時間：2023-06-26 10:16:36
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇對生物化學的理解，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關鍵詞：生物化學 緒論 興趣
生物化學是醫學的一門重要基礎課程，由于生物化學的相當一部分內容屬于微觀領域，看不見，摸不著，學生學起來有一定難度，而且由于不十分清楚生物化學在整個醫學知識體系中的地位，部分學生缺乏學習的自覺性。加之高職高專學生的學習主動性不夠，探索精神缺乏，學生在學習過程中容易形成畏難情緒，影響學習效果。如何使醫學生對生物化學課產生興趣，由“要我學”轉變為“我要學”？緒論課起著開宗明義和引領全局的作用，上好緒論課可以激發學生的學習興趣、求知欲，堅定學生學好課程的信心，提高教學效果。我結合多年的教學實踐，談談高職高專相關醫學專業生物化學緒論課教學的幾點體會。
一、密切聯系臨床及生活現象，認識生物化學的重要性
在介紹緒論部分時，首先，教師要高瞻遠矚地讓學生認識到生物化學是從分子水平上研究生命本質的學科，這是與其他醫學學科的根本不同之處。而其他很多學科是研究生命現象的。目前許多疾病的病因不完全明確，治療以控制和緩解癥狀為主，很難達到標本兼治的作用。其中腫瘤最為典型，外科手術治療或藥物保守治療，對絕大多數腫瘤疾病來說只能暫時抑制腫瘤細胞的增殖和侵蝕，很難從根本上進行根治。這歸根到底是由于人類對調控腫瘤細胞的發生、發展的分子機制還不很清楚。人類的很多慢性病，如高血壓、糖尿病等疾病的治療大多是緩解癥狀，要達到徹底治療需要從分子水平進一步研究其發病機制。因此，要消除人類之病痛、延長人類之生命，根本出發點還是在于了解生命的本質。如果物質代謝發生紊亂導致細胞中的化學成分發生變化，從而引起功能的改變，出現相應的病理狀態，通過臨床生化指標的測定幫助疾病診斷。生物化學理論和方法在生物藥物方面占有重要的地位，采用生物化學方法合成或從生物體分離、純化所得生物藥物，具有藥效高、副作用小等優點，已廣泛應用于預防、治療和診斷疾病。生活中的現象原理也是與生物化學密切相關，如“三鹿奶粉”事件；節食減肥可能會造成頭暈、出冷汗甚至休克；糖尿病人呈現的三多一少癥狀，都有待我們通過生物化學的學習來解釋這些現象。緒論課講解中通過相關臨床知識的導入和對生活中可感知的現象探討，不僅激發了學生的學習興趣和求知欲，而且還可以增強學生的社會責任感和法律意識。
二、講述生物化學發展史中的科學家事跡，激發學生學好生物化學的激情
講述生物化學發展歷程的三個階段的主要研究內容：從以物質組成結構為主的描述生物化學，到以物質代謝與調節為主的動態生物化學，再到以功能與應用為主的機能生物化學。生物化學發展的三階段同時也是人類思維發展的過程。在教學過程中，教師適當介紹作出過巨大貢獻的歷史人物的工作和事跡。介紹DNA雙螺旋結構模型提出的歷史背景與實驗依據，這不僅活躍了課堂氣氛，提高了學生的學習興趣，而且讓學生認識到勤于思考、善于總結歸納的重要性。偉大的科學發現震撼了我們每一個人。好奇心是科學發現重要的動力之一，日裔美國科學家下村修（Osamu Shimomura）于1962年在水母中發現了綠色熒光蛋白而分享了2008年的諾貝爾化學獎。而他在少年時由于原子彈在他故鄉爆炸，他曾數周失明。他不追逐功名利祿，低調而勤奮，直到80歲仍堅持科學研究。教師通過講述科學家的典型事例，可以激勵學生奮發圖強，激發他們對生物化學的濃厚興趣。
三、勾勒生物化學研究內容，引領學生明確學習目標
緒論課是建立新課程整體觀念的起步，在教學內容上起著統領全書的作用。因此，緒論課要為學生建構生物化學課程知識框架，讓學生在較短的時間內，建立課程的整體輪廓，明確課程的研究內容，使學生在學習過程中做到心中有數。醫學高職高專生物化學的研究內容主要有四個模塊：生物體物質組成、性質、結構與功能；物質代謝及其調節；遺傳信息的傳遞與表達；專題生物化學（肝臟生物化學）。參照教材目錄給學生分析四部分內容，生物分子的組成、性質、結構與功能（核酸和蛋白質）是理解的難點；物質代謝及其調控是學習的重點；遺傳信息的傳遞表達以自學為主；以肝臟生物化學為代表理解特殊器官的代謝特點。同時結合專業特點，分析各個章節的主要內容與專業技能關系。通過勾勒課程的研究內容脈絡，使生物化學課程內容既有系統性和完整性，又有專業針對性。有了課程內容的明晰框架，學生學習目標更加明確，消除了學生對課程的陌生感和恐懼感，增強了學生的學習信心。
四、介紹生物化學的學習方法，堅定學生學好生物化學的信心
對緒論課而言，教會學生怎樣學習正是其教學要求之所在。生物化學本身是一門具有系統性的學科，是從有機化學和生理學發展起來的，內容抽象、復雜，所以在學習生物化學時，必須了解化學、生物學、解剖學、生理學等相關學科并將它們結合起來學習。而高職高專相關醫學專業大多在大一開始，有的專業與解剖生理學同時開設，護理專業在第一學期就已開始，這些課程背景的缺失，使學生的學習難度加大，尤其文科背景的學生常會感到有一定的學習難度。因此，教師在講授過程中適當穿插相關課程內容，讓學生能融會貫通。生物化學是一門記憶與理解并重的學科，更強調理解性記憶。學習時以生理功能為主線，側重生物分子的結構特點與功能的關系，代謝過程與功能的關系，無需過多糾結于物質的具體結構與反應式，要學會抓住要點，歸納總結。另外要記住最重要的一點即及時復習鞏固。由于課時較少，課堂內容容量大，需要學生及時復習，才能抓住重點，解決難點，才能達到事半功倍的教學效果。
