時(shí)間：2023-03-30 10:39:34
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇地方茶文化論文，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、論文一般格式：
1、題目。應(yīng)能概括整個(gè)論文最重要的內(nèi)容，言簡(jiǎn)意賅，引人注目，一般不宜超過20個(gè)字。
論文摘要和關(guān)鍵詞。
2、論文摘要應(yīng)闡述學(xué)位論文的主要觀點(diǎn)。說明本論文的目的、研究方法、成果和結(jié)論。盡可能保留原論文的基本信息，突出論文的創(chuàng)造性成果和新見解。而不應(yīng)是各章節(jié)標(biāo)題的簡(jiǎn)單羅列。摘要以500字左右為宜。
關(guān)鍵詞是能反映論文主旨最關(guān)鍵的詞句，一般3-5個(gè)。
3、目錄。既是論文的提綱，也是論文組成部分的小標(biāo)題，應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)頁碼。
4、引言(或序言)。內(nèi)容應(yīng)包括本研究領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，本論文所要解決的問題及這項(xiàng)研究工作在經(jīng)濟(jì)建設(shè)、科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展等方面的理論意義與實(shí)用價(jià)值。
5、正文。是畢業(yè)論文的主體。
6、結(jié)論。論文結(jié)論要求明確、精煉、完整，應(yīng)闡明自己的創(chuàng)造性成果或新見解，以及在本領(lǐng)域的意義。
7、參考文獻(xiàn)和注釋。按論文中所引用文獻(xiàn)或注釋編號(hào)的順序列在論文正文之后，參考文獻(xiàn)之前。圖表或數(shù)據(jù)必須注明來源和出處。
(參考文獻(xiàn)是期刊時(shí)，書寫格式為：
[編號(hào)]、作者、文章題目、期刊名(外文可縮寫)、年份、卷號(hào)、期數(shù)、頁碼。
參考文獻(xiàn)是圖書時(shí)，書寫格式為：
[編號(hào)]、作者、書名、出版單位、年份、版次、頁碼。)
8、附錄。包括放在正文內(nèi)過份冗長(zhǎng)的公式推導(dǎo)，以備他人閱讀方便所需的輔數(shù)學(xué)工具、重復(fù)性數(shù)據(jù)圖表、論文使用的符號(hào)意義、單位縮寫、程序全文及有關(guān)說明等。
二：論文格式要求：
1、裝訂順序：目錄--內(nèi)容提要--正文--參考文獻(xiàn)--寫作過程情況表--指導(dǎo)教師評(píng)議表
參考文獻(xiàn)應(yīng)另起一頁。
紙張型號(hào)：A4紙。A4210×297毫米
論文份數(shù)：一式三份。
其他(調(diào)查報(bào)告、學(xué)習(xí)心得)：一律要求打印。
2、論文的封面由學(xué)校統(tǒng)一提供。(或聽老師的安排)
3、論文格式的字體：各類標(biāo)題(包括“參考文獻(xiàn)”標(biāo)題)用粗宋體；作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻(xiàn)內(nèi)容用楷體；正文、圖表、頁眉、頁腳中的文字用宋體；英文用TimesNewRoman字體。
4、字體要求：
(1)論文標(biāo)題2號(hào)黑體加粗、居中。
(2)論文副標(biāo)題小2號(hào)字，緊挨正標(biāo)題下居中，文字前加破折號(hào)。
(3)填寫姓名、專業(yè)、學(xué)號(hào)等項(xiàng)目時(shí)用3號(hào)楷體。
(4)內(nèi)容提要3號(hào)黑體，居中上下各空一行，內(nèi)容為小4號(hào)楷體。
(5)關(guān)鍵詞4號(hào)黑體，內(nèi)容為小4號(hào)黑體。
(6)目錄另起頁，3號(hào)黑體，內(nèi)容為小4號(hào)仿宋，并列出頁碼。
(7)正文文字另起頁，論文標(biāo)題用3號(hào)黑體，正文文字一般用小4號(hào)宋體，每段首起空兩個(gè)格，單倍行距。
(8)正文文中標(biāo)題
一級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“一、”，4號(hào)黑體，獨(dú)占行，末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。
二級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“(一)”與正文字號(hào)相同，獨(dú)占行，末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。
三級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“1.”與正文字號(hào)、字體相同。
四級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“(1)”與正文字號(hào)、字體相同。
五級(jí)標(biāo)題：標(biāo)題序號(hào)為“①”與正文字號(hào)、字體相同。
(9)注釋：4號(hào)黑體，內(nèi)容為5號(hào)宋體。
(10)附錄：4號(hào)黑體，內(nèi)容為5號(hào)宋體。
(11)參考文獻(xiàn)：另起頁，4號(hào)黑體，內(nèi)容為5號(hào)宋體。
(12)頁眉用小五號(hào)字體打印“上海復(fù)旦大學(xué)XX學(xué)院2007級(jí)XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣，并左對(duì)齊。
5、紙型及頁邊距：A4紙(297mm×210mm)。
6、頁邊距：天頭(上)20mm，地角(下)15mm，訂口(左)25mm，翻口(右)20mm。
7、裝訂要求：先將目錄、內(nèi)容摘要、正文、參考文獻(xiàn)、寫作過程情況表、指導(dǎo)教師評(píng)議表等裝訂好，然后套裝在學(xué)校統(tǒng)一印制的論文封面之內(nèi)(用膠水粘貼，訂書釘不能露在封面外)。
1.紙張與頁面設(shè)置
(1)A4，縱向；
(2)頁邊距：上1.0cm，下2cm，左側(cè)2.5cm，右側(cè)2cm
2.頁眉
(1)設(shè)置：1.4cm
(2)字體：統(tǒng)一使用漢語：小五號(hào)宋體。
(3)分割線：3磅雙線；
(4)內(nèi)容：××學(xué)院本科期末論文，居中。
3.頁腳
內(nèi)容：頁碼，居中。
4.論文基本內(nèi)容與要求
(1)論文題目：?jiǎn)为?dú)成行，居中，日語：小2號(hào)黑體；英語：TimesNewRoman18號(hào)；
(2)作者姓名：另起一行，居中，日語：小4號(hào)宋體；英語：TimesNewRoman12號(hào)；
(3)內(nèi)容提要：另起一行，日語：4號(hào)黑體，內(nèi)容為小4號(hào)黑體，長(zhǎng)度要求150字以上；英語：TimesNewRoman12號(hào)，長(zhǎng)度要求在100字左右；
(4)關(guān)鍵詞：另起一行，日語：4號(hào)黑體，3-5個(gè)關(guān)鍵詞，每個(gè)關(guān)鍵詞之間用“；”分割，內(nèi)容為小4號(hào)黑體；英語TimesNewRoman12號(hào)；
(5)正文
正文部分的要求如下：①正文部分與“關(guān)鍵詞”行間空兩行；②日語正文文字采用小四號(hào)宋體；英語正文文字采用TimesNewRoman12號(hào)，標(biāo)題日語采用四號(hào)黑體，英語采用TimesNewRoman14號(hào)，每段首起空兩格，1.25倍行距；③段落間層次要分明，題號(hào)使用要規(guī)范。理工類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)，可以結(jié)合實(shí)際情況確定具體的序號(hào)與層次要求；④文字要求：文字通順，語言流暢，無錯(cuò)別字，無違反政治上的原則問題與言論，要采用計(jì)算機(jī)打印文稿；⑤圖表要求：所有圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準(zhǔn)用徒手圖，必須按國(guó)家規(guī)定的工作要求采用計(jì)算機(jī)或手工繪圖，圖表中的文字日語用小五號(hào)宋體；英語采用TimesNewRoman10.5號(hào)；圖表編號(hào)要連續(xù)，如圖1、圖2等，表1、表2等；圖的編號(hào)放在圖的下方，表的編號(hào)放在表的上方，表的左右兩邊不能有邊；⑥字?jǐn)?shù)要求：一般不少于1500(按老師要求)；⑦學(xué)年論文引用的觀點(diǎn)、數(shù)據(jù)等要注明出處，一律采用尾注。
(6)注釋
注釋部分的要求如下：①與正文部分空出兩行；②按照文中的索引編號(hào)分別或合并注釋；③“注釋”采用五號(hào)黑體，注釋內(nèi)容日語采用小五號(hào)宋體，英語采用TimesNewRoman9號(hào)。
英語注釋具體要求如下：
①在文中要有引用標(biāo)注，如×××[1]；②如果重復(fù)出現(xiàn)同一作者的同一作品時(shí)，只注明作者的姓和引文所在頁碼(姓和頁碼之間加逗號(hào))；格式要求如下：
[1](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號(hào))，書名(用斜體，后加英文句號(hào))，出版地(后加冒號(hào))，出版社或出版商(后加逗號(hào))，出版日期(后加逗號(hào))，頁碼(后加英文句號(hào))。
[2](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號(hào))，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號(hào))，卷號(hào)(期號(hào))，出版年，起止頁碼，英文句號(hào)。
(7)參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)部分的要求如下：①與注釋部分間空兩行；②應(yīng)列明期末論文參考的主要文獻(xiàn)資料，“參考文獻(xiàn)”采用五號(hào)黑體，參考文獻(xiàn)內(nèi)容日語、漢語采用小五號(hào)宋體，英語TimesNewRoman10.5號(hào)。參考文獻(xiàn)的著錄，按著錄、題目、出版事項(xiàng)順序排列，其格式為：
期刊類：著者.題名[J].雜志名，年份，(期號(hào))。
書籍類：著者.書名[M].城市名：出版社，年份，頁數(shù)。
網(wǎng)絡(luò)類：著者.題名[EB/OL].***.com.年-月-日。
③英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。
英文參考文獻(xiàn)格式要求如下：
[1](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號(hào)分開，后加英文句號(hào))，書名(用斜體，后加英文句號(hào))，出版地(后加冒號(hào))，出版社或出版商(后加逗號(hào))，出版日期(后加英文句號(hào))。
