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【關鍵詞】金鐘鎮；畜牧業；近況；問題
1 金鐘鎮的基本鎮情
金鐘鎮位于威寧縣城東南面，距縣城20km，總面積143.6km2，轄19個行政村、145個村民組，居住有漢、彝、白、苗、壯、蒙古、回、蔡家8個民族，全鎮總人口51 021人，總戶數11 873戶。2012年末，全鎮實現國民生產總值3.83億元，財稅總收入1505萬元，農民人均純收入2592元，糧食總產量12 490t。金鐘鎮屬亞熱帶季風濕潤氣候，海拔高差1111m，氣候溫和，日照時間長，交通便利，資源豐富，是典型的喀斯特巖溶鄉鎮之一。
2 金鐘鎮的畜牧業發展現狀
畜牧業作為我鎮農村經濟發展的重要支柱產業，歷史悠久，多年來保持了持續快速增長的良好勢頭。
2.1 畜牧業生產現狀
據2012年底統計，我鎮牲畜存欄數為157 202頭（匹），出欄數為90 345頭（匹），已建成規模養殖場5個，正在修建的有2個。但是，要解決人民的肉蛋類生活水平，我們的任務仍艱巨而長遠。
2.2 畜牧業體系現狀
2.2.1 良種繁育方面
我鎮目前有人工凍配改良點1個，豬人工授精點1個。
2.2.2 飼草飼料生產方面
近年來，我鎮開展實施天然草場恢復與保護工程、退牧還草工程、科技扶貧種草養畜、石漠化治理、三江源生態建設等項目，大力開展人工種草、草地改良和冬閑田土種草等（以獨乍、新巖、冒水、大營村為試點），有效解決了牲畜冬春草料缺乏問題。
2.2.3 動物防疫體系方面
我鎮共有19名村級獸醫防疫人員為養殖戶（場）提供診療和防疫服務，牲畜免疫注射密度達90%以上，有效防制了動物疫病的發生與流行。
2.2.4 技術服務體系方面
全鎮共有4名畜牧獸醫技術人員，他們常年在基層為養殖戶提供與畜牧業相關的各種服務。
2.2.5 流通體系方面
全鎮共有3個牲畜交易市場，6個畜牧專業合作社，1個正在修建中。
3 畜牧業發展過程中存在的主要問題
3.1 規模小，經營分散
金鐘鎮的畜牧業規模小，經營分散，難以形成批量，無法控制質量。畜牧業生產經營機制不完善，組織化程度低，生產、加工、銷售環節相對獨立，畜產品附加值低，廣大養殖戶的利益得不到回報，制約了我鎮畜牧業的快速發展。
3.2 畜牧業內部結構不合理，畜牧業結構調整有待加強
主要表現在豬肉比重較大，基礎母豬數量少，草食家禽飼養量少，草地生態畜牧業發展緩慢，飼草飼料資源未得到充分開發利用，生態畜牧業的發展地位尚未顯現。
3.3 專業技術人員缺乏，基層畜牧獸醫隊伍建設亟待加強
由于待遇較低，全鎮從事畜牧獸醫工作的專業技術人員較少，有部分專業人員年齡偏大、知識老化、崗位（編制）死卡，這嚴重挫傷其工作積極性。特別是村防疫員報酬低、業務素質差、工作艱辛、勞動量大、退休防疫員生活無保障，這嚴重影響了防疫員的工作積極性和穩定性，使得有些工作不能真正得到實施和完成。
3.4 畜牧科技水平低，生產經營機制不完善，生產管理水平低
由于農戶散居，觀念落后，交通不便，信息閉塞，養殖設施薄弱，資金投入不足，畜牧業科技無法大面積推廣應用，生產效率和養殖效益難以提高和體現，這些都成為阻礙我鎮生態畜牧業快速發展的瓶頸因素。
3.5 畜產品商品率低，畜產品市場價格不穩定
畜產品大部分是自產自食，只有規模養殖場外銷。牲畜市場價格波動幅度大，農戶很難把握行情，養殖熱情受到極大影響，嚴重影響了畜牧業發展速度。
3.6 種畜禽場起步晚，供種能力和質量不高，產業化經營能力弱
由于種畜禽場起步落后，資金不足，數量較少，缺乏專業技術人員，因而供不應求；另外，市場產業鏈短，體系不健全，農戶組織化程度低，養殖風險大，因此不愿發展，企業難以做大做強。
4 發展生態畜牧業的作用
4.1 農業產業結構調整的要求和結果
要把傳統農業向現代科技農業轉變，最終實現產業化、集約化，生態畜牧業的發展起著承前啟后的作用。只有通過人工種草和冬閑田土種草來補充飼草飼料的不足才能提高種植業復指數，提高農業收入，綠化大地，涵養水源，增肥地力，維持土地再生能力，使我鎮草地資源得到有效利用。
4.2 農牧業持續發展的要求
發展生態畜牧業是草業發展的要求，也是農業種植業的需要，更是保護生態環境發展的要求，同樣也是種草養畜的需要。
5 生態畜牧業發展前景分析
5.1 畜牧業發展思路、布局規劃及總體目標
堅持穩定發展豬禽、加快發展牛羊、協調發展奶蛋、做大特色養殖的方針，按照科技優先、市場導向、依法治牧、產業化生產經營、可持續發展的原則，加大畜牧業項目引進和招商引資力度，重點建設標準化規模養殖場，培育農民養殖專業合作社，支持畜牧龍頭企業帶動農戶養殖，加快優質畜禽產品基地建設，健全良種繁育、飼草飼料、動物防疫、質量安全、行政執法、加工流通、技術服務這七大體系，推進畜禽品種優良化、養殖數量規模化、生產管理標準化和市場流通組織化進程。按照區域化布局、規模化生產、標準化管理、組織化經營的思路，大力打造優質生豬、肉牛、肉羊、家禽產業帶，提高畜牧業科技含量，加快轉變畜牧業增長方式，推進動物防疫和畜產品質量安全監管的制度化、規范化和信息化進程，逐步實現畜牧業生產優質、高產、高效和安全。
5.2 畜牧業發展趨勢
今后，大力發展生態畜牧業和發展標準化規模養殖已成為大趨勢，組織化經營帶動產業發展，畜產品質量安全地位更加突出，畜牧業內部結構將進一步優化。
6 生態畜牧業發展的對策、措施與建議
6.1 解放思想，提高認識