總之，要將緒論課講好了，教師必須對整本教材進行宏觀把握和微觀調控，這樣講起來才能得心應手，收放自如；采取多種講課技巧，才能更加吸引學生，打動學生，使學生克服畏懼心理，激發學生的學習興趣。通過緒論課的學習使學生明確生物化學“是什么”“學什么”“為什么學”和“怎么學”。精彩的緒論講解可以引導學生消除顧慮，激發學習興趣，為后續學習打下堅實的基礎。
作者簡介：
關鍵詞：生物化學；緒論；學習興趣
1注重緒論教學，充分做好教學準備工作
一般院校對于生物化學課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學課程知識點繁多，學習難度較大，課時安排時間有限，又要在規定時間內完成教學內容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。緒論這一章節，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業教學經驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學生樹立學好學會生物化學的信心。
2由淺入深介紹生物化學定義，讓學生理解學科特點性質
許多學生上完了生物化學課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學的概念講解至關重要。把“生物化學”的概念講清楚了，學生就能很清楚地理解本門學科的特點和性質。筆者在教學過程中先引出生物化學的基本概念：生物化學是運用化學的原理和方法，研究生物體內化學分子與化學反應的科學，是從分子水平來探討生命現象本質的一門學科，又稱生命的化學。然后再從概念為出發點提出幾個問題，如生物化學的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現象的?生物化學課程和我們學習過的生理學、解剖學的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學為什么又被叫做生命的化學?最后讓學生經過討論、發言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學的概念，這樣學生就容易明白生物化學究竟是以什么為研究對象的學科。
3介紹生物化學發展歷程，提高學生學習興趣
生物化學的發展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結構和功能：第二階段是動態生物化學階段，研究對象主要是各種物質代謝途徑以及相關調控；第三個階段就是分子生物學階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關調控。總而言之，生物化學的研究內容分為三大部分：生物大分子的結構功能和物質代謝調控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調控。講述生物化學的發展史，要密切圍繞這部分學習內容，并且盡多地融入相關科學家的事跡介紹，把他們去的這些科學成果的經過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內容，會更加容易激發學生的興趣，從而達到良好的教學效果。
4介紹生物化學的學習方法
生物化學課理論課程具有抽象難懂、反應復雜等特點，學生普遍反應比較難學。所以，給學生介紹一些本門課程的學習方法是很必要的。生物化學學習方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產物和終產物、其中的關鍵反應步驟和關鍵酶、反應前后的能量變化、代謝分支點以及調節因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結三羧酸循環的反應特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應及其對應的三個關鍵酶，四次脫氫”。在實際的教學中，老師可以對學生進行啟發，學生也應該結合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結，這樣運用好的學習方法，就能盡可能避免走彎路，使學習效果事半功倍。
5重視并積極改進緒論教學
緒論部分不僅要介紹給學生生物化學的學科特點、主要研究對象，還要簡述學科發展歷史，讓學生通過了解科學發展道路的曲折，而激起學習興趣和愛國主義情懷。總之，緒論這一章節，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應手；才能更加吸引和打動學生；才可以去的良好的教學效果。通過緒論課的學習使學生明確生物化學概念、特點、學習方法等，學好生物化學課程，為其他相關學科的學習打下堅實的基礎。
參考文獻：
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關鍵詞 諾貝爾生理學或醫學獎 諾貝爾化學獎 生物化學 發展史 化學生物學
生物化學是研究生命現象的化學本質的科學。20世紀以來發展尤為迅速，展現出一幅美好的前景，越來越多地吸引著來自生物、化學及物理領域的科學研究者們的注意力，成為一門十分活躍的、人們感興趣的、有發展前途的交叉學科。
從1901年第一屆諾貝爾獎頒發至今，有許多諾貝爾生理學或醫學獎和諾貝爾化學獎得主都是在生物化學領域有突出貢獻的科學家。尤其是20世紀50年代以后，生物領域的所有獲獎成果中，有一半以上與生物化學有關。在諾貝爾化學獎中，也有近三分之一的獲獎成果屬于生物化學領域。事實足以說明生物化學在生命科學中的重要地位和作用，從總體上來看，生物化學的發展大致可分為4個階段(見表1)。