[2](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號(hào)分開，后加英文句號(hào))，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號(hào))，卷號(hào)(期號(hào))，出版年，英文句號(hào)。
科學(xué)技術(shù)報(bào)告
是描述一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)研究結(jié)果或進(jìn)展或一項(xiàng)技術(shù)研制試驗(yàn)和評(píng)價(jià)的結(jié)果；是論述某項(xiàng)科學(xué)技術(shù)問題的現(xiàn)狀的文件。科學(xué)技術(shù)報(bào)告中一般應(yīng)該提供系統(tǒng)的或按工作進(jìn)程的充分信息，可以包括正反兩方面的結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)術(shù)論文
是某一學(xué)術(shù)課題在實(shí)驗(yàn)性、理論性或觀測(cè)性上具有新的科學(xué)研究成果或創(chuàng)新見解和知識(shí)的科學(xué)記錄；是某種已知原理應(yīng)用于實(shí)際中取得新進(jìn)展的科學(xué)總結(jié)，用以提供學(xué)術(shù)會(huì)議上宣讀、交流和討論；是在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表；有其他用途的書面文件。它應(yīng)提供新的科學(xué)技術(shù)信息，其內(nèi)容應(yīng)有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進(jìn)，絕對(duì)不允許重復(fù)、模仿、抄襲別人的工作。
范文賞析：
廣西茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)研究
【摘要】隨著廣西茶文化的發(fā)展，國(guó)家已經(jīng)開始重視廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)，并且逐漸加大茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)力度，然而，在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中還存在較多不足之處，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展，難以形成良好的發(fā)展體系，這就需要相關(guān)部門可以制定完善的管理制度，并且根據(jù)其發(fā)展需求創(chuàng)新開發(fā)與建設(shè)方式，為其后續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】廣西茶文化；生態(tài)旅游開發(fā)；建設(shè)策略
在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，相關(guān)部門必須要樹立正確的開發(fā)建設(shè)理念，根據(jù)廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)情況創(chuàng)新管理方式，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)效率與質(zhì)量，在提高廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，使其向著更好的方向發(fā)展。
一、茶文化和茶文化旅游
（一）茶文化的內(nèi)涵
茶文化具體來說就是將茶物象作為載體，并借助這一載體的傳播而實(shí)現(xiàn)文化傳播的一種特殊文化形式，使茶這種實(shí)物與文化藝術(shù)的有機(jī)融合，在一定程度上展現(xiàn)出特定歷史時(shí)期物質(zhì)和精神文明的協(xié)同發(fā)展。在中國(guó)，茶文化具有悠久的歷史，并且包含豐富的內(nèi)容，具體涉及到文化藝術(shù)、歷史考古、科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等多個(gè)方面，學(xué)術(shù)界對(duì)茶文化的研究也相對(duì)較多，在長(zhǎng)時(shí)間的研究歷程中撰寫了大量的茶葉文著作、譜寫了眾多文辭優(yōu)美的詩歌，并且基于茶文化的特殊性，對(duì)茶文化與祭祀文化、婚禮文化、釋家文化等之間的關(guān)系進(jìn)行了研究，對(duì)茶文化進(jìn)行了更深層次的闡釋。換言之，中國(guó)的茶文化已經(jīng)不僅僅是茶葉的文化，更是茶、飲茶之人、產(chǎn)茶之地、傳茶之路等多種文化的融合體，具有豐富的文化內(nèi)涵。
（二）茶文化旅游的定義
受到茶文化的豐富內(nèi)涵的影響，茶文化旅游受到茶文化的影響同樣包含豐富的內(nèi)容，如茗茶產(chǎn)地的自然和人文景觀、茶文化所構(gòu)成的歷史遺跡和文學(xué)藝術(shù)韻跡、茶樹地方特色文化等等，多種茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品共同構(gòu)成了茶文化旅游。基于此，在開展茶文化旅游的過程中應(yīng)該注意將旅游路線、經(jīng)典遺跡茶文化代表物品的購買和餐飲、娛樂有機(jī)結(jié)合在一起，共同構(gòu)成以茶文化為良好的茶文化消費(fèi)，切實(shí)滿足茶文化旅游者的旅游文化需求。
二、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義
首先，開發(fā)茶文化生態(tài)旅游可以促進(jìn)茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)效益的共同進(jìn)步。在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，會(huì)利用廣西鐘山縣與三江縣等的茶葉進(jìn)行生態(tài)性開發(fā)，并且對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行建設(shè)，在促進(jìn)茶文化發(fā)展的過程中，還可以提高生態(tài)旅游的經(jīng)濟(jì)效益，帶領(lǐng)廣西茶文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，這樣，不僅可以起到帶頭作用，還能使一些與茶文化相互關(guān)聯(lián)的景點(diǎn)景觀、茶品購物等經(jīng)濟(jì)體系有所完善，促進(jìn)以文化旅游為核心的茶文化消費(fèi)。因此，在對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，可以促進(jìn)茶文化與旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。
其次，對(duì)茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)可以促進(jìn)種茶事業(yè)的發(fā)展。在山西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中，可以通過茶文化的介紹，挖掘出茶文化的歷史內(nèi)涵，并且不斷建設(shè)茶文化旅游經(jīng)典，發(fā)展茶文化旅游事業(yè)。這樣，就可以引導(dǎo)種植人員樹立正確的意識(shí)，科學(xué)、合理的開展相關(guān)工作，并且引進(jìn)合適的品種，保證可以塑造出茶文化生態(tài)旅游品牌，在提高茶文化生態(tài)旅游吸引力的情況下，改善種植業(yè)的銷售模式，帶動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平，達(dá)到良好的發(fā)展效果。
再次，對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)，可以培養(yǎng)出專業(yè)化與知識(shí)化的復(fù)合型人才。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，游客在精神與物質(zhì)享受之外，還需要導(dǎo)游人員的引導(dǎo)與講解，然而，當(dāng)前我國(guó)關(guān)于茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的專業(yè)人才較少，由此引發(fā)了教育人員對(duì)專業(yè)人才的重視，并且不斷培養(yǎng)出復(fù)合性與專業(yè)性的人才，進(jìn)而提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果，達(dá)到預(yù)期的發(fā)展目的。
最后，在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間，可以有效豐富廣西茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。由于人們的旅游目的不同，對(duì)于茶文化的探索與體驗(yàn)需求也不同，豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品成為首要任務(wù)。在這一觀念的引導(dǎo)之下，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)部門已經(jīng)開始研究新的旅游產(chǎn)品，并且鼓勵(lì)茶文化農(nóng)戶創(chuàng)新茶文化旅游產(chǎn)品，在增加廣西茶文化生態(tài)旅游內(nèi)容的基礎(chǔ)上，吸引更多的游客，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展效率。
三、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢(shì)
在對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間，其存在較多的優(yōu)勢(shì)，有利于提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。具體優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
第一，廣西茶葉資源較為豐富，并且茶葉特色突出。在廣西地區(qū)，茶葉資源較為豐富，主要因?yàn)閺V西的茶葉歷史悠久，在唐代的時(shí)候就開始生產(chǎn)呂仙茶與象州茶等，迄今為止，中國(guó)傳統(tǒng)茗茶與新創(chuàng)茶葉品種中，廣西地區(qū)有三十多種。其中注明的紅茶有：廣西紅碎茶。黑茶有：蒼悟六堡茶。綠茶有：桂平西山茶等。花茶有：橫縣茉莉花茶與桂花茶等。另外，廣西地區(qū)的早春茶葉采摘的時(shí)間較早，受到各類茶葉經(jīng)營(yíng)商的喜愛。由此可見，廣西地區(qū)茶葉資源可以促進(jìn)廣西茶文化生態(tài)旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，是其優(yōu)勢(shì)條件之一。
