時間：2023-08-01 09:22:36
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇旅游管理的職業精神，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關鍵詞:實踐教學體系;旅游管理;專業措施
中圖分類號:G427文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2009)32-0221-02
實踐教學是高等學校根據專業培養目標的要求,有計劃地組織學生以獲取感性知識、進行技能訓練、提高綜合素質、培養創新精神及實踐能力的各種教學形式的統稱。在整個教學過程中,實踐教學具有理論教學不可替代的作用。作為以培養應用型人才為主的旅游管理專業,需要適應社會需求,構建科學合理的旅游管理專業實踐教學體系,提高人才培養質量。
一、旅游管理專業實踐教學體系的內涵及構建意義
(一)旅游管理專業實踐教學體系的概念
旅游管理專業實踐教學體系的概念可以有廣義和狹義之分。廣義的旅游管理專業實踐教學體系是由旅游管理專業實踐教學活動的各要素構成的有機聯系整體。具體包括實踐教學活動的目標、內容、管理和條件等要素。狹義的旅游管理專業實踐教學體系則是指旅游管理專業實踐教學內容體系,即圍繞專業人才培養目標,在制定教學計劃時通過合理的課程設置和各個實踐教學環節(實驗、實習、實訓、課程設計、畢業設計、創新制作、社會實踐等)的合理配置,建立起來的與理論教學體系相輔相成的教學內容體系。
(二)旅游管理專業實踐教學體系的特征
1.職業教育特征
旅游管理專業培養的學生不僅在職業素質方面,而且在智能結構、技術應用能力等方面,都應滿足職業崗位(或崗位群)能力要求,旅游管理專業教育的專業業務規格本身就體現了職業崗位的工作要求,它具有鮮明的職業教育特征。因此,旅游管理專業實踐教學體系應該建立在職業能力、素質結構分析的基礎之上。
2.現代化特征
當今科學技術發展日新月異,知識經濟已初見端倪。高新技術產業化促進了企業的高新技術化,產生了越來越多的具有高技術含量的職業崗位,因此,對這些職業崗位的勞動者的綜合素質和專業技能提出了更高的要求。旅游管理專業實踐教學必須適應上述變化和新的要求,把職業素質的培養與崗位技能的培養放在同樣重要的地位,這是現代化建設對旅游管理專業教育外延及內涵擴展所提出的現實要求。
3.社會實踐特征
旅游管理專業教育直接貼近社會需求,最快適應社會經濟、技術發展變化的需求。旅游管理專業實踐教學體系,必須反映企業生產和管理實際,旅游管理專業的模擬項目實訓和模擬案例實訓,都應來自企業的真實運作。企業也是學生實習、實踐的重要場所,在現代企業里,學生不僅得到技能訓練,更重要的是受到職業道德、職業素質的教育,感受現代企業文化氣息。
4.校企共建特征
校企共建旅游管理專業實踐教學體系,建立“雙贏”的合作機制,則是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。校企共建就是建立校企之間緊密的聯系,把企業的專家請來幫助規劃、設計實踐教學的硬件與“軟件”,這樣的實踐教學,才能使學生的技術應用能力符合企業的現實需求。
(三)旅游管理專業實踐教學體系構建的意義
1.有助于培養學生的職業能力和創新能力
旅游管理專業實踐教學體系構建有助于培養學生的職業能力和激發創新精神,是培養學生創新能力的有效形式。學生在實踐教學環節中,從親自動手的過程中,掌握了認識自然、改造自然的科學手段,加深了對知識的理解,提高了能力運用水平,就可以自覺地去發現問題,對實踐中出現的問題提出大膽的猜想,提出解決問題的思路和見解并付諸實施。
2.有助于產學研結合工作的展開
旅游管理專業實踐教學體系構建是高校實現產學研相結合的一種重要形式。它以實踐教學基地為依托,開展地區性新技術的研發和新技術的推廣應用工作,實現學校對地方產業的直接介入。同時,還能以實踐教學基地為紐帶,對技術、工藝在生產實際中的最新進展以及產業對人才的最新要求作出及時反映,實現人才培養和市場需求的高度統一;通過鼓勵學生深入企業找課題,在完成畢業設計或專題制作的同時,滿足企業的需要。
3.有助于高校的專業建設
專業建設是旅游管理專業人才培養工作主動、靈活地適應社會需求的關鍵環節,主要包括專業設置、調整,專業教學設計和教學開展。在確定人才培養目標的前提下,開展對旅游行業或產業的調查,識別和分解與從事職業崗位工作所需的綜合能力相關的專項能力及能力要素,然后從理論教學到技能教學,從內部條件到外部環境對專業教學進行全面而系統的規劃。
二、旅游管理專業實踐教學體系的基本框架
(一)實踐教學目標體系
實踐教學目標體系是構建實踐教學體系的基礎,由于旅游管理專業具有很強的行業導向性和應用實踐性,應該緊緊圍繞專業培養目標和人才培養規格構建實踐教學的目標體系。旅游管理專業實踐教學的目標體系是:以學生的綜合素質培養為核心,以學生的實踐能力培養和職業能力訓練為落腳點,以創新精神和創業能力培養為重點,以職業道德修養和職業行為習慣養成為主線,使學生畢業后能夠在旅游行業從事管理工作。
(二)實踐教學內容體系
實踐教學的內容是實踐教學目標任務的具體化。具體來說,是將各個實踐教學環節(實驗、實習、實訓、課程設計、畢業設計、創新制作、社會實踐等)通過合理配置,構建成以技術應用能力為主體,按基本技能、專業技能和技術應用能力層次循序漸進地安排實踐教學內容,將旅游管理專業實踐教學的目標和任務具體落實到各個實踐教學環節中,使學生在實踐教學中學到的并不是支離破碎的東西,而是高等技術應用型人才所必須具備的、完整的、系統的技能和技術。
(三)實踐教學管理體系
旅游管理專業實踐教學管理包括管理機構、實踐教學基地和人員等的硬件管理以及校內外實踐教學管理的規章制度、管理手段和評價指標體系等的軟件管理。所需物質條件多,投入量大;要保證實踐教學與理論教學真正的“雙軌同步”,必須建立起完善可靠的、軟硬相結合的實踐教學管理體系,以保證實踐教學質量。
(四)實踐教學支撐保障體系
旅游管理專業實踐教學支撐保障體系要求有熟悉生產、建設、管理、服務第一線,并掌握過硬技術的“雙師型”的專兼職教師,較完備的、先進的技術設備設施和仿真性的實踐教學環境以及良好的學習環境三個重要條件。實踐教學對支撐保障條件的要求較為苛刻,既要有一定水平的硬件環境,又要有相適宜的軟件環境。支撐保障體系的建設已成為實踐教學效果的重要決定因素,其成功與否決定著旅游管理專業實踐教學的成敗。
