時間：2023-03-22 17:37:32
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關鍵詞 體育教育專業 就業 專業理論課
近年來普通高校體育教育專業就業現狀
近年來普通高校體育教育專業就業從本專業就業的角度來說可謂“廣種薄收”，跨專業就業占著絕對大的比例。雖然存在部分城市中小學、農村中小學缺少專業的體育教師的現象，但每年畢業的體育教育專業大學生已呈現出供大于求的明顯失衡狀態，更何況還有重點院校同專業畢業生競爭者，以及歷屆畢業的“師哥師姐”年復一年地翹首期待。據有關調查表明，近幾年省屬二本體育教育專業本專業就業率大約只有30％，還有約70％畢業生只能在生存的壓力下，不得不跨專業就業，但以他們在大學所學的知識、發展的能力與其他理工科、文科學生競爭自然“相形見絀”、“舉步維艱”。
普通高校體育教育專業理論課設置和實施中存在的問題
以四川和安徽兩省為例，通過對四川師范大學、西華師范大學、綿陽師范學院、內江師范學院、西昌學院、宜賓學院、安徽師范大學、安慶師范學院、阜陽師范學院、皖西學院體育教育專業理論課設置和實施的深入細致了解，發現其中存在如下幾個突出問題：
理論課仍然處于一種被淡化狀態。多數普通高校體育教育專業仍然在已往體育教育專業“重視技能，淡化理論”的傳統培養模式下固步自封。
理論課課程設置不全、開設時間不當。大多數普通高校體育教育專業只開設了一些必不可少的基礎理論課，如運動解剖學、運動生理學、體育保健學、運動訓練學、體育概論、學校體育學、體育心理學、體育科研等。至于像定向運動與野外生存、運動營養學、運動處方、推拿與按摩、鍛煉心理學、體育經濟、體育產業營銷和管理、體育賽事管理等發展性理論課往往處于被忽視或擱淺的狀態，大多數普通高校體育教育專業根本就沒有開設或只停留在理論設想階段，只有少部分普通高校體育教育專業開設了個別發展性理論課，如安徽師范大學開設了運動處方、推拿與按摩，四川師范大學開設了戶外運動、野外生活生存，宜賓學院開設了營養學和運動營養學。此外，部分普通高校體育教育專業在學生東奔西走四處求職的大四下學期竟然還安排幾門專業理論課。
理論課教學過于隨意。部分普通高校體育教育專業理論課教學隨便找教師拿著教材在課堂上照本宣科。這無疑造成了體育教育專業學生逃課、課堂睡覺或聊天，知識薄弱、思維狹隘。
普通高校體育教育專業理論課設置和實施的多渠道就業化
第一，走出淡化理論課的誤區。基于國情的差異，我們自然無法絕對效仿類似美國等西方發達國家現今的體育教育專業培養模式，也不能完全模仿一些重點院校體育教育專業的培養方式和要求，但我們必須走出“上不了技術課就去上理論課”、“上理論課只要會照本宣科就行”的誤區。
【關鍵詞】 大學生飲食；營養與健康
我國政府歷來重視學生的營養健康狀況，有關調查也表明近些年來我國人們群眾的營養情況在逐年改善，相關疾病也在逐年降低。但因為學生為一個特殊的群體，也受到眾多研究人員的關注，針對學生群體的營養調查文獻很多，都認為科學的飲食結構才是保障營養的前提，對學生的健康有促進效果。
大學生營養健康現狀隨著每天早上第一節上課鈴聲響起，一手拿著早餐，一手抱著書的大學生們快步地穿梭在教學樓里，草草幾口下去，算是結束了早餐的飲用。這種現象幾乎在每個高校都存在著。營養學家表示，進食的時候，人體內負責后勤的副交感神經興奮，于是消化道和消化腺功能活躍起來，供血增加，運動增強，分泌增多。在這個時候做運動，大量血液就會供應骨骼肌，以至于消化系統供血不足，會造成消化和吸收障礙。尤其是早上，體內能量水平很低，更應該有一個好的用餐環境和氣氛，不能邊走邊吃。大學生們盡可能在食堂或者宿舍用早餐，切勿囫圇吞棗式進餐。長期草草飲用早餐，不僅會導致胃的不適，還會造成營養不良。專家還表示，人們群眾的營養情況可以整體地反映出這個國家的各項情況，是一個國家的經濟、物質等發展的體現。故對人們群眾實施營養監測非常重要，尤其是大學生這一群體，其是國家今后的發展，應予以重視。
飲食無規律是影響大學生健康的主要因素之一有關數據表明，近年來，飲食無規律成為形成大學生亞健康現狀主要因素之一。大學生對飲合理膳食平衡營養食的重要性明顯認識不足，而無規律的飲食是造成消化系統疾病的主要原因之一。據有關資料顯示，日常飲食無規律的學生比例已分別占41.9%。長期無規律的飲食，不僅會引起營養不良，影響睡眠質量，甚至會影響人體神經體液調節和內分泌調節，對學生的身體健康產生很大的負面影響。
2001年營養學家孫建華在上海大學生飲食、營養、健康狀況的調查與分析中顯示挑食、偏食，對某些食物有嗜好者較多。女生的蛋白質攝取量較低，尤其是動物性蛋白的食用量低。2005年營養學家辛碧芬對中南大學營養狀況調查的結果是：中南大學學生營養不良率為19.9%，肥胖率為26.3%，膳食蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B2、C、鈣等攝入與標準相當。2005年鄧杰對南京高校大學生營養狀況調查中顯示：營養良食品營養與保健論文好者占36.9%，營養不良者占52.6%，營養過剩者占10.5%。查閱了近幾年對大學生營養知識、態度及飲食行為等的問卷調查研究資料。資料統計結果顯示：大部分學生的營養知識缺乏，有一部分學生存在不良的營養行為，如不吃早餐，常吃零食等。應付用餐者比比皆是為了能多睡一會，許多學生都有不吃早餐的習慣，中午和晚上多吃些就認為能把早餐的營養補回來。而有些女大學生，考慮到要保持身材，也養成了長期不吃早餐的習慣，中午還能按時吃飯，但晚飯也是擔心發胖，隨便應付一口。熟不知，長期下去，這種營養流失，缺乏最基本的營養食物帶來的危害可是非常大的。首先，一、對大腦的危害。雖說腦組織的重量只占人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800ml，耗氧量每分鐘約為45ml，耗糖量每小時約為5g。二、對消化系統的危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小時左右就從胃里排空進入腸道。第二天若吃不好早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。三、更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。飲食營養是大學生身體發育的先決條件專家建議，必須按時吃早餐，并且進食速度不能過快。盡量去食堂進餐，相對于學校周圍的餐館，食堂的就餐環境要好很多。另外，早餐不吃反誤瘦身大計不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據營養學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。早餐、午餐和晚餐的比例最好是3：2：1，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。
高校應努力創造適合學生身心特點而良好的校園文化氛圍，形成寬松有序的業余生活環境，提高大學生耐受挫折及適應生活的能力，利用體育科學知識及相關科學知識教育，教會學生自我心理調節和心理放松的方法。利用多種形式開展健康與保健知識的宣傳和教育，引導學生樹立正確的社會價值觀、人生觀；培養良好的生活方式，杜絕不良嗜食品營養與檢測論文好，學會自我醫務監督檢查手段，建立良好的健康觀念和健康行為習慣。高校應根據學生的實際需求，以培養大學生的體育能力和健康意識為目標，開設一些有關體育文化、體育鍛煉與健康的專題講座，進行體育知識、飲食營養與健康教育的培訓，增設大學生開展健康體育的專業指導教師。
關鍵詞：生活化教學 營養學 模式
Exploration and practice of life-oriented teaching in nutriology course in university
Wang Rongmei， Xu Xizhu， Dong Fang， Liu Haibin， Zhang Jinming， Wang Dongmei
Taishan medical university， Tai'an， 271000， China
Abstract： Nutriology is closely related to life. We applied many life elements into classroom teaching， design of experiments， course assessment and knowledge application in Nnutriology life-oriented teaching mode， which improved students learning interest， aroused their thirst for knowledge， guided them in science research based on life， learned scientific thought and improved comprehensive quality.
