此針對大一新生應加強專業的培養目標，培養方向等方面進行介紹，促使學生對專業產生正確的認知。而大二大三的學生在進行了一段時間的專業學習之后，有些同學找到了今后的前進方向，而有些同學開始產生了倦怠的心理，這個時候學校便應加強心理輔導，引領學生走向正確的方向。對于大四的學生，他們即將步入社會，對于未來的擇業就業十分迷茫，學校應及時開展有關就業方向的介紹咨詢。幫助學生做好適合自己的職業未來規劃，樹立正確擇業觀。
（二）加強實踐實習，培養復合型人才
通過問卷調查數據可看出，約有70%的學生都提出了實踐課程較少的問題。有研究提出，專業課程體系設置方向不明確，會使學生的專業認知情況較差，專業認同感下降。Kusluvan通過一個多維的測量表來測量旅游管理專業學生對待旅游工作的態度，結果發現多數學生都強烈的表示希望可以改善實踐教學現狀。而北京農學院旅游管理專業從12屆畢業生開始，增加了4個月的實習階段，但在實習單位選擇上過于局限，很多同學因為這樣或那樣的原因不能按照自己的意愿所選擇。實習生的職位普遍較低，在較長實習期里實習崗位單一且絕大部分是高強度的體力工作。其中部分在酒店的實習生對酒店的工作評價不樂觀，認為酒店工作不能發揮個人專長，缺乏挑戰性且沒有成就感。酒店提供培訓機會較少，與實習生期望培訓存在較大差距，上級給予贊賞和幫助也不如人意，尤其是薪資方面大大低于實習生的期望值。并多數同學表示今后不愿意在旅游行業。
旅游管理專業是一門實踐性很強的學科，學生需要通過參與實踐來了解自己的能力與不足，并對自己的職業做出更好的規劃。因此認為學校應調整現有的專業課程體系，加強“技能型”的課程，更多地要強調學生的切身體驗并注重學生的個性發展，增加適當的實踐課程，將專業知識與實踐課程更好的相結合，并將本院校的農林特色更好的融入其中、形成獨有的專業特色。
（三）開拓學生眼界，體現農林特色
問卷反映出的一個突出問題是，學生對于跟就業相關的就業信息、職業證書考取等問題十分關注，而就業中遇到挫折之后的大四學生對相關問題回答得分普遍偏低。這表明學生并非發自內心熱愛行業，而是把大學專業學習當做走向職業生涯的一塊“敲門磚”，在對專業態度、行業信息、旅游特點等領域沒有主要學習的熱情。針對這種情況，應該在非畢業生年級開展更多的思想和人生規劃教育，端正學習態度，令學生樹立更遠景的人生目標。
關鍵詞：高校；旅游管理專業；社會服務
高校肩負著人才培養、科學研究和社會服務三大職能，其中人才培養是本體職能，科學研究是附屬職能，社會服務是派生職能。作為本體職能和附屬職能的延伸，高等學校社會服務職能的重要性日益凸顯，內容不斷擴展，形式日趨多樣。旅游管理專業作為我國高校的大專業，在國家要將旅游業培育成國民經濟戰略性支柱產業的形勢下，責無旁貸地承擔起為旅游業開展有效的社會服務這一重任。
一、培育戰略性支柱產業需要高校旅游管理專業承擔社會服務職能
1.旅游產業的快速發展為高校旅游管理專業開展社會服務提供了機遇
2009年11月，國務院了《關于加快發展旅游業的意見》，在“總體要求”中明確了新時期對我國旅游業發展的戰略定位：“把旅游業培育成為國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業。”全國各地紛紛響應，截至2011年底，共有30個省市區將旅游業定位為支柱產業、主導產業、先導產業或龍頭產業，旅游業在全國各地得到了快速發展。2011年，中國國內出游人數26.4億人次，比上年增長13.2%；國內旅游收入19306億元，增長23.6%。入境旅游人數13542萬人次，增長1.2%。其中，外國人2711萬人次，增長3.8%；香港、澳門和臺灣同胞10831萬人次，增長0.6%。在入境旅游者中，過夜旅游者5758萬人次，增長3.4%。國際旅游外匯收入485億美元，增長5.8%。國內居民出境人數7025萬人次，增長22.4%。其中因私出境6412萬人次，增長24.5%，占出境人數的91.3%。
