時間：2023-03-08 14:54:58
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇插花實訓總結，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關鍵詞 插花藝術；課程；教學方法；改革
中圖分類號 S688.2；G712 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0289-01
插花藝術是以植物的枝、葉、花、果等鮮切材料為主要素材，通過技術和藝術加工，將自然美與人工美融為一體，創作出充滿詩情畫意、反映生活情趣、展現個人風格的作品，表現其藝術美和生活美的一門造型藝術。插花藝術課程是中職學校園林技術專業的專業核心課程，同時也是其他專業的選修課。為了全面表現插花藝術課程的特點，提高教學水平，在教學過程中應將教學實踐的改革創新放在首位。
1 插花藝術課程特色
隨著花藝行業的發展，園林技術專業的學生掌握插花藝術的知識與技能可以增強就業能力。同時，可以提高學生的藝術修養和綜合素養[1]。在課程教學中，只有將理論知識與實踐教學密切聯系，讓學生動手操作，才能取得更好的教學效果。因此，需要大量的鮮切花，所需經費投入很大。
2 改革措施
2.1 激發學生的學習興趣
興趣是學習的動力，第一次課可以先給學生展示一些插花大師的作品以及古今中外的優秀插花作品。再由教師現場插制幾幅家庭插花，在插制的過程中可以配上音樂烘托氣氛，讓學生知曉通過該門課程的學習可以美化公共場所、改善居住環境[2]，以此激發學生的學習興趣。也可利用課余時間開展花藝活動，例如組織學生進行規則的西方式插花比賽，進行東方式插花藝術表演（配上背景音樂），選拔學生參加藝術插花技能大賽等，以提高學生學習插花的興趣。
將西方基本花型作為實踐教學的入門。西方花型圖案規則，如三角型、L型、倒T型、彎月型、S型、圓型等?；净ㄐ陀泄潭ǖ闹谱鬟^程，都可以通過分析圖形，按5個步驟完成插花，即：①確定骨架花位置；②找重心確定焦點花位置；③確定主體花位置；④確定配花和襯葉的位置；⑤整理。經過此5個步驟即能把花型完整插好，制作相對容易，學生易有成就感，能夠增強學習信心。
現代插花如花束、花籃、新娘手捧花、婚車裝飾等是現代社會中人們常用的禮儀用花，隨處可見。針對現代插花的教學，可以先讓學生到花店進行調查、拍照等，以收集各種花型。在此基礎上，教師再對各種現代插花進行教學，不僅可以提高教學質量，提高學生對插花的學習興趣，還可以與時俱進，掌握最新的插花制作方法，同時可鼓勵學生自主創業，如經營花店等。
在課堂教學中，教師應給每個學生表現的機會，充分發揮學生的特長。通過小組成員分工合作，有人選取花材，有人制作插花，有人給作品命名等，共同完成作品。
2.2 綜合運用多種教學方法
情境教學法、案例教學法、任務驅動法和主題教學法等多種方法融合運用，以達到預期教學效果和培養學生實際操作能力。在教學中，各章節可以設置成各個學習情境，各個學習情境可以設置成一個或若干個工作任務，任務可包括明確任務、制定計劃、實施計劃、檢查和評價等環節。
以“新娘手捧花的制作”為例來說明：第一，把制作1個新娘手捧花定為任務；第二，利用多媒體向學生直觀展示一些新娘手拿手捧花的圖片或視頻，教師介紹手捧花的多種制作方法、步驟及不同身材新娘適合的花型；第三，學生選定一個花型作為自己的任務，并動手操作；第四，教師評價或學生之間互相評價，分析總結。
2.3 合理設置實踐教學課比例
插花藝術課程的實踐性很強，只有密切聯系理論和實踐，在講授理論知識后讓學生動手操作，才能取得較好的教學效果。可以把理論課和實踐課的比例設置為6∶4或5∶5。
2.4 對學生進行綜合評價
對學生的綜合評價應以技能操作考核為主，加上理論考核。注重學生的學習態度、學習效果、團隊協作及考勤等方面的綜合表現，定為過程性考核成績占70%，可包括學生自我評價、相互評價及教師評價。用試卷考核學生理論知識掌握情況，定為結果性考核占30%。
2.5 編寫校本教材
學科帶頭人組織插花藝術課程教師對不同地區的花店進行調查論證，內容包括人才需求、崗位設置、技能要求、相關證書等，同時邀請行業、企業專家和技術人員參與，遵循專業與行業對接、教學內容與職業標準對接的原則，進行課程建設，制定課程標準，在編寫校本教材時充分考慮花店的要求，以職業能力培養為目標，培養學生達到初中級插花員的要求，同時具備一定的參加藝術插花比賽的能力。
2.6 建設實訓室，購置實訓設施
為了滿足教學需要，學校投入資金建設插花藝術的實訓室，可進行理論教學、實訓操作和作品展示。同時購置仿真花供學生實訓操作用，仿真花可反復使用，既能滿足學生
實訓的需要又可減少教學經費。
插花藝術歷史悠久，插花可以使人美化心靈、陶冶情操、增添生活情趣，在提高人們生活質量中起到重要的作用。未來插花藝術將會迅速發展，學校園林專業開設插花藝術課程也應與時俱進，與花藝行業銜接，提升學生的理論、實踐及綜合素養，為我國的花業發展輸送人才。同時，還可提升將該課程作為選修課的學生的個人素養，繼承并弘揚我國的古典花藝[3-4]。
3 參考文獻
[1] 容惠玲.中職《插花藝術》課程教學改革初探[J].教學管理，2015（10）：155-156.
[2] 王芳.應用型本科插花藝術課程教學改革探討[J].中國園藝文摘，2015（6）：200-201.
