時間：2023-06-06 09:00:21
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇食品類包裝設計，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
如今消費者在商場購買商品時選擇性越來越大，同類產(chǎn)品品牌間的競爭也越來越激烈，企業(yè)就通過豐富商品市場定位來提高競爭力。所謂市場定位的細分化，就是指在同類產(chǎn)品中，因其延伸出的一系列產(chǎn)品在功能上、適用人群性別或年齡上、使用的特定場合或時間上的區(qū)別等，出現(xiàn)的商品屬性更人性化和多元化的現(xiàn)象。產(chǎn)品本身的市場定位的逐步豐富，可以更便于消費者根據(jù)個人喜好選購商品。市場定位細分化是提升和體現(xiàn)品牌的一個重要方式，以不同的定位引起與消費者的身份認同和情感共鳴，以提升品牌的市場競爭力。市場定位細分化下的產(chǎn)品需要包裝設計的呼應，包裝要貼合產(chǎn)品定位的特征來突出其特點，凸顯產(chǎn)品的個性并與其他同類產(chǎn)品區(qū)別。
目前市場上的市場定位細分化的產(chǎn)品主要為食品類和日用品類，食品類商品的市場定位細分主要類型有：針對不同年齡，例如兒童餅干、老年人食品；針對不同性別，例如女性養(yǎng)生飲料；針對同類產(chǎn)品的不同營養(yǎng)功效,例如脫脂牛奶，補鐵補鋅奶粉；針對不同或特定的使用場合和時間，例如運動型礦泉水、早餐奶等，市場定位細分化的包裝設計可同時存在于同品牌旗下系列產(chǎn)品和不同品牌的同類產(chǎn)品之間。目前市場上針對不同定位的系列包裝已逐漸成為宣傳品牌特色的主要形式，但是目前國內(nèi)的包裝設計的市場定位細分化還不夠成熟，不論是同類品牌旗下系列還是不同品牌的同類產(chǎn)品，相互之間都缺乏獨自特色，甚至出現(xiàn)大量模仿混淆消費者的包裝來以此促進銷售。
包裝設計的市場細分化能夠提升和完善品牌形象。一個優(yōu)秀的包裝設計能傳遞給消費者豐富的信息，使其體會到企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、服務、企業(yè)文化，在與產(chǎn)品接觸和使用過程中形成對這個品牌的全面認知。在產(chǎn)品市場細分化逐漸完善的同時，其包裝設計要更具個性化才能增加競爭力。結(jié)合不同市場定位的產(chǎn)品特性豐富包裝設計形式，凸顯產(chǎn)品定位特點，注重色彩、文字和圖案的獨特視覺效果，個性、趣味化結(jié)構(gòu)及功能的延伸。關(guān)于市場定位細分還有一個重要因素，就是包裝的人性化設計。
市場細分下的產(chǎn)品在針對與不同消費群體時，其包裝傳達的信息要明確，不應有誤導消費者的錯誤指示，其使用的功能性更要人性化。例如在不同場合使用的產(chǎn)品，其包裝設計就要考慮在使用時的便捷性。這也是現(xiàn)在許多商家在促進品牌銷售，開發(fā)新產(chǎn)品時會注重的方面。現(xiàn)在很多飲料廠商為了在眾多同類產(chǎn)品中提升市場競爭力，不再僅局限于飲料瓶的外形創(chuàng)新，而是逐漸關(guān)注瓶口的開啟和飲用的便捷性設計。包裝的質(zhì)量和使用的便捷性是消費者驗證產(chǎn)品的最終步驟，所以市場細分化的一個有效途徑就是包裝的材料和結(jié)構(gòu)人性化改進，這也是提高商品附加值的有效手段。包裝的人性化改進除了能為企業(yè)創(chuàng)造形象、開發(fā)新產(chǎn)品外，在企業(yè)的傳統(tǒng)包裝改進中還可有效提高產(chǎn)品附加值，達到降低成本、提高售價、增加銷售量的目的，并從開拓市場到逐步占有市場。
作為包裝設計領(lǐng)域的一大盛事，2011年pentawards國際包裝設計獎吸引了全球眾多領(lǐng)先的包裝設計公司前來參賽，全球眾多知名品牌也帶來了各自的參賽作品。在此，本刊特擷取榮獲2011年pentawards國際包裝設計獎鉆石獎和鉑金獎的6件作品，與讀者分享。
全場大獎
獲獎作品：Ramlösa礦泉水瓶
參賽公司：NINE公司
所屬國家：瑞典
評委點評：2010年初，瑞典嘉士伯（Carlsberg Sweden）公司生產(chǎn)的Ramlösa礦泉水面臨著一些非常現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，其原本采用的標志性玻璃瓶不僅笨重、不便于運輸，而且生產(chǎn)成本高、環(huán)保性能差。在這種情況下，設計一款新型PET瓶包裝就成為瑞典嘉士伯公司的必然選擇，但高端市場的消費者能否接受采用PET瓶來包裝這款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品呢？這也正是瑞典嘉士伯公司最為擔心的一個問題。
經(jīng)過縝密考慮，瑞典嘉士伯公司將這項任務交給了瑞典一家創(chuàng)新型設計機構(gòu)―NINE公司，委托其為Ramlösa礦泉水設計一款新型PET瓶包裝。PET瓶的外觀設計既要考慮產(chǎn)品的市場定位和目標消費群體，又要考慮其攜帶和使用的便利性，所以對于設計師來說，找到一個恰當?shù)那腥朦c極為關(guān)鍵。NINE公司的設計師出色地完成了這項極富挑戰(zhàn)性的任務，為Ramlösa礦泉水設計的這款PET瓶包裝不僅便于消費者握持，而且具有環(huán)境友好性，可以完全替代原來的原料消耗嚴重、生產(chǎn)成本較高的玻璃瓶。
Ramlösa礦泉水采用PET瓶包裝后，運輸包裝的重量減少了大約90%，極大地提高了運輸效率；同時，生產(chǎn)PET瓶產(chǎn)生的二氧化碳排放量比玻璃瓶減少了65%，更有利于提高產(chǎn)品的環(huán)保性。這款PET瓶的成功上市，也使得Ramlösa礦泉水的消費者數(shù)量增加了16%，并推動瑞典嘉士伯公司在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面邁出了堅實的一步。
飲料類
獲獎作品：喜力（Heineken）STR瓶
參賽公司：dBOD公司
所屬國家：荷蘭
評委點評：喜力公司在美國紐約和洛杉磯兩大城市推出了一款新型STR瓶，它是喜力公司夜總會專用啤酒的一款新型鋁瓶包裝。更重要的是，荷蘭設計機構(gòu)dBOD公司開創(chuàng)性地將UV熒光油墨印刷技術(shù)應用于這款STR瓶上，從而在瓶身表面形成無色、隱形的圖案；在夜總會里，在黑色紫外燈的照射下，STR瓶上印刷的UV熒光油墨受激發(fā)而發(fā)出可見光，原本隱藏的印刷圖案就會突然在瓶子表面顯現(xiàn)出來并不斷閃爍，呈現(xiàn)出一種炫麗耀眼的效果，非常吸引眼球。STR瓶上印刷的圖案是經(jīng)過精心設計的星形及變幻的曲線，在瓶子的底部和大星形圖案的中間可清晰地看到這些圖案。
STR瓶的設計時尚、簡約，再加上其在昏暗燈光下所呈現(xiàn)出來的奇幻星空景象，不僅為夜總會平添了幾分神秘魅力，更讓飲用者感受到前所未有的新奇和刺激。目前，STR瓶已經(jīng)成功登陸全球40多個國家和地區(qū)，并已成為全球高級夜總會必備品之一。