國家要將旅游業培育成戰略性支柱產業的根本性保障系統是旅游教育，國家需要通過以院校為主渠道的旅游教育系統為旅游產業的成長及可持續發展培養一大批高水平的應用型專門人才，同時，高校旅游專業還可憑借智力和技術優勢為旅游行業提供文化引領、旅游規劃、行業培訓和信息咨詢等形式多樣的社會服務。
2.發展壯大的高校旅游管理專業具備了為旅游業提供社會服務的堅實基礎
伴隨著旅游業的迅猛發展，旅游教育事業經歷了從無到有、從弱小到強大的發展歷程。國家旅游局的統計數據顯示，截至2010年底，全國旅游高等院校（包括完全的旅游院校和開設有旅游系或旅游專業的院校）共計967所，在校生數為59.6萬人，校均616人，已經形成了涵蓋博士、碩士、本科、專科（高職）等各個層面的完善的高等旅游教育體系。其中，研究生在校生數占在校生總數的0.88%，本科生在校生數占在校生總數的38.14%，大專（高職）生在校生數占在校生總數的60.97%。當年全國大學在校生約3000萬，旅游類專業學生占全國大學生的比例為2%。同年，全國高校旅游專業專職教師總數為2.4萬人，校均24人，從旅游專業的師生數量來看，旅游專業已經成為一個大的專業，這就為高校旅游管理專業開展社會服務提供了強有力的人才保障和智力支持。
二、高校旅游管理專業社會服務的形式
1.文化引領
文化是旅游的靈魂，旅游是文化發展的重要途徑。旅游文化作為一種特定的文化形態，有其特定的內涵和相應的外延。廣義的理解，旅游文化是人類過去和現在所創造的與旅游有關的物質財富和精神財富的總和。它是以一般文化的內在價值因素為依據，以旅游諸要素為依托，作用于旅游全過程的一種特殊文化形態。它涉及文學、藝術、哲學、博物學、考古學、民俗學、宗教學、體育學、飲食學、建筑學、生態學、園藝學、色彩學、公共關系學等學科中與旅游相關的部分；它更體現在旅游觀光、旅游娛樂、旅游食宿、旅游服務、旅游購物、旅游環境，以及旅游專業隊伍建設等具體的旅游諸形態中。每個地區經過長期發展與歷史積淀，形成了獨具特色的區域旅游文化。高校作為文化機構，是地方文化先導的高地，引領先進文化就是其基本職責。高校應利用自身的人才與學科優勢，在挖掘、研究、發展和應用區域旅游文化成果中起示范和引領作用。
2.人才培養
面向地方社會經濟發展需求，培養高素質應用型人才，這既是高校人才培養職能的體現，也是高校服務于社會的最基本、最主要的形式和內容。旅游業作為一個應用性較強的跨學科、跨專業的新興行業，不僅需要知識結構完備和專業素養良好的理論型與研究型人才，更需要行業經驗豐富、專業技能高的應用型人才。目前，國內許多高校旅游管理專業人才培養目標主要為宏觀管理型人才，難以與旅行社、酒店和景區多樣性的人才實際需求對接，與旅游業的管理實際有相當的差距，尤其是近年來旅游行業的新業態（如高爾夫運動、會展業、溫泉度假等）不斷涌現，旅游管理的實踐已跨越工商管理領域，原有的旅游管理專業人才培養模式已經很難適應千變萬化的旅游市場對旅游人才的需求，所以，要做到能不斷地為旅游業輸送需要的合格人才，就需要高校時刻掌握旅游行業發展的趨勢，不斷調整專業設置與教學內容，著力培養學生的實踐能力、運用知識解決實際問題的能力和社會適應能力。