第二，廣西茶葉發(fā)展環(huán)境較為良好，可以促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)。廣西省的山區(qū)較多，對(duì)于茶葉種植而言，具有較為良好的促進(jìn)作用。廣西山區(qū)的日照時(shí)間較長(zhǎng)，除了掛北等地區(qū)之外，其他山區(qū)的年平均溫度都在22℃左右，最低的溫度也不會(huì)低于7℃，可以為茶葉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境。主要因?yàn)椴枞~生長(zhǎng)時(shí)間為十個(gè)月或是十個(gè)月以上，如果溫度過低，就會(huì)影響茶葉質(zhì)量。由此可見，廣西地區(qū)的茶葉生長(zhǎng)環(huán)境較為優(yōu)越，適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。
第三，廣西省政府對(duì)茶文化較為重視。近年來，廣西省政府制定了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制度，并且全面關(guān)注茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作，在為其提供政策支持的基礎(chǔ)上，加大了資金的投入，可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游使用的開發(fā)與建設(shè)質(zhì)量。
四、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的制約因素
當(dāng)前，廣西茶文化生態(tài)旅游在開發(fā)與建設(shè)過程中，還存在較多制約因素，難以提高其開發(fā)與建設(shè)效率，不能達(dá)到預(yù)期的工作目的。具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
首先，茶文化挖掘力度較差。當(dāng)前，廣西省茶文化的挖掘力度較差，不能更深層次的對(duì)茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)受到抑制性影響。同時(shí)，廣西茶文化的專門研究機(jī)構(gòu)較少，無法為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力的數(shù)據(jù)支持。
其次，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)特色不夠鮮明。主要因?yàn)樵趶V西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)管理部門還沒有制定完善的開發(fā)建設(shè)制度，不能明確開發(fā)特色，導(dǎo)致出現(xiàn)影響其開發(fā)與建設(shè)效率的問題。
最后，廣西茶文化宣傳力度不足。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)部門不能根據(jù)其需求開展宣傳工作，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)效率降低。同時(shí)，相關(guān)部門沒有對(duì)廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行形象定位，缺乏一定的吸引力，不能吸引更多的游客參觀，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果。
五、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施
（一）制定完善的開發(fā)建設(shè)規(guī)劃
廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)部門與政府部門必須要制定完善的規(guī)劃方案，保證可以提高其開發(fā)建設(shè)效率。例如：重點(diǎn)關(guān)注廣西紅碎茶與早春名優(yōu)茶的開發(fā)，發(fā)揮其在國(guó)家茶品牌中的優(yōu)勢(shì)，凸顯廣西茶文化生態(tài)旅游特色，保證可以促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。
（二）建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)
在廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)期間，必須要建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)，保證可以為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力依據(jù)。首先，要求相關(guān)機(jī)構(gòu)借鑒國(guó)外茶文化生態(tài)旅游開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，制定出完善的工作方案。其次，要充分挖掘茶文化資源，保證可以提高其發(fā)展質(zhì)量。最后，要逐漸提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)方案的可靠性，保證可以增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)能力。
（三）廣西茶文化生態(tài)旅游形象設(shè)計(jì)
廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)部門必須要重點(diǎn)關(guān)注形象設(shè)計(jì)工作，保證可以為廣西茶文化生態(tài)旅游樹立良好的形象，使得人們對(duì)其產(chǎn)生認(rèn)同感。同時(shí)，相關(guān)部門還要重視宣傳工作，保證可以積極開展茶文化宣傳活動(dòng)，例如：茶葉博覽會(huì)、茶葉展銷會(huì)等，或是通過報(bào)紙、電視等媒介進(jìn)行宣傳，這樣，就可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游的知名度，吸引更多的茶文化愛好者參觀。
（四）豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品
廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)部門必須要豐富茶文化旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。此時(shí)，可以借鑒國(guó)外的豐富經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)茶文化旅游指南、設(shè)定茶文化生態(tài)旅游主題，例如：民族茶禮區(qū)、民族風(fēng)情表演區(qū)等，這樣，就可以豐富茶文化產(chǎn)品，為游客提供良好的服務(wù)。
（五）培養(yǎng)茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才
在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)部門必須要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，制定完善的人才培養(yǎng)策略，為廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展提供有力支持。首先，可以要求旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)茶文化課程，培養(yǎng)專業(yè)能力與技術(shù)能力較強(qiáng)的茶文化人才，使得旅游人才在全面掌握茶文化歷史與基礎(chǔ)知識(shí)的情況下，參與到廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中。其次，要配置完善的人才培養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)人才培養(yǎng)效果。
六、結(jié)語
在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)管理部門與政府部門必須要制定完善的工作方案，并且加大投資力度，完善相關(guān)政策，為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供支持。同時(shí)，還要重視人才的培養(yǎng)，促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1]覃燕玲.廣西梧州茶產(chǎn)地茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與生態(tài)保護(hù)的發(fā)展策略[J].福建茶葉，2016，38（04）：157～158.
（一）教材編排
教師要結(jié)合阿壩州的地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等具體條件來進(jìn)行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學(xué)，因此，要結(jié)合已有一些教材作為基礎(chǔ),選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國(guó)茶文化》為底本，《茶藝百科知識(shí)手冊(cè)》，和其他茶文化相關(guān)教材為資料，學(xué)校專職教師根據(jù)茶文化的相關(guān)資料結(jié)合阿壩州的具體情況進(jìn)行編撰，確保實(shí)用。
（二）教學(xué)設(shè)施
1.教學(xué)設(shè)施：多媒體演示配套設(shè)施、電腦、收錄機(jī)、舒緩音樂等設(shè)備。
2.教學(xué)設(shè)備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學(xué)場(chǎng)地：茶藝學(xué)多功能實(shí)訓(xùn)室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
（三）課程設(shè)置
茶文化的課程設(shè)置主要從理論講解和實(shí)踐操作兩個(gè)方面來考慮，課時(shí)的比例應(yīng)該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統(tǒng)文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境和羌族的特定的品茶方式等對(duì)茶藝和茶道的重點(diǎn)介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風(fēng)，茶與歌舞及楹聯(lián)，茶會(huì)，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結(jié)及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學(xué)，書畫藝術(shù)欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實(shí)比較；茶文化之當(dāng)代實(shí)踐，茶文化和東方文化與現(xiàn)代化，發(fā)展茶文化等。除了理論教學(xué)，實(shí)踐操作也是該課程重要的組成部分。學(xué)生畢業(yè)后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業(yè)的學(xué)生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關(guān)知識(shí)，旅游管理學(xué)生是否能夠開發(fā)茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量?jī)?nèi)容，因此學(xué)生在具有了一定的理論基礎(chǔ)的同時(shí)需要到茶藝館進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學(xué)校還可以聯(lián)系旅游公司讓學(xué)生到相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，給學(xué)生充分接觸社會(huì)創(chuàng)造良好的條件。