1 生物化學的萌芽
早在史前，人們就已經在生產、生活和醫療等方面積累了許多與生物化學有關的實踐經驗。我們的祖先在公元前22世紀就用谷物釀酒；公元前12世紀就會制醬、制飴；公元前4至3世紀的柏拉圖和亞里士多德對生理學、化學等都非常重視；人們用酸堿中和一類的化學反應解釋人體的機能；晉朝的葛洪已經用海藻治療癭病(甲狀腺腫脹)。公元6世紀，北魏賈思勰記載了在制曲中利用曲的濾液進行釀造，表明對酶的作用已有初步認識；公元7世紀，孫思邈就用車前子、杏仁等中草藥治療腳氣病、用豬肝治療夜盲癥；公元11世紀，北宋沈括有“秋石陰練法”的記載，是一種人尿中提取性激素的古老的生物化學方法；公元16-17世紀的海爾蒙特深信酵素參與維持生命的反應過程，認為酵素是一種潛在的形成能力，它能夠使種子和生命得以產生。人們對生物化學的認識，僅僅局限于生產和醫學實踐中的觀察和應用，尚未對該領域進行深入的、本質的研究分析，僅是化學家或醫療化學家以化學的觀點解釋生命現象，這一時期成為生物化學早期的知識積累階段。
直到18世紀中葉，法國拉瓦錫首次證實了動物身體的發熱是由于體內物質氧化所致，闡明了機體呼吸的化學本質，這是生命科學史上的一個重大發現，也是生物化學發展的一個里程碑。2 生物化學的初期：生理化學階段
18世紀后期到19世紀，生物學已發展為獨立的學科，化學也已經形成比較完整的體系。在這期間，一些有創意的科學工作者把生理問題與化學結合起來，用化學的基本原理解釋生理現象，尤其注重從化學觀點研究植物生理、動物和人體的生理現象，為生物化學的形成做了準備，也使生物化學得以形成成為可能和必然。
19世紀，科學研究者對生命現象開展了比較廣泛的研究，對生命的化學本質的認識有了許多重大進展，為生物化學的形成奠定了基礎。如1810年蓋·呂薩克推導出了酒精發酵的反應式：淀粉一麥芽糖一葡萄糖一酒精。李比希于1842年出版了《生物化學》，他用化學理論闡述了動物生理和人體生理的問題。科學家們先后發現了一些生物體中的重要化學物質。19世紀50年代巴斯德證明了酒精發酵是微生物引起的，排除了發酵自生論。19世紀60年代，德國生理化學家候普·賽勒得到了蛋白質的結晶——血紅蛋白，1877年第一次提出了“生物化學”一詞，將其定義為所有與生物分子有關的一切內容。1894年，費歇爾首先提出酶的專一性及酶作用的“鎖一鑰”學說。由于費歇爾是使生物化學成為獨立學科的最有功勞的人物，因此，費歇爾被人們譽之為“生物化學之父”。這個階段的生物化學，實際是用化學的觀點研究生物的生理問題，取得了不少成果，如對酶的了解、蛋白質和糖元的發現、胃酸的發現、人體與氧氣的關系、維生素的發現、對腺體的初步認識、從激素到胰島素的發現以及抗生素的發現，等等。
這一時期無論是生物學家還是化學家都還沒有從化學的本質上給予生物化學系統的解釋，僅僅是對生物體中的一些重要化學物質及其作用有了一定的認識和研究，僅僅屬于生理化學階段，為19世紀末期形成生物化學這門獨立的學科奠定了堅實的基礎。3 生物化學的誕生
生物化學是一門交叉學科，它運用化學的理論與方法研究生物的化學組成和生命活動中的化學變化。對于生物化學的誕生，主要有2種不同的觀點：
大多數學者認為生物化學是19世紀末期誕生的新學科之一。1897年德國科學家布赫納(1860—1917)證明發酵是由酶的作用引起的催化過程，不需要酵母菌的存在，因此誕生了一個新領域——生物化學。他也因生物化學研究和發現無細胞發酵于1907年獲得諾貝爾化學獎。
另一種觀點認為，1828年維勒用人工方法以無機化合物氰氨酸合成有機化合物尿素，揭示了生物體的反應同樣是遵循物理和化學的規律，標志著生物化學這門交叉學科的誕生。
雖然生物化學的誕生并不是一朝一夕或者某個時刻計然之術，但若非要給生物化學的誕生確定一個具體的時間的話，對于這2種不同的觀點，傾向于第一種觀點的較多，即生物化學作為一門獨立的學科是在19世紀末期，雖然第二種觀點也提出形成的具體時間和標志，大部分研究都表明生物化學作為一門獨立的學科是在19世紀末期。4 生物化學的發展4.1 生物化學的初級發展時期
化學的發展以及化學研究方法的多樣化、綜合化對于確定生物體的化學成分、性質和結構的認識與合成具有推動作用。在生物化學的建立和發展過程中，對蛋白質和核酸的研究成果成為生物化學不斷取得進展的重要標志。此外，在營養學、內分泌學、酶學方面的研究成績也取得非常重要的進展，對生物化學的全面發展和研究揭開了新的思路，又奠定了堅實的基礎，見表2。
4.2 分子生物學：生物化學蓬勃發展時期
關鍵詞：醫學生；生物化學；重要性；措施
所有的科學領域幾乎都涉及生物化學，化學素養是科學素養的重要因素，醫學與化學的關系更密不可分。素養有修習涵養和平素所供養兩種涵義，化學素養包括必要的化學知識、對化學科學的理解、科學態度、化學科學的思維方式，及用化學方法和知識解決問題的能力等[1，2]。
1提升醫學生化學素養的重要性
1.1有助于豐富醫學生的醫學知識 人體的各種組織和器官是有各種化學物質構成的，如水、糖、脂肪、蛋白質等。人的生命體內的生理病理現象也是由化學過程產生，化學的基本原理和規律影響著人體的生陳代謝。無數個化學變化的綜合表現組成了生物的生命過程，化學與生命緊密聯系。同時，醫學對于保證人體健康的藥物，對人體疾病病因的研究都需要對人體化學元素的平衡進行充分研究，這些都需要豐富的化學知識，較高的化學素養。