1學生方面
插花藝術屬于應用型學科，四川音樂學院綿陽藝術學院開設該門課程定位為選修課，授課的學生都是有一定藝術創作技藝的藝術生，但是由于我院學生的文化成績較低，所以學生的文化底蘊相比其他院校稍微要差些，這對他們的作品創意也有影響。同時由于這門課程定位為選修課，所以它所面對的學生就是來自全系的大一至大三各個專業的學生，而且這些學生都沒有花卉學知識基礎。所以在進行課程安排時就要添加相關知識，以使學生能盡快掌握基本的花卉學知識，以順利完成教學的要求。
2教學條件
方面因為是選修課，沒有獨立的插花藝術專用實訓室，也沒有實訓設備，直接安排美術生專用畫室作為實訓室。同時經費不足也是教學中面臨的另一問題，教學中不能大量使用鮮切花材，對于插花藝術這樣一門實踐性、綜合性很強的課程，將會直接影響教學效果。在實踐教學環節盡量使學生有接觸鮮花花材機會，只有通過實踐鍛煉才能使學生技能提高。
二、實踐教學中的教學方法研究
1合理安排教學內容
根據教學大綱，總的課時是32學時，理論課和實踐課分別安排了16學時，理論課系統講解了插花藝術發展簡史、東西方傳統插花藝術、花材的分類選擇與選購保鮮、花器種類與用途、花材的修剪彎曲造型與固定技術、插花藝術的構圖原理與造型形式、色彩理論、現代插花藝術及插花作品的品評欣賞等內容。實踐課程包括手繪插花作品，進行創意構圖訓練和創意思維訓練；東西方傳統插花的制作技術、插花作品的贈送陳設與品鑒、現代插花的藝術和技巧。在具體的講學過程中，盡量應用案例和實際插作過程進行理論和技能的講解，以加深學生的理解。
2理論課程
調動學生興趣插花藝術課程是一門涉及花材的知識，造型原理知識，還有美學、文學、宗教、哲學、歷史、繪畫、書法、音樂等學科的綜合性課程，學生在這些方面的造詣也直接影響插花的水平。首先講解四個內容：一是插花藝術的特點、作用和分類；二是花材、花器基本知識、插花藝術的基本技能、講解插花的步驟；三是插花造型的基本理論、造型所依據的四條原則；四是插花藝術發展簡史，各個時期，不同地域插花藝術的特點和發展情況。然后再開始理論與實踐相結合，即依次介紹東西方傳統插花藝術，隨即上對應的實踐課。理論課與實踐課總的比例約為1：1。理論課運用多媒體教學手段，生動形象。在講解基本知識時，為了拓寬學生知識面，還補充大量的相關花木知識、以及與花木有關的文學知識。注重引導學生思考討論及創造性思維的訓練，即使是范例圖片也不是一味的稱贊，使學生思路開闊，使得教師與學生互動增強。講到基本花型插作時，不是直接在講臺上示范插作，而是把插花過程提前錄好在光盤，播放的時候一個步驟一個步驟的講解，有不同角度示范，達到全方位講解示范的效果。
3實踐課程發揮學生創意
1.實踐課程的設置
實踐課是本課程教學的重點。根據課程情況設置以下五個實踐內容。一是花卉市場調研及花店觀摩，了解當季市場常見花材級市場現有的插花造型，同時買回實踐所需花材，進行花材保養方法實踐。二是插花作品手繪創意圖訓練，個人完成。三是東方傳統插花基本花型插作，小組創作完成。四是西方傳統插花基本花型插作，小組創作完成。五是插花作品自由創作，個人完成。
2.實踐課程的實施
（1）合理安排實踐教學環節插花作品的制作具有很強的實踐性，為了保證每個學生都有動手機會，在實踐課程中學會基本插花插作，對實踐教學環節要作具體要求。首先要求學生在實踐課前進行相關的藝術構思，提前準備好自己需要的花材、花器、花泥和剪刀、膠帶、鐵絲、釘書機等工具，充分利用好實踐課的時間。個人完成的實踐環節，充分發揮學生個人的創意，進行一對一指導，實踐過程中巡回輔導。小組完成的實踐環節，要加強引導，保證每個學生都有動手機會，隨時掌握學生實踐動態，提前指出需注意的問題和易出錯的地方，從理論上對學生操作中出現的問題進行分析指導，并親自動手示范講解。插花作品制作完成后，各個小組之間還要相互鑒賞，評論。經過從作品的構思、選材、造型、色彩搭配、鑒賞評論等一系列課程的實踐，學生的設計思維、審美意識和動手能力得到培養和鍛煉，學習主動性加強了，學生的創新能力提高了。插花作品最終完成后，我利用數碼相機把學生的作品拍攝下來，同時要求學生寫出作品說明，包括作品的名稱、所用的花材和花器、作品的創意以及經費花費等，課后做成電子文檔上交，課程結束后把插花作品照片和作品說明兩個材料刻盤存檔，以便于教學資料的規范管理。
（2）合理利用花材、花器插花作品之所以打動人，皆因它是有生命的藝術品，其他材料不可取代。插花實踐課程要用真實的花材，才能達到陶冶情操、傳遞情感和教學要求的效果。插花所使用的花材、花器，檔次可高可低，可隨課程需要而選用。如東方式傳統插花小組實踐課程，就要求學生可以利用之前陶藝制作選修課的作品作花器，花材可以選用本地的野生花草、灌木枝條等，最后出來的作品達到了東方式傳統插花的意境美和形式美，還具有地方特色。在西方式傳統插花實踐課程中，由于西方式傳統插花要求花大色艷，需要的花材比較多，如玫瑰、康乃馨、百合等，主要是插作技法的訓練，因此以小組為單位批發花材、花器，襯葉及配材盡量野外采集，不僅節省了資金，同時鍛煉了合作精神，每位同學都得到動手和鍛煉的機會。在自由式創作插花作品實踐課程中，積極引導學生嘗試不同類型作品的創作：有的學生在選材上創新，利用水果和花材制作蔬果籃；有的學生在造型上創新，制作出造型新穎的插花作品；有的學生在技法上創新，制作出花環、頭花、胸花、腕花、花盒、手捧花等，而且這些花材都是她們在之前實踐課中使用過的花材重復利用，花器也是廢物利用，如飲料瓶、易拉罐、家用盤、碟、硬紙筒等改造而成。通過合理利用花材花器，不僅節省資金，還具有地方特色，同時能鍛煉學生的觀察和動手能力、想象力和創造力，提交自信心和耐心等多方面的素質，激發學生對大自然和藝術美的熱愛，促進人與人、人與自然的和諧發展。同時也激發了學生的插花藝術創作激情，創作出更多有的插花藝術作品。