Key words： life-oriented teaching； Nutriology； mode
在當前高等教育大眾化的背景下，大學生就業形勢越來越嚴峻，“教育無用論”開始凸顯，這對學校教育的破壞性無疑是巨大的。陶行知先生說：“教育要通過生活才能發出力量而成為真正的教育”。這就告訴我們，教育要面向現實生活。營養學是一門與現實生活緊密結合的學科，脫離了現實生活，營養學的教學就變成了無源之水、無本之木，因此我們采用了生活化教學模式。生活化教學是指教師通過捕捉生活中的學科知識，挖掘學科知識的生活內涵，將抽象的教學建立在學生生動、豐富的生活經驗之上，引導學生通過探究、合作等學習方式，陶冶情操，獲得有活力的學科知識、技能、方法，并能學以致用，創造性地解決生活中的實際問題，實現學科教學的生活化[1]。本文是我們近幾年對營養學生活化教學的探索與實踐。
1 生活實踐開啟課堂教學，激發學習興趣
高校大學生課程考核的壓力相對較小，學生的學習動力不足，再加上目前存在著就業難等現象，很多大學生對學習缺乏熱情，逃課、不認真聽課的現象時有發生。
在課堂的導入部分，教師將教學知識與學生熟悉的生活素材相融合，提出一系列貼近生活的問題，引發學生思考，激發學生學習興趣，使學生踴躍地參與到課堂中。在營養學第一節課中，提出一系列源于生活的問題，如目前國家GDP高速增長，我國居民還存在營養缺乏嗎？哪些營養素缺乏？與營養相關的疾病還多嗎？接著引入2002中國居民營養與健康狀況調查報告內容，指出全國城鄉居民一些營養缺乏疾病依然存在，鐵、維生素A、核黃素等微量營養素缺乏，高血壓、肥胖率、惡性腫瘤等與營養相關的慢性疾病患病率呈上升趨勢，引發學生對全國居民營養健康狀況的關注與思考，繼而聯系到自身實際情況，增強營養缺乏病及營養相關疾病的預防意識，同時也對營養學產生濃厚的興趣。
2 生活實踐貫穿課堂教學，提高學生綜合素質
營養學知識源于生活，又高于生活。教學活動內容應緊密結合現實生活，加強學生對知識的理解，使學生感到營養學的現實意義，認識到知識的價值，引導并鼓勵學生將學到的知識運用于生活實踐中，解決生活實際問題。通過對生活現象的實驗研究，鍛煉學生的科學思維，激發探究與創新精神。
2.1 教學課件生活化，激發學生高漲的學習熱情，打牢基礎理論知識
目前大多數高校利用多媒體授課，多媒體課件可以提供聲光電等多種信號刺激，有效地吸引學生的注意力[2]。為了增加學生的感性認識，調動學生的學習熱情，使學生全身心地投入課堂學習中，在課件制作方面盡量做到生活化。第一，幻燈片配有來源于生活的圖片。例如講授營養素缺乏癥時，插入相關營養素缺乏表現的圖片，當學生看到大脖子病、癩皮病、壞血病、佝僂病等患者的真實照片時，對學習產生了熱情，對知識的記憶更加深刻，所以恰當利用圖片而達到的教學效果是單純的文字所不能企及的。第二，幻燈片配有來源于生活的視頻。在講授鋅的生理功能時，給學生放一段“小兒不愛吃飯可能是缺鋅”的廣告視頻活躍課堂氣氛。在講授碳水化合物里面糖醇的功能時，放一段關于含有木糖醇口香糖的視頻。通過一系列來源于生活的視頻，加深了學生對知識的理解，使他們深刻體會到營養學知識在生活中發揮的重大作用，有利于學生更好地掌握基礎理論知識。
2.2 創設生活情景，以啟發式教學培養發散思維
啟發式教學、討論式教學的核心，是要有問題引導，教師以問題為基礎，啟發學生的思維，組織學生討論，激發學生的創新意識和熱情[3]。在講解各個知識點時，創設貼近學生生活的情景，提出一些啟發式問題，讓學生學會推理和思考，學會發散式思維。例如在講授膳食寶塔及以植物為主的膳食結構時，提問學生當前的膳食結構，學生大多回答以谷類為主，接著問學生工作以后能不能天天吃大魚大肉？“將軍肚”是否值得擁有？在講授飲料的選擇時，讓學生自己思考可口可樂、醒目、雪碧等碳酸飲料與匯源果汁在營養學上有什么差異，我們該怎樣合理選擇飲料？在營養與疾病防治章節中，讓學生介紹一下自己家人、朋友中有相關慢性疾病的患者的飲食是如何控制的，其他同學可以根據自己的生活經驗提出疑問并展開討論。在課堂上，通過引入這樣的生活情景，引導學生將學到的知識融入生活，通過發散思維對遇到的問題進行科學分析，并主動應用營養知識，提高自身的健康水平，通過這個過程加強了師生及生生互動，使學生的主動性、自主性、獨立性得以充分發展。
2.3 實驗課程生活化，提高學生的探索及創新能力
教學必須讓學生學會思考、學會懷疑、學會質疑，而不是停留在教授學生現成的結論或答案上[4]。大學生通過低年級的學習，進行了一些驗證性的實驗，具備一定的實驗操作技能。到了高年級，他們不再滿足于對已經定性的理論進行重復實驗，更喜歡具有創新性、探索性的實驗，特別是對于生活中遇到的問題及現象，假如能通過自己設計的實驗進行解釋，將會產生強烈的自豪感和成就感，從而更加喜歡思考問題，喜歡通過實驗進行科學研究與探索。在我們的實驗課程中，通過教師的引導，學生首先對生活實踐中遇到的問題或現象進行質疑、討論、分析，之后提出實驗方案并解決問題。我們根據學生的建議，開設一些綜合性、設計性實驗，例如有的學生質疑利用機械設備被動運動減肥這一現象，認為肌肉主動收縮做功時能量消耗較多，而肌肉被動收縮時能量消耗很少，因而猜想被動運動減肥效果不佳，并提出一個實驗方案。一組同學為對照組，做主動仰臥起坐，另一組同學做被動仰臥起坐，運動完后分析相關的生化指標，并根據學過的理論知識分析，得出結論。這樣學生通過自己的實驗，對一些被動運動減肥機械產品有了深刻的認識，也就不會輕易迷信一些廣告夸大的宣傳效果，能夠透過表面現象挖掘事物的本質，學會科學的思維。
