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【關鍵詞】存貨管理問題；電算化；存貨管理意義；措施
0.前言
存貨是指企業在生產經營過程中為銷售或耗用而儲備的資產，包括庫存中的、加工中的各種原材料、燃料、包裝物、產成品以及發出商品等。存貨是企業資產之一，在企業管理當中存貨管理是不可缺少的重要部分，但是，目前國內很多企業存貨管理仍然存在許多問題，因此，企業要持續盈利發展，就必須加強企業存貨管理體系措施。
1.國內企業存貨管理存在的問題
1.1存貨管理制度不夠健全
當前國內很多企業都沒有意識到企業資金的運轉不靈有相當一部分是企業存貨所影響的，因為他們對存貨管理不夠重視與缺乏存貨管理完善制度，所以造成企業存貨管理混亂，嚴重影響到企業資金的運轉。給企業造成不必要的負面影響。相對企業來說，存貨管理的制度存在任何錯誤都會給企業發展帶來影響，所以，提高企業存貨管理是必然性。
1.2企業缺乏科學采購計劃
國內的企業存貨管理中缺乏科學采購計劃。企業采購人員在存貨采購過程由于缺少合理的采購制度，在采購過程中沒有按企業所需求的種類和數量采購。單單靠主觀經驗或感覺來進行判斷采購，沒有考慮到生產成本與企業效益來制定科學的采購計劃。因此會導致整個采購計劃的混亂，導致采購成本的增加，也給采購人員中飽私囊的機會。也給企業造成資金的損失。
1.3內部控制不夠健全
存貨管理和控制是企業內部控制的重要環節，健全的內部控制讓企業及時發現問題、及時防范。然而現階段很多企業都缺乏完善的內部控制制度，或者缺乏管理的執行力度，導致內部控制形同虛設。由于企業內部控制制度不健全，有些企業的存貨資金占用較大，因此就導致大量的資金周轉不夠靈活。這些普遍存在的問題會嚴重制約企業的健康而有序的發展。在企業存貨管理的過程中，企業由于對市場需求的把握不夠準確出現偏差的市場預測條件下，該企業將會做出不當的決策，所以造成存貨庫存的積壓。該單位庫存超常規的增加，或者庫存水平大幅度的降低，這些情況不但影響企業資金的運轉，使流動資金嚴重緊缺，影響了企業內部正常的生產經營活動，并給企業帶來經濟損失。
1.4存貨管理的電算化
我國除少數的大公司以外，大部分的企業并沒有實現電算化的管理。由于企業存貨種類清查和核算的工作量較大，就會降低了企業的工作效率，這也就會影響企業存貨核算的準確性，并產生大量的潛在損失，會造成財務報表不能反映企業真實的財務狀況。企業存貨管理的技術手段落后，就會造成存貨信息無法及時與企業的其它部門互通有無，會影響到公司的采購活動，甚至會造成企業存貨的脫銷或積壓現象的產生。
2.企業存貨管理的意義
2.1企業存貨的采購與計價
如果企業能夠根據自身的實際情況，來合理地制定采購計劃，則會大大的降低采購成本，這是科學進行企業存貨管理的首要步驟。此外，企業在選擇存貨的計價辦法時，考慮到存貨表達的正確性以及評估賦稅等方面的問題，準確的判斷材料的價錢和走勢，則會保證公司獲得最大賦稅利益。
2.2企業存貨的庫存管理
隨著我國經濟和科技的不斷發展，現代市場的需求變化較大。在這樣的市場情況下，企業的庫存不宜太多，否則會失去對商品的操作力。因此，企業應該在不影響生產與銷售的基礎上降低資金積壓，盡量實現企業內部的零庫存。此外，存貨的盤點也是確認企業經營績效的有效手段之一，屬于企業存貨管理的重要內容。企業可以通過提高盤點的效率，來減少存貨的損失。企業應根據存貨的種類、存貨的重要性程度、價值和數量等相關的因素，選擇適當的盤點辦法進行庫存盤點。
2.3企業存貨管理的價值
企業資產質量的高低，可以有效反映企業的盈利能力和企業可持續發展的能力，同時也是確定企業經濟效益和利潤增長潛力的重要原因之一。因此在企業財務的成本管理過程中，要加強企業資產的管理和分析企業資產的結構。存貨的管理對企業的生產和經營乃至可持續的發展顯得非常重要。企業的存貨資源既不能匱乏，也不能囤積大量的貨物，否則會占用企業大量的生產資金。加強企業的存貨管理不但可以解決生產與存貨之間矛盾，也可以提高企業資產的質量和資產營運的效率。
3.加強企業存貨管理的措施
3.1加強存貨和采購管理
要想加強企業的存貨和采購管理，在公司內部有必要設立專有的部門來控制企業的物流運轉體系。作為企業的核心控制部門，這個部門要成為與企業其他部門的紐帶，將采購資料、存量信息等及時提供給企業的其他部門，提醒其他部門應該根據銷售的情況更改訂貨參數或者增加臨時訂貨等。
3.2加強倉儲的保管和盤點
公司存貨品種繁多，不可能對所有存貨不分巨細的嚴格管理。因此，在公司在存貨的日常管理中，可以根據存貨的重要程度，分成不同的種類。對于最重要的存貨種類，要制定有效的存貨管理戰略，并嚴格來控制著類存貨的數量，以提高其周轉的速度。同時推行周期盤點，代替一年兩次實地盤點的做法。
3.3加強對存貨負責人培訓
企業的存貨管理應該是有專門人員進行管理。企業應該加強對存貨管理人員的培訓，提高管理人員的素質。加強存貨管理人員的管理工作，就必須從堅強存貨管理員的培訓方面入手，為其樹立起存貨的管理重要性意識。企業的存貨管理人員應提前確定訂貨的時間和數量，保證產品供應的前提下，適當地來降低儲備的成本。只有通過建立合理的存貨崗位責任制，明確存貨負責人的權力和義務，規范存貨管理的各個環節，真正的做到為企業提高效益服務。 [科]
【參考文獻】
［1］孫冰.淺議企業存貨管理[J].科技資訊,2010(14).
［2］張霞.淺談企業的存貨管理制[J].職業技術,2011(06).