4改革考核方式，提高教學質量
插花藝術課程是以實踐性內容為主的課程，檢驗學生最直觀的途徑就是看插花作品，但是不能只看結果，要實行以能力考核為目標，對實踐過程實行考核。我考核的實踐環節包括：個人手繪插花創意、小組作品制作和鑒賞以及個人作品展示說明，這些環節里面要求撰寫創意說明，使學生在實踐的過程中，不斷總結，不斷深化理論知識，加強理論研究。通過實踐過程考核，可以及時發現和總結教學中的不足和學生中出現的問題，另外可以避免理論考試“一次性”考核帶來的不良后果，給學生更多自由創作的空間，培養了學生的實踐精神和創新精神，這樣的評價也更全面科學準確。
三、結論
關鍵詞：插花藝術基礎；教學改革；探索實踐
中圖分類號：J525.1-4
插花作為一種綜合藝術，與詩文、繪畫藝術、園林盆景、植物學諸學科都存在著一定的聯系。它不僅運用了美學、園藝、繪畫、雕塑、文學、書法等人文藝術手段，作為一種技藝來服務家庭和社會；更重要的是，它還是中國傳統文化的經典之一，擁有巨大的文化價值。插花藝術屬于“生活美的范疇，是精神文化的一種。它是“自然美與藝術美的完美結合，是實用藝術與審美藝術的有機融合”。審美教育是全面實施素質教育的重要內容和基本要求，它對于當代大學生人格的養成和心智的發展等都具有重要意義。
《插花藝術基礎》課程屬應用性學科，要求學生在所學理論和知識的基礎上，對植物材料進行再加工、再創造、再造型，不僅僅是裝飾藝術課，更是學生實踐能力和創造性思維培養的美育課[1]。當今的大學生作為現代社會的重要成員，具有活躍的創新思維及較強的新事物接納能力。因此，在當代大學生中開設《插花藝術基礎》課程，既是適應時代的要求，又是培養大學生的創造性思維與審美素質所必須，還對于繼承和發展國傳統插花藝術，弘揚民族文化有著重要的推動作用。
1存在的問題
1.1基礎教學薄弱，教學形式單一
南京農業大學開設了《插花藝術基礎》課程，并設置為全校學生的公共選修課。插花藝術基礎課程學時數為32學時，在有限的課時內，既要讓學生系統地掌握理論知識又要熟練掌握操作技能有較大困難；同時，理論課上所沿用的教材和其他學科教材模式一樣，教學形式采用PPT教學，教師仍按照學科系統化課程按部就班地教學，不能清楚的、形象的表達作品的意境和創作方法，使得學生在學習中感覺枯燥難學。
1.2課程教學經費不足，理論與實踐教學嚴重脫節
《插花藝術基礎》課程的實踐教學需要較多植物材料、絲帶及插花器具等，作為公共選修課程，選課學生較多，學生來自不同院系，各院系無單獨劃撥實踐教學經費，使得該課程的實踐教學經費難以籌款，導致了高校教學經費的不足，常常是以看視頻或照片的形式進行學習，嚴重制約了多樣化教學的實施。由于教學資源和資金的不足，學生在該課程的學習過程中缺乏實踐操作機會，理論無從指導實踐，導致理論與實踐教學嚴重脫節。課程講授結束后，即使偶爾有實踐機會，真正能學以致用、熟練插作花藝作品的學生很少，學生不敢動手，操作更無法突出實踐教學的技能訓練，嚴重挫敗了學生的學習積極性。
1.3課程教師多從相關專業轉型而來，師資薄弱
《插花藝術基礎》課程授課教師通常是園林、園藝室內設計等專業的教師轉型而來，專業水平較薄弱。實踐教學不僅需要指導教師有很高的專業素養，而且需要指導教師有很高的專業技能。
2.積極改革，努力探索插花藝術教學模式
2.1靈活多樣的教學模式
2.1.1多媒體教學
插花是一門觀賞藝術，是一門視覺藝術，更是一門審美藝術。因此，制作插花多媒體課件需要采用大量的圖片與視頻。插花藝術基礎課程涉及插花藝術基礎、東方傳統插花藝術、西方插花藝術、現代插花藝術、插花藝術作品的鑒賞與評比等內容。隨著科技的發展，多媒體需要的圖像可以通過軟件創造、掃描儀掃描、數碼相機拍攝以及從屏幕、動畫、視頻中捕捉圖形圖像等途徑采集，并從中挑選制作多媒體所需要的最好的圖像運用到多媒體中，能夠有效地激發學生的學習興趣。
2.1.2啟發式教學
插花藝術必須講究意境，要求將作品與命題融為一體，就要求學生有一定的藝術修養，初步達到寄情于花、融情于花、達到情景交融、形神兼備的境界。為了讓學生學習用花來傳情達意，插花時注重個性的表露與作品的內涵，所以從開始進入插花教學時，就有意識的給學生解釋優秀作品的內涵，并讓學生對作品命名，通過學生的命名和作者的題名作比較，使學生更容易理解如何表達作品的意境[2]。除此之外，在課程實踐教學環節，設置固定命題與自由命題插花設計環節來啟發學生，鼓勵學生勇于創新，敢于創新。
插花作品的制作具有很強的實踐性，為使學生在有限的時間內獲得最大收益，要求學生在實驗課前進行相關的藝術構思；在理論課講授之后，實際動手之前安排臨摹課程，針對某一特定主題進行臨摹手繪插花作品，臨摹課程中，學生可以“放開手腳”對所學的花卉、花器知識，構圖方式及色彩知識等進行大膽的“運用”。安排臨摹課程不僅降低了學生在實踐插花過程中“手忙腳亂，無從下手”的情形，從而也啟發學生學會思考，逐漸培養創新思維，將所學的知識運用到插花創作中，為插花創作開始之前的“意在筆先，胸有成竹”做鋪墊與“預熱”。臨摹課程的設置不僅培養了學生的創新能力，還啟發了學生的構思能力（圖1）。