食品類
獲獎作品：Panda甘草軟糖包裝袋
參賽公司：Cowan設計公司
所屬國家：英國
評委點評：Panda品牌于1927年在芬蘭成立，至今在英國也已有25年的歷史，主要生產(chǎn)健康食品。隨著市場競爭的加劇，傳統(tǒng)甘草軟糖的品牌越來越多，Panda品牌也推出了兩款傳統(tǒng)軟糖―Original Black和Raspberry，針對的目標消費群體分別是老年軟糖愛好者以及年輕的甜食主義者。為了使這兩款傳統(tǒng)軟糖能在市場上脫穎而出，Panda品牌希望其包裝設計能從視覺上凸顯與眾不同的感覺，以明顯區(qū)別于市場上一般的健康食品，而且還要符合主流市場趨勢，并能傳遞產(chǎn)品的柔軟特性以及品牌的悠久歷史，從而吸引廣大消費者的關(guān)注。
Cowan設計公司負責這兩款傳統(tǒng)軟糖的包裝設計，而如何將傳統(tǒng)品牌和現(xiàn)代主流甜食愛好者更好地聯(lián)系在一起，則是其在包裝設計中面臨的主要挑戰(zhàn)。為此，Cowan設計公司決定主打“懷舊牌”，希望借助包裝來激發(fā)消費者的懷舊情結(jié)，并最終設計出了兩款充滿情感、極富吸引力的包裝袋。除LOGO之外，這兩款包裝袋上的其他主要圖案元素均被賦予了個性化的熊貓頭像造型，熊貓頭像能夠喚起消費者記憶深處對Panda品牌的美好回憶，從而讓消費者在情感上認同這兩款傳統(tǒng)軟糖；而包裝袋正面大大的文字“SOFT”，則非常直觀地表達出產(chǎn)品的“柔軟”特性。這種強烈的、差異化的設計使得整個包裝袋表現(xiàn)出非常獨特的貨架展示效果，甚至還喚醒了消費者對純真年代的記憶，無疑是吸引消費者的“殺手锏”。
個人用品類
獲獎作品：Görtz 17匡威鞋盒
參賽公司：Kempertrautmann公司
所屬國家：德國
評委點評：Görtz 17匡威品牌鞋已成為一種時尚，備受追捧。為了進一步促進鞋子的銷售，德國廣告商Kempertrautmann公司為Görtz 17匡威品牌鞋設計了全新的系列紙質(zhì)包裝盒，并在提高包裝盒的美觀度和功能性方面做了更好的改進，使匡威品牌更富吸引力和感召力。
該系列包裝盒設計簡約，色彩繽紛的手提帶是整個包裝盒的焦點，鞋帶樣子的手提帶設計更加吸引消費者，同時提醒消費者手提帶也是非常不錯的備用鞋帶。該系列包裝盒共有5種不同的顏色，以實現(xiàn)與Görtz 17匡威品牌鞋的完美匹配，在銷售現(xiàn)場能夠產(chǎn)生極強的視覺沖擊力。另外，紙質(zhì)包裝盒可以回收再利用，并可以完全替代塑料袋，更具環(huán)保優(yōu)勢。
其他類
獲獎作品：Morrisons洗衣護理系列包裝
參賽公司：Stocks Taylor Benson公司
所屬國家：英國
評委點評：當前市場上銷售的洗衣護理產(chǎn)品的種類可謂五花八門，包括生物型、非生物型、二合一型、彩漂型等，而每種產(chǎn)品又有多種形式，如片劑、膠囊、粉末、液體、膠體和濃縮液等，這往往使消費者眼花繚亂，在選購時無所適從。在這種情況下，一款能夠清晰明了地傳遞產(chǎn)品重要信息的包裝就成為關(guān)鍵，這也是使產(chǎn)品在貨架上脫穎而出的重要手段。
Morrisons洗衣護理系列產(chǎn)品的包裝摒棄了目前市場上此類產(chǎn)品包裝上普遍采用的花、蝴蝶、母親懷抱嬰兒等千遍一律的圖案，而采用了一種簡單的“標簽式”設計理念，模仿衣服上的洗滌說明標簽來設計系列產(chǎn)品的包裝，并通過包裝將不同種類和形式的洗衣護理產(chǎn)品區(qū)別開來，一目了然，非常方便消費者識別。這種“標簽式”設計理念非常巧妙，能夠使包裝傳遞更多的重要信息。包裝上織物標簽圖案的背景隨產(chǎn)品類型而改變，例如，軟羊毛織物標簽圖案用于標識非生物型洗衣護理產(chǎn)品，而洗衣次數(shù)和洗衣溫度等洗滌說明信息則像圖標一樣鑲嵌在標簽圖案的下方，就像平時人們衣服上的洗滌說明標簽一樣。在當前充斥著模仿氛圍的市場中，這種打破傳統(tǒng)的“標簽式”創(chuàng)意設計，能夠幫助企業(yè)徹底打敗競爭對手，從而贏得市場先機。
奢侈品類
獲獎作品：馬克・雅可布（Marc Jacobs）BANG男士香水瓶
參賽公司：Harry Allen Design公司
關(guān)鍵詞：包裝設計；"五感"：感官體驗
前言：“五感”指的是視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺，而這些感官體驗正是消費者接觸商品包裝設計的必備途徑，某種程度上消費者“五感”的滿足與否直接關(guān)系著商品包裝設計的效用發(fā)揮，由此可見“五感”對于包裝設計的重要性。
1.“五感”在包裝設計中的應用
“五感”由視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺組成，而為了能夠較為深入完成本文研究，筆者分別就這五方面“五感”組成應用的包裝設計展開了具體研究。
1.1視覺的應用
視覺本身屬于人們最重要的感官體驗之一，而在視覺的這一“五感”組成的支持下，人們能夠進行包裝設計中的色彩、材料、造型、文字、圖形等信息的捕捉，而這些信息的較好組合就能夠有效實現(xiàn)消費者商品購買欲望的激發(fā)。在應用視覺這一“五感”進行的包裝設計中，色彩、材料、圖形因素是相關(guān)設計人員需要關(guān)注的重點[1]。
色彩本身屬于視覺信息所傳達的第一信號，而色彩本身所能夠傳達的情緒也使得包裝設計中的色彩把握必須得到設計人員的高度重視。對于應用色彩進行的包裝設計來說，設計人員必須明晰色彩背后的寓意，如黃色的香味寓意、茶色的茶飲料象征、藍色的清爽感覺等，而結(jié)合這些色彩的寓意，設計人員就可以應用檸檬黃進行化妝品包裝設計、應用茶色進行茶飲品包裝設計、應用天藍色進行洗發(fā)水包裝設計，這些包裝設計通過色彩所傳達的商品內(nèi)涵，就將較好實現(xiàn)消費者的購物欲望激發(fā)[2]。
1.2觸覺的應用
在完成視覺這一“五感”應用的包裝設計研究后，我們還需要就觸覺這一“五感”的重要組成進行包裝設計的相關(guān)論述。雖然觸覺本身對于消費者購物欲望的技法要稍弱于視覺，但由于觸覺的載體材料在很多時候也受到視覺的影響，這就使得觸覺往往能夠在視覺的支持下較好激發(fā)消費者購物欲望。具體來說，在觸覺這一“五感”應用的包裝設計中，運用擬真的水果進行果汁飲料的包裝就屬于這一包裝設計的典型，而這一典型所實現(xiàn)的消費者觸覺延伸，就將大大提升相關(guān)果汁飲料的誘惑力，消費者的購物欲望在用手真正接觸觸覺理念下的包裝設計后，就能夠?qū)崿F(xiàn)較好激發(fā)[3]。
1.3聽覺的應用
聽覺同樣屬于“五感”之一，雖然乍一看聽覺這一主觀的觀感體驗似乎與包裝設計的聯(lián)系不大，但事實上聽覺本身可以視作不同意義上的商品“代言人”，而這一“代言人”身份的取得便源自與聽覺這一“五感”組成所實現(xiàn)的商品與消費者之間的“溝通”。仔細觀察生活不難發(fā)現(xiàn)，人們在購買一些商品時往往會通過搖晃、敲擊等方式“聽”商品的聲音，而由此進行延伸進行的包裝設計就能夠較好激發(fā)消費者購物欲望，提升酒壇子包裝酒類產(chǎn)品的敲擊清脆度就是這一設計理念下的典型。值得注意的是，在聽覺應用的包裝設計中，專門為有障礙人群設計的產(chǎn)品包裝、聽覺相關(guān)的廣告宣傳同樣屬于聽覺應用的包裝設計范疇，這一領(lǐng)域的聽覺應用也需要引起我們重視[4]。