3 生活實踐引入課程考核，考查學生的應用能力
目前在我國多數高校中，課程考核大多采用閉卷考試形式，卷面成績占總成績的絕大部分。往往導致學生不注重平時學習，臨考前突擊復習，依靠短時記憶有時能取得不錯的成績，而勤于思考、勇于探索和深入學習的學生有時不能取得好成績[5]。營養學課程考核的題目緊密聯系生活實際，重點考查學生對知識的實際應用能力及綜合分析能力，增加主觀題的比重，降低客觀題的比重，避免學生死記硬背。我們考核采用的題目，一類是根據所學的理論結合現實情況談體會，例如根據膳食寶塔及膳食指南談談自己的飲食是否合理？解答這個題目需要學生對膳食指南和膳食寶塔的內容熟悉，結合自己的日常生活飲食，進行科學的評價，將學到的理論知識應用于自己的生活實踐中。另一類是進行案例分析，如根據某人的臨床表現及膳食特點，判斷他所患的與營養相關的慢性疾病，并提出膳食指導意見等。這種類型的題目，考查其分析和解決問題的能力，要求學生不拘泥于書本，敢于獨立思考。
4 將營養知識應用于生活、服務于社會，體現學生價值
知識應用于生活中才是活的知識。在課程結束前，我們組織學生在社區里開展營養宣傳與咨詢活動，為社區居民進行身高、體重、皮褶厚度、體成分等體質指標的測量及膳食調查，學生對發現的問題進行討論、分析，在教師的指導下，給被測居民提供合理的膳食指導。通過開展此類社會實踐活動，將知識應用于生活、服務于社會，獲得了社會認可，體現了學生的自我價值，增強了他們的自信心，讓他們感受到學有所用，學以致用，同時對于培養學生團隊精神及積極向上的良好心態具有重要意義。
5 結束語
經過近幾年營養學生活化教學的探索與實踐，學生學習營養學的熱情高漲，創新能力也得到了提升，我院先后有8名學生申請到泰安市大學生科技創新計劃項目，并發表相關的學術論文。學生課余時間參與教師科研的積極性也變得強烈，考取碩士研究生的比例也在提高。高校教學如果關注學生的需要，減少枯燥的理論灌輸，回歸生活、體現生活、創造生活、改變生活，使課程充滿生活氣息，才能實現教育目的，提升教育價值，提高人的素質并最終促進社會發展。
參考文獻
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摘 要 本文歸納了過去幾十年運動訓練學理論體系研究的關鍵問題，指出了過去運動訓練學科理論發展的優點與不足，并討論現代運動訓練的方法和規律，在此基礎上，分析現代運動訓練的特點、新觀念、新思想，對運動訓練學科的未來發展趨勢進行展望。
關鍵詞 運動訓練 學科群 發展階段 未來趨勢
一、運動訓練學的歷史發展階段
我國運動訓練理論的發展經歷了形成、緩慢、完善與蓬勃發展四個階段，由起初對內涵認識的模糊，到改革開放后新的教育觀提出，運動訓練專業的課程研制進入深入發展階段，一大批有關運動訓練學的論文出現，促進了理論與實踐的結合，強調全方面全素質發展，專業培養目標和注重實踐等都更加科學完善。
二、現代運動訓練學的發展
（一）新思維方式的轉變
傳統的訓練方式一味的追求個人專項，或某一素質的發展，并使之最優，這種錯誤認識往往影響了身體素質的全面發展。杜長亮[1]提出整體性思維的運動訓練，其關注的并非“單項最佳”，而是“整體最優”，運動訓練不應是“木桶理論”最短的一塊木板。
（二）雙子模型的構建
木桶模型指出了競技能力結構的非衡特征及補償效應，它與積木模型共稱之為“雙子模型”，積木模型則強調了競技能力各組成因素的轉移和補償。田麥久教授提出的雙子模型互為補充，形象地說明了競技能力結構的內部形態特征和變化特征。因此，傳統的木桶理論就變得更加完善，才能更好地結合實踐，制定科學的訓練計劃，指導各專項訓練。
（三）新的選材學發展與應用
隨著選材學理論的發展，其學科命名不再是簡單的以運動員或教練員的單一對象，而是以運動員和教練員為主體的復合對象。這一理論的完善更好地指導訓練實踐，競技體育選材從單一的運動員選材，發展成為競技體育所需的各方面相關人才的綜合選拔，包括運動員、教練員、管理者、科研服務人員、心理專家、營養學專家等。
（四）新訓練方法的探索
為了更好地探索人類機體的運動極限，不斷突破前人的成績，傳統古老的訓練方法顯然不能夠滿足現代訓練的需要。例如，發展運動員的有氧耐力，提高紅細胞的數量和運輸氧的能力，人們把訓練場所轉移到了高原地帶，高訓低住、高訓高住等一系列方法脫穎而出，并已取得顯著成效。又如任滿迎[2]等研究，不同頻率全身振動刺激對運動員下肢力量的訓練效果對比，彭春政[3]等研究認為交變負荷訓練對提高肌肉力量效果顯著。
（五）新的恢復方法與監測手段
現代的訓練更加準確地把握運動訓練負荷的適應量度，訓練后機體的恢復，飲食的挑選，休息場所的設置與安排等等，這些手段更好地幫助運動員及時恢復，負荷安排保證課間的良好銜接，才能產生良性的可持續的后繼效應。僅僅憑這些是不夠的，通過生理生化指標，觀察運動前后人體各項身體數據，才能更好地監測負荷與恢復的程度和效果，準確判斷疲勞程度，更好地及時修改訓練計劃，如血色素、尿蛋白、血睪酮、心率等都是可以測量的有效的常用指標。
三、運動訓練學的發展趨勢
（一）多學科的應用
運動訓練學作為一門學科，僅僅依靠自身的完善和發展是遠遠不夠的，這就需要借鑒和引用其它學科的理論和方法，來更好地促進和指導競技體育的訓練實踐。在運動員從訓練到參賽過程中，多種學科都需要參與進去，如醫學、藥學、細胞學、心理學與營養學等多方面的相關學科。