圖1《我的家鄉》為題的學生插花藝術臨摹作品
3.1.1充分發揮學院內部優勢，加強實踐教學
園藝學院不僅擁有雄厚的園林與花卉方面的師資隊伍，還具有豐富的花卉資源。園藝系設有花卉生產園和實驗基地，具有良的實訓條件，一方面可以為插花藝術課程實踐教學提供部分耗材，另一方面還能有序推進產學研，還能夠指導學生進行花卉栽培管理和切花處理保存等拓展綜合能力。
在插花藝術教學過程中增加了實訓內容，將理論與實訓由原來的2：0設置為1：1，并根據現代花卉行業的發展適時更新實驗內容。在教學過程中，開設了如下實訓項目：《花材的識別及處理》、《東方式基本花型插制》、《西方式基本花型插制》、《現代插花》、《花束包裝》、《服飾花的設計制作》以及《自由式插花》等。為保證學生實訓的質量，學生按2-3人每小組劃分，每小組根據所領取的花材，充分發揮自己的創新能力，完成插花作品命題及制作。在學生實踐過程中，教師加強輔導，不斷對學生在操作中遇到的問題及時給予分析引導和啟發；學生完成作品后，教師對學生作品進行點評，指出作品的優點和不足，使學生通過對自己和對別人的作品的鑒賞和點評，總結經驗不斷提高操作水平。
3.1.2提高專業教師技能
教師隊伍專業技能的提高迫在眉睫，要通過掛職、進修等形式提高“雙師”素質；通過各類插花技能培訓學習及比賽了解現今流行趨勢，學習新穎手法，鍛煉操作技能，開闊專業眼界。另外，除了從內部培養專業教師外，聘請行業專家或校外該領域優秀技師為外聘教師亦是行之有效的辦法之一。
3.1.3重視實驗教學的考核環節
插花藝術基礎課程是以實踐性內容為主的課程，應以能力考核為目標，實行過程考核，將靈活復雜的實踐操作過程融入到實踐考核中。學生的插花作品是最終的反映指標，但是考核并不應僅僅看結果。一是應重視形成性評價，以學生平時參與各種實踐教學活動所表現出的興趣、態度和交流能力為主要考核依據；二是重視階段性評價，每次實訓課按每個學生掌握程度進行等級測評；三是重視終結性評價，進行臨摹測試、中期測試、期末考試等各項實踐內容的綜合測試評價。插花藝術考核成績評定標準為：平時考核成績占20%、臨摹實踐10%、期中東方式插花、西方式插花作品制作以及服飾花設計及包裝成績占30%、期末試卷測試占40%。這種考核方式，不僅是對學生制作技巧、設計及構思能力的考核，同時也是學生創新能力的考核。
4.教學方式改革后取得的成果
通過插花藝術課程教學方式的改革，不僅激發了學生學習的積極性，提高了學生對插花藝術課程的認識，加強了學生對實驗操作能力和綜合分析能力的培養，還充分調動了學生的主動性和創新性。對該課程進行教學改革后，學生對該課程的評價較高，在學生對本課程及教師的評價中，每學年達到95分以上。
通過插花藝術課程教學方式的改革，該課程每學年選修學生達380人次，成為我校選課率極高，學生最喜愛的公共選修課程。在學校和學院的大力支持下，建立了插花教室，可同時容納70余人進行插花練習與實踐。除此之外，學院增加了教學經費，除了每學年購買鮮花供學生實踐，還購買了高仿真花數批，各式插花花器近百件，有效地解決了學生插花實踐中經費不足，花材、花器配備不齊的困境。
通過插花藝術課程教學方式的改革，學生學習興趣明顯增強，該課程的延伸方向如：花材保鮮工藝、干燥花制作工藝、花材染色等方面獲得了學?；蚴〖翱蒲许椖恐е?，研究結果在在國家核心刊物上公開發表了科研論文。
結束語
《插花藝術基礎》課不僅是一門藝術課，亦是一門有關美學教育的美育課[3]。教育部陳至立部長曾在全國藝術教育工作會議上強調了美育課在全面推近素質教育中的重要意義和作用。因此，通過課程改革與實踐探索，不斷的把審美教育和能力的培養滲透在各個教學內容和環節中，使大學生在潛移默化中提高審美創造能力，拓展思路，從多元角度將大學生的審美素養培養延伸到各個學科中，旁征博引，啟迪誘導，激發當代大學生的創新美感。
參考文獻
[1]吳麗君.《插花藝術》課程教學和實踐改革探討[J].中國園藝文摘，2012（4）：184-185
[2]江志清.漫插花花藝作品的命名[J].中國園藝文摘，2009，9（97）：27-30
[3]黎佩霞，范燕萍.插花藝術基礎[M].北京：中國林業出版社，2006
學習成績與就業脫節。畢業生將來就業崗位不一定是相關專業，與學習成績沒有必然聯系，因而挫傷了學生學習的積極性。
2研究目的和意義
2.1研究目的。探索園林實踐教學的有效方法及模式。
2.2研究意義。培養課題組成員的科研意識和科學嚴謹的工作態度，將有價值的結論應用于今后的教學，提高畢業生就業率及就業質量，實現科研、教學、行業三方的有機結合。
3研究內容與目標
3.1研究內容。探索園林專業開展實踐教學的途徑與教學效果之間的關系。強化師生的實踐教學意識，實行任務驅動；通過調整教學時間，增加實訓機會；壓縮課堂知識，開發技能動手項目；充分利用多媒體設備、計算機輔助制圖設備和園林植物資源，提高學生的插花、標本、園林圖紙等制作能力及園林植物養護管理能力。
3.2研究目標。篩選有效的園林教學方法和措施；調查教學中的現存問題；探索實踐教學效果與教學方法之間的關系。
4研究思路與方法
鼓勵學生參與科研、改革方式、實行“畢業頂崗實習”制度等，調整教學方法和內容、時間、創建工作室等，強化實踐教學環節，綜合評價教學效果，以此對實踐教學改革措施進行探討。
4.2研究方法
4.2.1普查法。以衡水職業技術學院園林專業在校生為主要調研對象，實施各種實踐教學，并調查記錄學生學習效果。