三、旅游管理專業實踐教學體系構建的主要措施
(一)明確構建實踐教學體系的指導思想
以旅游產業需求、旅游學科理論為依據,以能力提升為導向構建實踐教學體系。旅游管理專業教育的主要任務是滿足旅游產業對人才的需要,其實踐教學內容設計應該以了解旅游產業的需求為前提,針對旅游企業崗位群對于旅游管理人才應對旅游產業需求的能力、知識和素質結構,確定實用性、實踐性、實效性的實踐教學內容。旅游管理專業實踐教學體系的構建必須提供應用型人才成長的良好環境,根據旅游產業發展對旅游人才的需求和實踐教學內容,以能力提升為導向建立起完善的實踐教學平臺,較好地實現專業技能、專業理論應用能力和綜合實踐能力的訓練。
(二)建立校內實驗基地和校外實習基地
旅游管理專業校內實驗基地目前一般包括客房模擬實驗室、導游模擬實訓室、旅游規劃設計室、旅游電子商務實驗室、旅游企業信息管理實訓室等。高校要多方籌措資金改善實驗條件,加強校內實驗基地的建設,為旅游管理專業實踐教學目標的實現提供良好的基礎和條件,促進教學質量的不斷提高。旅游管理專業校外實習基地可以為學生提供一個綜合型、開放式的實習場所,是有效利用社會資源加速學生成才的學習場所,也是學校與企業之間產、學、研合作的交流平臺。為了保證實踐教學的效果,學校應該通過協作關系,與有關企業共同建立比較穩定的實習基地和企校合作關系。
(三)建立“雙師型”教師隊伍
旅游管理專業必須以產教結合為橋梁,通過引進、培訓、深造、實踐等途徑來打造“雙師型”教師,具體采用以下的措施:安排專業課教師定期到旅游企業參加掛職鍛煉;理論課教師與實踐課教師實行定期崗位輪換;從旅游企業引進優秀管理人員與服務人員充實到實踐教學一線;聘請既有實踐經驗又有較高理論水平的行業專家作為兼職實習指導教師。總之,必須建立一支理論與實踐并重、專職與兼職結合的多元化“雙師型”師資隊伍,全面滿足實踐教學的需要。
(四)完善旅游管理專業實踐教學管理制度
結合旅游管理專業實踐教學體系,學校教學管理部門要鼓勵、支持實踐教學改革,完善實踐教學體系的管理文件,加強實踐教學過程管理和質量監控,建立實踐教學網站,實踐教學工作動態,交流實踐教學的經驗和成果,形成有效的實踐教學管理機制。
(五)加強旅游管理專業實踐教學評價
在旅游管理專業一體化實踐教學體系的開展過程中,要運用學生互評、指導教師評價、帶隊教師評價、實習單位同行評價、實習單位顧客評價、實習單位上級評價等方法構建起全方位評價機制,通過實習報告的評價、事后實踐能力的考核、全角式的跟蹤調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習時的工作態度、鉆研精神、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價,尤其是注重與國家職業資格評價標準對接的學生實際能力的考核,通過實踐教學評價的激勵、導向和診斷作用來確保培養出真正的應用型旅游管理專業人才。
參考文獻:
[1]王煒.旅游專業實踐教學改革初探[J].實驗技術與管理,1999,(5).
[2]王保泉,等.工科院校實驗教學與學生能力和素質的培養[J].實驗室研究與探索,2001,(2).
[3]王健.談高職教育中實驗實訓的作用[J].山東科技大學高職教育研究,2001,(1).
[4]汪焰,等.高職旅游專業校外實踐教學改革的創新探討[J].成人教育,2004,(3).
關鍵詞 本科旅游管理專業 校外實習基地建設 實踐 思考
1 旅游管理專業建設校外實習基地建設的重要意義
數據顯示，我國實際需要旅游專業人才高達800萬人，而目前旅游業人才缺口至少有200萬人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素質專業人才。目前旅游本科教育約占我國高等旅游教育35%的份額，每年都有大量的旅游管理專業的本科生畢業。但是這些本科生在旅游行業內就業率也是35%左右。一方面，本科生在旅游行業就業率較低，一方面旅游業的人才缺口較大，這一人才供需的矛盾說明了旅游專業人才培養的實施存在一定的問題，也說明了本科生對旅游行業就業的認同感偏低。旅游管理專業的校外實習基地是本科生進行行業實踐的場所，也是把學校教育和人才需求進行對接的場所。通過校外實習基地的實踐學習，本科生對旅游行業才有了最客觀的認知，才對將來的職業選擇有了參考的依據。
2 校外實習基地建設實踐中的問題
2.1 學校對校外實習基地的利用和維護中的問題
2.1.1 學校對外實習基地的建設缺乏合理的規劃與設計
旅游管理專業的校外實習基地一般包括星級酒店、旅行社、旅游景區等。學校在建設校外實習基地之前，通常沒有一個整體的規劃和設計。一般由學校領導或教師的人脈信息傳達合作意向，或按照課程的教學計劃安排，臨時找到提供見習的旅游企事業單位進行接洽。
目前，作為橋梁連接學校和酒店的人力資源中介公司，會積極主動地和學校進行接洽，負責實習生的面試，選拔工作，并在把實習生送進酒店實習后，與酒店方共同對實習生進行培訓和管理。通過酒店人力資源中介公司，學校可以間接與多個酒店合作，實習生也有更多機會進行雙向選擇。由于這樣的校企合作機會比較多，學校又處在較為被動的地位，所以往往都是臨時制定合作計劃，并需要對教學計劃進行重新調整。校企合作缺乏計劃性會造成教學管理的混亂，學生的難以適應和配合，影響后續的實習管理和實習效果。
2.1.2 校外實習基地使用和維護力度不夠
目前，旅游管理專業的校外實習基地的建設很受學校的重視，一旦形成了與某校外實習單位達成合作意向，校領導都會出面積極促成協議的簽訂。因為，校外實習基地的數量往往也是衡量一個學校專業建設質量的硬性指標。學校往往更加重視校外實習基地的成立階段，而對其使用和維護過程不夠關注。
2.2 學生對校外實習效果滿意度不高
旅游管理專業的學生對于到校外進行實習，會產生有一定的期望值，通常學生會希望脫離較為枯燥的課堂學習，進行較為生動有趣的實際動手的操作，并對進入真實的工作環境進行體驗有一種躍躍欲試的心態。在經過了最初的興奮期后，學生開始對實習的體驗進行客觀的評估，從而發現了理想和現實的差距。不少學生在實習結束后，產生了將來不在旅游行業就業的想法，這與我們為學生創造條件進入旅游企事業單位實習的初衷是背道而馳的。
2.3 校外實習基地對實習生缺乏針對性的人力資源管理措施