（二）高新科技的支持
現如今，世界冠軍的奪得除了科學的訓練與恢復，還必須要借助高科技的支持，菲爾普斯的運動游泳裝備則是充分學習了鯊魚的流線原理，盡可能地在前行過程中減少水的阻力；劉翔在奪得110米跨欄冠軍時所穿的輕型跑鞋也是經過特殊材料的加工與制作，這樣就減輕了過欄過程中需要克服的多余重力；撐桿跳項目中桿材料的選擇，既要選擇材料要求有彈性和韌性，又要有一定的強度，選用合適的材料和高精細的科學儀器才能制作出好的裝備。
（三）新方法的探索與創新
人們由傳統的陸上訓練，逐漸探索出高原訓練、低壓、缺氧等一系列新方法、新方式進行訓練，并從中總結規律，取得顯著成效。在以后的發展過程中，必將會有更多科學的新方法新思維不斷涌出，更科學地指導運動訓練實踐，創造更加優異的運動成績，探索人類運動極限的新紀元。
四、結語
從運動訓練學科的理論發展出發，總結近些年來理論的發展和存在的一些不足，并對如今的發展狀況進行分析，對未來運動訓練學科的發展趨勢進行展望：
（一）高新科技的支持會越來越多，從選材、訓練、恢復、監測疲勞、參賽等各個過程都會有廣泛的支持與參與。
（二）現代運動訓練仍有很多內容和體系不夠完善，還需認真、嚴謹地總結運動訓練規律，更好地利用理論指導實踐，再用實踐不斷改進理論的不足。
參考文獻：
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關鍵詞：體液，水，電解質糖
人們在健身運動時會損失一定量的體液,體液的丟失很可能會造成人體內電解質代謝平衡紊亂,從而影響細胞和系統的功能、降低人體運動能力。運動中因汗液失水會導致細胞內和細胞外的脫水。既使很少的失水(1%體重)都會增加心血管功能的負擔，美國運動醫學學會的立場聲明認為:適當的飲料補充有助于保持體液平衡，從而提高參與正常身體活動者的身體健康和安全，達到最佳的運動表現。因此如何有效補充這些損失的體液,是每個健身愛好者應該關心的問題。一般在運動前、運動中、運動后都可進行補液，尤其是鍛煉前、后的體液補充。對劇烈運動者或運動持續時間超過1 小時的鍛煉者還要注意運動中的體液補充。
1.水的補充
運動中補充水分的主要目的是為了保持機體的正常含水量。個人應該在參與運動前24 小時飲用充足水分，并在運動前飲用大約500ml的水量，就可以使機體貯備充足的水分，如果攝入水分過多，身體也有充足的時間將多余的水分排出
保證健身愛好者的水平衡,最關鍵的是積極主動地補水。涼開水是最好的選擇，沸水經自然冷卻后與人體細胞內的水分子結構非常接近,容易滲透到皮膚組織內部。如果運動1h以上,出汗過多,可以在開水中加少量的食鹽。且以少量多次為宜，每次100―200ml。主動補水可以避免脫水的發生, 少量多次可以避免一次性大量補液對胃腸道和心血管系統造成的負擔加重。補液的時間無嚴格的限制,但補液的總量一定要大于失水的總量。
運動時最好飲用富含礦物質和微量元素的天然礦泉水或涼開水,純凈水或蒸餾水會造成血液稀釋,排汗量增加,進一步加重脫水。
不要喝放置時間過長的水。時間過長或者隔夜重煮的水,已經沒有了對人體有益的各種礦物質,還有可能含有某些有害物質,如亞硝酸鹽等。另外,還要注意水的溫度,可根據各人習慣掌握，約在20℃-25℃左右。有人喜歡在夏天或運動后喝冰水,這是絕對錯誤的。冰鎮過的水的確可以,起到暫時清爽的感覺,但血管會由于刺激過強而引起收縮,造成血液循環不暢,尤其對胃粘膜的刺激極容易引起消化功能紊亂,重者還會引起胃痙攣和腹瀉，老年人更應注意，不要飲用冰水或低溫飲品。免費論文。
在體育運動過程中,補液切忌暴飲,因為在暴飲后,會增加排尿和出汗,使體內電解質進一步丟失,增加心、腎負擔,稀釋胃液,延長恢復時間。
2. 電解質與糖的補充
對大眾健身者來說,每次運動所丟失的汗液不是非常的大,消耗的也沒有專業運動員多,1h以下的低強度鍛煉只會流失體內非常小部分的電解質。尤其是氯化鈉，還有鉀離子，在運動中都會流失。這時身體內儲存的電解質會自動地釋放到血液中,維持電解質的恒定。因此, 對1h以下的低強度鍛煉者在運動后不需要特別補充電解質。
對不超過1小時的運動通常來說可以補充少量糖，對超過1小時的運動來說應該補充糖。含葡萄糖、蔗糖和其它多糖的補液飲料有一定功效，可以增加外源糖的氧化作用、推遲疲勞和提升運動能力
3. 運動時少服用高濃度的果汁、碳酸飲料
口味和氣味較佳的飲料,尤其是微酸的飲料可以增加口感,促進攝入。運動時不易服用高濃度的果汁,因果汁中過高的糖濃度使胃排空的時間延長,造成運動中胃部的不適。尤其是潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人更不能飲用果汁。免費論文。可以把高濃度的果汁稀釋飲用。
碳酸飲料含有二氧化碳,可以幫助消化,并促進體內熱氣排出,從而產生清涼爽快的感覺。它雖可補充水分,但營養成分很少。尤其是在劇烈運動之后飲用碳酸飲料容易引起胃痙攣、嘔吐等消化系統不適癥。免費論文。
5注重提高補液的口感
提高補充飲料的口感是達到飲料攝入與體內水分流失平衡的一個有效方法。飲料的口感受多種因素的影響，其中包括溫度和調味品等，雖然多數人喜歡飲凍水，受他們自己的飲水習慣影響的。試驗研究顯示，在運動后的恢復期，感覺最舒服的飲料溫度是5℃，當然如果大量飲用時，15-21℃的飲料是較好的。當口感比較好時，自由飲用的飲料量明顯提高。因此，飲料的舒適溫度和口感對提高運動中飲料的補充是很有幫助的。一般來講，味道是甜的，溫度介于15-21℃，口感比較舒適的飲料有助于運動中和恢復期的飲料補充。這也是我們應考慮的問題。