1.4味覺的應用
味覺這一“五感”組成本身屬于人們味覺系統(tǒng)所受到的刺激體驗，而這一感官體驗同樣能夠應用于包裝設計領(lǐng)域。雖然乍一看味覺與包裝設計之間可謂是風馬牛不相及，但事實上我國當下很多食品類商品包裝設計便應用了味覺這一感官體驗。由于單純的味覺并不能夠完全滿足食品類商品包裝設計需求，設計人員往往綜合應用視覺與味覺兩方面感官體驗進行包裝設計，通過包裝設計的色彩與具體食物圖片就能夠較好傳達味覺這一感官體驗，運用紅色向消費者傳達辣這一味覺體驗、快餐店通過印有造型夸張漢堡圖片的包裝傳達美味的味覺體驗都屬于味覺在包裝設計中的典型應用。值得注意的是，隨著近年來科學技術(shù)的快速發(fā)展，很多科研人員致力于可以吃的包裝研發(fā)，而這類包裝就將在不久后實現(xiàn)真正應用味覺的包裝設計[5]。
1.5嗅覺的應用
相^于難以實現(xiàn)直接應用的味覺，嗅覺這一“五感”組成能夠較好與商品的包裝設計相結(jié)合，而由此實現(xiàn)的氣味傳達就能夠?qū)崿F(xiàn)消費者購物欲望的較好激發(fā)。在應用嗅覺進行的具體包裝設計中，設計人員能夠在科學技術(shù)的支持下賦予商品包裝恰當?shù)臍馕叮@就使得以往只能真正使用與食用后才能夠接觸的味道通過包裝設計較好傳達給了消費者，消費者在嗅覺的作用下自然很容易產(chǎn)生購買欲望，在我國當下的食品、香水等商品領(lǐng)域，嗅覺這一感官體驗的應用極為廣泛。
2.“五感”共同作用下的包裝設計
在簡單了解視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺分別進行的商品包裝設計思路后，我們還需要討論五感”共同作用下的包裝設計。事實上“五感”的組成本身是相輔相成的，消費者在發(fā)現(xiàn)一款產(chǎn)品后，其視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺將共同發(fā)揮效用，這就使得只有綜合應用“五感”進行商品包裝的設計，才能夠最大程度上提升相關(guān)商品的吸引力。
對于“五感”共同作用下的包裝設計來說，“酒鬼”酒的包裝設計就屬于“五感”共同作用的典型，“酒鬼”在傳統(tǒng)的紙質(zhì)包裝內(nèi)加裝了麻袋的包裝設計，而麻袋這一包裝所具備的粗糙質(zhì)感和觸感、麻袋中所滲出的美酒香氣、麻袋所具備的淳樸視覺感受就屬于“五感”共同作用的具體表現(xiàn)，在視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺的共同作用下， “酒鬼”酒的產(chǎn)品魅力實現(xiàn)了較好提升與傳達，消費者的購物欲望也將由此得以實現(xiàn)較好提升。
結(jié)論：在本文就包裝設計中“五感”應用展開的研究中，筆者詳細論述了“五感”在包裝設計中的應用、“五感”共同作用下的包裝設計，而結(jié)合這一系列內(nèi)容我們就能夠較為深入了解“五感”對于商品包裝設計的重要意義，而這一研究所帶來的全新保證設計思路也將在一定程度上提升包裝設計的影響力，希望這一系列內(nèi)容能夠為相關(guān)商品包裝設計從業(yè)人員帶來一定啟發(fā)。
參考文獻：
[1]李丹駿.包裝設計中“五感”的應用研究[J].藝術(shù)科技，2016，07：259.
[2]潘文娟.觸覺設計在產(chǎn)品包裝設計中的研究和應用[D].南京理工大學，2012.
[3]吳限.產(chǎn)品設計中五感應用[J].科技展望，2015，18：259.
【關(guān)鍵詞】食品包裝 環(huán)保材質(zhì) 包裝設計
1 環(huán)保材質(zhì)的食品包裝設計
1.1 食品包裝的材料選擇策略
食品類的商品不同于其他的商品具有其特殊性，很容易受外界因素的影響。相對于其他商品對包裝的要求更加嚴格，自然在對包裝材料的選擇上也要求更為苛刻。食品包裝材料不僅要能對抗外界環(huán)境的影響，更重要的是要保證食品的安全性。
對于食品安全如此重視的今天，食品的包裝安全環(huán)保才是第一位的，也必須是第一位的，而環(huán)保材質(zhì)的選取十分關(guān)鍵。筆者認為能保存環(huán)保材質(zhì)固有的天然屬性是極好的。能夠保存環(huán)保材質(zhì)的自然屬性，尤其運用它固有的天然屬性，來適應食品包裝的要求，既天然，又環(huán)保，還具有良好的回收利用率。
1.2 環(huán)保材質(zhì)在食品包裝中的運用
在選擇自然材料方面，我們的祖先就很有經(jīng)驗。古人常用竹子制品來存裝糧食和茶葉；用陶土做成陶瓷用來保存酒和醬料等，很多方法甚至一直沿用至今。這些方法和材料既實用，又環(huán)保，又具有良好的回收利用率。而且很多在外觀設計上還具有獨特的東方設計風格和傳統(tǒng)的美學理念。即使到了科技如此發(fā)達的今天，這種將形式與功能完美結(jié)合的天然包裝材料和方法仍然被我們所喜愛和接受。而這種環(huán)保材質(zhì)取材相當方便，可以說是就地取材，種類繁多，隨處可見。我國是一個物種豐富、資源豐富的國家，為我們包裝設計取材打下了一個良好的物質(zhì)基礎。我們可以對古今的環(huán)保材質(zhì)運用范例進行深入研究，借鑒古人的經(jīng)驗，結(jié)合市場的需求和自身的需要，發(fā)掘出其存在的特征，很好地運用到實踐當中。
2 環(huán)保材質(zhì)在食品包裝中運用的現(xiàn)狀分
其實在今天環(huán)保理念已深入人心，大部分人都具有環(huán)保的意識。雖然精巧的包裝設計可以給人視覺沖擊力，達到促銷的效果，但是對于食品包裝而言不能僅僅滿足于此。相對于其他商品不僅要在設計、圖形和文字表達方面要顯示出獨特屬性和文化理念，還要恰當?shù)伢w現(xiàn)出環(huán)保理念，這樣才會被消費者認同。具有環(huán)保理念的包裝不僅會得到消費者的認同，同時還是為子孫后代造福。
2.1 消費者的情感訴求下的環(huán)保材質(zhì)食品包裝設計
對于任何商家來說，一句亙古不變的名言“消費者就是上帝”。任何商品都必須得到消費者的認可才得以生存，才能在市場得以立足。因此，獲得消費者的認可是產(chǎn)品進行包裝時所要考慮的重要因素。在競爭如此激烈的今天，如何在眾多同類商品中脫穎而出就成了包裝的設計關(guān)鍵。在對市場進行對比分析以及對消費者的情感訴求調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，消費者的購買行為會受到產(chǎn)品包裝的顏色、形態(tài)、手感等視覺和觸覺的影響。因此，在包裝設計方面要加入更多精神層面的東西，能夠通過與消費者接觸成功地吸引消費者，并且能找到情感的共鳴，提高消費者的購買欲。
2.2 現(xiàn)代設計理念下的天然材料食品包裝設計