（四）師資情況及學(xué)分計(jì)算
由于該課程的操作性很強(qiáng)，因此教師與學(xué)生的關(guān)系是在師生互動(dòng)過程中形成和發(fā)展起來的。在活動(dòng)中，教師根據(jù)學(xué)生的行為個(gè)性及交往中的表現(xiàn)形成對(duì)學(xué)生的認(rèn)知，學(xué)生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據(jù)期望的方向表現(xiàn)出相應(yīng)的行為。在這種互動(dòng)過程中，教師與學(xué)生相互促進(jìn)，相互提高。學(xué)校安排一個(gè)茶道方面專業(yè)技能教師與學(xué)生互動(dòng)，教師對(duì)茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會(huì)感染、帶動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造力，幫助學(xué)生創(chuàng)造自己的輝煌。該課程由于是新開設(shè)的課程，可以作為旅游專業(yè)的學(xué)生的選修課，在大二的時(shí)候開設(shè)，時(shí)間為一年，共72個(gè)學(xué)分。
（五）考核方式的設(shè)計(jì)
本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時(shí)的學(xué)習(xí)狀態(tài)、課堂展示、學(xué)習(xí)心得、考勤等方面來進(jìn)行綜合評(píng)定；另一部分可以根據(jù)期末檢測(cè)的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學(xué)生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質(zhì)量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生簡(jiǎn)要講授學(xué)術(shù)論文的寫作方法及規(guī)范要求，規(guī)定完成的論文不能少于五個(gè)參考文獻(xiàn)。其次是操作考試，這部分的重點(diǎn)放在茶文化講解和茶道茶藝實(shí)際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進(jìn)行綜合評(píng)定，以此來判斷學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
二、結(jié)論
1.1啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性
第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識(shí)背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計(jì)每一堂課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。選修《中國(guó)茶文化》的學(xué)生來自全國(guó)各地，每個(gè)學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會(huì)生活中的茶文化。
1.2體驗(yàn)式教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評(píng)鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點(diǎn)及用途當(dāng)場(chǎng)示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點(diǎn)頭”等茶藝用語的真實(shí)含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量?jī)?yōu)劣，讓學(xué)生對(duì)實(shí)物有切身的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時(shí)間到各大商場(chǎng)、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價(jià)格和消費(fèi)水平等。
2教學(xué)手段改革
多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國(guó)茶文化》課件中文字、圖形、影象、動(dòng)畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實(shí)時(shí)性的特點(diǎn)。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時(shí)，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國(guó)茶文化》教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)生動(dòng)形象地表達(dá)出來，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。
3多元化考核體系改革
3.1課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個(gè)等級(jí)，占總分15%；平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的15%，缺課3次以上者視為自動(dòng)放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時(shí)總結(jié)、記錄課堂上的知識(shí)點(diǎn)。筆者在統(tǒng)計(jì)《中國(guó)茶文化》課程出勤時(shí)，每缺一次課扣3分，平時(shí)成績(jī)少于12分。
3.2課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項(xiàng)議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項(xiàng)議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報(bào)，最后根據(jù)每組匯報(bào)情況展開討論。每組匯報(bào)計(jì)時(shí)5分鐘，教師及學(xué)生評(píng)委根據(jù)課件制作和匯報(bào)情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。
3.3課程論文寫作
課程論文寫作對(duì)擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國(guó)茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識(shí)程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)剬?duì)中國(guó)茶文化的理解，字?jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。
4結(jié)語
我國(guó)飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，中國(guó)人有“來客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國(guó)樹立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國(guó)沒有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國(guó)日本卻將茶文化活動(dòng)開展得有聲有色。這個(gè)問題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國(guó)剽竊的現(xiàn)象。
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在古代，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會(huì)、娛樂休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的專科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國(guó)內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農(nóng)業(yè)院校可以在茶學(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
我國(guó)飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，中國(guó)人有“來客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國(guó)樹立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國(guó)沒有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國(guó)日本卻將茶文化活動(dòng)開展得有聲有色。這個(gè)問題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國(guó)剽竊的現(xiàn)象。
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要
知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在古代，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會(huì)、娛樂休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要
中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要