正確定位當前我鎮生態畜牧業的發展階段，彰顯政府在畜牧業發展中的引導與保護作用。首先要切實改變畜牧業從屬于種植業的觀念，打破“坡上草萬千、哪還用得著種草”的老思想、老觀念；其次要放棄單純追求糧食生產的方針；第三要把發展生態畜牧業作為重要的產業來抓來發展，開展各項技術培訓，提高人民群眾對生態畜牧業的認識程度。由于我鎮大部分地方尚未達到專業化、規模化生產水平，目前的主要任務是發展規模養殖和擴充總量。因此，建議政府制定和出臺關于推進畜牧業產業化發展政策，統一和提高認識，加強組織領導，指導畜牧業的發展方向與目標定位，充分發揮政府的引導作用。
6.2 實行規模化經營
實行規模化經營，提高商品率，提升產業化經營能力，培育畜牧業重點龍頭企業，支持帶動農村畜牧業發展和促進區域產業發展。探索和推廣“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”、“合作社+農戶”的路子，從區域優勢著手，建立核心區，形成產業帶，最終實行專業化和規范化生產。
6.3 推廣科學技術，加大科技投入
大力推廣畜牧科技，提高科技水平，加大投入力度，增強產業發展后勁。要多形式多渠道的加大對農民地畜牧科技培訓活動，使其掌握必要的知識和技能，并用于實踐；要大力推廣畜牧業生產管理和配套科學技術，主動爭取項目，以財政資金投入為引導，增強我鎮畜牧業發展的牽引力，逐步改善生態畜牧業發展的面貌。
6.4 加強隊伍體系建設
加強畜牧業服務隊伍體系建設，徹底改變當今基層防疫員面臨的困難和問題。基層畜牧獸醫技術人員要到生產第一線為農民做好技術服務，首先要思想創新、技術過硬、信念堅定；其次要加大人才引進和培訓力度，提高他們的綜合服務水平，提供他們施展才華的平臺，增強其全身心投入畜牧業的信心；第三要建立村級獸防員經費保障長效機制，逐步提高報酬，制定管理辦法，確保規范運作，爭取政策以解決他們的后顧之憂，實行績效掛鉤，建立獎懲機制，加大村防疫員的培訓工作。
6.5 抓好良種、飼料、防疫三大體系建設
加強市場流通體系建設，創建品牌，提高產品知名度與市場競爭力。大力推廣品種改良力度，加大冬閑田土種草和綠肥種植力度，推廣農作物秸稈加工利用，建立健全重大動物疫病反應機制和應急預案，推行動物免疫標識制度，強化動物檢疫制度和防疫條件管理制度，建立疫病診斷監測、疫苗冷鏈儲存、防疫監督、動物檢疫和動物免疫等體系，加強村級獸防隊伍和獸醫室建設，建立較為完備的防疫體系。
摘要養羊業是我國畜牧業生產的重要組成部分，是山區畜牧業經濟的主要來源。對盈江縣山區養羊業發展現狀及存在的問題進行了認真分析，并提出了發展建議，以期為山區發展養羊業提供參考。
關鍵詞養羊業;發展現狀;存在問題;建議;山區;云南盈江
養羊業是我國畜牧業生產的重要組成部分，是山區畜牧業經濟的主要來源[1]。盈江縣全縣15個鄉鎮，其中山區鄉鎮8個，半山半壩的鄉鎮2個，山羊飼養戶多數集中在這一地區。山區農民養殖山羊已有悠久的歷史，其主要原因是山羊適應性強、繁殖率高、疫病少，生產周期短，深受山區農民群眾的喜愛。但是從盈江縣養羊業的發展現狀來看，還存在著很多問題。
1發展現狀
盈江縣是一個典型的農業大縣，地處云南省西南部，位于東經97°31′40″~98°16′0″，北緯24°24′16″~25°20′10″。國土面積4 429 km2，東西相距54 km，南北距離114 km，總人口29.3萬人。全縣山地面積占85.2%，壩區面積占14.8%，耕地3.111 4萬hm2，林地30.053 4萬hm2，荒地5.586 7萬hm2。特殊的地理位置，形成了得天獨厚的自然環境和氣候條件，適宜于山羊的生長繁衍，是發展草食動物的理想之地。還有豐富的秸稈資源，年產甘蔗梢、冬包谷稈、稻草約30萬t;大量的麥秸、豆桿、花生蔓和農副產品下腳料為養殖草食動物奠定了堅實的基礎。全縣人工種草和草場改良面積5.506 7萬hm2，還有大片的林間草場供草食家畜放牧。據2009年末統計，全縣山羊存欄26 118只，比2008年同期增加1 200只，增長4.8%，其中能繁母羊15 114只，占存欄數的57.8%。全年出欄肉羊14 246只，出欄率57.17%，肉產量356.15 t。山區山羊存欄數23 245只，占總存欄數89%，其中能繁母羊13 738只;壩區山羊存欄數2 873只，占總存欄數11%，其中能繁母羊1 376只。
2存在的問題
2.1認識不足，管理粗放
多年來，對于養羊山區群眾思想中缺乏商品意識、市場意識和效益觀念，只將其作為一種象征性的財富積累。羊只僅用于喪事、祭祀和偶爾解決家庭的部分肉食。羊肉主要依靠宰殺老弱殘缺及淘汰母羊補充，處于“靠天養羊”的狀況，生產基礎薄弱，出欄率和商品率低，母羊比例小，養羊效益不高，羊肉生產水平低，表現為個體胴體小、屠宰率低、人均占有羊肉量少;羊肉產量占肉類總產量的比重低。隨著改革開放的深入，群眾對養羊業的認識得到了提高，但始終擺脫不了傳統觀念的束縛，對山羊的飼養缺乏科學的管理[2]。
2.2品種退化，飼養分散，林畜爭地矛盾突出
山區農民養羊基本實行自繁自養，不加選擇地任其發展，長期群內繁殖，導致品種嚴重退化，山羊的個體越來越小，產肉量低。飼養成本逐年增加，效益逐年下降。全縣15個鄉鎮，養羊戶主要分布于山區鄉鎮，飼養比較分散，規模小。據2009年年末統計，全縣飼養山羊50~100只的有89戶，存欄5 776只，占總存欄的22.12%;飼養山羊100只以上的有15戶，存欄2 056只，占總存欄的7.9%;大部分養羊戶一般養殖10~30只山羊，形成了小生產與大市場的矛盾。隨著國家荒山造林，退耕還林政策的施行和林權制度改革的實施，原有的草場、牧場大部分被植樹造林，牛、羊等草食動物的活動范圍越來越受到限制，對群眾養畜積極性造成一定的影響[3]。