以酒店實習基地為例，上海、深圳等酒店業發達地區的酒店從業人員已經了出現嚴重的短缺現象，酒店除了充分利用本地的實習生資源外，還通過酒店人力資源中介公司從外省引進實習生來填補空缺的一線崗位。為了盡快讓實習生上崗，通常酒店會安排一周左右的集體培訓，甚至更短的時間讓實習生熟悉環境，之后都到各自的崗位上邊干邊學了。酒店通常把實習生作為上崗的員工與其他的正式員工一樣對待，在培訓、激勵和考核等人力資源管理方面，沒有考慮到實習生的特點，進行針對性地管理，因此會造成酒店和學生之間立場不同，溝通不良的狀況。
3 旅游管理專業校外實習基地建設的思考
3.1 加強對校外實習基地的建設和管理
課程見習、專業實習和畢業實習需要校外實習基地的功能會有所差別，科學合理地評估校外實習基地的用途，是進行遴選的關鍵。旅游院校需通過實地考察，各種渠道的情況搜集，對旅游企事業單位的經營狀況及人才需求情況進行全面的了解，在知己知彼的情況下，與該單位面對面地洽談，從而對雙方合作的可行性做出合理的評估。旅游院校本著互利互惠、平等合作的原則，與選定的校外實習基地簽訂協議，約定雙方的責任和義務，保障合作的順利開展。
3.2 注重學生職業素養教育
本科旅游管理專業應該加大學生職業素養教育的力度，多途徑地培養學生職業基本素質和職業專業素質。首先，把職業素養教育課程列入教學計劃中去，分步驟有重心地實施職業素養教育。課程包括：旅游職業生涯發展和規劃、旅游職業行為技能、職業與心理教育、就業與創業指導等等。再者，定期聘請知名專家學者、旅游行業優秀從業人員、優秀畢業生等為學生舉行職業素養主題講座，并鼓勵學生與主講人互動，探討學生普遍關心的職業問題。第三，開展職業道德素養系列活動、職業情景模擬系列活動、職業素質拓展訓練等等，通過這些課外豐富多彩的職業素養教育活動，鍛煉學生旅游行業所需的職業素質和能力，并且達到磨練意志、陶冶情操、完善人格、團隊建設的目的。
3.3 與校外實習基地共同制定實習生管理的方案
為了保證實習的質量，高校旅游管理專業需要和校外實習基地共同制定針對實習生的人力資源管理方案。首先，校外實習基地對需要實習生頂崗的崗位做出合理的分配計劃，通過對實習生進行筆試和面試的考核，確定學生的崗位及在崗工作時間。校方從中協助實習基地完成規劃和選聘工作，并配合做好學生的思想動員工作。真正上崗實習后，實習生還要面臨如何盡快上手、如何與上級領導溝通、如何與同事相處等各方面的考驗，會產生一定的心理壓力。實習單位方和校方需積極配合，運用人力資源管理中的激勵機制，幫助實習生做好從學生到員工的角色轉變，盡快適應工作環境，融入到企業文化中去。在實習過程中，根據學生的要求和實習單位的經營狀況，盡可能為學生提供輪崗的機會，使學生更全面地掌握各項技能。企業方和校方應該鼓勵實習生通過實踐，結合所學的理論知識，提出管理的創新性建議，參與到企業管理的集思廣益活動中去。對于已采納的可行性建議，應該給予物質和精神上的獎勵。除了評優、評先活動之外，管理方要多組織實習生開展各種有益身心的集體活動，創造條件讓實習生和企業員工進行聯誼活動，不僅讓實習生產生歸屬感，而且培養了實習生人際交往的能力。實習結束后，企業方和校方都要認真總結經驗，不斷探索實踐，達到實習生學有所成、企業獲得滿意的實習生員工的雙贏成效。
參考文獻
[1] 祁穎.旅游管理專業校外實習基地建設的新思路和基本模式[J].長春師范學院學報，2009（6）.
實踐教學是高等學校根據專業培養目標的要求,有計劃地組織學生以獲取感性知識、進行技能訓練、提高綜合素質、培養創新精神及實踐能力的各種教學形式的統稱。在整個教學過程中,實踐教學具有理論教學不可替代的作用。作為以培養應用型人才為主的旅游管理專業,需要適應社會需求,構建科學合理的旅游管理專業實踐教學體系,提高人才培養質量。
一、旅游管理專業實踐教學體系的內涵及構建意義
(一)旅游管理專業實踐教學體系的概念
旅游管理專業實踐教學體系的概念可以有廣義和狹義之分。廣義的旅游管理專業實踐教學體系是由旅游管理專業實踐教學活動的各要素構成的有機聯系整體。具體包括實踐教學活動的目標、內容、管理和條件等要素。狹義的旅游管理專業實踐教學體系則是指旅游管理專業實踐教學內容體系,即圍繞專業人才培養目標,在制定教學計劃時通過合理的課程設置和各個實踐教學環節(實驗、實習、實訓、課程設計、畢業設計、創新制作、社會實踐等)的合理配置,建立起來的與理論教學體系相輔相成的教學內容體系。
(二)旅游管理專業實踐教學體系的特征
1.職業教育特征
旅游管理專業培養的學生不僅在職業素質方面,而且在智能結構、技術應用能力等方面,都應滿足職業崗位(或崗位群)能力要求,旅游管理專業教育的專業業務規格本身就體現了職業崗位的工作要求,它具有鮮明的職業教育特征。因此,旅游管理專業實踐教學體系應該建立在職業能力、素質結構分析的基礎之上。
2.現代化特征
當今科學技術發展日新月異,知識經濟已初見端倪。高新技術產業化促進了企業的高新技術化,產生了越來越多的具有高技術含量的職業崗位,因此,對這些職業崗位的勞動者的綜合素質和專業技能提出了更高的要求。旅游管理專業實踐教學必須適應上述變化和新的要求,把職業素質的培養與崗位技能的培養放在同樣重要的地位,這是現代化建設對旅游管理專業教育外延及內涵擴展所提出的現實要求。
3.社會實踐特征
旅游管理專業教育直接貼近社會需求,最快適應社會經濟、技術發展變化的需求。旅游管理專業實踐教學體系,必須反映企業生產和管理實際,旅游管理專業的模擬項目實訓和模擬案例實訓,都應來自企業的真實運作。企業也是學生實習、實踐的重要場所,在現代企業里,學生不僅得到技能訓練,更重要的是受到職業道德、職業素質的教育,感受現代企業文化氣息。
4.校企共建特征
校企共建旅游管理專業實踐教學體系,建立“雙贏”的合作機制,則是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。校企共建就是建立校企之間緊密的聯系,把企業的專家請來幫助規劃、設計實踐教學的硬件與“軟件”,這樣的實踐教學,才能使學生的技術應用能力符合企業的現實需求。
(三)旅游管理專業實踐教學體系構建的意義
1.有助于培養學生的職業能力和創新能力
旅游管理專業實踐教學體系構建有助于培養學生的職業能力和激發創新精神,是培養學生創新能力的有效形式。學生在實踐教學環節中,從親自動手的過程中,掌握了認識自然、改造自然的科學手段,加深了對知識的理解,提高了能力運用水平,就可以自覺地去發現問題,對實踐中出現的問題提出大膽的猜想,提出解決問題的思路和見解并付諸實施。