1.2有助于推動醫學技術的發展 基本醫學和臨床醫學都需要化學理論和技術的支撐。生物化學從微觀分子和化學變化角度研究生物生命。其中分子生物學研究蛋白質和核酸等生物分子的結構及這些生物分子在生物遺傳中的作用，從分子水平去認識、深度的了解生命的本質。同時，隨著環境的變化，生物體的疾病類型很多樣，這就需要對生命體的深層研究，對疾病的診斷、治療和預防也就需要生物化學的理論和技術支持。
1.3有助于對健康知識的普及 對于醫生和醫學院的學生而言，醫學知識、技術的掌握不僅僅是為了治病救人，更是為人類更好、更健康的生活。人類的健康與食物緊密相關。對生物化學知識的學習使醫學生對食物有了更好的了解，對人體的身體機制也有更全面的認知，對于健康知識的普及、醫療服務的開展都具有重要的意義。例如，可以通過對NaCl的結構分析和講解，可以清楚的讓人們知道食用鹽的組成因素和食用鹽的變質對人體的危害；可以讓人們了解過度飲酒可致使酒精中毒，導致死亡。通過運用這些化學知識，對化學元素的講解，普及了有關健康的知識，同時使健康教育更具有說服力。
2提升醫學生化學素養的途徑
2.1激發醫學生學習生物化學的興趣 生物化學是一門抽象復雜的課程，內容繁多、抽象，理論深奧，學生學習起來具有一定的難度。對于醫學院的學生來說，課程繁瑣，學習壓力大，對于生物化學的學習往往提不起興趣。激發醫學院學生學習物化課的興趣是提升他們化學素養的前提，"興趣是最好的老師"，有了學習興趣，學生才愿意去學習，才會主動去提升自己。
教師在課程講解可通過與生活有關的例子來導入課題，例如通過對克隆人的倫理問題的探討來吸引學生的注意力，增加學生學習有關"細胞"的知識。激發學生的興趣需要教師具有廣泛的知識面，對醫學領域的新技術、新方法、新成果的了解，把這些知識貫穿到教學中，拓寬學生的視野，激發他們的學習興趣。
2.2豐富課堂形式 生物化學課程涉及許多微觀、抽象的物體，學生很難想象、理解，豐富物化課的課堂，運用多媒體、實物模型等直觀手段教學，讓學生對知識有形象化的了解。例如在講解DNA時，DNA這個生物結構式抽象的，學生很難了解它的結構和在人體中的生物過程。通過在課堂中應用三維動畫的動態演示，使學生直觀的看到DNA雙螺旋立體空間結構及復制、翻譯過程，使學生建立感性認識，更好的理解和掌握有關DNA的知識。同時，還可以通過播放一些醫學影片、有關生物化學的記錄片，提升學生的化學素養。
2.3理論與實際相結合 醫學知識的學習是為了在實際中的應用，對生物化學知識的學習也是為了更好的在醫學實驗、臨床實驗、醫療服務中工作。在醫學院的生物化學課程中，應淡化學科意識，是知識相互融合，以生活、醫學中的實際情況開展課程，提高學生的綜合素質。同時，在臨床醫學的實驗中，通過讓學生診斷、治療，分析病因，把病因與生物機制結合起來，形成在實際中掌握理論，運用理論指導實際的學習習慣和教學方式。
3結論
目前，生物化學理論和技術常用于疾病的預防、診斷、治療中，許多醫學研究、醫學新方法、技術都需要生物化學知識的支撐，物化課是醫學院的基礎課程，也是專業醫學課的基礎理論課程。學好生物化學對于醫學技術、醫療服務的開展具有重要的意義。因此，醫學院應加強對學生化學素質的培養，通過豐富課堂形式、理論結合實際等方法，提高學生的生物化學水平，提高學生化學素養、整體的醫學素質。
參考文獻：
1.存在的問題
1.1課程學時偏少
隨著目前社會和護理行業對護理人員的要求，護理教育不僅增加在原有基礎上增加了心理護理等多門新型課程，還加大了對學生實踐操作能力的培養。因此，護理專業學生在生物化學方面的課時也越發緊張，導致學生對生物化學教學內容僅有一個大概的了解，增加了學習難度，學生無法深入學習。董芳娟的研究報告顯示，忻州職業技術學院2011年，生物化學占各全部總學時的比例為2.64%，有56.41%的護理專業學生能大部分生物化學教學內容。而在2013年，生物化學占各全部總學時的比例為1.10%，而能大部分掌握生物化學教學內容的學生比例僅為32.13%，兩年的大部分掌握學生占比差異有統計學意義（P<0.05）。研究報告指出學時的縮減程度與學生對生物化學的掌握程度有明顯的相關性，學時縮減程度越多，學生對生物化學的掌握程度越低。對此，本研究整理出我校護理專業2011～2015年生物化學教學內容和教學時數分配表，見表1。
1.2學生的畏懼心理
生物化學是一門理論性極強的學科，且還具有知識架構龐大、復雜，知識點眾多等特點。學生必須在有限的學時內掌握大量的知識，這種情況下，學生極大可能會產生畏懼心理。這種心理問題將進一步導致學生學習質量降低。
1.3教材混亂
目前，我國教育部門尚未對護理部門統一規劃教材，而是教師或學校自主選擇教學教材。這種情況下，學校一方面可能會使用自己出版的教材，導致教材雖然貼合院校實際情況，但存在教學內容刪減較多，學生對知識理解不夠透徹，無法滿足護理行業的實際需求。另一方面，即使學校使用傳統教材，具有教學內容豐富、基礎知識點經典等優點。但隨之而來的是教學知識點落后、教學知識結構龐大、理論性過強、理解難度較大等缺點。第三種情況是學校選擇權威性外校編纂的教材，可能會出現與本校實際情況不符、教學專業偏差性較大等缺點。且教學教材混亂，也會導致教師對教材只有粗略的了解，上課時講的內容還是原來教材或老師認為經典教材的內容，這在很大程度上會嚴重影響教師的教學質量。
1.4教學方法固定
中國絕大多數院校現行的教學方法仍是以老師講課、學生聽講的傳統教學方法為主，缺乏新意，無法引起學生興趣。對于此，有部分院校采用了多媒體教學模式或多媒體結合傳統教學模式但由于生物化學知識有較強的理論性和多媒體課件的制作水平較低等因素，現代化教學模式的優點并未有明顯的體現。一項關于生物化學影響因素的研究指出的，有43.8%的學生認為生物化學內容難學，有53.1%的學生認為無法跟上老師的教學思維。感覺到學習吃力，這真實的反應了在生物化學教學中，存在著嚴重的教學困難矛盾。
