時間：2023-03-01 16:22:44
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇幼兒園食品安全培訓，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
一、總體要求
以深入貫徹落實科學發展觀為統領，牢固樹立“以人為本、安全發展”的理念，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以開展“安全生產基層基礎強化年”為載體，組織開展一系列形式內容新穎、宣傳效果實在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動，提高安全意識和素質，加強基層安全文化建設，營造全社會“關注安全，珍愛生命”、“安全發展，科學發展”的良好氛圍，為全區安全生產形勢持續穩定提供精神動力、輿論支持和思想保障。
二、活動時間和主題
活動時間：5月中下旬至6月底。
活動主題：安全發展，科學發展。
三、主要活動內容
（一）開展樹立“三種意識”、加強“三種能力”建設行動不斷加大安全教育宣傳力度。推動安全知識進課堂，在中小學開設安全知識和應急防范課程；每天放學前1分鐘、周末放學前5分鐘、節假日放學前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識，學法守法、安全行為的意識，從我做起、互相關愛的意識”。在廣大教職工中加強“遵章作業、規范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險、應急處置能力”建設。
（二）開展疏散逃生應急演練活動
1.活動時間：5月24日
2.活動內容：為檢驗學校、幼兒園應對突發事件時，快速反應，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應急反應遇事不慌和自我防范自我救護綜合素質，結合我市5.24防空防災疏散演練安排，全區中小學、幼兒園開展安全應急預案演練周活動。根據各單位實際制定切實有效的《應急預案演練方案》，保證預案的可操作性、實效性在演練過程中要高度重視，全員參與，加強組織疏導，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負責，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發生；要注重把應急演練與組織制度建設相結合，各學校校長、幼兒園園長要作為疏散演練工作的第一責任人，要成立相應的領導小組，明確組織分工，落實網格化責任；要注重應急演練與實際逃生相結合，不斷提高廣大師生的應急反應能力和自我防護能力。
（三）舉辦以安全宣傳咨詢日為主的安全警示周活動
1.活動時間：6月4日至6月10日。
2.活動內容：以提高廣大師生員工安全意識和安全素質為目標，開展安全警示教育和宣傳活動。各學校、幼兒園為單位，通過集中組織觀看《人命關天》等警示教育片、舉辦安全生產警示教育圖片展覽或向學生、幼兒及家長發送安全生產宣教光盤、圖書、手冊等圖文資料等形式開展警示教育活動，對典型事故進行剖析，分析原因，吸取教訓，推動工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢日，全區各學校、幼兒園要結合自身實際，創造性開展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動，利用
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規咨詢活動；警示展覽、現場咨詢、發放宣傳資料等形式，擴大活動效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動
1.活動時間：6月11日至6月17日。
2.活動內容：為進一步普及食品安全知識，提高全區中小學校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區中小學、幼兒園充分利用健康教育課、校園網絡媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心飲食衛生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓教育活動
以健全和完善安全培訓制度為前提，不斷提高學校安全教育培訓水平。各學校、幼兒園要加強安全教育與培訓工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學生進行交通安全、食品衛生、防溺水、防火和預防洪水、雷電等自然災害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學生注意飲食衛生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質的食物，防止食源性疾病的發生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網、高壓線等危險區域活動。
（六）深入開展安全知識競賽活動
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區中小學校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。
（七）組織校車駕駛員大比武活動
六月份，聯合相關部門組織全區各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優勝者給予適當表彰與獎勵。
（八）加強校園安全保衛工作
為確保校園師生及財產安全，按照威環發【2010】15號文件要求，全區中小學、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應急設備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務室內配備滅火器至少2個、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業保安人手一支伸縮警棍、應急隊員配長木棍人手一支）；加大技防建設投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財務室、宿舍等）監控探頭達到全覆蓋，監控室要安排值班人員實時監看，認真填寫網絡值班記錄；嚴格門衛制度，加大校園巡查力度，及時消除安全隱患；堅持好每周至少一次的，由校長（園長）帶領有關人員對本單位安全工作的檢查，建立臺賬，簽字確認。對查出的問題立即整改，保障師生有一個安全、和諧的工作學習環境。
四、工作要求
（一）加強領導，精心組織。各學校、幼兒園要成立“安全月”活動領導小組，結合本校（園）實際，制定好活動方案。要在思想上高度重視，組織上精心細致，內容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動靈活，措施上切實有效。要有專人負責，認真組織實施，確保活動的順利開展。
