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關鍵詞：生態美學；茶文化旅游；發展
中國茶葉歷史悠久，不僅豐富了物質財富，而且創造了深厚的精神文化———茶文化。中國茶文化根植于傳統文化土壤之中，融合中國儒、道、佛三家思想之精髓，形成了獨具民族韻味的文化現象。在近代社會中又衍生出以茶產地山水和人文景觀、茶的歷史傳說、茶俗、茶詩詞歌賦、茶道、茶制品、茶器具等為內容的茶文化旅游，即以游客體驗、感悟和品味與茶相關的自然生態環境和古樸的民情民風，以此來獲得教益的過程。[1]面對污染日益嚴峻的生活環境，以自然生態環境和文化為核心的茶文化旅游深受大眾的喜愛。本文從生態美學角度探索我國茶文化旅游的建設與發展，首先從人與自然、人文精神角度，剖析生態美學思想內容；其次，在生態美學思想指導下，從“天人合一”的和諧發展、構建“三位一體”的產業鏈等方面建設我國茶文化旅游，旨在為我國生態旅游發展提供理論參照。
1生態美學思想內涵
人類從農業文明進入工業文明，再到當代的生態文明是社會發展的必然趨勢，但人類文明發展始終是以破壞自然環境為代價的。農業文明時期人類在文化、思想以及技術等方面比較落后，對土地、水以及生態景觀造成極大的破壞。在工業社會中又因工業污染、人口急劇膨脹、汽車過量等問題對能源過度消耗、空氣等污染使得人類生活環境污染日益嚴重。近些年來，學者們提出生態文明，是遵循人、自然、社會和諧發展這一客觀規律取得的物質與精神成果的綜合，以人與人、人與自然、人與社會和諧共生、良性循環、全面發展為核心的文化倫理形態。[2]而生態美學則是基于人類面對城市污染問題提出的解決方法和現實需要，也是工業文明向生態文明轉型時期的理論指導，其內容涵蓋面較廣。本節抓住人與自然、社會的和諧來概述生態美學思想的內涵，以此來探討我國茶文化旅游。
1.1人與自然、社會的和諧共生
審視以往的社會發展路徑，生態美學基于生命與非生命之間的和諧之美來重新認識人與自然、人與社會的關系。道家主張“人法地、地法天、天法道、道法自然”的哲學思想，強調“天人合一”的思想觀；儒家提出以“仁”為中心，提出中庸、和諧之觀點，生態美學以此作為理論立足點提出人與自然、社會的和諧相處。[3]首先體現在人與自然的地位平等上。隨著城市化進程的發展，自然環境遭到史無前例的破壞，可謂是“節節敗退”，人類占據了主導權，但也因此受到自然的懲罰。其次，人與自然和諧關系還體現在對自然合理開發基礎之上，生態美學思想要求人類在面對自然開發中，要避免粗放式的開發方式，要堅持可持續發展觀，通過人類科學方式更好地體現出自然美。人與自然、社會的和諧關系還應該體現在人的生活與自然環境共榮共生的關系上，城市生活被困于鋼筋水泥之中，生活壓力、各種污染也使得人們身心疲憊，人們內心渴望“返璞歸真”，旅游能給游客帶來心靈上的放松，但自己的生活方式無法在旅游中展開，因此，景區整體自然環境顯得尤為重要。茶文化旅游是自然環境與文化的結合，基于自然環境和茶園景觀設計更應該以生態美學思想為指導內容，構建回歸自然的生態文化旅游。
1.2倡導人文精神的回歸
生態美學從人與自然、社會和諧共生、全面發展的角度來指導人類行為，其最終是要倡導人文精神的回歸，將真善美思想重新灌注到人們的思想中，恢復人與人之間健康、友善、和睦共處的生存狀態，還原自然、健康的生態系統，從根源上化解生態危機，最終重建人與人，人與自然，人與社會之間和諧的關系。人文精神的回歸有助于在追求經濟發展過程中，尊重自然、保護自然，最大限度地發揮自然生態環境的優勢來打造茶文化旅游，使得人類在與自然和諧發展中體會精神的愉悅，心靈的自由超脫，實現人類社會的和諧統一。
2生態美學思想指導下我國茶文化旅游的發展
我國茶文化旅游雖有一定程度的發展，但其存在旅游產品功能單一、未充分發揮自然景觀優勢、茶文化內涵挖掘不夠，無法突出各地特色，導致全國茶文化旅游產品同質化現象嚴重。基于生態美學思想指導下，本節從“天人合一”的和諧發展觀、構建“三位一體”的產業鏈打造茶文化旅游品牌兩方面來探討我國茶文化旅游的建設。
2.1“天人合一”的和諧發展觀
生態美學思想與茶文化內涵均立足于中國傳統文化之中，從儒道佛哲學思想出發，構建人與自然、社會和諧統一的生態觀，強調“天人合一”的和諧發展。我國是茶葉大國，種茶、制茶以及飲茶歷史悠久，孕育出豐富多彩的茶文化。文人墨客常用詩詞歌賦來表達品茶時的感悟與情趣，形成了茶藝、茶道、茶詩、茶歌舞等文化形式；平民百姓常以茶禮、茶俗以及茶事等表達特定的行為和態度，構成各個地方的不同風俗習慣，如藏族喝酥油茶、傣族喝竹筒茶、吃涼拌茶，這些不同茶俗也體現人與自然的適應性。從整體上而言，我國茶文化內涵是以尊重自然為前提，以茶來協調各種關系，體現出人與人之間互愛、互敬、互助的大同思想，以茶禮仁，以茶表敬意，以茶雅心，以茶培養廉潔之風的倫理道德觀。[1]茶文化旅游為游客帶來優美的自然景觀的同時，也讓游客了解和感受到了茶文化，欣賞到了各個民族不同的風俗習慣，感悟其豐富的自然美和人文美。各個地方都有自己的茶園，茶葉也成為了種茶地區重要的經濟支柱，在增加農民收入，建設社會主義新農村等方面發揮著重要作用。[4]當前各個地區的茶園都在積極開展茶文化旅游，依托自然景觀、茶園生態景觀和茶文化內涵，發揮茶產業的附加值，組合茶文化旅游產品。如武夷山印象大紅袍、杭州西湖茶墅均是依據當地自然人文景觀開發的豐富的茶文化旅游產品。武夷山和西湖是全國著名的景點，本身已具有深厚的文化底蘊，大紅袍和西湖龍井茶葉品牌也是全國聞名，大紅袍的制作工藝已成為國家非物質文明遺產。武夷山大紅袍是當地著力打造的文化旅游品牌，張藝謀將大紅袍的茶文化工藝、茶道精神、茶歌舞、自然景觀特色等融于現代舞臺藝術中，用藝術形式展現自然、藝術和人文景觀的和諧共融。無論是自然景觀、茶文化還是其它的人文景觀都是自然的一部分，茶文化旅游唯有堅持“天人合一”的和諧發展觀，尊重自然、遵守自然規律，才能使人類與自然共生共融。
2.2構建“三位一體”的產業鏈，打造茶文化旅游品牌
生態美學思想要求立足于人與自然平等之上，運用科學的可持續發展觀重新審視人與自然、文化與自然的關系，構建茶產業、茶旅游以及茶文化“三位一體”的產業鏈，打造區域茶文化旅游品牌。一方面通過產業鏈管理模式，嚴把茶葉質量安全關，另一方面通過茶文化旅游作為推廣茶葉品牌和傳播茶文化的窗口。我國茶文化旅游發展勢頭較快，但各地茶文化旅游產品基本是以觀光、購物為主，并沒有完全發揮茶文化旅游的優勢，因此至今未形成茶文化旅游品牌。筆者認為要改變這一現狀，需要以市場為導向，深入實地調研分析游客的喜好和心理需求，以體驗為主開展不同形式的旅游產品。比如結合當前養生觀念，茶文化旅游可以打造特色的休閑養生游，在自然優美的環境中，在欣賞茶藝表演、感悟茶道、品嘗茶飲等過程中讓游客感受茶文化帶來的身心愉悅和精神的滿足。還可以針對不同的客戶群體，設計不同的旅游項目，如針對青少年求知、好奇的心理特征，可以借助夏令營活動的形式打造純文化旅游線路，將茶的歷史發展、人物傳說、茶器、茶俗、茶詩歌、茶書法、茶對聯、茶制作生產等等串聯成整體，并突出游客的體驗，如讓其參與茶樹的采摘修剪、施肥抑或茶工藝制作過程。茶文化旅游品牌的構建有助于促進茶產業的發展和茶文化的傳播，茶產業的發展又能幫助宣傳茶旅游和茶文化，茶文化內涵賦予茶產業與茶旅游深厚的人文精神，三者相互促進、共同發展，也正是生態美學思想和諧發展的內容。