各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的專科學(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國(guó)內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持
政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持
茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系
農(nóng)業(yè)院校可以在茶學(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
3.創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
散落在我國(guó)各地的古村落是中國(guó)社會(huì)歷史發(fā)展的見證，承載著我國(guó)農(nóng)耕社會(huì)的生態(tài)記憶。我國(guó)古村落研究始于20世紀(jì)80年代中后期，特別是2000年徽州村落成為世界文化遺產(chǎn)以來，國(guó)內(nèi)許多學(xué)者從建筑藝術(shù)、人居空間、歷史文化、社會(huì)結(jié)構(gòu)、保護(hù)與開發(fā)等方面對(duì)我國(guó)古村落進(jìn)行了研究。近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國(guó)學(xué)者逐漸意識(shí)到古村落旅游開發(fā)的重要性，包括李艷英的論文《福建南靖縣石橋古村落保護(hù)和發(fā)展策略研究》，她認(rèn)為，應(yīng)深入研究村落的生長(zhǎng)記憶、空間形態(tài)，從點(diǎn)線面等圖形關(guān)系去研究村落的空間構(gòu)成，并從中挖掘村落建筑特色、空間等內(nèi)容。事實(shí)上，并非任何一個(gè)村落都可以稱之為“古村落”的，古村落的“古”，首先，體現(xiàn)在它有五六百年以上的歷史，其次，它應(yīng)該是具有一定的建筑價(jià)值、景觀價(jià)值和民俗價(jià)值。古村落文化遺產(chǎn)是一個(gè)龐大系統(tǒng)的綜合體，包括具有歷史學(xué)、人類學(xué)、美學(xué)、藝術(shù)價(jià)值的建筑物、遺址和文物等等的總和。
2 古村落文化遺產(chǎn)的構(gòu)成要素
“古村落是一個(gè)功能復(fù)合的多文化空間，它承載著生產(chǎn)文化、生活文化和精神文化，也傳遞著歷史文化、地域文化與民族文化，是文化的歷時(shí)性、共時(shí)性的統(tǒng)一，是物質(zhì)文化、非物質(zhì)文化的集合體，也是生產(chǎn)、生活節(jié)律活動(dòng)的承載地”。著名的古村落保護(hù)專家馮驥才認(rèn)為，文化遺產(chǎn)既有物質(zhì)的部分，也有非物質(zhì)的部分，古村落就是這種物質(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)的綜合體，它既包括了以物質(zhì)形式凝固下來的“軀體”部分，也包含了大量靠人的言行傳承下來的“靈魂”部分。例如，生活的民俗、信仰的民俗、節(jié)日的民俗、婚喪嫁娶的民俗，還有各種各樣的民族藝術(shù)，這些共同形成了一整套的地方風(fēng)情。由此可見，古村落文化遺產(chǎn)既包含了具有顯性化特征的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也包含了隱藏于物質(zhì)文化遺產(chǎn)之中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
3 浮梁古村落文化遺產(chǎn)的旅游價(jià)值
江西歷史文化悠久，素有“物華天寶、人杰地靈”之譽(yù)。而掩蓋在江西景德鎮(zhèn)陶瓷文化光環(huán)下的浮梁古村落群不太為人所知，它主要包括瑤里、東埠、勒功、滄溪、江村、嚴(yán)臺(tái)、磻溪、桃墅村等這些具有相同地域文化背景的古村落。經(jīng)過千年積淀的浮梁古村落文化遺產(chǎn)類型豐富，包含有多方面的內(nèi)容，是很有價(jià)值的旅游資源。
（1）最具原真性的景觀價(jià)值。浮梁古村落歷史悠久，數(shù)目眾多。其中，瑤里被列為“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)村”，滄溪村和嚴(yán)臺(tái)村被列為“中國(guó)歷史文化名村”。由于特殊的地理環(huán)境，浮梁古村落大多位于四面環(huán)山的自然環(huán)境中，陸路交通不便，相對(duì)閉塞，而昌江及其支流又把古村落和外面的世界緊密聯(lián)系起來，從而形成多樣而又統(tǒng)一的自然環(huán)境空間布局。浮梁古村落遠(yuǎn)離市區(qū)，原真性十足。眾多村落選址都依山傍水，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。村中一山一石、一橋一水都如同一幅幅山水畫，成為美好的自然景觀。瑤里古時(shí)盛產(chǎn)制瓷原料——瓷石和釉料。所以，瑤里人們?cè)缭谔拼烷_始制作瓷器。有“瓷都之源”美稱的瑤里古鎮(zhèn)自古以來以瓷為業(yè)，發(fā)展了制瓷胎釉原料生產(chǎn)、水道運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)，至今保留了明清時(shí)期興起的古碼頭，既有便于人們生活之用的碼頭，也有供瓷業(yè)運(yùn)輸?shù)拇a頭，這些都已成為瑤里古鎮(zhèn)的特色旅游風(fēng)光。此外，浮梁茶文化可追溯到1000多年前的唐朝，至今仍是重要的產(chǎn)茶區(qū)。這些茶園和當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋木坝^完美融合，每到采茶之際，茶園都是茶農(nóng)忙碌的情景，構(gòu)筑了天人合一的完美景象。
（2）技藝高超的建筑文化價(jià)值。游覽浮梁古村落，給人印象最深的是獨(dú)特地域文化影響下的徽派建筑群。由于景德鎮(zhèn)地處贛、皖二省交界處，明清時(shí)期與徽商貿(mào)易往來十分頻繁。因此，浮梁古村落群深受徽派建筑的影響，至今遺留下來的明清時(shí)期徽派古建居多，具有馬頭墻、粉墻黛瓦的徽派建筑特色。浮梁古村落現(xiàn)存有大量的公共建筑，包括“一步嶺”、“蜚英坊”等牌樓、“三貢坊”街亭和“嚴(yán)溪鎖鑰”、“朝水門樓”、“張水門樓”等門樓、理學(xué)祠、敦本堂、程氏宗祠、汪氏宗祠、張氏宗祠等公共宗祠。此外，民居建筑多是院落式建筑，建筑工藝精湛，雕刻技法更是嫻熟。村落建筑中處處可以看到雕刻精美、具有傳統(tǒng)吉祥文化寓意的磚雕、木雕和石雕等，裝飾性強(qiáng)。這些珍貴的建筑遺存反映了浮梁獨(dú)具地域性的建筑景觀和歷史風(fēng)貌，成為浮梁古村落最具價(jià)值的旅游資源。
（3）豐厚的民俗文化價(jià)值。浮梁古村落內(nèi)，許多居民仍過著樸素的農(nóng)家生活，自給自足，多以茶葉為經(jīng)濟(jì)來源，為民俗、茶文化等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承提供了可能。浮梁古村落文化底蘊(yùn)豐厚，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類頗多，包括優(yōu)美的民間傳說、保留完整的姓氏族譜、濃厚的景德鎮(zhèn)地方語言、著名的瑤里山歌、采茶歌、婚嫁習(xí)俗和節(jié)慶風(fēng)俗等。例如，嚴(yán)臺(tái)村的村名就有一個(gè)傳說。相傳東漢名士莊光因遠(yuǎn)離政治，避光武帝名諱，改名為嚴(yán)子陵隱居于此，與山水為伴，過著耕讀和富春橋垂釣的生活，古村因此得名嚴(yán)溪。嚴(yán)臺(tái)村在古代是茶葉貿(mào)易的中心地段，在景德鎮(zhèn)瓷器藝術(shù)土壤中產(chǎn)生的茶文化形成了本地特有的瓷茶文化。其中，“天祥”茶號(hào)工夫紅茶曾在1915年美國(guó)舊金山召開的太平洋地方博覽會(huì)上獲“巴拿馬金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;和獎(jiǎng)狀，其制作技藝堪稱一絕，這些具有歷史人文價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有待深入挖掘。
（4）獨(dú)特的茶文化價(jià)值。浮梁產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯到唐代，是中國(guó)名茶和貢茶的重要產(chǎn)地，至今仍是我國(guó)重要的產(chǎn)茶區(qū)。瑤里鎮(zhèn)被譽(yù)為“瓷之源、茶之鄉(xiāng)、林之海”，嚴(yán)臺(tái)、桃墅和潘溪均也是茶文化資源十分豐富的古村落，生產(chǎn)茶葉的茶園占地面積很大，村民仍在進(jìn)行茶葉種植和經(jīng)營(yíng)。浮梁茶文化影響下的種茶、采茶、品茶等作為特色旅游資源，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。從2004至今，景德鎮(zhèn)已在浮梁舉辦了九屆“景德鎮(zhèn)·浮梁茶文化旅游節(jié)”，以茶文化為契機(jī)，帶動(dòng)浮梁古村落當(dāng)?shù)氐拇晌幕⒉栉幕⒚袼茁糜雾?xiàng)目的發(fā)展。古村落如同一 個(gè)博物館，包容性強(qiáng)，旅游價(jià)值極高。因此，浮梁古村落的開發(fā)勢(shì)在必行，目前，瑤里古鎮(zhèn)已形成特色旅游景區(qū)。但是，開發(fā)的前提是保護(hù)，有形的物質(zhì)文化遺存與具有地域特色的非物質(zhì)文化遺存共同承載著古村落的歷史記憶，我們只有在保護(hù)中適度開發(fā)，才能夠保留這優(yōu)越的自然風(fēng)光和原真性的生活習(xí)俗為我旅游所用。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)健詞：普洱；茶文化文獻(xiàn)；收集與整理；開發(fā)與利用
中圖分類號(hào)：F506 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1812-2485（2014）03-019-03
隨著普洱的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的迅速發(fā)展，普洱市圖書館都經(jīng)歷了長(zhǎng)期的茶文化積累過程，普洱民族茶文化這個(gè)具有“地域文化的個(gè)性”，給圖書館的發(fā)展引來了一股很有力量的“勢(shì)”，離開了這個(gè)個(gè)性就失去了公共圖書獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。故普洱市圖書館因勢(shì)利導(dǎo)，充分地利用好手中的地域文化資源，為研究普洱茶文化提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，并“量體裁衣，自做衣裳”，積極主動(dòng)地推出自己的品牌，顯示自身有研究實(shí)力的一面，更好地體現(xiàn)自己的職能，促進(jìn)了普洱茶文化的發(fā)展。