3建議
3.1提高認識，加大投資
各級黨委、政府要對養羊業高度重視，將發展養羊業作為山區群眾增收致富的一個新途徑，列入山區發展畜牧業的重要議事日程;還應給予必要的財政資金投入，作為養羊業的發展基金，用于良種繁育補貼及市場風險的調節，對引進優良種羊和出欄肉羊達到一定規模的養殖戶給予重點扶持和獎勵;同時，充分利用扶貧開發項目資金，用于養羊業基礎設施建設和科技服務體系建設的投入，在現有的50個科技養羊示范戶基礎上，加大科技示范戶的建設。
3.2加大宣傳力度，改變傳統養殖觀念
針對林畜爭地矛盾突出這一現狀，要合理利用資源，改變傳統養羊方式，實行“兩改”:一是改變飼養方式。改普通羊舍為高床樓式羊舍，在羊舍內增設飼槽、水槽和補草架;改公母混群放牧為分群放牧;改放牧為放牧加補飼。二是改變繁殖方式。改初配年齡過早為1歲左右配種。改常年亂配為春、秋兩季配種，集中產羔。
3.3加強科學養羊技術培訓
業務部門應主動聯合其他部門，深入各山區村社，舉辦山羊飼養管理技術、疫病防治、品種改良、牧草種植等技術的培訓，充分利用廣播宣傳、會議講解、座談交流等形式廣泛宣傳科學養羊技術，組織專計人員到農戶家中傳授經驗，對山區群眾養羊實行“三推”[4]:一是推廣適度規模經營，大力發展專業戶;二是推廣山羊短期育肥，提高個體產肉量和肉品質;三是推廣適時出欄，優化羊群結構，減輕冬春飼草壓力。“四配套”[4]即:山羊生產和育種繁育體系配套;山羊生產和飼草飼料配套;商品生產和羔羊培育配套;山羊飼養與疫病防治配套等，使群眾真正掌握科學養羊技術，增強商品意識和市場觀念，為將來的規模化、產業化發展打下基礎。
3.4推廣優良品種，提高羊肉品質
當地群眾飼養的山羊幾乎都是本地品種，長期近親繁殖，導致品種嚴重退化，山羊個體小，產肉率低，飼養周期較長。業務部門曾經引進過黃山羊等優良品種進行改良，但數量不多，效果不明顯。一方面應繼續大量引進優良品種，對本地山羊進行雜交改良，使其發揮雜交優勢;另一方面應搞好本地品種的選優選育，提純復壯，選優去劣，杜絕近親繁殖和過早配種，從而使本地山羊具有適應性強、個體大、生長快、產肉多、肉質好等特點，縮短出欄周期，減少養羊成本。
3.5充分發揮資源優勢
盈江縣人工種草和草場改良面積5.51萬hm2及大片林間草場，有大量甘蔗梢、冬包谷稈、稻草、麥秸、豆桿、花生蔓和各種農副產品下腳料。這就為飼養山羊提供優越的物質條件，可根據不同的季節進行科學的飼喂。夏秋季節各種植物和牧草生長旺盛，應充分利用各種草場的鮮草，多余的牧草進行青干草處理，對一些農作物秸稈進行青貯或氨化保存，留作備用;冬春季節牧草干枯，是全年缺草的季節，可充分利用林間草場和山邊水尾的草灘放牧，補飼青干草、青貯料、氨化料及農副產品的下腳料，使山羊的飼料得到充足供應，保障營養平衡，這就能避免當地的“夏起，秋肥，冬瘦，春死”的現象發生。
3.6充分利用地理優勢
盈江縣地處祖國西南邊陲，云南省西部，西面、西北、西南均與緬甸相連，有省級開放口岸那邦，還有卡場、紅崩河對外口岸可進行牲畜及畜牧業產品的進出口貿易;盈江縣的東部與騰沖相連，東南與梁河毗連，南與隴川接壤，在國內交通便利，為畜產品的流通銷售提供了便利條件，市場前景看好。還有我國的國際綠色通道很快就要打通德宏州，從而為盈江的養羊業帶來前所未有的機遇。
3.7充分利用環境優勢，引進外資
盈江縣的山羊養殖戶主要居住在山區村寨，且比較分散。那里山清水秀、樹木繁多、空氣清新、氣候宜人，蘊含著極大的開發潛力。但由于資金不足、信息閉塞，嚴重制約了養羊業的發展。通過招商引資、組建龍頭企業帶動養羊業的發展，采取“公司+農戶”的模式進行管理，實行企業擔保，訂單收購，農戶飼養，技術部門把握引種關，保證產品的綠色健康品質。
3.8延長產業鏈，開發新市場
隨著人們生活水平的逐漸提高，綠色食品的市場競爭愈演愈烈。羊肉是無公害綠色肉食品，這一點在國內外市場上得到了廣大消費者的認同。加之，社會分工的調整刺激了飲食習慣的變化，消費的簡單化、方便化、精制化、地方風味化和外國口味化已經成為時尚。由于羔羊肉鮮嫩、、味美、膽固醇含量少、所含氨基酸的種類與數量符合人體生長與組織修補的需要，越來越受到城鄉人民的青睞。可以將羔羊肉進行加工后采取多種形式向大、中城市銷售，擴大產品的銷售市場，促進養羊業持續、健康、快速發展。
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[關鍵詞]吉林省 生豬生產 預測
一、吉林省生豬生產的發展現狀
吉林省在1989年實現了豬肉自給，1990年首次外銷生豬，完成了由生豬調入省到生豬調出省的轉變，此后外銷量逐年增加，1995年外銷數量首次超過100萬頭。另外，1992年全省生豬飼養量達到1009.2萬頭，突破1000萬頭大關；1997年達到2179.2萬頭，突破2000萬頭大關；2005年達到3050萬頭，突破3000萬頭大關。
目前，吉林省為生豬生產自給自足略有調出省份，近年來，盡管生豬市場價格不夠穩定，也曾出現過價格大起大落，養豬嚴重虧損的現象，但是總體上始終保持著穩定增長的發展勢頭。
生產規模方面，近幾年，吉林省生豬生產有長足的發展。生豬生產呈現穩定增長勢頭，人均豬肉占有量也逐年增加。2004年和2005年全省生豬發展到2750萬頭、3050萬頭；人均豬肉占有量分別為52.96公斤、58.52公斤，都在全省人均肉類占有量的50%以上，2005年豬肉產量與肉總產量的比為50.97%。可以說，生豬生產占據了吉林省畜牧業的“半壁江山”。