關鍵詞：中小企業；存貨管理；對策
存貨是一把雙刃劍，它是企業供需平衡的根本保障，沒有存貨，企業就無法正常運行，然而，他也是企業的“墳墓”，一旦管理不善，存貨造成積壓、資金周轉困難以及由產品技術更新過快造成的存貨淘汰，就會給企業經營活動造成極大的障礙，同時由于存貨資金沉淀過多，增加企業資金使用成本和存貨風險成本，可能把企業拖入深淵，蒙受巨大的經濟損失。一直以來存貨問題始終困擾著中小企業的生產經營管理活動，影響中小企業經濟效益的實現，因此重視存貨管理，改善存貨管理，對提高中小企業的經營成果有重要的影響。
一、加強存貨管理的重要性
存貨屬于企業的流動資產，包括準備出售的產成品、仍在生產過程中的在產品、生產所要耗用的原材料和物料等。企業存貨的好處主要表現在能調節生產負荷、提高企業服務水平、獲得規模效益、降低物流成本等，過量存貨或存貨不足對企業的影響主要表現在過量存貨會增加存貨保管費用、占用過多資金，導致資金周轉不靈、降低了材料或產品的質量、存貨不足時則會影響企業服務質量或是造成企業停工待料等問題。因此，我國中小企業加強存貨管理的意義主要表現為：首先加強存貨管理是維持企業生產和銷售均衡的需要，充足的存貨一方面可以節約采購費用，另一方面又有利于生產正常進行，實際上即使市場供應充足的時候，存貨也會出現問題，如供應距離、運輸過程出現的種種故障等，因此企業需要通過一定的存貨來維持生產或銷售的均衡需要；其次，加強存貨管理是考慮采購成本的需要，批量采購相對于零星采購能節約更多的采購費用，但過多的存貨也會占用較多的資金，增加倉儲成本和管理成本等，因此企業應通過加強存貨管理在二者之間取得一定的平衡。
二、我國中小企業存貨管理現存主要問題
第一，企業對存貨管理的重視不夠，存貨管理制度不完善。中小企業大多會受到管理人員專業素質的制約，對存貨管理重視程度不高，僅是停留在保證正常生產和銷售的這一層面上，對企業的銷售數據和存貨歷史數據分析力度不夠，使得企業存貨成本長期處于失控狀態中。同時，大多數中小企業尚欠缺完善的存貨管理制度，或是即使有相關制度也缺乏嚴格的考核和監督，存貨管理制度執行流于形式。實際操作中，中小企業驗收人和采購人往往為同一人，增加了存貨流轉過程的風險，且企業對于單價小、規格多的存貨沒有形成統一的分類管理辦法，不利于企業做到全方面的控制。
第二，存貨管理信息化程度較低。很多中小企業對存貨的管理還處于初級模式，尚未實現信息化管理，大多采用手工操作或計算機管理并行的方式來管理存貨，這種情況下容易導致企業存貨核算不準確，賬實不符，無法對存貨進行及時監控，偷盜現象時有發生，不利于企業的內部管理。雖然也有部分中小企業建立了健全的存貨管理信息系統，但這樣的系統穩定性、準確性較差，除記載存貨的收、發、存的數量外，其他方面數據很不健全，與供應商也不能聯網，存貨信息無法第一時間得到反饋，常會誤導企業采購行為，存貨實物管理混亂、存貨信息不準，造成存貨脫銷或積壓，無法實現為企業資金管理提供決策依據。
第三，缺乏科學的存貨采購計劃。科學的存貨采購計劃是中小企業存貨管理的薄弱環節。目前，我國大多數中小企業往往把存貨管理的重點放在原材料采購和成品的銷售上，過于忽視存貨成本和存貨資金占用情況，缺乏科學的采購計劃和銷售預測，僅憑感覺進行采購，不能按物資實際需求量提出采購申請，無法對存貨進行定性和定量的控制，沒有形成采購存貨的限額責任管理，容易導致供不應求或供過于求等不合理狀況，嚴重影響企業的正常經營活動。另一方面，由于沒有科學的采購計劃，中小企業采購中常出現頻繁采購現象，大大增加了企業的采購成本。
第四，存貨管理內部控制問題突出。一是中小企業在職能分工上不盡合理，管理人員往往身兼數職，人材料采購、驗收和產品銷售等可能均由同一人來完成，容易出現質次價高、缺斤短兩、企業資產流失等現象；二是中小企業人員監管制度不規范，例如一些中小企業僅憑采購人員提供的發票入賬、報銷，容易滋生采購人員與供應商之間相勾結的行為；三是大多數中小企業均缺乏內部審計機構，或是相關職能被弱化了，企業既無規范的存貨管理規則，也沒有相應的存貨盤點制度，忽視對存貨的倉儲、保管、領用、報廢等方面的控制。
三、加強中小企業存貨管理的建議和對策
第一， 完善企業存貨管理制度。首先，加強存貨采購控制，。由采購部門編制采購計劃經審批后再進行采購，加強與供應商的談判力度，確保采購合同按時、按質、按量完成，在驗收方面，相關部門應就運單、發票、合同進行嚴格驗收，建立保管責任制，保證存貨安全，在資金支付結算上財會部門應就合同、驗收單、入庫單、付款通知等進行審核，確認無誤后再付款。其次，完善領用管理制度，建立規范的出庫制度，做到只要存貨發出，就要嚴格填制存貨出庫憑證，建立存貨定期盤點清查制度，嚴格按照存貨盤點單要求記錄當前存貨情況，確保賬實相符。再次，完善銷售管理制度，規范銷售發出存貨提取程序，要求見單發貨，并要求財務人員通過存貨周轉天數、存貨周轉率等指標加強存貨管理。
第二，加強存貨管理信息化建設。隨著經濟信息化的推進，中小企業應充分重視存貨的信息化管理，建立適合自身發展的信息化管理系統，健全實物流轉信息與賬務處理信息及時化通道，便于相關人員可以實時、動態了解存貨信息，以實現企業存貨資金的有效管理，保持企業強大的競爭力。例如，中小企業可以使用ERP信息管理系統，它能夠將企業物資資源、資金資源和信息資源有效整合在一起，同時通過ERP系統企業可以實現存貨信息資源在各部門或是部門與供應商之間的共享，有利于企業對資金、貨物、人員和信息的全方位監控，有效阻止企業各部門各自為政、信息阻塞、賬實不符等問題的發生。
第三，加強存貨采購管理，完善采購計劃。一是規范采購行為，對采購貨物的品質、價格、數量等進行動態監控，增加采購透明度，要求做到“貨比三家”，選擇信譽好、價格低、質量優的供貨企業；二是運用科學方法計算存貨成本，目前我國中小企業大多采用移動加權平均法作為存貨計價的方法，但這種方法工作繁瑣且工作量大，需要有專人負責，隨著電算化系統在中小企業的推廣，建議使用個別計價法進行存貨計價，這種方法確定的存貨成本最為準確；三是提高采購計劃人員綜合素質，采購計劃員要有較高的業務素質，對生產工藝流程及設備運行情況要有充分的了解，掌握設備維修、備件消耗情況及生產耗用材料情況，進而做出科學合理的存貨采購計劃。