普洱市圖書館收藏的諸多史籍中有許多記載足以說明普洱茶是勤勞智慧的祖先留給思茅的“永活財(cái)富”。唐?樊綽撰《蠻書?云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》中寫到的：“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。蒙舍蠻即哀牢人是當(dāng)是南詔的統(tǒng)治民族。據(jù)哈尼族支系尼人口碑相傳，1600年以前，當(dāng)尼人進(jìn)入西雙版納地區(qū)時(shí)，當(dāng)?shù)匾延辛送林N的茶樹。至今，在西雙版納、普洱、景東、景谷、瀾滄等地還保存有大量野生型、過渡型、人工栽培型古茶樹。同時(shí)，這些地區(qū)也都是古銀生節(jié)度所轄。可以作為“銀生域界諸山”產(chǎn)茶的活佐證。
元?李京《云南志略，諸夷風(fēng)俗》中提到的“金齒百夷”、“交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易”。金齒百夷指滇西傣族祖先。乾隆《云南通志》記載：“普思茶山，夷人窮苦，惟籍茶葉養(yǎng)生，是小民養(yǎng)命之源。”道光《普洱府志》記載“普洱府，蠻民雜居，以茶為市，衣食仰給茶山”，在漫長(zhǎng)的歲月中，滇西南各族就開發(fā)出名揚(yáng)天下的“普洱茶”。也營(yíng)造了燦爛的民族茶文化。
1普洱茶文化文獻(xiàn)的價(jià)值意義
1.1普洱茶文化的定義
普洱茶文化，作為一個(gè)廣義的概念來理解，它是普洱市、西雙版納州茶鄉(xiāng)各族人民從古到今創(chuàng)造的、在對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、馴化、栽培、制造、加工、運(yùn)輸、保存、銷售、飲用的過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化與精神文化的總和。
1.2普洱茶文化的內(nèi)容
普洱茶文化與自然、地理、民族、經(jīng)濟(jì)、文化緊密聯(lián)系，涉及種茶人、制茶人、售茶人、飲茶人各民族的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗、思想觀念、、文化藝術(shù)等等方面，如古茶樹、古茶林、大茶山、茶種植、茶品種、茶加工、茶貢品、茶廠家、茶馬道、茶飲具、茶醫(yī)藥、茶民俗、茶品飲、茶風(fēng)情、茶碑刻、茶文史、茶詩詞、茶楹聯(lián)、茶文藝、茶保健、茶葉節(jié)等等。
1.3普洱茶文化的內(nèi)涵
普洱茶文化內(nèi)涵十分豐富，在眾多茶文化中，有其獨(dú)特鮮明的地方性、民族性和廣博性特點(diǎn)，其中一些內(nèi)容實(shí)體，已具有文物價(jià)值和世界自然文化遺產(chǎn)價(jià)值。思茅為世界茶起源地之一，在漫長(zhǎng)的茶葉發(fā)展歷史長(zhǎng)河中，14個(gè)兄弟民族共同創(chuàng)造了豐富多彩，底蘊(yùn)豐厚的民族茶文化，這是思茅普洱獨(dú)特的資源。它將帶動(dòng)云南思茅旅游業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化的全面進(jìn)步，造福于云南思茅各族人民。茶文化促進(jìn)著普洱茶的振興，普洱茶為茶文化提供了發(fā)展基礎(chǔ)。是中國(guó)民族優(yōu)良傳統(tǒng)文化的一個(gè)組成部份，具有歷史價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值而傳揚(yáng)海內(nèi)外。
2普洱市圖書館館藏茶文化文獻(xiàn)的收集與整理
2.1茶文化文獻(xiàn)特色專柜
普洱市圖書館于2003年設(shè)立茶文化文獻(xiàn)的特色專柜，從開始的30多冊(cè)到現(xiàn)在的1011冊(cè)。十年來，專柜收集了如：由普洱茶文化的創(chuàng)始人黃桂樞先生于1994年主編輯的《中國(guó)普洱茶文化研究》是當(dāng)代研究普洱茶文化的起始文獻(xiàn)。由臺(tái)灣師范大學(xué)教授鄧時(shí)海著的《普洱茶》是記載普洱茶文獻(xiàn)，普洱茶理論的專著、由思茅政協(xié)編的《普洱茶源》是系統(tǒng)地反映普洱茶發(fā)展的歷史演變，及現(xiàn)代普洱茶的發(fā)展趨勢(shì)，為廣大讀者認(rèn)識(shí)普洱茶提供一個(gè)了解的平臺(tái)，并對(duì)普洱茶的有關(guān)問題進(jìn)考證和定論的茶文化文獻(xiàn)。
2.2多方面收集研究文獻(xiàn)資料
當(dāng)今的普洱茶及茶文化研究有地方性研究和個(gè)人研究，在新纂地方志中有普洱茶專述，有的集體或個(gè)人出版了書籍多種，1993年至2001年，弘揚(yáng)茶文化后，普洱市舉辦了三屆普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，海內(nèi)外有關(guān)論文文章、論著已發(fā)表、出版多篇（部），為普洱茶文化增添了新成果。普洱茶文化具有多種文學(xué)藝術(shù)特色，有普洱茶詩詞、普洱茶楹聯(lián)、普洱茶民歌、普洱茶民間傳說、故事、普洱茶小說、散文、普洱茶曲藝、歌舞、普洱茶郵票藝術(shù)。以茶會(huì)友，廣交天下，茶文化搭臺(tái)，茶經(jīng)貿(mào)唱戲。1993年至2013年，普洱市舉辦了十三屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)，促進(jìn)了中外茶文化交流，促進(jìn)了普洱茶鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展而影響深遠(yuǎn)，其影像、圖片資料我館也有收藏。
2.3普洱茶文化古籍的收藏
銀生普洱茶自唐代入載《蠻書》以來，記載有普洱茶史料的書有所增多，普洱市圖書館館藏茶文化文獻(xiàn)的史籍主要是宋代有《續(xù)博物志》，明代有《滇略》、《本草綱目》等。清代的史料和文物有《滇云歷年傳》、《滇南新語》、《本草綱目拾遺》、《滇南見聞錄》、《滇海虞衡志》、《普洱茶記》、《清史稿》、《道光普洱府志》、《思茅廳志》。《普洱府志》、《易武茶案斷案碑》、《永安橋功德碑記》、《信征別集》等。民國(guó)時(shí)期的史料和文物有《梵天盧叢錄》、景谷茶人《紀(jì)襄廷墓志》、《思茅鈞義祥茶莊包裝說明單》等，為普洱茶文化提供了豐富的內(nèi)容。
3普洱市圖書館茶文化文獻(xiàn)的開發(fā)與利用
3.1普洱市圖書館史籍佐證普洱茶是世界普洱茶樹起源的中心地帶
普洱市圖書館收藏的諸多史籍中有許多記載足以說明普洱茶是勤勞智慧的祖先留給思茅的“永活財(cái)富”。唐?樊綽撰《蠻書?云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》中寫到的：“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。蒙舍蠻即哀牢人是當(dāng)是南詔的統(tǒng)治民族。據(jù)哈尼族支系尼人口碑相傳，1600年以前，當(dāng)尼人進(jìn)入西雙版納地區(qū)時(shí)，當(dāng)?shù)匾延辛送林N的茶樹。至今，在西雙版納、普洱、景東、景谷、瀾滄等地還保存有大量野生型、過渡型、人工栽培型古茶樹。同時(shí)，這些地區(qū)也都是古銀生節(jié)度所轄。可以作為“銀生域界諸山”產(chǎn)茶的活佐證。
元?李京《云南志略，諸夷風(fēng)俗》中提到的“金齒百夷”、“交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易”。金齒百夷指滇西傣族祖先。乾隆《云南通志》記載：“普思茶山，夷人窮苦，惟籍茶葉養(yǎng)生，是小民養(yǎng)命之源。”道光《普洱府志》記載“普洱府，蠻民雜居，以茶為市，衣食仰給茶山”，在漫長(zhǎng)的歲月中，滇西南各族就開發(fā)出名揚(yáng)天下的“普洱茶”。也營(yíng)造了燦爛的民族茶文化。
3.2弘揚(yáng)民族茶文化，促進(jìn)普洱經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展
從1993年以來，先后在普洱舉辦了三屆“中國(guó)普洱茶
國(guó)際研討會(huì)”和一次“中國(guó)古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”，引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界的極大關(guān)注，使半個(gè)世紀(jì)以來，國(guó)際學(xué)術(shù)界關(guān)于茶樹原產(chǎn)地在中國(guó)還是在印度的爭(zhēng)論劃上了圓滿的句號(hào)。從1993年開始，每?jī)赡昱e辦一屆集民族文化、經(jīng)貿(mào)洽談、旅游觀光、經(jīng)濟(jì)協(xié)作為一體的“中國(guó)普洱茶葉節(jié)”。至2013年4月共舉辦了十三屆“中國(guó)普洱茶葉節(jié)”。而且成功舉辦了普洱“馬幫茶道、瑞貢京城”普洱茶文化北京行活動(dòng)。普洱茶葉節(jié)的重大活動(dòng)期間，普洱市圖書館2004年為市委朱飛云副書記引證資料。提供東晉?常璩在《華陽國(guó)志、巴志》中的記載；《周武王伐紂，實(shí)得巴蜀……魚鹽銅鐵。周漆茶密……皆納貢之》，2005年4月中國(guó)茶葉節(jié)前，為市委沈培平市長(zhǎng)提供清?阮福《普洱茶記》原文。2006年3月為市委領(lǐng)導(dǎo)提供普洱府有關(guān)資料，例如在《四庫全書?云南事略》中查到清雍正七年（1729）改土歸流，云桂黔總督鄂爾泰續(xù)集《請(qǐng)?zhí)碓O(shè)普洱流官營(yíng)制書》，設(shè)普洱府，是普洱府建置沿革的寶貴資料。2011年2月至今，思茅地方人士，普洱茶文化，民族文化研究者，退休干部李建德，筆名信安，一年多來堅(jiān)持來館查閱元、明、以下有關(guān)普洱茶文化資料。查閱《四庫全書》部分、《二十四史》云南部分，《普洱府志》、《思茅廳志》、《思茅古化各少數(shù)民族》等資料，摘抄筆記3本，收集原始文獻(xiàn)資料數(shù)百條。挖掘、發(fā)現(xiàn)及研究了普洱民族茶文化的淵源歷史。同時(shí)館員根據(jù)李先生需要，迅速幫助查找有關(guān)資料，大大減少了讀者所花費(fèi)的查找時(shí)間。館員向讀者所提供的深層次顧問式服務(wù)，讀者在這里頗有“家鄉(xiāng)遇故知”的感覺。之時(shí)，在每篇文化尾附上本文由普洱市圖書館資料室提供資料。
3.3出版茶文化著作
為進(jìn)一步揭示文獻(xiàn)內(nèi)容，便于讀者查找利用。我館資料室積極做好二次文獻(xiàn)的開發(fā)利用工作，編輯了《普洱市公共圖書館館藏茶文化文獻(xiàn)聯(lián)合目錄》，資料部從2005年開始做年代檢索課題（專題）匯集。收集與整理有關(guān)普洱茶資料。如《普洱市圖書館茶文化專題》內(nèi)容包括唐、宋、清有關(guān)茶對(duì)聯(lián)的來源、評(píng)析匯編、《四庫全書》中有關(guān)記載普洱茶的原始出處等茶歷史淵源資料。提供市委、人大、政協(xié)、各大局領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)參考。普洱市圖書館還出版了由查正儒館長(zhǎng)主編的《普洱茶事》一書。
圖書館的數(shù)字化進(jìn)程不斷推進(jìn)，相信在不久的將來，市圖書館的文獻(xiàn)數(shù)字化建設(shè)會(huì)得到快速發(fā)展，普洱茶文化文獻(xiàn)專題資料在網(wǎng)絡(luò)上為文化服務(wù)中發(fā)揮重要作用。
參考文獻(xiàn)
1劉澤石.民族典籍文獻(xiàn)殿堂中的人文眷顧與積淀，圖書館工作與研究，2004（5）.