3結論
生態美學是基于人類生存危機的背景下提出的科學理論指導，以重新思考人與自然之間的地位和關系為核心，倡導人類轉變了思維方式和價值觀，旨在幫助人類走出以自我為中心的誤區，形成“以人與自然、社會達到動態平衡、和諧一致的處于生態審美狀態的存在觀”為科學的價值觀，以此來促進人類社會的可持續發展。[5]茶文化旅游以此作為發展的指導思想，是關乎人類生存的必然選擇。茶文化旅游的健康發展還需要國家宏觀調整給予正確的引導和支持，有效控制自然生態資源開發的規模和數量，以防止造成人力、物力、財力以及資源的浪費。同時還需要建立完善茶文化旅游發展的社會機制，用法律、地方法規規范市場發展，使人與自然走向和諧發展的道路，促進我國茶產業和生態旅游的健康可持續發展。
參考文獻
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隨著經濟和社會的不斷發展，世界呈現出包容性發展的趨勢，西方茶文化在這一趨勢的推動下迅速傳播到中國，中國的茶文化也隨著世界文化的大融合、大發展趨勢迅速走向世界，影響了越來越多的外國友人。在中西茶文化碰撞、交匯、相互影響的過程中，中西方茶文化各自的深刻內涵以及相互差異，引發了廣泛的關注和討論，并直接對茶文化的翻譯問題產生了顯著影響。基于這一背景，在現階段對中西方茶文化的內涵及翻譯進行科學分析，是非常具有現實意義的，并將非常有助于中國茶文化影響力的繼續擴大、提升。
關鍵詞：
中西方；茶文化；內涵；翻譯
中國是茶葉大國，是茶葉的原產地，也是茶文化的發源地。在茶葉長途跋涉傳播到西方國家后，通過長期的歷史積淀，西方也逐漸形成了與中國茶文化截然不同、獨具特色的茶文化內涵與體系，并主要通過飲茶習慣、飲茶方式、飲茶禮儀等表現出來，讓茶葉這一古老的中國飲品在西方土地上煥發出異域風情。本文在參考相關文獻、資料的基礎上，結合當前中西方茶文化的客觀現狀，對中西方茶文化的內涵進行了分析和比較，并對茶文化的翻譯提出了一些可行的建議，希望對相關人士有所啟示。
1中西方茶文化的內涵分析
中國是茶葉的故鄉，是茶文化生根發芽的地方，有著深厚的茶文化積淀，茶文化也顯著地影響著由古至今的中國人的行為禮儀、性格品質，可以說，中國茶文化是中國人的一個鮮明標簽和深刻烙印。西方雖然接觸茶葉、茶文化的時間和中國相比少得多，但近代以來，以英國為首的西方國家，也逐漸形成了一套獨具特色的、和中國乃至東方國家有顯著區分的茶文化體系。早在十六世紀的時候，英國在強大的生產力、軍事實力的支撐下，戰勝了西班牙戰隊進而獲得了海上霸權，走上了向外擴張的歷史征程。從那時開始，英國和世界范圍內其他國家的物質、經濟往來日益頻繁，也是在這一時期，官方色彩鮮明的東印度公司首次將東方茶葉帶入了英國，并作為商品銷售。這種珍貴的東方樹葉，當時由于在英國數量稀缺而價值不菲，主要作為藥品和養生飲品而存在，流傳于英國皇家貴族當中，并很快獲得了越來越多英國人的喜愛。因此，英國的茶葉供應量逐漸增加，開始越來越多地影響到英國的中下層人民，獲得了廣泛的民間人士的喜愛，成為英國人休閑、社交中使用到的重要飲品。隨后，隨著英國的不斷擴張，英國的茶葉供應量越來越多，逐漸在英國人當中得以普及，英國人和茶葉產生了不可分割的情感，這種英國茶文化也開始逐漸滲透到西方世界的其他國家當中，產生越來越深刻的文化基礎。由于西方國家和中國在文化差異、民族背景、生活方式等方面的不同，西方國家逐漸形成了顯著區別于中國的茶文化內涵，并逐漸形成完善的西方茶文化體系。茶文化在西方國家從萌芽逐漸走向成熟，散發出強大的魅力和吸引力。和中國的農耕文明不同，在西方國家的文化領域中，茶文化更多扮演的是一種開放的、優雅的角色。西方人對于茶葉飲品的感受，不僅在于味覺，更在于品茶過程中的自我精神實現和與他人的精神交流，茶文化在西方國家的內涵變得非常集中而深刻，這和西方國家商業文明的發展是息息相關的，也表現出西方人對茶葉的深刻喜愛和情有獨鐘。在此基礎上，西方茶文化的內涵逐漸擴散而細化，英國形成了喝下午茶的習慣，飲茶這一極具文化氛圍的活動已經成為了英國人乃至西方人生活、工作、社交、休閑過程中不可或缺的組成部分。如果說英國的茶文化專注于文化“點”魅力的綻放，那么中國茶文化則更加傾向于從千年歷史中緩緩走來的極具民族文化積淀的茶文化普遍影響及成熟形式的展現。中國的茶文化經歷了千年歷史的塑造，已經和中國儒家文化、道家文化、佛家文化完美融合，極具中華文化魅力與特色，成為中國的標志性文化載體與文化形式。在中國人眼中，茶文化的內涵是廣泛而深刻的，涉及到茶葉的種植、采摘、制作、飲用、茶具選擇、茶室布置、茶服搭配、茶事活動等與茶葉相關的方方面面，并完全上升到精神層面。茶文化的內涵之于中國人，兼具了形式美、內容美、精神美，在飲茶活動的每一個細節上，中國人都樂在其中，并自覺實現了肢體活動和精神活動的交融。中國茶文化的內涵之龐大、含義之深刻、形式之優美、影響之深遠，是只言片語難以描述的，它已經深入到中國的文化當中，深入到中國人的骨髓當中。
2中西方茶文化的翻譯建議
中西方茶文化相連相通，又顯著區別，基于這一基本現狀，在中西方茶文化的翻譯過程中，必須綜合考慮中國人和西方人在茶文化方面認知的異同，依據基本的翻譯工作原則，采取靈活性的、生動性的翻譯策略，使中國人和西方人都可以更好地通過譯文感受到對方茶文化的魅力，產生對對方茶文化的科學認知。在此主要探討中國茶文化的英譯問題。
2.1茶名的翻譯策略
在茶文化翻譯中，茶葉名字的翻譯，可以說是茶文化翻譯的基礎工作，是重中之重的內容。一直以來，茶名的翻譯所面臨的問題是準確性和聯系性的問題，即在中國茶文化中相關關聯的茶名，經過英文翻譯后，完全看不出其聯系性。在長期的茶名英譯實踐當中，發現采取音譯、意譯靈活結合的方式，所取得的翻譯效果是最佳的。對于一些獨立性較強、特征鮮明的茶葉品種，其名稱可以采用普通話直譯的方式進行翻譯，即直接應用普通話的拼音進行翻譯，當然某些茶葉采用方言音譯的方式進行翻譯，取得的效果也比較好。如龍井茶直譯的結果就是longjingtea，采用的是普通話直譯的方式，而白毫茶、烏龍茶則采用方言直譯的方式，翻譯的結果分別是pekoe、oolong。對于一些茶名形象性強的茶葉品種，其名稱可以采用意譯的方式進行翻譯，可以使外國友人產生更加直觀、深刻的印象，如紅茶的意譯結果為blacktea，中國珠茶的意譯結果為gunpowertea，這樣的翻譯方式可以使外國友人在初次接觸茶名時即產生形象性的記憶。此外，不少茶葉名稱也采取了音譯和意譯相結合的翻譯策略，如祁門紅茶的翻譯結果為qimenblacktea，烏龍粗茶的翻譯結果為oolongcrudetea，紅棗龍眼茶的翻譯結果為reddateslongantea,音譯和意譯結合并靈活使用的翻譯策略，使得中國種類繁多的茶名的翻譯方式更加立體化、豐富化，更加容易被西方人所接受。
2.2專業術語的翻譯策略