第四，采用科學的存貨管理模式，控制最佳庫存量。傳統的庫存管理方法包括：ABC分類法，依據存貨成本價值和用量大小、重要程度對存貨進行管理；定量訂貨模型，指當庫存量下降到預定最佳庫存數量（訂貨點）時便按規定數量進行訂貨補充；定期訂貨模型則是按預先確定的訂貨間隔期間進行訂貨補充庫存，每次訂貨數量不同，其需要連續盤點庫存以便達到訂貨點就發出訂單。另外，中小企業也可以通過加強供應鏈管理來實現最佳庫存量，供應鏈庫存管理是將傳統供應模式產生訂單進行補貨改變成以實際或預測的消費需求進行補貨，是在企業與供應商相互合作的基礎上，基于雙方成本最優原則，由供應商管理庫存，確定庫存水平和補給的策略，控制最佳庫存量，其主要步驟包括選擇合適的供應商、建立與供應商及時的信息共享機制以及進行JIT操作。
第五，加強存貨內部控制。中小企業存貨內部控制應做到以下幾點：一是中小企業應根據自身生產經營特點，建立與供應、銷售方的信息共享機制，嚴格采購和銷售制度，有效發揮存貨內部控制制度；二是建立存貨業務崗位責任制，要求相容職能相分離，如存貨請購與審批、采購的驗收與付款等，確保各崗位之間能夠相互制約和監督；三是建立一套科學合理的授權審批制度，規范存貨管理的授權審批方式、程序和權限，嚴禁未經授權人員辦理存貨業務；四是完善存貨業務流程控制，包括存貨的取得、驗收、入庫、倉儲、保管、領用、處置等環節的工作控制，確保存貨管理內部控制制度能夠在企業存貨管理的全方位嚴格執行，并進行合理的獎懲。
總之，一直以來存貨問題始終困擾著中小企業的生產經營管理活動，影響中小企業經濟效益的實現，因此重視存貨管理，改善存貨管理，對于提高中小企業的經營成果，保障中小企業健康、穩定發展具有十分重要的作用。
參考文獻：
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2.王娟.也談中小企業存貨管理策略問題[J].經濟師，2012（6）.
1.1 企業存貨管理的概念
存貨管理就是對企業存貨進行管理，主要包括存貨的信息管理和在此基礎上的決策分析，最后進行有效控制，達到減少企業存貨成本，提高企業經濟效益的目的。
1.2 企業存貨管理的方法
企業生產經營順利進行的前提就是保證生產所需原料和燃料的充足與及時供應，但是企業又不能大量囤積貨物，為此就要選擇合適的存貨管理方法。
1.2.1 經濟訂貨量模型（EOQ）
所謂EOQ，即為經濟訂貨批量（Economic Order Quantity），它利用數學的方法求出在一定時期內儲存成本和訂貨成本之和最低時的合適的訂貨批量。因此，EOQ不提倡小批量的訂貨。
1.2.2 ABC分類管理
ABC控制方法是根據存貨的重要程度來決定各存貨控制政策的一種控制方法，其中A類為重點存貨，要實行重點管理；B類為一般存貨，要及時控制，加強日常管理；C類為辦公用品、勞保用品等，只需進行一般管理。通過分類管理，抓住重點存貨，控制一般存貨，制定出較為合理的存貨采購計劃可有效地牽制存貨庫存，減少儲備資金占用，加快資金周轉，提高企業的盈利能力。
2 DJ公司存貨管理現狀
DJ公司建立于2005年6月，是一家集研發、生產、銷售、服務為一體的現代化陶瓷企業，占地面積2 000多畝，擁有6條自動化生產線，員工1 000多人。生產線采用全套西斯特姆滾筒印花機、最新型窯爐和超潔亮防污打蠟機的拋光磚生產設備。由于生產設備規模的龐大，并且處于迅速發展的過程，該廠的各類存貨種類與數量都相當的多，而由于公司管理制度的不完善，造成某些存貨不足、而有些存貨積壓的情況時常出現，使得其存貨成本相當高，占用公司相當大一部分的資金，影響公司的盈利能力，因此該公司應當建立相當完善的存貨管理制度。
3 DJ公司存貨管理存在的問題
3.1 包裝物實數與賬面數時常相差
DJ公司是屬于中型的制造企業，其生產的瓷磚產品種類多，因此包裝物也較多。由于每天紙箱倉包裝物品出入庫的次數多，工作繁鎖并且枯燥，造成庫管對于自己的工作不負責、不盡力，只按運貨單上的數據來確定入庫數量，按當天生產的產品數量來確定出庫數量，包裝工領用時庫管理員并沒有地場點數，之后不進行實地盤查，造成賬實不符。而庫管在發現問題時，并不查明原因也不向上級說明這種情況，只是將原料庫存不同的數據在賬上改成與實物相符。
3.2 庫存持有量不合理
該公司在原料倉這方面的管理十分不完善，有些產品所需原料過多而造成貨物積壓，占用倉庫空間、增加存貨成本，時間過長時有可能導致某些原料變質，不能再使用，使公司承擔嚴重的損失；有些產品的原料又不足，造成生產線停產，浪費公司各項資源、提高產品生產成本。
3.3 存貨成本出現較大起伏
該公司成品倉的進出倉間信息不對稱，出倉倉管員對出庫產品在計價上采取先進先出的方法，導致各期存貨成本出現起伏，同時還會使得出現數據差異時無法查明是哪個班的哪位倉管員出錯，十分不利于管理。
3.4 內部控制不健全
一個企業各個部門應當公私分明，賬賬分管，賬實分管，但在該公司部門內部實際操作的人員及其工作范圍十分混亂，而最為明顯的就是財務部，具體表現在：①財務部內部員工皆為老板親屬，很有家族企業的特點，使得人員管理不到位；②成品倉的實際管理者為財務部部長，使該公司的重要數據（資金數據、存貨數據）由其一人完全掌握，不符合賬實分管的規定。而采購與銷售部門負責完成采購銷售、付款收款等全過程由一個人處理，所有工作人員都是各管各單，加大了循私舞弊、暗箱操作的可能性。
4 解決DJ公司存貨管理問題的對策
通過以上對DJ公司存貨管理存在的問題分析，結合該公司現狀提出以下措施來改善其存貨管理狀況，把存貨管理問題給企業帶來的損失降到最低。