吉林省生豬的出欄量、存欄量和豬肉產量也有較大幅度的提高。2004-2007年生豬出欄分別為1750萬頭，1950萬頭，2000萬頭，2200萬頭。2004-2006年末存欄頭數分別為1000萬頭，1100萬頭，1200萬頭；豬肉分別為143萬噸，158萬噸，159萬噸；生豬出欄率分別為175%、177%，167%。其中，2004年與2005這兩年增長速度較快：出欄速度增長超過10%，存欄頭數增長超過7%，豬肉數量增長超過5%。2004年吉林生豬出欄率175%高于全國平均生豬出欄率128.25%。從作為產業發展成熟程度標志之一的出欄率來看，吉林生豬生產率較高。從整體上來看，最近幾年生豬出欄頭數增長率穩定在11%左右；生豬存欄頭數增長率穩定在10%左右。體現了吉林省生豬生產的平穩性。
生產方式方面，長期以來，吉林省養豬業一直停滯于千家萬戶小規模生產的狀態，直到1989年以來，吉林省生豬生產方式由推廣使用暖棚喂豬開始，加大品種改良進程，增加生豬飼養、飼料等的科學含量，生產方式發生了較大變化，生產水平和商品率迅速提高，相當一部分養豬戶開始走上了規模化生產道路。隨著吉林省經濟的全面發展，生豬飼料來源日益豐富，過去“以青、粗飼料為主，適當搭配精料”的養豬原則已經基本改變，養豬業正朝著科學飼養的方向發展。同時，科技水平的不斷提高，社會化服務體系的日趨完善，促使養豬業逐漸由零散飼養、粗放經營向規模化、集約化發展。
地域差異對生豬的生產方式影響比較大。吉林省按各地飼料的構成、自然環境、飼養技術和社會需求的地域差異性可劃分為三個畜牧區：西部平原區、中部平原半山區、東部山區。中部平原是吉林省商品糧基地的主體部分，糧豆產量和商品糧產量均占全省半數以上，鐵路縱橫、公路成網，以農副業飼料為基礎的舍飼養豬業發展趨勢最好。西部平原屬于科爾沁大草原的一部分有豐富的草場資源，同時由于該區域耕地多，水利條件好，養豬業有一定發展。東部山區，因受土地資源限制，人均耕地，人均糧豆產量均少于中、西部，養豬業發展水平一般。
二、吉林省生豬生產存在的主要問題
生豬生產規模小、生產方式落后。吉林省生豬生產的傳統模式是農戶家庭的分散飼養方式，飼養過度分散，集約化程度偏低。全省規模飼養的生豬占總數的比重小，農民傳統飼養的豬還占主導地位。規模化飼養程度方面：省內比較，不如羊和家禽；國內比較，不如北京等地區。吉林省豬肉供給主力仍然是每戶養豬4、5頭的家庭農戶，生產規模小，效益不明顯。從飼養規模來看，飼養規模越大的，收入和利潤相對越高、每個人工和每頭生豬所帶來的利潤越多，成本利潤率越高。吉林省生豬生產規模和所具備的發展條件相比，玉米資源等自然條件優勢還沒有充分發揮出來，養殖水平也難以保障。吉林省發展生豬的主要優勢是飼料充足、勞動力價格低廉。然而，正是低廉的大量農村剩余勞動力，使吉林養豬業一直在“千家萬戶一齊上”的低水平上徘徊，大多數農戶沿襲傳統的小規模分散養殖方式。農戶散養存在著管理水平低、養殖技術落后、豬的品種差、生產具有較大的盲目性等缺點。這種小規模、低質量、低效益的生產模式，不僅耗費大量的勞動力，也浪費了大量飼料，生豬出欄時間較長，豬肉質量不高。其中脂肪型的肥豬，由于不符合城市居民消費習慣，很難賣出好價錢。生產規模小，分散飼養不僅使先進的生產技術難推廣，勞動生產率難提高，更重要的是小批量產品進入運銷環節較困難，增加了流通成本，包括屠宰、分銷和產品標準化的成本。另一突出特點是農牧結合，勞動分工不明顯，效率不高。分散飼養的農戶由于在種地的同時養豬，對市場價格波動缺乏預測，對生豬的市場價格及變化趨勢不十分了解，常常反應過度，非常盲目，因此抵御生豬市場風險能力很弱，使自己養的生豬無法賣出好價格，容易虧損，還最終導致生豬的產量難以穩定。這些因素反過來又影響農戶養豬的積極性，導致惡性循環。
生豬養殖業是競爭性強的行業，但是我省農村富余勞力多、致富門路窄，養豬業是傳統行業，成為廣大農戶的首選，傳統的家庭飼養，一部分自食，一部分出售。規模化養殖方面，一家一戶的分散的生產方式、極小的生產規模與國內生豬生產發達省份以及先進的農業大國相比確實差距很大。國外、省外的實踐表明，發展養豬業應盡量專業化、集約化，辦專業村、專業鄉和大型養豬場，真正啟動產供銷一體化的功能，養殖虧損經營補，低谷虧損高峰補，只有這樣，生豬生產才能持續、穩定健康的發展。對此，應當看到生產規模化、產業化應當是養豬乃至整個農副業生產及優化的方向，應當看到吉林省在這方面上的差距；另一方面，也要看到自己的國情省情，不盲目攀比，不急于求成，尤其是政府不能大包大攬，拔苗助長，只能因勢利導，循序漸進，水到渠成。
三、吉林省生豬生產前景預測
吉林省生豬生產在完全自給的基礎上還有剩余，且剩余量逐年增加。近年吉林省豬肉供給量增長加快，這主要是因為吉林省糧食生產的發展和畜牧業整體水平的提高的結果。最近幾年出欄量增長比較接近，按照2004-2007年的出欄增長速度擬合計算得出2015年生豬出欄量將達到3305萬頭。按照2004-2006年的增長速度擬合計算得出2015年生豬存欄量、豬肉產量將分別達到2100萬頭和233萬噸。因為生豬存欄量、豬肉產量增長總體為加快趨勢，所以屆時的實際數據可能比上述的預測數字大些。
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關鍵詞：低碳；畜牧；糞便轉化；蠅蛆
中圖分類號：S936.21+6；F326.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）14-3233-05