（二）創新內容，務求實效。各學校、幼兒園要在總結往年開展“安全月”活動經驗的基礎上，緊緊圍繞今年“安全月”活動的主題，創新工作思路、活動形式和活動內容，提高針對性，增強實效性。要以活動抓安全、以活動促安全、以活動保安全，建立安全教育與安全管理工作的長效機制。
（三）加大宣傳，營造氛圍。各學校、幼兒園在“安全月”活動期間都要懸掛宣傳橫幅，設置宣傳欄、張貼標語和主題宣傳畫，通過主題班會、國旗下講話、校園廣播電視、手抄報、網絡等宣傳方式，增強宣傳實效，擴大覆蓋面，營造濃厚的“安全月”活動氛圍。
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規咨詢活動；警示展覽、現場咨詢、發放宣傳資料等形式，擴大活動效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動
1.活動時間：6月11日至6月17日。
2.活動內容：為進一步普及食品安全知識，提高全區中小學校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區中小學、幼兒園充分利用健康教育課、校園網絡媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心飲食衛生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓教育活動
以健全和完善安全培訓制度為前提，不斷提高學校安全教育培訓水平。各學校、幼兒園要加強安全教育與培訓工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學生進行交通安全、食品衛生、防溺水、防火和預防洪水、雷電等自然災害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學生注意飲食衛生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質的食物，防止食源性疾病的發生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網、高壓線等危險區域活動。
（六）深入開展安全知識競賽活動
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區中小學校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。
（七）組織校車駕駛員大比武活動
六月份，聯合相關部門組織全區各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優勝者給予適當表彰與獎勵。
時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經告一段落了，過去一段時間以來存在的工作問題，非常值得總結，是時候靜下心來好好寫寫自查報告了。那么你真正懂得怎么寫好自查報告嗎?以下是小編為大家整理的幼兒園開學食堂安全的自查報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園開學食堂安全的自查報告1
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我園長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：
(1)把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。
(2)把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。
(3)把好個人衛生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。
(4)杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、存在問題
食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
幼兒園開學食堂安全的自查報告2
根據xx市食品藥品監督管理局，xx市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛生安全，我園開展了食堂食品衛生安全自查。
一、基本情況：
我園是一所公辦幼兒園，現有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積165平方米。
二、食堂管理：
為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領導小組，加強了平時對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環境衛生情況：
我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。
一是對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
二是嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發放變質食物。
三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發生。
四、食品采購、儲存加工方面：
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衛生工作。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經常參加衛生防疫培訓，掌握了有關食品衛生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動接受衛生行政部門的監督與檢查，發現問題及時整改。
3、建立了突發事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
幼兒園開學食堂安全的自查報告3
根據市X食藥監【XXXX】8號文件，并教(XXXX)51號文件要求，本月進行自查整改如下：
1、在XX區食藥監局、區教委直接領導下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關人員進行食品安全知識的培訓。使員工思想有了很大的改進提高。
2，針對食藥監局領導對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議，進行條條對照，根據實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。
3、對食堂安全環境進行徹底清除，強化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設計照相，交食藥監局領導。
4、3月21日下午，在申蕓書記的直接領導下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食營養，經過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長!
