時(shí)間：2023-07-09 08:25:33
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇生態(tài)農(nóng)場(chǎng)前景，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
姓名：xxx
時(shí)間：2020.6.22
地點(diǎn)：即墨盈豐天然農(nóng)場(chǎng)
課題：生態(tài)農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)
實(shí)習(xí)體會(huì)：今天老師帶領(lǐng)我們參觀了即墨盈豐天然農(nóng)場(chǎng)，地理位置就坐落在華山高爾夫球場(chǎng)東，這是我的老家啊，我熟悉。進(jìn)去一看，好大一片，占地大約五百畝，里面有種植無(wú)公害蔬菜，有機(jī)蔬菜大棚，散養(yǎng)土豬土雞，禽畜養(yǎng)殖大棚，還有采摘園，一片一片的區(qū)域，分門別類。這里面景色很好，集旅游觀光、采摘、餐飲和住宿為一體化生態(tài)。通過參觀，了解到盈豐農(nóng)場(chǎng)于2013年建成，這么大的投資，也是一步一步壯大起來(lái)的，形成了今天這個(gè)規(guī)模。聽農(nóng)場(chǎng)主介紹，這里的土雞賣到200元一只，散養(yǎng)土豬肉50塊錢一斤，有機(jī)西紅柿15塊錢一斤，而且還很好賣，供不應(yīng)求。正說著，農(nóng)場(chǎng)主摘了有機(jī)西紅柿給我們一人一個(gè)，說沒有激素，自然熟。當(dāng)時(shí)我吃了，真的很好吃，口感很好，特別甜。說真的，我有點(diǎn)羨慕了，不免感慨。
究竟是怎么一回事？
據(jù)了解，事出名不見經(jīng)傳的一家5個(gè)小伙的重慶小蜜蜂生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。名為“小蜜蜂”，名字雖不大，可他們所要做的事情可不小。
滯銷的有機(jī)芹菜，就是他們于2012年12月種植的，沒曾想?yún)s遭遇了滯銷。這對(duì)創(chuàng)業(yè)途中的小農(nóng)場(chǎng)來(lái)說，打擊不小。
如今，漸多的高學(xué)歷、白領(lǐng)人士扎根農(nóng)田，投身有機(jī)農(nóng)業(yè)。雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)前景廣闊，但風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)也是眾人皆知。
作為以有機(jī)農(nóng)業(yè)為夢(mèng)想的小蜜蜂生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，就位于重慶市九龍坡區(qū)金鳳鎮(zhèn)虎峰村。5位合伙人2012年畢業(yè)，來(lái)自兩所不同的大學(xué)，專業(yè)不同且都是非農(nóng)業(yè)專業(yè)。
時(shí)下以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，已成為大學(xué)生們應(yīng)對(duì)就業(yè)難的新舉措。然而，這家所謂的小蜜蜂生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，真能結(jié)成果實(shí)？
“通過東拼西湊合資10萬(wàn)元，期間華龍網(wǎng)李總的朋友以大學(xué)生創(chuàng)業(yè)幫扶計(jì)劃資助了8萬(wàn)元。”2012年初，這五位自稱“農(nóng)業(yè)文盲”的90后大學(xué)生，開始了自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)“夢(mèng)想之旅”。
據(jù)了解，5個(gè)合伙人中，張燦負(fù)責(zé)市場(chǎng)部銷售，田成負(fù)責(zé)物流，李欣負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)與公關(guān)，農(nóng)場(chǎng)的大小事宜和配菜管理由陳誠(chéng)負(fù)責(zé)，而李江則專心負(fù)責(zé)種植。同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)還雇傭了3個(gè)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。
“從網(wǎng)上買了很多關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的書，靠書上學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)搜索和向農(nóng)民討教，慢慢形成自己的系統(tǒng)”。李江稱，從2012年5月份才開始探索種植技術(shù)。
“因?yàn)闅鉁氐停ツ?1月份到今年3月份病蟲害較少，3月過后農(nóng)場(chǎng)就出現(xiàn)很多毛毛蟲，圓白菜受損很嚴(yán)重。”李江回憶道，“后來(lái)天氣轉(zhuǎn)暖，出現(xiàn)土蠶、跳甲、蚜蟲……蟲被控制住了，病害又來(lái)了。黃瓜得了霜霉病，西葫蘆和金瓜得了病毒病，地里蔬菜因此出現(xiàn)了很多品種的減產(chǎn)、絕收。”
據(jù)小蜜蜂農(nóng)場(chǎng)調(diào)研了解到，重慶當(dāng)?shù)厥卟似贩N少，夏秋季最多時(shí)也才近20種左右，很多市民都希望能吃到種類多的蔬菜。為滿足市場(chǎng)需求，小蜜蜂農(nóng)場(chǎng)春季種了紫花芥藍(lán)、櫻桃蘿卜、耐熱菠菜、北方香瓜等品種。可是結(jié)果芥藍(lán)播種不發(fā)芽，蘿卜溫度高了出現(xiàn)裂口，菠菜溫度高了就變黃，香瓜只開花不結(jié)果……似乎問題一個(gè)接著一個(gè)。
對(duì)于芹菜不被消費(fèi)者認(rèn)可的問題，陳誠(chéng)介紹說，“當(dāng)時(shí)我們種植芹菜是移栽，這是我們種植技術(shù)的問題，芹菜盡量不要移栽。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植芹菜時(shí)，會(huì)在芹菜長(zhǎng)到一半時(shí)用生長(zhǎng)激素920，也因此好看，且吃起來(lái)嫩。”
“未用生長(zhǎng)激素920自然生長(zhǎng)的芹菜，遠(yuǎn)比不上市場(chǎng)上的芹菜鮮嫩可口，吃起來(lái)纖維多，還帶苦味。很多消費(fèi)者不接受我們的芹菜，所以只好停止配送。”
據(jù)了解，小蜜蜂農(nóng)場(chǎng)目前主要營(yíng)銷方式是社區(qū)推廣和消費(fèi)者口碑傳播。他們也曾嘗試過上門拜訪、發(fā)傳單，結(jié)果不甚理想。后來(lái)轉(zhuǎn)入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和電話營(yíng)銷后，逐漸在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷找到了突破口。
梨樹生態(tài)場(chǎng)包括旱田、水稻田、果園和魚塘，飼養(yǎng)了生豬、家禽等，其在設(shè)計(jì)之初便考慮到了雞糞的應(yīng)用價(jià)值要高于豬糞，經(jīng)過發(fā)酵之后的沼渣和沼液可以作為魚類的養(yǎng)料這一事實(shí)，所以生態(tài)農(nóng)業(yè)工程中的兩座沼氣罐主要是對(duì)雞糞進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理，日產(chǎn)氣量達(dá)250m3，加上另外兩座沼氣罐用于豬糞的處理，日產(chǎn)氣量達(dá)550m3，生產(chǎn)出來(lái)的沼氣總量基本上可以滿足農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的日常燃料需求和孵化生產(chǎn)等所需的能源。這種分別以雞糞和豬糞為原料進(jìn)行沼氣發(fā)酵，最終獲得飼料、肥料和清潔能源的畜禽糞便處理過程，體現(xiàn)了沼氣在生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)工程中的紐帶作用和在循環(huán)生產(chǎn)工程中的地位與價(jià)值，這一過程也為生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展提供了研究方向。