設計藝術(shù)在審美的大浪潮、社會的大變革、不同民族藝術(shù)傳統(tǒng)的大交流過程中，藝術(shù)表現(xiàn)形式和整體形式因素發(fā)生了巨大的變化。要將包裝設計中的文化在現(xiàn)代社會中得到大力發(fā)展，需要注意包裝設計的形象因素和現(xiàn)代設計理念因素。中華民族包裝形象的樹立關(guān)鍵在于了解并且把握現(xiàn)代各個領(lǐng)域的思維變化和內(nèi)容變化，并要具有時代眼光和全球意識。這就使得我們不僅要繼承古代的傳統(tǒng)形式，更重要的是要在傳統(tǒng)基礎上創(chuàng)造新的具有時代特色的作品。
我們一方面要學會充分利用高科技提供的新的技術(shù)方法，另一方面要將民族審美意識注入其中，使得產(chǎn)品呈現(xiàn)出帶有中國傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代包裝，將中國文化發(fā)揚光大，使中國商品在國際市場上占有一席之地。
2.3 綠色環(huán)保理念下的環(huán)保材質(zhì)食品包裝設計
包裝設計的發(fā)展是伴隨整個人類文明發(fā)展，是在機械化工業(yè)化的社會環(huán)境下以及市場經(jīng)濟的發(fā)展中不斷適應與發(fā)展的。起初由于運輸和工業(yè)化程度的影響，包裝是機械化生產(chǎn)和長途安全儲運銷售的產(chǎn)物。但是現(xiàn)在包裝需要不斷地適應發(fā)展變化的市場，以及吸引人們不斷變化的審美需求。當今社會人們對商品包裝的需求已經(jīng)從運輸、保護、促銷等逐漸演化成對包裝衛(wèi)生、安全、環(huán)保的需求。而筆者所提倡的環(huán)保包裝恰好符合這一消費理念與市場需求，環(huán)保包裝在可回收率和再生率上都會有良好的表現(xiàn)，而且易銷毀，減少對環(huán)境的破壞，并且安全可靠。
3 環(huán)保材質(zhì)應用在食品包裝設計中的具體原則
隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟全球化和價值文化觀念多元化的到來，人們對商品包裝提出了更高的要求，對于包裝設計的要求變得多樣化，由此包裝設計不僅要具有更高的審美性，更要具有一定的文化底蘊和文化特色。
3.1 包裝設計應堅持“以人為本”的設計思想
“以人文本”是科學發(fā)展觀的核心。第一次把精神作為一個文化能源，思想的解放使人們在精神層面有了更高的要求和審美。
對于我們設計者來說，“以人為本”的“人”就是消費者，所有的設計都是針對市場里的消費者。隨著生態(tài)文明建設的要求，環(huán)保意識慢慢加入，在現(xiàn)代設計的理念中環(huán)保理念漸漸運用廣泛。我們常追求的好的設計是怎樣的一種設計？筆者認為所謂好的設計即為設計合理的設計，即在產(chǎn)品功能方面具有保護、簡便的功能；在材料方面具有環(huán)保、安全的特性；在情感方面具有親切、自然樸素的格調(diào)。這才是屬于“以人為本”的設計，以上特征缺一不可，否則就不能算得上是好的設計。如今市場上有很多設計包裝看起來高大上，但這并不能稱得上是好的設計，只能稱之為高端。它并不能引起消費的購買興趣，它缺少與消費者的情感交流，大部分消費者對這種包裝只有觀望欲，無購買欲。在這個競爭激烈和生活生存壓力巨大的當今社會，人們更多地需要精神方面的需求和滿足。而環(huán)保材質(zhì)單純、樸素、自然的美帶給人們一種輕松親切、回歸自然之感。
3.2 包裝設計應當提倡環(huán)保簡約
市場上很多過度包裝的情況，尤其在月餅和保健品方面尤甚。看起來一大盒的月餅，打開就三四個，使人感覺吃的不是月餅，而是包裝。這不僅造成資源的極大浪費，還增加了環(huán)境的負擔，而且還引起消費者的反感。提倡環(huán)保簡約設計首先是從合理利用資源的角度出發(fā)，在不影響產(chǎn)品物理機能的前提下，提倡包裝結(jié)構(gòu)簡單化、實用化。在功能與包裝之間找到合理的平衡點，使包裝不僅美觀實用，還要環(huán)保。在對包裝的選材上材料多加注意，要保證材料環(huán)保的同時，具有一定的形態(tài)特征。達到美感和功能的完美結(jié)合，給消費者以美感和舒適感。筆者還要相信這是包裝設計未來發(fā)展的趨勢，是整個包裝設計市場的需求。
3.3 包裝設計應當具有超前意識
商場如戰(zhàn)場，這是商品市場的自然規(guī)律，優(yōu)勝劣汰每天都存在。針對消費者多樣化的需求，包裝設計應該更多深入設計者的潛意識，而不是僅僅停留在滿足基本消費和傳達商品信息上。隨著社會經(jīng)濟的日益發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，包裝已經(jīng)發(fā)展為多功能的信息傳播載體，消費者是通過包裝來和商品進行交流，獲得他們想要了解的信息。這對于我們來說是一個挑戰(zhàn)，我們需要不斷更新設計觀念，運用全新的視角來審視行業(yè)的發(fā)展。對環(huán)保材質(zhì)的運用，我們要打破傳統(tǒng)的設計觀念，在材料運用方面同時考慮環(huán)保材料的物理特征和結(jié)構(gòu)形態(tài)，創(chuàng)造出新的、經(jīng)典的、倍受青睞和好評的包裝設計作品。
結(jié)語
筆者所提倡的環(huán)保材質(zhì)更容易得到消費者的共鳴，會給消費者帶來豐富的視覺與觸覺體驗，會讓消費者得到身心滿足。現(xiàn)今社會科技如此發(fā)達，利用天然質(zhì)樸的材料越來越受到人們的推崇。我們應該充分了解自然材料本身的物理屬性，特別是自然材料所散發(fā)出來的原始樸素的特性，加以利用，從消費者的情感體驗入手，激發(fā)消費者的購買欲，從而達到消費者的購買行為，讓消費者在物質(zhì)和精神上得到雙重滿足。在發(fā)掘和運用環(huán)保材質(zhì)的路上，我們應該充分利用它的特性，并且運用不同的方式組合、甚至再造和組合搭配。從民族文化傳統(tǒng)、消費者的需求、現(xiàn)代設計理念和環(huán)保理念的基礎上有創(chuàng)造性地去發(fā)現(xiàn)、選擇和運用不同的天然材質(zhì)去創(chuàng)作，設計出獨具特色的包裝設計，而且更要滿足現(xiàn)代消費者的需求，具備較強的市場競爭力，這必將對改變整個包裝市場的面貌具有重大價值。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：品牌形象設計；標志；包裝；天然本真
隨著人們生活水平的提升，對健康問題越來越重視，酸奶作為養(yǎng)生佳品也越來越受到人們的青睞，成為日常生活不可或缺的一部分。狐貍家酸奶定義品牌理念為：健康，天然。廣告語：天然手作，還原本真。設計內(nèi)容以標志和包裝為主，包裝分為酸奶包裝（瓶裝）和餅干包裝（盒裝）為主。在其具體形象設計中將“天然本真”的理念滲透到標志及包裝設計中，通過設計向消費者傳達品牌的“美意”及“匠心”。
一、狐貍家酸奶品牌標志設計
狐貍家酸奶以酸奶和乳酪餅干為主要產(chǎn)品，更適合使用具象型標志。從心智圖中選出幾組物象（如狐貍、酸奶瓶、葉子、圍裙等），搜集物象的各種形態(tài)，如狐貍有白狐，火狐之分，各種形態(tài)的酸奶瓶等，然后進行簡化、組合，繪制草圖。形象造型應體現(xiàn)品牌“天然本真”的特點，活潑溫暖，傳達狐貍家酸奶品牌理念的同時，與消費者產(chǎn)生情感共鳴。注意色彩的選擇，不同的顏色會給消費者帶來不同的視覺感受，如綠色系給人新鮮營養(yǎng)的感覺，紅色系則美味可口。