1.5師資不平衡
優秀的師資質量在一定程度上決定著學生的學習質量，而在護理專業的生物化學教學中，由于社會對護理的輕視和對醫學的重視。當前大部分院校都將優質教師投放在醫學專業教學中，護理專業分配的教師多為年輕、教學質量不佳或偏向行政管理的教師，師資力量不足。
2.對策
2.1激發學習興趣
“興趣是知識的向導”，激發學生的興趣能促進學生在課堂上課期間認真聽講，課后積極主動的進行自主學習。對此，建議：（1）在第一次上課前，首先向學生闡述生物化學對其日后工作和考學的重要性。另一方面從現實生活取例向學生講述生物化學在日后工作中的應用，引起學生對生物化學這門課的重視。（2）教學最好從學生已掌握的知識點處進行導入，讓學生自然而言的進入生物化學的教學中。（3）利用大家熟知或感興趣的話題調動學生的學習積極性，如利用“三聚氰胺事件”引出蛋白質的相關內容，利用女生的減肥心理引出脂代謝的相關內容，以及利用“夜盲癥”“敗血病”引出維生素的相關內容。
2.2優化與重組教學內容
護理是一門實踐性很強的學科，以學生能熟練進行護理操作為主要目標。且對于生物化學的教學，也是以“實用”和“夠用”為度。基于此，建立學校可根據學生的實際情況對教學模式和內容進行調整。如整合和優化教學內容，根據學生的專業特點，選取與護理專業密切相關的內容進行重點講解，對相關性不大的內容進行簡略講解。如此既可以保證學生對生物化學知識的了解，又能在有限的時間里保證學生掌握實用的知識。第二，學校還可以打破教學上固定的教學順序，現教學生命物質的化學組成、結構與功能等靜態內容，在教學物質代謝過程與調節機制、能量代謝等動態內容，最后再進行肝臟的生化特點、肝功能的改變與臨床之間的關系等具體到人體臟器功能的內容。調整授課進程符合學生的學習思維順序，提高其學習效率。
2.3優化教學方法及手段
優秀的教學方法能激發學生的學習興趣、提高學生對教學內容的理解程度和掌握程度。因此，探索好的教學方法對護理專業的生物教學有重要意義。因此，建議學校可引進多種適宜的新型教學模式，比如探究式教學法采用問題導出討論的教學模式，既能加深學生對教學內容的理解和掌握，又能有效培養學生獨立思考和辯證分析問題的能力。案例教學法選取現實生活中實際發生的、與生物化學教學內容的生活及疾病案例進行分析探討。如利用痛風癥的致病機制講解嘌呤核苷酸的代謝，利用其治病機制講解核苷酸代謝的相關理論，利用“三高疾病”講解營養代謝物相關聯系。通過案例教學法，一方面能激發學生的學習興趣，一方面還能提高學生對教學內容的認識。除了教學模式的改變，老師也可以利用多媒體教學法，將生物化學內晦澀難懂的知識點利用動態圖形直觀的表現出現，簡化學生的教學內容，利于其理解和記憶。
2.4歸納總結法
生物化學的知識點不僅多，還比較零散，但多個知識點之間又彼此存在著一定的聯系。學時很難將所有知識點完全串聯起來，了解每個知識點間的內在聯系。因此，課程完成后，老師可借助知識點關系網圖，將三大知識點之間的聯系直觀的展現給學生，幫助其進行領悟，并促進學生邏輯思維的形成。其次，知識點關系網可由學生和老師共同完成，繪制一次知識點關系網相當于將生物化學的知識再次復習一遍。因此通過知識點關系網在一定程度上再次加深了學生對知識點的掌握。知識點關系網圖。見圖1。
3.小結
生物化學教學是醫護專業學生的重要課程之一，對于護理專業的學生而言，熟練的掌握生物化學知識對其日后從事護理工作的基礎。因此，分析醫學院校護理專業生物化學教學的困境，并針對困境提出適宜的解決方案對護理專業生物化學教學是十分重要的。本文分析顯示，現在醫學院校的護理專業生物化學教學存在課程學時偏少、學生對生物化學教學存在畏懼心理、教材混亂、教學方法固定、師資不平衡等多種教學困難，會嚴重影響學生的學習效率，影響教學質量。對此，建議學校通過利用多種措施如激發學生的學習興趣、優化與重組教學內容、優化教學方法及手段、歸納總結法等提高學生的自主學習積極性和老師的教學質量。
目的分析目前醫學院校護理專業生物化學教學的困境，提出對應的解決措施，以期為醫學院校護理專業生物化學教學提供一定的參考。方法分析近幾年我院護理專業生物化學教學的困境，顯示課程學時偏少、學生對生物化學教學存在畏懼心理、教材混亂、教學方法固定、師資不平衡等因素，均可對醫學院校護理學生學習生物化學產生一定的負面影響。結果針對上述醫學院校護理專業生物化學教學困境的思考，建議學校可采取激發學習興趣、優化與重組教學內容、優化教學方法及手段和歸納總結法等多種方法，進而提高學生對生物化學教學的興趣和積極性，以便提高對教學內容的掌握。結論醫學院校護理專業生物化學教學尋在課程學時偏少、畏懼心理、等多種負面影響因素，對此，采取針對性措施能有效提高學生對生物化學教學的興趣和掌握程度。
[關鍵詞]
醫學院校；護理專業；生物化學；教學；思考
生物化學是護理專業學生必學科目之一，在整個專業學習過程中有著承上啟下的重要作用，學生對生物化學教學內容的掌握程度在一定程度上決定了后面的專業核心課程學習[1]。但顯示情況是，由于各種原因，生物化學教學的發展收到抑制，學生的學習質量不斷降低。因此，分析醫學院校護理專業生物化學教學的困境，提出對應的解決措施對生物化學的一線教學有著重要意義。
1存在的問題
1.1課程學時偏少