2梨樹綜合生態(tài)場(chǎng)的效益分析
梨樹綜合生態(tài)場(chǎng)以沼氣作為工程紐帶的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了各種功能資源之間的互補(bǔ)和對(duì)廢棄物的多層利用，不僅連接了燃料、再生飼料和有機(jī)飼料的生產(chǎn)過程，同時(shí)也在經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益之間取得了統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的循環(huán)發(fā)展。
2.1社會(huì)效益分析生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的建立為周邊地區(qū)提供了新鮮、綠色的健康蔬菜。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2000—2010這10年間，該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)為周邊地區(qū)提供了生豬15.6萬(wàn)頭，肉雞326.5萬(wàn)只，鮮魚1.2×106kg，此外，還提供了各種水果產(chǎn)品，這些都提高了周圍百姓的生活水平，同時(shí)也帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的建立緩解了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力。在創(chuàng)建之初，養(yǎng)殖的種類比較單一，農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模也比較小，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)大，農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模正在不斷地?cái)U(kuò)展，這使得農(nóng)場(chǎng)吸收了大量的勞動(dòng)力，進(jìn)而解決了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)難題，緩解了部分地區(qū)的就業(yè)壓力。
2.2經(jīng)濟(jì)效益分析生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)在其對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)和促進(jìn)作用上。通過對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，我們可以看出在生態(tài)農(nóng)場(chǎng)建立的10年間，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平呈現(xiàn)出了明顯的上升趨勢(shì)，尤其是隨著農(nóng)場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)成本不僅得到了回收，還得到了巨額的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，加快了農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的速度。另外，新品種的引進(jìn)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，也極大地提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的顯著增加。
2.3生態(tài)效益分析梨樹生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的主要特點(diǎn)便是其發(fā)展過程中的循環(huán)性和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)過程中的環(huán)保性，因此其生態(tài)效益也是其功能效益中不可忽視的重要組成部分。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的沼液雖然是生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的副產(chǎn)品，但它不僅能夠?yàn)轷r魚和生豬提供充足的飼料，還能當(dāng)作水稻田的肥料，從而提高了養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和種植業(yè)的糧食產(chǎn)量。沼肥的使用主要有以下幾點(diǎn)效益：①能夠改變當(dāng)前化肥利用率低下的問題，并從根本上改變了土壤的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而為農(nóng)業(yè)種植的增產(chǎn)、增收提供了保障；②減少了有機(jī)化肥使用中的負(fù)面效果；③由于沼肥自身經(jīng)過了厭氧發(fā)酵的過程，殺滅了內(nèi)含的病菌和害蟲，因此它可以防止交叉感染的出現(xiàn)，減少了對(duì)周邊環(huán)境的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
3結(jié)束語(yǔ)
一、引龍河農(nóng)場(chǎng)加快發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)策
（一）實(shí)施可持續(xù)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略在農(nóng)場(chǎng)制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃時(shí)，把農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃在內(nèi)，加大生態(tài)資源保護(hù)力度，制定和完善支持政策，真正把保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境作為發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)根本性措施來(lái)抓。深入實(shí)施天然林保護(hù)工程，下力氣治理水土流失，引導(dǎo)和鼓勵(lì)職工增加有機(jī)肥和秸稈還田力度，提高土地質(zhì)量，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)。
（二）利用資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品種植引龍河農(nóng)場(chǎng)地處小興安嶺南麓，擁有耕地35.3萬(wàn)畝，土壤以黑壤土為主，年有效積溫在1950~2100度之間，降水充沛，晝夜溫差較大，適合于種植麥類、大豆、蕓豆等作物。較好的自然氣候，有利于發(fā)展高油大豆、強(qiáng)筋小麥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蕓豆等作物；同時(shí)農(nóng)場(chǎng)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和重要交通公路，沒有工業(yè)污染，良好的生態(tài)環(huán)境為發(fā)展綠色食品提供了強(qiáng)大的地緣優(yōu)勢(shì)。