2.有助于產學研結合工作的展開
旅游管理專業實踐教學體系構建是高校實現產學研相結合的一種重要形式。它以實踐教學基地為依托,開展地區性新技術的研發和新技術的推廣應用工作,實現學校對地方產業的直接介入。同時,還能以實踐教學基地為紐帶,對技術、工藝在生產實際中的最新進展以及產業對人才的最新要求作出及時反映,實現人才培養和市場需求的高度統一;通過鼓勵學生深入企業找課題,在完成畢業設計或專題制作的同時,滿足企業的需要。
3.有助于高校的專業建設
專業建設是旅游管理專業人才培養工作主動、靈活地適應社會需求的關鍵環節,主要包括專業設置、調整,專業教學設計和教學開展。在確定人才培養目標的前提下,開展對旅游行業或產業的調查,識別和分解與從事職業崗位工作所需的綜合能力相關的專項能力及能力要素,然后從理論教學到技能教學,從內部條件到外部環境對專業教學進行全面而系統的規劃。
二、旅游管理專業實踐教學體系的基本框架
(一)實踐教學目標體系
實踐教學目標體系是構建實踐教學體系的基礎,由于旅游管理專業具有很強的行業導向性和應用實踐性,應該緊緊圍繞專業培養目標和人才培養規格構建實踐教學的目標體系。旅游管理專業實踐教學的目標體系是:以學生的綜合素質培養為核心,以學生的實踐能力培養和職業能力訓練為落腳點,以創新精神和創業能力培養為重點,以職業道德修養和職業行為習慣養成為主線,使學生畢業后能夠在旅游行業從事管理工作。
(二)實踐教學內容體系
實踐教學的內容是實踐教學目標任務的具體化。具體來說,是將各個實踐教學環節(實驗、實習、實訓、課程設計、畢業設計、創新制作、社會實踐等)通過合理配置,構建成以技術應用能力為主體,按基本技能、專業技能和技術應用能力層次循序漸進地安排實踐教學內容,將旅游管理專業實踐教學的目標和任務具體落實到各個實踐教學環節中,使學生在實踐教學中學到的并不是支離破碎的東西,而是高等技術應用型人才所必須具備的、完整的、系統的技能和技術。
(三)實踐教學管理體系
旅游管理專業實踐教學管理包括管理機構、實踐教學基地和人員等的硬件管理以及校內外實踐教學管理的規章制度、管理手段和評價指標體系等的軟件管理。所需物質條件多,投入量大;要保證實踐教學與理論教學真正的“雙軌同步”,必須建立起完善可靠的、軟硬相結合的實踐教學管理體系,以保證實踐教學質量。
(四)實踐教學支撐保障體系
旅游管理專業實踐教學支撐保障體系要求有熟悉生產、建設、管理、服務第一線,并掌握過硬技術的“雙師型”的專兼職教師,較完備的、先進的技術設備設施和仿真性的實踐教學環境以及良好的學習環境三個重要條件。實踐教學對支撐保障條件的要求較為苛刻,既要有一定水平的硬件環境,又要有相適宜的軟件環境。支撐保障體系的建設已成為實踐教學效果的重要決定因素,其成功與否決定著旅游管理專業實踐教學的成敗。
三、旅游管理專業實踐教學體系構建的主要措施
(一)明確構建實踐教學體系的指導思想
以旅游產業需求、旅游學科理論為依據,以能力提升為導向構建實踐教學體系。旅游管理專業教育的主要任務是滿足旅游產業對人才的需要,其實踐教學內容設計應該以了解旅游產業的需求為前提,針對旅游企業崗位群對于旅游管理人才應對旅游產業需求的能力、知識和素質結構,確定實用性、實踐性、實效性的實踐教學內容。旅游管理專業實踐教學體系的構建必須提供應用型人才成長的良好環境,根據旅游產業發展對旅游人才的需求和實踐教學內容,以能力提升為導向建立起完善的實踐教學平臺,較好地實現專業技能、專業理論應用能力和綜合實踐能力的訓練。
(二)建立校內實驗基地和校外實習基地
旅游管理專業校內實驗基地目前一般包括客房模擬實驗室、導游模擬實訓室、旅游規劃設計室、旅游電子商務實驗室、旅游企業信息管理實訓室等。高校要多方籌措資金改善實驗條件,加強校內實驗基地的建設,為旅游管理專業實踐教學目標的實現提供良好的基礎和條件,促進教學質量的不斷提高。旅游管理專業校外實習基地可以為學生提供一個綜合型、開放式的實習場所,是有效利用社會資源加速學生成才的學習場所,也是學校與企業之間產、學、研合作的交流平臺。為了保證實踐教學的效果,學校應該通過協作關系,與有關企業共同建立比較穩定的實習基地和企校合作關系。
(三)建立“雙師型”教師隊伍
旅游管理專業必須以產教結合為橋梁,通過引進、培訓、深造、實踐等途徑來打造“雙師型”教師,具體采用以下的措施:安排專業課教師定期到旅游企業參加掛職鍛煉;理論課教師與實踐課教師實行定期崗位輪換;從旅游企業引進優秀管理人員與服務人員充實到實踐教學一線;聘請既有實踐經驗又有較高理論水平的行業專家作為兼職實習指導教師。總之,必須建立一支理論與實踐并重、專職與兼職結合的多元化“雙師型”師資隊伍,全面滿足實踐教學的需要。
(四)完善旅游管理專業實踐教學管理制度
結合旅游管理專業實踐教學體系,學校教學管理部門要鼓勵、支持實踐教學改革,完善實踐教學體系的管理文件,加強實踐教學過程管理和質量監控,建立實踐教學網站,實踐教學工作動態,交流實踐教學的經驗和成果,形成有效的實踐教學管理機制。
(五)加強旅游管理專業實踐教學評價
在旅游管理專業一體化實踐教學體系的開展過程中,要運用學生互評、指導教師評價、帶隊教師評價、實習單位同行評價、實習單位顧客評價、實習單位上級評價等方法構建起全方位評價機制,通過實習報告的評價、事后實踐能力的考核、全角式的跟蹤調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習時的工作態度、鉆研精神、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價,尤其是注重與國家職業資格評價標準對接的學生實際能力的考核,通過實踐教學評價的激勵、導向和診斷作用來確保培養出真正的應用型旅游管理專業人才。
參考文獻:
[1]王煒.旅游專業實踐教學改革初探[J].實驗技術與管理,1999,(5).
[2]王保泉,等.工科院校實驗教學與學生能力和素質的培養[J].實驗室研究與探索,2001,(2).
[3]王健.談高職教育中實驗實訓的作用[J].山東科技大學高職教育研究,2001,(1).
[4]汪焰,等.高職旅游專業校外實踐教學改革的創新探討[J].成人教育,2004,(3).
[5]薛喜民.高等職業技術教育理論與實踐[J].旅游科學,2000,(6).