在中國茶文化中，與茶相關的各個方面的專業術語不勝枚舉，如何對茶文化專業術語進行科學、準確翻譯，使外國友人通過對茶文化術語翻譯結果的聽、讀，可以了解茶文化術語的內涵，是一大難題，也是茶文化專業術語翻譯效果好壞的一個直觀評價標準。對于茶文化專業術語的英譯，必須堅持專業性、準確性、針對性相統一的原則，既尊重中國茶文化中專業術語的完整內涵，又最大限度地降低西方人的理解壓力。對于專業術語的翻譯，采用的方式更加偏向于英語的表達方式，較少應用音譯，如采茶的英譯結果是plucking，殺青的英譯結果是firing，茶毫的英譯結果是tippy，這樣的翻譯方式顯得更加正式、專業，更加符合英語的表達習慣，體現出對中國茶文化專業術語英譯的嚴謹性與準確性。對于茶文化中極具中國文化特色的專業術語的翻譯，尤其要注意展現中國茶文化的獨特魅力，避免翻譯的生澀、乏味，如對茶具“脫胎填白”的翻譯，采用““sweet-white”eggshellchi－na”更加合理，更加能體現出瓷器茶具薄而脆的器質特征，并隱約傳達出其中蘊含的中國瓷器文化之美。
2.3中國茶文化之美的體現
中國茶文化翻譯過程中茶文化美學和魅力的體現，一直是翻譯工作者研究的一大課題，如何在不同的文化背景、語言表達方式中，完整或者盡可能傳達中國茶文化之美，著實是一件困難而需要不斷摸索的事情。在茶文化英譯過程中體現中國茶文化之美學意蘊，必須采取科學的策略，將中國茶文化之美植入到英語單詞、短語和句子當中，最終中國茶文化之美“英語化”，更好地傳達給對中國茶文化不了解的西方人。具體來說，茶文化英譯過程中中國茶文化之美的體現，重點在于文字的通聯與語境的塑造。何為文字的通聯，即用英語單詞、英語短語描繪中國茶文化術語，通過對翻譯技巧的運用和對翻譯結果的篩選，結合西方人的語感方式，實現中國茶文化術語的文字之美與英語單詞之美的聯通，將中國茶文化中唯美的描繪方式更加完善而不失原味地用英語表述出來。如“成窯五彩小蓋鐘”的英譯為alittlecoveredteacupofChengHuaenamelldeporcelain，這一英譯結果完美地將原詞中的“五彩”、“小”等元素表現了出來，并符合英語的表達方式，不失為一個非常好的英譯案例。何為語境的塑造，即在通篇的翻譯過程中，采用自始至終的表現美學的翻譯手法，將中國茶文化之美嚴絲合縫地植入進入，創造一種以英文為載體的中國茶文化美學氛圍和美學基調，在這樣的情況下，外國友人對中國茶文化以及特殊茶文化內涵的理解，將更加容易，更加水到渠成。
2.4中國茶文化之規范性的體現
中國茶文化是極具規范性的，無論是物質層面還是精神層面，茶文化的規范性都確定無疑，因而在茶文化的英譯過程中，必須尊重中國茶文化的規范性，以規范而嚴謹的方式進行翻譯，以免在茶文化英譯的過程中使中國茶文化失真，甚至使西方人對中國茶文化產生誤解、曲解。在英譯過程中遵循中國茶文化的規范性，尤其要注意中國茶文化定名字、特定概念表述的一直性，這就需要翻譯行業內部形成較為完善的茶文化翻譯標準，翻譯工作者都按照這一標準對相關的詞語、概念、術語進行翻譯，避免表述不一造成茶文化英譯失準、失真。此外，在茶學科技論文中，更加需要重視中國茶文化之規范性，采用高度嚴謹、規范的翻譯策略，一方面，茶學科技論文的標題應當避免使用縮略詞，容易造成跨專業讀者的理解困難和概念表述的偏差，與論文標題的嚴謹性形成沖突；另一方面，茶學科技論文的正文在茶文化的表述中更加重視表述的準確性、正式性，而非茶文化美學意蘊的傳達，這一點和普通的茶文化英譯有顯著差別。
3結語
中西方在文化背景、民族性格、歷史進程等方面，存在顯著的差異性，再加上中西方茶文化萌芽和發展的時期不同，導致了中西方茶文化的顯著差異。基于此，對中西方茶文化內涵的科學理解、正確認識，是做好中西方茶文化互譯尤其是中國茶文化英譯的前提。在這一基本前提下，唯有尊重原意、尊重美學、尊重不同語種表達方式的翻譯策略，才是最佳的，才是最能被人們所接受的，相關的翻譯工作者在茶文化翻譯的過程中，也應當朝著這一方向努力。
作者：董理 單位：河南工程學院
參考文獻
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關鍵詞：禪宗文化；當代背景；茶器設計；影響
中圖分類號：J505 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2015）18-0145-02
禪宗起源于古印度的佛教，是一種傳入中國的國外文化，它在唐宋之際，與我國當時的儒家、道家思想相結合，并完成了向中國思想的轉變，形成了最具特色的中國文化。與此同時，禪宗文化還促成了三教合流，為我國美學的第二次突破做出了突出貢獻。茶文化一直以來都是我國的傳統文化，在中國傳播史上具有悠久的歷史，它以其清淡雅興的特色，受到了人們的喜愛，玄學家們更是將茶文化看作是一種精神象征。禪宗文化與茶文化在本質上而言，具有緊密的聯系，兩者相輔相成，是當時最具影響力的文化藝術。此外，禪宗文化對茶器的設計也有著非常重大的影響，深刻的影響著人們的飲茶精神，并以茶文化的清新特質散發著優美的特質，體現著一種人文關懷。下面，我們就結合我國的禪宗文化和茶文化，談談其對茶器設計產生的重要影響，并將禪宗精神賦予其中，提高茶文化的價值。
一、禪宗文化的概述以及它與茶道的關系
禪宗起源于古印度，作為外來文化傳入中國后，發展成為了中國禪宗，后來經過多次改革，形成了中國特色的文化。我國的禪宗文化體現著佛教的特性特征，慢慢受到了統治者的擁護，擴大了其社會影響力。
眾所周知，我國是茶文化的起源地，也是世界上制茶最早的國家之一，茶道在中國具有獨特的內涵意義，代表著人的精神氣韻，所謂的禪茶一味就是文化傳承的產物。另外，我國的禪宗文化對茶文化的影響也不僅如此，它該代表著“飲茶之道”，也就是指通過飲茶藝術來正心修身，將美學特征融入其中，強調茶德、茶藝精神。隨著我國文化的傳承發展，我國的茶文化也講求更高的境界，強調“味”與“心”的有機結合，并且注重生活之禮儀。與此同時，我國的禪宗文化對當代茶器設計也產生著極其重大的影響，對茶器外觀樣式、外形設計都具有一定的作用，體現著茶器的美學特征。
二、禪宗文化對當代茶器設計的影響
第一，禪宗美學觀與現代設計美學觀的相通性分析。設計美學從屬于藝術美學范疇，屬于人類上層建筑，在漫漫的歷史時間里，人們不斷對于美的認識和總結，也是人類文明的重要組成部分。設計的哲學體系有許多，也誕生了五色繽紛的風格流派。游趣，可以稱之為一種狀態或者態度。“禪宗主張在日常生活中，在活潑的生命中，在大自然的一草一木中，去體驗那無限的、永恒的、空寂的宇宙本體。” 禪趣，是出世的灑脫與不羈洋，解脫的滿灑和無憂無慮的淡然。兩者合二為一，在茶器的設計中得到了運用，許多游玩圖案的茶器也是由此而來。
第二，禪在當今設計中的應用分析。在設計中，對禪宗思想應用最多的莫過于日本，在他們的設計作品上，體現了一種質樸的簡潔與寧靜，讓作品呈現出一種雅致高潔的格調，形成了獨特的東方韻味和獨特的東方美學觀，平靜優雅而自然。除此之外，近些年，茶器也開始關注禪宗文化的運用，將器具外形的設計、圖案的繪畫與設計相結合，讓人們在虛與實，有和無中感受世界的美好。
三、禪在茶器設計實踐中的應用研究
先從造型元素入手，運用比較圓潤的造型線去闡述此產品，飽滿而穩重。另外在材質上考慮使用陶土材質，親切不冷漠，擁有溫和且質樸的紋理，材料本身真實的袒露，不刻意的去改變，茍求材料原本的自然美感。在色彩上考慮黑白灰色調或運用飽和度比較低的彩色，色調淡雅而不張揚。在實現的過程中，對于造型線和形態關系就行草圖推敲，軟件深化，用一種簡潔的方式來表現禪意的那種空靈悠遠的味道，使物具備除物質形態之外的意識因素。