4.2.2成績統計。采集相關學生的期末各科專業課試卷成績、國家技能鑒定機構鑒定成績、實訓成績、河北省第一屆、第二屆大學生插花技能大賽成績及風景園林設計大賽等成績，比對各類方法對學生學習效果的影響。
4.2.3歸納總結。對試驗數據分析整理，撰寫論文和研究報告。
5討論
5.1提高園林教學效果的重要措施是，開拓師生專業視野，增加動手機會。我們的經驗是：多看長見識，多練長本事。經過調查，比較理想的實踐教學比例應該不低于60%。
5.2任何教學方法都不是唯一和絕對的。經研究，動手練習結合相應的考核，能夠得到較好的教學效果。有效的教學是多種因素相互作用的結果，因為知識具有系統性和連續性。以常規教學為基礎，任何教學效果的取得都是各項措施及各學科潛移默化、相輔相成的結果。協調參觀、實訓、室內練習、參賽等不同實踐形式之間的關系，并將其有機的結合成一個整體。參觀識別是前提，規劃設計、插花制作是對知識技能的綜合運用，展覽是對學習成果的顯現形式。參觀識別能夠提高學生的認知能力和修養；通過實訓操作，提高學生的動手能力；通過展覽激發學生的創造性和積極性。
5.3良好教學效果的受益者應該是學生群體。園林職業教育的核心是為社會培養高級技能型專業人才。普及園林知識和技能是該專業教師的職責和義務，參賽是一種激勵策略，少數人獲獎不是教學的終極目的。
6課題研究價值
6.1提升了教師的職業素養。通過對課題的參與，教師收獲的不只是顯性成果，重要的是理念更新了，思路更加活躍，教學創新意識和參與科研的意識更加強烈。通過研究積累的工作經驗，為今后在相關方面的研究奠定了良好基礎。在實踐中研究、在研究中思考、在反思中提升已成為教師研究的軌跡，通過研究，鍛煉了教師的毅力、觀察力、思考力、組織力、寫作力等諸多能力。教師的教學水平和解決實際問題的能力正在日漸提高。
6.2提高了教學質量。以該課題研究為契機，促進了實踐教學的開展，積累了大量教學植物標本，為園林教學提供了很好的素材，從而充實了教學內容。另外，開展一項課題，多門課程受益。課題試驗地成為《花卉栽培》、《園林苗圃》、《園林植物保護》等課程的實踐教學場所，并為今后相關的教學奠定了堅實基礎。課題組老師結合所授課程，及時更新完善了相關的課件，實現了成果和經驗的共享；成立學生興趣小組和工作室，培養了學生的責任心，建立了新型互動式教學模式，師生共同體驗參與，實現了教學相長，共同提高了教學效果。
6.3服務于行業。通過開展此項研究，促進了學校、科研和行業部門的有效交流。
關鍵詞：插花花藝；教育教學；理論知識；實踐；創新
中國傳統插花早在2008年就被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，這意味著插花藝術保護工作進入了一個新的階段。許多的花藝學院，插花培訓班如雨后春筍般孕育而生，作為職業院校的一名教育工作者，深刻體會到高職高專院校的學生們在社會中要占領一席之地，必須從各方面的技能入手，培養學生的動手能力的同時，提高專業學生的素質修養刻不容緩。筆者在貴州工業職業技術學院從事插花藝術教學工作5年時間，逐漸摸索出一套教學方法，其關鍵在于：1）重視基礎理論知識傳授；2）重點培養動手實踐能力和學生的自主創新能力；3）根據市場需要教授時尚潮流的花藝知識；4）貫徹插花行業職業道德規范；5）理論與實踐相結合考核學生所學知識。
1 重視基礎理論知識傳授，培養學生對花藝知識的興趣愛好，提高專業藝術修養水平
當前花藝技能課程主要設置成考查或者選修課程，學時數一般為30學時左右，而插花藝術博大精深，在有限的課時內，要講授理論知識的同時又要同學們能真正掌握這項技能，光靠老師在講臺上灌輸是不太可能實現的，于是我們教師只能利用有限的學時數，調動學生們的積極性，讓花藝真正融入到他們的生活中。
在教學中，提煉理論知識分為10個學時完成，包含花藝的東西方發展史、花卉認識、色彩搭配學、物理現象、花藝造型設計這五個方面進行共同學習，奉行“師傅引進門，修行靠個人”這一學習原則對學生進行興趣引導。另20學時，充分發揮學生的主觀能動性，從模仿優秀插花作品，手感上得到體驗，到分小組討論自由發揮或提出命題大膽設計創新作品，讓同學們充分感受到作品完成的成就感。
2 重點培養動手實踐能力和學生的自主創新能力，突出高等職業教育特色
插花技藝教學是一門注重實踐動手能力培養的學科，雖然也有理論知識做鋪墊，但絕對不是靠死記硬背能完成作品的。因此將課程的安排按理論與實踐教學比例劃分為1：2的比例。
這占2/3的實踐比例，主要安排為：第一步，在學習理論知識的基礎上根據老師在課堂上所提供的插花作品案例，讓學生依葫蘆畫瓢分組進行插花制作，將理論初步結合實踐，俗話說：“嬰幼兒的最初學習就是從模仿開始。”對于我們大部分從未接觸過花藝的同學來說，教師讓同學們根據現有作品模仿，能夠從直觀上更清晰明了插花作品的構造以及如何插制；第二步，對插花作品從外形、色彩以及構思理念上進行評判與指導，讓大家認識到自己的優勢與不足，有助于下次作品更好地發揮；主要采取的方式是同學互評和老師總結的形式。第三步，訓練學生在技能大賽中的綜合應變創新能力，包括兩種訓練方式：1）準備固定花材，讓同學們從中挑選花材種類、顏色、數量，創造出自己設想的作品，要求形神兼備，立意積極向上。2）提出命題作品，同學們積極思考插花效果，自由購買所需材料等，進行制作。
3 根據市場需要教授時尚流行的花藝知識