一、探索學生實踐能力的有效培養模式
現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識，而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學習，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任，因而必須在課程系統學習的基礎上，增加旅游管理實踐能力的培養。
（一）課程模塊
建立提高旅游管理專業實踐能力的三大課程模塊，改革傳統標準化的旅游管理專業課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當精簡傳統旅游管理專業課程教學內容，增設經理人素質訓練課程模塊和管理技術與實踐課程系列模塊，將旅游管理專業課程體系分為三大課程模塊：經理人職業素質訓練模塊（包括經理人團隊精神、創新意識和職業操守等培養）、管理知識學習模塊和管理技術與實踐模塊。
（二）教學要素
課程體系。針對標準化旅游管理專業課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設實戰技能強的課程，開發系列模塊，以培養學生的演講技巧、溝通技巧等管理職業的能力，幫助學生掌握現代職業經理人的必備技能。
師資隊伍。一方面，推動旅游管理專業的教師提高學歷水平和學術研究能力，積極構建一支既從事“學術研究”，又從事“旅游企業管理”的“兩翼型”師資隊伍，要求教師通過承擔旅游企業橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業發展和旅游企業管理研究提高教學水平。另一方面，努力建立“校內兼職教師+短期校外專家+企業管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經驗、高級職稱和較高學歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設專家論壇、指導論文、參與論文評閱和答辯、接納學生實習等，進一步提高了旅游管理專業學生的管理實踐能力。
（三）教學手段
旅游案例教學。強化課堂旅游案例教學，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學效率，讓學生通過旅游案例教學的體驗式和互動式學習，實現理論聯系實際，培養“團隊工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發現、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強學生旅游管理實踐能力的訓練，要求學生掌握若干旅游管理技術并善于應用，增設10門應用性強的“旅游管理問題導向型”的課程模塊：教師講授1門實用性的旅游管理技術，解剖1個案例，學生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。
旅游企業家論壇。設立旅游企業家論壇，邀請具有豐富旅游企業管理經驗的旅游企業家，針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述；通過課程講座，邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業學生開設講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經驗與教訓，以實現學生相互之間知識與經驗分享。
二、探索學生實踐能力的有效培養途徑
（一）調整旅游管理教學計劃
旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業，其教學計劃的內容應進一步增加實踐教學的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業的實際，提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學還應根據不同的培養方向，每個模塊的實踐教學內容應該有所差別，設立實踐教學必修課和選修課，以滿足不同模塊學生的多樣化需要。
（二）調整實踐教學內容
旅游管理專業實踐教學具體體現為由較淺層次的教學實驗、課程設計到較高層次的服務與管理頂崗實習、畢業設計等環節，要兼顧到系統性和階段性。旅游管理從業者需要具備較強的組織、預測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實踐教學時，對學生進行系統性訓練。但在每個年級應根據其接受能力和教學計劃的階段，有針對性地、循序漸進地開展。
（三）加強教師隊伍的管理
實踐教學需要專門教師進行指導，實踐教師包括旅游實習指導教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成功的關鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關專業課程或參加過相應領域內的科研工作，具有一定實踐能力的專業教師。如主講模擬導游課程的教師應該在導游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統培訓提高專業教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務；另一方面，聘任旅游企業骨干人士擔任實踐教師。
（四）改革實踐課的考核制度
可采用自我考評、企業考評、教師考評、實習作業相結合的方式，主要以學生實踐表現為依據來確定其實踐課的成績，從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據課程的性質分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系，以便對學生進行全面考核。學校應鼓勵教師旅游實踐教學內容和方式的創新，同時把其作為業績考核的指標，與獎罰掛鉤。
（五）建立校內實訓基地的管理體系
校內實訓室建設成功后，要設立專門的實訓管理員，同時還要有一定數量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設備和軟件設備都能跟上科學技術的發展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發揮最大的教學作用。
（六）整合利用企業資源，搭建校企聯合辦學平臺，廣泛建立實習基地
關鍵詞：旅游管理；實訓課；改革
專業實訓課是目前我國大專院校以培養適合生產、服務管理第一線的應用型人才為主要目的的實踐性教學環節之一，也是旅游業應用型人才培養最有效的、最基本的途徑。通過短期的實訓，學生將進一步了解社會對旅游專業的需求狀況，加強對社會主義現代化建設的責任感與使命感，并且做到理論與實踐相結合。通過校內外實訓，學生將會進一步加深對所學專業理論知識的理解，進一步了解旅行社和景點，主題公園及各大賓館酒店的一般面貌和常規工作運行過程，積累專業感性認識;可以訓練學生專業操作技能，提高學生分析和解決實際問題的能力，為以后就業打下良好基礎。