（三）依靠科技進(jìn)步提高安全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一是加強(qiáng)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的組裝配套，不斷提高有機(jī)綠色無(wú)公害等安全農(nóng)產(chǎn)品種管收技術(shù)，提高安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及品質(zhì)；二是積極選擇市場(chǎng)銷路好、品質(zhì)佳、受歡迎的品種進(jìn)行種植，提高安全農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)流通中所占份額；三是積極推廣有機(jī)綠色無(wú)公害等安全農(nóng)產(chǎn)品栽培新技術(shù)；四是重視對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍和種植職工的培訓(xùn)，堅(jiān)持走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)素質(zhì)和實(shí)用技術(shù)的培訓(xùn)，建立一支業(yè)務(wù)精、素質(zhì)強(qiáng)的安全農(nóng)產(chǎn)品種植管理技術(shù)隊(duì)伍；五是抓好安全農(nóng)產(chǎn)品試驗(yàn)、示范基地建設(shè)，依托基地帶動(dòng)安全農(nóng)產(chǎn)品大面積生產(chǎn)，通過示范田的管理標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提高全場(chǎng)安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。
（四）加大對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)投資力度在農(nóng)場(chǎng)發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品過程中要制定相應(yīng)的扶持政策，確保資金的投入，使安全農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)得到重要支撐和基本保證。以有機(jī)綠色無(wú)公害等安全農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和農(nóng)民投入為主體，以資金投入和信貸投入為導(dǎo)向，廣泛吸引場(chǎng)內(nèi)外資金，鼓勵(lì)職工增加對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的投入，提高生產(chǎn)的集約化水平，支持市場(chǎng)前景廣、科技含量高、區(qū)域牽動(dòng)能力大的安全農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)到農(nóng)場(chǎng)建廠。同時(shí)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)每年投入一定規(guī)模的資金，作為安全農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)資金，列入財(cái)務(wù)預(yù)算，專項(xiàng)資金主要用于安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、安全農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)等方面，將發(fā)展綠色食品作為投入重點(diǎn)。
（五）建立“產(chǎn)加銷”一體化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)就應(yīng)該積極組建“公司+基地”模式，以公司帶動(dòng)基地，以基地壯大公司，形成基地、公司一體化生產(chǎn)。通過強(qiáng)力的營(yíng)銷策劃形成較強(qiáng)的市場(chǎng)開拓能力。建立銷售網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立物資供應(yīng)站、技術(shù)咨詢服務(wù)站，通過開設(shè)安全農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店、直銷店、專柜、配送等營(yíng)銷方式，形成多層次的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)增加綠色食品的科技含量，提高產(chǎn)品的品質(zhì)；增添新品種，形成系列；按區(qū)域建立銷售中心和直銷點(diǎn)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一價(jià)格，集中出擊，占領(lǐng)市場(chǎng)。（六）建立完善的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理體系農(nóng)場(chǎng)積極按照上級(jí)發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品的指導(dǎo)方針和意見，不斷完善農(nóng)場(chǎng)安全農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展辦公室職責(zé)。應(yīng)全面負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)安全農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的綜合協(xié)調(diào)指導(dǎo)、有關(guān)政策法規(guī)的落實(shí)、有機(jī)綠色無(wú)公害等安全農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)認(rèn)證、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)控、人員培訓(xùn)及整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)等工作。還要組織協(xié)調(diào)技術(shù)監(jiān)督、環(huán)保、工商等有關(guān)部門切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全程監(jiān)控。在農(nóng)場(chǎng)形成一套安全農(nóng)產(chǎn)品全程管理監(jiān)控體系，保證安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、法制化的方向發(fā)展。
二、小結(jié)
關(guān)鍵詞： 十堰市；社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式；生態(tài)農(nóng)業(yè)
中圖分類號(hào)： F234；F127 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 2095-8153（2016）0-0036-05
近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升與人均收入水平的改善，尤其是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的興起，可供消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品選擇的空間越來(lái)越大。而如何既能選擇到一種安全、生態(tài)、健康的食品，又能享受到自然的田園風(fēng)光成為消費(fèi)者普遍關(guān)注的問題。而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式也隨之在中國(guó)產(chǎn)生，其在我國(guó)各地的發(fā)展之路與可行性問題研究也逐漸得到關(guān)注。
一、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式概述
（一）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)內(nèi)涵
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Support Agriculture）簡(jiǎn)稱為CSA，是一種在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間建立直接市場(chǎng)交易的形式，生產(chǎn)者能有效規(guī)避生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，而由消費(fèi)者“買單”的一種模式[1]。具體而言，由消費(fèi)者通過在早期生產(chǎn)之前預(yù)付一定資金給生產(chǎn)者（農(nóng)場(chǎng)主）租用農(nóng)場(chǎng)土地，消費(fèi)者承擔(dān)農(nóng)作物的最終成果，并有選擇性地進(jìn)行土地管理，而農(nóng)場(chǎng)主負(fù)責(zé)過程性管理工作。