標志最終選定為具象型的圖文結(jié)合標志，主題形象為小狐貍環(huán)抱著酸奶瓶，色彩選用橙白兩色，橙色給人美味溫馨的感覺，既象征著狐貍家酸奶的產(chǎn)品美味可口，又給消費溫暖如家般的感受，象征著狐貍家無任何不良添加，像家人一般對待每一個消費者。
食品類以動物形象為標志的，多選用貓、狗或者兔子。而近幾年的繪本書中大量出現(xiàn)了狐貍的形象，說明了流行度，且狐貍的形象與品牌最為契合。狐貍的造型上，以圓形為主，利用曲線的柔美來傳達小狐貍懷抱酸奶時的愜意安詳，更加說明了酸奶的優(yōu)質(zhì)。值得一提的是，在狐貍臉部造型的設計上，強調(diào)了臉頰兩邊白色的鬢毛，其突出的部分既使狐貍形象更加可愛，更在構(gòu)圖上沖破了圓形的拘束，使標志更加生動，富有層次感，搭配尾巴上的白色花紋，使整個標志靜中有動，視覺上更為和諧。
二、狐貍家酸奶包裝設計
目前，符號設計依然是中國包裝設計的主流。在中國大多數(shù)食品類商品中，多是這種符號設計為主的包裝。而在日本的設計中，標志呈現(xiàn)已經(jīng)退居其次，取而代之的是包裝獨特的品牌氣息。通常的包裝設計，喜歡將實物照片放置在包裝上，突出產(chǎn)品信息，卻常常被人們認為是“俗氣”的設計。于是開始有了用圖案、色塊取代了實物照片的圖案設計。從設計美感的角度來講確實這種圖案設計更勝一籌，但是在市場銷售來看，產(chǎn)品信息更加突出的包裝設計更適合在商業(yè)流通中生存。
所以狐貍家酸奶的包裝設計綜合以上兩種設計理念，采用手繪插畫和產(chǎn)品展示相結(jié)合。對每種口味量身打造一段小故事來繪制每一幅插畫，用淡彩的形式來表現(xiàn)產(chǎn)品的純凈清新，進而傳達出“天然本真”的品牌特點。同時清晰突出的產(chǎn)品信息使消費者不會遺漏任何重點。
（一）趣味拼圖裝
如今“綠色設計”和“為人的設計”理念慢慢的成為設計主流。所謂“綠色設計”最重要的就是“3R”原則。所謂“為人的設計”，但從包裝形式上來講，包裝不僅要為人提供便利，更能進行特殊的情感溝通。
趣味拼圖游戲裝實際上是一個六宮格的形式，把四幅不同的插畫以拼圖的形式均分六份，分別繪制在六個內(nèi)包裝盒的四個面上，使這六個正方體小盒子通過調(diào)整位置、方向等拼出四幅插畫。這種形式不僅體現(xiàn)了“再利用設計原則”把普通的餅干盒變成了游戲盒，更實現(xiàn)了與人的互動、溝通。同時這種拼圖游戲不僅適合兒童，更可以為成年人帶來無限樂趣。如今的世界，人們連吃東西的時候都在玩手機，而狐貍家呢，在享受美味的同時，可以通過包裝盒上的拼圖來體驗不一樣的樂趣，呼吁大家“還原本真”，再一次強調(diào)了狐貍家酸奶的品牌形象，加深消費者的印象。
（二）黃金分割比例的應用
說到黃金分割首先想到的就是0.618。所謂的0.618，即將整體一分為二，較大部分與較小部分的比等于整體與較大部分之比，0.618被公認為最具有審美意義的比例數(shù)字。黃金分割與我們的生活息息相關(guān)，尤其是在設計上，合理的利用黃金分割比例能為設計賦予更極致的美感。
狐貍家酸奶餅干包裝盒整體風格采用斜切角的形式，打破傳統(tǒng)的方正設計。但問題就在于這個“角”，在整體的排版中，這塊三角形的邊長和銳角分別都應是多少呢？利用黃金分割的0.618就完美的解決這個問題。使呈現(xiàn)出的畫面更加和諧，更具美感。
三、狐貍家酸奶色彩的選擇及意義
狐貍家酸奶所傳達出的品牌理念是天然，像家一般溫馨的感覺，所以主題色調(diào)定位為偏暖的色彩，鑒于酸奶給人帶來的純凈清透之感，所選的色彩純度較低，同時與淡彩的手繪插畫搭配在一起更加和諧。根據(jù)設定的五種口味，各搭配不同的色彩。所選的顏色從NIPPON COLORS網(wǎng)站中選擇，最終采用了“桃”（粉色）、“藤黃”（黃色）、“常磬”（綠色）、“菖蒲”（紫色）、“空”（藍色）五種顏色。
四、手繪形式傳達品牌獨特的意境
狐貍家酸奶的受眾范圍廣，隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏也越來越快，各種快餐速食品充斥在日常飲食中，卡通手繪插畫所傳達出的童真，可以在各個年齡段產(chǎn)生共鳴，就像廣告語中所說的“還原本真”。同時，提醒消費者在忙碌中也不要忘記保持身體的健康，來一瓶天然手作的酸奶，增強身體免疫力，促進腸道健康。同時淡彩的形式營造出悠然愜意的感覺，喝酸奶吃乳酪餅干本身不正是一件愜意的事情嗎，可以讓消費者在享用產(chǎn)品的同時，感受到插畫中所傳達的心意，真正的放松自我。較之真實圖片或者平面圖案，手繪顯得更加用心，拉近與消費者之間的溝通。狐貍家酸奶的每幅插畫更是量身打造，心意十足。
【參考文獻】
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1.1便利的訴求
快餐包裝的便利性指包裝從材質(zhì)到設計能從容完成某種動作或功能的屬性。不同于其他類型的食品包裝，快餐類包裝更追求包裝結(jié)構(gòu)在使用過程中的合理性與功能性，成本的控制、生產(chǎn)的標準化以及包裝材質(zhì)的環(huán)保與安全都是快餐包裝設計的重點。比如快餐包裝選用紙質(zhì)材料就是實現(xiàn)便利訴求的表現(xiàn)，一方面，紙質(zhì)輕且環(huán)保，擁有良好的挺度和易成形性，在快餐食品包裝中的應用相當廣泛[1]；另一方面，紙質(zhì)還有一個不可取代的優(yōu)點，即在包裝結(jié)構(gòu)改良上，相較于其他材質(zhì)更游刃有余，成本也相對較低，提升了快餐包裝設計不斷推陳出新的可行性，使用后的丟棄與回收也很方便。
1.2便攜的訴求
所謂快餐，就是快速準備與供應的食物，因此徒手拿取、便于攜帶是對快餐包裝設計的基本要求。服務員快速將食物放入紙盒或紙袋的操作、抓取包裝紙袋的施力位置、消費者行走攜帶過程中手部的把握以及手肘彎曲夾住包裝紙袋的壓力承受度等，都直接或間接決定了快餐包裝在設計上的最終方案。如麥當勞的外帶包裝設計——可卷口的牛皮紙袋，卷口部分能方便服務員與消費者手部的抓取和拿捏，牛皮紙質(zhì)堅韌牢固，具備較高的施膠度和印刷性，還能被消費者多次利用，無形中完成了快餐品牌的二次宣傳。
2快餐包裝的設計進化
快餐包裝隨著快餐業(yè)的興起已不僅僅滿足于對基本訴求的實現(xiàn)，正如麥當勞一貫推行的服務標準：Q（質(zhì)量），S（服務），C（潔凈），V（價值）。消費者會進一步要求消費的價值，這種價值體現(xiàn)在食品上是健康安全的品質(zhì)保障、不斷創(chuàng)新的風味；體現(xiàn)在包裝設計上是時尚風格元素、個性化推廣及功能應用。消費者在購買快餐及其包裝服務的同時，體驗到來自快餐品牌文化與自身消費感受的雙重價值。以西式快餐業(yè)典范麥當勞為例，縱觀其歷年來的包裝設計，見圖1（圖片摘自新浪網(wǎng)），始終致力于視覺形象上的突破求新，不單是一般意義的快速食品外包裝設計，更是一種傳統(tǒng)品牌文化與當下時尚交融、碰撞的嘗試。創(chuàng)造性與風格化的形成，使快餐包裝設計的目標定位于實現(xiàn)消費者與產(chǎn)品良好的互動，從而實現(xiàn)最大限度的易用體驗[2]。