隨著我國社會主義市場經濟建設的不斷發展，以及我國加入世貿組織，國內旅游業也必將加快其服務水平和管理水平與國際水準接軌的步伐，為了適應新形勢下旅游業對人才的需求變化，為了獲得畢業實習和將來從事專業工作所必備的“實戰”技能;為了更好地促進學生對專業實訓的學習_積極主動地投身于專業實訓.努力掌握和提高專業實踐技能，實現畢業與就業零距離的目標，旅游管理專業實訓課改革勢在必行。
一、旅游管理專業實訓課教學存在的問題
專業實訓課的教學目標應該適應旅游人才市場需求。專業實訓課的教學內容，首先要比較全面地覆蓋旅游業的有關各個崗位。其次要突出各崗位所要求畢業生具備的基本勞動技能。目前，專業實訓課教學中存在下列情況:重客房鋪床、餐廳擺臺、烹調基本功，輕服務模擬接待、設備保潔訓練、模擬廚房管理;重操作訓練，輕素質培養;考核內容不合理，考核項目不完整，教學重點不適應旅游市場人才需求的變化，也待進行改革。具體表現在以下方面:
l、理論與實踐脫節。在旅游管理專業實訓課中，由于存在著理論與實踐之間相輔相成的關系，所以旅游管理專業的學生，不僅應該能夠模擬餐廳服務、模擬客房服務、模擬導游服務等相關的服務知識，而且在校練就的服務技能還應高于旅游業現行的服務水準。但是，與此緊密相關的旅游教育部門的教學計劃和教學方式卻基本未變，理論與實踐聯系不緊密。特別是實訓課教學，缺乏科學理論指導，不能適應旅游人才市場的需求變化。
2、重操作訓練，輕素質培養。我國旅游業進軍國際旅游市場，首先要有一支具備國際服務素養的員工隊伍，旅游教育行業責無旁貸首先要為此做出自己的貢獻。其實，國際旅游市場并不要求旅游管理專業的學生一定要具備一流的操作技術，但卻要求他們從觀念上接受國際旅游業的服務規范和管理思想，具備良好的服務意識、專業理論素養和職業道德，具備無量的培養前途。但是，目前旅游管理專業的實訓課“重操作訓練，輕素質培養”的傾向卻不是個別的現象，是需要盡快解決的問題。
3、實訓課教學目標跟不上新形勢。旅游專業在新形勢下應有培養學生的新型目標。舉例來說:如果專業實訓課中缺少使用外語服務用語進行模擬接待訓練這一環節，就是一個“培養目標”與人才市場需求脫節的現象。國際旅游從業人員使用規范的服務用語是最基本的職業技能之一，因而旅游管理專業實訓課必須突出這項教學訓練。學生通過模擬接待服務訓練可以解決兩個問題:(1)體會到語言服務技巧的重要性;(2)體會到員工心理與顧客心理可能存在差異。這樣，學生就會明確他們為什么要掌握規范的服務用語;為什么要體諒顧客消費心理，提供包括職業微笑、主動、熱情、周到為內容的規范服務，并配合教師完成訓練計劃，達到教學目標。
二、旅游管理專業實訓課教學改革建議
1、改善實訓課教學管理體制。實訓課教學管理涉及五個要素:教學計劃、設施條件、教師、學生和管理制度。處理好這五個方面的關系，建立適應旅游人才市場變化的教學管理體制是實訓課教學改革的根本目標。旅游管理專業應從改革實訓課教學計劃人手，完善實訓課的教學條件，落實“考教分離”的教學管理制度，實行“考教分離”的實踐課考試制度，可以成為我們立足校情、堅持改革的有效途徑。我校雖然已經實行了“考教分離”的實踐課考試制度，但仍處于探索階段，還有待于完善。
2、加強職業素養的培育。即將步入旅游業的學生，必須具備良好的職業素養，做好就業前的職業技能訓練和職業心理調整，才能較好地適應旅游市場的管理氛圍。我認為，應該做以下工作:(1)搞好專業教育。旅游管理專業學生應具備的職業素養包括四個方面內容:思想水平、理論水平、操作水平和職業道德。也就是要具備符合旅游市場需要的“說、寫、做”的能力和敬業精神。(2)實訓課考試應積極引進、嚴格執行該行業的職業技能考核標準，從整體上提高專業實踐課的組織水平、教學水平和畢業生的職業技能水平、職業道德水準。比 (3)強化模擬服務和模擬餐廳、模擬客房管理訓練。
3、制定更加科學的教學計劃。本著理論課教學與實訓課相結合的原則，旅游管理專業在實訓課內容設置和教學方法上應該結合《國家職業技能等級鑒定》標準和各類競賽規則來制訂和實施。以此來衡量培養的學生是否達標，以及教學目標的完成情況，并依據旅游人才市場變化規律，適時調整教學計劃和教學重點。
總之，我們深刻地體會到在旅游管理專業實訓課教學中實施素質教育，既要有大膽創新的精神，又要根據木學科的教學特點，在教學過程中，把知識的傳授與能力的培養有機地結合起來。只有緊緊把握影響旅游專業實訓課教學管理的基本要素，充分發揮其各自的作用，才能做到課堂教學創新的目的。
參考文獻：
關鍵詞：旅游管理；實訓課；改革
專業實訓課是目前我國大專院校以培養適合生產、服務管理第一線的應用型人才為主要目的的實踐性教學環節之一，也是旅游業應用型人才培養最有效的、最基本的途徑。通過短期的實訓，學生將進一步了解社會對旅游專業的需求狀況，加強對社會主義現代化建設的責任感與使命感，并且做到理論與實踐相結合。通過校內外實訓，學生將會進一步加深對所學專業理論知識的理解，進一步了解旅行社和景點，主題公園及各大賓館酒店的一般面貌和常規工作運行過程，積累專業感性認識;可以訓練學生專業操作技能，提高學生分析和解決實際問題的能力，為以后就業打下良好基礎。
隨著我國社會主義市場經濟建設的不斷發展，以及我國加入世貿組織，國內旅游業也必將加快其服務水平和管理水平與國際水準接軌的步伐，為了適應新形勢下旅游業對人才的需求變化，為了獲得畢業實習和將來從事專業工作所必備的“實戰”技能;為了更好地促進學生對專業實訓的學習_積極主動地投身于專業實訓.努力掌握和提高專業實踐技能，實現畢業與就業零距離的目標，旅游管理專業實訓課改革勢在必行。
一、旅游管理專業實訓課教學存在的問題
專業實訓課的教學目標應該適應旅游人才市場需求。專業實訓課的教學內容，首先要比較全面地覆蓋旅游業的有關各個崗位。其次要突出各崗位所要求畢業生具備的基本勞動技能。目前，專業實訓課教學中存在下列情況:重客房鋪床、餐廳擺臺、烹調基本功，輕服務模擬接待、設備保潔訓練、模擬廚房管理;重操作訓練，輕素質培養;考核內容不合理，考核項目不完整，教學重點不適應旅游市場人才需求的變化，也待進行改革。具體表現在以下方面:
l、理論與實踐脫節。在旅游管理專業實訓課中，由于存在著理論與實踐之間相輔相成的關系，所以旅游管理專業的學生，不僅應該能夠模擬餐廳服務、模擬客房服務、模擬導游服務等相關的服務知識，而且在校練就的服務技能還應高于旅游業現行的服務水準。但是，與此緊密相關的旅游教育部門的教學計劃和教學方式卻基本未變，理論與實踐聯系不緊密。特別是實訓課教學，缺乏科學理論指導，不能適應旅游人才市場的需求變化。
2、重操作訓練，輕素質培養。我國旅游業進軍國際旅游市場，首先要有一支具備國際服務素養的員工隊伍，旅游教育行業責無旁貸首先要為此做出自己的貢獻。其實，國際旅游市場并不要求旅游管理專業的學生一定要具備一流的操作技術，但卻要求他們從觀念上接受國際旅游業的服務規范和管理思想，具備良好的服務意識、專業理論素養和職業道德，具備無量的培養前途。但是，目前旅游管理專業的實訓課“重操作訓練，輕素質培養”的傾向卻不是個別的現象，是需要盡快解決的問題。