關(guān)鍵詞：桂花茶；產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展；建議
中圖分類號(hào)：S571文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1003-4374（2013）01-0078-03
桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。桂林的桂花烘青、桂花紅茶，福建安溪的桂花烏龍、四川貝培的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中珍品。
1桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
桂花是桂林市市花，桂林是桂花的原產(chǎn)地之一，也是中國(guó)桂花的五大產(chǎn)區(qū)之一， “桂樹今生都幾許，滿城又見桂花香” [1]、“桂林桂林，桂樹成林。桂林桂花，香飄萬家。”[2]在桂林形容桂花的軼聞趣事很多。桂林種植和古桂花樹數(shù)量位居中國(guó)之首，桂花樹在桂林各縣均有種植。目前桂林的桂花開發(fā)主要還是以綠化苗木為主，桂花產(chǎn)品開發(fā)了桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花茶等。桂花茶在桂林早有制作飲用，廣西桂林茶葉研究所、桂林桂北農(nóng)場(chǎng)于20世紀(jì)80年代開發(fā)桂花烘青茶，并制定了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，但產(chǎn)量和產(chǎn)值都不大，主要原因是經(jīng)營(yíng)管理理念比較落后，生產(chǎn)企業(yè)缺乏品牌意識(shí)。目前主要有廣西桂林茶葉科學(xué)研究所（以生產(chǎn)高檔桂花茶及外銷產(chǎn)品為主），桂林漓江春茶葉公司以及以生產(chǎn)桂林旅游特色產(chǎn)品的桂林金順昌食品有限公司等二十幾家企業(yè)，無論從產(chǎn)品的科技含量還是市場(chǎng)開發(fā)上均處于較低水平，導(dǎo)致原本極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的本地特色產(chǎn)品卻沒有發(fā)揮其應(yīng)有作用。第二屆中國(guó)桂花展于2007年在桂林市舉辦，桂林黑山生態(tài)公園的桂花博覽園的建成，使桂林桂花文化初步形成規(guī)模，將對(duì)桂花茶生產(chǎn)和今后的發(fā)展起到極大的推動(dòng)作用。
近期，隨著桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)的獲批以及桂林不斷提升的軟硬件環(huán)境，桂林的入境游客大增，桂林的旅游經(jīng)濟(jì)生機(jī)勃勃，作為旅游特產(chǎn)之一的桂花茶，其產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的春天。同時(shí)，隨著中國(guó)―東盟博覽會(huì)永久落戶南寧及中國(guó)―東盟自由貿(mào)易市場(chǎng)的開放開發(fā)，使桂林桂花烘青茶遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)，不斷成長(zhǎng)為海外的茶葉珍品，為桂花茶產(chǎn)業(yè)提供一個(gè)新的發(fā)展平臺(tái)。
2桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
2.1桂花資源優(yōu)勢(shì)
桂林市是桂花的主產(chǎn)地，“玫瑰香，茉莉香，比不過江南的桂花香。”在江南地區(qū)，這首歌廣為流傳，特別是因桂花而出名的桂林，更是家喻戶曉，桂林七星公園是中外馳名的桂花公園，園中植有大桂花樹6000余株，桂花品種繁多，質(zhì)地優(yōu)良，資源十分豐富[3]，有百年桂花王之美稱，為桂花茶提供極好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。桂花還可制作成的產(chǎn)品有桂花糕、桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花香水等， 是桂林有名的旅游饋贈(zèng)品，吸引著中外游客，桂花產(chǎn)品是桂林旅游產(chǎn)品一支獨(dú)秀。
2.2旅游資源優(yōu)勢(shì)
2.3歷史文化與民族特色優(yōu)勢(shì)
桂林桂花茶在明朝就被崇禎皇帝所喜愛，作為綠茶系列的桂花茶利用地處西南少數(shù)民族聚集地的優(yōu)勢(shì)，避開同屬綠茶的龍井、碧螺春等名茶，有著自身特色。在2010年的上海世博會(huì)上，廣西桂林桂花茶的展位，身著美麗別致的壯族服飾的茶仙子們，吸引了眾多的參觀者前來品嘗，對(duì)桂林桂花茶贊不絕口，贏得大眾青睞。少數(shù)民族的神秘色彩吸引了大眾對(duì)少數(shù)民族魅力特色的喜愛，為桂林桂花茶的品牌宣傳打開了順暢的通道[4]，同時(shí)也為桂花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供歷史文化基礎(chǔ)。
2.4具有較好的茶葉科研優(yōu)勢(shì)
在20世紀(jì)80年代，桂林從事茶葉研究的科研人員整合社會(huì)資源，研制的桂花茶多次獲獎(jiǎng)，并遠(yuǎn)銷日本、歐盟等地區(qū)，而廣西唯獨(dú)的省級(jí)茶葉科研單位――廣西桂林茶葉科學(xué)研究所地處桂林市，具有相當(dāng)?shù)目蒲袑?shí)力，同時(shí)具備較好的研究桂花茶科研平臺(tái)。
3影響桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素
3.1市場(chǎng)缺乏龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用
目前桂林市從事桂花種植、加工、銷售的企業(yè)有27家，小品牌達(dá)80多個(gè)。在眾多企業(yè)中，桂林茶科所、桂林漓江茶葉公司等引領(lǐng)桂花茶市場(chǎng)的生產(chǎn)和銷售，但數(shù)量和品種比較單一。近幾年隨著桂林茶葉消費(fèi)市場(chǎng)向多元化發(fā)展，國(guó)有企業(yè)、茶葉公司、茶葉分銷店也開始注重茶葉的品種并進(jìn)行了較好的規(guī)劃，使桂林桂花茶在多元化消費(fèi)市場(chǎng)中占有一席之地；但作為地方傳統(tǒng)特色的優(yōu)勢(shì)茶類，所占市場(chǎng)份額較低，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市桂花茶產(chǎn)值不足茶葉的十分之一，市場(chǎng)空間極大。究其原因，一是企業(yè)沒有足夠的資金和管理人才，從現(xiàn)有市場(chǎng)這塊蛋糕上多分一點(diǎn)，還沒有意識(shí)主動(dòng)把蛋糕繼續(xù)做大做強(qiáng)。二是近年來政府不夠重視和引導(dǎo)，一些企業(yè)感覺自己不是真正意義上的市場(chǎng)主體，對(duì)建設(shè)產(chǎn)品品牌意識(shí)較淡薄，缺乏打造“桂林桂花茶”這個(gè)非自己企業(yè)獨(dú)占的產(chǎn)品品牌的意識(shí)，只注重包裝自己的企業(yè)品牌，只是單純的為了賣茶而賣茶，甚至產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，完全背離了茶產(chǎn)業(yè)的需求，導(dǎo)致桂林桂花茶一直沒有發(fā)展成桂林市甚至廣西優(yōu)勢(shì)茶葉品牌。
3.2品牌意識(shí)覺悟晚，市場(chǎng)宣傳不力
茶葉是精致高雅的商品，美感要求、質(zhì)量保證、清香沁人、品牌效應(yīng)，成為消費(fèi)者追求的標(biāo)準(zhǔn)。打造茶葉品牌，建立口碑和信用，是商品通路和連鎖企業(yè)成功發(fā)展的重要途徑。品牌的建立也是桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的法寶，沒有品牌的商品，永遠(yuǎn)無法在市場(chǎng)上占有優(yōu)勢(shì)，更沒有辦法創(chuàng)造利潤(rùn)。實(shí)現(xiàn)商品品牌化才有機(jī)會(huì)成為品牌，才有發(fā)展的希望。因此，桂林桂花茶從桂林的優(yōu)勢(shì)來分析，應(yīng)走品牌化道路，建立桂林的特色，成為桂林的又一寶。但是目前桂林桂花茶的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)仍停留在較低水平，采用計(jì)劃式生產(chǎn)，沒有主動(dòng)出擊，僅依靠口碑宣傳，地方政府品牌意識(shí)覺悟較晚，在茶葉市場(chǎng)上一直都是小打小鬧的局面，不善于品牌經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)模式單一規(guī)模較小，滿足于眼前的蠅頭小利，缺乏共同打造品牌遠(yuǎn)見。
3.3桂花面積規(guī)模小，生產(chǎn)周期短
目前，桂花的生產(chǎn)種植大多停留在較低水平，種植生產(chǎn)面積較小，產(chǎn)量受到限制，桂花產(chǎn)出量偏低，使得原材料市場(chǎng)得不到保證。雖然桂林是國(guó)際旅游城市，但桂林市政府還未將桂花成園欣賞納入旅游產(chǎn)業(yè)鏈條中，且多數(shù)只為綠化而種植，沒有為采花而種植，而桂花的采摘受到季節(jié)的限制，造成原材料的產(chǎn)量和產(chǎn)出都受到明顯的局限，人力資源也有很大浪費(fèi)[5]。由此可以看出，目前桂林生產(chǎn)的桂花茶規(guī)模小，加之生產(chǎn)管理粗放、科技含量低，與桂花茶市場(chǎng)極大的需求不相匹配，出現(xiàn)供需矛盾，直接影響了桂花茶的經(jīng)濟(jì)效益。