2.1使用功能的強化與改良
包裝設計的功能性包含了對產(chǎn)品本身物性的思考，以及對產(chǎn)品使用者人性的功能探索，兩者都不是恒定不變的，隨著產(chǎn)品形態(tài)的改變，使用者的功能需求會發(fā)生相應變化，反之，使用者的需求變更也會引導產(chǎn)品及其包裝的強化或改良。以麥當勞薯條包裝為例，薯條的包裝分為標準裝和薄紙裝兩種，標準裝使用食品類卡紙，采用粘合法，一紙成形完成，見圖2a。一紙成x形的包裝結(jié)構(gòu)能最大化發(fā)揮有限紙張的使用度，減少粘合的面積和次數(shù)，在設計上注重結(jié)構(gòu)合理與材料節(jié)省，體現(xiàn)了紙盒結(jié)構(gòu)的應用價值。隨后，麥當勞推出了薯類新產(chǎn)品——早餐系列中的薯棒，由于薯棒的體積大于薯條，含油量也較高，因此麥當勞選擇了薄紙包裝，見圖2b。薄紙裝規(guī)格較小，材質(zhì)為防油紙，包裝形式為紙袋，其容量的膨脹度和彈性要比食品類卡紙大，能較方便地盛放大體積的薯棒。從上述兩例可見，快餐品牌在開發(fā)新產(chǎn)品的同時，包裝的形態(tài)與材質(zhì)需依據(jù)產(chǎn)品的變化進行合理調(diào)整，以此實現(xiàn)產(chǎn)品的物性要求。產(chǎn)品包裝符合內(nèi)在產(chǎn)品特性時，也往往更易滿足使用者的人性化需求。譬如，薯條包裝的大敞口設計，形成良好的散熱性，有效避免油炸類食品冷卻后變軟從而影響口感的問題；薄紙裝則充分利用了紙質(zhì)的韌性，干爽清潔的白色防油紙表面產(chǎn)生強烈的一次性使用體驗感，體現(xiàn)出食材的新鮮，而這些正是快餐消費者所期待的。包裝使用功能有時也不可避免地服從于其他功能，通常出于對品牌宣傳及廣告營銷的考慮。比如麥當勞推出過一款新薯條包裝，見圖2c，在使用功能上并沒有體現(xiàn)出容納或使用產(chǎn)品方面的優(yōu)勢，盒體底部設計為曲面，實際支撐面積更小，使薯條盛放后的穩(wěn)定性進一步削弱，僅從功能角度分析，是退化而非進化。實際上，麥當勞的這一包裝改動，偏重的是包裝具備的品牌宣傳功能。在所有推廣新包裝的宣傳中，這款薯條包裝始終以站立形式展現(xiàn)，彰顯麥當勞品牌代表性的黃色M標志，薯條包裝衍生為一個小型POP展架。該設計創(chuàng)意十足，但遺憾的是，在快餐包裝這一迅速消耗領(lǐng)域，功能價值仍占據(jù)首要地位，如果一款全新包裝推出伊始就伴隨著功能改良的空間，很難說是一個優(yōu)質(zhì)設計。
2.2視覺信息傳達的具象表現(xiàn)
快餐包裝設計同樣需要在設計上遵循形式美法則，這種設計的美感不只停留在增強外包裝好感度與產(chǎn)品吸引力上，更是一種締造快餐品牌文化的有效形式。以麥當勞推出的“我就喜歡”系列設計為例，在包裝風格上摒棄了傳統(tǒng)以文字和色塊組合為主要構(gòu)成元素的設計方案，進而以具象化的圖形語言作為包裝新形象。具象圖形較之以往色塊構(gòu)成的抽象圖形，它賦予包裝主題更鮮明的視覺形象，而形象思維并非藝術(shù)家或設計師所獨有，它是任何人都具有的一種思維方式[3]，人們對熟悉的事物會產(chǎn)生天然的親近感和理解力。憑借包裝設計的外觀，不僅鞏固了熟悉品牌的傳統(tǒng)消費群體，具象生動的風格又進一步為品牌拓展了新生消費群。麥當勞“我就喜歡”主題系列包裝采用了3種具象表現(xiàn)的設計方式，見圖3。1）圖形表現(xiàn)。派和麥樂雞塊的包裝以人物圖形來表現(xiàn)主題，無論是相擁的情侶（香芋派）、玩菠蘿的雜耍人（菠蘿派），還是雨中跳舞的陽光女孩（麥樂雞塊），都與“我就喜歡”主題倡導的自由快樂的飲食氛圍直觀對應，見圖3a。2）圖像表現(xiàn)。為突出“我就喜歡”主題的全民意識，麥當勞在這一主題的牛皮紙袋包裝設計中，選擇反映消費者真實形象的圖像為創(chuàng)意主體，介于影像與插圖、真實自我與夢想自我的具象表現(xiàn)，形成強烈可信的親和力，實現(xiàn)了主題推廣的意圖，見圖3b。3）字圖結(jié)合。運用包裝上的必要文字信息，適度變形成為參與具體形象的一部分視覺元素，甚至連細小的糖包設計都不忘文字的參與構(gòu)圖，視覺信息的主題表現(xiàn)將具象化效果發(fā)揮得淋漓盡致，見圖3c。總體而言，快餐的包裝文化自20世紀中期開始，就關(guān)注了產(chǎn)品包裝對品牌形象的推廣作用，除了在日積月累的使用過程中不斷改進包裝結(jié)構(gòu)的合理性外，每一次改良更新都努力尋求包裝功能與視覺美觀、顧客需求與展示推廣之間的微妙平衡，為創(chuàng)新的設計理念賦予合理性與可行性，從而滿足快餐包裝快速更迭的市場需求。
3快餐包裝的發(fā)展趨勢
快餐業(yè)的快速發(fā)展使快餐已經(jīng)超越食品概念范疇成為快速服務的代名詞[4]，快餐包裝的設計目標是讓消費者在有限的時間內(nèi)提高使用效率、加快餐飲休閑與日常工作間的情緒轉(zhuǎn)換，因而，產(chǎn)品使用過程中的交互體驗與消費者的情感訴求是快餐包裝發(fā)展的引導因素，未來的快餐包裝設計將與文化、科技、信息聯(lián)系得更緊密。
3.1功能更新
將高效化、標準化、批量化應用在快餐包裝設計中，并結(jié)合“以人為本”的設計意圖，逐漸形成對未來快餐包裝功能更新、改良與整合的前景展望。功能更新是指包裝結(jié)構(gòu)隨環(huán)境變化、消費者使用需求、產(chǎn)品自身變更作出的及時跟進行為，它是一項變化中的長期工程。
3.1.1獨立功能改良
快餐包裝在消費者的反復驗證下，會發(fā)現(xiàn)使用功能上的設計障礙，各快餐品牌應對單體包裝的結(jié)構(gòu)功能進行修正和補充。例如派的包裝，傳統(tǒng)設計方案存在取食不易、包裝內(nèi)部缺乏阻擋結(jié)構(gòu)、無法控制食物等使用障礙，對此，多家快餐品牌著手派的單體包裝進行設計改良。以肯德基派的包裝為例，見圖4（圖片摘自百度經(jīng)驗），該設計在包裝中間增加一條撕口壓痕，使用時撕開并取下枕狀結(jié)構(gòu)的上半部，下半部分自動變?yōu)槭殖纸Y(jié)構(gòu)，方便好用。依據(jù)使用者以往的相關(guān)體驗，即對功能性、易懂性、可用性及物理感覺的行為記憶[5]，使這一嶄新的派包裝設計具備了功能上的“自明性”，獲得了市場的肯定。2012年紅點設計獎獲獎作品——UP蘋果派包裝，由Hsien等設計，盒體正、背面有切口，可用手隔著包裝紙往前推出派以供人食用，不會燙手又推送自如，切口還起到散熱作用，見圖5。
3.1.2復合功能整合