低碳畜牧是繼現代化畜牧業發展模式之后的一種低碳、低能、低排、生態、有機、綠色及具有良好社會生態經濟效益的發展模式[1]。當前全球氣候變暖已成為一個不爭的事實，據政府間氣候變化專門委員會（IPCC）評估表明，全球氣候變暖將直接影響到人類生存所必需的水資源安全、糧食安全、健康及環境安全，尤其是對中國的沖擊將更為劇烈。低碳經濟既是經濟問題，又是環境問題，也是社會問題，低碳畜牧是低碳經濟中的一部分，因此，發展低碳畜牧無疑是化解經濟快速發展過程對資源、能源消耗的高度依賴，實現國民經濟又好又快發展的一條新途徑[2]。然而隨著畜牧業的發展，畜牧業所帶來的糞便污染和飼料緊缺成為亟待解決的兩大問題，也是發展低碳畜牧的障礙。據統計，中國畜禽糞便年排放量超過40億t[3]，對生態環境壓力很大，而目前對于畜禽糞便的處理方法主要有肥料化（堆肥技術）、能源化（沼氣技術）、飼料化。本文就現代處理畜禽糞便的方法，對蠅蛆在畜禽生產和農業生產中的應用進行了歸納和總結，同時分析了當前畜禽生產中存在的問題及蠅蛆在實現低碳畜牧業中的優勢，以期為進一步發展以蠅蛆為主導的低碳畜牧業提供科學參考依據。
1 現代處理畜禽糞便的技術
1.1 焚燒處理技術
畜禽糞便中含有大量有機物質，采用類似垃圾焚燒處理技術，可使其灰化，達到減量化和殺滅有害病原體的目的。焚燒處理中產生的熱量可供發電和作熱源利用，但會產生有害氣體，同時使許多營養物質流失，并且對于集約化養殖場來說，所產生的糞便量大且含水量高，干燥困難，需要耗費大量的能量將其進行轉化才能用作燃料，因而投資大，不易推廣[4，5]。
1.2 沼氣發酵技術
沼氣發酵技術是利用自然微生物或接種微生物在缺氧條件下將有機物轉化為二氧化碳和甲烷，其優點是處理的最終產物惡臭味減少，產生的甲烷可以作為能源使用。這對于在中國農村地區處理畜禽糞便和緩解能源壓力具有重要作用，但該技術受季節影響大，在雨季和冬季效果差[6]。混推式高效畜禽糞便沼氣系統的研究雖然解決了一次性投資過大，沼氣池長期效果受溫度影響較大，季節產氣量不穩定的難題，但厭氧發酵處理懸浮物的去除率為88.0%，COD去除率為82.1%，導致處理不徹底，仍需聯合好氧法進行處理[7]。
1.3 生物堆肥技術
生物堆肥技術可分為好氧堆肥和厭氧堆肥，好氧堆肥是將畜禽糞便在施肥之前利用糞便中的需氧菌在有氧時大量繁殖、發酵并分解糞便，產生熱量（每千克干物質產熱量為16.7～20.9 MJ），蒸發水分、促進有機物的分解。堆肥發酵時的溫度高達60 ℃，可殺滅糞便中的病原菌、寄生蟲卵、雜草種子等對作物有害的物質，同時維持其肥力[8]。但是，好氧堆肥技術需要的場地較大，堆肥周期長，并且在堆肥過程中產生大量的NH3，容易造成環境污染。而厭氧堆肥可根據底物干物質含量的不同分為濕法和干法兩種[9]。目前國內普遍采用的畜禽糞便濕法厭氧發酵技術，需要將畜禽糞便稀釋到8%左右，消耗大量的清潔水，發酵后的產物濃度低，脫水處理相當困難，以致發酵產物難以有效利用，干發酵雖然需水量低，產氣量高，但由于其發酵原料的干物質濃度高而導致進出料難、傳熱傳質不均勻、酸中毒等問題[10]。
1.4 飼料轉化技術
畜禽糞便含有大量未消化的蛋白質、B族維生素、礦物質元素、粗脂肪和一定數量的碳水化合物，特別是粗蛋白質含量較高[11]，1 t干雞糞可替代0.35 t飼料糧[12，13]。但畜禽糞便的成分比較復雜，含有一些潛在的有害物質，如重金屬（銅、鋅等）、藥物（抗蟲藥、磺胺等）、抗生素、激素以及大量病原微生物或寄生蟲等[14]，致使食物鏈存在很大的危險，極易造成畜禽交叉感染或傳染病的暴發。因此，中國畜牧業發展過程中所產生的環境資源問題決定了中國畜牧業發展必須實現由高碳經濟向低碳轉變。但由于一些技術的原因導致一些低碳技術在低水平重復以致發展緩慢，不能適應社會生產的需求[2]。
利用生物處理畜禽糞便費用低廉、節能高效，能獲得優質有機肥和高蛋白飼料，不產生二次廢物，不會形成二次環境污染，不僅可取得環保效益，還可獲得一定的經濟效益。同時還能在缺乏專業技術人員的中小城鎮和農村中應用，符合可持續發展的理念[6]。而目前利用昆蟲處理畜禽糞便，生產高蛋白動物飼料，發展循環經濟已逐步應用到畜牧生產實踐中。所應用的昆蟲以雙翅目的蠅科、水虻科和麗蠅科等16個科以及鞘翅目的步甲科等5個科為主[15，16]。利用蠅類的幼蟲——蠅蛆處理畜禽糞便，不僅可以資源化利用畜禽糞便、減輕糞便污染，其產品蠅蛆和蠅蛆糞還可作為動物蛋白飼料和有機肥，促進生態循環畜牧業的健康發展[17，18]。
2 蠅蛆在畜禽生產中的應用
2.1 蠅蛆在降低畜禽糞便污染中的作用
中國畜牧業的糞便污染問題嚴重，首先畜禽糞便不及時處理很容易滋生細菌和真菌，不僅引起動植物染病[19，20]，而且還會與其他生物有機體競爭資源[21，22]。其次糞尿不處理發酵分解后產生大量的硫化氫、氨、甲烷、二氧化碳和胺類等有害物質加重環境污染程度，引發人畜呼吸道疾病，導致畜禽生產力下降，畜產品產量和質量降低[23]。據報道，經蠅蛆處理后的豬糞中糞臭素、化學耗氧量、生物需氧量分別降低92.8%、54.2%、75.3%[24]，無害蠅類可處理糞便中75%的氮和磷[25]。利用綠蠅和麻蠅幼蟲處理畜禽糞便可有效抑制大腸桿菌、假單胞菌、氣單胞菌、微球菌、梭狀芽孢桿菌的滋生[26]。因此利用畜禽糞便飼養蠅蛆可以起到改善畜禽生產環境，減輕環境污染的作用。
2.2 蠅蛆蛋白在畜禽飼料中的應用