CSA農(nóng)場(chǎng)將銷售環(huán)節(jié)提前，使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)由消費(fèi)者和農(nóng)場(chǎng)主共同承擔(dān)，并共享最終的成果。這種模式不僅提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的積極性，也利于消費(fèi)者更深入的參與到農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)過程中，享受田園生活。
（二）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)形式
目前，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者對(duì)其農(nóng)場(chǎng)管理的方式包括兩種：一種是作為農(nóng)場(chǎng)成員的消費(fèi)者可以親自全程負(fù)責(zé)自己農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)，讓自己的家人能參與到生產(chǎn)過程中，自己負(fù)擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的一切勞動(dòng)與成本，部分生產(chǎn)任務(wù)也可以雇傭生產(chǎn)者進(jìn)行間接管理與生產(chǎn)，此類消費(fèi)者稱為勞動(dòng)型用戶；另一種是由消費(fèi)者直接通過支付勞動(dòng)傭金的方式，將自己的土地全程由生產(chǎn)者進(jìn)行生產(chǎn)管理，在產(chǎn)品收獲季節(jié)生產(chǎn)者為客戶定期進(jìn)行配送或客戶自己采摘，此種消費(fèi)者稱為配送型用戶[2]。
二、我國(guó)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的發(fā)展現(xiàn)狀
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展十分成熟，但在我國(guó)才處于起步階段。從2006年開始，由部分學(xué)者實(shí)施的“購(gòu)米包地”以及2007年策劃的“國(guó)仁城鄉(xiāng)互助合作社”構(gòu)成了我國(guó)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的雛形。2009年我國(guó)第一個(gè)“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”農(nóng)場(chǎng)正式建成，即小毛驢市民農(nóng)園。隨后經(jīng)過學(xué)術(shù)界與公益組織的努力，以及消費(fèi)者對(duì)自身食品安全的關(guān)注與以休閑為中心的生活方式的轉(zhuǎn)變，促使我國(guó)CSA模式的農(nóng)場(chǎng)數(shù)量短期內(nèi)迅速增多，截至2013年，我國(guó)主要的CSA農(nóng)場(chǎng)數(shù)量超過200家。
而隨著社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)相關(guān)方面的研究也逐漸增多。王志強(qiáng)（2016）研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)收入水平與參與用戶規(guī)模顯著相關(guān)，當(dāng)收入水平增加時(shí)，相應(yīng)的農(nóng)場(chǎng)的盈利水平也隨之增多[3]；林文聲等（2016）研究認(rèn)為當(dāng)農(nóng)場(chǎng)將更多的資金投入到內(nèi)部管理過程中時(shí)，就能在一定程度上改進(jìn)農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力，客戶的滿意度也隨之提升，最終通過客戶的口口相傳促成的口碑效應(yīng)使得農(nóng)場(chǎng)參與客戶群體也增加，進(jìn)而形成了一個(gè)良性的反饋循環(huán)系統(tǒng)[4]。而江穎（2015）研究則發(fā)現(xiàn)隨著農(nóng)場(chǎng)參與用戶規(guī)模的增多，直接導(dǎo)致農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用隨之增加，從而對(duì)農(nóng)場(chǎng)的盈利水平產(chǎn)生負(fù)面的影響作用，反而制約了農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)化發(fā)展[5]。
縱觀國(guó)內(nèi)的相關(guān)研究，主要以社會(huì)學(xué)領(lǐng)域?yàn)橹鳎蟹治鯟SA在中國(guó)的發(fā)展以及開始探索其現(xiàn)有或潛在的市場(chǎng)價(jià)值，諸如對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的食品安全問題、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游問題的解決等。這些相關(guān)的研究也讓人們對(duì)CSA模式寄予更多的期望。然而，CSA模式作為國(guó)內(nèi)的新生事物，其在我國(guó)各個(gè)地區(qū)發(fā)展的適應(yīng)性和可行性問題仍得到不斷的關(guān)注，其具體的發(fā)展情境和消費(fèi)者的信任度等問題也值得進(jìn)一步研究分析。
三、十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的必要性和可行性
在國(guó)家“十三五”規(guī)劃中，對(duì)強(qiáng)化農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與建設(shè)做出重要的指示，要重點(diǎn)扶持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做好農(nóng)產(chǎn)品銷售工作。而實(shí)現(xiàn)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式也為十堰地區(qū)做好精準(zhǔn)扶貧工作提供一條可行性的發(fā)展之路。
（一）必要性分析
1.實(shí)現(xiàn)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA），可以為十堰地區(qū)的“精準(zhǔn)扶貧”項(xiàng)目提供有效的解決方案。CSA模式的實(shí)質(zhì)是要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者在產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)有效融合，本質(zhì)上屬于一種提前預(yù)售模式。這在一定程度上解決了農(nóng)民銷售難的問題，而且也間接提升了農(nóng)民的銷售收入[6]，利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展建設(shè)。
2.助推社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）發(fā)展，可以有效調(diào)節(jié)十堰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物價(jià)水平，從而緩解通貨膨脹問題的發(fā)生。CSA模式的最大優(yōu)勢(shì)在于可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的“最后一公里”問題，省去中間環(huán)節(jié)，便利于消費(fèi)者直接消費(fèi)。另外，它也能作為一種“期貨”，不僅能使得農(nóng)民通過預(yù)付貨款方式轉(zhuǎn)化風(fēng)險(xiǎn)，保障農(nóng)民收入；而且也利于消費(fèi)者以更優(yōu)惠的價(jià)格享受到高質(zhì)量的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，最終獲得雙贏，進(jìn)而能有效減緩十堰地區(qū)通貨膨脹發(fā)生的危險(xiǎn)。