綜上所述,健身運動過程中應加強液體的補充,即為人體迅速補充在運動中丟失的水分、電解質和能量,從而有效的防止脫水、維持體液平衡和正常的生理功能；所補充的液體應具有刺激飲用、加快胃排空、加速小腸吸收、含有足夠的能源物質以及促進體內平衡的特點；應根據各人情況掌握；補液的量應該和丟失水分的量持平。在熱環境中進行相當大強度的運動時，隨著出汗率的增加必須增加補液量。對于超過1 小時的耐力運動項目，飲料中可以加入適當的糖、電解質、一定量的鈉離子(0.5-0.7g/L)，因為它對于提高口感，延長飲料在體內的滯留時間，防止因過度飲水造成的低鈉血癥等都有幫助，幫助提高運動能力。對于持續時間超過1 小時的劇烈運動，糖的攝入速率建議為30-60g/h，這樣可以維持糖類氧化，推遲疲勞的發生。這個速率的糖補充可以在不影響飲料運輸的前提下，通過攝入600-1200 ml/h，濃度4-8%的糖飲料獲得。糖可以是單糖(如:葡萄糖和果糖)，也可以是多糖(如:麥芽糖)。
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關鍵詞：左旋肉堿；減肥；運動
0引言
左旋肉堿（L-carnitine）是一種人體必需的營養素，其功能與人體器官和組織的代謝密切相關。它作為載體以脂酰肉堿形式將中、長鏈脂肪酸從線粒體膜外轉運到膜內，在線粒體的基質內進行β-氧化，從而達到降解脂肪的效果。
1985 年在芝加哥召開的國際營養學術會議上，將左旋肉堿指定為多功能營養品。近年來，左旋肉堿作為一種新型的機能性食品添加劑風靡。由于其安全、穩定性好，左旋肉堿作為一種人體營養強化劑和補充物正受到有關方面的重視，為世界各國普遍接受，國內也有含肉堿的嬰兒奶粉及營養品上市。左旋肉堿主要添加于嬰兒奶粉、老年人食品及運動員、高強度作業者食品和飲料中，或用于肥胖者以及糖尿病患者的食品等。
1 左旋肉堿的生理作用
左旋肉堿在脂肪代謝過程中能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解，可以說是轉運脂肪酸的載體。其次，左旋肉堿還可以促進支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內呼吸酶的活性，從而提高機體有氧氧化供能的能力，緩解疲勞。另外，左旋肉堿還能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除體內的膽固醇，保護血管，降低血脂，同時也可降低高血壓患者的血壓。
2 左旋肉堿與運動的關系
2.1左旋肉堿與抗疲勞
左旋肉堿是人體長鏈脂肪酸進入線粒體氧化燃燒供能的必需因子，就其功能推測，左旋肉堿應具有抗疲勞功能。動物實驗表明左旋肉堿能明顯延長小鼠負重游泳時間，確有抗疲勞功效。在人體實驗中，Atalay等的實驗研究了不同劑量左旋肉堿對足球運動員一次性力竭運動的影響，結果表明3g劑量的左旋肉堿為足球運動員在力竭運動中提供了很好的抗氧化能力。Parandak等研究也得出了相似的結論，左旋肉堿的使用減輕了年輕男性受試者一次性大強度運動后的脂肪過氧化反應和肌肉損傷。
2.2 左旋肉堿與運動能力
國內外有的研究證實，補充左旋肉堿可以提高受試者有氧或無氧運動能力，但具體效果存在爭議。左旋肉堿提高人體運動能力的生理機制主要體現在以下幾個方面：1）有利于節省肌糖原 2）加速丙酮酸的氧化利用，減少乳酸的累積 3）促進支鏈氨基酸的氧化利用，維持運動時的能量平衡 4）促進乳酸和氨的消除，有利于疲勞的恢復。
2009年Jacobs等對有訓練男性受試者短期服用左旋肉堿后的運動能力進行了測試，結果表明服用左旋肉堿提高了被試的無氧功率并減少了乳酸的累積。隨后2010年Jacobs等又設計了有訓者服用左旋肉堿后的運動能力實驗，旨在明確服用劑量，雖然未明確解答服用左旋肉堿的劑量問題，但證明了左旋肉堿有益于無氧能力的提高。Pandareesh等的動物實驗也表明左旋肉堿有助于提高高脂飲食小鼠的耐力。但部分研究則表明運動確有助于提高運動能力和防止疲勞的產生，但效果不明顯。郭殿武對有訓者進行左旋肉堿干預后的運動中的相關指標做了分析，結果表明左旋肉堿干預前后心率和每搏出量沒有顯著性差異。
3 左旋肉堿與減肥
由于體內肉堿缺乏，脂肪代謝紊亂，一方面會造成肌肉供能不足產生機體疲勞及相關的心血管疾病；另一方面還會造成脂類物質在肌纖維和肝臟中積累產生肥胖、脂肪肝等。20世紀70年代就有把左旋肉堿用于治療肥胖癥的報道，以左旋肉堿為主要成分的減肥健身食品或非處方藥廣泛應用。
Tipi-Akbas等對118名女性左旋肉堿干預減肥的效果進行了評價，結果表明補充左旋肉堿有益于肥胖的受孕前女性減重減脂。Amin等做了動物實驗，表明基于時間控制飲食和左旋肉堿補充利于小鼠減重。楊敏等對1997-2010年的7篇國內外關于左旋肉堿減肥的隨機對照試驗進行了系統評價和meta分析，結果表明左旋肉堿干預減肥的減重減脂效果良好，不良反應發生概率較低且沒有顯著性差異，說明左旋肉堿用于減肥安全、有效。但該系統評價納入的研究中，2個為中等質量證據，5個為低質量證據，尚缺乏高質量證據進一步證實左旋肉堿在減肥方面的作用。