4.1 整合企業內部資源
企業的內部資源豐富多樣，對保證存貨管理的有效發揮有著著重要作用，因此要提高企業存貨管理水平，需要整合包括人力、信息、管理等內部資源。
一方面，生產車間與紙箱倉和成品倉就每班的產品、規格、數量等應當保持相當準確的數據，以防包裝工領用包裝物時產生的多領、少領、領錯的現象發生；另一方面，需要銷售部、物流部、生產部三者之間相關消息的暢通。同時公司下屬的各種倉庫都應當設置合理的崗位。紙箱倉的倉管員應當增設一位庫管，負責紙箱倉存貨的入庫；車間在領用包裝物時，必須由入倉庫管審核并作相關記錄，如此循環，將會保證包裝物賬實相符。
4.2 改進存貨的管理方法
DJ公司的存貨種類繁多、數量大，必將導致公司的存貨儲存量大、存貨成本高，若使用ABC分類管理法，按前文所述并結合公司實際情況將公司存貨分為ABC三類，制定出有關存貨管理控制方案，筆者認為這將會改善DJ公司庫存持有量不合理的現象，并加快公司存貨與資金的周轉。
4.3 運用合理的方法來核算存貨成本
該公司生產的產品品種較多，且產品成本前后不同，除了以上所述要利用提高部門與部門、員工與員工的信息傳遞盡量減少成本外，還可用移動加權平均法來計算存貨的成本，移動加權平均法計算存貨成本，工作復雜且業務量大，公司要安排專人負責。產品入庫時要準確計算其成本，出庫時要及時準確的核算產品的發出成本、結存成本和結存數量。
4.4 完善內部控制制度
在完善內部控制時，首先應改變管理者的管理思想、提高其專業素質。公司在建立完善的內部控制制度過程中，應當定崗、定員，權責明確，同時每一類工作人員都應當設置一名考核人員或各類員工之間互相考核，公司要制定較為合理并合法的考核制度，同時按公司管理目標，做好會計核算、責任管理等工作，在外部環境變化時能夠合理的評估內部控制并調整出適合企業的內部控制制度。
4.5 使用ERP系統
DJ公司現有的電腦系統都是單一的，各部門之間的信息都以郵件或電話的方式進行，這導致公司各方面管理都存在一定的問題，十分不利于存貨的管理，若公司想要管理好存貨并以較快的速度發展，那么就必須使用信息一體化的管理系統，而ERP是將物流、人力、財務、信息流融為一體的企業管理軟件。同時，現代企業間的競爭明顯從企業之間的競爭趨向為企 業供應鏈之間的競爭，而ERP系統能同時實現整個企業供應鏈的管理。若DJ公司使用ERP系統，ERP的功能將改善其業務流程與存貨管理，提高公司競爭力。
5 制造企業存貨管理的啟示
5.1 加強存貨采購管理
為有效的防止采購人員舞弊尋私或明確相關部門和崗位的職責權限，建立健全的內部控制制度，采購訂單處理實現全程電子化是相當有必要的，它的功能是履行授權批準程序，并進行追蹤，將某些職務的工作人員分離，準確掌握訂單的執行情況。
5.2 加強存貨庫存管理
制造企業每天物資的入庫與出庫是非常頻繁，因此物資的出入庫過程是制造企業應當作為重點管理的對象。入庫的物資必須保證數據準確、達標；出庫物資需有領導與負責該物資出庫的倉管員簽字的領料單，經物資部門審核批準后發放，所有物資在出入庫后，物資管理人員需及時錄入出入庫單。物流部門應當制定定期盤點及不定期盤點的制度，設置相關獎懲條例，以激勵員關認真工作。
5.3 完善企業存貨核算
通過對存貨進行核算，企業管理者可通過各項報表全面地掌握企業存貨的耗用狀況、存貨資金的增減幅度、存貨周轉相關情況，并可依此實現企業存貨最佳儲備量。在核算過程中，企業應當定期對存貨成本構成情況、資金占用情況、資金的使用效果進行監督與控制，對各項物資的經營管理進行專項的分析與改善。同時，內部控制者要將存貨循環過程中存貨核算的審查與監督作為主要對象，將最直接的影響因素作為存貨審查的重點，這不僅有利于存貨的核算與管理，還有助于提高會計信息質量。
5.4 運用信息技術進行存貨管理
隨著市場環境的變化，存貨管理的方式也不斷的創新，存貨管理的方法也日益完善，通過信息技術在企業中的運用，可以使生產部門與銷售部門的部份信息共享等，采購、生產、銷售、財務各部門更好地協調工作，以此加強企業存貨的控制、管理、核算，提高存貨資金的利用效率，最終實現企業財富的最大化。
企業存貨管理狀況是決定企業長期生存的重要因素，因此各企業要切實做好存貨管理工作，提高經營活動的效果和效率。實現降低庫存、減少資金占用，避免物品積壓或短缺，保證企業經營活動的順利進行。
參考文獻：
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關鍵詞：人力資源管理者 戰略合作伙伴
中圖分類號：F270 文獻標識碼：A 文章編號：1672―7355（2012）03―0―01
傳統的人力資源管理者主要從事招聘、培訓、員工發展、薪金福利等方面的日常工作，經濟社會的發展對企業提出了新的挑戰，企業提高了對人力資源管理者的工作要求和期待，人力資源管理者的角色正經歷著深刻的變革。
一、人力資源管理者成為企業戰略合作伙伴的要求
1.了解企業的愿景。只有了解企業的愿景才能積極獲取有效信息和知識，積極影響并參與到企業管理的戰略決策中，將人力資源戰略與企業的經營戰略有機結合，積極影響并驅動企業戰略的執行，支撐企業實現戰略目標。
2.了解企業的業務經營情況。只有了解企業的業務經營情況才能做好企業的人力資源需求與供給預測，才能為企業即時提供各部門所需的人力資源。
3.了解業務部門對人才的要求。只有了解業務部門對人才的要求才能做好人力資源配置工作，為企業實現經營目標提供人力資源支持。
4.了解客戶的需要，樹立客戶價值理念。每一個客戶都是企業持續發展的動力和資源。只有了解客戶的需要，樹立起客戶價值理念，才能為企業維護好持續發展的動力和資源。
二、人力資源管理者成為企業戰略合作伙伴面臨障礙
1.缺乏人力資源管理平臺