隨著目前社會和護理行業對護理人員的要求，護理教育不僅增加在原有基礎上增加了心理護理等多門新型課程，還加大了對學生實踐操作能力的培養。因此，護理專業學生在生物化學方面的課時也越發緊張，導致學生對生物化學教學內容僅有一個大概的了解，增加了學習難度，學生無法深入學習。董芳娟[2]的研究報告顯示，忻州職業技術學院2011年，生物化學占各全部總學時的比例為2.64%，有56.41%的護理專業學生能大部分生物化學教學內容。而在2013年，生物化學占各全部總學時的比例為1.10%，而能大部分掌握生物化學教學內容的學生比例僅為32.13%，兩年的大部分掌握學生占比差異有統計學意義（P＜0.05）。研究報告指出學時的縮減程度與學生對生物化學的掌握程度有明顯的相關性，學時縮減程度越多，學生對生物化學的掌握程度越低。
1.2學生的畏懼心理
生物化學是一門理論性極強的學科，且還具有知識架構龐大、復雜，知識點眾多等特點。學生必須在有限的學時內掌握大量的知識，這種情況下，學生極大可能會產生畏懼心理。這種心理問題將進一步導致學生學習質量降低[3]。
1.3教材混亂
目前，我國教育部門尚未對護理部門統一規劃教材，而是教師或學校自主選擇教學教材[4]。這種情況下，學校一方面可能會使用自己出版的教材，導致教材雖然貼合院校實際情況，但存在教學內容刪減較多，學生對知識理解不夠透徹，無法滿足護理行業的實際需求。另一方面，即使學校使用傳統教材，具有教學內容豐富、基礎知識點經典等優點[5]。但隨之而來的是教學知識點落后、教學知識結構龐大、理論性過強、理解難度較大等缺點。第三種情況是學校選擇權威性外校編纂的教材，可能會出現與本校實際情況不符、教學專業偏差性較大等缺點。且教學教材混亂，也會導致教師對教材只有粗略的了解，上課時講的內容還是原來教材或老師認為經典教材的內容，這在很大程度上會嚴重影響教師的教學質量[6]。
1.4教學方法固定
中國絕大多數院校現行的教學方法仍是以老師講課、學生聽講的傳統教學方法為主，缺乏新意，無法引起學生興趣。對于此，有部分院校采用了多媒體教學模式或多媒體結合傳統教學模式但由于生物化學知識有較強的理論性和多媒體課件的制作水平較低等因素，現代化教學模式的優點并未有明顯的體現。一項關于生物化學影響因素的研究[7]指出的，有43.8%的學生認為生物化學內容難學，有53.1%的學生認為無法跟上老師的教學思維。感覺到學習吃力，這真實的反應了在生物化學教學中，存在著嚴重的教學困難矛盾。
1.5師資不平衡
優秀的師資質量在一定程度上決定著學生的學習質量，而在護理專業的生物化學教學中，由于社會對護理的輕視和對醫學的重視。當前大部分院校都將優質教師投放在醫學專業教學中，護理專業分配的教師多為年輕、教學質量不佳或偏向行政管理的教師，師資力量不足。
2對策
2.1激發學習興趣
“興趣是知識的向導”，激發學生的興趣能促進學生在課堂上課期間認真聽講，課后積極主動的進行自主學習。對此，建議：（1）在第一次上課前，首先向學生闡述生物化學對其日后工作和考學的重要性。另一方面從現實生活取例向學生講述生物化學在日后工作中的應用，引起學生對生物化學這門課的重視。（2）教學最好從學生已掌握的知識點處進行導入，讓學生自然而言的進入生物化學的教學中。（3）利用大家熟知或感興趣的話題調動學生的學習積極性，如利用“三聚氰胺事件”引出蛋白質的相關內容，利用女生的減肥心理引出脂代謝的相關內容，以及利用“夜盲癥”“敗血病”引出維生素的相關內容[8]。
2.2優化與重組教學內容
護理是一門實踐性很強的學科，以學生能熟練進行護理操作為主要目標。且對于生物化學的教學，也是以“實用”和“夠用”為度。基于此，建立學校可根據學生的實際情況對教學模式和內容進行調整。如整合和優化教學內容，根據學生的專業特點，選取與護理專業密切相關的內容進行重點講解，對相關性不大的內容進行簡略講解。如此既可以保證學生對生物化學知識的了解，又能在有限的時間里保證學生掌握實用的知識。第二，學校還可以打破教學上固定的教學順序，現教學生命物質的化學組成、結構與功能等靜態內容，在教學物質代謝過程與調節機制、能量代謝等動態內容，最后再進行肝臟的生化特點、肝功能的改變與臨床之間的關系等具體到人體臟器功能的內容。調整授課進程符合學生的學習思維順序，提高其學習效率[9-12]。
2.3優化教學方法及手段
優秀的教學方法能激發學生的學習興趣、提高學生對教學內容的理解程度和掌握程度。因此，探索好的教學方法對護理專業的生物教學有重要意義。因此，建議學校可引進多種適宜的新型教學模式，比如探究式教學法采用問題導出討論的教學模式，既能加深學生對教學內容的理解和掌握，又能有效培養學生獨立思考和辯證分析問題的能力。案例教學法選取現實生活中實際發生的、與生物化學教學內容的生活及疾病案例進行分析探討。如利用痛風癥的致病機制講解嘌呤核苷酸的代謝，利用其治病機制講解核苷酸代謝的相關理論，利用“三高疾病”講解營養代謝物相關聯系。通過案例教學法，一方面能激發學生的學習興趣，一方面還能提高學生對教學內容的認識[13]。除了教學模式的改變，老師也可以利用多媒體教學法，將生物化學內晦澀難懂的知識點利用動態圖形直觀的表現出現，簡化學生的教學內容，利于其理解和記憶。
2.4歸納總結法
生物化學的知識點不僅多，還比較零散，但多個知識點之間又彼此存在著一定的聯系。學時很難將所有知識點完全串聯起來，了解每個知識點間的內在聯系。因此，課程完成后，老師可借助知識點關系網圖，將三大知識點之間的聯系直觀的展現給學生，幫助其進行領悟，并促進學生邏輯思維的形成。其次，知識點關系網可由學生和老師共同完成，繪制一次知識點關系網相當于將生物化學的知識再次復習一遍[14-16]。因此通過知識點關系網在一定程度上再次加深了學生對知識點的掌握。知識點關系網圖。
3小結