3.大力發(fā)展CSA模式，吸引消費(fèi)者參與，以保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全；也利于十堰地區(qū)農(nóng)業(yè)的多功能化、多產(chǎn)化發(fā)展。一方面，CSA模式實(shí)施“參與式保證監(jiān)管體系”，最大程度上使得消費(fèi)者能全程參與生產(chǎn)者的勞動(dòng)過程中，與生產(chǎn)者共享農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息，監(jiān)督生產(chǎn)者生產(chǎn)全過程。這種模式能保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程的生態(tài)化，增進(jìn)了雙方間的信任度，最終有效保障農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。
另一方面，由于十堰地區(qū)城鄉(xiāng)間的互助行為，增加了農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和空間。諸如將農(nóng)業(yè)模式延伸到生態(tài)觀光、休閑養(yǎng)生、教育培訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、工藝美術(shù)品等等，這在間接上也拓展了農(nóng)民增收的新方向，而且也利于農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)化營(yíng)銷。
特別是可以吸引廣大青少年學(xué)生參加CSA健康環(huán)保的體驗(yàn)農(nóng)業(yè)，參與農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖過程，不僅可以增強(qiáng)其自身學(xué)習(xí)自然科學(xué)知識(shí)、增加動(dòng)手能力，而且也能收獲新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，在間接上也提升了十堰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象和市場(chǎng)影響力。尤其針對(duì)青少年沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲問題，無(wú)疑也是一種戒除網(wǎng)癮的有效途徑。
4.從宏觀角度分析，CSA模式可增進(jìn)社會(huì)和諧與穩(wěn)定健康發(fā)展。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的內(nèi)核主張消費(fèi)者和生產(chǎn)者間的對(duì)等關(guān)系，真正能夠?qū)崿F(xiàn)共同田間勞作，共享勞動(dòng)果實(shí)，共同領(lǐng)略大自然的和諧之美。其最終追尋的目標(biāo)是人與自然，人與人間和諧共處的生活方式[7]。具體而言，在CSA模式中，農(nóng)產(chǎn)品的最終定價(jià)，成本的考量均由雙方溝通決定，最終形成雙發(fā)間的“協(xié)商價(jià)”。這樣的交易方式不僅節(jié)約了流通成本，而且使得雙方間能始終保持一種和諧的交易關(guān)系。最后，CSA模式在生產(chǎn)者與消費(fèi)者間構(gòu)筑了一種全新的社會(huì)形態(tài)，利于整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境的和諧健康發(fā)展，也利于整個(gè)社會(huì)關(guān)系的和諧穩(wěn)定。
（一）可行性分析
1.項(xiàng)目適應(yīng)十堰地區(qū)人民生活與銷售需求。近幾年來(lái)，十堰地區(qū)人民的生活水平出現(xiàn)明顯提升（如表1所示）。
截止到2014年十堰地區(qū)的中產(chǎn)階層占全市職工總數(shù)接近一半水平。他們整體收入水平居于全市中等狀況，一般薪資待遇較好，個(gè)人整體文化素養(yǎng)水平較高，希望能獲得更豐富的生活內(nèi)容。據(jù)相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，截至到2016年第一季度，十堰市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額 223.5 億元，同比增長(zhǎng)13%，居湖北省市州第三位（如下表2所示），整體消費(fèi)水平較高。因而，居民期望獲取更安全健康的食品；并且他們也具有充分的閑暇時(shí)間追求高品質(zhì)、高質(zhì)量的觀光、休閑、生態(tài)式的生活。
2.項(xiàng)目有成熟的“自然農(nóng)法”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的借鑒和參考。目前，國(guó)外的CSA模式已經(jīng)非常成熟，尤其以美國(guó)、日本等國(guó)的模式最為完善，其具體的運(yùn)營(yíng)方式如下圖1所示[8]。而我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式處于成長(zhǎng)階段，從2008年興起的北京小毛驢市民農(nóng)園、河南新鄉(xiāng)田桂榮生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社較為成熟，主要集中在大中型城市的郊區(qū)，滿足城市居民對(duì)生態(tài)類產(chǎn)品的需求，釋放工作壓力、緩解心情，并從農(nóng)業(yè)勞作中獲得愉悅感。
而在借鑒各國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)模式的同時(shí)，也可以加強(qiáng)與他們的合作，主要包括在生態(tài)農(nóng)業(yè)、新品種方面技術(shù)與園區(qū)組織管理方面的深度合作。通過相互的溝通與合作過程，結(jié)合十堰本地城鎮(zhèn)居民的個(gè)性化要求開發(fā)適合其需求的項(xiàng)目，以增進(jìn)本地發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的可行性。
3.項(xiàng)目本身也得到政府部門的政策支持。在2015年《十堰市政府工作報(bào)告》中，明確提出在黨的科學(xué)發(fā)展觀和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)下，積極推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與改革，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售，改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境，以進(jìn)一步提升農(nóng)村地區(qū)的收入水平。而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）項(xiàng)目本身也是為解決農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)品銷售與結(jié)構(gòu)調(diào)整提供的一種可行性道路，這也體現(xiàn)了城鄉(xiāng)全面發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展與可持續(xù)化發(fā)展的理念與精神，這也為十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)提供了理論與政策的支持。
四、構(gòu)建十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的建議
十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持性農(nóng)業(yè)模式目前仍處于成長(zhǎng)發(fā)展的過程中，雖然有政策的支持等條件，但也面臨資金局限等問題，其發(fā)展道路仍處于探索階段。因而，在未來(lái)的發(fā)展過程中可以重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行建設(shè)：