5、針對食藥監局領導提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的'迷補，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。
為保障學生和教職工在校集中用餐的食品安全與營養健康，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，結合三部委聯合下發的《學校食品安全與營養健康管理規定》（第45號）要求，小店區市場監督管理局在全區學校推行建立食品源頭可追溯體系，加強學校食堂食品安全管理，落實主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，現將有關要求通知如下：
一、完善人員配備，落實主體責任
學校食品安全實行校長（園長）負責制。學校應當配備專（兼）職食品安全管理人員和營養健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責任制度，明確食品安全與營養健康管理相關責任，執行有關食品安全管理制度和工作要求。學校食堂對食品安全與營養健康狀況定期開展自查，加強隱患排查；制定學期食品安全培訓計劃，對食品安全與營養健康管理相關工作人員定期開展培訓與考核。學校應當將食品安全與營養健康相關知識納入健康教育教學內容，通過主題班會、課外實踐等形式開展宣傳教育活動，不斷提高在校師生食品安全意識。
二、建立食品源頭可追溯體系
（一）嚴格供應商篩選。各學校（幼兒園）食堂、小飯桌要從取得許可資質的食品生產企業（食品生產加工小作坊）、超市、大型食用農產品加工配送單位、集體用餐配送單位等能提供追溯信息或銷售票據的食品生產經營單位采購食品，建立固定的購貨渠道。有條件的學校食堂可對米、面、油等大宗物品進行統一招標采購。
（二）嚴把原料采購。學校食堂不得采購《中華人民共和國食品安全法》第三十四條禁止經營的食品、食品添加劑及食品相關產品；不得采購臨期甚至超過保質期食品；不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；要嚴格限定外購直接入口食品的種類。中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
（三）落實索證索票。學校食堂采購食品及原料，應當按要求索取并留存上游供貨商的營業執照、食品生產（經營）許可證或小經營店備案證以及銷售票據。證、照、票要加蓋上游企業公章。采購肉類應當查驗兩證兩章（動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明），采購肉類制品的應當查驗肉類制品的檢驗合格證明，采購蔬菜要索取農殘檢測報告。
（四）建立進貨查驗電子臺賬。學校食堂應當建立食品、食品添加劑和食品相關產品進貨查驗電子臺賬，由專人記錄、專人負責，并及時按月備份。進貨查驗電子臺賬要如實準確記錄購進產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保留載有上述信息的相關憑證。進貨查驗電子臺賬和相關憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。食用農產品的記錄和憑證保存期限不得少于六個月。
三、加強食品貯存管理
（一）食品庫房管理。貯存場所、容器、工具及設備應當安全無害、保持清潔。食品庫房應有通風、防潮、防蟲設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品和非食品庫房應分開設置，食品應當分區分類分架存放，遵循隔墻離地、先進先出先用的原則，定期檢查庫存，設置不合格食品區，及時清理超過保質期、變質食品。
（二）冷藏冷凍食品貯存。冷藏冷凍食品應按產品標示溫度要求貯存。冷藏、冷凍柜應當貼有標識，有外顯溫度，并定期除霜、清潔保養。冷藏冷凍貯存應做到原料、半成品和成品分柜存放，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。幼兒園食堂、小飯桌不得購進冷凍肉，其他食堂確需購進冷凍食品的，盡量縮短儲存期，不得堆積、擠壓存放。
（三）散裝食品貯存。散裝食品貯存容器應符合食品安全要求。貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱以及聯系方式等內容。