生物化學教學是醫護專業學生的重要課程之一，對于護理專業的學生而言，熟練的掌握生物化學知識對其日后從事護理工作的基礎。因此，分析醫學院校護理專業生物化學教學的困境，并針對困境提出適宜的解決方案對護理專業生物化學教學是十分重要的。本文分析顯示，現在醫學院校的護理專業生物化學教學存在課程學時偏少、學生對生物化學教學存在畏懼心理、教材混亂、教學方法固定、師資不平衡等多種教學困難，會嚴重影響學生的學習效率，影響教學質量。對此，建議學校通過利用多種措施如激發學生的學習興趣、優化與重組教學內容、優化教學方法及手段、歸納總結法等提高學生的自主學習積極性和老師的教學質量。
作者：蔡洲 單位：武漢科技大學城市學院
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關鍵詞：生物化學；學習興趣；教學改革；實踐；探索
中圖分類號：g642.0 文獻標志碼：a 文章編號：1674-9324（2014）11-0233-02
生物化學是生命科學領域重要的基礎學科之一，在生命科學各專業教學中占有重要地位，在農林院校中，生物化學是動物科學、動物醫學、動物藥學、水產養殖、生命科學等專業的重要專業基礎課。在生命科學理論與技術飛速發展的21世紀，生物化學被譽為“生命科學領域的世界語”[1]，然而要學好這門世界語卻并非易事。生物化學是從分子水平上闡明生命有機體化學本質的一門學科[2]，其研究內容十分廣泛，理論抽象，在有限的教學學時內學習并掌握所授內容，學生普遍反應生物化學是一門難學的課程。偉大的科學家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師。”如何培養和提高農林院校學生學習生物化學的興趣，筆者結合近十年積累的教學實踐和教學經驗，談一些個人的體會。
一、講好緒論第一課
緒論對一門課程的教學效果發揮著重要作用。“良好的開端是成功的一半”，如何有效激發學生的學習興趣，克服畏懼心理，幫助學生樹立學好生物化學的信心，緒論的教學發揮著重要的“先鋒”作用。目前，由于受生物化學教學內容多但教學學時有限等因素的限制，緒論成了生物化學學習內容中可有可無的章節，對緒論的重要性認識不足，由此造成學生對生物化學這門課程的認識不足，難以激發學生的學習興趣，使整個教學效果受到影響。有研究者曾經對詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響進行了研究，結果顯示詳盡講授緒論能夠有效激發學生興趣，提高學生的學習主動性，對生物化學整體的教學效果具有積極的影響[3]。生物化學課程一般開設在大學二年級上學期，因為是專業基礎課，此時學生還沒有學習專業課，他們對專業課的學習有著強烈的求知欲，所以在講生化第一課緒論的時候，首先就要介紹給學生生物化學這門課程是今后學習專業課的基礎這一重要性，以調動學生的學習興趣。其次在緒論的講授中應該避免泛泛而談。在授課前任課教師要充分發揮多媒體教學信息量大、生動直觀、表現力強的特點，通過課件給學生展示生命科學領域豐富的信息資源，展示生物化學研究的歷史及未來發展前景以及生物化學研究中的小的故事，借此激發學生對生物化學課程內容學習的興趣[4-6]。
二、吃透教材幫助學生快樂學習
前面緒論講授得很精彩，但是真正學起生物化學課程的內容來說，其實是比較枯燥的。如何讓枯燥的理論和煩瑣的代謝途徑變得更容易被學生學習和接受，這對于一個好的生物化學教師來說是必須要面對和解決的問題。首先任課教師必須在講授內容上狠下功夫。任課教師要仔細研究教材內容，鉆研教學大綱，認真備課，準備講稿。在講稿中，除對講授的內容可以進行合理的優化安排外，還要指出本次課的教學內容，教學的重點、難點和關鍵。對于重點和難點要采取什么樣的方法講清楚，在講稿中都要出現。根據講稿，教師可以在上課前反復練習進行試講，并根據課時調整每部分的講授時間，最后最好能達到脫稿的程度，這樣教師講起課來游刃有余，連貫自如，學生有如在聽評書，學起來也會興趣大增。吃透教材，如何幫助學生快速記憶，使學習變得輕松愉快，也是提高學生對生物化學學習興趣的有效方法。記憶法包括諧音記憶法、理解記憶法、對比記憶法、口訣記憶法、圖表記憶法以及聯想記憶法等，在講課中任課教師應注意不同記憶法在生物化學學習內容中的介紹和使用。例如，嘌呤環中各個原子分別來自哪種前體物質，常常讓學習者感覺很難記住并準確對應，在此可以采取諧音加聯想的記憶方法，將它們編成，“竹竿”（gly）立中央，“谷子”（gln）下面長，二氧化碳“天”（asp）上飄，“假仙”（甲酰）在兩旁，通過這種形式來幫助學生記憶每個原子的位置和前體物的來源。蛋白質和核酸對紫外的最大吸收峰分別是280nm和260nm，學生常常會對應不起來，按照蛋白質字數多，核酸字數少，所以蛋白質對應著較大的數值280這樣的方法來記憶，簡單又不會出錯。生物化學教學中各種記憶法
運用對學生學習生物化學起到了積極的作用[1，7，8]。
三、認真上課培養學生的學習興趣
講課是整個教學中的核心環節。任課教師除了在講授內容上要狠下功夫外，課堂上如何組織進行教學也很重要。首先講課之前要有導入，在總結前面講的內容和知識點后，再自然地過渡到此次課要講的內容中來。其次，在課堂教學中要注意同學生之間的交流。任課教師在講課過程中要注意學生的目光及情緒的變化，通過對學生的觀察，了解他們是否能跟上講課的速度，是否能夠理解講授的內容，據此，任課教師要適當地調整講授方法及教學進度。再次，現在多媒體已經普遍應用，但是在講課中還應適當利用板書。可以將授課內容的提綱寫在黑板上，一方面方便學生對整體內容的把握，另一方面也方便課后總結。此外，任課教師要熱愛學生，關愛每一個學生，教師在講課中要充滿激情，充滿激情的課堂必定是生動的、學生喜愛的。