現如今，社會科學技術迅猛發展，將計算機輔助設計作用于茶器設計也就成為了大勢所趨。具體而言，它在計算機輔助設計中用到了Rhinceros、Keyshot、3DMax、Photoshop以及AI等計算機輔助設計工具。在對方案進行建模以及后期處理后，計算機輔助設計全部服務于設計，從設計出發去進行虛擬實現，進而展現出茶器設計與禪宗文化的完美結合，并在其中添加現代化技術手段，融入新科技設備，真正做到禪宗文化與茶器器皿的合二為一，做好文化的交流與傳承工作。
四、結語
其實，無論是茶事還是佛事，都是我們中國文化傳統中的一部分，在當下飛速發展的現代化社會中，我們不能丟到我們的文化傳統。在歷史文化流失巨大的當下，作為設計人員來講更應該去追尋屬于我們的文化符號。從禪宗文化的角度闡述禪宗對于設計實踐的影響和指導作用，它影響著人們的實踐活動。我們要學會運用禪理中的智慧去應對我們在設計實踐中所遇到的問題，達到一種意識思維的高度凝結。禪宗講究“無法”，其實也是對于本心重要性的強調，放下執念直面本心，無念無宗、無相為體、無住為本、妙有為用的深奧的哲理來指引人們去思考。禪宗與設計的結合，在設計史上形成很深遠的影響。也使這一類的設計找到了哲學歸宿，讓設計的實踐活動上升到了對于禪宗哲學觀的理解層面上，并且形成了獨特的風格特征和設計品格。這也需要現代設計師去重新審視和挖掘它與設計上的可能性，為人類社會創造更多更美好的設計作品，實現禪宗文化與茶器設計的統一發展。
參考文獻：
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關鍵詞：茶藝美學；美術審美；符號標志；情感教育
1茶藝美學的概述
1.1茶藝美學的含義
茶藝美學是茶藝文化中滲透出的一種美學元素，是從選茶、煮茶、品茶以及論茶等一系列活動中所升華出的一種美學藝術。茶藝的美學元素不僅包括物質形象上的茶葉、茶具、茶技，還包括心靈精神上的茶德、茶思想、茶文化，其涵蓋的內容極為廣泛。
1.2茶藝美學的特點
1.2.1符號標志茶藝美學是在一系列茶藝活動的基礎上而衍生出的一種美學藝術活動，其因獨特的美學價值而被視為一種特殊的美學符號標志，從形這一方面對茶藝美學的符號性進行了完美地詮釋。茶藝美學的形象符號是茶葉、茶具以及茶技這些外在可見的物質形態，其穿插于茶藝表演的始終。例如，茶葉在沖泡過程中，隨著沸水浮浮沉沉，在飄渺的煙霧中，如花朵一樣慢慢綻放，片片芽葉兒如嬰兒般舒展開身體，活靈活現的樣子，頗為賞心悅目。而茶具之美主要是指盛茶飲茶的器具，古樸的茶塢、精致的茶鼎、奇特的紫砂壺，各種巧奪天工的茶具制品，進一步凸顯了茶藝表演活動的美學性。此外，技藝精湛的茶技也是茶藝美學的核心，沏茶者通過神態、動作以及風宜態勢等將煮茶、泡茶、沖茶等動作于一氣呵成中盡現茶藝表演的藝術性。
1.2.2情感表達茶藝美學傳遞給人的是一種形態物質美學感受，更重要的是精神層面的美學享受。金玉其外內在其中，茶藝美學所透露的情感價值更讓人值得回味。同時，茶德、茶學、茶文化作為茶藝美學的內在符號標志，無時無刻不散發著茶藝美學的精神美學內涵。茶德中的“廉”、“美”、“和”、“靜”的思想從精神層面渲染出了茶藝美學的文化性意義，給予飲茶者以愉悅舒暢的精神美學享受。茶學中所蘊含的“中庸尚和”的思想，對于飲茶者心境的營造也具有一定的凈化洗滌作用。同時，茶文化中的“自然空靈”之意，所傳達出的豁達淡然之情，使人于慢節奏中思考人生。從不疾不徐的茶藝表演中享受此刻的靜謐，引起內心最深處的情感共鳴，獲得更高層次的精神文化享受。
1.2.3審美藝術茶藝美學是集茶文化美學元素于一體的一種特殊茶文化藝術形式，其是茶文化美學因子藝術性的具體體現。因此，茶藝美學作為一種特殊的茶文化現象，帶有濃厚的審美藝術性。一方面，茶藝美學從茶葉、茶具以及茶技等方面對茶藝美學的外在形象美進行了不同的闡述。以婀娜多姿的茶葉、匠心獨特的茶具以及爐火純青的茶技來烘托茶藝美學的物質形態的審美藝術性。另一方面，茶藝美學融合了茶德、茶學、茶文化的精神內涵，并將其以不同的形式注入到茶藝表演的方方面面，動中含情、情融于動，營造一種情景交融的氣氛，從而襯托出茶藝美學的內在之美，使茶藝美學的情感藝術縈繞于每一個人的心間。茶藝美學通過對茶文化美學元素的深刻挖掘，充分地闡釋了茶藝美學的秀外慧中之美。
2茶藝美學在美術審美教學中的應用存在不足之處
2.1茶藝美學在美術審美教學中的運用與審美教學的本質不相符合美術審美教育的本質是以審美為核心，通過各種藝術手段運用一切美學形式對大眾進行美學教育。美術審美教育作為一種高級的文化藝術教育，其主要是通過耳濡目染的藝術熏陶來美化大眾的心靈精神世界，從而促進其審美意識的提高。但是，我國美術審美教學在應用茶藝美學這一元素時，沒有立足于美術審美教學的本質，進行茶藝美學美術教育。簡而言之，茶藝美學美術審美教學中沒有充分把握美術教學的審美實質。我國美術審美教學歷來不被重視，大部分學校所樹立的教育理念是“重文化輕藝術”，這種觀念下的校園文化對于美術審美教育的關心只停留在應付文化課考試的階段，更遑論茶藝美學美術審美教育的地位，亦是不受待見，不為人所注意。所以，也導致了茶藝美學美術審美教育的審美性被忽視。
2.2美術審美教學中的茶藝美學元素的應用不夠充分我國茶文化博大精深，茶藝表演也是由來已久，茶藝美學是經過幾千年的文化積淀與美學沉淀而成的一種藝術文化現象，其所潛藏的美學價值自然不言而喻。但是我國美術審美教學中在應用茶藝美學元素時，對于茶藝美學元素缺乏深入地剖析與探究，大部分都只是停留在表面的淺嘗輒止的層面，極大地抑制了茶藝美學元素的審美藝術性發揮。一方面，茶藝美學美術審美教學專業教師對茶藝美學元素的認知程度過于淺薄，甚至對于茶藝美學的基本藝術內涵都不曾知曉，更別指望其能對茶藝美學美術教學進行實質性授課。另一方面，茶藝美學元素體系結構過于龐雜，其第一次走進美術審美教育的課堂，由于茶藝美學知識的匱乏，大部分教師對于其在美術審美教學中的運用是一籌莫展，完全無從下手，從而也導致了茶藝美學元素在審美教育應用中的尷尬境地。
2.3美術審美教學中茶藝美學精神情感融入不足美術審美教育的最終落腳點是情感的滲透，通過揣摩與傳達內心的思想感情，來達到一種主觀與客觀相融合的藝術境界。茶藝美學中的美術審美教育能幫助學生樹立情感意識觀念，激發學生的想象創造力，表達內心深處的渴求，甚至也能促進其思維方式的轉變。茶藝美學在被引進到美術審美教學中所折射出最大的障礙問題是情感文化的缺失，即茶藝美學的精神實質并沒有被深刻地融入到美術審美教學中。茶藝美學的精神核心所包蘊的情感藝術被忽略，其人文內涵藝術價值并沒有被廣泛地認同與接受。教師在進行美術審美教學中對于茶藝美學的情感因素并沒有進行過多分析，抑或者對茶藝美學的情感因子是直接漠視，從而導致了學生創作的茶藝美學作品大多缺乏靈性。
3解決茶藝美學在美術審美教學中應用不足的措施