（四）食品添加劑貯存使用。除以小麥粉為原料制作包子、饅頭等發酵面食品中使用無鋁泡打粉、蘇打、小蘇打外，其他加工制作過程不得使用食品添加劑。食品添加劑應專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存。專柜（位）存放食品添加劑標注“食品添加劑”字樣。使用容器盛放拆包后的食品添加劑的，應在盛放容器上標明食品添加劑名稱，并保留原包裝。食品添加劑使用臺賬應專冊記錄使用的食品添加劑名稱、生產日期或批號、添加的食品品種、添加量、添加時間、操作人員等信息。
四、建立健全陪餐、陪廚制度
學校尤其是中小學、幼兒園以及小飯桌于2019年4月1日起執行集中用餐陪餐、陪廚制度，每餐均應當有學校（幼兒園）相關負責人、學生家長與學生共同用餐。在全國食品安全宣傳周、全民營養周、中國學生營養日、全國碘缺乏病防治日以及“食堂開放日”等時間節點組織學生家長陪廚。陪餐、陪廚人員應進行年度健康體檢，患有國家衛生健康委規定的有礙食品安全疾病的人員不得陪餐、陪廚。區市場監督管理局工作人員可以付費陪餐。
學校（幼兒園）、小飯桌每周公示陪餐人員并做好陪餐記錄，包括陪餐時間、陪餐人員及身份，當餐食用菜品，發現問題，意見建議以及整改時限、結果和責任人。中小學、幼兒園食堂每學期組織“食堂開放日”活動，邀請學生家長參觀食堂后廚，了解學校食品安全管理工作。各學校尤其是中小學、幼兒園以及小飯桌要嚴格落實陪餐、陪廚制度，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題，對學生家長提出的意見建議及時進行研究反饋。
五、加強信息公示
學校應當建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位以及學生過敏食品等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養健康的管理和監督。有條件的中小學、幼兒園應當每周公布學生餐帶量食譜和營養素供給量。
附：相關定義
1. 冷葷類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品，主要為熟食鹵味；
2.生食類食品，一般特指生食水產品；
“安全”是幼兒園永恒的主題。安全工作重在落實，要落實在每個人的思想上，更要落實在實際行動中。為切實保障全體師生生命及財產安全，維持幼兒園正常教育教學秩序，現將全年工作匯總如下：
一、強化制度落實 注重培訓實效
全面落實安全責任制度，明確責任齊抓共管，與各崗位教職工層層簽訂安全責任書。定期進行安全應急預案演練，通過實操演練明晰各崗位職責，加強過程管理抓好日常安全防范。本學年安全培訓20次，采用外聘專家與園所自培相結合的形式規范教職工行為提高安全意識。今年園所結合實際每半月推出今天我主講—安全案例，由教職工成為學習主講嘉賓，用自己身邊的實例，為大家筑牢安全之門。
二、加大隱患健全三防機制創建平安園所
2021年為安保人員配備新防暴叉、防暴手套。園所實行“封閉式”管理，嚴格門衛管理制度。冬季家長進院不進樓，春夏秋三季家長不進園，對確需進出園所人員進行嚴格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩、體溫異常人員進入園所。幼兒離園后對園所周邊、大門、門衛室進行消毒、通風。從開學之日起在原有基礎上有效充實護學崗力量，所有行政管理人員早晚接待全部參與其中確保幼兒入園、離園安全。同時與管轄派出所保持密切聯系，落實社會治安防范措施。
三、消防安全 警鐘長鳴
消除火災隱患，杜絕事故發生，確保幼兒園重點部位的消防安全。消防安全宣傳教育面達100%，要利用微信、美篇、宣傳專欄、安全教育課。消防設施、器材完好率達100%.消防安全檢查做到三結合:全園檢查與重點部位檢查相結合，隨時檢與節假日大檢查相結合，檢查與整改相結。本年度組織開展消防演練2次、消防知識講座1次。做到人人重視消防、人人參與消防、人人學會消防、把安全工作落到實處。
四、食品安全長抓不懈
1、4D廚房管理目視化標準化。廚房案板、刀具彩色管理一目了然，配備標準留樣冰箱，不銹鋼置物容器，固化了廚房定置定位。保證幼兒舌尖上的安全，把好幼兒食品“入口關”，做好食品驗收、制作加工環節，食品外包裝嚴格消毒，建立健全消毒記錄，嚴把冷凍產品關，嚴格冷凍食品存放，分類并明確標識。
五、全面實施防控落實衛生防病制度