3、實訓課教學目標跟不上新形勢。旅游專業在新形勢下應有培養學生的新型目標。舉例來說:如果專業實訓課中缺少使用外語服務用語進行模擬接待訓練這一環節，就是一個“培養目標”與人才市場需求脫節的現象。國際旅游從業人員使用規范的服務用語是最基本的職業技能之一，因而旅游管理專業實訓課必須突出這項教學訓練。學生通過模擬接待服務訓練可以解決兩個問題:(1)體會到語言服務技巧的重要性;(2)體會到員工心理與顧客心理可能存在差異。這樣，學生就會明確他們為什么要掌握規范的服務用語;為什么要體諒顧客消費心理，提供包括職業微笑、主動、熱情、周到為內容的規范服務，并配合教師完成訓練計劃，達到教學目標。
二、旅游管理專業實訓課教學改革建議
1、改善實訓課教學管理體制。實訓課教學管理涉及五個要素:教學計劃、設施條件、教師、學生和管理制度。處理好這五個方面的關系，建立適應旅游人才市場變化的教學管理體制是實訓課教學改革的根本目標。旅游管理專業應從改革實訓課教學計劃人手，完善實訓課的教學條件，落實“考教分離”的教學管理制度，實行“考教分離”的實踐課考試制度，可以成為我們立足校情、堅持改革的有效途徑。我校雖然已經實行了“考教分離”的實踐課考試制度，但仍處于探索階段，還有待于完善。
2、加強職業素養的培育。即將步入旅游業的學生，必須具備良好的職業素養，做好就業前的職業技能訓練和職業心理調整，才能較好地適應旅游市場的管理氛圍。我認為，應該做以下工作:(1)搞好專業教育。旅游管理專業學生應具備的職業素養包括四個方面內容:思想水平、理論水平、操作水平和職業道德。也就是要具備符合旅游市場需要的“說、寫、做”的能力和敬業精神。(2)實訓課考試應積極引進、嚴格執行該行業的職業技能考核標準，從整體上提高專業實踐課的組織水平、教學水平和畢業生的職業技能水平、職業道德水準。比 (3)強化模擬服務和模擬餐廳、模擬客房管理訓練。
3、制定更加科學的教學計劃。本著理論課教學與實訓課相結合的原則，旅游管理專業在實訓課內容設置和教學方法上應該結合《國家職業技能等級鑒定》標準和各類競賽規則來制訂和實施。以此來衡量培養的學生是否達標，以及教學目標的完成情況，并依據旅游人才市場變化規律，適時調整教學計劃和教學重點。
總之，我們深刻地體會到在旅游管理專業實訓課教學中實施素質教育，既要有大膽創新的精神，又要根據木學科的教學特點，在教學過程中，把知識的傳授與能力的培養有機地結合起來。只有緊緊把握影響旅游專業實訓課教學管理的基本要素，充分發揮其各自的作用，才能做到課堂教學創新的目的。
參考文獻：
一、我院旅游管理專業學生兼職現象分析
現階段，我院旅游管理專業的學生大都有過兼職的經歷，由于多方面的原因，產生了許多相關的問題，給學院和學生都帶來了極大的困擾，結合我院的實際情況做了以下分析。
1.1我院旅游管理專業學生社會兼職的前景
由于現在旅游經濟比較火熱，加之我市屬于省級的重點風景區。因此我院旅游管理專業學生在兼職方面具有很強的優勢，兼職的崗位主要包括酒店的服務員、餐飲管理與旅游社的導游等等，這些兼職通常都具有較高的收入，但是工作時間較長，任務較重，對學生的學習會產生一定的影響。
1.2我院旅游管理專業學生社會兼職存在的問題
通過對我院旅游管理專業1000名曾做過兼職學生的問卷抽查顯示，學生初次兼職失敗的幾率高達85.8%，這固然有學生缺乏社會經驗，容易上當受騙方面的因素，但是學校缺乏這方面的相關指導同樣負有不可推卸的責任。
二、旅游管理專業“工學結合”模式下的實踐教學管理
現階段，開設了旅游管理專業的高職院校大多已經注意到了教學實踐與學生社會兼職之間“脫節”現象的存在，研究出了許多有效的應對辦法，“工學結合”就是其中的一種。
2.1工學結合實踐教學目標
“工學結合”是為了培養愛崗敬業、吃苦奉獻、擁有高度的質量與品質意識的即用型技術人才。
2.2工學結合實踐教學形式
“工學結合”實踐教學的形式主要包括：課內實訓、集中實訓、頂崗實習、畢業設計、畢業實習等。
2.3目前實施過程中存在的不足
現階段，各院校在實施“工學結合”的過程中，體現出來的突出問題就是仍舊沒有擺脫傳統的教學模式，過分注重知識的傳授，忽視實際操作能力的培養，這已經不適合社會上對“即用型”旅游管理人才的需求。[2]同時還存在一些其它方面的問題，例如學校傳授的知識陳舊，跟不上時代前進的腳步，即便是一些在校學習成績較好的學生步入社會之后也很難滿足工作崗位的需求，學生動手能力差，缺乏創新精神與能力，加之學校開設的科目較多，不適合學生的個性發展，還有就是忽視對實踐教學體系的整體化建設，并未將實踐教學當成一個獨立的教學體系進行研究，從而影響學生的全面發展。
三、旅游管理專業實踐教學與社會兼職的整合
現階段，各職業院校旅游管理專業在“工學結合”方面的共同點主要包括以下幾點：
3.1加強制度建設
各學院普遍加強了學生兼職制度的建設，建立相關的激勵機制，鼓勵學生去參加相關的兼職工作，并將其納入學院的實踐體系中、利用計算學分、引入課程，進行社會調查等方式來進行實踐教學。
3.2加強對學生社會兼職的指導
開設旅游管理的高職院校普遍加強了同一些對口企業的聯系，以便為學生進行社會兼職提供相關的信息與指導，給學生提供更加正規與安全的兼職機會。[3]同時，還鼓勵兼職學生創立兼職互助組織或協會，并設置專門的指導老師進行輔導等。
3.3多方面入手加強校企合作
開設旅游管理的高職院校要廣開門路，積極同相關企業和單位進行合作，開設校企聯合管理的實踐基地，簽訂優秀實習畢業生優先錄用合同，鼓勵學生積極參加實踐。要選擇具備相當綜合實力的旅游企業成立實踐校外基地，建立產學一體，鼓勵學生進入企業一線生產，開展現場實踐教學。[4]從而達到充實學生操作經驗、提高學生職業素養的目標。
3.4建立學生社會兼職檔案
充分發揮學院學生兼職聯合管理部門的職責，將人才市場與勞動部門的兼職崗位信息傳達給學生，實行學生自主尋找與學院推薦相結合，對參與社會兼職的每一位學生都建立獨立的兼職檔案，以便可以掌握學生的第一手資料，對于各種問題起到防微杜漸的效果。加強對學生的專業性引導，“學以致用”。充分利用現代信息技術，建立學院學生兼職網站，為學生提供最新最全的相關兼職信息。
四、我院旅游管理專業實踐教學與學生社會兼職整合的發展策略
我院旅游管理專業在充分吸收其它學院“工學結合”方面的優點基礎之上，結合我院的特有優勢，走出了一條“工學結合”的新路子。
4.1加強同政府管理部門的連接
我院可以通過同我市的旅游管理委員會進行合作，建立起我市統一的旅游企業綜合培訓基地，將我市的旅游業從導游資格證考核到從業人員的繼續教育等都規劃進來。同時要大力推動學生去參與各級各類的旅游知識競賽等，由市旅游管理部門出面邀請同行業的專家來我院舉辦講座，同時還要對學院旅游管理專業的教師進行定期的培訓，使他們能夠吸收先進的理論和實踐經驗。
4.2建立校企雙方利益驅動機制
從社會歷史發展來看，只有經濟利益的一致才能保證合作關系的長久，這種規律在校企合作中也應該被充分尊重。要明確“校企合作”是關乎雙方長久經濟利益的行為。在市場經濟條件下，企業參與社會活動的主要目標就是為了獲得豐厚的經濟利益。因此只有保證它們利益的實現，它們才有可能樂于參與到校企合作中來。我市政府可以給參與合作的企業制定一些相關的扶植政策，如長期貸款或稅收的減免等，以此來刺激它們參與合作的積極性，從而保證校企合作的長期進行。