首先根據市場需求分為個人日常消費用花和婚慶、商務會議購花。讓同學市場調查日常用花情況，一般需求在于散花批置家庭，隨意插于花瓶中為主；或是一部分人們用于興趣修養，根據自己的興趣愛好插花。婚慶、會議用花則大部分是用于會場的布置，運用大型群組花藝為主，具體到酒店會場中的簽到臺、主席臺、嘉賓臺等的布置，另外花車、新房以及參會人員等局部修飾。
其次，教授與引導學生學習花材生長過程，作為一名花藝教師，本著對教學的不斷完善，學院新校區建設，我向學院申請花圃建設，讓學生不但能在實訓室里對花材進行插花操作，更能深入了解各種花材的種植生長過程，對插花藝術有一個深入全面的了解。
4 貫徹插花行業職業道德規范
職業道德是從事某種工作的人最根本、最基礎、最起碼的道德觀念。花藝從無到有，隨著人類文明發展而不斷發展，文明作為花藝工作者，在職業道德中最根本的一點也就是運用花藝為人類文明而工作，為著這個文明，在教學中要求本人以及學生們能夠高度規范我們的職業道德，創造出具有靈魂的作品：從事插花藝術工作，首先得熱愛花藝，不嫌棄它在創造過程中的艱辛。花藝作品給人帶來的都是美的享受，但在實際工作中，花草還未成為作品之前，我們插花工作者要做大量的前期工作，包括1）購買時間：為求花材的新鮮，我們必須天不亮就到花市批發市場選擇新鮮的花草；為求插花效果，我們可能根據花材的長勢，分前后幾批購入花材，分時段養殖至作品需要的盛開程度。2）制作：在插花作品制作之前，我們插花人員面對的是一堆花農砍割下來的未經修整過的花草，枝條凌亂還夾雜著泥水，一些花枝上還布滿刺，弄不好就扎破手。3）時間：客戶的需求不僅僅是在你做好花藝作品后才正好來購買，更多的是臨時性的，或是凌晨購買，例如花車的扎制。這些都是花藝作品背后的艱辛，教師要提前讓同學們感受到這一切，讓他們認識到花藝不是向平時想象的那么愜意享受，培養學生吃苦耐勞的工作態度和職業道德。
5 理論與實踐相結合考核學生所學知識
以分組教學的形式，采取自由組合，觀察學生表現，分層次因材施教，畢竟插花是一門藝術修養學科，不是人人都有這個細胞，我們在普及插花理論知識的基礎教學上，分層次培養同學們的興趣愛好，讓熱愛這門藝術的同學能在技藝上更上一城樓。
在學分考核方面，理論知識采取書面問答考核的形式，占總成績的30%，實際動手制作花藝作品占總成績的40%，平時表現占總成績的30%，實現多方面相結合，客觀而公平地得出學生的綜合成績。
[關鍵詞] 項目教學法；實訓課；實踐技能；團體協作
中等職業學校室內設計專業實訓課教學要真正落實素質教育和學生的實際動手操作技能，就必須突破傳統教學模式。我在教學中，嘗試著采用了項目教學法進行實訓課的教學過程，既發揮教師的引導作用又體現了學生的主體能動性，充分地展示現代職業教育“以能力為本”的價值取向，豐富課堂教學同時使教學質量得到更大幅度的提高。加強了對學生實踐技能的培養。同時激勵和引導學生學習和掌握新的知識和技能，充分調動了學生的學習興趣，取得了明顯的教學效果。
一、探索新的教學模式
實訓課程是中職學校學生的核心課程之一。是以特定應用目標為基本內容，融合專業理論知識、專業操作技能和職業素養于一體，教師事先設置應用場景并提出具體要求，由學生通過調研、分析、設計、操作等過程，自主完成的集中性訓練課程，其目的是增強學生實踐能力、培養學生動手能力、提高學生綜合職業技能。
室內設計專業實訓課要讓課堂真正的活起來，動起來，就必須突破傳統課堂教學模式，強調設計實用技能的訓練就必須要采取項目教學法。將項目教學與設計專業實訓課相結合。
項目教學法是通過實施一個完整的項目而進行的教學活動。實訓課中實施項目教學法后，學生在教師的指導下自主學習，完成教師安排教學內容為其要完成的項目服務。學生在完成項目過程中得到提高，培養了學生自主學習的能力。
二、精心設計項目
項目是學生的學習任務，項目要滿足學生的發展需要，培養實踐能力。以實際動手操作技能標準為依據，我做出大膽嘗試，將課堂由室內變換到室外，計劃以“特色走廊”的形式將教學樓的走廊進行特色裝飾，讓同學們在鍛煉設計技能訓練的同時進行德育教育滲透，在訓練基本技法的同時學會整體設計制作的技能。
三、項目準備過程
1、項目內容及要求：
內容：工藝美術系教學樓有三個緩步臺走廊，將學生分成三個小組，自主選出組長，分別進行分工設計制作。
要求：裝飾內容要以我們所學的專業課程為主，形式不限，突出工藝美術系特點，多以動手操作為主，少用經費。各組人員之間要具有團隊合作精神，積極參與。上課形式由學生實際操作為主，教師起到積極引導和啟發作用。
2、項目前期準備：
設計效果圖：我首先讓學生查找關于教學樓走廊設計的相關資料，然后進行效果圖的設計繪畫，同時還要做好計劃。制訂計劃，任務到人。本著發揮學生個人特長，讓每一位學生都參與到設計的全過程，結合實訓課的教學特點，在學生制訂好具有一定應用價值設計效果圖的基礎上，通過討論，在教師的指導下列出將要實施的幾個方案，成立項目小組。每個同學分列在不同小組，根據自己的知識積累，技能掌握情況，去完成各自任務。
工具材料準備：確定效果圖后，對于裝飾需要的材料工具進行準備。
四、項目實施過程
學生在明確了各自主題和所在小組各自的任務后，計劃實施過程中，小組成員通過開展討論，相互啟發，相互幫助，相互借鑒，共同搜集、整理資料等多種合作形式，按照教師認可的實施計劃和已確立的工作步驟、程序開展設計制作工作。