3.1立足于美術審美教學的本質對茶藝美學進行探析茶藝美學美術審美教學對于學生的心靈、品性以及人格具有良好的塑造作用，意蘊深厚的美學元素、廣博的文化內涵，能不同程度地豐富學生的精神世界，極大地提高其文化藝術的感知力，緩解其繁重的學業壓力，是以藝術化的方式于潛移默化中促進學生德智體美的全面發展。因此，應以美術審美教育的本質為出發點，在教學過程中巧妙地融入茶藝美學元素。首先，應轉變“重文化輕藝術”的教育觀念，以“文化與藝術并重”作為核心教學理論，將語文數學英語文化課程與茶藝美學美術審美教育置于同等的重要地位。其次，從根本上對茶藝美學美術審美教育的本質進行全方位探討，結合茶藝美學元素的“形神兼美”的特征開展美術審美教學活動。
3.2將茶藝美學與美術審美教學進行相得益彰的結合茶藝美學美術審美教育，對于學生文化藝術細胞的培植與人文主義情懷的培養具有鮮明地促進作用，對于學生的身心健康全面發展發揮著不可替代的重要性意義。因此，在進行美術審美教學過程中不容小覷茶藝美學元素的潛在性價值。一則，美術審美教學教師應該不斷加強自身專業素質的提高，對茶藝美學進行深入性研究，從觀察茶藝表演開始近距離地接觸茶藝美學，對茶藝美學的美學性從物質形態的探析拓展到精神層次，不孜不倦地將茶藝美學思想鉆研透徹，從而提高其茶藝美學美術審美教育的專業素養。二則，在進行茶藝美學元素的引入過程中，要先從茶藝美學的體系結構入手，構建完整的茶藝美學思想框架，而后將茶藝美學思想的基礎知識逐步滲入到美術審美教學活動中，以知識層層遞進的形式進行茶藝美學美術審美教育。
3.3充分挖掘美術審美教學中茶藝美學的情感元素任何美術作品的創作都需要融入一定的思想感情，其必定是作者最原始訴求的一種表達。目前，我國茶藝美學在美術審美教育中的應用已屢見不鮮，但是其教學仍然停留在最初的茶藝美學形式教學階段，沒有上升到茶藝美學情感教學的高度，無論是基礎美術審美教育還是高等的美術審美教育，始終處于茶藝美學的最基本階段，鮮少有涉及到茶藝美學美術審美情感教育的內容。而情感教育才是美術審美教學的關鍵所在，缺乏藝術情感的美術教育是對美術審美教育本質的一種褻瀆。因此，教師在進行茶藝美學美術審美教育過程中，應該以茶藝美學情感為主，對學生進行情感式啟發教育，綜合運用情感教育的各種手段體驗茶藝美學的情感之美，從而激發學生的情感機能。
3.4不斷發揮自主創新精神對茶藝美學進行突破性創造茶藝美學在應用到美術審美教學過程中時，缺乏創造性元素的注入。大部分學校對于茶藝美學都是簡單地添加到美術審美教學中，完全沒有根據美術審美教學的特點對茶藝美學因子進行創新性發揮，從而導致了茶藝美學美術審美教學課程的枯燥與單調性，更是直接消退了學生對于茶藝美學的研究興趣。因此，茶藝美學作為一種新元素被運用到美術審美教學課堂，應該以一種新姿態進駐到美術教學活動中，從茶藝美學美術審美的教學方式與內容上進行突破性創新。在沿襲傳統美術審美教學手段的基礎上根據茶藝美學的藝術性，以一種全新的方式進行茶藝美學美術審美教學。
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摘要:本文探討了道家與茶的關系是“茶藝”；儒家與茶的關系是“茶禮”，佛教與茶的關系是“茶道”。揭示了道、懦、佛對茶文化共同的特點是：追求質樸、自然、清靜、無私、平和。我國是茶葉的故鄉，發現利用茶葉已有4000多年的歷史。幾千年來，隨著宗教文化的產生和發展，茶與各宗教產生了千絲萬縷的聯系，并與宗教文化結下了不解之緣。所以在中國乃至世界，宗教文化對茶葉的傳播與發展以及茶文化的形成起了重要作用。
關鍵詞:茶文化 宗教文化 初探
中國的茶文化有著深刻的宗教文化基礎。可以說，沒有這一基礎，茶無以形成文化。宗教最基本的是儒道佛三教。
從歷史的角度看，道教與茶文化的淵源關系雖是人們談論最少的，但實質上是最為久遠而深刻的。道家的自然觀，一直是中國人精神生活及觀念的源頭。所謂“自然”，在道家指的是自己而然，道是自己如此的，自然而然的。茶的天然性質，決定了人們從發現它，到利用它、享受它，都必然要以上述觀念灌注其全部歷程。老莊的信徒們又欲從自然之道中求得長生不死的“仙道”，茶文化正是在這一點上，與道教發生了原始的結合。
“自然”的理念導致道教淡泊超逸的心志，它與茶的自然屬性極其吻合，這就確立了茶文化虛靜恬淡的本性。道教的“隱逸”，即是在老莊虛靜恬淡、隨順自然的思想上發展起來的，它與茶文化有著內在的關聯；隱逸推動了茶事的發展，二者相得益彰。
如果說道教體現在源頭，儒家體現在核心，則佛教禪宗則體現在茶文化的興盛與發展上。中國的茶文化以其特有的方式體現了真正的“禪風禪骨”，其次，禪佛在茶的種植、飲茶習俗的推廣、飲茶形式傳播及美學境界的提升諸方面，貢獻巨大。所以，沒有禪宗，很難說中國能夠出現真正意義的“茶文化”。
茶道以“和”為最高境界，亦充分說明了茶人對儒家和諧或中和哲學的深切把握。無論是宋徽宗的“致清導和”，還是陸羽的諧調五行的“中”道之和，還是斐汶的“其功致和”，還是劉貞亮的“以茶可行道”之和，都無疑是以儒家的“中和”與和諧精神作為中國的“茶道”精神。懂得了這點，就有了打開中國茶道秘密的鑰匙。
“敬”是儒家茶文化中的一個重要范疇。客來敬茶，就是儒家思想主誠、主敬的一種體現。劉貞亮“十德”中所講的“以茶表敬意”，“以茶利禮仁”，都有一個敬字的內涵。
茶在禪門中的發展，由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴肅的茶禮儀式，最后成為禪事活動中不可分割的一部分，最深層的原因當然在于觀念的一致性，即茶之性質與禪悟本身融為一體。正因為茶與禪能融為一體，所以茶助禪，禪助茶，“轉相仿效，遂成風俗”。茶有如此巨大功能，決非僅由其藥用性質的特殊方面所決定，正如道教最早在觀念上把茶吸納進其“自然之道”的理論系統中一樣，禪門亦將茶的自然性質，作為其追求真心（本心）說的一個自然媒介。無論從理論上還是從事實中，這都是一個絕佳的無與倫比的自然媒介。它的無可替代性，正是禪宗能將其真正作為一種文化而大大興盛起來的根本原因所在。
茶與禪的碰撞點，最早發生于藥用功能中，但不同的是，它一開始便與禪門最基本的工夫――禪定結合在一塊。而禪定正是其他宗派也注重的，所以就連最富神秘色彩的佛教密宗在其重要場合也無法離開茶。
在禪宗眼里，任何事物都與道相通。“一切圓通一切性，一法遍含一切法，一月普現一切水，一切水月一月攝。”(《永嘉大師禪宗集?證道歌》)“青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無非般若。”（《景德傳燈錄》卷六）這里，最關鍵的是一個“悟”字，如一味追求俗世行為，就會“蒙蔽其真識，不可救藥，終不悟也”。就正如求佛保佑的人，也是以一定的功利為目的，從而經常會成為悟的束縛。禪宗強調直悟門性，也就是對本性真心的自悟。
禪宗是中國士大夫的佛教，浸染中國思想文化最深，它比以前各種佛學流派更多地從老莊思想及魏晉玄學中的“道可道，非常道”及“言不盡意”，“得意忘像”中吸取了精華，形成了以直覺觀照、沉思默想為特征的參禪方式，以活參、頓悟為特征的領悟方式；以自然、凝煉、含蓄為特征的表達方式改變了過去佛教灌輸與說教的習慣，突出了自悟的直覺觀照方式。茶禪一味的智慧境界向我們昭示了：當禪宗將日常生活中一種最常見的東西――茶，與一種宗教最為內在的精神――了悟(或頓悟)結合起來時，實質上就已經創立和開辟了一種新的文化形式和文化道路。而“茶禪一味”本身所展示的高超智慧境界也就成為了文化人與文化創造的新天地，就連李白、劉禹錫、白居易、皎然、韋應物、黃庭堅等中國第一流的詩人都相繼進入了這一領域。為什么錢穆先生稱禪宗進行了一次革命，而且相當于路德的宗教革命呢，我想，這正是由于禪宗的創造性智慧所致吧，而茶在此中扮演了一個什么角色呢，這更是不言而喻的，要不然怎么有茶禪一味的命題出現呢。沒有智慧就沒有突破，沒有茶也就沒有茶禪一味。因而，茶禪一味所包蘊的新智慧境界，也就成了它的根本性的文化意義之所在。