4 小結
作為一款運動補劑，左旋肉堿具有在運動中抗疲勞的作用，但對運動能力的提高存在疑問，其對于減肥的效果缺乏高質量數據證實。
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1935年6月出生于上海的陳君石，是我國著名詩人柳亞子的外孫。青少年時期，陳君石受外祖父和同樣從事文化事業的父母熏陶，不僅擁有良好的文化教養，還養成了良好的個性、思想品德和行為習慣。即使后來，他并沒有像他的外祖父那樣成為著名的“一代詩圣”，但家庭中濃厚的文化氣息，還是讓陳君石受益無窮，最終成為國內外享有盛譽的營養學和食品安全專家，取得多項突出科研成果。
陳君石于1956年畢業于北京醫學院公共衛生學系。此后，他一直從事營養學與食品毒理、食品安全等科技工作。作為一個科學家，陳君石不僅具有很高的科學素養和科學道德，還具有干實事的精神。他努力將科研成果轉化為政策、措施和實際行動，讓中國老百姓真正享受到營養研究的好處。他更關心食品安全，曾多次提出加強國家食品安全控制措施的重要建議，為我國營養學和食品安全的發展做出了杰出的貢獻。
硒與克山病研究的先驅，標志著中國在世界“硒”研究領域中的學術地位
20世紀70年代，陳君石作為中國醫學科學院克山病防治小分隊（由臨床醫生、基礎醫學家、營養學家共同組成）的負責人之一，證明了硒缺乏是克山病的重要病因，而補充亞硒酸鈉對預防和控制克山病的發生有明顯效果。這一成果不但為闡明硒與克山病的病因關系和控制克山病發生提供了重要依據，而且成為國際上確認硒是人體必需微量元素的重要直接依據。同時，小分隊還進一步論證了硒具有抗氧化、增強免疫力等重要功效。為此，國際無機化學家學會在1984年授予小分隊國際“施瓦茨獎”。
此后，陳君石從事硒與癌癥關系的動物實驗和大型流行病學研究，提供了硒缺乏與多種癌癥高發有關的支持證據。國際上不少國家，包括美國和中國營養學會提出的人體適宜和安全硒攝入量都是以中國學者對硒的研究成果為依據的。在相當長的時間里，在硒研究領域里，陳君石所帶領的中國科學家團隊一直處于國際領先水平。陳君石本人也曾多次擔任國際硒學術會議大會主席，標志著中國在世界“硒”研究領域中的學術地位。
開展規模龐大的“中國膳食、生活方式和疾病死亡率關系研究”
從20世紀80年代開始，陳君石與美國康奈爾大學、英國牛津大學及中國醫學科學院腫瘤研究所合作，先后在我國14個省、69個縣，開展近1萬人的膳食和慢性病關系調查。首次調查涉及576個變量和十余萬次相關分析，僅原始數據就有50多萬個，為了解膳食與慢性病的關系提供了大量有價值的成果，硒和克山病及某些腫瘤的關系也再一次得到證實。這是我國當時規模最龐大的關于膳食、生活方式與疾病死亡率的流行病學研究。作為此項目一部分的吸煙與健康大規模病例對照研究采用了嶄新設計思路，對中國人的吸煙危害進行深入分析，支持了到2025年，中國每年會有100萬人死于吸煙的論述。
2005年，牛津大學出版社出版了陳君石與康奈爾大學和牛津大學合作開展的“中國膳食、生活方式和疾病死亡率關系研究”第二部專著，而它的第一部早在1990年就已出版。這些成果得到了國內外學者高度評價，并獲得衛生部科技進步一等獎（陳君石為第一作者）。
此外，陳君石還主持了茶葉防癌研究重點項目，人群干預研究達到國際領先水平。1990～2000年，在陳君石領導下，開展了3次中國總膳食研究，被世界衛生組織譽為發展中國家開展總膳食研究的“典范”。
1998年至今，陳君石和他帶領的團隊系統研究和推廣鐵強化醬油預防貧血，獲300萬美元國際基金。他們在貴州做了1萬多人的現場干預實驗，證明應用鐵強化醬油，確實有控制人群鐵缺乏和貧血的效果。現已有9個省、市、自治區正式啟動鐵強化醬油的推廣應用工作。今后將會有1.29億高危人群通過鐵強化醬油的營養干預擺脫缺鐵性貧血。
為提高我國食品安全水平、建立安全檢測防線孜孜不倦
作為中國工程院院士、衛生部食品衛生專家咨詢委員會主任，陳君石一直都覺得，我國食品安全存在很多問題，有技術問題，也有管理問題。2001年，他上書衛生部，陳述了食品安全的重要性，強調食品安全不僅影響消費者健康，還影響經濟和貿易，還往往涉及政治。他給衛生部領導的“關于加強國家食品安全控制措施和體系”的建議，得到時任國務院副總理李嵐清的高度重視，最終科技部將食品安全關鍵技術納入“十五”攻關項目。
從2002年開始，由科技部牽頭，衛生部、農業部、國家質檢總局等部門合作進行“食品安全關鍵技術”重大科技專項研究，從檢測、監測、控制和示范4個方面入手，為政府監管部門加強監管力度，減少和控制食品污染提供了關鍵技術手段。陳君石是該項目專家組組長。通過攻關，項目開發的技術可以有效檢測農藥、獸藥殘留、真菌、天然毒素和病源微生物，用一個樣品1次就能檢查150多種農藥殘留。具有獨立知識產權的禽流感快速檢測試劑盒，將過去21天才能完成的工作縮短到4個小時，結果非常牢靠。
此外，在國際食品法典活動中，陳君石帶頭捍衛我國利益，以充分的數據，挫敗了歐洲國家制定醬油中氯丙醇限量標準的動議。同時，陳君石還開創了由我國牽頭起草《國際食品標準》的先河，并為我國“入世”后，應對食品進出口的非關稅壁壘措施做出重要貢獻。目前，陳君石代表我國政府連續3年擔任食品添加劑法典委員會主席，為推動食品添加劑的國際標準做出了重要貢獻。
要建立從農田到餐桌的監管體系