復合功能整合是賦予包裝多種作用的設計嘗試，主要應用于套餐組合和便攜包裝。包裝設計作為一種具體的設計活動，對人類的生活方式有著廣泛的影響力[6]，通過拓展包裝功能，引導消費者形成套餐包裝一體化的使用概念，不僅可以節(jié)約資源，也能降低包裝廢棄物的產(chǎn)生，是快餐包裝功能發(fā)展的又一趨勢。如荷蘭代爾夫特理工大學工業(yè)設計系學生RobBye創(chuàng)作的麥當勞包裝創(chuàng)意設計，見圖6，他將原本一份套餐所需的多種功能進行整合，設計出的組合結(jié)構(gòu)提供了易于攜帶與隨時就餐的雙重功效，實現(xiàn)了功能疊加和環(huán)保便利。畢業(yè)于羅德島設計學院包裝設計專業(yè)的研究生SeulbiKim設計了單手外賣包裝，見圖7，該設計利用可回收硬紙板套筒來打包飲料和吸管，將紙板折疊成一個手柄，內(nèi)部空間可以用來擺放漢堡和薯條，一只手就能輕松提走美味。如果說目前多數(shù)快餐包裝的使用功能是單一操作行為的“簡體驗”，那么復合功能整合的設計趨向無疑屬于功能相互關(guān)聯(lián)、系列操作行為的“富體驗”[8]。
3.2年輕風格
快餐包裝設計不僅關(guān)注功能和效率，還應當通過設計讓生活更美好。設計風格年輕化是一種結(jié)合個體情緒與時代審美的表達方式，以此讓產(chǎn)品與人更好地進行交流，緩解緊張與壓力[8]。快餐包裝風格的年輕化主要是通過時尚視覺元素和趣味主題設計這兩種方式來體現(xiàn)。產(chǎn)品包裝與消費者的情感溝通是從陌生到熟悉的心理體驗[9]，時尚輕松的視覺元素加快了包裝風格從陌生轉(zhuǎn)為熟悉的速度。很多快餐品牌在設計風格上選用插畫、涂鴉等活潑的視覺形式來表現(xiàn)風格的年輕化效果，如漢堡王及法國快餐品牌Quick的包裝設計，見圖8（圖片摘自素彩網(wǎng)）。趣味主題設計是快餐包裝經(jīng)常使用的設計方式，它能讓消費者在歡樂中體驗快餐文化的休閑與年輕魅力。由TBWAThailand工作室設計的泰國新款麥當勞歡樂兒童餐外包裝盒，見圖9（圖片摘自素彩網(wǎng)），富有喜感的漫畫兒童形象博人眼球，麥當勞標志的“M”設計成手提結(jié)構(gòu)，并以卡通化的眼睛形象展現(xiàn)，傳遞出年輕跳躍的設計理念。
3.3信息時代
進入信息時代，新新媒體帶來“微”生活體驗，各種通訊設備與服務軟件的開發(fā)應用為快餐包裝提出新的設計要求——信息化元素。諸如漢堡王、肯德基、必勝客、麥當勞等快餐品牌都于近年開發(fā)了線上官方APP以及宅急送、麥樂送等應用APP，消費形式的轉(zhuǎn)變帶來巨大的營銷模式的變更，包裝設計也受到相應影響。將信息科技時代的視覺元素與傳統(tǒng)快餐食品包裝相結(jié)合，實際是把兩種不同領(lǐng)域的事物或文化進行移植與組合，產(chǎn)生意想不到的創(chuàng)新性包裝[10]。如在麥當勞新推出的系列包裝設計中，二維信息碼被放置在了醒目的位置，見圖10（圖片摘自設計之家）。在不遠的未來，快餐包裝將聯(lián)合信息科技掀起新一輪設計風潮，而全新的快餐文化或許就會由數(shù)碼虛擬包裝來引領(lǐng)。
4結(jié)語
紙包裝材料的匹配性原則
紙包裝材料是包裝設計中應用最廣泛也是最基本的包裝材料。由于其加工方便、易于印刷排版，成本相對較低且適用于大量的機械化生產(chǎn)，因此在當代商業(yè)包裝設計中被大量采用。近年來，隨著人們對于綠色環(huán)保設計要求的不斷提升，設計在給人類創(chuàng)造美好生活的同時，也必須兼起保護自然生態(tài)環(huán)境的使命。因此，環(huán)保化紙質(zhì)材料也成為了新型包裝材料的一大亮點。一般來說，紙包裝材料可分為紙和紙板兩大類。前者易成型且方便折疊，而后者則適用于運輸包裝。按照紙包裝材料的種類不同，大致可分為：銅版紙、牛皮紙、漂白紙、玻璃紙、瓦楞紙、蠟紙、宣紙、再生紙和其它各類環(huán)保紙。面對現(xiàn)代商業(yè)包裝市場中紙包裝材料占絕大部分比例的情況，不同紙包裝材料的匹配性原則還是十分有探究必要的。
首先，對于酒類包裝而言，其所選用紙張的基重和厚度都應當有非常嚴格的規(guī)定，這主要是因為酒類商品的自重量和商品的容器所決定的。因為大部分的酒瓶都會選用玻璃作為容器包裝，而玻璃是非常易碎的物品，所以在進行這類商品的外包裝時，不但要使酒盒的包裝造型科學牢固，而且還要研究它的耐壓力、耐磨度和防潮、防盜的要求。因此，在對酒類商品包裝時，最常選用的紙張為銅版紙、加厚型瓦楞紙或紙板等。其次，對于食品類包裝而言，特別是中、西式糕點類商品，一般都會采用內(nèi)外雙層紙的包裝形式。這是由于食品是人們直接食用的商品，因此其包裝材料的安全性和環(huán)保性就顯得猶為重要。而對于內(nèi)層包裝材料。玻璃紙無疑將會是最好的選擇。因為玻璃紙是以天然纖維素為原料制成，其特點是表面光滑且薄，透明度高、密度大、抗拉力強、伸縮性小和抗?jié)穹烙托院茫@符合糕點內(nèi)層包裝材料的要求。而對于食品類的外層包裝針對不同的食品種類或消費人群可以有不同的選擇，但必須遵循適度包裝的原則。當然，最后由于當今時代對于環(huán)保理念的重視，因此牛皮紙和再生紙這類環(huán)保紙張，可以作為紙包裝材料的最佳典范。因為它不但以軟質(zhì)常綠樹為原料，而且有價格低廉、撕裂強度高和透氣性好的諸多優(yōu)點，可被廣泛應用于辦公文具用品、餐具和櫥具用品等的包裝。
竹、藤等天然包裝材料的匹配性原則
竹和藤是最天然、也是歷史最為悠久的包裝材料。在人類辛社會早期，人們已經(jīng)開始用竹、藤編等材料來制作生產(chǎn)和生活的用具。由于這些天然材料易于采集，有其獨特的紋理造型和結(jié)構(gòu)特征，能防潮、防濕、密封性好、可去除異味，反復利用，且符合當代包裝設計綠色環(huán)保的主題，因此在現(xiàn)代商業(yè)包裝設計中也經(jīng)常會被使用。但另一方面，這些天然包裝材料由于有其固定的形狀和體積，因此比較不利于運輸包裝或大批量生產(chǎn)的商品包裝。對于現(xiàn)代商業(yè)包裝設計而言，用竹或藤編等天然的包裝材料，可以起到畫龍點睛的作用，使自己的商品能更好地吸引顧客的視覺注意力，特別適用于土特產(chǎn)品的包裝、天然有機谷物或粗糧的包裝、水果禮籃的包裝、民族文化旅游紀念品的包裝，沐浴或浩膚用品的包裝等。但是，對于一些高科技的產(chǎn)品或電子商品而言，用這類天然材料的包裝就會顯得有些不合時宜了。
金屬包裝材料的匹配性原則
金屬包裝材料在19世紀初期就開始得到應用，其出現(xiàn)之初是為了滿足軍隊遠征時對于長期保存食物的需求而發(fā)明的。而隨著人類社會工業(yè)革命進程地不斷發(fā)展，到了19世紀末，真空鐵皮罐頭的開發(fā)已經(jīng)有了長足的進步。對于現(xiàn)代商業(yè)包裝材料而言，一般可包括這幾種形式：馬口鐵皮、鋁和鋁箔及其它復合材料等。
馬口鐵皮是采用厚度在0.5毫米以下的軟鋼板制成的積層材料，是最早被使用的金屬包裝材料。它一般可分為三件罐和兩件罐。所謂三件罐是指有罐體、頂蓋和罐底三部分組成的金屬罐；而兩件罐則是指罐體和底沖合為一體的金屬包裝。馬口鐵皮具有牢固、抗壓、不易碎、不透氣和防生銹、耐潮的特征，因此，在商業(yè)包裝中被廣泛地應用于飲料、速融咖啡，奶粉和茶葉等的包裝，而此后相繼出現(xiàn)了鋁和鋁箔等金屬材料。鋁的出現(xiàn)是金屬包裝材料的一大飛躍，因為其優(yōu)勢在于它的柔軟性且易加工成型、耐蝕性、無毒無害性、印刷效果好、誘人的光澤度和輕微的重量(鋁的重量僅僅是鐵皮重量的三分之一)，等使其變?yōu)楝F(xiàn)代商業(yè)最經(jīng)常采用的制罐包裝材料。而當人們對于包裝開啟方式的不斷探索直至發(fā)明了一拉索，形成了現(xiàn)在為大眾所熟知的“易拉罐”，這一本世紀人類最實用的發(fā)明之一，更為鋁罐的廣泛流行打下了堅實的基礎。鋁箔是繼鋁材料之后，又一新型現(xiàn)代包裝金屬材料。它是由鋁錠壓成鋁條后再加工制成的，具有很好的經(jīng)濟性、衛(wèi)生性、能起到保溫、保味、防菌、防潮、防霉和防蟲等多重效果，可運用于液態(tài)產(chǎn)品以及飲料的內(nèi)包裝材料。因此，金屬包裝材料多適用于液體飲料、工業(yè)用品、節(jié)假日禮品禮盒等的包裝。