1.強(qiáng)化政府部門引導(dǎo)作用，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)籌規(guī)劃。一方面，十堰地方政府部門應(yīng)樹立建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的意識(shí)。堅(jiān)持以“可持續(xù)發(fā)展”與“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)”理念為行為導(dǎo)向，重點(diǎn)突出社區(qū)支持農(nóng)業(yè)對(duì)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要意義[9]。做好地區(qū)典型社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的建設(shè)，發(fā)揮好優(yōu)秀社區(qū)農(nóng)業(yè)基地的榜樣作用，最終實(shí)現(xiàn)“以點(diǎn)帶面”，促進(jìn)片區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，以進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，增進(jìn)社會(huì)的和諧。
另一方面，十堰相關(guān)組織部門應(yīng)制定相應(yīng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，從資金、渠道等方面扶持社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的發(fā)展。重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)與合作社經(jīng)濟(jì)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的助推作用。同時(shí)，在金融服務(wù)、農(nóng)業(yè)信息、科技、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、產(chǎn)品深加工等強(qiáng)化與鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的合作，積極探索適合十堰地區(qū)發(fā)展的生態(tài)社區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
2.做好社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的組織建設(shè)與渠道建設(shè)。一方面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)應(yīng)積極組建生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社和綠色消費(fèi)合作社，以合作社的組織形態(tài)集中地方人力、物力等，便于實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。其中，農(nóng)村地區(qū)以建立生態(tài)生產(chǎn)合作社為主，積極推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)品的加工生產(chǎn)過程；城市地區(qū)以建設(shè)綠色消費(fèi)合作社為主，通過線上與線下相結(jié)合的方式促進(jìn)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）作為橋梁，將二者聯(lián)結(jié)起來(lái)，不僅能使農(nóng)民能通過社區(qū)支持農(nóng)業(yè)降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提升收入水平，而且也能使市民通過多渠道獲得“物美價(jià)廉”的生態(tài)食品。
另一方面，應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化生態(tài)產(chǎn)品的市場(chǎng)宣傳與推廣，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)最大幅度上擴(kuò)大地區(qū)生態(tài)品牌在全國(guó)市場(chǎng)的影響力和知名度。具體而言，在農(nóng)村地區(qū)側(cè)重宣傳推廣生態(tài)生產(chǎn)與生態(tài)化管理的市場(chǎng)前景；在城市社區(qū)側(cè)重宣傳綠色消費(fèi)理念與推廣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值，并最終促使二者實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合[10]。
3.充分發(fā)揮十堰地區(qū)公益組織對(duì)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的引導(dǎo)作用。諸如十堰地區(qū)市科協(xié)和書法家協(xié)會(huì)等民間組織在呼吁環(huán)境保護(hù)、生態(tài)生產(chǎn)等方面發(fā)揮了積極的作用。通過組織定期的生態(tài)環(huán)保、食品安全等主題活動(dòng)，讓更多的人參與到生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與消費(fèi)過程中，在社會(huì)中產(chǎn)生輿論的影響作用。另外，十堰市各地方科協(xié)和書法家協(xié)會(huì)等公益組織也凝聚了眾多在職和離、退休農(nóng)業(yè)技術(shù)與市場(chǎng)推廣人才。通過市科協(xié)與書法家協(xié)會(huì)等民間組織的溝通、協(xié)調(diào)、宣傳，不僅能充分發(fā)揮在職和離、退休農(nóng)業(yè)科技與市場(chǎng)推廣人才的作用，實(shí)現(xiàn)其個(gè)人價(jià)值的最大化；而且也有利于助推社區(qū)支持農(nóng)業(yè)在十堰市地區(qū)的發(fā)展，為解決農(nóng)產(chǎn)品銷售、食品安全與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響作用與意義。
五、總結(jié)
在理論意義上，任何CSA模式都具有較為廣闊的市場(chǎng)前景和用戶需求，因?yàn)槠浜戏磥?lái)社會(huì)用戶對(duì)食品安全與田園生活的向往，而且也利于農(nóng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的銷售和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因而具有較強(qiáng)的可行性。而在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境中，可能會(huì)面臨來(lái)自消費(fèi)者和生產(chǎn)者的信任問題，因而關(guān)注CSA模式的初始目標(biāo)，即為消費(fèi)者提供安全、生態(tài)、健康的食品，成為構(gòu)建CSA模式的核心。另外，也需要強(qiáng)化社區(qū)農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量和社區(qū)營(yíng)銷網(wǎng)站質(zhì)量建設(shè)與維護(hù)，重點(diǎn)對(duì)服務(wù)人員和管理人員強(qiáng)化相關(guān)培訓(xùn)，努力完善農(nóng)場(chǎng)的服務(wù)水平，提升服務(wù)網(wǎng)站質(zhì)量。總之，一切工作以消費(fèi)者滿意度為中心，通過各種渠道吸引更多的新客戶參與到農(nóng)場(chǎng)中，擴(kuò)大CSA農(nóng)場(chǎng)對(duì)新老客戶的吸引力，努力打造屬于十堰地區(qū)專屬化的特色CSA農(nóng)場(chǎng)。
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為努力實(shí)現(xiàn)職工持續(xù)增收、農(nóng)場(chǎng)持續(xù)增效目標(biāo)，牡丹江管理局積極探索質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑，通過“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)產(chǎn)能、提品質(zhì)、強(qiáng)基礎(chǔ)、促營(yíng)銷”，在尊重市場(chǎng)和自然規(guī)律的前提下實(shí)行“增減”模式，今年計(jì)劃種植水稻424.2萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)2.4%；種植大豆30萬(wàn)畝，同比下降46.3%；種植經(jīng)濟(jì)作物37.01萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)26%。