1、疫情防控嚴細實。把關嚴：做好晨檢和二級晨檢及全日觀察工作、定時巡檢、按時做好信息報告；防控細：師生日四次體溫監測、幼兒及家長日入園前健康狀況接龍、教職工幼兒家長健康情況、傳染病接觸史情況報告等，做好臺賬加強排查、管控，保證師幼健康入園。落地實：加強健康宣教，組織教師開展傳染病預防知識學習，幼兒健康日主題課程：咳嗽、洗手等正確方法。
2、消毒規范徹底。依據托兒所幼兒園衛生保健工作規范以及幼教處傳染病三級防控消毒標準做好日常消毒工作。制作了：《疫情期間衛生消毒記錄》、《包鋼蒙古族幼兒園衛生消毒手冊》、《傳染病防控手冊》規范消毒記錄、消毒方法、明確消毒要求、注意事項。同時對全體教師進行傳染病防控知識培訓，使全體教師能夠分區域、分方法進行全方位、無死角徹底消毒。
3、傳染病防控針對性強。我園針對幼兒因病缺勤情況做好因病缺勤追查，及時對幼兒患病情況進行分析，做好消毒工作和健康管理。我園針對幼兒患病情況，及時向家長做好宣教，讓家長有針對性的對寶貝進行疾病預防，家園配合提高幼兒身體自身抵抗力，養成良好的衛生習慣，掌握科學的育兒方法。
六、安全齊抓共管 隱患排查全覆蓋
房屋、設施設備的使用、維護管理安全常態化。
七、抓實常規管理安全教育重落實
一、
指導思想
為了加快幼兒園素質教育進程，提高全體教師，特別是青年教師實施素質教育的能力水平，我園把教師培養的工作當作一項重要戰略任務來抓，努力是教師了解前沿理論動態，拓展新的教育基礎理論，擴大人文與科學領域知識面，學習并掌握最新的幼兒教育研究成果，研究幼兒園教育教學活動的規律，增強專業技能。形成園本化的課程特征和自身教育教學專長。
二、
培養目標和任務
結合《幼兒園指導綱要》，從實施素質教育的目標出發，更新教育觀念，加強對教育新理論，新知識的學習，通過多種途徑使教師迅速成長成熟起來。通過一年的培訓，力爭使每位青年教師在政治思想、師德修養、業務素質和教學育人的實際工作能力方面達到合格水平。在此基礎上，培養一批有較高的理論與實踐能力的園級骨干教師隊伍。
三、
培養對象
幼兒園全體教師，重點指教齡6年以下的青年教師。我園具有一支充滿生機、樂于進去、奮發向上，大有希望的隊伍，我們對青年教師的培訓，堅持政治上高標準，嚴要求；業務上壓擔子、放手使用；生活上熱情關懷，為她們成長創造良好的條件，促使她們上一個臺階。
四、
具體工作措施
（一）加強全體教師的思想建設，把師德修養放在首位。
組織全體教師學習《規程》、《綱要》、《幼兒教師行為規范》等教育文件，學習先進的教育理論，學習心理健康知識等，用正確的思想和理念激勵教師樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、培養教書育人，為人師表，敬業愛幼，安心于自己的教育教學崗位的思想觀念。
（二）
通過以老帶新結隊子，提高青年教師的業務素質。
教師專業知識、教學技能、教學藝術等方面的水平和能力是做好教師工作的基礎。提高教育教學質量，首先要提高教師的素質，因此，我們把青年教師的業務能力作為培訓重點。在培訓中，我園仍將以“以老帶新，以優帶新，以學促新”等方式，牽動整體教師隊伍業務素質的提高。開展“師徒結對”試點工作，共同成長的方式發展教師隊伍。我們將通過對青年教師的跟蹤培訓，即指導備課——聽課——評課——總結等環節，推進青年教師的業務水平。
（三）加強教科研培訓，提高青年教師的教研能力。
成立幼兒園課程研究小組，青年教師積極參與教育科研，引導教師結合自身的教育教學工作實際開展教育科研活動，展開教育教學的研究，學期結束做好各項總結。
（四）狠抓教學常規，在備課與上課、聽課與評課等方面著重指導。
（五）做好其他人員的崗位培訓工作
后勤組做好保健醫生、保育員、廚房工作人員的在崗培訓工作，緊緊圍繞教育教學中心工作，將提高服務質量，服務態度，服務水平作為重點，力爭使人員素質得到提升。
附：教師培訓活動安排
月份工作安排
三月份安排安全教育培訓。
四月份幼兒常見疾病及預防培訓。
五月、六月份安全部分老師去市里培訓。
八月份幼兒園全體教職工師德培訓培訓。
九月份廚師食品安全培訓、交通安全教育培訓。
十月份保育員的技能培訓、開展教師教研活動。
十一月份安排部分老師去市里培訓、全體教職工進行戶外拓展活動。
元月份檢查教師教案、教育筆記。上交各項學期工作總結。
20xx年度食品安全培訓工作計劃(一)一、 培訓目的：
為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
二、 指導思想：