繼瘦肉精、染色饅頭等非法添加事件之后，又出現染色花椒。對此事件，任職中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員，衛生部食品衛生專家咨詢委員會主任、衛生部食品衛生標準委員會主任陳君石稱：安全的食品不是靠檢測出來的，也不是靠監管出來的，而是靠生產出來的。
檢測是監管工作的一部分，但不是萬能的。比如現在公布的黑名單中有50多種非法添加物，以奶制品為例，不可能把每個項目都檢測一遍。成本高，周期長，等50多個指標檢測完，鮮奶還能供應嗎？高昂的檢測費用讓消費者來買單嗎？實際上，世界上也沒有一個國家是這么做的。
國家標準中規定，食品添加劑加在什么食品中，加多少量，都有明確的規定。濫用食品添加劑一般是超范圍使用或者超量使用，都是違法的。比如胭脂紅是允許使用的食品添加劑，但使用范圍不包括花椒，用了就是違法。
陳君石稱，人不是燒杯，放進去的東西一點點積累。人體有代謝功能，吃進添加劑后，只要不是量很大，自然會代謝排出體外，并不會對身體健康造成影響。像檸檬黃這類食品添加劑，毒性較低，只要不是吃很多，天天吃也不會影響健康。
食品添加劑如果按照國家規定使用，是不會有安全問題的。按照《食品添加劑使用衛生標準》，允許使用的添加劑分為23類，其中食品添加劑334種，食品用香料1850多種。美國的食品添加劑的使用數量比我們多，使用范圍也比我們廣。
各種食品中都可能存在有危害的化學物質，如果盯著一種食品吃的話，風險無形中就會大一些。所以陳君石建議老百姓應該食物多樣化，合理搭配膳食既能達到均衡營養，又能化解安全風險。
那么目前我國食品安全中最突出的問題是什么呢？
陳君石給出的答案是：最大的食品安全問題是由致病性微生物污染的食品，老百姓食用之后引起的食源性疾病，如食物中毒。這是全世界第一號食品安全問題。現在大家普遍關心食品當中存在的化學性污染，像農藥殘留、獸藥殘留、重金屬，甚至是食品添加劑，對真正第一號的食品安全問題反而比較忽視。
那么食品安全監管上政府下一步應該怎么做呢？
陳君石稱還有不少工作，例如我國還沒有形成從農田到餐桌整個食物鏈的監管體系，不同的生產環節間的監管存在漏洞。現在還是過于依賴終端產品的抽樣、檢驗等等。
勞逸結合 合理飲食
作為我國營養學和食品安全界的泰斗，陳君石擔負著眾多的科研和教學工作，共發表學術論文120篇，編著9本，培養碩士生、博士生、博士后多人。雖然工作十分繁忙，但陳君石特別注意勞逸結合。他的作息時間十分規律，除在外開會，每天早晨8時30分，他準時來到單位上班，晚上10時休息。他的親戚、朋友、同事都知道，晚上9時以后，盡可能不要給他家里打電話。陳君石的夫人是他的大學同學，是口腔科的專家。兩人結婚近50年，一直相敬如賓，感情甚篤，追求著目標高尚、和睦愉快的生活。
陳君石的飲食習慣十分合理。瘦瘦的陳君石并不想人們想象那樣拒絕“美食”，在宴會上，除了通常的魚、肉、蔬菜、水果外，女士、小姐們害怕的冰激凌和蛋糕，他也會一一品嘗。只是，與別人不同的是，每一樣東西，他都吃得很少，基本是“點到”。這與他一直以來倡導的“食物不僅需要合理搭配，還需要控制總量，強調有節制”，十分吻合。他重視身體運動，能夠走路去，就絕不坐車。他認為，人人都需要吃動兩平衡。
作為營養學和食品安全的著名專家，陳君石對待食品安全的自我保障也很有心得。他認為，食物要營養，也要講究安全。為此，他提出了3點建議：
1. 食物多樣化。通常，食品當中可能存在各種各樣的危害或有害物質，假如一個人天天盯著一種食品吃，風險無形中會比較大；但如果不盯住一、兩種食品，風險就會化解。因此，選擇多種，既照顧了均衡營養，又能化解可能存在的不安全風險，何樂而不為。
由中國學前教育研究會學前兒童健康教育專業委員會主辦、廣州教育學會幼兒教育專業委員會承辦的第九屆全國學前兒童健康教育學術年會，于2014年11月19~21日在廣州召開。本次年會直面學前兒童健康教育發展的新形勢、新要求和新挑戰，以“快樂體育，健康身心”為主題，采用專家專題報告、分專題交流、現場教學觀摩以及專家和與會代表現場互動等形式充分展開學術研討。
一、凸顯學前兒童健康教育基本理念和研究趨勢
（一）《指南》已經成為學前兒童健康教育研究與實施的指導性文件
本次年會是《3~6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）頒布以來學前兒童健康教育領域的首次全國性學術研討會。本次年會不僅進一步幫助與會人員深入理解了《指南》精神，也展示了在《指南》指導下健康領域所開展的一些理論研究與實踐探索。會上，中國學前教育研究會學前兒童健康教育專業委員會主任、南京師范大學學前教育系主任顧榮芳教授作了《貫徹<指南>精神，實踐健康教育》的主題報告。報告在整體把握《指南》精神的基礎上，理論聯系實際地逐條分析了健康領域的目標和內容，并分享了有關健康領域關鍵經驗的最新研究成果。中國學前教育研究會學前兒童健康教育專業委員會副主任、北京師范大學學前教育研究所劉馨副教授在《提高幼兒園體育活動質量，促進幼兒健康發展》的主題報告中指出，應“落實《指南》精神，正確把握幼兒園體育活動的目標”，從而促使各幼兒園充分理解《指南》的相關內容，以引領其提高體育活動質量。深圳大學學前教育系主任陸克儉教授在《幼兒園體育教學的價值、特點與策略》的報告中也以《指南》為指引，探討了幼兒園體育教學的改革與實踐。另外，《幼兒園特色體育活動探索》《幼兒在戶外活動中的安全策略》等獲獎論文都以《指南》中的相關內容作指導，從不同的角度對幼兒園健康教育進行了探討。