蠅蛆是理想的動物蛋白飼料，營養成分全面，營養價值高，主要體現在以下5個方面。①粗蛋白含量非常高，蠅蛆粉中粗蛋白含量高達54%～63%[27]。②氨基酸含量高，蠅蛆原物質與蠅蛆干粉的必需氨基酸含量分別為44.09%和43.38%，超過了世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）的標準（40%）[28，29]。③微量元素豐富，蠅蛆體內除含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、磷等無機元素外，還含有多種有機生命體所必需的微量元素，如鐵、銅、鋅、錳等20種微量元素。④富含維生素A、維生素B、維生素D，其中以B族維生素含量最高[18]。⑤脂肪含量和質量高，蠅蛆油中含有20余種脂肪酸，不飽和脂肪酸占64.5%，包括油酸、亞油酸和亞麻酸等，其中人體必需的亞油酸和亞麻酸含量超過魚脂而與花生油相近[30]。
國內外很多研究機構利用蠅蛆在豬、火雞、蛋雞等畜禽的養殖中取得了比較理想的效果，在基礎日糧中添加3%～5%的蛆粉代替魚粉養豬可達到相近或略高于魚粉的效果[31，32]，而在基礎日糧相同的情況下分別添加等量的蛆粉和魚粉得到的豬瘦肉中蛋白質含量比飼喂魚粉的高5%，在仔豬日糧中添加蠅蛆可起到抗貧血作用，種豬加喂蠅蛆可增加其繁殖能力[33，34]。在蠅蛆喂養火雞的試驗中測得蠅蛆的總能量、可代謝能量、粗蛋白含量均比商業飼料高，每日消耗39 g蠅蛆平均增重34 g，每日消耗60 g商業飼料平均增重43 g[35]。據報道，用蠅蛆喂養肉仔雞，雞群成活率明顯提高，飼料利用率高、飼養成本下降、利潤增加[36，37]。在蛋雞的飼養過程中添加適量的蠅蛆蛋白能夠緩解夏季產蛋雞的熱應激水平，可提高蛋雞對熱應激的抵抗力[38]。用蠅蛆作添加劑喂養的蛋雞產蛋率提高10%，蛋重增加2.3%～6.5%，蛋的品質好，蛋黃顏色深，蛋白黏性好，膽固醇含量比普通雞蛋低55%，蛋雞的抗病能力明顯增強，不會增加疫病的發生[34，39，40]。
2.3 蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用
蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用主要通過兩種方式，一種是通過體內的抗菌活性蛋白對引起畜禽致病病原物的抑殺和防御作用，另一種是通過蠅蛆蛋白對畜禽腸道內有益菌群的調控作用。蠅蛆體內含有多種抗菌活性蛋白，這類抗菌蛋白是非特異性免疫應答產物，具有廣譜的抗菌作用，對畜禽體內G+菌、G-菌和真菌均有很好的抑殺作用，如白葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿假單胞菌、大腸桿菌等[41]。另外，這些抗菌肽還可能參與畜禽上皮組織和黏膜的抗感染防御，例如抗菌肽可以抑制流感病毒、皰疹病毒的增殖，能殺死瘧原蟲、痢疾阿米巴和錐蟲等，在一定程度上阻止了各種外界有害病原體的入侵[42]。
蠅蛆蛋白可以平衡畜禽腸道內的有益菌群，有益菌分泌殺菌物質，如能產生過氧化氫，對機體潛在的病原微生物有強烈的殺菌作用，還可提高蛋雞腸道內乳酸桿菌、雙歧桿菌的數量，其中乳酸桿菌分泌的乳酸等可降低畜禽腸道pH，抑制革蘭氏陰性致病菌和革蘭氏陽性致病菌的生長，雙歧桿菌對腸致病性大腸桿菌、痢疾志賀菌、傷寒沙門桿菌、金黃色葡萄球菌和變形桿菌有拮抗作用[43]。
3 蠅蛆和蠅蛆糞在農業生產中的作用
3.1 蠅蛆在農業生產中的作用
蠅蛆幾丁質及其衍生物如殼聚糖等具有很強的抗菌活性，在生物防治中應用廣泛。幾丁低聚糖處理玉米、小麥和棉花種子，可以提高發芽率和出苗率[44]；幾丁糖對立枯絲核菌、花生白絹病菌、水稻紋枯病菌等31種真菌具有很好的抑制作用[45]；在孢子萌發上，幾丁糖也表現出一定的抑制率，與濃度呈正相關的關系[46]。幾丁低聚糖對防治煙草黑脛病的試驗結果表明，經蠅蛆低聚糖處理后的煙苗再接種煙草黑脛病菌能夠對黑脛病產生抗性，同時可不同程度地提高煙草葉片內苯丙氨酸解氨酶、過氧化物酶和多酚氧化酶的活性[47]；對煙草赤星病菌也有一定的抑制作用，在一定濃度范圍（1～16 mg/mL）內，隨著濃度的提高，蠅蛆低聚幾丁糖抑制率隨之升高，受抑制的菌絲出現不同程度的縮短、變粗及扭曲等癥狀，產生的畸形分生孢子數隨濃度的升高而增加[48]。
3.2 蠅蛆糞在農業生產中的作用
蠅蛆處理畜禽糞便得到蛆糞。其浸提液對苦瓜枯萎病病原菌菌絲的生長和生物量有顯著的抑制作用[49]。蛆糞中還含有大量的抗植物病害活性物質，可抗多種植物病害，如水稻白葉枯病、大白菜軟腐病、果樹炭疽病等病菌[41]。蛆糞能加工成有機肥，提高土壤生物多樣性，增加生物活性，優化土壤生物的生長環境，促進物質的轉化速率，在作物生長期及時供應作物所需要的養分，促進作物的生長發育和代謝過程，從而提高產量，改善作物品質[50]。在以蠅蛆糞、普通有機肥、菜子粕作為有機肥對晚熟椪柑進行施肥試驗，研究其對椪柑品質的影響，結果表明蠅蛆糞組的維生素C含量比普通有機肥組高10.07%，比菜子粕組高1.12%；蠅蛆糞組的含糖量比普通有機肥組高5.50%，比菜子粕組低4.53%；蠅蛆糞組的有機酸酸度比普通有機肥組低0.96，比菜子粕組高0.23[51]。
4 小結與展望
隨著畜牧養殖業集約化程度的提高，高效養殖業造成的環境污染問題成為了人們關注的焦點之一，糞便中未被消化的有機物、微量礦物質元素、藥物及添加劑等變成有害物質嚴重污染環境。中國自20世紀80年代起就對集約化畜禽場的糞便污染開始重視，開展了一系列的畜禽場糞便簡單處理和污染綜合治理的研究，開發了成套的設備與設施，主要是通過對糞便進行烘干脫水和微生物發酵處理產生沼氣和有機肥料加以利用。但仍存在著技術方案投資大，成本高，經濟效益低，資源合理分配和利用的問題，在實際推廣中受到了一定的限制。