佛教對各類“行茶儀式”的美學升華，一方面是由于茶事活動的普遍展開，場所日益增多，交流傳播日益廣泛，因而要求也越來越高；另一方面，又因出現了一些精益求精又熱心茶道的禪僧。此外，茶器的日益精良，也必然地推動著這一美學化的進程。
佛教禪宗茶文化所開出的美的境界，給整個中國茶文化注入了新鮮血液，對中國的傳統文化及精神，也產生了極其深遠的影響，這只要從中國文學作品詩詞文賦等無可計數地涉及了茶文化這點，便可證其意義與價值之大。乾隆皇帝一人的茶詩以及涉及到茶內容的詩，幾近千首之多，大多著名文人，無不與茶結緣。這不正好說明了茶文化本身即內涵那種禪意的美不可言的境界嗎?當佛教禪宗對茶的價值肯定成為各階層人土所共同崇尚的風尚，一種真正的茶文化就隨之而興起了。
參考文獻
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關鍵詞：茶文化；城市文化公園；景觀設計；景觀元素
中圖分類號：P901文獻標識碼： A
1、茶文化公園設計的背景及內涵
茶文化在公園設計中的應用是探索文化在景觀方面的延伸和文化景觀在設計中的表現手段背景中進行的設計案列探索，是打造城市文化景觀中的茶文化為主題的休閑化，體驗化，景觀化的公園景觀。所有設計都要基址周邊的特定文化，方案設計之初就立足于當地的文化背景和和周邊的現有景觀。以茶文化的內涵為景觀塑造元素，依托厚重的茶文化傳統，沿著茶文化的發展延續的主線，融合茶文化中歷史背景，傳統文化，建筑器具，美學觀念以及休閑體驗的多重造景元素。
2、公園茶文化景觀的表現
城市公園的設計過程是依托一個城市區域的地理，氣候，文化，風俗等綜合背景因素集成設計的過程。設計構思契合城市的背景，為公園設計提供了靈感的來源，也是公園景觀表達的結合點。茶文化的融合是城市公園設計中以茶的文化主題結合城市當地文化背景為主要出發點的主題景觀公園。設計方案設計的景觀表達主要將茶文化的景觀潛力著力于物質景觀和非物質景觀兩大類的表現上。
2.1物質景觀
物質景觀（物質性）是在大自然提供的物質基礎上，創造出來的那些看得見，摸得著的滿足使用，美學等功能性為主的凝聚物，與人類的生產、生活是密切相關的，如道路、建筑、小品等，其主要的特征是可視性。主要是認為建造的景觀，是物質化的形象化的具有一定美學和表現利益的物質實體。文化主題公園較一般公園多了一個貫穿適中的要點――文化，這類公園的特點是――文化是景觀和活動的共性。滿足設計所包含的三個層次（景觀環境形象，環境生態綠化，大眾行為心理）的同時，文化主題公園更加重視文化性的物質景觀設計【1】。
茶文化主題公園規劃設計主要立足于區域背景中的茶的歷史底蘊和受眾群體，以茶為主題,以文化為特色,融合生活休憩，文化展示、科技示范、品茗休閑等功能，在城市中設置的主題茶文化公園，挖掘區域歷史文化和茶文化內涵，力求將景觀規劃設計與茶文化相結合,以茶文化吸引游客，形成公園的生命力。
2.1.1茶文化主題公園的物質景觀
首先從設計功能劃分上，公園圍繞茶的使用，體驗，教育，展示等因素劃分功能分區，不同的功能結合不同的環境，融入茶文化的元素，或抽象，或直白的塑造茶文化景觀.設置諸如茶園體驗區，包括茶園采茶，做茶，喝茶的一系列功能空間的設置，體驗學習的同時，也是另一種茶文化景觀的體現；觀光休閑區，主要是一些游憩空間，滿足居民的休閑游憩需求。
雕塑是景觀設計中體現文化的重要景觀小品，多數具有豐富內涵的雕塑都于文化具有關聯。作為重要的文化景觀塑造手段，將與茶相關的重要歷史人物或重要歷史場景片段做為雕塑素材,可以體現有關茶的重要傳說、歷史事件；以喝茶器具或者制茶器具作為雕塑素材,可以傳播茶文化,體現成都茶藝內容的文化小品的設置，如：茶禮、茶俗、茶具文化、茶人等與文化景墻上刻畫詩文、對聯、圖畫,配以植物，就構成了一幅體現茶文化的立體圖畫【2】。這便是物質景觀最為真實的展現文化景觀的事例。
茶文化公園另一不可或缺的物質景觀或者說建筑物便是成都人都熟悉的茶館，茶館的設計不僅僅是外觀建筑造型的景觀的塑造，更要注重使用空間劃分，使用人群的定位和習慣，更深層次的便是茶館所顯示出的非物質景觀――茶客的生活形態，這便是令很多人沉迷的茶館文化。同時與整個場地的基礎設施的物質體現都應是茶文化的展示和應用，如燈具、休息設施、小構筑等景觀設施。
公園景觀中另一個不容忽視的物質元素――景觀鋪裝設計。人們走路大都會注意地面效果，首先是關注安全，再者具有設計感的地面鋪裝也使得地面成為視線的焦點。在硬質表現手法上，地雕是一種很好的表現手法，在地面上，采用這種方式,形成地面的凹凸面,更能夠吸引游客的眼球,使茶文化得到了更好的發揚和展示。所以，重要節點以及其他鋪裝方面就可以采用這種方法，它可以體現很多茶文化的內容，例如：雕刻介紹茶葉種類的文字,雕刻表演茶藝的女子、雕刻贊美茶的詩文、具有代表性的茶事名人等【3】。
2.2非物質景觀
非物質景觀及文化的外延性景觀，是人類活動所造成的景觀，它反映文化體系的特征和一個地區的地理特征。“文化景觀”這一詞自20世紀20年代起即已普遍應用。C.O.索爾在1925年發表的著作《景觀的形態》中，認為文化景觀是人類文化作用于自然景觀的結果，主張用實際觀察地面景色來研究地理特征，通過文化景觀來研究文化地理【4】。
我國是茶的故鄉，中華民族飲茶已有幾千年的歷史，也是重要的產茶和飲茶區域，茶文化的深厚積淀已經和當地居民的傳統民俗，審美，建筑等融合，形成了濃郁的茶文化氛圍和文化認同。區域的茶文化的非物質景觀最重要的體現便在人的活動中體現出來。當著用被潛移默化的活動被作為一種景觀表象展示時，更容易引起景觀體驗者的共鳴。茶文化公園中的非物質景觀的設計定位于游客的體驗性。因此在公園景觀設計中多設置體驗性景觀的景觀空間和設施。茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象【5】。首先不得不提的便是茶藝景觀，公園中的茶園，茶館，茶文化展館中都設置有茶文化的體驗性的茶藝。另外在非物質景觀的文化景觀中茶文化公園以“茶文化”為立足點，將 “琴棋書畫詩酒茶”作為景觀節點的主題與公園的體驗結合，讓市民和游客感受中國古老文化的魅力。
3、結束語
從整個設計過程中，我們可以大致了解，以茶文化為背景的主題公園是以區域茶文化所形成的深厚歷史積淀的環境為條件，以茶及其延伸為基礎，以多樣性的自然景觀和特定文化景觀為依托，以城市公園建設為載體，同時將豐富的茶文化內涵和城市休憩活動結合，進行科學的規劃設計，形成具有特色文化主題公園。由于茶文化景觀具有休閑性、文化性、參與性和多樣性的特征，茶文化景觀設計也就有其區別于其他景觀設計的特征，主要關注兩個方面，它的物質景觀（表象景觀）包括：以茶景觀、茶文化、茶、藝術等為吸引物的核心部分，非物質景觀（深度景觀）包括物質景觀自身所包涵的豐富內容和內涵。