如在“手繪方圓 魅力無限――掛盤裝飾設計”為主題的設計中，充分發揮了學生各自的創造力、想象力，同學們把很多中國元素、民間傳統元素融入到作品中，豐富了作品的文化內涵，同時也充分展示了學生們在繪畫課上學到的技能的應用，取得了意想不到的效果。
在“漫天花舞 綻放工美――絲網花制作與藝術插花”為主題的設計中，同學們動手制作絲網花，然后進行搭配創作藝術插花，深化、拓展了學生的專業知識，培養職業技能，發展學生特長和潛能，提高學生綜合素質和職業實訓能力，很好的把理論課和實踐相結合。
在“拼拼剪剪 心隨手動――創意海綿貼畫”為主題的設計中，學生設計的“春、夏、秋、冬”把色彩構成的理論知識應用到實際的裝飾中。每個學生都能獲得充分發揮自己特長，增強學習興趣，更好地滿足其成就需要。
五、確定評價內容與方式
學生在完成設計后，先進行自評、互評。在評價過程中要引導學生把評價的重點放在設計理念、文化內涵、實現的手法上。讓學生在互評中相互學習、相互促進，共同提高。
六、總結學生表現與評價
在裝飾教學樓的設計創作中，學生顯得十分積極投入，最大程度的發揮了想象的空間。經常是連飯都顧不上吃，弄臟衣服也渾然不覺，自覺自愿的加班加點，也要把當天的項目工作做完。組內的同學都團結協作，分工明確，各盡所能。各組之間又通力合作，團隊精神得到了體現。
七、心得體會
職業教育改專業系統化內涵建設
當前,深化職業教育改革與創新,不斷提升吸引力、競爭力、發展力,提高質量和效益,已經成為職教界的共識和自覺行動。2010年啟動的國家中等職業教育改革發展示范校建設的重點在內涵,專業建設是核心和載體,專業強則學校強、職教強,專業系統化建設成為職教發展最緊迫的任務。而目前,我國還沒有工藝美術專業建設標準、規范,這極大地制約了專業的發展步伐。借助示范校建設的強勁動力,總結近10年的專業建設、研究成果,啟動了“工藝美術專業系統化建設實踐與研究”項目。
“工藝美術專業系統化建設實踐與研究”項目立足于平面廣告設計與制作、室內藝術設計與制作、美術影視與動畫、數字影視藝術制作、園林植物造景設計5個專門化方向的藝術設計類專業群建設,構建了以就業為導向的“理實一體”人才培養模式,開創了“設計與實踐”雙軌式課程體系,完善了“創意工廠”實訓基地,培養了“雙師型”師資隊伍,提升了專業文化建設標準,修訂了技能比武方案,旨在強化內涵建設,全面提升教學水平和育人質量。
編寫人才培養方案作為專業建設依據。我校工藝美術專業群涵蓋平面廣告設計與制作、室內藝術設計與制作、美術影視與動畫、數字影視藝術制作、園林植物造景設計5個專門化方向。編寫這5個方向的人才培養方案,都是在廣泛的調研基礎上,分析各專業方向發展現狀的基礎上,堅持全面發展、結構優化、強化實踐、注重創新的原則,確定人才培養的基本素質目標、能力和技能目標。在明確畢業生就業范圍,分析崗位能力和工作任務的基礎上,對技能組合與知識點進行歸類,全面培養學生的綜合審美能力、專業基礎能力、專業操作能力、創意設計能力、社會適應能力。據此構建由基本素質課程系統、專業核心課程系統、專業實訓課程系統、拓展課程系統、職業資格課程系統組成的“設計與實踐”式課程體系。而專業核心課程標準的規范,又是對人才培養方案的重要補充,對教學的具體指導。
“理實一體”人才培養模式。依托行業、企業,創新人才培養模式,以產學合作為途徑,以工學結合為主線,加強重點專業專門化建設,帶動整體專業發展。創新培養模式,探索實訓項目化、能力模塊化、考證崗位化等“理實一體”的人才培養模式。堅持工藝美術特色,堅持傳統與現代相結合,堅持職業融入學業,學業凸現職業;藝術融入技術,技術凸現藝術的理念,創新藝術設計類中職教育工學結合的人才培養模式,全面提升人才培養質量。為探索傳統工藝美術和現代藝術設計有機融合的中等職業教育新路,弘揚中華民族優秀傳統文化做出貢獻。
“設計與實踐”式課程體系。工藝美術專業突出設計、創意理念的培養,同時注重學生動手能力的提高。由于設計軟件的應用積極的推動了現代工藝美術產業的發展,市場急需懂設計、會操作、能實施的藝術工人。因此,中職學校要構建“設計與實踐”式課程體系。將理論知識、軟件操作和實訓動手結合在一起。讓學生從運用專業理論設計到制作產品實現一體化。
“創意工廠”實訓基地。基于“理實一體”人才培養模式,建設“設計與實踐”式課程體系,就必須依托實訓基地的建設?！皠撘夤S”實訓基地,突出設計理念、注重動手操作。使學生能夠從在教室里的美術專業知識出發,到電腦機房的軟件設計,最后在輸出設備上看到自己設計的真實作品,實現了項目的完整流程實訓。實訓基地設有基本技能實訓室、平面廣告設計與制作專業實訓室、美術影視與動畫實訓室、數字影視藝術制作專業實訓室。園林植物造景設計實訓室主要包括園林景觀設計實訓室和園林規劃設計實訓室。
“雙師型”師資隊伍。工藝美術專業的教師不僅要具備相應的專業文憑,更應該注重實踐技能的提高?！半p師”是對所有專業課教師的統一要求。教師應該參與工藝美術相關專業的各種培訓學習,才能更好地指導學生向著市場需要的方向邁進。建立名師、專業帶頭人、骨干教師、優秀青年教師梯隊建設制度。建設專業教學團隊,繼續提高專任教師的“雙師型”比例;開展以骨干教師為主的全員培訓,以“雙師型”教師培養為重點,建設一支師德高尚、教育觀念新、改革意識強、具有較高教學水平和較強實踐能力、專兼結合、結構合理的教師隊伍;爭取在廣告、影視、影樓、花店、玩具廠等工藝美術企業建立長期合作的教師實訓基地,并按責任分工具體組織實施教師的培訓工作;每年組織專業培訓和短期培訓,提高教師的專業素養,建立專業教學資源庫,包括精品課程建設、自制課程軟件的開發、校本教材的編制和多媒體教學課件的研發。聘用有實踐經驗的行業專家、企業工程技術人員和社會能工巧匠等擔任兼職教師,落實教師在職進修和企業實踐制度。