利用蠅蛆轉化畜禽糞便可以回收利用畜禽糞便中的粗脂肪和粗蛋白，減輕畜禽糞便所帶來的環境污染，改善畜禽生產環境，得到的蠅蛆作為畜禽飼料擁有非常好的效果，其營養成分全面，營養價值高，不但可以提高畜禽產品的質量，還能提高畜禽免疫力，降低畜禽發病率。此外蛆糞作為有機肥可以改善土壤結構，優化作物生長環境，提高作物的產量和質量，減少植物病害的發生。
綜上所述，結合各區域中、長、遠期發展規劃，開發蠅蛆產業，發展以蠅蛆為中介的低碳畜禽養殖，建立“區域性”低碳畜牧是解決現代畜禽養殖業所造成的環境污染、溫室氣體排放、人畜爭糧等影響可持續發展難題的有效途徑，同時還可以提高資源利用率，解決廢棄物排放污染，改善生態環境，大大提高畜禽產品的品質和產量，促進畜牧業和農業的可持續發展。
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本文從青海省門源縣的自然環境實際現狀出發，圍繞門源縣生態農業發展前景及當地特色的生態果蔬園、蔬菜大棚及私人承包人參果經濟作物，分析其中存在的主要問題，并結合當地的實際情況和具體單位，闡述了門源縣特色農業的發展潛力、優勢以及開展特色農業的必要性，且提出相應措施，以此實現門源縣農業的可持續發展。
關鍵詞：
特色農業；經濟作物；生態；發展前景
1.自然環境與產業發展現狀
門源縣境內地勢復雜，平均海拔2866米，高差懸殊，地勢北高南低、西高東低，中間是低地，構成了氣候濕潤、水分充沛的門源盆地。門源盆地屬于典型的高原大陸性氣候，具有典型的日照時間長、太陽輻射強、晝夜溫差大等高原寒溫濕潤性氣候特征。春季多風雪，夏季多雨，秋季時間短而溫和，冬季寒冷漫長。由于冬半年受來自西伯利亞干冷氣候影響，氣候比較寒冷干燥。而夏半年受孟加拉灣的西南暖濕氣流影響，氣候則顯得涼爽濕潤。
并且有豐富的野生動物資源，有雪豹、麝、猞猁等受到國家保護的珍稀動物，還有水獺、天鵝、雪雞、蘭馬雞等珍貴動物，另外還有蟲草、大黃、雪蓮等六十多種珍貴的野生植物。而隨著社會現代化發展，不僅僅是工業，農業也逐漸從傳統農業向第二、第三產業發展，多層次多角度多反面地利用好農業資源從而達到預想的經濟和社會效益。而鐵路、公路等交通的逐漸便利，信息傳輸能力的加強，尤其是互聯網的盛行，保障了門源縣發展特色農業的可行性。門源縣由于地處相對比較偏遠，農業形式較為單一，發展特色農業將會有利于改善其較為單一的農業結構，也有利于門源縣對外形象的改善。門源縣的主要農業形式是以種植業和畜牧業為主的，其中小油菜的種植面積更是達到了幾十萬畝，盛開的花海在國際上也是負有盛名的。除此之外還有當地特色的生態果蔬園、蔬菜大棚及私人承包人參果經濟作物。這些特色農業的發展將會為門源縣經濟發展帶來強有力的支持。
2.特色農業
特色農業是以當地的整體資源優勢為特點，依據獨特的農業資源，為追求區域內最大的經濟效益和最佳的生態效益和社會效益，來提高產品的市場競爭力，圍繞市場的需求來突出地域特色，并且還將各種重要的生產要素加以配備。以當地的特色農業資源為建設目標，做成一條符合市場和邏輯的產業鏈，有合適的規模，良好的效益，高配置的體系以及強有力的市場競爭力。
2.1油菜花觀光農業門源縣的農業以種植業和畜牧業為主，其中小油菜的種植面積更是達到了幾十萬畝，盛開的花海在國際上也是負有盛名的，極具觀賞性的美麗花田也被網絡媒體評選為“全球十大花海之一”。縣政府也觀測到其中的巨大潛力，于幾年前便開始辦起了“油菜花節”。本縣的油菜花節于每年的7月18日—25日舉辦，可以想象，在遼闊的原野上青草繁茂，底下牛羊成群，在景色秀麗的古城臺舉辦男女老少齊聚城臺，共觀美景。這樣的景觀有利于旅游農業的發展，本身門源的油菜花已經具有了很大的名氣，另外需要做好周邊產品的完善和基礎建設的完善，比如便利的交通工具、可得到的居住環境和較安全完善的制度。當然，這些建設都需要能保障長期的資金支持和技術的可能。而建設完成走上正軌的油菜花田將會給門源帶來巨大的經濟效益和社會效益。
2.2特色的生態果蔬園、蔬菜大棚發展特色的生態蔬果園和蔬菜大棚也是發展特色農業的良好選擇。以門源縣的“青魯緣”高原冷涼現代有機農業示范基地為例子，這是一個以山東援建為主的項目，省、州、縣配套建設的門源縣“菜籃子”工程，是集惠民和公益于一體的民生工程，總投資達近三千萬元。為了適應當地的自然環境，門源縣政府部門根據客觀條件加以創新，將室外種植和室內種植相結合，進行有機種植。依托于門源縣所特有的大面積鈣含量豐富的黑土，發揮其本地高原冰冷的氣候特點，還有優質的水資源等等環境優勢，采取合作社與基地、個體戶相結合的經營模式，不斷加大產業的投資生產，最終做大了這個品牌特色。并且結合了旅游觀光形成了蔬菜生產、加工、運輸、銷售為一體的一體化產業鏈的現代高原冷涼蔬菜農業生態基地。提高了土地的利用率，使自然資源的使用率最大化，增加了農民的生產收入，增加了經濟創收，同時也實現了經濟、社會和生態三方面的效益。這個項目的成功，也為之后的生態特色農業的發展提供了良好的思路和學習方法。
2.3人參果致富路“人參果”是一種存在于神話故事里的作物。而在門源，當地人把“鵝絨委陵菜”稱蕨麻，也叫人參果。是一種對人體有益的作物，口感清爽，富含維生素和礦物質，可補血、改善營養不良等，人參果算是門源的一大特色，很多家庭都會在春耕時節人參果采挖的季節前去田地間開采人參果，現挖現賣，帶來大量的經濟收入。門源的水土適合人參果這種富有傳奇色彩的產物的種植生產，私人承包種植人參果就成為了發展門源特色農業的一大商機，通過技術的改良，塑料大棚的種植等等提高種植的效益，不同于野生生長的人參果，提高其畝產、產量，增大其種植效益，可以將人參果作為有價值的有特色的農業產品銷往周邊地區甚至全國范圍。也能為門源發展色農業提供良好的啟發。