（1）缺乏人力資源基礎信息系統建設。這是實現戰略性人力資源管理的基本保障，通過建立人力資源基礎信息系統，準確地為人力資源管理實踐提供客觀準確的數據。（2）缺乏人力資源組織環境。合理的組織環境是構造戰略性的人力資源管理的外部條件。（3）缺乏專業化的人力資源從業隊伍。這是進行戰略性的人力資源管理的基礎，專業化的人力資源管理者需要具備較高的專業能力和素質。而在中國很多企業中，人力資源基礎信息系統建設不完善；缺乏良好的組織環境；人力資源管理者很多只能提供日常事務工作，不能提供戰略性的人力資源管理工作，導致戰略性的人力資源管理工作沒有辦法開展。
2.缺乏對人力資源管理的重視
受到中國傳統的人事管理觀念和制度的影響，很多企業家和高層還沒有足夠重視企業的人力資源管理，對企業的人力資源缺乏系統的戰略管理。
3.人力資源管理者缺乏戰略合作意識
很多從事人力資源管理工作的人還在從事傳統的人事工作，沒有實現人力資源管理工作的真正轉型。他們缺乏戰略合作意識，沒有對自己進行準確定位，對自己的工作缺乏戰略思考。
三、人力資源管理者成為戰略合作伙伴的實現路徑
1.對人力資源管理的角色進行準確定位
企業家、高層以及人力資源管理者要對人力資源管理的角色進行準確定位，要對企業人力資源管理進行戰略的系統的思考和管理。一般來講人力資源管理在整個企業中要扮演的角色是六維角色：（1）專家角色。專家角色要求人力資源管理者必須能夠設計和貫徹有效的人力資源管理制度、管理過程以及管理實踐。（2）戰略伙伴角色。人力資源管理者需要參加企業戰略的制定，需要從人力資源角度對企業戰略的形成施加影響，影響并驅動企業戰略目標的實現。（3）變革推動者角色。中國企業發展到今天進入了新的戰略轉型和系統變革時期，人力資源管理者在這個過程中要確保變革在企業上下得到執行。（4）員工代表角色。人力資源管理者需要建立員工對企業的忠誠感，幫助達成員工與企業之間的心理契約，有責任確保員工對企業的積極投入，應該向企業員工提供個人的職業發展機會，提供各種資源以幫助員工達到企業對他們的要求。（5）業務伙伴角色。人力資源部門不僅是服務型部門，更是生產型的部門。它為各個部門提供合格的人力資源，幫助各個業務部門提升業績。（6）知識管理者的角色。進入二十一世紀，我們所面臨的員工很多都是知識型員工，面對知識型員工，我們要進行知識管理。在執行人力資源管理實踐活動中，各種角色不是孤立存在的，而是相互影響的，是一種或幾種角色的體現。對人力資源管理者的各種角色必須進行準確定位，這樣才能開展好人力資源管理工作，才能為企業、客戶、員工提供更好的服務，才能更好的成為企業的戰略合作伙伴。
2.提升人力資源管理的專業化
人力資源管理者要成為企業的戰略合作伙伴必須了解業務、員工、客戶，站在企業的戰略、經營、業務、員工和客戶的角度去思考問題。通過人力資源管理的專業化與員工隊伍的職業化提高整個人力資源管理的技術含量，開發人力資源產品，提高服務產業化的水平。
3.提升人力資源戰略管理的能力
作為企業的戰略合作伙伴，人力資源管理者要能領悟企業的愿景，解讀企業的戰略，思考企業戰略對人力資源管理提出的要求；用戰略的眼光來考慮自己的各項工作，要從公司整體的角度來考慮各項人力資源管理工作，設計公司的整體人力資源管理體系；要能確保人力資源管理能夠為公司戰略的實現提供有效的支持。
4.提升人力資源管理的系統建設與人才整體競爭的能力
企業與企業之間的競爭不再是單獨的力量競爭了，而是機制和制度的競爭，機制和制度背后的競爭是人力資源管理系統的競爭。中國企業走到今天必須進行人力資源的系統建設，優化和創新人力資源的機制與體系，提高整個人力資源管理的系統整合和創新能力，確立一個企業的整體競爭優勢，構建整個人力資源管理系統的競爭能力。
關鍵詞：存貨 管理 措施
存貨是企業在生產經營、提供服務過程中，為耗用或銷售而持有的各類物資，包括原材料、燃料、低值易耗品、在產品、半成品以及商品等。存貨是企業的一項重要資產，在資產總額中往往占有較大比重，因此加強存貨管理，關系到企業的長期發展，對于保證企業的正常生產經營，降低存貨成本，提高企業的經濟效益十分重要。
1、存貨管理中存在的常見問題
1.1、人員素質有待提高
管理崗位安排的員工文化成度不高，知識結構不盡合理，缺乏物資管理的相關知識和經驗，有些是招聘的員工，責任心不強，缺乏業務能力，簡單培訓上崗。員工對企業組織的各項經營活動參與熱情度不高，直接約束著本企業的發展潛力。
1.2、材料管理環節需要完善
采購環節。采購合同中定價機制不科學可能導致采購物資價高，如貨款支付方式影響材料價格，供貨商對現款現貨、承兌支付、按約定合同期限執行跨期支付給予的材料價格不同。未按招投標原則購置材料，合同出現舞弊行為或遭受欺詐，抬高材料價格，直接導致材料采購成本增加。
保管環節。材料品種較多、型號規格不同，沒有科學的分類保管，擺放不合理。中小企業往往簽訂合同后組織生產，根據合同中需生產的產品規格去購置材料，日常可儲備常用的規格的材料，特殊材料按所簽訂的合同購置，往往因本項目生產急需而不考慮公司整個材料的庫存狀況，自行采購，易形成材料閑置，造成不必要的損失與浪費。
領用環節。收發材料把關不嚴，隨意領用，材料超領；不按規定認真盤點等造成了不必要的浪費。同時加工生產多個項目的訂單，對于材料領用管理不到位，造成單位項目成本無法歸集或歸集偏差。
1.3、內部控制制度不健全
對內部控制認識不足，沒有建立完善的內部控制體系，訂立的內部制度形同虛設，沒有起到約束作用，內部控制缺乏有效的監督。
1.4、管理手段落后，制約了企業的發展
在現在形勢下，中小企業也在逐步重視電子化管理，選擇物資管理軟件來適應企業的管理需要，購置的材料軟件不一定適用于所有企業。即使使用了物資管理軟件，其中的功能使用不全面，并沒有分級管理，沒有把企業所有的重要的存貨項目納入軟件監控。
1.5、缺乏有效的考核機制
雖然制定了績效考核制度，但制度執行起來與實際存在一定的偏差，或缺乏操作性，達不到考核的目的，調動不了崗位人員工作的積極性。
2、針對上述存貨管理中存在的問題，本文提出以下措施
2.1、提高管理人員業務素質