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關鍵詞 《茶》；茶文化；意境；愉悅
中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 1674-6708（2015）134-0200-02
《茶，一片樹葉的故事》是中國首部探尋世界茶文化的紀錄片，自2013年11月18日在央視一套《魅力紀錄》播出之后便引起了廣泛的關注。其在國內掀起了一輪茶文化的熱潮，同時也填補了我國紀錄片在茶文化領域的空白。該片共分為六集，每集50min，分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整地呈現了關于茶的故事。
《茶》這部紀錄片的視聽呈現非常細膩、深刻，它給予觀眾的是一種視聽上的美學呈現。美學一詞來源于希臘語aesthesis，是德國哲學家鮑姆加通于1750年首次提出的。黑格爾在后來的發展中提出了他的美學觀念，認為，“藝術美消除了自然美的局限，因而它高于自然美”。從黑格爾的美學觀念對《茶，一片樹葉的故事》進行審視，這部片子所呈現的是一種視聽上的審美愉悅，更是一種東方的意境與氣韻之美。
1 視覺上的寫意
縱觀《茶》這部紀錄片后不難發現，其畫面具有明顯的寫意性，這種視覺上的寫意與濃厚的茶文化相呼應。詩意性是通過鏡頭和光線的運用來呈現的，精致的畫面增加了視覺張力，也有力地傳達了《茶》所蘊含的文化品質。空鏡頭具有極強的寫意性，有助于意蘊的傳達和意境的營造。比如《茶》的第一集在介紹西湖龍井時，使用了兩個山泉流水的鏡頭勾勒出龍井村所處的地理環境，營造出空靈、優雅的自然意境。
有時候，鏡頭語言比人物的語言更具有說服力。在第四集中，盧瑞銘的茶廠因雨季的推遲沒有開工，此時的畫面是一個固定的景深鏡頭，后景是坐在門口抽煙的盧瑞銘，焦點轉換后，前景的蜘蛛網才清晰可見。這個鏡頭無論是從景深的構圖還是逆光的拍攝上，都非常精準地傳達了此時人物內心的苦惱與無奈。《茶》中還多處運用了慢鏡頭和高速攝影的拍攝手法，快慢鏡頭剛柔并濟，毫不吝嗇地對茶文化的意境美進行展現。比如第六集制作茉莉花茶的段落中，對制茶師傅篩花的動作采用慢鏡頭降低速度，在背景鼓點的呼應中展現了一幅絕美的畫卷。第五集的一個段落中，在解說詞“像幾百年前一樣，茶的終點是歐洲”結束之后，場景從中國的安徽轉換到英國的倫敦，此處用了2個4s的高速攝影，形象地展現了一座城市的歷史變遷和飛速發展。
片中對于光線的運用也極為考究，為了使茶葉更好地呈現出清透的色澤和質感，就必須借助自然光和人工光。光影的變化增強了畫面的視覺沖擊力，也極致地烘托出了大自然的原生態氣息和渾然天成。比如第一集在表現外國人唐云跟茶農一起采摘茶葉的一組鏡頭中，借助太陽的直射光對茶葉進行了逆光拍攝，透過的光線使茶葉的紋路清晰可見，茶葉的色澤和質感得到了很好的呈現。片中對揉茶、倒茶等工藝流程較多地運用了慢鏡頭進行細致的展現，結合自然光線給人一種潺潺流水的感覺。“突出表現了工藝之玄妙、茶之美感，以及茶與水交融的獨特境界。”
2、聽覺上的沖擊
聲音拓展了畫面空間的表現力和感染力，它賦予視覺符號更大的沖擊力和震撼效果。《茶》的主題曲《水中的舞者》由丁喬作曲，其曲調悠揚恬靜，旋律優雅舒緩。古箏和竹笛的旋律增添了東方古典美的韻味，有了水的柔和舞的律動，使片中茶和人的故的更加有味道，也更能激起觀眾的情感共鳴。比如在介紹福建地區的白茶時，鏡頭畫面的呈現是高山的大全景鏡頭，配合恬靜的背景音樂，營造出了舒緩而具有意蘊的氛圍。音樂不僅具有抒情性，還具有敘事性。在第二集中，在表現五十歲的卓瑪去朝拜的段落里，背景音樂是極具代表性的藏族歌曲，烘托出人對生的信仰和神圣感，同時又充滿著對生命的穿透力。總的來說，音樂時而流暢、時而雋永、時而神秘、時而有力，聲畫營造了恬靜、優雅的意境。
聽覺上的沖擊不僅來源于優美的音樂，也來自渾厚的解說。整體的解說詞風格是質樸又富有詩意性的。解說詞正如茶一樣，簡單卻不失意蘊，比如第一集的開頭：“一片樹葉飄到水中，改變了水的味道，于是就有了茶。”一句簡單的話飽含著深厚的禪學意境，在一開始便將觀眾帶入情境。“龍井是茶名、村名、地名，也是泉名。”一句話看似簡單，但卻又耐人回味，它用最簡單的話語表明了茶與自然、歷史、地域之間的關系。朗朗上口的解說還能增加作品的美感和意境，在第四集開篇的解說是在油菜花的大全景鏡頭中拉開帷幕的，“中國南方的春天，最初是金色的……當金色逐漸褪去，綠色的帷幕拉開，茶成為春天舞臺的主角。”文字的解說和美麗的大自然畫面結合在一起，甚是應了王維的那句“詩中有畫，畫中有詩”。好的解說還能升華作品的高度，比如：“喝茶，是簡單的事；喝茶，也是復雜的事；從簡單到復雜，中國人用了一千多年的時間；從復雜回歸到簡單，同樣走過了一千多年。”一句解說起到了畫龍點睛的作用，將內涵豐富的哲學思想由一道茶上升到了人生的高度。總的來說，渾厚有力的解說不僅增強了畫面的感染力，還在視聽愉悅的同時引發人們對于茶文化的思考。
3 結論
整體看來，《茶》這部紀錄片的視覺寫意和聽覺沖擊是高度融合在一起的，這種融合帶給觀眾的是視、聽覺感官上的審美享受。視聽的完美融合契合了這部片子的主題，并把茶文化的深厚意蘊和意境烘托的恰到好處。它不僅是一種感官體驗之美，又是一種藝術和現實相結合的美，更是一種外在與內在相統一的美。
《茶》在最后一集回歸到茶人，這種接地氣的回歸所展現的是茶文化的包容和延續。《茶》這部紀錄片也存在著一些瑕疵，片中的幾處畫面出現了閃光燈的閃爍，這在一定程度上影響了敘事的流暢性，也有悖于紀錄片的靜觀感。總的來說，《茶》具有極其濃厚的東方韻味，其視聽愉悅的魅力值得其他紀錄片借鑒和探索。它“以國際化的創作理念，呈現起源于中國的茶在世界各地的發展衍變，展示茶對世界的貢獻和影響，展現中國優秀傳統文化的恒久魅力。”它將給時代留下一幅精美的影像畫卷，也必將成為人類紀錄片史上的經典。
參考文獻
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關鍵詞：茶具造型；藝術文化；傳統文化；和諧關系
茶文化的發展有著豐富的歷史積淀，作為茶文化的一個代表，茶具經歷了不同的歷史時期，展現了豐富的藝術功能。茶具根據不同的使用場合有不同的分類，這也形成了許多具有特殊用途的茶具，例如商業茶具、專門茶具、生活茶具等等，種類豐富、形式多樣。在中國歷史發展進程中，賦予了茶具豐富的文化功能，歷史上許多文人雅士在飲茶清談的同時，也更喜歡將文字刻于茶具上，不僅體現了茶具的文化韻味，也營造出了詩情畫意的意境之美。除了在茶具上刻字，也有許多文人喜歡在茶具上作畫，繪畫的內容不僅有山水花鳥、也有人物肖像，十分豐富。茶具在詩與畫的融合中，提升了文化氛圍，營造了人、茶與詩畫相融合的自然之美。茶具是茶文化濃縮的精華，它的存在不是獨立的，而是需要與其它藝術形式相融合在一起，無論造型還是內容都需要藝術的配合。茶具的造型中，為了能夠更加適應人的身體結構及動作和環境，需要自然科學的支持。為了能夠與人類的情感、道德及價值取向相融合，則需要人文科學的支持。為了能夠提高茶具的產量，降低污染，實現茶具的可持續發展，需要技術科學的支持。為了滿足人們對于茶具的精神追求，從中獲得愉悅，提升產品附加值，就需要藝術科學的支持。多種科學的需要與支持都集中融合在茶具中，這就需要茶具體現其人性化的一面，滿足人們物質與精神的雙重享受。對于人們來說，茶具除了它的物質效用外，更多的是一種精神內涵的載體。