發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)，調(diào)結(jié)構(gòu)勢(shì)在必行。這個(gè)管理局通過增減作物種植面積，把調(diào)結(jié)構(gòu)“增”的目標(biāo)盯在市場(chǎng)行情好的水稻上。今年，這個(gè)管理局依托興凱湖灌區(qū)擴(kuò)能改造配套項(xiàng)目建設(shè)，新增旱改水面積10萬(wàn)畝；置換地下水灌溉37萬(wàn)畝，地表水灌溉比例達(dá)58.6%，較以往提高18%。好地得種好品種，好品種還得適應(yīng)市場(chǎng)。牡丹江管理局的農(nóng)業(yè)、商務(wù)、糧食以及工業(yè)等部門及時(shí)分析市場(chǎng)形勢(shì)，選擇了一批市場(chǎng)前景好的作物品種。今年，管理局將種植優(yōu)質(zhì)水稻30萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)110%；示范種植有機(jī)水稻1.6萬(wàn)畝、有機(jī)大豆1000畝、紅小豆1000畝、特色大豆2000畝。
調(diào)結(jié)構(gòu)在于優(yōu)，并不在于統(tǒng)。在調(diào)結(jié)構(gòu)過程中，牡丹江管理局既尊重市場(chǎng)規(guī)律又尊重自然規(guī)律，在只適合種植玉米的地塊上重點(diǎn)推廣了早熟、優(yōu)質(zhì)和脫水快的品種，并嚴(yán)格控制、壓縮熟期偏晚、脫水慢的品種。
只要對(duì)老百姓有益的事，管理局黨委便會(huì)鉚足干勁。今年，這個(gè)管理局積極依托龍頭企業(yè)加快發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)，依托興墾糧貿(mào)有限公司種植紅小豆15萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)16%；依托農(nóng)墾卉菊海林甜菊糖有限公司種植甜葉菊3萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)25%；依托農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷公司和集貿(mào)市場(chǎng)種植白瓜子10萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)76%；依托各類經(jīng)紀(jì)人種植元蔥6000畝，同比增長(zhǎng)10%；依托圍城優(yōu)勢(shì)種植瓜菜2萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)15%；依托新友誼豆蛋白食品有限公司種植特色大豆（黑豆、雙青豆）5萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)15.7%。
牡丹江管理局在發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)過程中，注重依托優(yōu)勢(shì)、挖掘潛力、盤活存量、擴(kuò)大增量，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。依托優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)。在管理局森林、林木、林地所有權(quán)和生態(tài)功能作用不變的前提下，加大森林經(jīng)營(yíng)權(quán)市場(chǎng)化出租轉(zhuǎn)讓力度，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。挖掘潛力，促進(jìn)質(zhì)量效益型畜牧業(yè)健康發(fā)展。大力推廣農(nóng)牧融合發(fā)展模式，盤活各類養(yǎng)殖資源。盤活存量，提質(zhì)增效，重點(diǎn)抓好糧食加工企業(yè)達(dá)產(chǎn)和升級(jí)改造工作，努力使糧食加工綜合達(dá)產(chǎn)率達(dá)到49.2%。拓展增量，用活用好用足周邊地方政府招商引資政策，著力引進(jìn)一批市場(chǎng)前景好、科技含量高、投資力度大、衍生能力強(qiáng)、稅收貢獻(xiàn)多、生態(tài)環(huán)保型項(xiàng)目人駐園區(qū)，重點(diǎn)抓好八五五農(nóng)場(chǎng)60萬(wàn)噸蒸汽壓片玉米粕飼料、八五0農(nóng)場(chǎng)玉米綜合精深加工、八五七農(nóng)場(chǎng)5000噸大米面條等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)。引導(dǎo)龍頭企業(yè)與家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、社會(huì)資本通過建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，組建多種形式的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體11家（新增5家），經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到30萬(wàn)畝，奶牛8700頭。完善城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)，爭(zhēng)取并制訂扶持政策，大力發(fā)展餐飲、物流、家政、旅游、電商等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，有效拉動(dòng)了就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。
辭職回鄉(xiāng)耕耘千畝農(nóng)田
初見李盛桔，很難把眼前這個(gè)嬌小斯文的女孩與種糧大戶、“農(nóng)二代”等聯(lián)系起來(lái)。李盛桔說，她在大學(xué)里主修建筑專業(yè)，畢業(yè)后在杭州一家企業(yè)工作，待遇不錯(cuò)。而辭掉這份好工作，甘心返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，緣于父親的愿望。
據(jù)了解，李盛桔的父親李維哲是永康市恒邦糧食專業(yè)合作社、維哲農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，也是當(dāng)?shù)赜忻姆N糧大戶，種糧規(guī)模達(dá)1000畝。早在2013年，維哲農(nóng)場(chǎng)就被評(píng)為“浙江省示范型家庭農(nóng)場(chǎng)”，是永康首家獲此殊榮的家庭農(nóng)場(chǎng)。
李盛桔一開始并沒有打算走父親的路，跳出農(nóng)門一直是她孩時(shí)的夢(mèng)想。但后來(lái)，李盛桔在父親的引導(dǎo)下，看到了農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景，便決定回家?guī)椭赣H。
李盛桔說：“相關(guān)農(nóng)業(yè)的東西他都會(huì)跟我溝通，怎么樣發(fā)展好一點(diǎn)啊，現(xiàn)在又有什么政策啊，他跟我說了之后，我也會(huì)相應(yīng)地去了解一下，然后，慢慢地被他帶動(dòng)起來(lái)，我也覺得農(nóng)業(yè)這塊發(fā)展?jié)摿€是很大的。”
從下決心回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)到現(xiàn)在，已過去3年多時(shí)間。在這3年里，李盛桔從零開始，參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)農(nóng)機(jī)具操作技能，買來(lái)相關(guān)書籍學(xué)習(xí)農(nóng)作物種植知識(shí)。如今，她駕駛農(nóng)機(jī)可輕松耕耘千畝農(nóng)田。