通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強學校食堂管理人員、食堂從業人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三、工作要求：
一是認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位；
二是科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案，把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行，立培訓評價機制；
三是把培訓內容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準；
四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創建活動，總結經驗，逐步推廣。
四、 培訓安排：
五、 培訓對象：全縣中小學校(幼兒園)
六、 培訓內容：
20xx年度食品安全培訓工作計劃(二)一、培訓目標
為了提高員工專業操作技能和安全防范知識，增強員工綜合素質，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念，以拓寬員工的知識面，從而更好地工作。現依據工作目標、工作職責、員工需求等制定20xx年度培訓計劃。
二、培訓項目
1、國家法律法規培訓學習；
2、標準、衛生等文件知識培訓。
3、 安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。
三、培訓大綱表:
序號 培訓目的 培訓內容 培訓人 培訓地點 受培訓人
1、 掌握食品安全、公共場所衛生知識 食品安全學、健康飲食、公共場所量化分級管理 *** 待定 新入職員工
2、 認真學習食品驗收規范和食品安全操作規范，提高員工的對食品安全知識的掌握度，確保不發生食物中毒 食品安全法、采購索證索票規定、餐飲服務企業食品安全操作規范等 *** 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓方式
1、組織人員集中書面培訓；
2、現場實際教學等方式。
五、培訓考核方式
1、現場提問評估；
2、實際操作評估；
3、考試。
20xx年度食品安全培訓工作計劃(三)一、指導思想
通過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監管人員的責任意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、工作重點內容
(一)對我縣區域內酒類、肉類生產經營企業、商戶集中進行食品安全生產、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產經營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產源頭食品安全。
(二)商務綜合執法大隊人員集中進行食品安全監管專業培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發放和公示，并設立展位現場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規，以及酒類真偽辨別的相關知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓進度安排
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20xx年食品安全教育培訓工作重點內容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區或監管領域內是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。
四、工作要求
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行。
一、做好幼兒園的安全管理工作
1、加強教育，提高師生安全意識。
本學期開學前與開學后，組織全體教職員工進行了集體性的安全培訓。為此，特地聘請了校外消防專業輔導員，通過生動、豐富的形式全面、系統地給全體教職員工作了形象的培訓。全體教職員工從活生生的“血的教訓”中增強了消防安全意識，初步掌握了基本的消防安全知識與方法，進一步認識到了防患于未然在消防安全中的重要性。