企業要制定培訓原則和培訓方法，加大對管理人員的培訓力度，針對采購人員、保管人員、銷售人員、核算人員進行愛崗敬業教育，業務培訓，鼓勵學習與業務相關的經濟、金融等相關知識，促進管理人員綜合素的提高。
2.2、完善材料管理環節
加強材料采購環節管理。通過建立材料商資料庫來選擇合適的材料商，對材料商采用招投標方式，實行“貨比三家”，選擇產品質量好、供貨時間能保證、信譽好的材料商。材料合同的簽訂必須履行會簽手續，各部門按各自的職責對會簽的條款進行審核把關。
加強對材料的保管環節管理。材料按類別分別擺放，對材料按類別或金額實行劃片管理，責任到人，并對材料庫存分類核定最佳儲備量，減少庫存資金的占用。
加強材料領用環節管理。主要采取查看領料單及現場查看相結合的辦法，重點從材料是否超范圍、材料收發存記錄是否規范、領用的材料是否及時使用，是否存在小庫存等方面進行管理。
對材料的計劃與實際耗用進行分析。主管部門每月可按以下指標對各材料消耗單位進行考核，如：材料計劃和實際消耗情況分析、節能降耗指標、定額消耗執行情況、管理創新等方面進行分析考核。
2.3、完善企業的內部控制體系
設置存貨管理的相關崗位，明確各部門和相關人員應承擔的責任、權利和義務，規范存貨業務的各個環節，確保相關部門和崗位職責分明，并保證存貨業務的不相容崗位相互分離、相互制約和監督，杜絕現象的發生。
建立定期和不定期的存貨盤點制度，實施盤點控制。企業應對存貨進行定期和不定期的盤點清查，以確定賬實是否相符，為企業的存貨管理提供實可靠的信息。
定期進行分析。對存貨的性態、價值進行分析，變質存貨及時處理變現。
建立財務稽核制度。每年對存貨管理進行財務稽核。
2.4、建立適合企業自身發展的存貨管理信息系統
計算機信息技術以其強大數據處理功能和快速的信息傳遞功能成為現代社會不可或缺的一項最為重要的技術手段，中小企業可根據企業自身業務流程特點，使用合適的庫存管理軟件將企業的存貨，包括原材料、半成品、產成品等全部納入信息系統。ERP系統是完整的集成化現代管理信息系統，包括物資采購、生產、財務、質量控制、人力資源等等管理等子系統。建立完整的管理信息系統，以便企業內部各部門之間，實現存貨信息的共享，從而提高企業的存貨管理效率。
2.5、制定獎懲措施分解責任制指標與目標成本，細化考核體系
企業應當將績效考評結果作為確定員工薪酬以及職務晉升、評優的依據。充分調動職工的積極性。制定一套行之有效的管理辦法，明確工作職責，各業務部門要嚴格按照分工，認真考核和評價工作質量，考核的結果可以做為獎懲的依據。
參考文獻：
論文摘要：伴隨著企業信息化的發展，信息安全越來越受到重視。針對當前信息安全存在的問題，作者進行了調查，分析了其中的原因，最后從管理學的角度提出了相關的策略和建議。
隨著信息技術的發展和網絡化應用的普遍推廣，各機關組織和企事業單位都開展各類管理業務的信息化建立。企業的發展運作離不開信息系統的安全運行。信息安全通過保護企業信息的機密性、完整性和可用性，不僅保護了企業各類信息資產的安全，還能增強企業的核心競爭力，維護企業的形象和信譽。信息安全對企業的生存和發展的是至關重要的，需要從戰略的高度對信息安全進行規劃和管理。
一、企業中信息安全管理經常存在的問題
日常安全管理中存在的主要問題，首先是用戶安全意識和觀念薄弱的占58%，第二位的是網絡安全管理人員缺乏培訓，占39%；其后，依次是保障經費投入不足、缺乏安全信息共享和安全產品不能滿足要求。
不僅在日常管理中，在技術管理方面也存在一定的問題。在CSDN泄密門事件中，專業IT博客“月光博客”撰文表示“整個事件最不可思議的地方在于，像CSDN這樣的以程序員和開發為核心的大型網站，居然采用明文存儲密碼”，“稍微懂一點編程的程序員都知道，為了用戶的安全，應該在數據庫里保存用戶密碼的加密信息，這樣黑客即使下載了數據庫，破解用戶密碼也不是一件容易的事情” 。可見，有些涉及技術方面的問題，也并不是單純的技術問題，而是與技術人員安全意識不強、責任心不到位有關。
為了了解企業內部員工在信息安全問題上的看法及所做的努力，我們對一家電子商務企業和一家銀行的部分工作人員進行了問卷和訪談調查，發現在企業員工中存在如下一些問題：
1.是信息安全意識方面，被調查者認為信息安全對企業和個人都非常重要。但大多數受訪者對信息安全的問題了解很少等。
2.很多受訪者認為信息安全屬于技術人員的事情；與技術人員的交流非常少；忙于業務，沒有時間去處理。
3.是用戶認為信息安全管理措施效果不好。有些信息安全行為的規范標準雖然掛在網上或貼在墻上，很少有人去關注；公司發動的信息安全的培訓活動沒有收到好的效果。
二、信息安全問題的根源
通過對調查的結果進行深入分析，發現導致信息安全事件頻發、風險損失嚴重的原因從根本上來說，有以下幾個方面：
1.信息安全是一個多維問題，涉及到企業管理的方方面面。企業在信息安全問題上往往涉及多個部門。有些情況下，無法明確責任，使得信息安全得不到應有的重視以及有效的管理。
2.風險平衡理論認為，人會愿意承擔一定程度的風險。這與你采用多少的安全防護措施無關。有時即使有條件可以到達絕對安全的狀態，由于人性的緣故，也不會那樣去做。
3.信息安全與效率和便利性本身是矛盾的。信息安全加強了，受到的約束也就多了，相應地效率也就降低了。比如簡單規律地密碼，可以不必費力去記；插入U盤時進行殺毒，必然要耽誤時間；沒有接入網絡，不可能受到網絡攻擊，但也就失去了網上瀏覽所需信息、網絡交流的自由，因此有人半開玩笑地說：“最安全的計算機是拔掉網絡的那臺計算機”。
4.由于某些緣故，網絡中總是存在黑客，專門竊取信息或破壞網絡系統。他們的水平都非常專業，一般的用戶難以預防。所謂“道高一尺，魔高一丈”，信息安全的水平總是在這種攻擊與防守中進步的。
5.信息安全問題的不確定性。信息安全問題的不確定性主要指是否發生風險的不確定性、無法精確地評估當前所面臨的風險以及風險發生所帶來的損失的難以把握。