3.4茶文化缺失，桂花茶的獨(dú)特功效沒有被挖掘及宣傳
縱觀今日隨處可見的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)，茶文化在我們的日常生活中是老少皆宜的自我享樂或社交活動(dòng)：年長(zhǎng)者習(xí)慣飯后泡個(gè)老人茶，是親朋來訪聊天的最佳助興劑；年輕人流行沒事愛到便利商店買罐裝茶或到茶鋪點(diǎn)杯現(xiàn)調(diào)茶飲，是好友聚會(huì)用餐不可或缺的飲品，具有特色的風(fēng)味茶館也猶如雨后春筍。新興的茶館崇尚人文涵養(yǎng)或自然養(yǎng)生的休閑生活，發(fā)展出符合現(xiàn)代需求的新茶文化。但是相比于這些雨后春筍般冒出的新的茶文化，桂林茶企和茶人沒有把桂花茶推向時(shí)代的前沿，至今還讓其停留在原始與現(xiàn)代、創(chuàng)新與持續(xù)中固步自封，沒有很好地將桂花茶的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來，沒有形成具有地方特色、桂花茶自己獨(dú)特的文化。另外，據(jù)考查，至今有關(guān)桂花茶的深度科技研究成果極少，使桂花茶的獨(dú)特的茶類風(fēng)格及保健功效沒有更好的被大眾認(rèn)識(shí)和享用，這在一定程度上也影響了桂花茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4桂林桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)意見
4.1確立桂花茶高雅的文化品味
茶文化的形成歷史悠久，古人飲酒品茶，賦詩助興，茶在每個(gè)時(shí)代都散發(fā)出自身的文化意識(shí)。桂林桂花茶，是一種名貴花茶，湯色金黃明亮、滋味甘爽醇和、香氣幽雅，茶香花香并茂，有特異茶類品質(zhì)風(fēng)格，優(yōu)質(zhì)的桂花茶，冷香清雅持久，能愉悅心情，清新文雅，形似綠葉綴金花。其窨制技術(shù)與其它茶類不同，具有較高的技術(shù)要求及文化價(jià)值。與觀光型和生態(tài)型相比，桂林桂花茶旅游資源能更好地滿足人們旅行時(shí)增長(zhǎng)見識(shí)、文化尋根、體會(huì)異樣文化的需求。以茶文化為中心，配以桂林旅游優(yōu)勢(shì)平臺(tái)，把桂花茶納入桂林茶文化建設(shè)中，使消費(fèi)者感受到桂林濃濃的地方特色，使桂花茶深入人心，讓茶客未品香茗，已聞茶香，全身心喜愛桂花茶，宣揚(yáng)桂花茶。
4.1.1精行儉德的茶文化精髓， 高潔儒雅的茶葉品性， 是桂花茶產(chǎn)業(yè)開拓茶文化的重要途徑倡導(dǎo)精致優(yōu)雅的饋贈(zèng)文化， 茶在其中扮演著重要角色。通過桂花茶在日常生活中創(chuàng)造出一種文趣俱全、富有詩意的人生境界， 獲得平靜和自由的精神享受，使桂花茶成為桂林的饋贈(zèng)佳品。
4.1.2立足生態(tài)文化，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，提高桂花茶的科技附加值把桂花茶園建設(shè)成綠色、環(huán)保、生態(tài)天然、風(fēng)景秀麗的良好環(huán)境，桂花與茶的瀟灑出塵、自然天趣品格相稱相諧。實(shí)施茶葉品種改良，積極引進(jìn)新品種，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從根本上保證茶葉的品質(zhì)，為桂花茶的生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)原料。大力發(fā)展無公害、綠色食品、有機(jī)茶的生產(chǎn)，形成有機(jī)桂花茶為塔尖、綠色食品為塔身、無公害茶為塔底的桂林桂花茶生產(chǎn)的金字塔結(jié)構(gòu)，豐富結(jié)構(gòu)和檔次。
4.1.3完善桂花茶旅游休閑產(chǎn)業(yè)鏈， 使桂花茶的價(jià)值得到延伸在現(xiàn)代的旅游產(chǎn)業(yè)中茶葉的休閑意義也成為旅游經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)力。桂花茶充分利用桂林豐富的旅游資源，將桂花茶融入旅游品牌的建設(shè)中（如建設(shè)有特色的桂花茶藝館），不斷演繹桂花茶品牌文化，有效促進(jìn)旅游消費(fèi)。
4.2政府支持，建立行業(yè)協(xié)會(huì)
要建設(shè)好一個(gè)品牌，政府支持至關(guān)重要，桂林桂花茶，是桂林的一個(gè)特色產(chǎn)品，應(yīng)加大發(fā)展力度，找尋突破口，才充分發(fā)揮桂花茶品牌產(chǎn)業(yè)作用，在政府支持和引導(dǎo)下，在相關(guān)企業(yè)運(yùn)作下成立一個(gè)桂花茶行業(yè)協(xié)會(huì)，使其在桂花茶品牌建設(shè)中起到推動(dòng)和引導(dǎo)作用。利用桂花茶協(xié)會(huì)，建立和規(guī)范桂花茶的生產(chǎn)和銷售制度，制定桂花茶生產(chǎn)和銷售的地方標(biāo)準(zhǔn)，共同打造桂花茶地方品牌，使桂林桂花茶生產(chǎn)發(fā)展得到持續(xù)健康發(fā)展。
4.3桂花茶產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的有機(jī)融合
桂林桂花茶的發(fā)展，應(yīng)朝向質(zhì)量與品牌化、品種多樣化、質(zhì)精且具有地方茶葉特色發(fā)展方向。結(jié)合桂林國(guó)際旅游城市的特殊優(yōu)勢(shì)，使桂花茶融入旅游發(fā)展的戰(zhàn)略中。
首先，針對(duì)不同的市場(chǎng)需求，推出不同種類花茶產(chǎn)品。桂林山水是代表廣西自然山水特色旅游的拳頭品牌，進(jìn)一步深度配合開發(fā)這些資源，結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼准巴撂禺a(chǎn)品，優(yōu)化組合為新的特色旅游饋贈(zèng)茶產(chǎn)品及旅游休閑光游線路。在此，可把桂林、柳州、河池連成一片、推出桂北山水民族風(fēng)情旅游[6]，這條線路可以桂林為起點(diǎn)，經(jīng)陽朔、靈川、興安、資源、龍勝、三江、融水到柳州，在旅游點(diǎn)中設(shè)置茶園欣賞，將桂花園與茶園結(jié)合組成觀光休閑路線展現(xiàn)給游客們，挖掘和宣揚(yáng)桂花文化和茶文化相溶合的新桂花茶文化；可以將印象劉三姐大型音樂劇目的表演與新桂花茶文化的展示融合起來，展現(xiàn)桂林人生活方式的多樣化、民俗化、生活化的一面；還可把桂花茶茶藝欣賞融入到鄉(xiāng)村游、徒步游、自行車游、農(nóng)家樂民俗游為主題的旅游節(jié)目中，滿足不同愛好的游人，同時(shí)能極大促進(jìn)桂花茶的品牌建設(shè)。
其次，桂花茶產(chǎn)業(yè)革命發(fā)展與旅游結(jié)合打造茶文化產(chǎn)品，助力企業(yè)搶占市場(chǎng)。在美感經(jīng)驗(yàn)的過程中，主體因客體之美感特質(zhì)所引起的情緒感覺，此為美感經(jīng)驗(yàn)中的情感成分；另主體經(jīng)思考與客體產(chǎn)生連結(jié)互動(dòng)，則為有認(rèn)知內(nèi)涵的美感經(jīng)驗(yàn)。而美感客體，狹義指觀賞藝術(shù)所引發(fā)的情緒或經(jīng)驗(yàn)；廣義指擴(kuò)及包含藝術(shù)領(lǐng)域之外的感觸，皆可算是范疇。因此，對(duì)美的享受、對(duì)美的追求是每個(gè)人心中所向往的。根據(jù)桂花飄香的特性，將這些文化品種融入到桂花茶的生產(chǎn)制作過程以及營(yíng)銷過程中，可以使得消費(fèi)者獲得新的享受。比如，可以根據(jù)當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)生態(tài)旅游、文化旅游的、鄉(xiāng)村旅游的喜歡，將茶園觀賞、茶文藝欣賞、烘焙茶藝等形式融入到旅游中，使得旅游者在參觀游覽的時(shí)候，能帶給他們更多關(guān)于桂花茶的文化知識(shí)及享受。
4.4 加大科技研究力度，推進(jìn)桂花茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
桂花茶的科學(xué)研究是使其持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力，是推進(jìn)桂花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)大的技術(shù)支撐力，例如研究篩選桂花茶適制品種；研究延長(zhǎng)桂花茶保鮮期，從而延長(zhǎng)桂花茶在銷售過程中的貨架期，保證桂花茶特有的鮮醇爽口；加強(qiáng)研究和推廣桂花茶的清潔化自動(dòng)化生產(chǎn)加工技術(shù)，更進(jìn)一步進(jìn)行有機(jī)桂花茶的生產(chǎn)技術(shù)研究及推廣應(yīng)用等方面，從而為桂花茶的發(fā)展提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐。不斷豐富和完善桂花茶的產(chǎn)品種類，為桂花茶成為桂林市的地方名茶品牌打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和科技發(fā)展平臺(tái)，在我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)中占有相當(dāng)?shù)牡匚唬瑸閺V西甚至中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)：
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