不愧是大學(xué)生，李盛桔學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)，了解農(nóng)業(yè)科技前沿，她的經(jīng)營(yíng)理念就是比老一輩強(qiáng)。她認(rèn)為種植普通稻種價(jià)格上不去，效益不理想，就從外地引進(jìn)紫糯稻種。一般雜交稻谷每公斤只能賣4元，而她的紫糯谷每公斤能賣20元。她看到農(nóng)場(chǎng)所處的位置山清水秀，是一塊遠(yuǎn)離工業(yè)污染的“凈土”，就一改原先的農(nóng)藥治蟲方法，選用低毒、低殘留的生物方法防治病蟲害，生產(chǎn)生態(tài)大米，并在網(wǎng)上推銷，每公斤價(jià)格比普通大米高出一倍。
看到女兒的成績(jī)，父親李維哲欣慰地說，年輕人就是不一樣，敢于創(chuàng)新，未來(lái)幾年肯定會(huì)給他們帶來(lái)更多的驚喜！
在傳承中發(fā)展土索面
土索面是永康、縉云一帶有名的地方特產(chǎn)，采用特殊的發(fā)醒、上吊、抽絲等工藝加工出來(lái)的面條，吃起來(lái)韌性好，特別滑口，非常香，深受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸５@種面一直依賴純手工方式生產(chǎn)，成本比機(jī)器生產(chǎn)的面要高得多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)，制作工藝也面臨失傳。目前，這項(xiàng)制作工藝已被國(guó)家列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
就在大家都認(rèn)為制作土索面無(wú)利可圖時(shí)，李盛桔卻獨(dú)具慧眼看好這個(gè)老行當(dāng)。她專門種植無(wú)公害土麥，叫熟悉制作工藝的爺爺與她一道加工土索面，還給土索面申請(qǐng)注冊(cè)了“西津橋”商標(biāo)，借助微信進(jìn)行推銷。
如今，西津橋牌土索面在當(dāng)?shù)乜芍^家喻戶曉，每公斤售價(jià)高達(dá)30元，仍供不應(yīng)求。李盛桔此舉可謂一舉兩得，既使面臨失傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到傳承發(fā)展，又為自己的農(nóng)場(chǎng)獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
如今，“一畝田”已經(jīng)形成了穩(wěn)定的商業(yè)模式，為上海的幾萬(wàn)戶家庭配送蔬菜。對(duì)內(nèi)，公司采用了數(shù)字化管理，用IT技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化操作;對(duì)外，會(huì)員與常客打開網(wǎng)頁(yè)就能看到自己的“開心菜地”，了解當(dāng)日的收成。顧客既可以零買，也可以簽訂一年期的合同。
“一畝田”只是有機(jī)農(nóng)業(yè)當(dāng)下在國(guó)內(nèi)遍地開花的一個(gè)縮影。近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全與友好環(huán)境的日益重視，越來(lái)越多的商人開始投身到這個(gè)頗有前景的行業(yè)。
有機(jī)農(nóng)業(yè)的推動(dòng)者們希望，這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)能一改過去大規(guī)模、機(jī)械化、高投入的種植方式，向可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)型，從而改善水土流失、食品污染、生態(tài)失衡等一系列問題。與此同時(shí)，蔬菜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品能像一般消費(fèi)品那樣具有品牌，產(chǎn)銷雙方還能直接見面，避免各種中間環(huán)節(jié)。
坊間一直流傳著這樣一組數(shù)字：國(guó)內(nèi)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占總農(nóng)產(chǎn)品的0.08%，而在美國(guó)，這一比例已達(dá)到了2.5%。這意味著，對(duì)于這種更健康、更安全的有機(jī)食品，中國(guó)市場(chǎng)還留有相當(dāng)大的空間和機(jī)遇。
即便如此，“插上科技翅膀”的新農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展得并非想象的那么順風(fēng)順?biāo)?/p>
如何建立起有機(jī)蔬菜的品牌，是橫亙?cè)诓簧偕碳颐媲暗膯栴}。現(xiàn)實(shí)的情況是，許多公司培育出了品質(zhì)上乘的有機(jī)產(chǎn)品，卻苦于沒有足夠的銷售網(wǎng)絡(luò)去推廣。一方面，普通商業(yè)超市的流通成本太高，且無(wú)法保證蔬菜的完好無(wú)損;而自有實(shí)體店的店租同樣高昂，且只能輻射到門店周圍一小片地區(qū)。上海的有機(jī)食品專賣店“歐食多”曾經(jīng)紅極一時(shí)，但就因?yàn)榫薮蟮牡昝娉杀臼蛊洳坏貌魂P(guān)門大吉。
據(jù)一位曾從事該行業(yè)的人士稱：“這些農(nóng)場(chǎng)采取的大多是口碑營(yíng)銷的方式，比如在網(wǎng)上發(fā)帖，或在周末組織用戶去農(nóng)場(chǎng)參觀，讓他們親自品嘗并進(jìn)行專業(yè)講解等。”不過，僅依靠這種方式，并不能帶來(lái)用戶數(shù)的快速擴(kuò)張。
除了銷售渠道的不健全，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格還比普通產(chǎn)品貴5倍左右——消費(fèi)者是否認(rèn)為其“物有所值”，是制約人們選擇有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的另一個(gè)因素。如今，有機(jī)蔬菜的主要購(gòu)買群體依然集中在中產(chǎn)或富裕階層，而在品類眾多的農(nóng)產(chǎn)品中，要讓消費(fèi)者偏好有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，顯然還有漫長(zhǎng)的市場(chǎng)教育過程。
在推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的過程中，法律標(biāo)準(zhǔn)的缺失也導(dǎo)致了生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的魚龍混雜。目前，國(guó)內(nèi)還沒有制定嚴(yán)格的生態(tài)農(nóng)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，這一方面擾亂了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，另一方面也使消費(fèi)者更加無(wú)所適從。
事實(shí)上，昂貴的有機(jī)蔬菜的種植成本并不低，首先，農(nóng)場(chǎng)要租到符合要求的土地，這塊土地必須已閑置3年以上，而且足夠肥沃。土地的認(rèn)證審批手續(xù)周期也較長(zhǎng)。其次，農(nóng)場(chǎng)要請(qǐng)到專業(yè)的農(nóng)民進(jìn)行種植，并使用純天然的有機(jī)肥。而采用了有機(jī)肥后，農(nóng)作物的產(chǎn)量也比用一般化肥要低不少，這些因素都導(dǎo)致了有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)成本居高不下，而且發(fā)展較為緩慢。
進(jìn)一步說，企業(yè)需要進(jìn)行農(nóng)業(yè)與商業(yè)兩頭的探索。要將有機(jī)事業(yè)發(fā)展壯大，既要具備農(nóng)業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，還要深諳營(yíng)銷之道。在有機(jī)產(chǎn)業(yè)剛剛興起的中國(guó)，尚未完全形成促進(jìn)行業(yè)健康成長(zhǎng)的土壤，對(duì)“一畝田”這樣的開拓者來(lái)說，這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)顯然還需要時(shí)間的積累。