針對幼兒園孩子年齡小、安全意識比較薄弱的特點，開學后將安全教育作為中心任務，提醒教師開展相關主題教育，寓安全教育于豐富多彩、幼兒喜聞樂見的活動中。同時，每個班通過主題墻報、區域板塊等宣傳陣地給幼兒營造濃厚的安全教育氛圍。
此外，在不同時段，通過班級網站、家校路路通等途徑，提醒家長在做好孩子的安全工作之余，還應教育、指導孩子學習相關的安全知識。
2、加強檢查，排除校園安全隱患。
提前做好開學檢查工作，確保開學校園安全。在園長室統一協調下，先要求各班、各科室做好本區域的安全自查工作，再組織安全小組成員針對園舍、教學設備、玩具設施、消防設施、食堂設備等逐一進行全面檢查，對排查出的安全隱患，立即組織落實相關人員及時整改，確保開學時所有設施設備都能安全使用。
嚴格、規范做好周查、月查工作，每逢周末月尾組織人員全方位巡查校園，發現問題及時整改處理。對重點安全區域，強化警鐘長鳴意識，嚴加防范。如：食堂廚房操作流程、幼兒一日活動、校門上下學秩序等，都要做到時時檢查、刻刻留心，對發現的問題務必引起重視，并立即采取措施予以整改。
3、加強技防，提高校園安全因素。
監控與報警系統的設備對于校園安全起著舉足輕重、不可替代的重要作用。為此，本學期在上級領導的關心下，在園各部門的通力協作下，對校園內的監控、報警設備進行了重新更換。現在，校園的所有重點區域都覆蓋在這套監控和報警裝置的有效監管范圍之內，從而把以往校園內的安全漏洞都堵得嚴嚴實實。同時，通過監控的特殊功能，更有效地保證了師生在指導幼兒一日生活中的真實性與安全性。
4、落實制度，強化校園安全管理。
安全管理的各項制度是校園安全能否得以保證的有效措施，為此，本學期一開學就把
各項安全管理制度上墻并予以具體落實，要求全體教職員工認真閱讀和熟悉各種安全制度，尤其是涉及本職崗位的相關制度，平時注重指導與巡查，發現問題及時提醒，及時整改；同時，學期初跟全體教職員工簽訂相關的安全責任書。
二、做好幼兒園的后勤管理工作
1、做好校園的環境衛生工作。
幼兒園要為孩子們創造一個良好的學習生活環境，衛生工作是最基本的。“環境塑造人才”，環境衛生也一樣影響著孩子們的環境意識。維護一個良好的衛生環境主要還是需要我們后勤工作人員（食堂職工、班級保育員）的辛勤勞動，這就需要我們明確后勤工作人員各自的崗位職責，衛生區域的劃分也根據各人所長，分工到人、責任到人，把幼兒園的衛生標準分發給個人，要求他們嚴格按照標準執行；另外，要求每位后勤工作人員都能有質有量地完成個人的工作任務，比如見到垃圾隨撿隨掃，同時在日常的工作中擬定出詳細的衛生檢查計劃，如每日定期檢查兩次，早晚各一次，日間不定期巡視，從而保證孩子們能夠生活在良好的衛生環境中。
2、做好幼兒的膳食營養工作。
“民以食為天”，幼兒的膳食工作也是后勤工作的重要組成部分。我園的幼兒基本都在幼兒園午餐，這就為后勤工作提出了新的要求，特別是近年來，幼兒園的膳食時常出現一些問題，導致社會對于幼兒的膳食關注度明顯提高。如何做到讓幼兒能夠既吃得飽又吃得好，要求學校保健老師科學合理配制幼兒膳食，做到品種多樣化、營養全面化；食堂工作人員嚴把食品安全關、衛生關、花樣關。與此同時，為了提高家長的滿意度與參與意識，我們還成立“膳食委員會”，邀請家長一起參加，以此達到集思廣益，不斷提高伙食質量，讓家長滿意、放心的宗旨。
3、不斷提升后勤工作人員的素養。
校內安全促進
一、項目背景
我鄉現有1所中學，1所小學，2所幼兒園，中學在校學生253人，教職工46人，小學在校學生714人，教職工45人，2所幼兒園在園幼兒329人，教職工18人。在診斷中，反應出學生安全教育不足，學生安全知識、技能掌握不夠，學校安全基礎設施不足。
二、干預措施
（一）加強校內安全管理
一是建立健全各項安全管理制度。完善了《安全管理日志》、《任課教師安全工作周記》、《班主任安全工作周記》等記錄。為確保安全工作落實到人，學校與相關部門和老師簽訂各類安全責任書92份（其中中學50份，小學22份，桂花幼兒園15份，前鋒幼兒園5份），各節假日和特殊時段均安排落實值班人員。
二是強化課間安全管理。分管安全副校長堅持課間對各班級各教室進行安全督查；學校安全管理員每天不定時對校舍、消防設施、樓層安全、學生自行車車況等進行檢查，并填寫《安全記錄表》和《學生自行車車況登記表》；各班班主任每天早上對各班學生進行檢查，登記缺課學生及缺課原因，并在樓梯和走廊監督孩子們課間活動安全；同時，為了預防學生嬉戲打鬧受傷，讓班委和志愿者參與到安全管理工作中來，輪流當“安全小衛士”，下課后，負責本班同學課間休息安全。