所有這一切因素，都使得信息安全無法得到有效的關注和重視，無法采用有效的措施來預防和避免。這也是導致信息安全事件發生頻率居高不下，風險損失較大的主要原因。
三、相關的建議和策略
針對企業信息安全的問題，文章運用管理學的理論進行論述。企業管理涉及四個功能：計劃、組織、領導、控制 。
1.從計劃的角度來看：企業應當確立信息安全的發展戰略，從戰略的高度來對待和管理信息安全，確保信息安全所引發的風險達到可以接受的范圍之內。從全局角度制定信息安全的策略，確立信息安全的目標，以及實現目標需要的行動方案。
2.從組織的角度來看：人力資源的管理的觀點認為，企業的組織結構，取決于組織戰略 。在許多企業組織結構中，只有技術部門，沒有信息安全管理部門。S.H.(basie) von Solms 曾討論過，技術管理與安全管理兩個部門必須設置成為兩個獨立的部門，否則無法保證安全評估的客觀性。因此有必要設置一個專門負責信息安全管理的部門，這個部門并不負責具體的技術，但是要懂技術，主要是開展企業的安全培訓工作、日常的安全管理工作、對存在的風險進行評估，最大限度地降低安全風險。
3.從領導的角度來看：根據wilde的風險平衡理論，一個人會愿意承擔一定程度的風險。 “風險平衡”觀念會讓整個機構處于盲目樂觀的過度自信狀態，不管是企業的員工還是管理者都傾向于追求效率 ，從而忽視信息安全的投入。
在企業的管理過程中，應當加強信息安全、風險意識方面的培訓和教育，增進員工與技術人員的面對面的溝通與交流，開展有效的安全意識活動。
4.從控制的角度來看：對風險的控制要求企業對自己的安全狀況不斷評估，時時防范。這就要求安全管理部門每隔一定時間向上匯報信息安全的進展情況，定期進行風險評估工作。
文章從管理學的角度來分析信息安全風險管理，對信息安全問題做了實地調查，分析了目前信息安全存在的一些問題，并對存在的問題的根源進行了深入的分析，最后文章運用管理學的理論，從計劃、組織、領導、控制四個角度出了相應的建議和策略。
參考文獻：
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[3]廖三余,曹會勇.人力資源管理[M].北京:清華大學出版社,2011,9.
一、財務管理在企業經濟活動中處于核心地位
1.財務管理的本質決定了企業一切管理活動的基礎和中心環節。從本質上說，企業財務管理是企業中的一項經濟管理工作。由于企業生產經營過程，一方面表現為物資的不斷購進和售出，另一方面又表現為資金的支出和收回，企業的經營活動不斷進行，也就會不斷產生資金的收支。企業資金的收支，構成了企業經濟活動的一個獨立方面。由于企業的各項物資財產最終要以一定的貨幣量來衡量和體現，企業的資產運用也就可以概括地體現為貨幣或資金的支出和收回，這構成了企業的財務收支活動。以成本管理和資金管理為中心，透過價值形態管理，達到對實物形態的管理。財務管理主要就是對企業財務收支活動的管理，從而集中表現為一種對資金的管理。因此說財務管理是企業一切管理活動的基礎，也是企業管理的中心環節。
2.財務管理是企業內部各種管理的樞紐。財務管理是一項綜合性管理工作。企業管理在實行分工、分權的過程中形成了一系列專業管理，這些管理有的側重于使用價值的管理，有的側重于價值的管理。而財務管理則主要是運用價值形式對經營活動實施管理，通過價值形式，把企業的一切物質條件、經營過程和經營結果都合理地加以規劃和控制，達到企業效益不斷提高、財富不斷增加的目的。由此可見，企業一切經營活動都是通過財務來處理和反映的。通過財務管理，可以為企業的生產經營奠定了基礎。可以組織收入對生產經營成果的實現起保證作用。企業在生產經營中，不僅要取得賬面盈利，還要保證銷售資金安全回籠。另外，制定財務計劃，進行成本控制，對生產經營的耗費起控制作用。只有事先根據企業總的目標制定財務計劃，提出成本控制的目標，才能使企業生產經營的各個部門和環節按計劃開支，有效地控制生產要素的耗費。
3.企業內部控制要求決定了財務管理在企業中的地位。財務控制職能是指財務管理中，通過特定手段調節和知道企業的財務活動，以保證企業計劃財務目標的實現。企業在追求價值最大化的過程中不可避免地會面對經營中的風險，這就要求企業必須把在傳統計劃經濟條件下的事后算帳變為事前預測，并對企業生產經營所需資金籌集和形成、投放和分配、運用和周轉、收益和成本，以及貫穿于全過程的計劃安排、預算控制、分析考核等進行的全面管理，因此，突出企業財務管理在企業管理中的中心地位，是在市場經濟條件下，企業追求利潤最大化的客觀要求。
二、不斷加強財務管理，努力實現企業管理目標
1.堅持以財務管理為中心帶動整個企業的科學管理。財務管理在企業中屬于較高層次，是對企業價值的綜合管理。它首先接受各種市場信息，綜合處理有價值的信息，并據此提出決策方案，參與經營決策，在管理控制、資源分配、業績評價中起核心主導作用，能夠對與決策有關的諸多要素進行平衡，從而在經營管理決策中起核心作用。同時，財務管理是企業管理的核心，在企業財務管理中實行彈性化管理是必要的，彈性化管理強調的是原則性和靈活性的統一，它可以在企業財務組織、財務決策、財務計劃、財務控制和財務評價等財務管理的各個環節中加以應用。財務管理在現代企業管理中的核心地位，財務管理是現代企業管理中最重要組成部分，隨著社會經濟不斷發展，技術的不斷進步，財務管理的核心地位更顯重要，這是由財務管理的本質所決定的.。因此，要使企業管理科學化，必須以財務管理為中心帶動整個企業的科學管理，它能夠貫徹優化資本運營的思想，實施資產結構調整和資產重組，使資產合理流動、優化配置，促使企業經濟資源資本化、貨幣化、市場化，實現收益性與流動性的和諧統一。
2.全面更新企業財務管理觀念。知識經濟時代的到來，信息技術的發展，使企業財務管理的環境發生了重大變化。面對全新的理財環境，現代企業財務管理必須要以全新的理財觀念和現代化的財務管理觀念進行理財。企業理財不能只盯住物質資產和金融資本，要由經濟效益觀轉向知識效益和人才價值觀。企業的管理者必須改變以往陳舊的管理觀念，在注重提升自身專業知識水平以及管理水平的同時，注重對員工科學文化素質的提高。只有這樣，才能實現現代企業財務管理的目標。