四、課堂之外，激發學生的內部動力
學習新知識本身是一項艱苦的腦力勞動。只有教師的精心準備和生動的課堂，而沒有學生的積極配合和主動學習探索，很難收到理想的教學效果。教師應采取各種方式和方法以激發學生自身的動力，使之主動投入到對生物化學課程的學習上來。作為教師應該嚴格要求，使學生養成課前預習、課上認真聽課，課下及時復習及整理筆記的良好學習模式。可在課堂上通過提問督促和檢驗學生的預習情況。課堂筆記的重要性自不必說，可以采取在學期某一時間點抽查筆記的方式，以督促學生及時記錄和整理筆記。生物化學是一門知識性和實踐性都很強的學科，在生物化學的學習過程中，除了生物化學課程對應的實驗課程之外，還應該提供更多的機會來培養學生的觀察能力、實驗能力和運用能力，通過理論和實踐的結合以增強和提高學生對生物化學的學習興趣。在實踐中，為了獲取新知識或是為了解決試驗中遇到的難題，學生會查閱相關的文獻，這樣不僅為培養學生的科研思維打下了基礎，同時也豐富了他們在相關領域的知識，更能培養和提高學生對生物化學理論知識的學習興趣。當然，筆者認為實踐部分不能占用學生太多的時間和精力。
孔子曾經說過：“知之者不如好知者，好之者不如樂知者。”生物化學學習起來固然不容易，所以教師作為學生學習的引導者，更應在教學工作中努力培養和提高學生對生物化學課程的學習興趣，充分激發和調動學生的學習積極性。從課前的認真備課，到課堂上的細心講授，再到課堂外的嚴格要求，通過師生的努力和配合，這樣方能更好地培養和激發學生的學習熱情，充分調動學生的學習主動性，從而為農林院校學生進入專業課的學習和實踐打下扎實的理論基礎。
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關鍵詞：生物化學；理論；教學；改革
一、引言
生物化學是融入了化學、普通生物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等學科的基本理論課程，是生命科學的專業基礎課程，其多學科融合及知識迅速更新的特點使得生物化學的教學難度越來越大。生物化學理論性強，其概念抽象、名字繁多、系統復雜，堪稱生物學科中最抽象、最難懂的學科之一，而傳統的生物化學理論教學內容相對單一、陳舊，跟不上生物化學學習的發展，因此，為了提高生物化學教學水平，提高教學質量，需要順應學科發展的趨勢，同時在教學中逐步改革生物化學理論教學。
二、生物化學理論教學中存在的問題
（1）教師知識的陳舊性
目前，教師所講授的知識大部分是教材上的內容，這時由于教師沒有跟上時代的步伐，沒有過各種途徑及時地查找、更新知識，把最新的知識傳授給學生，只有始終把握住最前沿的信息，并將其很好地應用到教學過程中，才使學習掌握其真正的價值教師所傳授的知識才有價值。所以說，很多情況下，學生掌握的僅僅是傳統理論，而沒有跟上學科的發展。
（2）授課方式的低效性
目前，普遍的教學方法是以教材為依托，按照大綱要求的內容，教師在規定時間內將教材內容講解，這種授課方式，會使學生對知識的掌握和理解程度不夠，因此雖然花費了大量時間，但教學效果不明顯。
（3）授課內容的局限性
傳統的生物化學理論教學模式是一種純粹的理論傳播，是依照教科書的內容，按部就班的教學的過程，但生物化學是融入了化學、普通生物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學等多門學科的基本理論課程，其對學生的綜合知識的理解能力要求很高，這樣就使一些基礎薄弱的學生逐漸失去了對生物化學的學習興趣。
（4）考核方式的單一性
當前，普遍的考核方式是只注重結果不注重過程的考試，這樣不僅不能反映學生的學習效果，反而助長了學生為考試而學習的錯誤學習態度。
三、生物化學理論教學的改革
（1）教學內容的改革
由于生物化學知識囊括了整個生命體的化學物質組成和變化的內容，而教學課時有限，因此，為了讓學生掌握更多更高層次的生物化學知識，需要有機的選擇生物化學教學內容，首先，在講解課本內容時，適當的延伸生物科學發展情況，同時提出學生感興趣并能互動的問題，這樣既可以貼近當代科技的發展，又能激發學生學習的積極性與主動性，還可以讓學生對知識點產生深刻的印象，便于長期記憶。其次，盡量利用有限的教學時間，講授生物化學中的重要特異性教學內容。最后，舉辦趣味性競賽或辯論會。
（2）教學方式的改革
傳統的教學模式不僅單調而且乏味，因此，需要提倡新形勢下的生物化學教學方式如下：首先，應結合生活實際案例和學生專業知識背景，開展講解式、引導式、啟發式、舉例式等不同的教學方式開展教學，加深學生對抽象知識的理解；其次，不要照本宣科，應將課本上相關知識點融會貫通，將書本上的點狀知識結構形成線形知識結構或網狀知識結構，加深記憶；再者，針對學生知識面的實際，適時開展互動交流式教學，加深學生對所學知識的記憶、理解與應用，開闊學生的思維；最后，充分利用學生的成就心理，開展任務驅動式或競賽式教學。總之，多種教學方式的結合，既可以激發學生對生物化學的學習積極性，又可以拓展學生知識面、開拓新的思路、培養自主學習能力和思維方式，從而達到良好的教學效果。
（3）教學手段的改革
目前，常見的現代教學手段主要有多媒體教學、示教片教學、實驗教學、網絡教學等。其中，多媒體教學實現了多樣化文字和圖片的展現，這不僅有利于突出重點和難點，還能調動學生的感官功能、激發學生的學習興趣、維持較長時間的學習注意力，充分提高學生的學習積極性和教學效率，同時還使授課方式更為方便、快捷，節省了教師授課的大量板書時間，可有效提高課堂教學內容的知識量。