4.3加快“雙師型”人才的引進和培養
要想實現我院實踐教學同學生社會兼職的協同發展，就要切實地加強該專業教師指導實訓的能力。長期以來，我院都是以傳統的理論教學為主，大多數教師的理論素養深厚，實踐能力和指導能力卻相對較弱。這已經成為制約我院旅游管理專業實踐教學與學生社會兼職的整合管理進一步發展的阻礙，所以一定要花大氣力進行“雙師型”教師隊伍的建設。首先因為受學院人員編制的限制，大規模地人才引進并不現實，因此從外部旅游企業聘請專業人才擔任學生兼職輔導教師就成為了我院提升學生兼職指導能力的一條捷徑；第二要加強對現有教師的職業技能培訓，加強他們的實訓能力；第三，要提高“雙師型”教師的待遇水平。因為他們承擔著更加繁重的教學任務與學習壓力，要保證在學院各種評審中的優先地位，以吸引更多的優秀教師加入到“雙師型”教師隊伍中來。
4.4創新學院的實踐教學體系
我院旅游管理專業的學生在選擇社會兼職時，只有從事旅游的相關行業，才能使自身的專業優勢得到發揮，獲得的社會經驗更有價值，對于自己今后的職業發展也更加具有指導意義。所以，學院一定要根據時代的發展需求，轉變傳統的教學觀念，將學生的社會兼職納入到學院實踐教學體系中來。鼓勵他們結合自己的專業特點，發揮優勢，實現社會兼職與社會實踐的有機結合。
隨著經濟和國力的持續增強，人們的物質生活得到了明顯的改善，物質上的極大滿足促使人們開始學會享受精神上的釋放與滿足，并且現代社會快速的生活節奏與日漸加大的生活壓力，老百姓更加愿意在旅游上花費精力和金錢，旅游業顯然將會變成新世紀的最熱門產業，擁有深厚的發展潛力。目前，越來越多的游客選擇亞太地區尤其是中國。中國已經成為競爭最激烈最有活力的旅游市場的其中之一，而相關管理人員素質的提升可以增強市場競爭力。機遇與困難并存。因此，中職院校更應從現代社會對高素質、高能力的旅游人才的需求來看，致力于深化旅游管理教育，培養新型的、合格的旅游人才，促使旅游市場的快速拓展。
二、現階段旅游管理教育中存在的問題
（一）課程設置不夠合理。首先，大部分院校沒有建立穩定的教學實習環境，部分院校缺乏對旅游管理專業實踐實習與理論相結合的重要性的認識，一味的將旅游管理教育看作一般的文科專業，讓學生隨便找個實習單位見習就當是結束了實踐學習課程。然后，不合理的課程，使得學生不能全面了解旅游業的發展現狀和發展前景，進而使學生無法根據市場的需求對未來工作方向選擇進行科學的選擇與規劃。科學的課程設置可以展現專業的特色體系，平衡課程教學與實踐實習占教育全程的比重，只有科學的設置課程才可以充分的提高學生的綜合素質，更好的培養滿足社會需求的旅游人才。但是事實卻是:大部分中職院校旅游管理課程老套不夠創新，與市場的需求脫節，不了解市場需要怎樣的人才，不知道該怎么樣培養滿足市場需求的人才，這樣就形成了一個市場需求不斷，但畢業生難以就業的矛盾局面。
（二）教育水平相對較低。院校在旅游管理專業的教育水平來決定了旅游管理教育工作的成效，然而從現實情況來看，我國很多中職院校旅游管理教育的質量依然比較低下，使得旅游管理教育的質量也是不盡人意。首先，旅游是一門綜合性非常強的學科，很多自然科學、人文科學等相關專業都有一定的交叉重疊，正因為這樣，想要提升國內旅游業的競爭力，各方面專業人員的儲備和系統的圖書資料和硬件設備、穩定的教學實習環境就顯得尤為重要，但是現在中職院校的各種資源十分匱乏。然后，旅游專業教師數目的增長依舊無法滿足中職院校對于旅游管理師資力量的需求，在教育產業化的時代背景的促動下，部分高校僅僅是為了增加收入而開設旅游管理專業，缺乏資深的專業導師，甚至濫竽充數，隨便找個相關專業的老師進行授課，這樣培養出來的學生很難真正的成為市場所需求的專業性人才。
（三）不能滿足市場需求。從事實來看，還存在著一個十分顯著的矛盾就是，院校培養的旅游管理專業人才不是真正需要的人才。原因之一就是，部分高校是專業教育的同時忽略了對道德素質的教育，旅游服務是一個十分重視道德素質的行業，各行各業都有著其道德標準，而旅游面向的是來自世界各地的游客，管理人員的道德素質體現了一個國家一個民族的精神風貌與文明程度。就現階段而言，要想持續穩步的發展旅游事業，高校必須加強在專業教育的同時，提升專業學員的道德素質，培養出一批專業素養過硬，道德素質高的專業人才。然而現在的一些職院僅僅是傳輸理論知識，對于學生的職業道德，生活文明習慣不加以約束，以及缺乏對于思想道德素養的重視。
三、發展和創新旅游管理教育的對策
當前，國際旅游市場的競爭愈演愈烈，擁有較高綜合素質的旅游管理人員可以使我國在這個大的競爭舞臺上占據相當重要的分量。然而，國內旅游管理教育事業的相對薄弱，使得我國在這一舞臺的沒有太過突出的表現。所以，大力發展國內旅游管理教育，改革創新原有的教育體制，完善各類相關教育設施，致力于培養旅游專業人才有著十分重大的意義。
（一）創新教學方式，完善教育理念。對于開設了教育管理專業的中職院校，要積極完善教育理念，針對于思想教育，學院應大力拓展創新，不能繼續傳統的被動式的教育方式，實踐是檢驗真理的唯一標準，要以實踐為手段，在基本知識教育的基礎上，將科學研究、理論知識、實習見習相結合，形成自己所獨有的教育體系。把鍛煉學生的管理能力、學習能力、實踐能力、職業技能等作為考核學生學習成果的重要標準，院校要建立良好的校內外學習實習環境，培養學生的實踐鍛煉能力，將科研與實踐結合，才能使學生在不斷的實踐中真正的獲得各項職業技能。同時，學院還要與各類旅游部門保持緊密的聯系，為學生提供旅游行業的最新動態，并且將這些新的問題，新的動態納入教學內容。開展實例案例分析，這樣對于考核學生的學習成果，鍛煉學生的應用應變能力有較大的幫助。
（二）聘請專業資深教師，提升教學水平。師資水平嚴重限制了院校旅游管理教育的發展，擁有良好的師資隊伍，是開拓創新教育事業的重要前提。因此，學院應加強旅游專業教師隊伍的建設，摒棄傳統的教育方式，舍棄隨意找些相關專業教師濫竽充數的做法，院校應該支持部分教師去其他旅游管理教育相對發達、經驗豐富的院校進修。聘請一些旅游管理教育的資深專家定期進行專業講座，學校應積極開展針對于老師專業知識的考核。只有在師資隊伍整體得到提升之后，旅游管理教育事業才能得到更為快速的發展。完善的師資結構，是推動教育事業開拓創新的前提。
（三）創新培養滿足市場需求的人才。培養新型的滿足市場需求的高素質人才才是旅游管理教育的真正目的。因此，院校要與旅游業人力資源部時刻保持相對緊密的聯系，掌握旅游業的最新動態，了解旅游業的各個崗位的職能分布情況，確定人才培養的目標，并依此作為編制專業人才培養計劃的依據。這才能培養出最新型的旅游管理業的相關人才。學校隨時關注多元化、多層次的旅游業，這樣才能培養出能夠適應多元化管理的綜合性性人才。除此之外，院校應開展專業知識與道德基礎相結合的課程學習，學生的職業道德與素質不僅僅反應了學校的教育水平，更是代表了中國旅游業的門面，所以提升這類專業人才的道德素質就變得尤為重要。
四、結束語