專業文化建設。專業文化建設對教師的專業發展和學生的專業成長有著強烈的指向功能,對專業發展有著顯著的引領作用,通過建設專業文化,引領專業建設,不斷提升專業內涵和實力,打造出一支品牌專業。具體體現在工藝美術專業文化環境的塑造。如開展創意教室、特色走廊評比活動;舉辦藝術作品展示;在整個教育教學過程中滲透專業素養,培養想象力、創新力、協同力;最重要的是深化校企合作,建立和形成校企共同培養人才的機制。
實踐教學是旅游管理專業教學體系的重要組成部分，目前旅游管理專業實踐教學活動的開展效果和教學質量，對旅游管理專業人才培養具有重要的意義和價值。筆者通過調查研究，主要采取問卷調查法、訪談法以及文獻法等調查方法，對目前旅游管理專業實踐教學現狀及存在問題做如下歸納與總結。（一）旅游管理專業實踐教學協同性較差筆者主要通過從學校和學生兩個角度，對部分高校旅游管理專業及旅游院校的學生和教師進行訪談和問卷調查，運用SPSS17.0對相關數據進行分析，結果如下表所示。通過相關數據與資料分析，表明目前大多數旅游管理專業以旅游企業為主要協同單位，協同企業較為單一，極少數旅游管理專業與政府、科研院所以及其他旅游院校等單位進行實踐教學協同合作。（二）旅游管理專業實踐教學協同頻率低旅游管理專業實踐教學內容中各實踐教學環節開展頻率等方面的基本情況，主要可以概括為以下方面：首先，課堂實踐模擬頻率較高，實踐效果較好，說明課堂實踐環節得到了旅游管理專業實踐教學的廣泛應用。其次，學生短期專業見習的頻率較低，甚至存在部分學生從未參與過專業見習實踐活動。第三，有關旅游管理專業的實驗室或實訓室的利用度，特別是本科階段其課程設置比率較低，沒有很好利用實訓資源。第四，大部分被調查對象其參與校外實訓和實踐教學頻率較低，甚至有大部分學生在校期間沒有參與過校外實訓，校外實訓實踐教學存在問題較為突出。（三）旅游管理專業缺乏科學完整的實踐教學課程體系通過對旅游管理專業學生實踐教學課程內容的調查，發現目前的專業課程內容其實踐性課程比例較低，實踐性課程內容較為集中，主要開設課程為導游模擬實訓課程，餐飲服務實訓課程，客房服務實訓課程等，部分院校同時開設了前廳服務實訓課程，酒水服務實訓課程，以及茶藝、插花等方面的課程，但總體上看，實踐性課程設置比例偏低，并且實踐性課程的設置缺乏完整而科學的標準，專業方向區分度不強，隨性較大，以上均不利于旅游管理專業實踐教學活動的開展，學生的專業實踐能力培養沒有得到很好的保障，實踐教學活動與學生的職業發展協同性不強，因而，完善與建立科學合理的旅游管理專業協同化課程體系具有重要的意義和作用。
二、旅游管理專業實踐教學協同化建議
旅游管理專業實踐教學的發展需要以科學的理念為指導，協同創新理念正是符合時展所需要的科學而先進的教學理念和思想。旅游管理專業實踐教學的發展趨勢即協同化發展。旅游管理專業實踐教學協同化是指以協同創新為指導理念，突出旅游管理專業實踐教學活動開展的多方協同，通過高等旅游院校與旅游企業以及旅游相關部門的多方協同，構建多方資源協同共享平臺，實現培養本科旅游專業學生以“高位就業”為目標的實踐教學過程，進一步完善旅游管理專業實踐教學體系。（一）校企政多方合作協同化旅游管理專業實踐教學活動的開展雖然學校是主要力量，但是光憑借高等旅游院?，F有的實踐教學平臺和教學資源，是很難滿足學生實踐能力的培養需要，同時與學生未來職業發展的真正平臺差距較遠，因而，旅游管理專業實踐教學活動的開展要充分開發教育教學資源，突破傳統，積極與旅游企業以及旅游相關部門建立合作平臺，推動多方合作，實現校企政多方協同化，不斷推進協同創新理念下的旅游管理專業實踐教學體系的構建。（二）實踐教學內容協同化實踐教學內容是旅游管理專業實踐教學體系的重要組成部分，旅游管理專業學生的培養需要科學而完整的實踐教學體系。實踐教學課程內容的設置需要協調創新，課程的選擇和分配要結合專業方向的特點和學生的職業發展需要。實踐教學課程的協同性還體現在課程的設置是一個科學而連貫的培養計劃，學生通過不同時期的課程訓練，最終能夠實現協同創新的最終目標，即實現學生的“高位就業”。此外，實踐教學是一個包括實驗、實訓、實踐、頂崗實習等諸多環節的教學過程，每一教學環節并不是孤立存在的，協同創新理念下的旅游管理專業實踐教學體系突出強調實踐教學活動開展的統一性、連貫性和協同性。因而，在實踐教學過程中各環節的鏈接點具有較強的協同性，協同創新理念貫穿于旅游管理專業實踐教學體系的整個實踐教學過程。（三）學生職業能力發展協同化基于協同創新理念下的旅游管理專業實踐教學重在培養學生的實踐能力和職業綜合能力。實踐教學活動的開展的重要意義和作用體現在培養學生的實踐能力和職業技能。協同創新理念下的旅游管理專業實踐教學活動的開展，根據不同學習階段培養學生具備所需要的職業能力。職業能力培養過程同樣是協同的過程，不同的階段與相應的實踐教學內容相搭配，在完成每一階段的教學任務后對學生的能力水平進行相應的測試，層層遞進，逐步培養學生的綜合實踐能力，完成學生跨越基礎崗位實習，最終實現“高位就業”的目標。因而，基于協同創新理念下的旅游管理專業實踐教學需要具有高度的協同性。
三、結語