【關(guān)鍵詞】兒童食品 消費品市場 信息交流 漢語語言 包裝設計中 食品品牌
引言
兒童食品在現(xiàn)代消費品市場中比例較大。面對日趨激烈的市場競爭，越來越多的商家將目光放在食品的包裝上。近年來，隨著我國食品行業(yè)的飛速發(fā)展，兒童食品包裝整體水平已經(jīng)有了很大的進步，但是尚存在一些不盡人意[1]。兒童食品包裝時并沒有充分考慮兒童的心理需求，且包裝設計時缺乏個性及創(chuàng)造性，導致食品的包裝缺乏針對性。文字在包裝設計中主要有兩種功能，一方面是傳達信息，另一方面是滿足兒童視覺，它是傳達食品信息中不可缺少的重要組成部位。本文主要以兒童食品包裝中常用的文字類型為起點，分析漢語語言在兒童食品包裝設計中的應用，現(xiàn)綜述如下。
1 包裝的文字類型
包裝的文字類型較多，主要包括：說明文字、品牌、品名文字以及廣告文字等，它們均在食品包裝中發(fā)揮重要的作用，具體如下。
1.1 說明文字語言
說明文字在兒童食品包裝中具有重要的作用，它能夠闡明食品產(chǎn)品的原料、使用方法說明、執(zhí)行標準、保質(zhì)期以及生產(chǎn)廠家等。該類文字語言在編排的時候主要采用規(guī)范的印刷字體，并且根據(jù)食品的類型不同進行合理的版面設計，并且從整體上安排文字的布局及適度進行裝飾。該類文字語言一般安排在食品包裝的側(cè)面，同時也可以在包裝的背面顯示。而對于重要的文字則可以調(diào)節(jié)文字的行距、字距等，以便達到醒目的目的。對于特殊的語言文字則可以單獨印刷后附著在包裝食品內(nèi)部，如：食品的用法、注意事項等。總體來說：語言文字在設計過程中應該突出簡潔、準確、明了[2]。
1.2 品牌及品名文字語言
在兒童食品包裝過程中，品牌、品名文字是相對較重要的主體之一，它能夠向消費者傳達食品的首要要素，它不僅代表了產(chǎn)品的名稱，同樣還代表了企業(yè)的形象，能夠直觀的向消費者傳達食品的相關(guān)信息，在食品包裝設計過程中發(fā)揮了重要的作用[3]。兒童食品包裝在設計過程中其品牌和品名必須符合企業(yè)的內(nèi)在特點，盡可能做到新穎、創(chuàng)意、表達準確，如：恰恰瓜子在包裝設計過程中“洽洽”二字生動形象，像兩個大笑的口，讓消費者產(chǎn)生一種愉快的感覺。
1.3 廣告文字語言
廣告文字語言在兒童食品包裝中也比較常見，其目的是為了進一步推廣、宣傳食品的特點，盡可能提高食品的銷售量，它屬于是一種強有力的促銷手段。根據(jù)兒童食品包裝的需要，廣告文字語言在選擇時應該盡可能的簡潔、精煉，采用通俗易懂的言語，使之流露出自然、親切感。廣告文字語言在選擇過程中應該更加靈活、多樣，能夠直接拉近消費者與食品的關(guān)系。同時，文字語言在設計時應該融入字體內(nèi)容，使其更具運動感、活潑感，提高食品與人之間的感情[4]。
2 漢語語言文字在兒童食品包裝中的要求
漢語語言博大精深，在眾多的漢語語言中選擇合適的言語對食品進行包裝難度較大，兒童食品在包裝設計過程中應該充分考慮到孩子的天性，應該突出食品屬性、注意識別性、具備藝術(shù)性，最后還應該重視漢語語言的整體編排，具體如下。
2.1 突出食品屬性
兒童食品包裝上的漢語語言文字在設計時必須嚴格按照食品的材料或者工藝實現(xiàn)其造型的改變，使得食品類型存在較大的關(guān)聯(lián)度。食品包裝過程中在選擇漢語語言時必須明確的表現(xiàn)出食品的相關(guān)信息，從而能夠樹立良好的食品企業(yè)形象，實現(xiàn)企業(yè)的宣傳功能。同時，食品包裝過程中漢語語言文字還應該突出其獨特及典型的沖擊效果。如，牛肉干包裝的品牌文字語言在使用時就融入了食品的自然屬性[5]。
2.2 漢語語言的識別性
兒童食品包裝在選擇漢語語言時必須充分考慮到兒童的天性，盡可能選擇兒童能夠識別的、通俗易懂的言語，并且應該具有一定的藝術(shù)變化，充分展示食品包裝中漢語語言的提醒。同時，兒童食品包裝中在選擇漢語語言時必須考慮其可讀性。因此，兒童食品包裝文字語言在使用過程中應該不需要出現(xiàn)很大的變化。如果運用一些兒童看不同的語言文字容易對產(chǎn)品的可讀性產(chǎn)生很大的影響，不利于產(chǎn)品的銷售。
2.3 具有藝術(shù)性
在兒童食品包裝過程中，選擇漢語語言時必須具備一定的藝術(shù)性。在包裝設計中文字的字數(shù)、造型等均在一定程度上打動消費者，為了進一步提高兒童購買率，應該善于使用一些美好的形式法則，使得語言的傳達給消費者以美得享受。
2.4 重視漢語語言的整體編排
漢語語言的編排設計是兒童食品包裝中的重要影響因素之一。漢語語言在確定后字體的編排設計應該充分考慮到整體的關(guān)系和聯(lián)系，必須充分注意不同字、行、組之間的關(guān)系。同時，漢語語言文字在排版時必須充分注意到文字的排版方向、位置、大小等綜合問題，盡可能追求整體，避免支離破碎。對于干果類兒童食品包裝，可以將品牌文字與其他文字進行融合，合理的編排設計，從而更加體現(xiàn)了兒童對于食品的愛好和興趣[6]。
結(jié)語
綜上所述，將漢語語言運用于兒童包裝中似乎已經(jīng)成為一種現(xiàn)象，在選擇漢語語言時必須針對兒童的興趣特點，尋找相關(guān)的漢語語言設計元素，結(jié)合兒童和家長的消費觀念、消費心理進行綜合設計和創(chuàng)造，并且設計時應該能夠根據(jù)社會的發(fā)展不斷地更新，這樣既能夠豐富兒童食品的包裝表現(xiàn)，同時還能夠凸顯其藝術(shù)價值。
同時，兒童食品包裝在設計過程中應該趨于多樣性，善于將藝術(shù)性與科學性相互結(jié)合，在滿足兒童消費心理需求的同時，還對兒童的教育產(chǎn)生作用，使得兒童能夠在消費過程中智力等得到綜合提高。同時，漢語語言在兒童食品包裝過程中還應該聯(lián)系人們的審美水平、審美需求等，充分考慮其影響因素，做到不同因素之間的融會貫通，設計出美觀、大方、方便使用的兒童食品包裝。
參考文獻
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[2]趙立新.兒童食品包裝圖形語言的表現(xiàn)形式與運用[J].輕工科技，2012，12（20）：99.
[3]辛藝華.圖形設計中本土文化資源的現(xiàn)代性轉(zhuǎn)換[J].武漢理工大學學報（社會科學版），2009（6）：146.
[4]XU Na.Research on the Application of Cartoon Image to Child Product Packaging[D].Shanghai：East China Normal University，2010.