三是加強安全教育，提高師生安全意識。一是開設安全教育課程。為進一步做好學生安全教育，在學校內開設安全教育課程。二是每學期邀請鄉衛生院、交警隊、派出所等單位對學生進行交通、消防、涉水、治安等安全教育。三是開展地震應急疏散演練。各學校結合學生年齡和本校實際情況，開展地震疏散逃生演練。2014年，小學開展演練3次，參演師生2100余人次；中學開展演練3次，參演師生972余人次。
四是實施體育課安全管理。體育課大部分是在室外操場上進行,容易出現傷害事故,尤其是體育課中的單杠、雙杠、跳箱、山羊、背躍式跳高。這些運動大都帶有一定危險性,稍有不慎就有可能造成學生的意外傷害。教學中，采取如下措施：一是觀察學生的個體情況，因材施教，對體質較弱的學生盡量安排運動量較小的項目，減輕學生的身體負擔。二是密切關注學生心理,消除學生恐懼心理,手把手教學,確保學生掌握動作技巧，避免動作不規范受傷。三是通過同學之間的相互保護與幫助，在山羊、跳高、雙杠運動中，實行一對一的保護訓練，避免傷害。四是體育老師定期檢查體育器材和場地的的安全性。密切關注學生體育運動中的異常情況，禁止打鬧。今年以來，全鄉中小學體育課未發生一起傷害。
五是加強學校食品安全管理。按照《食品安全管理三年行動計劃》要求，堅持做好學校的食品安全管理。一是堅持每年組織伙食團人員進行體檢，確保每名人員保持健康身體條件。二是完善《肉類采購登記本》、《油脂采購登記本》、《蔬菜采購登記本》、《糧食采購登記本》、《輔料采購登記本》，做到所有采購的原材料均來自正規途徑、所有原材料來源均有跡可循。三是食品保存、清洗、切配過程做到生熟分開，冰柜、用具、容器有生熟標記。四是學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，并作好留樣記錄。五是每月定期開展除四害活動，完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施。（排查學校隱患）（深入學校食堂檢查）
（二）加強基礎設施建設
一是強化校舍投入。原小學位于金花村，校門緊鄰洪仁路，學生上下學時易發生交通事故，加之因受2013年4月20日雅安蘆山地震影響，原校舍損壞嚴重，存在嚴重安全隱患，已不適合繼續使用，經鄉黨委政府向上級申請，最終由河南省慈善總會捐資助學750萬元，縣財政匹配300萬元，共計1050萬在場鎮上新建小學。于2015年9月正式投入使用。
二是實施“校安工程”活動。改造了學校安全基礎設施，完善了警示牌、溫馨提示、護欄、防撞角等。如桂花幼兒園投資130萬元新建了校舍，鋪設了草坪、新建了塑膠地面，安裝了防撞角，更換了玩具；中學投資30萬元硬化了300多平米的操場，更換了教室的安全門窗，安裝了食堂監控攝像器，設置了安全警示標識標牌等。
三、干預效果
2015年10月—2016年6月發生校內學生傷害11起，較上年度同期36起比下降69%，無食品中毒事件發生。
校園周邊環境安全
一、項目背景
全鄉有學生1341人，其中有182名學生因上學放學路途遙遠需乘坐面包車或由家長接送上下學。同時，因學校地處丘區，大部分家庭都有飼養犬只看家的習俗，小學生年齡較小，自我保護意識較弱，上學和放學途中，被犬只咬傷、驚嚇事件時有發生。
二、干預措施
（一）加強學生接送車安全監管
全鄉有182名學生乘坐車輛上學、回家。工作組多方協調，金馬公司組織場鎮4輛面包車，開通了2條農村客運專線（至漢王、至張場）專門接送學生上學、放學，解決了學生上學交通安全問題。同時，加強了接送學生面包車安全管理：一是鄉交管辦組織交警中隊、鄉安監所一起對接送學生面包車駕駛員開展了道路交通安全培訓，簽訂了《安全駕駛承諾書》；二是鄉安監所、縣交警大隊、鄉交管辦等部門工作人員不定期對學生接送車開展聯合執法檢查，主要檢查是否超速超載、車輛安全性能等，確保安全。
（二）加強犬只傷害的預防
一是加強學生防狂犬病知識的教育培訓。采取了以下措施：一是狂犬病預防知識教育進課堂；二是開展師生“被狗咬傷后應急處理知識”的專題講座；三是學校醫務室牽頭，聯合鄉衛生院、畜牧站利用升旗儀式、朝會對學生進行狂犬病知識宣傳；四是開展豐富多彩板報和班會，對學生進行狂犬病知識教育。
二是加強對犬只管理。一是建立健全犬只登記檔案，按時做好狂犬病防疫工作，場鎮范圍內免疫率100%；二是由政府主導、部門配合、社區實施，對場鎮范圍內所有犬只實行拴養，拴養率達50%；三是對發生學生狗咬傷主要上學路線沿途農戶狗要求進行拴養；四是組織力量對場鎮內放養犬和流浪犬進行清理、撲殺。