3.加強財務人員培訓，提高財務管理水平。在企業的財務管理中，要注重以人為中心，充分體現出以人為本，并在此基礎之上實現對財務人員行為的規范，建立權利和責任相統一的財務運行模式。企業應自上而下形成重視財務管理的風尚，重視財務預算，財務控制等工作，緊緊圍繞企業目標，從大局上把握企業經營，提升企業財務管理層次。因此，我們要采取得力措施，有針對性地進行學習培訓，認真抓好財務人員隊伍建設，努力提高財會人員的業務素質。要認真學習《會計法》，提高管理素質，增強管理效能；提高政治素質，增強防腐拒變能力；提高職業道德素質，增強敬業精神。應立足培養、教育、提高，并保持財務人員的相對穩定，使財務人員業務素質和工作能力有一個“質”的提高，以適應企業生產經營管理和深化改革的需要。
1.企業內控制度不完善，采購員身兼多職，職權過大
從采購制度角度來說，中小型餐飲企業的采購制度往往只是紙上談兵，由一人說了算的現象很普遍。餐飲企業的物資采購不僅種類多，而且質量標準難以掌握，價格紛繁復雜。首先在采購方面缺乏監管制度，一些中小型餐飲企業的采購員設置很不合理，在人數上只設置了一名采購員。這就使得在客觀上容易使采購員和供應商串通一氣，損害了企業的利益。而在驗收時，沒有單獨的設置驗收員，而一般由餐館主廚兼任，由于零星采購頻繁，主廚的工作量大，導致有的驗收流于形式，根本沒有做到位，這樣嚴重地影響了餐館的產品質量，并阻礙了存貨管理計劃的實施。其次在保管方面，采購人員兼任倉庫保管員，造成采購人員職權過大，又缺乏有力的監督。
2.產品采購缺乏規劃，造成儲存和銷售的出現問題
存貨都會涉及保質期的問題，一旦存貨過多，又銷售不出去，就會導致物料過期，不得不廢棄。一方面，存在過期存貨損耗大的問題。在餐館企業的物料中，肉類和海鮮是價值最大但周轉率較低的存貨，而且這類物料最容易變質，在企業的損耗成本中的比例也是最高的。如果儲備經理僅憑自我經驗來判斷采購量的大小，不對相應物料的采購作詳細的規劃，就容易造成某類物料的積壓，導致物料過期，最終造成物料損耗增大，加大企業營業成本。另一方面，產品脫銷現象相對頻繁。對餐飲企業來講，存貨過少又很容易導致產品脫銷。脫銷現象不但會造成緊急調貨的物流成本增加，也會錯過銷售機會，使企業信用和消費者滿意度降低，對營運效益有很大的影響。
3.信息技術設備落后，難以與內外部之間實現信息共享
在中小型餐飲企業中，信息設備落后或管理層對信息技術的認識不足，往往會造成存貨信息不能與上下游進行及時的共享。例如，一些中小型餐飲企業的電腦在企業里形同虛設，或僅僅是用以記錄或統計物料盤點數據。設備的應用仍局限在企業內部，不能和外部上下游企業間進行信息傳遞與共享，很難讓供應商及時了解企業原材料的需求情況，做到及時補貨。而在財務方面，一般沒有配備財務軟件，記賬方法還是采用傳統的手工記賬方法。由于餐飲企業的存貨種類繁多，手工記賬方法，不僅容易出現差錯，而且還加大餐廳經理的工作量，根本無力進行相關的成本整合與分析。
4.企業從業人員素質較低，對存貨核算的知識缺乏
餐飲業的從業人員學歷不高，知識水平有限，專業技能缺乏認證與管理。從人員結構和學歷結構來看，餐飲業是傳統的勞動密集型產業，大多數從業人員管理能力不足，加上大多數的廚師只管做、不管算，對存貨概念和存貨控制的理論知之甚少。餐飲企業的存貨數量大且品種繁多，存貨的會計核算過程容易混亂，而且由于從業人員財務知識的缺乏，對賬務的處理不規范，從而導致企業不能按實際數量結轉庫存產成品，容易造成企業存貨賬面數遠遠大于實際庫存數，使存貨的賬面價值與實際價值賬實不符。
二、解決中小型餐飲企業存貨管理問題的對策
1.加強企業存貨管理意識，建立科學的管理制度
企業應該根據自己的需要，結合自身發展情況，加強存貨管理意識。第一，加強餐飲企業的存貨管理意識，應相應選用盡職盡責的工作人員擔任存貨的采購、進出庫等崗位的工作，確保存貨業務的不相容崗位相互分離、相互制約和監督，加強存貨成本的控制，做好倉儲管理，嚴格遵守企業存貨的授權與批準、存貨驗收、存貨保管與處置等制度，避免相關人員等行為。第二，驗收與入庫的控制要嚴格。要執行嚴格的驗收制度，重點是對取得存貨的品種、數量、規格、質量等相關內容進行驗收，入庫要賬實相符，存貨信息要明確。第三，可建立員工績效激勵機制，對相應崗位的員工的工作績效評價，作出相應的獎勵。
2.做好采購規劃，降低資金占用
儲備經理可在經營范圍的周邊做好市場調查，及時了解市場上存貨的供求情況并根據每月盤點記錄，制定好訂貨規劃，確定好經濟訂貨批量，做到既能合理訂貨，減少存貨的損耗，又能在訂貨點及時補貨，避免缺貨，從而導致產品的脫銷，影響企業的營業收入，降低客戶的滿意程度。除了做好采購的規劃外，還應同時保證好存貨的基本業務流程。當這些準備都做好時，負責財務的管理人員就應根據這些信息，采用合理的方法，做到對存貨核算的真實、準確和完整。充分掌握存貨的信息，才能做好對存貨合理的規劃，從而降低存貨的庫存量，減少存貨占用問題的產生，降低存貨對企業流動資金的占用率。
3.建立適合餐飲企業自身發展的存貨管理信息系統
餐飲企業可結合自身業務流程特點，使用合適的庫存管理軟件，建立企業的存貨管理信息系統，以便企業內部各部門之間，以及企業與供應商之間實現存貨，信息的共享，同時也可讓供應商參與企業的存貨管理，通過建立與供應商之間的信息交流平臺，向供應商公布自己的生產經營計劃，供應商根據企業的存貨消耗需求情況結合儲備經理的采購規劃來組織安排發貨，從而提高企業的存貨管理效率提高存貨的周轉率，降低存貨對流動資金的占用。另外，在記賬方面，企業可為員工提供財務軟件課程，加強對財務軟件使用的知識，減少手工記賬，這樣既可以減少工作量，又利于這方面的監督，提高財務信息的真實度。