1我國茶具造型發展概述
作為茶文化的代表，茶具發揮著積極的傳承作用。從歷史發展進程可以看出，中國茶文化發展曾經歷了一段繁榮時期。我國唐宋時期正是茶文化發展的鼎盛時期，這期間，從采茶、煮茶到飲茶都展現了豐富的茶事活動。茶具的造型與形態也極具地域特色，為茶文化的發展奠定了堅實的基礎。茶具作為人們日常生活中的重要器具，隨著物質文明的發展與進步，茶具也從最傳統的物質用途逐漸轉為工藝用途。在古代，茶具最初的功用是飲茶，造型也十分簡單，重在實用功能，隨著茶文化進入繁榮發展的時期，茶具也從簡單的飲茶功能逐漸向工藝品方向發展。傳統茶具的造型發生了巨大的變化，茶具的外觀及造型都更加豐富多彩，同時也體現了更為深厚的文化內涵。茶具也成為人們表情達意的重要載體。如何將茶具用途與其文化內涵相融合，充分體現其“人性”特色，是茶具制造者需要思考和解決的問題。當今文化正呈現多元化發展，許多茶具已然成為流水線上的器具，外觀造型相同，沒有任何體現當代文化特點的符號，這種現象制約了茶具的發展，對民族傳統茶文化的傳承不利。因此，茶具造型的創新發展首先要從茶具與藝術的結合來進行突破，通過對傳統茶具的造型工藝的分析研究，了解傳統茶具的造型特點和燒制技術，以及在不同歷史時期所體現出的時代特征，結合現代美學理念，創造出符合現代人生活所需要的時尚茶具，體現時代的藝術特性，創新茶具造型藝術的發展。
2茶具造型藝術與傳統文化的關系
2.1茶具是茶文化的代表
傳統茶具造型藝術的保留和推廣，是當代茶具造型創新發展的一個重要依據。在中國茶文化發展的歷史進程中，保留精華、去其糟粕是當今茶具造型藝術的一個關鍵之處，也是茶具創新的難點所在。茶具造型的發展不僅僅體現了其實用價值，也展現了人們的道德原則和喜好，是一種極富精神內涵的藝術形式。現代陶瓷茶具造型與其特有的文化環境是不可分割的，在追求創新藝術的現代社會中，也不能摒棄傳統藝術造型對茶具的影響。因此，在茶具造型設計中，要保留傳統藝術特色，同時滿足現代人的物質和精神需要，使茶具能夠在傳承中得以發展，在發展中促進傳承。
2.2茶具造型是茶文化與傳統文化的結合
茶葉起源于中國，在中國有著悠久的發展歷史，茶文化的發展也經歷了不同的繁榮時期，彰顯了不同的時代文化特征。在人們的日常生活中，茶已經成為一個不可或缺的內容，存在于生活的各個角落。人們對茶不僅越來越喜愛，而且對其也有了一定的了解，茶在古代成為文人創作的靈感來源，許多茶題材的作品都成為傳世之作，為后世研究茶文化提供了寶貴資料。茶文化不僅是民族傳統文化的代表，也是人們抒懷的重要方式。茶具有清新淡雅的品質和意蘊，因此，茶文化也更倡導和諧的社會關系，重視修身養性，能夠減少現代人的焦慮困惑，使人的心態更加平衡。茶文化是傳統文化的體現，茶具造型作為茶文化的代表，也成為傳統文化與茶文化融合的產物。
3茶具造型藝術與傳統文化的發展
3.1提高人文素質
茶具造型文化蘊含著豐富的思想感情。無論是茶具賞玩、欣賞茶藝還是品飲茶水，都能帶給人們自然閑適的藝術享受。在現代信息技術高速發展下，茶具造型設計也與現代技術相結合，在借鑒傳統文化特色的基礎上融入了現代元素，使茶具造型更加具有現代時尚特點，這種理念的融入也加速了茶文化的推進與傳承。在新時期茶具造型的推廣與傳播過程中，形式發生了較大的變化，使其更具有現代化和國際化，影響也越來越大，受到世人關注。茶具造型文化的發展不僅具有較強的美學價值，而且具有廣泛的社會影響力，展現了茶文化深厚的民族傳統底蘊。因此，茶具造型對人們的影響是積極而深遠的，茶具不僅僅影響著人們的審美情趣，更升華為一種人生的信仰。茶文化也不再單純地存在于人們的日常生活中，而成為了社會文明進步的動力與標準，茶具造型文化與中國傳統文化的結合帶有強烈的時代精神。
3.2保持與時俱進
茶具造型藝術的發展并不是獨立的，無論從茶具的形象還是層次，或者是制造技術來看，都應該與時展步伐相一致，這樣才能適應當代人的精神和物質需求。科技的高速發展也帶動了茶具的進步與發展。茶具在歷史變革過程中，無論從造型還是材料或是燒制工藝上都有所改變，不僅增強了茶具的生產方式，而且使茶具的內容更加多元化。對于設計者來說，從茶具造型到刻畫方式，都要考慮茶具的特點以及收藏價值，這也有效地促進了當前茶具造型藝術發展進步的重要方式。每個時代都有其特有的審美方式，美的內涵與方式都在發生著不同的變化，具有極強的時代性。每一個時代的美都有其獨立的一面，只要與時展相呼應，與自然相和諧，就符合美的要求。在當代藝術發展中，新的審美觀念豐富多樣，傳統美學與當代美學觀念產生了不斷的沖擊和碰撞，使藝術的發展更具多元性，但藝術價值也更難以固有的標準來評判。對于現代茶具造型發展來說，無論是形式內容還是觀念內涵，都可能出現不規則的地方，但是這些地方又蘊藏著潛在的藝術潛能，這種極具生命力的東西正是時代精神的體現。當設計理念出現差異性時，需要在相同的矛盾中選擇同樣的目的，需要使用不同的方法和理念去解決這種差異，設計者要把傳統與流行的現代思想方式進行選擇性的結合，最終在產品的實際效果里形成一定的藝術特色。
3.3內外統一的藝術審美
茶具是飲茶的重要器具，最基礎的功能是實用。在傳統飲茶習慣中，茶具要具備大小合適、便于掌握、便于飲用的功能，這就對茶具造型提出了一定的要求，例如手柄設計要合理，壺嘴大小要合適，還能方便于倒水，能夠保溫等。其次，還要考慮茶具的材質、制造工藝等，使茶具與人的結構以及興趣能相互吻合。此外，還要考慮茶壺的造型要美觀大方，在品茶同時還可以欣賞，突出茶具的文化氣息和藝術內涵。人們在品茶清談時，能夠從中感悟人生，傳達一種對美好生活的向往。茶具的特性，即造型、手感以及文化底蘊在此時得到全面的體現。茶具帶有濃濃的文化氣息，這也是茶文化所賦予的，茶具寄托了人們內心的氣質及渴望。人們借助茶具所展現出來的精致、大氣和脫俗，素雅的顏色以及光滑的質地，賦予了茶具深厚的文化意義。不僅講究整體的和諧統一，同時融入更多的裝飾性，將山水、花鳥等自然之物融入其中，進行不同的搭配設計，茶具也從人物到鳥獸，由形及神，回歸自然，彰顯出茶具靈氣合一的氣韻神態，這也是茶具造型設計體現和諧性的重要體現。
4結語
中國有著幾千年的文化積淀，茶文化的發展也經歷了繁榮的發展時期。茶具作為茶文化的代表與傳統文化有著密切的聯系。歷史文化流傳下來的茶具制造工藝，以及長期的文化洗滌，給當今茶具造型文化的發展提出了堅實的基礎和前進的動力。中國茶文化底蘊深厚，如何將傳統文化融入到現代造型藝術中來，不斷開創更新的藝術品類，是設計者們面臨的一個重要問題。現代造型藝術的發展并不是單獨存在的，它需要以傳統藝術文化作為基礎，在傳統文化的土壤中吸引養分，獲得可持續性的創新發展。我國當代的茶具造型藝術也是吸取了傳統文化藝術的精華，融入更為豐富的茶文化，以現代社會中人們的物質和精神需求為目標，在茶具的造型藝術發展中創新出更具時代性和藝術性的茶具作品，為促進和傳承中國傳統民族文化貢獻自己的力量。
參考文獻
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