（二）從多學科、國際化的視角來研究學前兒童身心發展狀況
學前兒童健康教育絕不是孤立的研究領域，應盡可能拓寬視野，吸收其他學科或國外的理論營養。本次年會中的部分研究成果采用了社會學、心理學、營養學等學科視角，部分成果借鑒了國外先進經驗，體現了我國學前兒童健康教育“走得出去，回得進來”的基本研究趨勢。例如，中山大學公共衛生學院營養學系主任朱惠蓮教授在其主題報告《學齡前兒童的營養與健康》中通過詳實的數據從營養學的角度分析了當前幼兒和家長在飲食營養方面的誤區，提出了培養良好飲食習慣的對策與建議。中國學前教育研究會學前兒童健康教育專業委員會副主任、上海市特級教師姚蓓喜從“科學營養、食品衛生、美味烹飪、飲食健康、營養研究”五個方面談了如何通過提高幼兒膳食質量來促進幼兒健康發展。來自新疆的李元玲老師借鑒積極心理學中“幸福感是個人積極的心理體驗”的觀點，以新疆克拉瑪依市獨山子區第四幼兒園教師為例，分析了幼兒園教師職業發展的五種心理健康危機，并提出了相應的化解策略。廣州大學教育學院學前教育系周燕教授在《“重要他人”與學前兒童心理健康》的報告中引用美國社會學家米爾斯的“重要他人”的概念分析了影響學前兒童心理健康的主要因素。另外，美國免費營養早午餐政策、美國《3~5歲兒童運動課程的適宜性實踐》等都對我國學前兒童健康教育研究與實踐有一定的借鑒意義。
二、充分分享學前兒童健康教育的實踐經驗
本次年會的分會場設立在廣州市第一幼兒園、廣州市第二幼兒園、廣東省育才幼兒院一院、政治部幼兒園和司令部幼兒園。從各幼兒園的園所經驗介紹、健康特色活動觀摩以及專家點評中，我們可以在特色體育活動開展、學前兒童健康教育環境創設、師資培養等方面得到一些借鑒。
（一）傳承傳統文化，設計別具特色的健康教育活動
秉持本次年會“快樂體育”的主旨，各個分會場所在幼兒園展示了幼兒武術操、幼兒籃球活動等特色體育活動。孩子們在活動中生動活潑的表現，一方面體現了幼兒園濃厚的體育文化氛圍，另一方面也是傳統文化傳承的結果。各幼兒園都選用了優美的廣東音樂、廣東傳統武術操和民間游戲，加上獨到的肢體語言和口頭語言，設計出了別具特色的健康教育活動。這對來自全國各地的幼教工作者實施具有特色的學前兒童健康教育具有啟示作用。
（二）高效利用物質資源，創新幼兒園體育運動環境
幼兒是在與環境的互動中學習知識、發展自身的。為幼兒提供豐富的、具有挑戰性的物質材料，可以有效地將幼兒的運動、游戲、交往和探究融為一體。各幼兒園除了在戶外設置豐富多樣的大、小型運動器械外，還高效利用廢舊材料和低結構材料自制運動器械，或者采用一物多玩的方式，既符合環境創設的經濟性和創新性原則，又能增加體育活動的趣味性，從而激發幼兒參與活動的主動性和積極性。例如，一條簡單的“溜溜布”可以鍛煉幼兒走、跳、蹦等基本動作；三張普通桌子的不同擺設也可以讓幼兒嘗試做側身鉆爬、直體翻滾、平面跳躍等動作。
（三）凸顯融合意識，重視幼兒園健康教育與其他領域的相互滲透
“快樂體育”是為了“健康身心”，促進幼兒全面發展。每位幼兒園教師在設計健康教育活動時都能有意識地將其他領域的教育元素融合進來，而體育活動最能體現幼兒園教師的融合意識。例如，中班體育活動“好玩的溜溜布”在每一個環節中都伴以有節奏的音樂，有效地將體育文化意識與音樂之美融合在一起。再如，大班體育活動“好玩的小布格”將體育、音樂、科學、社會領域有機結合起來。
（四）提高幼兒園教師的健康教育素養，發揮男教師特長
健康教育活動的有效開展離不開幼兒園教師的健康教育素養，而體育活動的開展不僅需要幼兒園教師具有扎實的保教知識和健康教育技能，更有賴于其對幼兒運動發展理論的掌握。在本次年會上的幼兒體操表演和體育活動展示，都反映了各個幼兒園對于提高教師健康教育素養的重視。有了專業的教師，才會有簡單多變的材料和設計到位的活動。本次年會上，我們有幸看到了諸多男教師矯健的身影，各幼兒園充分發揮了男教師在設計和組織幼兒體育活動方面的特長。
三、進一步厘清學前兒童健康教育中的相關內容
（一）區分了學前兒童體育活動中的相關概念
1.體育課與體育活動
“體育課”僅僅是一次以體育活動內容為主的集體教學活動，而“體育活動”則包括晨間鍛煉、戶外體育活動、區域體育活動、室內外體育游戲、幼兒體操，以及滲透在其他領域或生活環節中的身體活動。僅僅重視“體育課”，則有可能陷入“小學化”的誤區。
2.特色體育活動與體育特色
有教師認為在幼兒園展示了特色體育活動，該幼兒園就是體育特色幼兒園了。這是把特色體育活動的開展看成了體育特色幼兒園的全部或主體。僅憑特色體育活動并不能形成一個幼兒園特有的風格，但是初期可以作為體育特色幼兒園創建的突破口。只有當整個幼兒園的園風園貌、核心價值觀以及園本課程建設過程中都體現出體育特色，幼兒園中形成了體育文化氛圍的時候，或許才可將其稱為“體育特色幼兒園”。
（二）明晰了學前兒童體育活動不同性質目標之間的關系
1.在確定普適性活動目標的基礎上考慮目標的具體化和多樣性
幼兒園體育活動的主要功能是促進幼兒發展，為幼兒的可持續性發展奠定基礎，而不是單一的“體育訓練”。因此，幼兒園體育活動的難度和強度首先應具有普適性，動作技能水平和運動強度要符合幼兒年齡特點。在此基礎上，要找準體育活動的落腳點，將具體目標落實到位。因此，“一物多玩”也并不是說玩的花樣越多越好，而是要根據幼兒的活動強度和活動的具體目標合理設計。