3.特色農業新建設
特色農業的發展和門源縣的新建設，兩者之間是相輔相成的，互相推進互相影響。最終的問題都是為了農業的可持續發展，為了門源縣的經濟增長和發展，為當地農民和政府帶來經濟上的創收，解決三農問題，實現農業生態發展的可能性。要實現農業的可持續發展，在發展特色農業的同時也需要注重生態、人文環境的完整性，需要將經濟效益和社會效益、環境效益相結合起來，創新管理體系，合理化規模，維護好生態環境，做好正確的規劃和設計。以建設特色農業為依托，以點帶線、以點帶面、點線面結合的發展方式，通過投入資金和技術支持來確保特色農業的合理發展，同時加強基礎設施的完善，實現特色農業的可持續發展，最終達到門源縣經濟效益、社會效益和生態效益的完美協和。
參考文獻院
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關鍵詞：家畜；排泄物；處理措施
中圖分類號：S8 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-07-0250-1
畜牧養殖業現在已經成為我國經濟產業中的重要一部分，隨著他的不斷壯大，對家畜排泄物的處理也成為政府不得不重視的一個問題，我國畜牧業養殖發展速度相當快，但是對家畜排泄物的處理方式卻還是停留在最原始的傾倒了之的落后處理方法，這種方法不僅會對周圍的空氣、土壤和水體產生污染，還大大浪費了排泄物中原本擁有的營養價值，所以需要及時的總結科學處理家畜排泄物的方法，盡快改變現在的這種不科學的處理方式。
1 我國目前家畜排泄物的處理現狀
家畜糞便曾經是歷史上農田耕種中的最主要的肥料，但是隨著科學技術和人們生活水平的提高，有了合成肥料之后，人們就開始覺得撿出糞便又臟、又臭，而且體積又龐大，就放棄了對這種傳統肥料的使用，因此家畜糞便資源也就不能循環利用了。
1.1 糞便簡單堆積處理
這種處理方式最開始是由于農村家庭自產自銷的簡單養殖方式，既處理了家畜的糞便問題，而且還可以作為農作物生長的有機肥料，但是對于具有一定規模的養殖場來說，這樣簡單堆積的處理方式不僅占用土地，還消耗了人工，再加上有些養殖場的管理技術跟不上就有可能讓這種糞料的堆積成為家畜染病的污染源，尤其是在養殖繁忙期，對家畜糞便的管理跟不上，還會對養殖的周邊環境造成不利影響。如果處理不好的話，還會導致糞便自身的養分流失，無助于有機肥的生產。
1.2 廄肥收集后輸出賣掉
這是多數小型家畜養殖企業采取的處理方式，因為這種方式簡單直接，可以立竿見影的取得收入，而且還減少了人工的管理，簡單易行。但是收集賣出廄肥的車輛、人員總是進進出出的往來于許多養殖場地，既不能保證消毒，也不能保證檢疫，所以這種處理方式非常容易將家畜疫病帶進來，成為家畜養殖場中家畜疾病防止控制的難點。一旦疾病傳入養殖場，防控起來的工作就更加困難了，由此而引發的一系列后果更是不堪設想，甚至還有可能因此而使這種小型的養殖場倒閉關門，損失慘重。
2 改進畜牧養殖場糞料處理的方式
2.1 利用家畜糞料生產肥料
中國數千年的農業發展史已經證實了利用糞便可以提高土壤的肥力，傳統的將糞便制成農家肥的方式主要有填土、墊圈或者是堆肥的方式，目前制作肥料的方式還是堆肥法，因為它仍是處理各種廢棄物的有效方法之一，常用的堆肥方法就是任其自然發酵，但是這種方法不僅會讓糞便中的NH3損失，沒有辦法控制臭氣，而且還會大面積的占用場地，處理所需要的時間也較長，因此現在有很多研究機構研究出可以在堆肥中摻入高效發酵微生物或者是物理、化學調理劑等，把堆肥控制在適當的水分、溫度、氧氣條件下進行發酵，既控制了惡臭，縮短了發酵時間，又減少了氨氣的揮發。這種方法的好處在于最終產物處理出來后臭氣較少，而且干燥，容易包裝和撒施。但是也存在缺點，就是過程中有氮氣的損失，雖然縮短了處理時間，但是需要的時間依然較長。
2.2 利用家畜糞便生產沼氣
我們所說的厭氣池就是沼氣池，就是將有機物在缺氧的條件下，利用自然微生物或者是接種微生物轉化成二氧化碳和CH4，這種處理方法也存在優點和缺點，優點也是最終產物惡臭較少，而且生產的CH4還可以作為能源來利用，缺點是NH3揮發損失較大，沼氣池占地面積也很大，而且還只能就地處理。美國針對這種弱點開發出了一種厭氧消化器，雖然體積變小了，但是它需要大量的投資，而且操作也需要十分小心。
2.3 副牧結合
岳西縣傳統的養殖特產農產品是蠶繭，大力發展桑蠶是當地農村家庭增加收入的主要途徑之一，但是夏季、秋后由于氣溫的問題，不利于養蠶的生產，但是又不能造成桑葉的浪費，所以大家都開展其他的副業，例如養羊，桑葉可以作為山羊的飼料。在岳西縣內，大量的葛藤不僅固土性能好，而且生長快、產量好，是發展山羊養殖難得的飼料，應該積極開發利用。
3 結論與展望
雖然目前我國大部分的養殖場都已經開始利用各種技術進行家畜糞便的處理，進行資源的再利用，但是企業本身內部存在著很多的局限性，例如環境管理粗放、投資力度不足、技術單一、糞便利用率低等等。家畜糞便既是污染源，也是可再生利用的資源，對家畜的糞便必須要采用科學合理的循環利用方式，在現有的基礎上，把資源化技術進行一定的科學組合，使家畜糞便能夠得到多層次的循環利用，有效的解決家畜糞便造成的環境污染問題，依照現在的家畜糞便處理現狀來看，把幾種處理方法綜合起來有機利用才是家畜糞便資源化技術發展的主要方向。
參考文獻
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